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重曹について語るスレ

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 10:06:18 ID:UMWs5AJi0
           ,.-‐'´,.二ニ、:、
           7'''"´    ヽヽ
           /       :' i
       Z   ,'    _,.、 i-、
       z  〈 ,.:=!  " ̄ ` _,:リ i
        z  ! j _,.、 ┌'´ .!_ノ
         .`i,!i;i;i!i     ii
          .!L..__    j!
           :、i´ ̄   ./ |
            ;ヽ_ _,.-'´_,j_
            ,.i「lil´ ̄l [曲]|_
     ,.:‐;'^´ ̄ ̄´ 7!!"´ ̄ ̄ ̄   ̄`;ー'^、
    ノ  ; 「ニニコ ,','  /''"´ ̄7  ,.'   `、
    /ヾ、i       ,','    ̄ ̄´  /    i

2 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/11(土) 10:48:44 ID:OTUGqaD60
2 バカだろおまえ

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/02/14(火) 00:37:15 ID:DRwycEXS0
重曹
ベーキングパウダー
炭酸水素ナトリウム
重炭酸ナトリウム
ふくらし粉

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/03(金) 21:13:23 ID:Ku9Ye03T0
なんでまた料理系の板に・・・

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 22:39:51 ID:5+MGBXAkO
エビやイカを重曹をまぶし、水洗いしてみ


ぷりっぷりになるから

6 :ぱくぱく名無しさん:2006/03/04(土) 23:23:35 ID:Nm7N34zW0
大阪・十三

ラ○ホテル「クイーン」

7 :軍曹、報告であります:2006/03/13(月) 17:59:38 ID:grYrfOUq0

湯豆腐の時軍曹、じゃなかった重曹を一つまみ入れるとツルツル滑らかなお豆腐に。

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/19(金) 06:04:17 ID:5u1U9np0O
>>5
うわ美味しそう

9 :ダホ:2006/05/19(金) 23:45:05 ID:CzYhLieJO
 中華の下味には重曹はかなり使われてます。 エビをプリンプリンにしたり、肉をフワフワにしてやわらかくたべやすくしたりします。

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/29(土) 04:27:54 ID:kSawITMd0
重曹って結構使うんじゃねーの?

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/29(土) 23:12:01 ID:/XzPMEl+0
ここいいね
寂れ具合が最高w

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/29(土) 23:20:24 ID:kSawITMd0
でしょw

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/07/29(土) 23:26:46 ID:kSawITMd0
ただ、勢いの問題もあるんでピンチヒッターかな


14 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/05(土) 11:57:44 ID:A81HUGfr0
保守点検がキター

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/07(月) 06:29:05 ID:MWTm5CYc0
ho

16 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/07(月) 13:04:40 ID:r8BuNK5y0
ho

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/08(火) 07:46:03 ID:52JZPFpv0
shu

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/08(火) 22:24:54 ID:CRwZAM2Q0
美.に.お.し...ら・・・・せ・・・・・・・・・・・入・れ・た/の・・で・・ミ・・・テ、//特//に///弐///語//氏

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/09(水) 08:35:08 ID:WM3IkMCC0
ho

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 05:44:12 ID:3ea8MM9M0


21 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/13(日) 20:59:37 ID:WyDb9JpK0
heんなの//わい...tel 中i

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 12:58:44 ID:EumUOtNw0
ho

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/15(火) 23:30:37 ID:6VU2mAxg0
h.o,s^h@u

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/16(水) 11:23:45 ID:/Vqg3kKx0
h:;:;;:;o

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/17(木) 23:38:03 ID:eKCXweB0O


26 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/20(日) 00:00:02 ID:VHVtJBAV0
ほ:;;:;syu

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/22(火) 12:23:58 ID:vspPozZ20
重曹

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/22(火) 14:23:42 ID:IJpg9Ayb0
ベーキングパウダーと重曹は違うぞ

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/23(水) 11:09:32 ID:7sJSll2PO
名前が軍の階級みたい。

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/25(金) 22:42:14 ID:B5dbqTAc0
全破棄

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/08/26(土) 23:00:32 ID:Kpcv73D70


32 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/01(金) 00:36:09 ID:PQwdF1gX0


33 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/08(金) 22:34:24 ID:KJqbU5mj0


34 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 19:55:30 ID:e7yoK4+k0
ベーキングパウダーとどこが違うんだ?

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/09(土) 20:24:36 ID:tnwT2fc/0
>>34
ttp://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/140.html

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/11(水) 04:34:48 ID:svzP2ygb0
もう誰もいない?

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 03:19:51 ID:FxYKDEiHO
重曹で何を語るねん
話がふくらまへんぞ

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 14:14:20 ID:WyIbXmRp0
話がふくらまへんぞ 話がふくらまへんぞ 話がふくらまへんぞ

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 19:05:00 ID:+toXUv4e0
肉は柔らかくなるんだけどな。

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 01:15:57 ID:HCvF5/pg0
洗剤売り場にある重曹って料理に使えるの?


41 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/27(水) 00:39:19 ID:426s2bFI0
ベーキングパウダーの主成分=重曹

42 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 19:58:14 ID:6s9XkP4f0
重曹て化学物質ちゃうの?
食べちゃって平気なのかイナ?
さっきイトーケでやってたけど素直に食べる気にならないよー。


43 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 20:04:56 ID:dq0zAqW2O
食べ過ぎたらアルツハイマーになるよ

カラッと揚がるような天ぷら粉とか、ベーキングパウダーなんかにもアルツハイマーの原因が入ってる

44 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 01:16:27 ID:UjgXAvZL0
>>42
単なる重曹は塩の仲間なので問題ない。
塩の仲間なので、摂取しすぎは禁物だけど。

>>43
それらにはアルミニウム化合物が入っているのが問題。
まだはっきりとはしていないみたいだけど、脳へのアルミニウムの蓄積が
アルツハイマーの原因と言われたりしてるみたいだしね。

45 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 01:23:21 ID:zjWGBo99O
エビがプリってなるよ

46 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 01:24:42 ID:TE+AZ8LK0
アルミニウム化合物って焼きミョウバンのこと?
漬物の色止めに使うよね。ベーキングパウダーには入ってるけど
天然も合成も含めて重曹にはアルミニウム化合物は入ってないですよね。

47 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 16:43:04 ID:LZrQQ/vb0
>>46
単なる「重曹」(タンサンとか重炭酸ソーダとか重炭酸ナトリウムとか)
はNaHCO3(炭酸水素ナトリウム)なのでアルミニウム化合物は入ってません。大丈夫。

「ベーキングパウダーにも重曹が入ってるからそれでいい」とか言う奴が居るので念のため。

48 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 16:57:30 ID:TE+AZ8LK0
>>47
トンクス

49 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 18:20:46 ID:bkZ9GRmBO

ミョウバンはアルミニウムから作られてるよ
ベーキングパウダーも同じ

50 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 22:43:42 ID:DlXdkNO+0
食器の茶渋を取ったりするのにもいいって聞いた。

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