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  凄い味だった……  

1 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 16:08
今までに作った刺激的な味の料理を紹介してください。
味とレシピを教えてください。

2 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 16:18
いつまで待っても誰も来ないね

3 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 16:33
凄いスレだった・・・・・・

4 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 17:17
料理初心者のとき、煮物を作るときみりんと間違えて酢を入れてしまった。
なんかすっぱいにおいがすると思ったが、「みりんって蒸発するとすっぱい匂いするんだ〜」
と勝手に解釈してしまった。絶対そんなはずないのに。
出来上がるとやっぱりすっぱい。でもせっかく作ったからと泣きながら食べると
やっぱすっぱくて食えたもんじゃなかったので、泣きながら捨てた。

5 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 17:26
凄いスレになるヨカン。

6 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 17:46
子供だった頃、どさん子で味噌ラーメンを食べた。
食べているうちに、もやしのひげ根の部分が歯に挟まり、もやし本体が喉に行った。
子供だったので、耐えられずそのまま吐いた。
丼にそれまで食べたラーメンが戻っていった。
凄い味だった。

7 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 18:01
げろげろ。
けどそれ料理のネタじゃないね。

8 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 20:19
案外名スレの予感......

9 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 20:39
初めて料理というものに関心を持った厨の頃
辛いカレーが苦手だった私が辛いの好きな家族に作った初めてのカレー。
カイエンヌペッパー・粉からし・一味・胡椒を鬼のように入れたカレー。
味見なんてもちろん出来るわけもなく、家族に出した。
一口食べたきりだった。

10 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 23:38
すごい味っていうと、罰ゲームでタバスコいっきしたとき
だが、料理ねたじゃないので、

酔っ払ってからじゃこを煮込んだとき、山椒が大好きなので、
一瓶入れてしまった時。次の日の朝食で食ってみたら、
何にも味を感じなくなりました

11 :ぱくぱく名無しさん:03/12/12 23:55
大学の寮で生タマネギ早食いというゲームがあった。
だが、料理ねたじゃないので、

小学校の給食で、牛乳にいろいろ混ぜていた。
混ぜたのは、給食に付いてくる小さな袋の中身。
牛乳+ミルメーク=当然ウマー
牛乳+蜂蜜=ウマー
牛乳+イチゴジャム=溶けなかった。まずくはなかった。

そして
牛乳+ドレッシング(サザンアイランド系)・・・
中途半端な酸味。最悪だった。
給食は残すわけに行かないので全部飲んだ。
以後混ぜるのはやめた。

12 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 00:39
鍋に餃子を入れとき、煮すぎで餃子の皮が決壊。すごい見た目になった。
鍋に肉団子を入れたとき、つなぎが弱かったらしく肉団子崩壊。すごい見た目になった。
お好み焼きを焼いてたとき、生地がゆるかったらしく固まらなかった。すごい見た目になった。
ピザをオーブンレンジに入れ、何を思ったかオーブンでなく電子レンジに10分かけた。焦げすぎた。
スープでマカロニをゆでたら、スープは蒸発したのにもかかわらずマカロニは硬いまま。
しょうがないのでワインを投入したら壮絶な味になった。

13 :ぱくぱく名無しさん:03/12/13 00:44
調理師専門学校の頃、友人と作った
ホットケーキが(TДT)ショッパーー!!!
だが砂糖と塩を間違えるなんて
ありきたりなので、

高坊のころその友人と
トムヤムクンの素
コシヒカリ冷や飯
なぜか砂糖
柚子胡椒
煮干、紅生姜、ヨード卵

で、雑炊をつくった。

激臭!!(TДT)ギャー!!!

ビニールに包んで隣の家の屋根に投棄。

14 :ぱくぱく名無しさん:04/02/01 02:44
とりあえずご飯とあらゆる食いあわせを研究してみた。

麻婆豆腐:辛いけどうまい
青唐辛子:辛い、ご飯がつらく感じる
杏仁豆腐:ご飯には以外に合った
カレー+チンジャオロース:なんか微妙な味だった。
からしだけ:死ぬ。

一番つらかったのはリポビタンDだった。

15 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 04:07
ごはんに謝れこの野郎!!!。゚(゚´Д`゚)゚。

16 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 05:52
味の素を塩代わりにしたおにぎり
どうなっても保証はできません
数時間苦しむので覚悟してください

17 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 07:26
白米のおにぎりの中身をカレーにしようとしたとき。
ラップに中のカレーが漏れだしてきてて
外側の白米ににニンジンが押しつけられていて
ハンパじゃない汚さだった

18 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 11:02
ホットケーキにコーラかけて食うとうまいよ

19 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 17:26
ホットケーキにコーラってムラカミハルキの小説
思い出す。

20 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 22:06
厨房のころの調理実習。他何品かあったけど、デザートは
オレンジゼリーだった。見た目は普通。

食べた瞬間グループ全員が吐き出した。
言葉では表現できない味だった…。

原因:
・計量係が砂糖と塩を間違えた
・さらに、砂糖を加えていないと勘違いした調理担当が砂糖をそこへ加えた
・男子で料理の経験がほとんどない子が、教科書を読み間違えて
缶詰のみかんを汁ごと煮詰めてから粉末ゼラチンを加えてしまった
・それを見た別の女子が、ゼラチンがふやかってない!とさらに水を…。

固まっていて綺麗な色だったのが奇跡としか思えない。
男女の仲が悪いグループだったが、その日を機会に調理実習の時だけは
連携プレーをするようになった。

21 :ぱくぱく名無しさん:04/02/02 22:40
まあ蜜柑汁以外透明だしな

22 :ぱくぱく名無しさん:04/02/03 13:00
>>11
小さい頃、うちの親父が牛乳+醤油とか美味しいぞと言い出した。
混ぜた。飲んだ。
エイリアンをミキサーで絞ったような味だった。

好き嫌い言うなというので、親父に飲ませた。
しばし無言。
合意の上、廃棄。(笑

お手軽に出来るので、試してください。

23 :ぱくぱく名無しさん:04/02/03 18:16
親父が残ってた
ちょっとカビ飯とすし飯少量を混ぜて
おじやを作った

すっぱいうえにカビの精神的ダメージが残飯を髣髴させて最後まで食えなかった
昔の人の食うような料理を俺に食わすな。

24 :ぱくぱく名無しさん:04/02/03 22:51
俺はそこそこ辛口のカレーが好きだが、家族の殆どは
あまりそれが得意ではない。

ある日、カレーを作っていたオヤジが、「辛いカレーが
好きなら、こうすればいいんだ」とばかりに
チューブのカラシを2本ばかり、ねりねりねり・・・・。






食えるはずのない、とんでもないものが出来上がった。

25 :ぱくぱく名無しさん:04/02/08 18:17
もやしがあったのでスープにしてみた。
塩+もやし+卵→まずい。でもたべる。具だけ食べて
スープが余る。+油揚げ投入。→まずい。でもたべる。
具だけ食べて
スープが余る。+シナチク投入。→まずい。でもたべる。
具だけ食べて
スープが余る。+うどん投入。→まずい。でもたべる。
具だけ食べて


26 :ぱくぱく名無し:04/02/10 23:49
酢豚を作った。
塩と砂糖間違えてこれでもかというくらいしょっぱい塩豚になった。
数日後、再び酢豚を作った。
だが今度は酢を入れ忘れ、甘豚に…。

スミマセンモウツクリマセン……。

27 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 21:12
こちらへ
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/toy/1066647837/42


28 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 21:16
お茶漬け+醤油にひたした漬物ってやばくね?

29 :ぱくぱく名無しさん:04/05/21 21:41
2時間ほど前のことなんだけど、初めてカニ玉を作ってみた。
カニ玉そのものは普通にできたんだけど、タレが・・・・・・
うろ覚えで作ったもんだから、みたらし団子のタレにそっくりな
味になって最悪だった。想像してみてくれ、卵焼きにみたらし団子のタレ。
今も気分悪いよお。

30 :ぱくぱく名無しさん:04/08/16 01:06
カレーにマヨネーズかけると(゚Д゚)ウマー!

31 :ぱくぱく名無しさん:04/08/16 01:22
カレーなら俺も自信があるぞ。w
味噌を隠し味に使ってみた。量を間違えた。
もぅ、なんてステキな味。

32 :ぱくぱく名無しさん:04/08/17 01:14
>>29 想像してみてくれ、卵焼きにみたらし団子のタレ

卵焼きが甘いやつでもしょっぱいやつでも
それなりにおいしそうなんですが…。
むしろ食べてみたいとすら。

33 :ぱくぱく名無しさん:04/08/17 03:02
>>25
ワロタ

ちょうどこの時期だったな。
祖母の家に遊びに行こうとして車で高速に乗った時だった。
親父が「食べろ」とある物を俺に渡した。
それは食パンにマーガリンを塗り塩を振った物。
もちろん砂糖と間違えたのだが、甘いと思って齧った俺は
一口齧って…わせdrftgyふじこlp(←うまくでました)
俺は激怒して親父にきつくあたったな。
親父はゴメンゴメンと過ってたっけ。
今思えば息子の俺に喜んで貰おうと早起きして作ってくれたのだろうけど。
子供の頃の俺はそんな思い遣りに気が付く事もなくムクれてたっけ。
ごめんよ親父。

滅多に作らなかったけど、親父は料理が上手だった。
小学校の卒業式の日に親父が作ってくれた夕食は今でも憶えている。
不味かったのは塩パンだけだったなぁ。

お盆なので墓前に砂糖パンでも供えに行きたい所だけど、
お寺で食べ物のお供えは禁止されてるのが残念だ。

34 :ぱくぱく名無しさん:04/08/19 18:58
>33
ええ話や・・・

35 :ぱくぱく名無しさん:04/08/19 21:38
>>33
墓前でお父様と一緒に食べれば?

36 :ぱくぱく名無しさん:04/08/25 07:00
2週間冷蔵庫で放置したシュークリームを食べた
白いクリームのはずなのに緑色になっていた
1つ目は味は普通だった
2つ目は表現できないほどのすごい味になっていた
同じ日に買ったヤツなのに微妙な発酵具合なのかな

37 :ぱくぱく名無しさん:04/08/26 14:51
ななななんでそんなもん食うんだYO!(゚Д゚;)

38 :ぱくぱく名無しさん:04/08/30 16:38
>>36は何かを発明しそうな気がする

39 :ぱくぱく名無しさん:04/09/08 08:25
中学校の調理実習「にんじんのグラッセ」で、
親友が砂糖と間違えて塩を投入。
私は、中和しようとして、砂糖を倍量投入。
他のグループにつまみ食いされて、失敗がばれた。

あのときつまみ食いしたSちゃん、ご愁傷様でした。

40 :ぱくぱく名無しさん:04/09/08 09:47
ハンバーグソース作るとき、赤ワインと間違えてワインビネガーを入れた。
しかも量も間違えて大量に。

41 :ぱくぱく名無しさん:04/09/10 00:39
家の戸棚をさぐっていたら
ホットケーキミックスらしき粉の入った袋を発見。
牛乳と卵を入れて焼いた。
完成して食べてみたら・・・・・・・・・・?
どうやらホットケーキの粉ではなく、お好み焼きの粉だったっぽい。
牛乳いれたため微妙な味加減で、しょっぱ甘いみたいな、オエー

42 :ぱくぱく名無しさん:04/09/10 03:37
海藻サラダを多量に食べたら夜中に下痢をした。
よく見ると海藻がそのまま出てきていたので一旦そこで流し、何を思ったかお皿を
持ってきて続きを出した。
茶黄色い粘液に囲まれて海藻は本当に食べたそのままの姿で出てきていた。

食べた。

・・・・・・・・すごく苦かった・゚・(ノД`)・゚・


43 :ぱくぱく名無しさん:04/09/10 14:19
食べるなよ…

44 :ぱくぱく名無しさん:04/09/11 04:49:41
判りやすい自演のサンプルだね

45 :ぱくぱく名無しさん:04/09/12 13:31:53
>>42
一人スカトロプレイかよ。

46 :ぱくぱく名無しさん:04/09/15 00:20:12
料理に興味を持った消防時代。当時、土曜日は半ドンで午前中学校昼無しで帰宅。
昼飯は家で喰うわけだが、母親が看護士で不在がちであり、親父は自営業で家に
常駐な上に料理について一通り技術はあって無問題、子どもの自立心を生暖かく
見守ってくれる漢であり、これをいいことに台所を実験室代わりにいろいろ挑戦していた。
まあ、せいぜいインスタントラーメンに野菜を入れるとか焼き飯とか、ホントに初心者。

ある日、カレー味のラーメンを喰いたいと思って調理開始した自分。
だしもとらない湯の中にニンジンのいちょう切りと玉ねぎのスライス、豚切り落とし投入。
火が通ったところにやきそば用の中華麺とカレー粉(カレールーの粉末と信じていたので、
味付けやだしも期待していた)を投入して煮た。
結果、カレー風味の湯に漬かった麺その他完成。肉はそれでも肉なのでまだいいんだが、
残りの部分が全くのどを通らない。ほとんど手をつけない自分に気付いた親父が「一口
よこせ」とすすってみて「これ、よう喰えんなあ。」と苦笑い。

オリジナリティーあふれる新作を作りたかっただけなのに…

47 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 12:36:39
チャレンジ精神だけは評価してあげたいな

48 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 15:31:01
この間、おみそ汁を作った時の事。
冷蔵庫から、だし汁のストック(ペットボトルに入れてある)を出して、
具を切って入れたお鍋に投入した。
何事もなく具は煮えて、私はそこに味噌を入れた。

いつものように味見・・・う?!
芳しいワインの香りプラス、とんでもなく酸っぱい味噌味・・・(腐ったのかと思った)

料理用の白ワインも、同じようにペットボトルに入れていたのを忘れてた・・・。
もったいないけどそのおみそ汁は捨てました。

49 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 16:15:00
「ずいき」って知ってるかな?

あれって十分にアク抜きをしてから調理しないと大変な味です。

皮をむいたズイキを熱湯でサッと茹でてアク抜き完了したと思った私。
完成して食べてみたら「アガァ〜」
としか言えないお味でいつまでも喉がイガイガして吐きそう…
もったいないけど捨てました。

50 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 18:05:48
「もったいないけど捨てました」はこのスレの定型文になる予感

51 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 21:10:31
>>49
ずいきは下の口で食べるもの!

52 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 21:22:52
そりは肥後随喜でしょ!

53 :ぱくぱく名無しさん:04/09/16 23:10:51
昨日子供に作った離乳食「レバーペースト入りそうめん」

54 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 12:39:42
>>49
私も、「みがしき」というずいきの仲間で同じようになりました。
某野菜宅配の中に入っていたのですが、
ずいきは何回も料理した事があったので、別に気にせずに
皮を剥いて、水につけてあくをぬいてから、茹でて胡麻酢和えに。

味見で食べてみたら、口の中や喉の粘膜が痒い、痒い!
皮を剥いている時に、「いつもより手が痒いなー、あくが強いのかな」と思っていたのですが、
まさかここまでとは・・・。

私だけが痒いのかと思って、主人にも食べて貰いましたが
主人も駄目でした。

やっぱりもったいないけど捨てました・・・w

55 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 13:14:20
徹夜続きだった仕事の打ち上げに仲間を招いて晩飯をご馳走したときの話です。

シチューのレシピで「マッシュルームの変色を防ぐためには
レモン汁に漬けるとよい」と書いてあったのでそうしました。

そのまま鍋に投入して、いざ出来上がりを食したところ、
ブチュっという感触とともにマッシュルームがはじけてレモン汁が飛び出し
疲労のためにできていた口内炎にヒット・・・その場の全員が倒れて悶絶しました。

56 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 16:26:00
まだ新婚だった頃、「あるある」で
オリーブオイルとさばは相性がイイ!ってレシピやってた。
さばに小麦粉まぶして、オリーブオイルで焼くだけの簡単な
ものなのに、当時の私には大変な料理だった。
疲れて帰宅したダンナに「これ、体にいいんだって!」と
「私はあなたの体のこと、考えてるのよ♪」とアピールしつつ
そのさばを出して、「ありがとう」と嬉しそうに
一口食べたダンナ。

「オェ〜〜〜!!」とトイレに直行&ゲロゲロ〜
「死ぬかと思ったハァハァ」と吐き終わったダンナが一言。

これ書きながら当時のこと思い出して、ゲラってますwww
あー若かったなぁ。

57 ::04/09/17 22:00:52
・・・・・・、

誰か頼む!!!

58 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 22:13:33
私には荷が重過ぎます。
↓よろしく!

59 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 22:17:53
この一件は、犬のポチに一任する。

ポチ、いけ!


60 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 22:52:43
失敗したのでもいい?
コンソメスープ作ってたんだけど、塩コショウをいれすぎたの。
で、味をまろやかにしようとスキムミルクを入れたの(牛乳はなかった)
でもまだ辛かったので、カレーなら辛くてもいいよね、とウコン入れたの。
片栗粉でトロミをつけて、味見したら「にがーwww」
どうにもならないので捨てましたw

61 :ぱくぱく名無しさん:04/09/17 22:56:35
ワンワンワン!

……キャインキャイン

↓ キュゥーン

62 :ぱくぱく名無しさん:04/09/18 12:16:59
なぜか実家のオーブントースターには蒸し器の機能がついていて、スイッチ一つで
オーブントースターの機能と蒸し器の機能を切り替えられた。
これが中々の優れもので(普通の蒸し器のように火の調整をしたりする必要がないので
時間さえ間違えなければ何でも上手く蒸せる)、かつ子供でも安全に使えるので
幼少時にはよくこれで中華まんを蒸していた。

ある日、いつものように肉まんを入れ、いつも通りの時間に設定。
が、数分経つと焦げ臭い匂いが台所からしてくる。
オーブントースターの中をのぞいてみると、なぜだか肉まんが真っ黒に。
そう、私はオーブントースターの機能から、蒸し器の機能に切り替えるのを忘れ、
肉まんを焼いていた…。

一応一口だけかじってみたが、外側は消し炭、内側の肉は冷たいまま。
「ちょっと焦がした」とかいうレベルでは表現できない凄い味がした。
泣きながら捨てた。

63 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 00:54:12
ごはんにヨーグルト(無糖)をかけた。
醤油をかけて食べると意外に・・・
旨い!びっくり。
白子の寿司食ってるみたい。

64 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 01:06:27
>63
おー、これ社員食堂でインド人がよくやってるよ。
彼らは得体の知れない肉は宗教上食えないんで、
白飯とヨーグルトで食ってる。
家で実験した。俺は食うのやっだたんで、幼稚園の
子供に食わしてみたら、好評だった。

65 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 02:14:22
>64 自分の子供に「ヨーグルトごはん」を食わすのはやめれっ。
日本の食文化が崩壊するぞ。
オレは子供のころからバター醤油ゴハンだった。日本人はこれだっ!

66 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 03:55:39
子供の頃、私はトーストにマーガリン塗って塩を少々振ったやつが大好きだった。
ばーちゃんちに泊まった朝、朝ご飯はいつもこうしてトーストを食べてるんだよって話したら、
ばーちゃんが同じように作ってくれた。

塩のかわりにたっぷりと味の素をかけてな。

舌が痺れて死ぬかと思った。
ばーちゃんには悪いが、トースト+マーガリン+味の素は最低だ。

67 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 04:10:33
彼氏がたまにお米、牛乳、砂糖、シナモンを入れて煮て食べてる。
彼の国では普通らしいんだけど私はダメだった・・・・

68 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 04:11:31
↑ うおおおお。これはインパクトが大きいな。

69 :ぱくぱく名無しさん:04/09/19 04:16:58
中国でドライフルーツとゴハンを砂糖で煮たものを食わされた記憶がある。
中国では一般的な食い物らしい。一見して涙目になった。

70 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 02:29:24
一晩コップに放置した酒
料理下手(殺人レベル初段)な妹作
野菜と半生牛肉の炒め物半生の片栗粉仕立て。弱火風
兄として根性見せたが、今回ばかりは時間差で夜中に吐いちまったよ…スマンカッタ

71 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 02:35:00
おめー、やさしくて良い兄さんみたいだな・・・。

72 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 16:08:00
お兄ぃちゃんはおいしいって食べてくれたのに
って涙目で言い寄られるカレシがかわいそうだ

73 :71:04/09/20 22:26:26
>>72 おもいっきりズッコケタぞ!オレも経験あり(滝汗)


74 :ぱくぱく名無しさん:04/09/20 23:10:26
学生のとき闇鍋の代わりとしてジャイアンシチューを作ったことがある
皆涙ぐんでたよ

75 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 00:19:15
ジャイアンシチュー?どんなのでつか?
Σ(゚д゚;)

76 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 00:25:44
>>75
文字通りジャイアンが作ったシチューだ
材料のジャム、大福、タクアンがとても恐ろしい
ttp://a-c.comic.to/dora/gianstw0.html

77 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 00:37:17
その昔は「闇なべ」と言うのがあった。
言われているほどヒドイ食べ物じゃなかったよ。
(自分も食べなきゃならないから、変な物を入れるヤシはいなかったYo。)
また、やってみたいくらいだよ。

78 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 02:23:05
小学校高学年のころ、友だちが泊まりに来たので、
夕飯にカレーをつくってあげた。
(うちの親はそのとき不在だった。)

でき上がったカレーの味見をしてもらうと
中辛程度だったけど、「辛い」と。
私はこれぐらいがちょうどいいのになーと思いながらも、
すり下ろしたりんごを入れた。でもまだ「辛い」と。
さらに牛乳も入れてマイルドにしてみた。それでもまだ「辛い」と。
もう、色もお子様カレーの色。
私は半ばヤケになって、砂糖を何杯もぶち込んだ。

ふたりで、テレビを見ながら無言で食べました…。

79 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 02:49:04
おまい、すごい!
でも、オレも思うのは「辛いほど美味しい」と勘違いしているヤシが大杉だよな。

80 :ぱくぱく名無しさん:04/09/21 10:21:06
カレーは痛いくらいがおいしいんだよ

81 :ぱくぱく名無しさん:04/09/24 17:25:57
76sanアリガト
でも見られなかった…(携帯だからかな?)
闇鍋はカレーベースでも良いかもね。
暗闇で材料入れて、持ち寄ったルーを入れて…
カレーのルーでなく、ホワイトシチューのルーを
持って来る椰子がいそう。^^;


82 :ぱくぱく名無しさん:04/09/25 04:14:09
闇鍋のルーは墨汁に決まってる

83 :ぱくぱく名無しさん:04/09/27 16:30:32
>>82
せめてイカ墨に・・・

84 :ぱくぱく名無しさん:04/09/27 16:31:10
>>83
それうまそうw

85 :ぱくぱく名無しさん:04/09/29 15:14:59
イカスミベースの鍋…
かなりの数のイカが必要だね
てぇこたぁ、肝もたくさん。
凄い鍋になりそう。そこへうどん投下。


86 :ぱくぱく名無しさん:04/09/30 09:18:39
イカ墨ペーストか粉末使えば
おもしろくないか。

87 :イカスミアゲ:04/09/30 10:09:14
食べた後、電気をつけるのが怖いね。
笑うと全員お歯黒。
(^▼^)/ヽ(`■´)


88 :ぱくぱく名無しさん:04/10/05 20:21:38
キノコとひき肉に、茄子と玉葱で、ちょっと変わった
ナポリタン作ろうとした。

冷凍庫に常備したひき肉を出そうとして、間違えて
中華に使うマーボーの下味をつけた、ひき肉を使ってしまった。


ごま油バター醤油味のキノコと、豆板醤の効いた辛い挽肉に
玉葱入りマーボ茄子、それとオリーブオイルを絡めだパスタが
ケチャップでまとまった(?)ものが出来た。
しかも、微妙に焦げている。

食べると、ケチャップ・ごま油・オリーブオイル・豆板醤が
何とも言えない不均一感を出し、その上、バター風味のキノコと
マーボー茄子を同時に食べる感覚(しかもケチャップ風味)が
すばらしいミスマッチ感が出ていた。
見た目は赤一色だから悪くはないんだが…

で、食べた瞬間、しばらく無言になれるシロモノとなった。
彼女と二人、一言も出さず黙々と食べ切った。

…こんなマズイもの食べさせて、すまん。


ナポリタンをケチャップ少なめにして、マーボー茄子と混ぜたら
たぶん再現できると思う。

89 :ぱくぱく名無しさん:04/10/06 12:47:18
>>88
読んでるだけだと美味そうなんだが。。。
自分で作る勇気はないヘタレでつ。

90 :ぱくぱく名無しさん:04/10/07 17:40:05
FRISKの後にグレープフルーツ。


91 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 11:19:25
>ヽ(`■´)
某総統かとオモタ

トマト系の煮物にきなこを入れると死ぬ。
青臭く、粉っぽく、変に酸っぱい。
なんでそんなもの入れたのかは本人も覚えていない。

92 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 15:10:31
あのーイカスミの闇鍋のことなんだけど、
森久美子の料理本にレシピが出てる。
やってみ。

ちなみにイカスミペースト小さじ2で4〜5人分。


93 :ぱくぱく名無しさん:04/10/11 15:47:35
カレーのを見てて思い出した。
今は亡きおばあちゃんのカレーは、半端じゃない辛さだった。なぜそんなにも辛いかというと、おばあちゃんの息子(長男)、つまり俺のおじさんがその辛さで「うまいっ!」って食べてたらしいんだ。しかし、俺も兄貴も辛すぎてだめだった。
おばあちゃんの悲しそうな顔をカレーを見るたんびに思い出すよ。

94 :ぱくぱく名無しさん:04/10/14 02:59:57


95 :ぱくぱく名無しさん:04/10/14 03:09:24
産卵すな!

96 :ぱくぱく名無しさん:04/10/18 07:10:15
産卵ワラタ

97 :ぱくぱく名無しさん:04/10/20 02:21:32
高2の夏。部活の遠征で静岡へ。ホテルのロビーでポカリを買いまして。半分飲んで、枕元に置きっぱにしてオヤスミナサイ。明朝、起きてすぐに一口。のたうち回るくらい苦かった。ぼべっ!って言っちゃった。その時5人相部屋。誰か毒盛った?漏れのこと嫌い?

98 :ぱくぱく名無しさん:04/10/21 11:13:20
>>77
>その昔は「闇なべ」と言うのがあった。
>言われているほどヒドイ食べ物じゃなかったよ。
>(自分も食べなきゃならないから、変な物を入れるヤシはいなかったYo。)

常識的にはそのはずであるが、自爆テロみたいに、変なモンを入れる奴はいるよw

99 :ぱくぱく名無しさん:04/10/21 11:47:34
昔、ダシの素入れる、ってことを知らずに雑炊作ったことがある・・・
水に米入れて、醤油と薄口醤油で味付け、
卵落として完成。
シンプルだけど、破壊力は凄かった・・・

100 :ぱくぱく名無しさん:04/10/21 14:32:25
薄い卵かけご飯みたいなもんですかね?
それならまだましなほうかも

101 :ぱくぱく名無しさん:04/10/24 04:50:02
オイラの母ちゃん、子供の頃から
生のトマトが大ッ嫌い。
婆ちゃんと必死に克服するための工夫をしたらしい。
その結果、トマトに砂糖をかける
という方法を編み出した。気持ち悪い。
婆ちゃんは孫の私までトマト嫌いだと思ったらしく、
たっぷり砂糖をかけて出してくれた。
塩だと思い、余分な塩(砂糖)を払いって食べた。


二度と食べたくない味でした。


102 :ぱくぱく名無しさん:04/10/25 00:18:02
白いご飯食べながらCCレモン飲むときついです。

トーストしてマーガリン塗ったパン食べながらCCレモン飲むとかなりきついです。

103 :ぱくぱく名無しさん:04/10/27 00:15:03
>>101
トマトに砂糖は北海道文化だよ…
でも私もこれはキライだ。スレ趣旨と違うが、見ていてヤ。

歯磨きした後のみかんって、嫌じゃない?

104 :ぱくぱく名無しさん:04/10/27 00:18:53
歯磨き直後って、すべての食品の味が異常に感じるぞ。

105 :ぱくぱく名無しさん:04/10/27 08:54:41
歯磨き直後はたいていのものが不味くなる。
なかでも柑橘類は苦味さえ感じるね
カルピスも気持ち悪い。

106 :ぱくぱく名無しさん:04/10/27 19:45:49
俺は食後のデザート(ケーキとか)は
軽く歯磨きしてから食べるけどな

107 :ぱくぱく名無しさん:04/10/30 15:17:25
この間、私が風邪をひいた時、
主人がコーンクリームスープを作ってくれました。
それは大変有り難かったのですが・・・

コーン缶詰(クリームタイプ)を残っていたスープでのばして、
豆乳を入れて白ワインで風味付けした・・・のが、
ボトルに残っていたワインを全部入れた為に
アルコール分が多すぎ・・・そして酸っぱい!
我慢して半分は食べましたが、風邪で気分が悪いのもあって
最後まで食べられませんでした。





108 :ぱくぱく名無しさん:04/11/29 22:20:22
それだけ酒が入ってたなら、匂いですぐ判ったよね・・・
いい奥さんだ

109 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/31(木) 00:50:38
>>107
だんなはなぜ味見しないんだ。

110 :ぱくぱく名無しさん:2005/03/31(木) 23:23:17
いつもと違うお店のサニーレタス、苦かった。

111 :ぱくぱく名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 09:42:01
農薬洗ってないのか

112 :ぱくぱく名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 20:00:56
つーか、サニーレタスって多少は苦いだろ。

113 :ぱくぱく名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 23:43:31
豚肉ときのこのクリーム煮バルサミコ風味。
素敵にオサレっぽい名前の料理ですが、肉ときのこと酢の匂いが
絶妙に絡まりあってオサーンの靴下のようなスッパイ匂いが口の中に広がって・・・オエー

114 :ぱくぱく名無しさん:皇紀2665/04/01(金) 23:48:41
>>113
なぜ、酢にクリームを混ぜるのだ!?誰のレシピ?

115 :110:2005/04/02(土) 22:37:45
>>111-112
露地もんだから、洗うよ。
さもなくば、土がジャリジャリ口に入るってw

正確には、お店というより、農家の無人販売なんだけどさぁ。
いつものお店に大根なかったので、別のお店行ったのね。
うちの近所、そういうお金入れたら開く、サウナの下駄箱みたいなので
野菜の無人販売機のあるお店が、何軒かあるから。

とにかく、ハズレだったんかなぁ?サニーレタス。(まだ、冷蔵庫にたっぷりある)


116 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/02(土) 23:56:07
昔おばあちゃんがインスタントラーメンを作ってくれた。
じいちゃんがついた餅も入れてくれた。
なんか酸っぱかったので、これ何ラーメン?ときいたら、
これとこれ、と言って、塩ラーメンと味噌ラーメンの袋を見せてくれた。



しかし、それだけで酸っぱくなるのかは不明だ。

117 :116:2005/04/02(土) 23:58:44
実は、家の母はココナツミルクでカレイの煮付けを作ったことがある。

匂いだけで勘弁してもらった。





118 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/03(日) 10:04:36
名スレだ。徹夜明け休日出勤中だが泣き笑いで読んだ。
バルサミコ酢はすげー煮詰めてから使うんじゃん、その場合。んで最後に廻し垂らす感じならイケルんじゃない?
昔ギョウザを皆で作ったが、地雷としてクロレッツを忍ばせた。したら、自分に当たった。
凄いぜ。苦いのがドロッと広がるんだよー、口中に。一週間分の記憶がトンダよ。

119 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 15:54:44
>>118あんた勇者だ。尊敬するよ。

10年前、納豆と豆腐を合えて、だしつゆと醤油をブレンドして生姜と食べた。


…吐くかと思った。
この間、生ハムで生春巻きの皮とアボカドを巻いてみた。上記の食べ物を思い出した。
慣れないことはするもんじゃない。

120 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 16:12:40
「レンジでできる料理」みたいな本に、スパゲティはレンジで茹でられると書いてあった。
お湯をはった耐熱ボウルにスパを半分くらいまで漬け(残りは自然にお湯の中に落ちる)、
所要時間分チンすると。
そばでやってみた。全部固まった。


121 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 16:48:41
昔、炊き込みご飯が食べたくて作った。
鶏肉、人参、牛蒡、しめじ、蒟蒻、油揚げ・・・
お米も綺麗洗って入れて具を入れてだしようの昆布を入れる。
味付けのときに醤油をどのくらい入れるか分からなかったので母にきいた

「ごひゃくだよ」

500ccと思いドバドバ醤油を入れて炊いた。

3口が限界でした。

うちの母は昔の人。
ごひゃく(500)ではなく、ごしゃく(五尺)と言ったらしい。
五尺なんてわかるかーーーーーーっ!

122 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 18:53:30
尺でも変だろ?ソレハ
1,5m醤油を入れろってか?

123 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 19:14:49
>>119
「納豆と豆腐を合えて、だしつゆと醤油をブレンドして生姜と食べた」

これは絶対に美味しいと思うのだが・・・私の味覚が変なのかな?

124 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 19:36:45
>>122
勺じゃないの? 10分の1合=1勺=18ccなので
5勺=90cc=大匙6杯

125 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/04(月) 19:54:36
>>123
個人的にはそこは生姜じゃなくて芥子だろと思う。

126 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 00:00:57
>>125
豆腐、だしつゆ、醤油、生姜までは、ほぼ冷奴。これに納豆だから、生姜でも
いいんじゃないか?(などと熱く議論w)

127 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 04:09:49
納豆と生姜が合うかってことか?

それとも何か痛んだ食材でも入ってたんだろうか。

128 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 13:22:08
納豆&豆腐はよく食ってるよ。
納豆は包丁で細かく叩くか、挽割納豆を使う。
よ〜くかき混ぜて、少し濃い目の味付けをしてから万能ネギと刻んだ大葉を和える。…@
豆腐の真ん中辺りをスプーンで刳り貫いて、@をそこに入れて、削り節を適宜。めんつゆか醤油を掛けてOK。
@をアレンジして、オクラや卵黄を入れたりしてます。
刳り貫いた豆腐は途中で器に戻して食べます。

129 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 13:35:55
納豆生姜問題ないとわしも思うよ

納豆だけでもトンデモナイ食い物と思う人は
いっぱいいるからね

130 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 16:17:27
ダンナの勤める店で色々な味に挑戦中の若手M君が作ったフォー。
スープをわざわざ持ち帰ってきて食べさせられた。すごい味だった・・・

とんこつベースに、トマト・パイナップル・中国系?の生姜(日本のよりもビリッと辛くて風味が強い)・色いろ名前のわからないハーブ、サトイモの茎(秋田ではイモガラと呼ばれる物に似た物)・・・
とんこつはいい、ハーブもいい。しかし、パイナップルと生姜がすごい・・・
まず、匂いでむせた。すっぱい匂い。
食べてむせた。涙出そうな味。ほとんど「とんこつパインジュース」。
コクがあって、脂っこくて、すっぱくて、フルーティ。生姜の辛さもきつい。
インスタントのとんこつスープに、パインジュースと生姜を入れた味を想像してもらると近いかな。
とにかく、最期までというよりも一口でギブアップの味だった。

あれを賄いで出されて、社長は「変わった味だね」と言いながら完食したらしい。(味オンチではなく思いやり)
本人は「ウマい」と食べていたらしい。「生姜をもっと入れるとウマい」とも言っていたそう。

とにかく、今のところ人生で一番マズい食べ物だった。

131 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 16:20:15
>>130
なんかスレタイにぴったりな味だったみたいだね・・・w

132 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 17:32:58
>>122
スマソ 多分>>124の説明の通りだと思います。
大体90ccだったらしい。
毒を食ってるようなモンだったよ・・・

133 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 18:08:01
>>130
ちょっとタイ料理のような気もするが、確かにパイナップルがスープの
中で泳いでいるのは見たことないね。

134 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 18:49:48
今日.オムレツにトマトピューレかけてたべたら味なかった
oeeeー

135 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 18:50:31
上の方にある(ケータイゆえ失礼)作り置きダシの誤用、我が家でもままある。
最悪は父、茂(63才)の例。濃いめに取ったダシと梅ジュース(自家製)を取り違えて素麺のツユを作成。
家族を冥界の入口に連れて行ってどうするつもりか!?と問い質してしまった。

136 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 18:56:30
>135
おいおい、それぐらいじゃ死なないだろ!(一応、突っ込んどきまーす)

137 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 19:09:49
アメリカにいた時、韓国人の友人が家に来てちげ鍋作ってくれたんだが
台所にあった月桂樹の葉とオレガノを他のアメリカ人の友人が間違って
入れたらしく見事にそこそこ美味いイタリアン風なちげ鍋が出来上がり
笑ったよ。それ以来俺はちげ鍋にはオレガノ入れてバルサミコ散らして食う。

138 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 19:25:29
カレーライスを作った。なんか、コクがなくておいしくない。
考えてみたらたまねぎをいれてなかった。
そこで、きゅうきょたまねぎをみじんぎりにして、そのままカレーにぶちこんであたためた。

・・・・全部捨てた。辛くて食えたもんじゃなかった。炒めてから入れれば問題なかったのだが
料理したての頃で、気がつかなかった。

139 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 20:13:27
バングラな料理。
多分だけどココナッツの削ったのに牛乳を加えておかゆ状態。
おかゆかと思った日には・・・死ぬよ。

それだけではスレ違いくさいので。
友人の作った料理。
本人はホイコーローのつもりだったらしいが、
・キャベツとレタスを間違えてみる。
・豚肉より牛肉のほうが高級だしね、と牛肉塊をぶつ切り投入。
・テンメンジャン等なかったので焼き肉のタレをだばだばだばb・・・
・焼き肉のタレだけじゃ辛かろうと砂糖投入。

臭っ!(台所じゅうに汚臭蔓延)
↓(ためしに食ってみる)
えれえれえれえれえr

投棄。

140 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 20:26:10
私が体調崩して安静にしていないといけなかった時期に
旦那の作ってくれた、だしをいれ忘れ、味噌をケチった赤だし味噌汁
作った本人が口に含んだ瞬間流しにいって
ブーって吹き出したもんなぁ

141 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 20:29:52
>・・・・全部捨てた。辛くて食えたもんじゃなかった。炒めてから入れれば問題なかったのだが
>料理したての頃で、気がつかなかった。
もう一寸煮込みつづければフツーに食えた気が・・・(水っぽくなるかもしれんが・・・)
辛味成分は加熱すると消えちゃうんだよな?タシカ

142 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/05(火) 21:21:04
>141
って、私も思ったけど、たぶんもうご飯にかけた後だったんじゃないかな?

143 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/06(水) 01:19:12
本当に死ぬほどマズイものに出会ってるんだが、言葉にできないマズさだったんだよぅ……

144 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/06(水) 11:04:31
>>143
そそられる・・・がんばって言葉にせよw

145 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 17:12:22
カキ氷。ウスターソースをシロップとして使ってみた。
味は。。。。ぜひ一度、お試しくださいw

146 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 17:34:06
トマトジュースを混ぜて作ったスクランブルエッグ。
たったそれだけでどうしたらこんなに不味くなるんだろうって味だった。
しかも、何故か固まりにならず、小さくポロポロになって、
しかも色が赤いから、なんだか脳みそみたいで気持ち悪くなった。

147 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 17:41:19
即席ラーメンに
練乳+マヨ+醤油+ソース…etc
思いつく限りの調味料を混ぜた

やばかった

148 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 17:41:52
塩バター醤油赤ワインスパゲッティ。

149 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 17:44:10
意図的な実験料理がまずいのって当たり前やん

150 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 18:12:01
小学生の頃、りんごにハチミツ♪なカレーのCMに惑わされて、
なぜかシチューにこれでもかとハチミツ投入。

当然、ホワイトソース香る甘ったるい変な食べ物に。
シチューはすべて処分されました・・。
ごめんよ、シチュー・・。

151 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 18:38:53
あの時俺はむしょーに腹が減っていた。
空腹をこらえ、ホトケキ作成。
いざ食べようとメイプルシロップを、たっぷりかけたが、ありえない臭いがぷ〜んと漂う。
瓶を見るとナンプラーかけてた……。

152 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/09(土) 19:11:52
>>151
面白い。つ、つぼにはまった〜。

153 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/10(日) 02:26:50
瓶の形からして思い切り違うもんだと思った……
ナンプラーって、瓶のクチのプラスティック封印に、針で穴を開けてチョビチョビ使うし……

154 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/13(水) 15:47:56
瓶の形状が違いすぎるから、この>151間違いはネタ決定

155 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/13(水) 16:25:00
何か考え事をするとか疲れているときなど、
ぼーっとしてるときって、そういうのに気がつかないことあるよ。

156 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/13(水) 17:38:41
そうそう、漏れも徹夜あけでボーッとしてるときに
眠気覚ましにコーヒーでも入れるかぁ・・・
と思って砂糖と塩間違えたことある。
一気に眠気が吹っ飛んだよ

157 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/13(水) 22:17:10
>>156
エチオピアだとコーヒーに塩を入れて飲む習慣があるそうです。
辺見庸の「もの食う人々」に書いてあったと記憶していますが、
結構いけるとか。

158 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/14(木) 08:59:05
>>157
日本でも、コーヒー通はやったりしてます。
塩をほんのひとつまみだけ入れると、甘めになって香りが高くなるのです。
ただ、エチオピアではスプーン何杯の塩を入れているかは不明……。

159 :156:2005/04/14(木) 09:16:35
>>157-158 どっかの国で塩入れるのは聞いたことあります
あと、誰かのエッセイでも塩入れて飲むのが好きな人の話を
読んだような気が・・・・

ただ、甘いと思って口に入れたコーヒーがしょっぱかったのと
最初からしょっぱいと思って飲むのとでは だいぶ違うものが
あるような気がします

以前、いたづらで 新入社員に醤油をお湯で割ったものを
コーヒーシュガーはコーヒーフレッシュと一緒に出したら
すんごいことになりました。
「コーヒーどうぞ」とは言ってないのに、コーヒーカップに
黒くて温かい液体が入ってるだけで、コーヒーだと
思い込むようですw

160 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/14(木) 15:41:58
塩コーヒーといえば藤子F先生を思い出す

161 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/16(土) 19:09:21
煮物を作ろうと横着したのが運の尽き
追い鰹つゆで作ろうと思いっきり入れた
試食してみると酸っぱい味が???
ボトルをよく見ると追い鰹ポン酢だった・・・泣く泣く捨てた
もったいなくて泣けたー

162 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/16(土) 21:22:41
ナス味噌作ろうと思って、みりんと酢を間違えたことはあるなぁ
味噌で中和されてたけど、酸っぱくて違和感ありまくり

163 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/25(月) 08:58:16
保守

164 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/26(火) 07:29:29
コーヒーに、牛乳と間違えて飲むヨーグルトを入れた。
あ、分離した。

味は……酸っぱさと苦さのハーモニー。
ゲロとウンコ混ぜたらこんな味かもしれない。

165 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/26(火) 07:50:24
ヨーグルトはゲロに例えるとして、コーヒーはウンコに例えられるか……?

166 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/26(火) 17:45:01
>>160
塩基カフェロイドで老化防止? w

167 :151:2005/04/28(木) 05:46:55
ネタじゃないっつーの。
うちは俺以外の家人が頻繁に海外行って、いろんな調味料やら買い込んでくるから常に食卓にそれらが並び、無知な俺がトラップにひっかかるというパターン。
あんなにたくさんの調味料があれば混乱するよ……(´・ω・`)

168 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/28(木) 23:42:01
よくみないあたりがおっちょこちょい

169 :ぱくぱく名無しさん:2005/04/29(金) 20:57:40
そんなあなたが好き♪

170 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/18(水) 10:13:50
スレスト書き込みしたの誰だ

171 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/18(水) 15:14:59
野菜入りオムレツを作って弁当のおかずにしようとしたら失敗して
コゲ野菜とパサパサ卵の炒め物になってしまった。
まずかった・・

172 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/18(水) 15:21:35
まずくはない、はっきり言えば美味い。
でもこの前カミサンが作った「タコス風スパゲッティ」は何だか
違和感ありまくりでした。
俺は辛いものがだめなのだが、妙に辛そうな匂いがするし。
(実際は、ほとんど辛くなかった。「クミン」という香辛料のせいらしい>匂い)

173 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/23(月) 02:22:00
クミンはカレーのメイン香辛料のひとつだぁね。

174 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/23(月) 03:03:06
ってかどんな料理でもクミンとコリアンダー使うとカレー風味になるよ
ターメリック使えば見た目もカレー
唐辛子使わなければ辛味は全く無い

175 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/26(木) 06:51:19
瓶詰めのミートソースに色々加えて食べる事があるんですが、一度だけ
「コクが出るかも、、」とオイスターソースを2さじ位入れてみました。

生臭いスパゲティミートソースになってしまいました。


176 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/26(木) 07:49:59
耳かき2杯ならいい感じにコクが出ただろうに・・

177 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/27(金) 23:04:21
幼稚園のころ近所に住んでいた女の子がご馳走してくれた「すまし汁」
出汁の存在を知らなかった我々は沸かしたお湯に生醤油をダバダバと
具はかまぼこ、わかめ、モズク、にジャガイモ。。。。。。。
シャリシャリする今はまぁいいとして
薄めて温めた醤油の味ったらもう・・・・
一口すすっただけでこみ上げてきました。


178 :ぱくぱく名無しさん:2005/05/27(金) 23:06:21

シャリシャリする今はまぁいいとして
     ↓
シャリシャリするイモはまぁいいとして

の間違いね

179 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/01(水) 01:18:50
なんかちょっと甘いものが食べたくなったので、冷蔵庫にあったところてんに
きなこと黒蜜かけて食べようと思った。

酢水に漬かってたところてんの酸味がきなこと黒蜜と渾然一体になってゲロみたいな味に。
一口で吐き出した。

180 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/01(水) 06:21:35
黒蜜が最初からついてる心太以外は、みんな酢水に使ってるよなー

181 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/01(水) 15:52:05
by the way

182 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/01(水) 19:51:26
>>181
本来なら笑う所だが、我慢してやる。

183 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/02(木) 10:05:39
ちょっと前豚の角煮を作った時に
八角(中国の香辛料)を入れすぎて
まるで漢方薬みたいな味になってしまったよ・・・

184 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/04(土) 17:15:47
>>183
あるあるw

185 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/04(土) 19:01:37
>>183
私の両親も八角がきついというだけで五香粉の使用を拒絶します。
酢豚に少し入るだけでかなり違うのに。

味とは違いますがが、最近家に帰ってくるとカレーの日でもナンプラーのにおいがします。

186 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/05(日) 11:33:16
>>183
八角を使うときって大抵一角で十分だよね

187 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/06(月) 14:22:47
おぉ、なるへそ。

188 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/07(火) 00:50:44
>>185
>カレーの日でもナンプラーのにおいがします

ちなみにナンプラースレは下ネタのオンパレード。

189 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/07(火) 09:31:53
実家に梅の木がいっぱいあるので毎年とれた梅を
人にあげたり漬けるんだけど、なかなか消費しきれない
あれは夏の日の昼下がり、キッチン行ったら母がインスタントコーヒーをいれていたので
「あ、私も飲もうっと」
母「ん?いいよ、コレ飲みな」(自分用に作ったのをくれた)
「ありがとう〜」(飲む)
梅酒のホットコーヒー割りだった
カップを口に運ぶ際、妙な香りをかぎとった時点で止められればよかった
人間ショックを受けると一瞬目の前が真っ白になるんだとわかった
母は去年の梅酒をさっさと片付けたかっただけらしい
その後もおいしいと言ってよく飲んでた

190 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/15(水) 19:41:00
凄い味といえば、2年前の大豆で作った豆腐。豆乳を絞った時点で
「ヤバげだな」と思ったけれどまあ挑戦。油臭くて体に悪そうでした。
…歩留まりが悪かったから喰いきれたけどさ orz

191 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/15(水) 21:42:05
野菜炒めにバニラエッセンスを投入してLes Vanilla炒めと洒落てみたが

192 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/16(木) 17:25:12
>>191
読み方が「レ・バニヤ」になる(はず)ことは公然の秘密。

193 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/24(金) 06:21:24
ホシュ&age

194 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/24(金) 14:15:28
>>191
なんで複数の冠詞がつくんだ

と無粋な突っ込み。

195 :191:2005/06/24(金) 14:27:11
半端な知識で投入したネタに容赦無いなおまえら('A`)

196 :ぱくぱく名無しさん:2005/06/24(金) 19:58:22
それが料理板クオリティ

197 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/06(水) 02:16:35 ID:zGV0TU9h0
ホス

198 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/07(木) 05:03:28 ID:xhqdF+xi0
鯛のアラ使って簡単に炊飯器で鯛めし作ったら思ったよりウマかった。

けど、そのまま保温してたら翌日すげー脂臭くなってて、とても食えるもんじゃなかった。
もったいないから食ったけど。

199 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/10(日) 18:08:30 ID:o0WrdLB50
まぜごはんは、白飯と同じ感じで保温するとすぐダメになるねぇ

200 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/10(日) 23:24:35 ID:/4L56LTD0
炊飯器で加熱状態で保存するのがやっぱり原因かな?
冷えたら醤油塗って焼きおにぎりにでもして食うか?

201 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/10(日) 23:57:24 ID:Xkl8n22Y0
キーボードのwindowsキーとEキーをずっと押してみな!

202 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/11(月) 13:28:32 ID:QDFAgMar0
子供のころ、婆ちゃんがベビースターラーメンを「炊 い て」くれたことがある
複雑な味がした

203 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/12(火) 13:48:43 ID:PF4T+Mrl0
マヨネーズを作ってみた。
冷蔵庫から取り出したばかりの玉子をもちろん卵白も
入れて混ぜ、塩コショウと酢をいれた。
オリーブオイルを入れだしてから味見して酸味が
足りないと、酢を追加。

まったくかたまらない・・・。ので粉ゼラチン投入
瓶にいれて冷蔵庫で様子見。

見事、油と二層に分離したゼリーができていた。
お味は・・・・想像にまかせるorz

204 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/12(火) 18:58:14 ID:579B9PsS0
>>203
>マヨネーズを作ってみた。
明らかに違う製法なんだが・・・




205 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/12(火) 20:04:13 ID:k3Cl/jgu0
そうだな。マヨネーズってのは、卵を殻ごと酢に1週間ほど漬けたものにサラダ油を混ぜて作らなきゃ

206 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/12(火) 21:06:23 ID:I4GcOS1M0
>>205
俺が子供の頃流行ってたぞそれ

207 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/18(月) 03:00:22 ID:bKrQx88o0
ホス

208 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/22(金) 03:20:14 ID:BaZdFT++0
みんなおいしそうだね。

209 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/22(金) 09:32:25 ID:GLQ3jy1D0
消防の頃に家に帰ると食卓に麦茶があった。
おかん気が利いてるやん! と思って一気に干し・・・・一息で戻した
口の中にまとわりつくような味・・・洗剤くさい。
シャボン玉で遊びたがった妹たちのために
母親が作っていたシャボン液だったというのが真相。
麦茶ポットにちょっと残った麦茶を処分しようと流用したらしい。
あら?飲んじゃった?とのたまう母。
死ぬかと思った・・・・・

これだとスレ違いかも知れないので
厨房の頃に作ったチャーハン。
ハム、にんじん、たまねぎと色々入れていって
前夜の残りのナスはさみ揚げを冷蔵庫でハケーン。
そしてベビーチーズもハケーン。
何を思ったか細かく刻んで投入
・・・・・・・・・料理が面白くて色々アイデアを試したかったんだよ
まったりした味になるかと思ったんだよ
ゴミを食べたらこんな味になるんだろうなと思った
それでも三口は食べた自分がえらいと思う

210 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/22(金) 19:29:17 ID:nOjVnIN00
>ゴミを食べたらこんな味になるんだろうなと思った
ソレは誤解だ、腐ってなければ生ゴミは不味く無い
匂いが凄いのは腐ってるからだ

211 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/22(金) 20:03:17 ID:IV5PDmj4o
幼い頃、歳の近い従姉妹たちと、ホットケーキを作る事に。
当時、一番上の子で五年生。
レシピなんぞなく、何かのうろ覚えで作り始めた。
小麦粉、卵、牛乳、砂糖…膨らし粉の存在を誰も知らなかった。
加えて小麦粉に種類があるのも知らなかった。

膨らし粉無し、強力粉で作ったそれは、物凄い歯応えで
生まれて初めて胃のモタレってのを知った。

212 :ぱくぱく名無しさん:2005/07/22(金) 20:40:11 ID:5KlLBZ1U0
今日初めてここ見たのですんごい遅レスだけど
>>67はトルコのデザート「ストラチ」ですな

作ってみたいけど怖くなる


213 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/03(水) 19:52:20 ID:wPZu5M150
ホス

214 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/11(木) 02:36:40 ID:3f6uhKCN0
さらにホス

215 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 09:02:17 ID:nmdCNH0e0
もーホス

216 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 09:52:57 ID:2we0yjP90
カキ氷作ってクロ酢かけて食べた
健康のため、夏ばて防止にと思って食べた
でも、普通に夏ばてした方がよかったかもしれない

217 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 10:43:54 ID:+oFLuQpH0
そのまま溶かして、砂糖でも入れて鼻つまんで一気に飲み干した方が良かったんじゃ?

218 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 17:10:49 ID:pWaJDChX0
カレーに大根。

219 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 17:35:14 ID:Qg+xicUJ0
>>218
まずいか?
作り方によっては水っぽくなりそうだけど

220 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/19(金) 18:10:40 ID:ooPpnjuT0
皮剥いてブイヨンで煮たやつ入れれば美味いと思うがな

221 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 09:42:15 ID:z6ZbbeZB0
天津飯が無性に食べたくなって冷蔵庫をあさったものの
めぼしいものが見つからず、仕方なくネギと納豆とベーコンを入れた
和風天津飯を作る事にした。。
上にかけるアンも、和風っぽくカツオだしと醤油で。。
作って食べたところ、歯ごたえもなく、なんのアクセントもない。
全てにおいて中途半端な味で不味くて驚いた。
自分で作ったものは、いまいちでもとりあえず食べれたりするんだけど
あれだけは食べれなかったよ。。

222 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 12:24:54 ID:ORsbems10
>>216
アップルビネガーとかなら、もっとマシだったろうにね。

>>218-220
タイ風やスープカレー系では、結構普通に入れるなぁ。
味の染みとかの問題っぽい。カブをシチューに入れるようなもので。

223 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 16:02:01 ID:yMDzKRl50
あのねえ、やってみて下さいよ。
カレーに大根。めちゃくちゃマズいです。
友達にキレられました。w

224 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 16:03:09 ID:yMDzKRl50
カレーつうのは、バーモントカレーみたいな、
日本のルーカレーですよ。

225 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 17:09:04 ID:d1iiAq7N0
水を少なめにしたら結構いけたけどなあ。

226 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 18:10:57 ID:wFvuoyJV0
>>223
下茹でも炒めもせずに入れればそりゃ不味かろう
でも、調理の不備を食材に押し付けるのはイカガなものか

>>221
まずベーコンをカリカリに近くなるまで炒める
後、納豆投入しばらく炒めネバネバが消えたらネギ卵を入れる
って感じなら結構イイカンジになると思うが?

227 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/20(土) 19:06:58 ID:xfwtkyac0
>>223
大根カレー作って食べたよ。
美味かったよ。

228 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/21(日) 12:01:41 ID:dED9bY2b0
作りかたがまずかったら何作ってもすごい味になるわな

229 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/21(日) 12:47:52 ID:eog6uh9p0
翌日の大根カレーはかなりしゃばしゃばになるので注意。

230 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/21(日) 12:55:08 ID:KL/iU3D10
水が出るのか・・・切り干し大根ならイケるかな?

231 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/21(日) 14:13:50 ID:y0Ub6e2u0
だから、最初に素揚げするか、炒めるかする

232 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/21(日) 19:35:00 ID:Fi+jxopN0
名古屋の味噌汁。。。。。あれは赤味噌じゃなくて黒味噌

アレは断じて日本の汁物ではない。とにかく臭すぎる。鳥肌が立つような妙な味。

233 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/22(月) 10:18:44 ID:SJs+2L6z0
地方の味を罵倒するスレじゃねーんだよ

234 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/22(月) 16:13:23 ID:dTxTimjt0
..232
はいはいわろすわろす


235 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/23(火) 21:02:17 ID:qy1qezSe0
>>232
胴衣、飲んだものにしか分からない
私は、最初傷んでいるのかと思ったw
二度と飲みたくない

236 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/23(火) 21:10:36 ID:8qRSi39m0
ずっと飲んでるから、他の味噌汁は物足りなくって。
引っ越すとまず赤だしを売っているスーパーを探すのですが。

237 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/23(火) 23:24:53 ID:nMVDnBzZ0
味覚破壊されちゃったんだね、可哀想に。。。

238 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/24(水) 09:36:08 ID:UzxykFmh0
>>237
そういうスレではないので、キミがスレ違いです
早いとこ宿題終わらせないと、夏休みが終わるよ?

239 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/25(木) 00:32:00 ID:2/sjVUyq0
少なくともガキが嫌っているわけじゃないと思うよ。転勤者でしょ。つか、あの赤出汁は、どう考えてもヘンだよ。
愛知県を中心に、東海三県門外不出の八丁味噌文化。名古屋人味盲説の根幹でもある。

240 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/25(木) 11:50:14 ID:YhsWwrsx0
そこは、変より味が好みじゃないとい言い方した方がイイかもしれんな
だって、俺は関東の魚のダシのラーメンとか人間の食いもんじゃないと思ってるけど
それは好き嫌いだし

241 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/25(木) 23:35:04 ID:+vHstGhG0
だな、俺もトンコツラーメンは臭くてくどくて食えたもんじゃ無いとは思うが
俺の好き嫌いであって、トンコツを普通に食ってる人たちの味覚が変だのって話にはならない

>名古屋人味盲説の根幹でもある。
こんなコトを言ってるのは、俺様が正義、世界は俺が中心
程度のガキのタワゴトでしょ

242 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 01:42:05 ID:PxBJMuSH0
つーか、名古屋の飯屋は総じて不味いというのが転勤者の常識だが。。。

243 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 06:05:45 ID:JTHZxk580
>>239
東海三県が八丁味噌使用って事でもないと思うが。


244 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 09:38:06 ID:vdOsBRGC0
小学生の頃、冷蔵庫にピザソースというのがあったので、
食パンにこれをたっぷり塗ってスライスチーズをのせて
オーブントースターで焼いて、ピザトーストを作った。
食べてみるとなんか変。しかも口が痛い。3分の1ぐらい
食べたところで瓶を見直したら、豆板醤だった。

245 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 10:35:08 ID:zex12mjW0
それはそれでうまそうなんだが

246 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 11:34:38 ID:vdOsBRGC0
あー辛い物好きの人は案外行けるかもね。
でも豆板醤を1/3瓶ぐらい塗りたくったトーストは
小学生の俺には劇物だったよ。

247 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 22:57:05 ID:4cWQFrd80
>>243
東海三県以外では八丁味噌を使わないね。普通存在すら知らない。

248 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/26(金) 23:06:25 ID:2+goOWVU0
ドウチ炒めや麻婆豆腐に、ドウチは手に入りにくいし豆板醤ばっかだと辛すぎるから
赤だし入れるとコクがぐっと出て凄く美味しくなる。
大きめのスーパーなら大抵おいてる。サティとかイオンなら確実にある。

249 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 01:42:30 ID:H4HJCxQh0
>>247
日本語不自由なのか?

「東海三県が八丁味噌使用って事でもない」って言いたいんだが。
名古屋というか愛知がメインでしょ>八丁味噌
三重に親戚いるが、八丁味噌で調理したものなんか出てきたこと無いぞ。

250 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 04:33:50 ID:TbsdWYJJ0
さすがに粘着質だな、オイ

251 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 21:08:43 ID:lH/SHR8N0
>>249
八丁味噌は商標だから三河の味噌屋と商標使用を許可されたメーカー以外は販売不可(w

いわゆる豆味噌なら、愛知が主、岐阜も三重も今はほとんど使われていない、売ってはいるが
四国の一部、中国地方の日本海側、などでも作られているが
安価な大量生産の味噌に切り替わっているのが実情

豆麹は専用の設備が要るので大量生産に向かないので
価格が高くなるのが理由とか

252 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 22:11:44 ID:y1MM5+Po0
製法の問題で普及しないのではなく、実際は臭くて不味いから普及しないだけ。
スレ的にはいっぺん試してみるのもイイ。

253 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/27(土) 22:30:34 ID:lH/SHR8N0
いや、普及は価格的なネックよりも
全国レベルで味の統一化がなされているからだよ、味噌に限らず
味噌はこういう味、醤油はこういう味、って感じで子供の頃から
全国区で売られている安価な大量生産品しか食べたことが無いので
それ以外は拒否反応をおこす、子供の食べず嫌いと同じ
自分が知っている物以外はダメ、食べない、気持ち悪い、臭い等々
精神的に未熟な子供なんだろうね

254 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 01:13:32 ID:Z14AIgk20
それも個人的な決めつけに過ぎないと思うけど

255 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 05:39:21 ID:9Vw12IQO0
消費者は好きなものを選んでいるんだから、それでイイじゃまいか。
愛知県でしか売れない味噌があっても仕方ない。
ただし、2度と飲もうとは思わんがね。>豆味噌

256 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 11:14:42 ID:JOiwIVgO0
自分が作って失敗したものを愚痴るスレじゃなかったっけか
いつの間に、メーカーの嫌いな食品を叩くスレになったんだ

257 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/28(日) 11:38:08 ID:0lg21N1a0
北海道出身で、最近八丁味噌が好きになりました。
うどんとか煮込んで食べるとおいしいのね。

スレの趣旨にあった話をひとつ。
イクラご飯のあと、ご飯に納豆をかけて食べたら、
すごい味っつーか、下の上にキモチワルイ変な膜が出来る。
ものすごい味。今でも思い出しただけで死にたくなる。

258 :ぱくぱく名無しさん:2005/08/29(月) 15:23:10 ID:afChfVwM0
>>257
アレか、イクラにできる白い膜だよな、卵のカラザみたいな食感の……

259 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/07(水) 20:07:14 ID:Tjbjy5rZ0
ホス

260 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/16(金) 06:57:59 ID:cfqTjD2r0
さらにホス

261 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/18(日) 22:35:32 ID:pm23r3GM0
バターロールを作るときに、ふくらみがいつも悪かったので
イースト倍増計画を遂行。…したらイーストの匂いでアルコールは
出来ていましたが、パンとしては食べられませんでした。
感覚としては気の抜けたビールがもそもそと口の中で留まる如しです。

262 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 00:34:15 ID:hPJTyM1S0
八丁味噌は純粋な豆味噌なので味噌汁は具を選べば(根菜類等)美味。調味料として優秀。

むしろ東海地方の人間の味覚に問題あり。
愛知県の春日井出身の友人が作った「味噌煮込みうどん」麺が半生でにちゃにちゃ、その上麺自体の塩味がきつい。
当然そいつがヘタなんだと思ったが、本場名古屋でも半煮え麺が出てきてヘコんだ。
アレが美味いってのはトンデモネー!

263 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 00:47:10 ID:3lf7Sbga0
つか、八丁味噌は臭いし、マズイを(かなり)通り越しているよ。

264 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 11:51:15 ID:HT47Q8Qk0
地方によって美味いとされてるモンにゴチャゴチャ言うやつは、一生旅行なんかしないで過ごすのが幸せだぞ

265 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 12:16:12 ID:YMQk7QHx0
事実は事実でしょ。
名古屋の飯屋がマズイというのは、リーマソの常識。
赤出汁みそ汁(名古屋バージョン)は臭すぎるし、みそ汁の味がしない。
(漏れは関東出身)

ネタだと思うなら、名古屋に逝って飲んでみるとイイ。

266 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 13:01:26 ID:PN8MYRPC0
赤だしじゃない味噌汁が一ヶ月続くと気が狂いそうになる。
他の味噌汁は、味噌の味がしない。

267 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 13:06:13 ID:YMQk7QHx0
本社に来てる名古屋人も、東京には売ってないから実家から味噌送ってもらうと言ってたな。。。

268 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 16:05:45 ID:V56fCRkw0
名古屋人じゃないけど、郷土料理にいちゃもんつけるな。
赤出汁の味噌汁はマズいとは思わない。好みではないってだけ。

凄い味ってのはな、矢口真里がいいともで言っていた
「チョコレートハンバーグ」みたいなのを言うんだろ。

269 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 16:37:22 ID:cHo55xAt0
名古屋つながりでひとネタ。
数年前ある店に入って味噌カツ定食を頼んだのだが
これベーコンなんじゃねぇの?って薄さの豚肉に
油がギトギトの物凄い分厚い衣のカツだった。
なんか油を食ってるような感じしかしなかった。

270 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 17:28:11 ID:CtYbM8iD0
日本屈指の味盲地帯なんだって。
外食が総じて不味いのがイイ証拠。

271 :269:2005/09/24(土) 17:34:57 ID:cHo55xAt0
>>270
でもその後口直しに入った店は美味かったよ。
正直あの味噌カツは出した店が悪いだけなんだろうし。
正直味盲かどうかなんて人それぞれで違うだろ
お前が生まれ育ってこれは美味いと思うものが
他の人にとってなんでこれが美味いって言うのかわからないって物があるかもしれないんだし。


272 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/24(土) 22:03:30 ID:2teJTr/i0
   〃∩ ∧_∧
   ⊂⌒(  ・ω・)  はいはいわろすわろす
     `ヽ_っ⌒/⌒c     
        ⌒ ⌒

273 :262:2005/09/24(土) 22:17:40 ID:hPJTyM1S0
あらら、名古屋叩きになってるよ。赤味噌が絶対ダメなんて了見狭すぎ。
漏れは全部マズイって言ったわけじゃなく味噌煮込みの味付けや歯ごたえのベクトルが異様と言っただけ。
アレはトンコツ以上に異文化の産物で、それはそれでアリ。関東モノの「子供舌」に合わなかっただけだと思う。

豚モツの「土手煮」や味噌カツサンドイッチなんかは素直に美味いと思ったし。
しかし、漏れ自身は、名古屋の「味噌煮込み」と岐阜の「フナ味噌」は一生御勘弁だけどなw

274 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 00:55:06 ID:+QkITaj70
実際住んでたけど、台湾ラーメンと例の手羽先くらいかな。美味かったのは。
他は、店によって色々だけど、言われているようにベクトルか、レベルの違いを感じる。
家庭向け食材の売れ筋に関しても、名古屋では高いものが売れない。
味よりも、とにかく安いものを選択する傾向が強い。(特に生鮮食品の海外産比率が高い)

275 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 08:50:21 ID:KgXvNyq60
味噌カツ丼は脂身の多い肉だとちょっとゲッとなるけど、ロースのいいところだと味噌があうと思った。

正直「郷土食」に文句付ける奴は了見狭過ぎ。書き込む奴は加えて頭悪い。

276 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 14:29:30 ID:xZdRbArN0

お、コンプレックス祭り?
郷土食絡みで関西方面叩きに発展すること多すぎるよなあ。
んじゃ、俺もひとつ。
なに、あの東京のうどんつゆ。あんな泥汁を飲み干すやつが信じられん。
そりゃ関西風が見直されて、東京でも流行り始めるわけだよな。


277 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 18:29:44 ID:LsYtALT60
飯のうまいところは、人の心が醜くなる、ってことかねぇ?

278 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 19:18:46 ID:W82ep+SL0
いや、叩くダケしか出来ない低脳になる、ってコトでしょ
〜が不味い、〜は食う気にならない、とか言ってるヤシに限って
自分が普段何を食ってるのかは決して語らないからな、上で叩いてるダケの
連中の書き込みを見れば良く判るカト

ま、生暖かい目でスルーするのが、吉

279 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 19:38:23 ID:ogllhHHq0
つーか、凄い味と感じる人間が多いのは事実だから(某地方)
スレ的には全く問題ないだろ。

280 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 19:43:11 ID:wJZNf/680
>>279

1 名前: ぱくぱく名無しさん 投稿日: 03/12/12 16:08
今までに作った刺激的な味の料理を紹介してください。
味とレシピを教えてください。

お前この日本語も読めないのか?半年間はROMしてろ。

281 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 20:03:54 ID:TPv99fuq0
八丁味噌で味盲とか言ってるのはさ、
「納豆なんて食い物じゃねえよ。あんな腐った臭い豆食う奴は味盲」
って言ってるのと同次元だと思われ。
地方叩きは見苦しいからいい加減止めれ。


282 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/25(日) 20:50:16 ID:ogllhHHq0
わかったから、もう止めろ

283 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 00:07:20 ID:ErfVxvo50
触らぬ何とかに祟り無しってか

284 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 16:43:37 ID:4Vo1E+ML0
名古屋は禁句な。荒れるだけだ。

285 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 17:09:55 ID:zxUIRYnb0
この流れなら言える。
きしめんは好きだw

286 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 17:45:09 ID:eUAnmpJQ0
ってかいい加減スレ違いやめろよ・・・・・
>>1に書いてあるように自分で作った料理で語れよ。

287 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 22:47:18 ID:fKN6Vs7v0
>>285
ばかっ! 名古屋なら煮込みウドンが最高なんだぞ!(w
あれを自分で作ろうと思っても、ミソ加減が難しくて失敗するんだ……。

288 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/26(月) 23:11:52 ID:NStZ2dPL0
普通に鮭のおにぎりなんだが消防のときの遠足で持っていった。
弁当の時間になって食べてみると暑さでおにぎりが痛んで腐っていた。
腐っているとは知らず食べた漏れは、舌の上に衝撃を感じた。

289 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 01:31:01 ID:Pj+vbNRm0
ウチらの地域では葬式の時、白味噌の味噌汁に大量の砂糖をぶち込んだ物を来賓に振舞う。
スゲエマズイ。
コイツがトラウマで白味噌の味噌汁が飲めない。

290 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 02:04:12 ID:aptEK8E70
雑煮にあんこもち聞いたときのような衝撃

291 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:22:28 ID:/bUyBHQs0
>>289
澄まし汁にコショウぶち込む所もあるでよ(w

292 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 18:25:01 ID:0MzlykCO0
まだ、澄まし汁にコショウのほうが、聞いたかんじ飲めそう。
うーん…せめてダシとってない味噌とき湯に砂糖たっぷりなら
具によっては飲めるかも知れないけど。

293 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/29(木) 20:58:21 ID:/bUyBHQs0
聞いた感じわな(w
葬式終わるとダース単位でコショウの空き瓶が出るのはチョットな
最近は環境に配慮して(w詰め替え用の袋入りを業者に納品してもらってる

294 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 01:01:03 ID:tHdj8R0Q0
「砂糖が高級品だった地方では、ごちそうは濃い味」ってのと同じノリか?
極端な話、胡椒一粒は黄金一粒、みたいな。

295 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 02:07:24 ID:L8GHKT3P0
>>289
オマイ愛知か岐阜だな。
漏れは岐阜市の南部で行われた得意先の葬式で飲んだ。
豆腐が入ってたけど不味さを引き立たせるだけだった。
てか、赤味噌地帯の真ん中で、何で葬式の時だけ白味噌を使うかなー?

296 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 02:41:46 ID:8TypqtQ90
料理じゃないけど
牛乳の炭酸割り
数日間はにおいや後味がフラッシュバックしてきて
激しく鬱になった。。

297 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 07:11:01 ID:BBQ4vkJY0
麻婆豆腐つくったときひき肉をいためすぎて焦がした
しかも酒醤油を入れ忘れたり豆鼓を最後にいれたりしてしまい
コゲの味しかしない にぴも豆鼓のせいでコゲにおいがさらに倍増
もったいないので幸いにも味が染み込まなかった豆腐だけ泣く泣く食べて捨てました



298 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 18:46:34 ID:wQD9vCvZ0
>>294
ドッチも客に御代わり、長居させないため、の生活の知恵かと思われ

299 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 18:58:03 ID:G/Dkzd7J0
その点普通のお茶漬け出しちゃう京都人はちょっと頭が弱いのかな

300 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 20:34:19 ID:a7SunU9d0
塩をまくのが視覚的にも精神的にも一番わかりやすくて効果的だがな

301 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 20:37:53 ID:qfYCg87M0
だから、そうじゃないだろうが。
すごい味だったのは、チョコレート+ヨーグルト。
名状しがたき味でした。

302 :ぱくぱく名無しさん:2005/09/30(金) 21:12:05 ID:YI8OHCpd0
凄い味といえば料理し始めのころ
みりんが嫌いで砂糖を使ってたんだけど
あるとき入れるの忘れて完成後器に盛ってから砂糖かけて混ぜてみた

さしすせそって先人の偉大な知恵なんだね

303 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 00:04:53 ID:0Jb4NEWP0
>>301
チョコチップ入りフローズンヨーグルト、なんて普通にありそうだけどね。

304 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 00:14:51 ID:8+SLSCBG0
>>303
本当にそれをやってみて、おいしかったと仰るならなんもいいません。
だけど、あれは余りにも耐え難いすざまじさでした。

305 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 00:53:53 ID:FjI1W5wP0
>澄まし汁にコショウ
東大寺創建のころからある。精進料理、ごくオーソドックスな物。

306 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 01:47:00 ID:eDu9PzQR0
チョコフレークにラムネがついてるのなかったっけ  料理でなくてスマソ

307 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 18:15:14 ID:jItCyHI90
>>304
フローズンヨーグルトのチョコソースかけは近所の喫茶店にあったぞ、今日見た
頼んだ事は無いが


308 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/01(土) 18:55:24 ID:RzTN8Lae0
ていうか、ヨーグルト味のチョコってあるじゃん。無印とか。

309 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/05(水) 20:05:56 ID:N6srkuue0
チョコ味のヨーグルトってあるんかな。

310 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/09(日) 23:43:42 ID:qv8NJheh0

>>309

ダノンやネスレが作ってる >ヨーロッパ
当たり前のようにスーパーで売ってる

あとコーヒーも

そんなに悪くない、美味しいとは言えないけど

311 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 04:41:16 ID:M6iPgYzw0
どんぶりご飯
料理では無い・・・神だ!!
・・その後、腹を壊した。

312 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/10(月) 12:12:32 ID:3Ps6szZD0
昨日オヤジがワラビを取ってきて、湯がいて胡麻和えにしたんだけど、ヤツは「アク抜き」ってことを知らなかった。
家族中が仰天する最悪の味だった。いや、そもそもこんな時期に生えてるのはワラビじゃないだろ。

313 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/11(火) 12:02:38 ID:2pZJMJmi0
私が作ったホットケーキ
一口食べたうちの子が、チモキワルイと言って走っていった
 
ごめんね ごま油だった・・・orz

314 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/12(水) 07:21:18 ID:byk0IqS/0
ゴマ油味のホットケーキ……うぉえっぷ

315 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 01:49:52 ID:YCqAddc70
チヂミなら、なぁ。

316 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/13(木) 02:19:33 ID:C+oPAAHn0
>>312氏ななくてラッキーだったな。

317 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 20:07:21 ID:Go6xOFiS0
お土産にもらった台湾ソーセージ。
独特のあの香り・・。なんだろう・・・形容しにくい柑橘系?なお味。
ムムムム ごめんなさい、少ししか食べられませんでした。



318 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 22:49:58 ID:lJE+ptD+0
関西で食ったうどん汁の蕎麦 関東で食った蕎麦出汁のうどん。

だから蕎麦とうどん両方やってる店は信用できない。

319 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 22:52:40 ID:QJ/8cg4X0

つーか、同じモノだと思ってた...orz

http://super-movies.com/mv/wae-oisin.htm

320 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/14(金) 22:56:45 ID:lJE+ptD+0
>>319
吹き替え部分の元ネタなんです?w

うそんと蕎麦じゃ、出汁の元からして全然違いますから。

321 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 01:38:38 ID:e+IYGo7f0
うそんw

322 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 13:20:46 ID:+O4XamrR0
>>319
次スレ、テンヌレ入り決定!

323 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/15(土) 17:17:13 ID:gJfisGen0
うちではどっちもおんなじですorz

ついでにそうめんも。

324 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/16(日) 13:21:21 ID:NaK5sRHG0
>>319
おおー、懐かしい。このサイトをまだ見てる人がいたんだ。

325 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/23(日) 00:55:39 ID:pYSERyx40
ホス

326 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/27(木) 01:40:25 ID:5MfOTzbJO
怪しい雑貨屋で買ったカシミールカレーの素で作ったカレー…。父子家庭だったんで料理歴長いんですが、あとにもさきにもないと思われ。

327 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/27(木) 04:51:26 ID:uf4OhDyC0
カレーを作ったときに、たまねぎを入れ忘れた。
ルーまで入れて作った後、気がついた。

しょうがないから、たまねぎをみじん切りにして、
そのままカレーに入れてあたためた。

辛くて食えなくなった。
それまで交代で炊事していたんだけど、その日以来、各自が自分のものを
作るようになった。

たまねぎを炒めてから入れれば問題がなかったんだが、当時は
そんなことを知らなかった。

328 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/27(木) 14:13:35 ID:endRIDYQ0
>>327
だいじょうぶ。おまえだけじゃない。>>138も同じ失敗をしてるさ

329 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/27(木) 14:22:09 ID:endRIDYQ0
これだけではなんなので・・・

幼稚園児だったころ、いつも母手製のミルクセーキに最後に加えるバニラエッセンス
これを水に溶いて飲んだら甘くておいしいだろうなと思い、
母の留守にやってみた

苦かった・・・

あまりの苦さで反射的におえっと吐きだし、
コップに残っていた分も流しに捨てた
台所中にバニラの甘い香りが・・・

帰宅した母にがっちり怒られましたとさ。

330 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/28(金) 09:16:20 ID:QVXn6Mdn0
子供の頃は、あの匂いがするから味もイイんだって錯覚してたなぁ(w

331 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/28(金) 12:05:10 ID:xrAzdD/2P
香料というものがあることを知って
ぼくらは少しオトナになったんだ

332 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/29(土) 11:51:31 ID:khQyEne90
よくよく考えると、砂糖そのものは無臭だしな。

333 :ぱくぱく名無しさん:2005/10/30(日) 20:43:28 ID:CurNN7m30
ハァ?

334 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/07(月) 03:31:50 ID:Fn3/SVd+0
ほんのり香りはあるけどねホス

335 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/07(月) 15:03:14 ID:+F2dkge10
ホットレモンを作ろうとしたとき蜂蜜が無かったので、メープルシロップで代用したら
化学薬品のような異常な味になった。

336 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/07(月) 20:22:46 ID:yjAw+tuC0
>>335
冷たいまま飲んでるけど、普通のレモネードの味がする。
ただ単に蜂蜜嫌いのせいかもしれないけど。

337 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/11(金) 18:34:11 ID:FIro8ApW0
メープルシロップは物によってえらいフィットンチット臭いのがあるよ
揮発性だから暖めると最悪
普段は「森の香りだねー」とか言うけどさ

338 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/11(金) 21:09:09 ID:xZSC0wr0P
>>335
もう7年ほど前の話だが
漏れも試したことがある
ひと味違って、なんだか旨いなと思ったが
彼女(当時)は変な顔してた…… orz

339 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/11(金) 21:32:11 ID:HwLrI8SM0
飲み物だけど、焼酎のコーヒー割り。激マズ!

340 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/11(金) 21:59:24 ID:xZSC0wr0P
焼酎のコーヒー割りを作るに至った経緯を
詳しく聞かせてほしいw


341 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/11(金) 23:47:57 ID:Ws3DD7P50
>焼酎のコーヒー割り。激マズ!
ガーン(((( ;゜Д゜))) 俺けっこう好きなんだけど・・・

コーヒー割りというか自家製果実酒をコーヒー豆で作ったようなやつだけど・・・
焼酎をコーヒーで割って飲んだことは無い、そんなに変わりはない希ガス

342 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/12(土) 04:16:22 ID:J2yKDc5U0
>>341
おい、それは全然違うものだぞ。
コーヒー豆の焼酎漬けは、果実酒の範疇だ。
焼酎をコーヒーで割るのとは、アラブ人とカナダ人ぐらいの差がある。

343 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/12(土) 05:58:10 ID:Np2TRDex0
>>341
全然違うw

344 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/12(土) 11:20:11 ID:QLJKLQ41P
クッキングパパの1巻に出てたね>コーヒー酒
ホワイトリカーを使って果実酒みたいに作ってた

>>342
>アラブ人とカナダ人ぐらいの差がある。

なぜか吹いたw

345 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/12(土) 18:30:10 ID:rW8dHp8S0
>>341カルーア!

346 :341:2005/11/12(土) 19:18:46 ID:DiwrhaIJ0
全然違うのか!!(゚Д゚)ヒイイィィ
コーヒー&焼酎が原材料だから似たようなもんかと思うけど・・・

解った!今夜人柱となって”焼酎のコーヒー割り”にチャレンジする


347 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/12(土) 19:47:08 ID:QLJKLQ41P
>>346
健闘を祈る…(-人-)

348 :340 :2005/11/12(土) 21:50:35 ID:62BggQIp0
(-∧-;) ナムナム

349 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/12(土) 23:21:30 ID:aGjeLC+C0
>>341
 お〜い、生きてるか〜

350 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/13(日) 16:32:54 ID:4xCOQHNbO
ジンロならコーヒーで割ったことある。
飲みやすいよ。


351 :341:2005/11/15(火) 00:11:55 ID:PjHpU4bY0
遅れてスマン!
さっき飲んだ。

「俺 は 飲 め る !!」

色々割合を変えてみたが、そんなに酷くはない
ただ、どの割合でやってもコーヒーの香りも焼酎の味もなんも無くなる・・・
ただの”苦味のある水で酔う”感じ
”飲める”が、わざわざ好んで飲むもんじゃないね・・・
甘い酒(ジュース割りみたいなやつ)が嫌いな人なら抵抗は少ないと思う

さて、最大の欠点を発見

コーヒー割りを飲むと
「料 理 が 全 て 不 味 く な る」
今夜のつまみ→マグロとタコの刺身、茶碗蒸、熱やっこ
ほぼ完璧に料理の味を殺す・・・
何を喰ってもまずい、というか、料理と合わなかったorz

洋食やもう少し油っこいつまみならまだなんとかなるかもしれない

結論!
「飲 む 価 値 な し」

352 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 00:18:30 ID:odkU0hVpO
自作のチャーハン激マズだ...
自作カレーとか餃子はうまいのに...なぜだ

353 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 01:25:46 ID:Ruzfqtc4O
レーズン漬けておいたウィスキー600ccくらいを
勿体ないと思って小麦粉と砂糖たしてホットケーキみたいにした
ウィスキーロックで飲んでるみたいで舌がしびれた
頭痛吐き気めまいなど、まんま飲み過ぎの症状が出ました(ノ∀`)
お菓子用の酒買いに行くのをめんどくさがったせいだわ…

354 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 02:03:09 ID:qhVWAKo80
>>351
素直にマズイ!と言え

355 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 10:52:18 ID:D6ZEN8se0
>>353
いや、単純に量が多いだけだろ。

356 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 18:30:30 ID:4Pd7mg+K0
>>351何にせよ、人柱乙

357 :341:2005/11/15(火) 18:40:19 ID:MVNNXGj30
う〜ん!昨夜は酔って書いたから回りくどかったなぁ
しらふになって読んだらちょっと恥ずかしい・・・


『焼酎のコーヒー割りはマズイです。』


それより、誰か人柱になってみないかい?
お題は「ホットコーラ」又は「コーヒーのサイダー割り」
想像しただけで不味そうなんだけど・・・

358 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/15(火) 19:54:51 ID:YaOvPF2pP
人柱乙

>それより、誰か人柱になってみないかい?

いや、341氏が適任だと思うよw
がんがれ
キタイシテイルw

359 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 00:05:05 ID:JlWHXH700
>>357
炭酸コーヒーについては「九段下の喫茶店」で出ていたという情報を耳にしたことがある。
↓のような変なサイトもあったり汁
http://www.colawp.com/seasonal/200212/coffe-cola/

360 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 00:48:09 ID:UxIo12EZ0
いわゆるアメリカの2大飲料だが、結局相性が悪すぎて未だ定着しないということ。
コーラ比率を極端に高めて、コーヒーの香りだけを付加する程度が限界。
それにしたって一般的に旨いとは言えない。
と、いうことでしょ?

361 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 04:00:27 ID:W88USKxH0
紅茶チューハイ・・・・ゲロ不味っ

362 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 08:09:10 ID:+r8nCFSK0
ホットコーラは、60〜70年代の喫茶店メニューには普通にあった。

363 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 10:54:30 ID:t/LpopKq0
海外のお土産に買ってきてもらったチーズ。
表面が全体に妙な青色に着色してあり、変に甘ったるい匂いがする。
食べたが、もうダメ。吐きそうになった。
10年前のことの話なのに、思い出すだけで未だに吐き気がする。


364 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/16(水) 13:40:06 ID:Qcze0MzUO
納豆の和え物をツマミにワインを飲んだら、
激しく合わなかった。
臭いが酷い、納豆の味に果物の酸味が気持ち悪い。
すごい味だった…。


365 :341:2005/11/16(水) 19:56:25 ID:d4hH6BBp0
>>358
 ヽ(`Д´)ノ!いやだよう!! 

>>359
d これを見たらモルモット役はやらずにすんだ


366 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/23(水) 02:07:48 ID:D370Y1qt0
プレーンでないパウンドケーキのがつくりたかった。
冷蔵庫に乾燥ペパーミントの葉があったが、
使い方がわからなかったのでそのまま小麦粉と一緒にぶちこんだ。
ついでにベーキングパウダーを入れ忘れた。

できた物体は、モンダミンに漬け込んだ芋ようかんだった。
それっきりパウンドケーキは作っていない。

367 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 01:07:11 ID:4t4GZ5rrO


つ【ぬるぽ】



368 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 04:08:16 ID:yVu6sk4A0


  つ【ガッ】

369 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 04:48:43 ID:8j6hG2Dm0
片栗粉と薄力粉を7:3くらいの割合で混ぜ、中華だしを溶いたお湯を入れ、混ぜフライパンで焼き、仕上げに醤油……お粉の神様ごめんなさい。。。


370 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 05:46:25 ID:WPrp/myo0
キャロット系の野菜ジュース(トマト入ってない奴)とカフェオレを混ぜたら胃酸の味がする。
胃酸過多な気分を味わいたかったらどうぞ。そんな奴以内と思うけど。

371 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 07:24:39 ID:G2fws3UP0
誰かコレチャレンジした香具師いないの?
http://musikui.exblog.jp/

372 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 12:13:09 ID:OR7E6k6kP
>>371

いかにもなURLなので踏まない
絶対踏まない

373 :ぱくぱく名無しさん:2005/11/30(水) 14:02:46 ID:/zDg5FUp0
>>371
凄い!!
凄すぎる!!

374 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/01(木) 00:42:54 ID:d+2AmHR60
ぎゃー、無理

375 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/07(水) 19:50:08 ID:tFIgTcDr0
おせちに蟲の佃煮なんてのが普通の地方もあるんだろうになあ

376 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/07(水) 23:35:51 ID:5bpj4HTn0
その漢字出すのに、いちいち手書き入力しているよw

377 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 16:30:55 ID:zIzxSlid0
むし→変換で出るぞ蟲。(IME2000)

378 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 16:34:48 ID:4E1/k0ip0
ATOK2005は出来なかったので、いま単語登録しといた。
有名人や芸能人の名前とかは、一発で変換できるんだけどさw


379 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 17:12:19 ID:G70Hl3oZ0
>>371をチャレンジする香具師は充分加熱汁!
特にアリやクモの寄生虫が人間に迷入すると、治療法が無いので命を失う事がある。

380 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 17:44:55 ID:d9M8lci40
>>378
ATOK11の頃から、普通に変換して出てきてたよ。蟲。

381 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 20:06:12 ID:TqRvYZPq0
いや、出ないよ2005。

382 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 21:19:23 ID:yAuaZEiJ0
粉ミルクゼリー。

粉ミルクの不味さとゼライスの獣くささがあわさって・・・

吐きそう・・・。

383 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 21:22:24 ID:tmzrvGeF0
赤ちゃん用の粉ミルク?スキムミルクじゃなくて?
スキムミルクなら、溶かしてバニラエッセンスいれて再度固めればいいけど…
インスタントコーヒー入れても

384 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 21:26:41 ID:yAuaZEiJ0
赤ちゃん用のミルクです。
スキムミルク&バニラエッセンス&砂糖のゼリーは
美味しいですよね・・・。
スキムミルクと粉ミルクって味にてるし〜。
と馬鹿なことを考えた3時間前の自分を殺したい・・。

385 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 22:01:40 ID:7+UnQ412O
やっぱコーヒーでカップ麺っしょ

386 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 22:19:15 ID:fZssxyKD0
え?カップ麺(カレー)にはウーロン茶だろ?


387 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 23:30:46 ID:oHZga2BlP
おまいら俺を違う世界に連れていく気か?w

388 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 23:32:35 ID:nuFbHKKp0
牛乳がベストマッチ。
ヤキソバ喰うときも、牛乳がベスト。
ただ、麺類でもソバ、うどん、パスタもは合わない。

別に凄い味じゃないので、スレ違いだが。

389 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 23:33:49 ID:nuFbHKKp0
もは合わないだって・・・( ´,_ゝ`)プッ

390 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/08(木) 23:38:50 ID:1Qapu0PU0
 メキシコ料理のモレを作ってみたくなって、いろいろレシピ検索。
最初は素直なエスニック風味シチューだったんだが、ちょっと物足りないと思って
カカオマスを加えていったら、ある時どばっと・・・。
苦みたっぷりカレー風味チョコレート味のシチューが・・・。

391 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/09(金) 01:09:57 ID:BbAEoDep0
ちょーど今、作ってたブッシュ・ド・ノエル
作り終わって試食したら、何を噛んだか「ガリッ」ってなった。。
とゆーか小麦粉がダマになってたから、それが原因か

じゃりじゃりマズ・・_| ̄|○


392 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/09(金) 21:58:28 ID:Np71RXAcO
消防の時に調理実習で作ったパフェが最悪だった。砂糖を入れ忘れた現実。そのせいで大学生になった今でもクリーム系がダメ。

393 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/10(土) 16:33:44 ID:WvNEjXrZ0
>>371
うぇーん、もうチョコ喰えねぇよぉ (;´д⊂)

394 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/14(水) 05:58:32 ID:lUkgR/Kw0
>>371
ワラタ

>今年もいよいよクリスマスシーズン到来だ。
>クリスマスパーティに欠かせないのが甘くとろけるスイーツ各種。
>そこで今話題沸騰(のはず)のバグチョコミックスを紹介しよう。
>かんたんに手作りできるので、愛する人へ心からのプレゼントとして、
>ぜひあなたも挑戦してみてはいかが。

愛する人へのプレゼント、というよりは嫌いな人への嫌がらせのように見えてしまう。w

395 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/16(金) 12:57:41 ID:aTLaY6x60
沖縄のホテルで食べたソーセージは
タンスの味でした
口にいれると溢れるショウノウの匂い
よもぎが入ってるそうですよ
沖縄でソーセージ食べる時は気をつけましょう

396 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/16(金) 15:50:02 ID:isxBiWv/0
ああ、自分も沖縄でよもぎが入った炊き込みご飯食べたわ
たいていのものは美味しく食べられるのに一口で挫折した…
畳の味がしたよ

397 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/16(金) 17:56:06 ID:BEwWhfZH0
タンスや畳をかじった事があるんでつね・・・(w

398 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/18(日) 13:38:23 ID:VH26gU6w0
ニオイの味=風味ということで

399 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/18(日) 20:08:02 ID:SfsVBwmR0
よもぎもちとかは食えるのかなあ?

400 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/18(日) 21:16:00 ID:Mrk1sryJ0
エリンギを食べたとき、押入れの衣装ケースの風味がするんだけど自分だけ?

401 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/18(日) 21:47:15 ID:0u29xhgBP
>>400
あるある

402 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/18(日) 23:09:32 ID:x0eHGAhe0
えのきもすっぱいような匂いのことがあるよなぁ。
調理すると気にならなくなるが。

403 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/18(日) 23:21:57 ID:JBXCrlO10
イカ臭いって。。。

404 :400:2005/12/19(月) 00:26:37 ID:jR5tSaPR0
うわぁ、自分だけじゃなかったのか!
調理法がおかしいのかと思ってたから安心したよ。

405 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/19(月) 00:37:11 ID:X1TX6TW20
まぁ、なんか卑猥な臭いはするな。

406 :sage:2005/12/19(月) 09:31:08 ID:9iEa78bB0
これ凄い
http://www.asyura.com/2002/war11/msg/982.html

407 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/19(月) 11:52:02 ID:DYFrqfmt0
>>406
まぁ、謝肉祭(カーニバル)の語源は人肉食(カムニバル、ハンニバル)だから
そう、驚くことでもなかったりする。

日本でも、佐川や宮崎みたいに実例はある

408 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/19(月) 11:59:49 ID:KGVvlsly0
いい意味で「凄い味だった・・・」なのかと思ったら、マズーの方のスレでしたか。

409 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/19(月) 12:58:55 ID:fltRm+r90
新規のお客様一名ご来店で〜す

410 :396:2005/12/19(月) 20:51:40 ID:Wp8Ex9iZ0
>>399
よもぎもちはおいしく食べる。好きなくらい。
ぐぐったらどうやら自分が食べたのは「じゅーしー」という料理らしい

沖縄のよもぎは種類がちがうのか?
それとも味付けとの組み合わせの問題なのか?
謎だけど再びチャレンジして解き明かそうとは思わないw

411 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/19(月) 20:54:11 ID:1h4mQT1Y0
草餅に使うのは新芽の柔らかい所、クセも臭いも少ないし入れる絶対量も少ない
からだと思われるよ


412 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/20(火) 00:47:40 ID:wZVKXUQ10
じゅーしー=雑炊、のなまったもんですね。
ヨモギ入りだとフーチバージューシー。東京あたりの沖縄料理店でもたまに見かけますが…
そんなにきついと思ったこたぁないですね。やっぱりあっちのヨモギは濃いのかな?

413 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/20(火) 05:13:51 ID:LTzYMNYw0
甘いものにヨモギは許せるけど料理に入ってるのは嫌だとか。

414 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/20(火) 18:27:21 ID:sfPB3IsW0
青果市場を通して仕入れてるなら収穫から3〜5日経過するし
東京辺りなら冷凍物って可能性も高いな>ヨモギ
カクテルでも、フレッシュと絞ったビン詰めじゃ味も匂いも別物だし


415 :ぱくぱく名無しさん:2005/12/26(月) 13:58:51 ID:h05oYd+s0
ホス

416 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/04(水) 21:01:19 ID:/JVPBu5I0
ホッシュ

417 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/05(木) 18:39:18 ID:hlfBe4AL0
今年、味醂と屠蘇散を使ってまともなお屠蘇を作ったら凄い味だった。
親兄弟から「正月から家族に毒を盛る気かっ!」と大ブーイング。
散剤のパックを空けた時点で「漢方のお風呂」のような強い臭いがしたので
変だと思ったが、まさかあそこまで強烈な味になるとは・・・・・


418 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/05(木) 18:48:42 ID:TulGkBv80
人様に出す前に味見しろ

419 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/05(木) 21:02:11 ID:ING+ehA20
屠蘇散の味がどうこうより、もう既に調味料になり切ってしまっていて
飲み物としては成り立たないミリンを使ったのが問題だと思う。
清酒でもお屠蘇になるんだから。

420 :417:2006/01/06(金) 15:16:51 ID:nijdVqjN0
ありゃま、ひどい言われ様だなw
>>419飲用の本醸造味醂を使った。
自分はお屠蘇の作り方を知らなかったので、酒屋で質問して本味醂と屠蘇散がセットになった
商品を購入し、大晦日に散剤のパックを味醂につけたから、作り方は間違わなかった。
http://www.kankyo-shuzo.co.jp/2005/12/15/info_171215.htm
問題は50過ぎの父を含め、家族全員がまともなお屠蘇を飲んだ事がなかったため、
あの漢方薬のにおいと味を「異臭」と判断してしまった。
あとで酒屋に話をしたら「ありがち。たしかに初めて飲んだ人は驚くね」と言って笑ってた。


421 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/06(金) 17:18:31 ID:yYOidkDX0
昔の、もっぱら飲用だったミリンに比べて今のミリンはかなり甘くひつこいはずなんだけどまあいいや。
お屠蘇は、かなりおいしくて次の日に体にいい影響がでたので好きだ。
(血の道にはかなり効果あるですはい)
ただ、アルコールがおいしくないと感じる人間なんでお湯で煮出した訳なんだが。

422 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/17(火) 06:07:05 ID:QDfNWHb10
干す

423 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/17(火) 18:15:56 ID:dXQ6J12H0
うんこのおいしい食べ方
http://natto.2ch.net/cook/kako/1008/10085/1008595114.html

424 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/25(水) 18:13:27 ID:aQKwJCR50
ホス

425 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/26(木) 21:57:26 ID:w544JYqa0
>>76


426 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/26(木) 23:00:03 ID:S2BgLoKC0
買い物行ったとき、もずくが食べたかったので買おうとしたら、
生のもずく?(魚の切り身とかみたいにトレーに入ってラップかけた
塊りみたいなの)があった。いつも味付けしか食べたことなくて、
面白がって買ってきて、刻んでポン酢かけて食ったら、なんというか、
しょっぱいというより、にがりみたいな後味が残りまくって喉が渇いて、
ひどい目にあった。あとで知ったんだけれど、あれはよく水洗いして
塩気抜かないといけなかった。

427 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/27(金) 21:47:04 ID:4FdAE1v/0
沖縄転勤初日地元の人にひーじゃー(ヤギ肉)をご馳走になった 
刺身も鍋も臭くて臭くて泣きを入れたら
鍋によもぎをこれでもかというくらい入れられてやっぱり臭くて泣きを入れた
臭いからって匂いの強いものでOKってのもどうかと思った・・・

428 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/28(土) 02:38:59 ID:eUgLy3nL0
>>419
 本物のまっとうに作った味醂は飲んでも旨いよ。
ちょっと甘みのある紹興酒みたいな風味がする。
一度で良いから本物を飲んでみると良い。「味美泉」とか「福来純」とかね。
これを飲めないというのなら
貴腐ワインなんぞ飲んだら吐くだろうね。

429 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/29(日) 12:02:54 ID:+uW/J1Ke0
友人と同居していた頃、私の夕食当番の日に茶色のシチューを作った。
(ビーフシチューのルーなのだが、肉は鶏ムネだった)
完成間近で味見をしてみると、ちょっと甘みが欲しいかなという
感じだったので、残っていたケン○ッキービスケットのメープル
シロップをちょっぴり入れてみた。
甘みが全く増していなかったので、思い切って一袋入れてみると、
メープルシロップ味のシチューになっていた。
カレーに蜂蜜気分で入れたのが悪かったと半泣きしていると、同居人が
味の訂正を試みてくれた。

さっきのままなら、泣きながらでも食べることが出来たのに…という
味になっていた。カレーに苦みを加える技で、同居人はインスタント
コーヒーを加えていたのだった。
その日は二人で、近所の居酒屋へ飲みにいってしまった。


430 :ぱくぱく名無しさん:2006/01/31(火) 18:31:18 ID:NVigUvS20
母親が昔、健康のために酢を飲んでいた。
で、飲んだコップをそのままにしていた。
匂いで気付けばいいものを、気付かずそのコップに水を入れて飲……

ギャー。

ホント、何で水で薄めた酢って、あんなに破壊力あるんだろう…

431 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/07(火) 17:34:17 ID:0VXBaJEg0
久しぶりに実家に行ったらウグイス色の安倍川餅を出された。
口に入れて仰天、青畳の香りと砂糖の甘味では全くカバーできない
青臭いエグみ、吐き出したよ。

「大麦若葉粉末」とか言う健康食品を混ぜたらしい。
整腸作用があるんだとさ。
こんなくだらない物を母に勧めた近所のババア許せん!

432 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/10(金) 19:04:43 ID:ijlPuaIg0
名古屋の飯屋。もう最悪。

433 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/19(日) 18:03:07 ID:ZV+kYaND0
カレーにコーヒーをいれた。いれすぎた。大体一皿あたりコーヒー一杯分。
吐くかと思った・・・。

434 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/21(火) 08:08:47 ID:l2IpOeb0O
あげ

435 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 19:03:32 ID:JGqQ2GNM0
保守

436 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/14(火) 04:46:41 ID:Qh7Kkf2r0
カレーにコーヒーとかチョコとか入れるとコクが出るとかいうのを
一時期いろんな所で見たり聞いたり読んだりした

やってみた

コーヒー入りカレー、チョコ入りカレーとしか思えない。
カレーとしてまとまってくれない。
二度とやらない。

437 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/14(火) 06:32:28 ID:JNXNyTbx0
量多すぎ

438 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/14(火) 16:42:53 ID:AYK/pHSL0
>>436
漏れは中学校の林間学校で

カレー風味のチョコ

としか思えない甘い(辛さの度合いじゃなくて)カレーを作ったことがあるよ。

439 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/30(木) 08:44:43 ID:LORjLLdR0
スレ落ちそう?

440 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/32(土) 01:14:52 ID:BJpQEgUXO
4/1記念眞紀子

441 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/32(土) 12:41:55 ID:Eisdc9AS0
たらこスパ食いながらコーラ飲むと凄いよ。にがじょっぱい。

442 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 00:31:29 ID:LlSYXg+10
歯を磨いたあとのスポーツドリンクはどうしてあんなにまずいんだ。

443 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 01:52:39 ID:J9nRj2lz0
歯を磨いたあとのみかんもすげーまずい

444 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 12:05:29 ID:aThivwxF0
せっかく磨いた後すぐ物食うな

445 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/02(日) 21:46:14 ID:bm92CGMrO
歯磨いた後の一服も糞不味い。歯磨き粉のミント味がげいいん?(なぜかry)

446 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/03(月) 05:06:43 ID:10/jaXj+0
サッカリンの毒で麻痺してんだお

447 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/04(火) 05:43:01 ID:iglGLo0VO
オムライスのビーフシチューがけが食べたくて作った時のこと。
小鍋にバターを溶かしてシメジ炒める。
水120ccにキューブコンソメ1個投入。
ビーフシチューのもと1/8箱投入。
オムライスの上にかけた。
すごくウマソなにおい。
食べた。


っ濃!!!!味濃!!!しょぱいよ!!!
ものすごくビーフシチュー辛い…!
なんで途中で気が付かなかったんだろ…あきらかに濃度濃すぎなのに…orz
味見はするべきなだと思い知りました。

あと、リゾットを作った時は塩と砂糖を間違えたにも関わらず、
一杯目を平然と食べ、
二杯目になって気付き、気付いたとたん気持悪くなって食べられなくなってしまった。

味オンチ…



448 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/04(火) 09:52:15 ID:nFYXXInG0
音痴を通り過ぎて味覚障害。ぜひ医者へ。

449 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 02:03:49 ID:jUZmEkvz0
子供の頃の悪夢
滅多に洋食を食べない母(家でもハンバーグとカレーしか作らない)が
近所の人からコーン缶をもらってきた。
コーンといえばコーンスープくらいしか思いつかなかったんだけど、
調理法を調べることもせずに、手探り調理スタート。

1 コーン缶を鍋に投入
2 なんとなく牛乳をいれてみる
3 なんとなく砂糖をいれてみる
4 なにかが違うと思いつつ、塩こしょう少々
5 マギーブイヨン入れれば洋食っぽくなるかも、と投入

- 何か決定的に間違ってるっぽいことに気づいて方向転換 -

6 味噌を溶かす
7 なんかみそ汁になったから、ワカメを追加。

これで完成・・・

父や兄がまるで食べようとしないので、母は黙ってプルプルしてた。
かわいそうだったから、死にものぐるいで食べた記憶がある。

450 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 04:04:27 ID:oO+650KK0
優しい子だね。

451 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 04:36:41 ID:77vny/Pm0
ポークピカタを作ろうとしたのは、一人暮らし1年目のときだった。
豚肉を卵に絡めて焼くだけのことなんだが(正式な料理方法知ってる人いたら教えてください)、あるとき面倒になった。
フライパンに豚肉ぶち込み、卵ぶち込み、塩胡椒ぶち込み、混ぜちゃった。
もう、ぐるぐると。
あっという間に卵に火が通り、豚肉は半生。
豚肉に火が通るのを待ってから皿に移し、さて、飯だ、酒だ。
一口目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
肉に味無い・・・・・・・卵の部分がしょっぱいは辛いは・・・・・・
orz

452 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 08:50:48 ID:tgu8usT+0
カナダで自炊してた頃、パッケージをろくに見ないで豆腐を買った。

その晩、麻婆豆腐を作ったんだが、豆腐を入れてちょっと経った時に
匂いがおかしいことに気付いた。
何かが化学反応してスパークしたようにやばかった。
一口食べたら味も案の定ヤバイ。誰も失敗しようのないのに、
最後の最後に躓いた。今まで何度も作ってきたのになぜだ?

材料は基本的にその日に買っていたので、代わりに食べる物がなくて
困ったが、もうどうしようもないので捨てることにした。

別に古かったわけではない。ただ、それは杏仁豆腐の豆腐だった。
それが初めてにして唯一の失敗だな・・・。
お前らもパッケージは良く見といたほうがいい。
思い出して頭痛がしてきたorz

453 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/13(木) 18:49:43 ID:TwZnI7Zo0
>お前らもパッケージは良く見といたほうがいい。
パッケージとかの問題では無いと思うが・・・・・・
つか、普通切る時に気がつきそうなモンだが

454 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/19(水) 13:22:53 ID:d+CeAzlAO
半年以上前のレスを実行する俺もなんだが、ホットコーラ作ってみましたよっ、と。

鍋の中にコーラ入れてドバドバ加熱したんだが…に、臭いがすげーっ!
今までかいだことない、たとえようもない臭いだ!

頃合いを見計らって飲んだところ、あれですよあれ。「コーラ味の飴」とか「コーラ味のガム」とかあんな味のぬるいやつ。
駄菓子系の味がしたことを報告。

つーかまじ臭いがすげー。

455 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/19(水) 14:39:23 ID:gdUAfwmC0
子供の頃

餅を焼いて醤油をかけて食そうとしたら、ソースをかけてしまった→これはマズイと醤油をかけなおす→食う

シンプルながら、想像を絶する不味さでしたな。

456 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/23(日) 23:31:19 ID:MLGLy0Kk0
学生の頃でした…。

姐さんな先輩より
トムヤムクンの材料セットを買ってきたからと
食べたことの無いトムヤムクンを作らされる羽目に。

さらに、その時に "辛いのが好きだから、この青唐辛子を使って" と
セットには入っていない青唐辛子を渡され、
しばし悩んだ挙句
"青唐辛子ってものすごく辛いんですよね?"
と確認したところ
"大丈夫! 大丈夫! その青唐辛子はあんまり辛くないやつだから"
との返事。

そういうのなら、まぁ作ってみるかと作り方を読みながら
作り続け、青唐辛子をご希望通り投入。

見場はそこそこに件のトムヤムクンが出来上がったので、
盛り付けて姐さんとご一緒に夕飯となったわけですが…。



その場の全員、スープを一口食べるや否や、
口の中に 辛さと言うより痛さが駆け巡り
大急ぎで流しに駆け込んでいった記憶が…。


あれ以来、
青唐辛子なるものはぜってぇに料理に使わんと誓ったという…。< と言うかもともと辛いの苦手だし orz

457 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/23(日) 23:42:17 ID:MLGLy0Kk0
これまた、学生の頃の話。

夜食用に買ってきたバナナなのに、甘くない
東南アジア辺りで主食に使われそうなかわいいバナナを買ってきてしまった方から
"これなんか料理出来ん?"
と差し入れられて
どうやって料理しようか悩んだ挙句
# 蒸したりするには道具が足りなかったので
チキンスープで煮たら失敗は少なくないか? と差し入れた主と一緒に調理を開始。

まじめに、チキンスープを作って軽めの塩味で整え
一応、後々の調整が出来るつもりでスープ作成完了!!
バナナを火が通りやすい大きさに切って投入し
# このときにバナナが硬くって切り難い事に気がつくべきでした…。orz

とりあえずバナナにも火が通り、箸が通るぐらいの硬さになったので
盛り付けて食べることに…。


実際に食べてみると、バナナの青臭さと
バナナの筋の部分の苦さが口いっぱいに広がり
ほのかなチキンスープが全然意味を成さないと言う
困った状況に…。

と言うか、バナナ以外全体的にあっさり作りすぎたがために
どうがんばってもバナナの主張が目立って香辛料を加えても修正が出来ない方向に…。

結局、その時はきれいに食べましたけど
甘くないバナナでもある程度熟成は必要なんだと言うことを身をもって知ることになったとか…。

458 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/23(日) 23:50:23 ID:MLGLy0Kk0
まだまだ学生の頃の話。

正月に帰省もせず、学校に寝泊りしていた際に
帰省組から差し入れと、お土産のお餅を分けてもらい
おなかも空いていたしちょうど良いと磯辺焼きを作ることに。

その際に、冷蔵庫にあった醤油と思しきものを皿にあけ
焼けたお餅に絡めた瞬間、違和感のある香りが…。

醤油が痛んでいたとかと言うレベルではなく
何か生臭い匂いがするので何だろうと先の醤油と思しき物を手にとって見ると
なんと "イシル"。orz
# イシルというのは 能登方面で使われるショッツルみたいな調味料です…。

もったいないから、焼けたお餅を頂きましたが
見た目だけは普通なだけにどうしても違和感が強まって大変だった記憶が残ります…。
# もうね、匂いがね受け付けられないんですよ…。(汗

459 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/25(火) 00:24:31 ID:LgpLvdLt0
>>458
わかる。
俺の上司は北陸へ釣りに行って気に入ったとかで
「えしる鍋」と言う鍋物を俺らに振舞ってくれた。
上司の行きつけの店だったけど、店の中が
腐ったような臭いで一杯になった。吐き気がしたよ。
ところが俺以外のヤツは平気でウマイウマイと喰ってた。
発酵食品は好き嫌いが極端に分かれるよな。

460 :ぱくぱく名無しさん:2006/04/25(火) 19:34:38 ID:zlBg4v8A0
イカを塩漬けにしたやつだっけ?

461 :456-458:2006/04/26(水) 21:22:05 ID:TtqP362j0
>>459
ナンプラーやニョクマムはどうにか慣れることができたんですけど…。
あの時は醤油と思い込んでいたところにイシルだったため
本当に不意打ち状態でした…。orz

# 他の調味料とあわせて適度な量だったらいけるかも知れないのですが…。

なお、買って来た本人も持て余して冷蔵庫に入れっぱなしにしていたようで
そのまま忘れていたようです。
# それでも、里芋とイカの煮付けの隠し味にだったら使えるかもしれないなぁと言っていたような…。


>>460
イカのワタの塩漬けと言う感じですね。

その他にも、いわしのイシルというのもあるそうです。
# 単にイシルといった場合は、イカのものを指すのだとか…。


462 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/12(金) 00:32:40 ID:UQyOPTZV0
保守

463 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/24(水) 15:35:14 ID:sF9u1HTM0
ホッシュ

464 :ぱくぱく名無しさん:2006/06/16(金) 11:29:47 ID:GN6gOaAn0
保守します。

465 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/03(月) 21:41:33 ID:roQf/TGn0
アヌス

466 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 00:36:37 ID:HoyXLKAg0
凄い味と言えば・・・
昔、料理が得意と思い込んでいい気になってた頃、彼氏が遊びにくると言うので、
よーし!凄いの作って驚ろかしちゃえ!とチャレンジした古代風肉のシチュー。
「休日はシチューを作ってパーティー」みたいなおしゃれな料理本を片手に、前日から料理に取りかかった。

そして彼氏が来て、いよいよディナー。
奮発したボルドーワイン(赤)をあけ、乾杯してシチューを一口・・・?
うっ!と口を押さえ、どうにか飲み込んだものの、ムカムカして結局トイレに直行。
それを見て彼氏は、口元まで持っていったスプーンを置いたため無事でした。

その後、大鍋いっぱいのシチューを捨て、キレイに洗ったものの、
部屋中にこもった「古代風肉のシチュー」のにおいが気持ち悪くて、
気の毒そうに「お大事に」と彼氏が帰った後、半分うなされて寝込みました。

原因ですか?
本のレシピが悪かったとしか言いようがありません!!
大量のワインビネガーをひたすら煮詰め、ソースにするのですが、
そのにおいの強烈なこと!
作っている最中に怪しい、と気づけばよかったのですが、写真もおいしそうだったし、
載っていたコメントも「今までに食べたことのない、素晴らしい味のシチュー」などと絶賛されていて、
疑うことなく、どんな味なのかわくわくして作ってしまったのでした。

467 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 12:29:09 ID:eNEVoWGs0
自分の失敗を棚に上げて…って感じだな

468 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 13:15:00 ID:iyLyUPvSO
たしかにおっしゃるとおり、わたしの失敗なんです。
でもどんなにレシピの行間を読んでも、作り方が大きく違ったとも思えないし、いまだに本当はどんな味になるはずだったのか不明のままです。
この大量のワインビネガーを煮詰めてソースにするシチューの真実をご存知の方がいらしたら、スレ違いですが教えていただけると嬉しいです。


469 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 18:37:40 ID:YH1Zsf3y0
本のレシピ以前に、ワインビネガー=酢を煮詰めたらどうなるか、想像力が足りなかったことが原因。

470 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/06(木) 22:31:34 ID:5X7f7W4G0
やっぱり、凄い味になるのは必至だったのでしょうか。
その部分のレシピは「ワインビネガー(確か2カップぐらい)を弱火にかけ、カラメル状にまで煮詰めます」でした。
確かにコメントは「今までに食べたことのない味」であり、おいしいとは一言も言っていなかった気が・・・。
こうなったら、そういう料理が本当にこの世に存在するのかどうかが知りたいです。

長々すみません。
また凄い味のものを作ってしまったら書き込みます。


471 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 01:34:15 ID:ZIkMs+G+0
ワインビネガーじゃなくて、バルサミコなんじゃないの?

472 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 11:25:58 ID:89aDam8b0
>>471
私もそれ思った。
勝手に変換したんじゃないかと。

というわけで>>466はそのレシピうpしてみろ。
もしくはその料理本を晒せ。
いかれポンチな466が増長されるだけかなw

473 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 18:43:07 ID:eAbXdTWD0
単にレシピをちゃんと見ないし、ものを知らないってだけだろ。
自分の間違いをレシピのせいにするようじゃ、まだ何度でも彼氏は凄いもん食わされそうだな。

474 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 19:06:19 ID:QLzil0oP0
ワインビネガーをシロップ状のグレーズにする有名シェフがいるらしい。
http://www.tanakaya3.com/foods/WineVinegar.htm

でも、バルサミコと赤ワインを煮詰めてとろみが出た、バルサミコソース
が本当だろうなぁ。

475 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/08(土) 21:34:05 ID:q6asp3+60
コーヒーに砂糖を入れすぎ塩で±0にしようと試みたあの夏


476 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/09(日) 15:14:30 ID:KZYFrHM60
バルサミコは高いから、同じ棚にあった安価のワインビネガーを
買ったのかね。
てか、2カップってありえないぞ

477 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/14(金) 00:25:34 ID:NUZeUqC30
466です・・・
しまいこんでいたレシピ本が、探したら出てきましたので、ほぼ原文どおり記載します。

豚肉とドライフルーツの煮込み 古代ローマ風 4人分
1.豚肉900グラムは5センチ角に切って塩、こしょうし、赤ワイン(5カップ半)に一日つけておきます。
2.ジャガイモ、ニンジンはシャトーに切り、セロリアックは乱切りにします。
3.赤ワインビネガー1と1/4カップ・ハチミツ大匙6を煮詰めてキャラメル状にします。
4.1の肉を取り出し、小麦粉を振って鍋でいため、残った赤ワインの液と2と3とブーケガルニを加えて煮込みます。
5.ドライフルーツ(アプリコット16個・プラム16個・干しぶどう1/2カップ)は水で戻し、4が煮上がる前に加えてひと煮します。
6.アンチョビー(フィレ4〜5本)を裏ごししてピューレにします。
7.5をソースと具に分け、ソースはシノワで漉して6を加えて具と合わせます。
8.皿に盛り付けコリアンダーを飾ります。

かなり昔のことだったので、勘違い、記憶違いのところもあり、すみません。
ワインビネガーは大量に煮詰めたと思っていましたが、実際には1と1/4カップでした。
ちなみに本の題名も「シチュー ひと皿で身も心もハートフル」でした。
(なにが「休日はシチューを作ってパーティー」だっ!ぜんぜん違う、恥ずかしい・・・)

478 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/14(金) 18:09:25 ID:IBjCjF2AO
レシピキタ━(゜∀゜)━!!
この三連休、暇で料理好きの奴ら、さっそく試して凄い味になるか報告汁!



479 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/14(金) 18:27:45 ID:8uNHBopw0
>>477
ごめん、レシピだけでもかなり不味そうなんだが・・・

480 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/14(金) 19:43:11 ID:jo/NMckO0
>3.赤ワインビネガー1と1/4カップ・ハチミツ大匙6を煮詰めてキャラメル状にします。
なら臭いも酸味もあらかた飛んじゃうだろうから、単に煮詰め方が足らなかったんじゃまいか?

481 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/14(金) 23:01:16 ID:i9qi6brs0
>>480に同意
でも、わからないのはアンチョビの必要性だ…

482 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/15(土) 00:04:04 ID:74mwDMPL0
>>477
相当くどそうなんだが・・・
それをビネガーでさっぱりさせているとか。
油ギトギトな焼きそばに酢をかけるのと同じ原理。
とにかく誰かが再現するこった。


483 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/15(土) 02:21:56 ID:vJoxjGI90
アンチョビも謎だけど、ドライフルーツの量がすごい。
最後のコリアンダーでとどめを刺してる。

484 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/16(日) 22:13:05 ID:M3phPyka0
要するにレシピの段階でマズイもんしかできないこともわからなかったんだなあ

485 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/16(日) 23:13:28 ID:NGn/Zrni0
>>482-484
481だが、レシピでまずそうは思わないよ。作りたいとも思わないけど。
分量は、豚肉900gに対してのそのドライフルーツの量だから
1人前あたりにするとアプリコットもプラムも4つずつだ。
豚900gってのもすげー量だけどなw1人分200g強って焼肉じゃないんだからよ。
そして赤ワインだけで肉煮込んでいるってのはそりゃニオイもすごいだろう。
赤ワインビネガー+はちみつのキャラメル状にするくらいなら試してもいいよ。

つか、482は酢煮を知らないような気がするんですが。
故・山岡久乃のCMが懐かしくなった。

486 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/17(月) 00:47:03 ID:vQD7dnOj0
ふと思ったんだが、味と言うより成分的なものではないのか?
大量の赤ワイン、ワインビネガー、ドライフルーツということは、それぞれに添加物が含まれている。
それを煮詰めて濃縮するのだから、相当の濃度になっていたはず。
揮発するのかどうかは知らないが、基準の何倍もの添加物に酔ったのかもしれん。




487 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/17(月) 12:35:07 ID:XQZ9vQPP0
そんなにいいものを使うわけでないしね。
ドライフルーツの添加物にやられたのかもな。

488 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/18(火) 22:14:39 ID:+0NGmx8N0
ワインにもドライフルーツにも、普通は亜硫酸塩が使用されている
このシチューの最終的な濃度はどのぐらいになるんだろう
ただ、それが凄い味の原因かどうかは分からないが

ところで、レシピを読むと、肉は主に赤ワインで煮込んでいるので、
酢煮とはチト違う気もする

489 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/18(火) 23:12:54 ID:JN1VEDHA0
>赤ワインビネガー+はちみつのキャラメル状
で臭いがアレだ、と質問者が言ってるんで酢煮を知らないのか?
と言ってるんじゃまいか?

490 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 01:42:41 ID:tjpMQQ/v0
>>466の作ったシチューって、ジャイアンシチューみたいなもんだったってことでOK?

491 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/19(水) 23:04:31 ID:Uf6G06Uz0
大いなる食材と時間の無駄だった、ってこった
おそらく手をかければかけるほど、凄い味になる典型
御愁傷さま…


492 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/30(日) 18:51:01 ID:QR6EIsI00
つまり「凄い味にしてしまった……」ということか。

493 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/31(月) 18:42:40 ID:WNuNRpCk0
それもある種の才能か…

494 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 16:26:24 ID:Hw6rXHkx0
保守?

495 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/24(木) 07:59:25 ID:RWpcXY3k0
保守、保守。

496 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/26(土) 15:11:25 ID:mfI3U7NN0
おばあちゃんが作った料理は、たまに凄い味だった
すき焼きに、砂糖の代わりに塩をたっぷりと入れ、高級牛肉を台無しにしたり、
チラシ寿司にお酢と間違えてサラダ油を入れて、ちっとも酸っぱくならない、とか言ったり、
しかも間違えたことをなかなか認めず、最後まで修正して食べようとしていた
でもぼけてたわけじゃなく、そういう性格だったのだと思う

わたしもその血を受け継いだのなら、このスレに書き込めるのに…
残念です

497 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/27(日) 08:34:03 ID:XtMV+hDk0
ばーちゃんのそれは年を取ったからだと思うぞ

498 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/27(日) 13:06:24 ID:/e/towtr0
砂糖と塩は仕方ないとしても、酢は匂いで気づくからなぁ・・

499 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/27(日) 18:32:25 ID:o0tSvp030
496です
おばあちゃんの武勇伝は、若いころからだそうです
もっとも本人は、商売をしていた上、子供が8人もいて忙しすぎたから、と言い訳していました
ほかにもスイカに味の素をかけられたりしましたが、これももの凄い味でした

こんなおばあちゃんも、すでに亡くなってしまったので、凄い味も懐かしいです



500 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/10(日) 18:56:26 ID:1sHzZ20L0
干す

501 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/19(火) 18:39:32 ID:m0Cye98r0
凄い味か・・・

昔、工房んときに何を血迷ったか「珈琲らーめん」をつくってみた。
当初は珈琲牛乳を煮立てて麺をデザート感覚で味わおうって腹だったのだが
ミルクを買い忘れ、生めんを茹でることすあr失念してもうたので、面倒だから
鍋に煮立てたネスカフェに、冠水臭いその生めんを徐にぶち込んだ・・・
冥界から立ち込めるようなどす黒い、苦い臭いが部屋中に漂い、同時に冠水の生臭い臭いが
それと調和していた。
味付けもそこそこに「ええい、ままよ」と一口。

嗅覚をアグレッシブに刺激するサイケデリックな薫りと、業の深い鬼のような苦味に
アストラル異世界へトリップできました。

 どっとはらい。

502 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/20(水) 02:30:31 ID:tAysRQTx0
珈琲ラーメンて、どっかの喫茶店がメニューに出してたよな。
お土産用のスープ&生麺も売ってる。

503 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/21(木) 04:58:07 ID:3CowWMfN0
昔付き合ってた彼に風邪を引いた時に作ってもらった料理。

主菜はから揚げ。でもどう見ても天ぷらだった。
できたてなのにべちゃべちゃしてる上に付け合せのキャベツがみじん切り。
キャベツの青い汁が天ぷらのようなから揚げに染みて('A`)

副菜は茹でた春雨(しかもきちんと水で洗ってぬめりを取ってない)
の上に、レトルトカレーの甘口がこんもりとかかってた。

汁物はほとんど生のナスと素麺の入った味噌味。
素麺は茹でてからではなく、味噌汁の中に乾麺のままぶち込んで煮てあった。
全部食べたけど何故かその後高熱が出て気が遠くなった。

そしてホワイトデーには煮物INオムライス。
砂糖しか入っていないような甘い煮物の上にオムライス。
オムライスの上にはマヨネーズがたっぷりかかってました。
駅で待ち合わせしてたんだけど、ラップに包んだお皿を
そのまま人前で渡されてちょっと恥ずかしかった。

今では良い思い出だが、凄かった・・・

504 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 02:12:13 ID:yB1S6bxf0
>>503
ソーメンの味噌汁ワラタ。
煮物INオムライスともども常人にはとても発想できない組み合わせだ。

505 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 07:17:31 ID:QVQYTuc+0
茄子と素麺の味噌汁は北陸地方じゃ普通ですよ。別茹でしないのも。
ただし、ちゃんと茄子に火が通って素麺が柔らかくなってから味噌をいれます。

506 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 05:00:41 ID:qWRmRM/s0
味噌で煮込んだ方が美味しいんじゃないのか?

507 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 07:28:18 ID:+63iAiel0
煮込んだら、味噌の香りが飛ぶじゃないですか。

508 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 11:41:08 ID:AMq3C7nM0
煮詰まってしょっぱくなるし、そうめん自体に塩気あるしね。
別にアドバイスするスレじゃないだろ…
>>506はみそ煮込みうどんとごっちゃにしているか?

509 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/23(土) 20:17:00 ID:qWRmRM/s0
>>507,508
スレタイも読めないのか。
唖然呆然。

510 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/24(日) 03:54:37 ID:ICtDcaAT0
牡蠣酢作った時に たまたま食用菊があったので
そういえば酢の物の彩りに菊って使うよな〜〜と思い
オサレ気分で牡蠣と菊の酢の物にしました





牡蠣さん 菊さんごめんなさい
多少なら不味くても食べるけど どうしても食べられなかった・・・・orx

511 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/24(日) 22:10:45 ID:qCBJAgzb0
>>509
アドバイスするスレじゃないって言ってるだろ
呆然とする前にちゃんと嫁

512 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/25(月) 10:22:24 ID:GM0B48j/0
>>511
ちょっと前に、失敗したくせにレシピのせいにしたあげく、他人の助言に耳も貸さなかった
DQNがいたから、はれ物に触るなという>>509の気持ちもわからんでもない。

513 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/25(月) 12:24:04 ID:kHu8lMKO0
あぁシチューもどきを作ったバカ女かw

514 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/26(火) 14:57:25 ID:mmQF/P1A0
あのジャイアンシチューを越える凄い味が、今後出てくるのか心配だw

515 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/26(火) 17:02:31 ID:fgmmy2To0
それも他人に作ってもらったものではなく
自分で作って凄い味にしたくせに
レシピのせいだと叫びまくるんだからな

516 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 17:20:32 ID:WvFfQVF+0
保守っとく?

517 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 10:05:02 ID:BuRWAlZf0
うん、そうだね。

518 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/01(水) 22:43:56 ID:QnGejvK30
この頃さびしいよ…
凄い味 щ(゜Д゜щ)カモーン


519 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 18:38:10 ID:/Ic5k3vt0
料理下手な彼女が頑張って
「ミックス粉を使わないで作ったホットケーキ」を振舞ってくれた
一口で舌が痺れたがコーヒーで流し込んだ

・・ベーキングパウダーのかわりに使った重曹がガンだったと思われ

520 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 19:53:40 ID:eRu+OtK50
おまいの彼女が>>466ではないことを祈る。
レシピのせいだ!って言い始めたらヤバいw

521 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 22:31:34 ID:/3nnjI8W0
>>520
やっぱそこに戻るかw
最強だったな、466…いま何処…

522 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 20:09:55 ID:m7vxupEF0
保守?

523 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/16(木) 18:37:45 ID:kB54u01g0
沖縄のヤツに聞きたい
ヘチマをスパムやうどんと一緒に炒めて喰うのは普通なのか?
学生の頃、友人が実家からの仕送りの食材で作ってくれたんだが、
ヘチマ苦杉でノドを通らなかった。

524 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/17(金) 03:04:55 ID:HsMEIGBt0
ゴーヤじゃないのか?

525 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/17(金) 03:36:27 ID:lTKtARog0
俺も>>524と同じ思いしつつも、
「ヘチマ レシピ」でググったら結構あるんだな
ほとんど沖縄料理だけど

526 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/17(金) 05:26:03 ID:cfWEXijGO
>>477
ちょと改変して今度の休み作ってみるわ

527 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/19(日) 12:42:47 ID:B5rg/heQ0
そういや、前におかんが作ったゴーヤチャンプルを思い出した
わたの部分が体にいいとか聞いたそうで、そのまま豪快に調理されていた
テレビの情報を鵜呑みにするのはやめてくれ…

528 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/20(月) 21:10:43 ID:GOoLGoLX0
たった今、ここに書き込める料理を作ってしまった。
賞味期限切れの豆腐、卵、牛乳があったんで、
なんとなく豆腐グラタンでも作るか、と思い立ったのが間違いの元。

ほかに溶けるチーズとベーコンとにんじんがあったんで、
細切りにして牛乳で煮て、豆腐を卵で溶いて塩コショウしたものを投入。
ぐつぐつ煮れば煮るほど、オボロのようなものになっていく。
だんだん(あーこれは失敗だな)という気になってきたが、
あえて強引にグラタン皿に移し、チーズを掛けてこんがり焼いた。

一口食べた。

とりあえず出来上がったということだけでよしとしよう、と思った。

529 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 21:09:31 ID:ZoLCW6JA0
ヨーグルトでベイクドチーズケーキを作った。
チーズの分量をヨーグルトに変えただけ。
ささかまの味がした…
なぜ。

530 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 21:57:40 ID:1xh5QIS0O
ちょっと汚い話だけど

小学生のとき
「容器の中で牛乳とカップケーキの素を混ぜてレンジでチンするとカップケーキになる」
みたいなやつがあって、それを作ろうとした時
たまたま牛乳が無かったので
水じゃ絶対膨らまない→なら何か他の何かと混ぜようと思い
何故か自分の唾液と水を混ぜたものを代わりに入れた
一生懸命容器に唾を吐きかけたのを覚えてる

勿論ケーキは膨らみませんでした。
何であんなことしたんだろう、頭おかしかったとしか思えない

531 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 19:23:59 ID:MQNhNQVW0
ほしゅるよー

532 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/10(水) 01:19:23 ID:BEEaPtVl0
もはやマズメシは伝説の存在なのだろうか

533 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/10(水) 13:17:22 ID:SuBV0X8OO
風邪引いた時に、牛乳と酢としょうがを入れたお粥を作った。
味もさることながら、茶の間に充満した匂いはまさに惨事だった。

534 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/08(木) 06:08:19 ID:qWja/lo40
干す

535 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/15(木) 02:09:40 ID:5KcXlTLJ0
保育園児の頃、何を思ったか、潰したバナナに砂糖とバニラエッセンス、
そしてペーキングパウダーを混ぜてレンジでチン。

泣くわけにはいかなかった。でも、アルカリ性独特の味が…。

536 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 18:46:46 ID:Rb8XYt+q0
肝心な小麦粉だけを抜いたバナナケーキか……うへぇ。

537 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/11(日) 17:03:13 ID:e/FuKg2g0
干す

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