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にんにく大好き!9玉目

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/13(水) 16:58:59 ID:uVbY2SrE0
にんにくを使った料理の作り方、
にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにくマンセーに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き!8玉目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/

■過去ログ■
にんにく大好き!
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き!2玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き!3玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き!4玉目(*´Д`)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き!5玉目(*´Д`)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
【ニンニキ】にんにく大好き!7玉目【シティへ!!(・∀・)】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/

(※)過去ログ検索には http://makimo.to/2ch/ も活用しましょう。


2 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/13(水) 16:59:36 ID:uVbY2SrE0
一応、お約束テンプレ(6玉目より追跡して修正しました)
 特定の国/産地を非難/過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
 同じにんにく好き同士、仲良くキューン(*´Д`)
 にんにくの「臭(にお)い」と言うな「匂い」と読め。
 このスレに来て臭いをバカにするべからず。

にんにく通販
 http://www.sawada-farm.com/ ←カナーリ有名(ここの住人で買った人多数)
並級品でも十分過ぎるほどに品質は良い。
 http://www.e-ninniku.com/

にんにく情報
 http://www.town.takko.aomori.jp/


3 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/13(水) 17:00:33 ID:uVbY2SrE0
後はヨロ

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/13(水) 20:30:19 ID:kGXpQ0HmO
>>1乙。
ゆっくりニンニキでも食べてくれ
とりあえず前スレに帰るよ。

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/14(木) 20:12:26 ID:ZwSGZ2Tx0
>>1


6 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/14(木) 20:13:08 ID:2HY+JPHp0
あんまり帰っておくと、スレ初期24hだかで腐るので保守しとくべな。

にんにく祭系まとめようと思ったけど、面倒なのでまた。

7 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/14(木) 21:03:56 ID:vRg5md2dO
青森から神奈川に引っ越したんだけど
自分が今まで食ってたにんにくは超うまかったんだと初めて知った
こっちで買うにんにくは味がしねー!!
青森産は高えー!!
なんだよ、あんなの青森じゃその辺の八百屋でゴロゴロしてるぞ
山盛り500円で


にんにくに関してだけは青森に帰りたい…

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/14(木) 23:22:49 ID:aaBfwQpa0
中国産でよろしいやん
ネットに5玉くらい入って100円で買ってきたよ

9 :市章:2006/09/16(土) 00:19:23 ID:XTSAppYa0

       にんにくシティ…

    にんにく好きの市民による

  にんにく好きの為のにんにくの街

 さぁ…逝こうか…にんにくシティヘ…!!

        +───
        | 人  |
        |(・∀・).|
         ───+

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/16(土) 00:42:45 ID:mQM0Zy6R0
ブランキーの曲っぽいな

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/17(日) 18:30:37 ID:cB9FTeGs0
おまいら当然今日はニンニキデーだよな
漏れもこれから青森産ニンニキ1玉を使ってペペロンチーノを作るのじゃ
久々に匂いを気にせずに食えるんで楽しみw

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/17(日) 18:41:38 ID:kpZtjgox0
↑焦がすなよ!極極弱火でじっくりと時間をかけるんだぞ!

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/17(日) 18:43:40 ID:HP9M1KD90
もちろん昼間からニンニキとビールですよ!

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/18(月) 22:32:38 ID:6whBx57S0
ああ、3連休もにんにきできなかった。
10月こそは忘れないぞ。

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/18(月) 22:38:26 ID:cLNCUJIS0
みんな昨日は何玉喰った?
俺は2玉。

16 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/18(月) 23:31:15 ID:x8bb0zXB0
>>15
土日で各1株
明日は出勤だから今日は1玉

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/20(水) 17:52:41 ID:js6g1SsG0
すいません、1株と1玉ってどう違うのですか?

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/20(水) 18:28:44 ID:mX++6d4B0
沢田ファーム代引き以外に銀行振り込みとかにも対応してくれないかな〜。
少量注文して送料・代引き手数料がかかるとなんかもったいない。

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/20(水) 20:34:26 ID:KFXAcBGJ0
>>18
同感!
宅配便の人に急に来られて、お金用意するのいやなんだよね。
JNBとかに対応してくれないかな。
できれば手数料無しのソニーバンクみたいなのがいいんだけどねぇ。

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 21:40:19 ID:K+QLPGTU0
夏ばてがひどくて一週間程1玉/日食べ続けたら楽になった、
が今日久しぶりに逢った彼女に「くちゃい!」と言われますた・・・。

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 21:49:33 ID:RtISkETa0
牛乳で煮込むと良いって言ってたけど、ホワイトシチューとか最適だったりするかな?

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 23:28:34 ID:Tm99MQjP0
>>21
アホスープでぐぐってみるとか

23 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/22(金) 23:47:25 ID:rJP6U2k80
美味そうだなこれは。その内作ってみる。

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 02:19:57 ID:zHgKj1dH0
 人
(・∀・)

ニンニキ丸揚げ

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 12:52:08 ID:OJcVF2Lh0
明日はニンニキデーですよ

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 17:34:24 ID:j1rhJBX+0
来月シンガポールに行くんで下調べしてたんだけど、
この「肉骨茶(バクテー)」って食べたことあるやついる?

>深い寸胴鍋に水1.5リットル、肉骨茶湯料1包、ニンニク5粒〜1玉を入れて
ttp://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/7440/ta2_egoods6_bah-kut-teh-spices.html

ニンニキ1玉ですよ、おまいら!
玉単位のレシピはここのスレでしかお目にかからんから
どんなもんだかwktk!!!!

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 19:40:58 ID:MqDjBHI90
餃子の皮ににんにくとチーズを包んで揚げると( ゚Д゚)ウマー

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 19:47:08 ID:mDpGYSO30
そのまま素揚げでも( ゚Д゚)ウマー   ・・・普通すぎだな、ごめん。


小学校の時の担任が、冬、ストーブでにんにくのホイル焼きを作って
子供達に食わせてくれた。
うちのクラス付近の廊下まで臭いが染みついた。隣のクラス、ごめん。
でも( ゚Д゚)ウマー。風邪もひかない元気なクラスだったよ。

29 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 10:14:55 ID:ekLaEYRS0
にんにく食うと具合悪くならない?

30 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 13:38:53 ID:PWzRr9bF0
>>29
多く食べると胸焼け起こすね

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 16:43:28 ID:FPV1lZmC0
中国産ニンニキの粒と粒の間に
虫の死骸と幼虫のミイラが入ってた・・・もう食べないよ>中国産

32 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 18:22:42 ID:JgQNYjeT0
農薬いっぱいでも虫が入るというのは

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 19:56:34 ID:ssEvzNM80
買ってから3週間たったニンニキをオリーブオイルでホイール焼きにして食べますた。
1房600円で買った高いニンニキ達だから勿体無くて捨てられませんですた。
高級品だからか、3週間経ってもウマーでした。
ごちそうさまでした。

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/30(土) 23:40:00 ID:AJ3Ldusx0
にんにくをしょう油に つけておいて、少量ずつ使うのもいいけど。
外出する前の日はダメね。おいしいけどね。

35 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 09:15:00 ID:BQ03+MiK0
スーパーで堂々と中国産って表示されてるやつは農薬使ってないって自身のあるやつですか?

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 15:01:01 ID:E+Or5hm50
原産地名書くのが普通だろ。なんでそんなに嫌ってるのだ。
粛々と国内産を買えば良いじゃない

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 22:16:28 ID:pkEmiS4M0
にんにきで風邪を吹き飛ばそうと思ったけど、めんどくさくて食えず。

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 22:28:40 ID:2nFLzhU/0
中国産は農薬だらけ、やめといた方がいいよ。

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/03(火) 11:50:58 ID:KhLRCPIX0
無農薬のニンニキが全然味が違うね。ちょっと高いけど満足できます

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/03(火) 18:53:39 ID:xbunjY2fO
中国産でも自社工場で管理しています
みたいなのがあるけどそれも農薬多い?



41 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/04(水) 00:09:03 ID:euZ0bydY0
takkoにんべごレポはなさげか

42 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/04(水) 01:38:27 ID:QDEtY6pb0
素揚げに似ているが、にんにくが5,6個入るくらいの火にかけられる
蓋付きの器(うちのは陶器製)に、にんにくとラードを入れて網の上に置き
蓋をして火にかける。
にんにくに火が通ったら、塩コショウしてまずにんにくを食べる。
器の中に残った油を再度熱くし、その中へ溶き卵を入れる。
卵が固まったら、塩コショウして卵を食べる。
にんにく油がしみこんだ卵焼きはたまらなくうまいのだが、油を全て
吸ってしまうのでとてつもなく高カロリーだろう。。。


43 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/04(水) 17:06:14 ID:Ze4Q6Ism0
居酒屋にあった
にんにくの丸焼きはうまかった。
味噌つけて食う。

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/04(水) 19:45:55 ID:49CC4CLM0
>>43
うまかったよな、また行こうな!

45 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/06(金) 06:20:59 ID:Y1wREYDw0
ちょw

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 10:08:14 ID:vm0LXGDZO
にんにくデー

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 11:30:05 ID:rdEdggxf0
青森のにんにくせんべいマジ上手い
うちの近所のスーパーになぜか置いてある
525円はちと高いが、一度食べるとやめられない


48 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 23:24:06 ID:NG7+jfYU0
昨日、青森産大玉を半玉食べたら
今朝のンコがニンニキ臭かったw

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 12:32:37 ID:YivpYWk10
>>48
そらそうさ

50 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 12:39:12 ID:ejbShsnZ0
昨日ニンニク食べた
今日のおならニンニク臭ーw

51 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 22:40:48 ID:gdOZqn8x0
お前食ってないときでも臭いぞ
今だから言うけど

52 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/09(月) 00:42:57 ID:/RLRviU80
>>26
バクテーはすごく美味しい。
是非食べてきてね。
ニンニク臭はあまり感じなかった。

素を買ってきてレシピどおり家で作ってみたけど
やっぱりシンガポールで食べたやつのほうが美味しかったな。
薬膳みたいにいろいろ入っているようで、かなり健康に良いものらしいです。

53 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 02:16:07 ID:wx6DsNEVO
ホイル焼きって何分くらい焼けばいいでつか?
どなたか教えて下さい。

54 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 03:04:01 ID:MFGu5fOk0
古いニンニキ程、オナラが臭くなる?


55 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 03:05:38 ID:MFGu5fOk0
>>53
ちなみに私の場合は180〜200度で5,6分。
オリーブオイルタップリかけるんだけど、全体にオイルがしみこんで
ホクホクのポテトみたいになるよ。
オイル入れないならもっと長時間必要だと思う。

56 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 04:38:57 ID:wx6DsNEVO
>>55
ありがとうございます。
明日やっちゃいマスw

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/11(水) 03:34:44 ID:AWpaKx4P0
にんにく一玉入りのキノコのバター醤油炒め作った
( ゚Д゚)ウマー

58 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 03:28:41 ID:9mxH62fc0
>>55
電子レンジ?オーブン?
この前トースターでやったけど、時間かかる上に食感がイマイチだった…

59 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 09:40:35 ID:E9T1dCA5O
電子レンジでホイル焼きは駄目じゃね?

60 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 10:42:01 ID:9mxH62fc0
>>59
あ、そういえばそうだ。サンクス。
>>55は「180〜200度で」って書いてあったから、レンジかなと思ったんだ。

ホイル焼きじゃなくてもいいんだけど、
ニンニクを手軽にパクッと食べる方法を知りたい。
いま風邪ひいてるから、ニンニクを食べたいんだ。


61 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 10:45:46 ID:/vt6F99D0
まるごと電子レンジ。
皮剥いてスープにでも入れて食え。

62 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 18:33:34 ID:tdwzDxOQ0
>>58,>>60
温度設定が出来る時点でオーブン確定だと思う。

一玉(皮ごと)のてっぺんを切り落として*、酒、醤油をたらして
アルミホイルで包んでオーブントースター(15分くらい)でも
ホコホコになるよ。

*
 人         人 (<--ココを切り落す)
(・∀・) -->(・∀・)




63 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/12(木) 21:38:21 ID:h0s/cmQM0
>>60 ちょっと手間だが、風邪ならアホスープ作れ。
熱い汁気で発汗して、免疫力高めるんだ。

ttp://blog.momomay.chu.jp/?eid=348281

64 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 09:20:50 ID:NliK+ntN0
>>61-63
とても親切にどうもありがとう。元気になったよ!
   λ,,,
      (・∀・) ワーイ!!

65 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 09:29:13 ID:NliK+ntN0
λ,,,          λ,,,
      (・д・ ) !

       λ
      (・∀・)

66 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 12:20:21 ID:S5N0fKGy0
このスレでがガンになった人いる?
アメリカ癌学会でにんにくはトップクラスの
抗がん性があるわけだが

67 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 13:21:46 ID:QmYpzq7E0
したらガンになってからこのスレ来る人の方が多いんじゃね

68 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 22:57:01 ID:p/bDt/+O0
>>66が本当なら、
もともともスレ住人はなかなか癌になりにくいってことだものなあ。

69 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 00:29:01 ID:QUSaMzgNO
にんにきをそのまま丸ごと低温でじっくり揚げたら
美味しいって本当ですか?

70 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 00:59:56 ID:WXvskLoV0
>>68

http://www.stella-s.com/ninniku.html

ここの下の方にあるピラミッドの一番上がにんにく

でも中国産は農薬が心配だし
スーパーで売ってる青森産でも芽止め剤
使ってたらこれには発がん性があるらしい


71 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 06:20:21 ID:zCtGkkOi0
はじめてニンニキを買った初心者です。
普通に冷蔵庫に入れてもどれくらい持つか微妙なので、冷凍しようと思うのですが
皆さんは切って冷凍しますか、皮だけむいて冷凍しますか?

まあスレの方の場合、冷凍すらせずそのままの風味活かして食う人が多そうだけど
一応シロウトの質問という事でorz

72 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 07:57:40 ID:cjzbJlRH0
>>71
食べきれないから皮を剥いて一片ずつラップして冷凍してる
解凍すると半透明になって風味は落ちるけど
炒め物の風味付けなんかにするぶんには問題はない


73 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 16:31:05 ID:zCtGkkOi0
>>72
ありがとー。
最初なんだからちょっと買えばいいのに
一気に数百グラム買ってしまったもんでw
ペペロンチーノや炒めといった初心者コースから入り、そのうち
直ににんにくを攻められるようになれればと思います。ほんとありがとう。

74 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/14(土) 18:15:34 ID:85D3Z3gs0
>>71
玉ねぎを軒下につるしている農家、見たことない?
あんな感じに、ニンニクをネットに入れて台所につるしておけば
冷凍しなくても大丈夫だよ。

ニンニクメイン料理だけじゃなく炒め物や煮込み料理にニンニク使ってみてよ。
全然風味が違う。作った料理に、なんか旨味が足りないって時に
ニンニク入れるとみちがえる。
ラーメンにおろしニンニク入れるのも定番だ!

75 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 01:56:52 ID:VvhhYKBn0
東京の方で国産にんにくを安く手に入れている方いらっしゃいますか?
今までは体に悪いと思いつつ値段で中国産にんにく買っていたのですが
約20倍の値段するする青森産のにんにくを食べてみたら中国産のとは比べ物にならないほどにとても美味しく感動しました
にんにく醤油、油を作ろうとは思ってたのですがぜひ国産の物を使い作ろうと思っています。
ある程度の量をそろえると厳しい値段になってしまうので悩んでいます。

76 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 07:32:18 ID:EkoAWfiN0
約20倍って一個いくらで買ってるの

77 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 19:35:45 ID:tfYAAn/t0
昨夜、一玉チンして食べたら臭いとガスが大変なことに。

明日はあきらめるしか良さそうだ。

78 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/15(日) 20:34:35 ID:tfYAAn/t0
>>77
正)あきらめるしかなさそうだ。

79 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/16(月) 22:59:25 ID:MjaDZCeX0
うちの近所は中国のニンニクが1kg200円
国産(多分青森産)だと1個150〜250円する

80 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/18(水) 11:46:15 ID:/XA0LLr40
すりおろしにんにくってどれ位持つ?
割と頻繁に使うから、その都度やるよりいっぺんにある程度まとめて
すりおろしておきたいんだが・・・

81 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/18(水) 11:51:50 ID:2wLdG9Ij0
冷蔵だとすぐダメになるかも?香りも飛びそう。
すり下ろして一回ごとの量で冷凍したらいいんじゃないかな。

昨日、薄切り肉でにんにくと大葉とチーズをロールしてフライにした。うまかった。

82 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/18(水) 13:57:52 ID:/XA0LLr40
>81
うーん、やっぱだめかな?
市販されてるビン入りのすりおろしにんにくみたいな感じで使いたいんだが、
こういうのに手軽さを求めちゃいかんのかねえ・・・

83 :71:2006/10/18(水) 16:59:00 ID:cneZEfEO0
助言ありがとう、まだまだ初心者です・・・。

ところですりおろしする時も、やっぱり真ん中の緑ゾーンは抜き取るものなんでしょうか。
いきなり10個くらい入手して、ちょっくら冷凍でもしてみようと思ったんですが
いやもう、切ったり抜いたりが大変すぎて、食ってもいないのににんにく臭くなっちゃったorz

84 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/18(水) 23:26:13 ID:7XPUeAzQ0
このスレの住民になってから会う人会う人
ニンニク臭いって言われるようになった

料理に使用するのはもちろん酢ニンニク丸かじり
ニンニク醤油常用etc

ちょっと生活習慣みなおそ

85 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 01:50:40 ID:k2+UNhaS0
にんにき食べた翌日は体が軽い。さすがにんにき!

86 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 19:19:52 ID:DYog2kvZ0
先月 手術してかsら食欲出なくて、体力回復が遅れて困っていたのだが
ニンニキをちょっと食べたら身体が軽くなっタ━━ !!!!
ぐんぐん元気になるのが判るよ、ありがとうニンニキ!!

87 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 14:32:13 ID:pkNinVc10
そういやローソクが燃え尽きる前って、火の勢いが増すよな…

88 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 15:37:06 ID:zIBbOhg5O
ひどい事いうなぁ、早く元気になってほしい(●´ー`)ノシ

89 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 20:23:05 ID:I9y+U9fgO
奮発して青森の有機ニンニキをネット注文しました
芽止め剤も使われてないらしい。楽しみです。

90 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 10:22:48 ID:f/KQW0ey0
にんにくの皮をむいていると癇癪が起きる!!
皮のむき方おしえてけれ〜

91 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 11:50:25 ID:jP6sUeFE0
火病

92 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 12:42:11 ID:MUKyHlu10
ウリキチのお仲間か?

93 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/22(日) 01:00:25 ID:sPwcIKbH0
>>90
@百均のニンニク皮むき器(ゴムの筒みたいなやつ)を使う
A皮ごと包丁の腹で潰してから取る

俺は、おろしニンニク作る時は@、それ以外はA、だな

94 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 09:32:11 ID:n1IWqrLI0
>93
楽天かなんかにある2000円くらいのピーラーは使えないのかな?
おろしもやれるらしいんで、今度ダメ元で買ってみようかと思ってるんだが。

95 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 18:55:23 ID:NpQFEMOL0
にんにく料理のレシピ本を、立ち読みしてきた。

96 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 20:44:43 ID:HJC+mgE+0
>>95
で?

97 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 16:11:01 ID:+i37e7HA0
>>95
で?

98 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 16:20:55 ID:oECQXh8i0
>>95
で?


99 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 19:20:06 ID:bmF0fjJO0
>>95
で?


100 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/24(火) 19:59:30 ID:5T1GE09M0
やっぱりwwwwwwwwこういう流れになると思ったwwwwwwww




>>95
で?

101 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/25(水) 05:49:46 ID:4p4AvhTKO
>>95
で?

102 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 16:11:47 ID:Prk6g4qX0
↓で、って言う

103 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 16:17:08 ID:xjJYkJ570
>>95
で?


104 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 16:34:20 ID:GM30TJCQ0
あまりこういうスレ縛りに興味ないんで、普通に書くが
にんにく醤油を創る時、皆さんはどういう容器でやってますか?
使い尽くした醤油500_の容器でやろうと思ったが
入り口狭いし、あまり向いてないヨカン。


105 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 16:52:47 ID:tHuv4pYB0
オリーブオイルの瓶オヌヌメ

梅酒とか漬けるような大瓶で大量にやろうとか思ってんだけど手が付かない漏れ

106 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 16:55:53 ID:jBo37VuO0
最初はドレッシングの空き瓶とか使ってたけど たくさん作りたくて
ホームセンターで500mlの保存容器(300円くらいだったかな?)
買って来てつぎ足しつぎ足し。

107 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 17:11:45 ID:GM30TJCQ0
いきなり回答ありがとう。
で?で返される覚悟もちょっとしてたんだけどw
にんにくに殉じるいい人たちだ・・・。
>>105
オリーブオイル、どのサイズですか?
うちのは今、400_くらいの奴だからなぁ。
>106
蓋の部分が狭いと、にんにく入れづらいけど
蓋の部分が大きいと、出しづらい気がしてw
皆さんのこのあたりの意識を聞いてみたかったのだけれど
あんまり気にならないみたいですね。まずは漬けてみろって事だろ、自分に言い聞かせて
今日帰宅したら早速漬けてみます!皆さんありがとう。

108 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 17:58:11 ID:PGjICZQ50
Jみたいな形したタレを救う道具でいつも醤油すくってる。
なもんで口はデカイので問題無し。

109 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 18:06:43 ID:xjJYkJ570
俺はプラスチックの蜂蜜1kgのプラスチック容器。

これだと出入り口が大きいので、にんにくの出し入れも簡単。
通常は、キャップのおちょぼ口で使う。使うのは一押しか二押し。
1プッシュが大匙1杯くらいなのかな。かなーりいい加減だけど。
使いながら加減してるから。

ちなみに、別途ガラス瓶に大量のにんにく醤油は漬けてあって、そっちに
昆布を醤油の中にぶち込んでる。で、蜂蜜の容器のほうに継ぎ足ししてる。
で、大量の漬けてあるほうが少なくなったら、一気に煮切りを作ってる。

煮切りっていうのは、酒とみりんとしょうゆを(おいらの場合は1:1:2で)
あわせて、火にかけてアルコール分を飛ばすこと。

だから、煮切りしょうゆをすぐにプラスチックの容器に入れることはない。


110 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 19:58:42 ID:tHuv4pYB0
>>107
500mlだから大して変わらんはず……口の大きさが絶妙な分、少しでも小さくなるとニンニク入らなくなるかもしれんが
手持ちで合わないようだったら無理強いはせん

111 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/27(金) 12:49:57 ID:cOAdbEe50
ちょ、ここまで有益な情報を沢山聞けるとは。


112 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/27(金) 14:12:27 ID:oyTzHeps0
>>111 ほめてくれたのでもう少し補足する。

煮切るときに鰹節をざるに入れて、くぐらせるといい。それで味的には完璧。
だしをとった鰹節は絞って、佃煮か乾燥させてふりかけにする。
ただし、おいらは面倒くさいから、それはやってないし、やってなかったから
書くのは省略したけど、これで本来の万能だし醤油になる。

酒みりん醤油の比率は各人の試行錯誤があったおいいかも。
1:1:2は失敗の少ない無難な比率であって、一番うまい比率というわけではないです。

113 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/27(金) 19:34:46 ID:Df97a34C0
にんにく醤油スレも参考にしる。

114 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/28(土) 04:50:49 ID:lGI57W860
>>2に書いてあるにんにく通販しようと思うんだけど
みんなどれをどれくらい買ってる? 
金曜と土曜しか食べられなからいっぱい買うのもなぁ・・・
でも送料1000円でにんにく500円ってのもなぁ・・・

115 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/30(月) 21:43:02 ID:tjsMthBq0
明日面接なのに食べちゃったよ〜!

116 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/30(月) 22:50:00 ID:QLrwibzz0
>>114
代引きも(言い方悪いが)強制なので +300円だよ
もし計算に入れてなかったらそれも計算に入れないとね

量に関しては、もう好きずきとしか、言い様が無いとは思うけど
自分の居住地近辺のお店で、1kgなりの量を見て
使える量(最悪、にんにく醤油の仕込み)の予想をたてて
買える量を予測するしか無さそう

送料のほうが商品より高いのは躊躇するってのは同意だけど
送料込みの値段として考えるのがいいんじゃないかな

117 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/31(火) 00:14:16 ID:4ZVf6gE80
普通にスーパーで青森産にんにく買えばいじゃん

118 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/31(火) 00:41:57 ID:5QDgSnQj0
>>117

スーパーのは青森産でも芽止め剤とか
使ってて体に悪いかもしれないよ



119 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 12:36:29 ID:uhnZ3xwu0
age

120 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 13:59:38 ID:D4liddotO
にんにくってもつものじゃないの?
俺五月に買ったやつを冷蔵庫に入れて今も使ってるけど

121 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 14:25:22 ID:5J++ikyNO
>>120
冷蔵庫に入れなくてよろし

いや、それより5月から冷蔵庫って…ミイラニンニクだな

122 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 14:44:25 ID:8kMGSEV10
冷蔵庫→ミイラ
常温→育つ
 
どうしたらいい?

123 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/02(木) 16:04:15 ID:peqoQ/yj0
>>118
今は芽止め剤は禁止されてるはずだが

124 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 16:22:33 ID:tb7SMh3r0
皆さんにんにく食った後のニオイ対策はいかがなさっていますか?
翌日のニオイが気になって食べられない・・・(´・ω・`)

125 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 16:27:22 ID:X9625QUc0
>>124 本気にするなよ
ステンレス石鹸で検索したところの一部抜粋

>ステンレスに特殊金属を調合したステンレス特殊合金は、
>通常の石鹸では取れきれない いやな臭い(生もの、にんにくやたまねぎなど)を
>取り去ってくれます。
>特殊合金+酸素・水の組合せで水分子のイオン化を促進し
>結果的にニオイを押さえ込むメカニズムです。

って事で食べた後にステンレスの特殊合金を飲み込めば完璧。
本気にすんなよ?

126 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 17:14:11 ID:8QD9KegG0
素焼きのポットに入れてる。かなり保つよ。

127 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 17:16:29 ID:xPT0LXNg0
にんにく醤油がもつんだから大丈夫なんじゃない・・・の?

少し前に質問したもので、今大体1週間くらい経ったところなんだけど
まだ醤油使うのは早いよねぇ。早く味試したい。

128 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 18:46:22 ID:9XDG98j00
昔からにんにくはつるして保存じゃなかったっけ?

129 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 18:47:15 ID:9XDG98j00
しょうゆは大丈夫だよ。中のにんにくは時間がかかるけど

130 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/02(木) 20:27:48 ID:fMJtGTOw0
>>127
129が言ってるように醤油は使えるよ。
まずは玉子掛け御飯だ!

131 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 10:38:43 ID:gCoi4r480
にんにくを剥いてごま油で揚げる…つまみにウマー(ごく定番)
そのゴマ油を瓶に入れてとっておいて、ほうれん草ナムルに使う
おろしニンニクより香ばしくて、手間なしで簡単ウマー

132 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 15:08:57 ID:fcdbLdjiO
>>127
1ヶ月くらいで味がまったりしてきて旨くなってくるぞ

俺は10日位ですでに味見してたけど

133 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 16:58:42 ID:pOs0Ysxc0
>>129
>>130
>>132
ありがとう!
130の言うように、デビューは卵がけご飯かな!ワクテカ
匂いを嗅ぐだけでも幸せな匂いがしてくるんだけど
使い道を色々考えてた所だったので、手始めにぶっかけというのは
とてもわかりやすくて助かりました。
次に野菜炒めたりチャーハンに使ったりしてみる。

134 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 22:23:28 ID:iY3e4r4+0
3,4,5とガーリッ休なのを思い出した
今日は鰹のタタキにニンニクいっぱいで食ったぞ

135 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/05(日) 01:36:36 ID:mQuSdf/M0
試しに生で食ってみたら麻薬並みにハイになった件
ただし中国産ではあまり効かないようだ

136 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/05(日) 01:40:34 ID:Q9yGEA9C0
>>134
「さーち」か?
裏山椎。

>>133
「にんにく醤油スレ」も参考にしれ。

137 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 18:05:56 ID:eU+jFf2SO
食べた後にリンゴを4分の1食べるとリンゴの酵素か何かが臭いを和らげてくれます。
でも食うときは食うので、にんにく焼き鳥20〜30本食べたら何しても効果ないけどね。24時間後、部屋に入ってきた人に「うわ何この部屋くさっ!!!!」って騒がれた時は照れちゃったよ

138 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 18:28:37 ID:sFBDzHHZ0
ニンニク摩り下ろして、手がニンニク臭くなった後に
りんご摩り下ろしたら、手の臭いが完全に取れてたのでビックリしたことがある

139 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 19:59:02 ID:+8VuXMRH0
カレーに入れる時ニンニク生姜リンゴみたいな順番でやってる

140 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 21:28:15 ID:7V4jPD7C0
この前角田信明がテレビでやってた鍋がおいしそうだった
材料
にんにく 1個
昆布( 10センチ四方) 1枚
豚しゃぶ肉 500g
白菜 1/8束
しいたけ 4個
長ねぎ 2本
にんじん 1/2本
豆腐 1丁
水菜 1/2束

「特製たれ」
しゃぶしゃぶ用ポン酢 適量
レモン 3個
大根おろし 適量



作り方
1. にんにくと昆布を火にかけ、だしをとり、ピンク色になってきたら昆布を取り出す。
2. たっぷりの野菜と豚しゃぶ肉を入れて、出来上がり。
3. 特製たれはポン酢にレモンの絞り汁、大根おろしをたっぷり入れて完成。
4. (2)を(3)につけて召し上がりください。

141 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 01:57:55 ID:Pr5vyKvZO
↑ジュルリ…

リンゴを首から下げて居酒屋行こう!

142 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 03:41:56 ID:oIHor0Q/O
毎日のようにパスタ作る俺様の必需品にんにく。やっぱり国産じゃなきゃ駄目だと思うよ…

143 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 22:55:43 ID:Qsa34uLi0
>>140さん
お手軽だしうまそうだと思うからやってみようと思うんですけど、
「1. にんにくと昆布を火にかけ、だしをとり、ピンク色になってきたら昆布を取り出す。」
って何がピンク色になったらなんですか?
昆布かにんにくがピンクになったら?
でもどっちもピンク色になりそうにないしなあ…。
私の読解力不足で、意味不なこと言っていたらすみません。


144 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 00:24:55 ID:AZ4nJ+ra0
水、というかお湯じゃねーの?
使う出し昆布によって色は違うと思うが。

145 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 01:58:50 ID:BYYxQqa20
風呂に入れた人いる?

146 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 02:12:10 ID:It/9qX+uO
にんにく使って料理したいけど、国産一玉248円とか高すぎてためらってしまう…
中国産なら3玉で98円。でも使いたくないし。やっぱ中国産は危険だよね?!てかこの値段の差は何?

147 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 03:12:06 ID:aA1C2dP70
>>143
化学反応
ニンニクの成分と昆布の成分でそうなんるじゃないかと適当なことを書いてるけど
一個=塊一個? 1カケって少ないよね?
すりおろしていれたらいかんのかね

148 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 12:36:23 ID:9aI7Xv8fO
大蒜は庭で栽培できないの?

149 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 14:58:50 ID:KOvm8QKh0
>>148
出来るよ〜。
園芸板に行けば、育ててる人イパーイいるよ。

150 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 15:57:34 ID:YFxI2SaY0
>>146
>てかこの値段の差は何?

中国
安くて広い土地
安い人件費

日本
高くて狭い土地
高い人件費


151 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 16:13:36 ID:yMJnc+pjO
連日の中国野菜から残留農薬ってニュースを見るとね。食べたくなくなるよ。
国産のほうが味もよいし。自分の庭で栽培するのも良いかもね。うちの婆ちゃん
も畑で作ってたよ。

152 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 16:55:52 ID:V2GN5HDsO
>>122          一カケずつにばらして皮つきのままタッパーに入れて冷凍、使うときは水につけるとスルッと皮がむける。って伊東家でやってたな。3ヵ月ぐらい保つみたい。

153 :140:2006/11/08(水) 23:23:00 ID:0/MUIIZr0
>>143
たしか、お湯がピンク色になったら、だったと思う
でも、そんな鮮やかなピンクになると思えないし、勘でいいんじゃない?

154 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 08:59:15 ID:csqFev7F0
ちょっと前にすりおろしたにんにくが緑色になってきたんだが、
食べるのには問題ないよね?

155 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 10:04:15 ID:zZRaKrDd0
http://gazo03.chbox.jp/home/gazo03/data/gazo/warareal/src/1158150263734.jpg

156 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 11:04:09 ID:35zO0byP0
>>155
ま、にんにくと読めますけど・・・

157 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/09(木) 12:34:30 ID:MweGW8mm0
中国産人肉はマジでやばいらしいな

158 :143:2006/11/09(木) 21:50:52 ID:2fEplOvF0
>>144さん、153(140)さん

レス有り難うございます。
なるほど、お湯の色でしたか。
言われてみればごもっともで、自分の頭の悪さがお恥ずかしい限りです。
機会があれば、試しに作ってみて感想を報告させて頂きます。
有り難うございました。


159 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 14:36:14 ID:l9uao2DLO
青森産のにんにく一玉128円で買ってきた〜。248円のとはやっぱり旨味がちがうのかな?(´・ω・`)
今夜はトマトとにんにくのパスタ♪

160 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 14:43:55 ID:O8ChoDv1O
中国産にんにく買っちゃったのですが、使うか使わないか迷ってます…

161 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 15:17:50 ID:08w7BcRK0
一回くらいなら平気だし、買っちゃったなら使ってみれば?
使ってみて次から迷わず国産選ぶようになったよw

162 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 21:11:06 ID:6iVThE1r0
フライドガーリックって何に使えばいいと思います?
オイルに香り移した時の副産物にいっぱいできちゃうんですけど

163 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 21:22:41 ID:O8ChoDv1O
>>161ありがと。
怖くて子供に食べさせられない(´・ω・`)
ネットに5玉くらい入って98円だったよ…でかいし…

164 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 21:40:41 ID:m5z1pPh+O
さて

明日はにんにくやに外食逝きですよ

165 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 22:15:23 ID:XZkhQn9z0
外食とか惣菜で使われている中国産のにんにくは気にせずばかすか食うくせして
いざ自分が手にとって使う中国産はためらうって本当不思議な心理やな。

166 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 23:38:14 ID:ljtBxJzz0
>>162
カリカリにしてサラダやペペロンチーノ、グラタン等々のトッピングに使ってる。
あとは揚げにんにく醤油にしてるけど、こいつはちょいと微妙かも?

167 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 04:46:20 ID:/6EKXLy50
>>162
サラダにかけると上手いよ。
私はマグロのカルパッチョ作るときに大蒜を使うけど
表面を焼いたマグロの上にレタスとかベビーリーフとかいっぱいのせて
その上にフライドガーリックを適度に撒く。
ガーリックオイルとバルサミコと醤油とわさびで作ったドレッシングを
かけると家族に大好評。
使うのは一欠けだけだけど。

168 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 10:14:42 ID:WF3+AEFO0
>>162
ラーメンの具になる

169 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 13:10:00 ID:d5wIGU910
スライスして乾燥させたもの買ってくると楽

170 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 16:59:15 ID:FPUDQIBT0
ありがとうございます。
サラダとラーメンに使ってみます。

171 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 10:06:39 ID:91GB0v6q0
家で焼肉食うときおろしたてのニンニクを焼肉のタレに入れて食ってる。
タレ:ニンニク=2:1で食ってるが、もうちょっとニンニクが多いと舌が痛く
なってしまう。

172 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 20:48:15 ID:CiQ6Nnvo0
近所の100均ショップでトルコ産のガーリックピクルス売ってる。
あれってサラダに使うんだろうか?

173 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/13(月) 16:10:02 ID:wMMPBHuLO
SHOP 99

174 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/17(金) 23:36:08 ID:K/rP5bYt0
週末ニンニキ

175 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/18(土) 00:25:41 ID:HCrfBWm80
にんにきチャージ!

176 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 20:28:36 ID:sNBAQc3Z0
沢田のニンニキきたー!
しかし1kって結構多いねー
とりあえず1玉ペペロン・ガーリックバター・1玉麻婆・丸焼き系を作ってみようと思うんだけど
その他にニンニキを大量に使えるおすすめ料理を教えてー

177 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 22:12:16 ID:hIEvf8wv0
にんにく酢を作ろうと思ったらみりんに漬けてた・・・。
にんにくみりんて何かにつかえるかな?

178 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 22:19:45 ID:KWrM39QF0
昨日風邪気味だったんで、キムチラーメンに
にんにく二玉丸ごとすってブチこんだら臭いがスゴすぎて死ぬかと思った。
風邪は吹っ飛んだけど、一日経った今も部屋がにんにく臭いし胃にもダメージが来て大変です。
ニンニキサイコー!

179 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 22:31:19 ID:7w2ohvSV0
>>178
2玉?2片じゃなくて?そりゃ臭いわw

昔そのくらいの量を元祖ラーメンショップで入れて食ったなー。
一緒に行った家族からも臭いと言われたよ。

180 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 03:12:21 ID:2Ch3JoKM0
2玉じゃ臭いが消えるまでに何日もかかるんじゃないか?

181 :178:2006/11/25(土) 04:47:31 ID:YXoBOkx50
>>179
もう、スープがにんにくの臭いしかしないw
二玉丸焼きにして食べたりなんかはしてたんで甘く見てたんですが、
摩り下ろすと牙を剥くんですねぇ……。

>>180
今も口臭が消えません。
有給駆使した四連休だからこそ出来た芸当でございます。
にんにくは一度に一玉以上食うと危険です。

182 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 06:48:40 ID:ZFuwvtLX0
>>181 :178
生はヤバイよ……。

昆布がイイとのカキコがどこかにあったよ。

183 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 16:47:26 ID:mb5AYUwC0
デパ地下でクレーム・ド・アリオ(地中海フーズってとこが輸入)てゆうクリームガーリックがあったので買ってみた。
材料を見るとニンニキ、オリーブオイル、塩だけ。普通のジャムくらいの瓶で800円くらい。
カキの燻製缶詰に付けて食ってみた。
ウモァ━━━━ヽ(゚Д゚ )ノ━━━━!!!!
香りはキツすぎず、クリーミーで適度な塩加減。。。
これをこのままパンに付けて焼くだけでガーリックトーストになるらすぃ。
一緒に売ってたペペロンの素みたいなニンニキ、オリーブオイル、唐辛子のも買っとけばよかったorz


184 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 12:11:32 ID:u/Asszcs0
>>82
私はにんにくみじん切りにして小瓶(ジャム瓶など)にいれサラダオイルを
そそぎ冷蔵庫で保存。にんにくが空気にふれぬようにオイル補充を忘れぬようにします。
これで便利に長く使えます。スライスも良し。

185 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 13:11:44 ID:9yMJF3Eo0
>>183 
チューブのおろしにんにくに塩を混ぜて、そこにオリーブオイルを入れて
よくかき混ぜると、同じものができない?しかも格安で。


比率はオイル1〜2:にんにく1で、そこそこしょっぱくしても、調味料扱いだから
対応は可能じゃないかな。

「クリーム」というのがヒントになって、自作してみた。
オリーブオイルがにんにくのにおいのきつさを、確かに緩和してくれている。
そのままなめても食べられる。トーストもトライしてみようと思う。
スパゲティにもよさそう。

実際に、チューブにんにくでやってみたんだけど、たぶん材料費はその商品の
1/4以下くらいだと思う。

186 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 14:35:23 ID:whPVfOQh0
お手軽ニンニキアイテムが増える程、臭くなっていく漏れら……

187 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 23:18:48 ID:AL4EFabj0
にんにくまみれな僕たち私たちは

188 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 01:39:49 ID:eWTGmCH40
ニンニキが主役の料理はなかなか見つからないから困る

189 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 17:42:16 ID:bq5sH7P+0
ぺぺろんちーの。

190 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 22:02:33 ID:1hn3ivR50
既出だと思うけど、JA田子町のにんにく加工品最高!
にんにくの漬物「にんにこちゃん」の梅かつおと醤油味に夢中。
田子町のにんにくはじめ、全部国産材料でイイ!
ごはんの友や麺類の薬味や酒の肴にいいです。
ネット販売して欲しい!

191 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/30(木) 01:06:50 ID:MiYIuPj+0
>>190 そのしょうゆ味の汁を使って、豚肉を焼いてもうまいよ。

192 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/30(木) 22:28:35 ID:LoUziNlE0
>>191
どうも>>190です。ありがとうございます!
生姜すりおろしとにんにくしょうゆで、お肉を漬け込んで焼いてみたいです。
考えただけでおいしそう。
梅かつおのほうの、にんにく食べ切り後のかつおぶしは麺の薬味に最高ですよ。
にんにくがなくなっても風味が残ってておいしい。
ゆでた冷凍うどんがツルツルいけて危険…。

いまJA田子町のにんにく製品カタログを前にムフムフしています。
次は「もろみ漬け」と「甘酢漬け」と「味噌漬け」に挑戦します。
あと「にんにく焼き味噌」も魅力…。ボーナスが出たら「にんにく祭」開催決定!
肉と野菜を買っといて、にんにくグッズの到着を待ちます。

193 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/30(木) 23:25:20 ID:HWfuIBUT0
>188 アホスープ。これからの季節旨いよ。

194 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 14:53:46 ID:bWjqntP00
ここ、よろしく。
ともだちなのさ。
http://www.saito2298.com/index.html

195 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 14:22:02 ID:usGnWh3YO
胃カメラ・大腸カメラやったら胃・食道はキレイ、
腸も問題ナシでした!ニンニキのおかげだよ、ニンニキありがとう!
これからも週1でニンニキ食べるよ(`・ω・´)

196 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 02:38:33 ID:qiMJ8L070
にんにき食べると、ガスが異常なほどに出るぜ。

197 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 04:05:48 ID:jCTLj2tS0
>>196
確かに
今日の昼にニンニクを一玉全部みじん切りにしてチャーハンの具にしたのだが、
10数時間たった現在も高頻度の屁とその匂いによって寝付けずにいる
翌日が休みだからと言ってやはり無理は良くない

198 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 07:16:07 ID:l58xQ59t0
>>197
ンコもシッコもニンニキ臭プンプンになるよ。

199 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 07:40:34 ID:RMCw+xCK0
しばらく布団にも残るんじゃね

200 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 01:17:06 ID:upPUcE5L0
ニンニキかっ食らった後の屁ってエアライフルみたいな音がするよね

201 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 09:56:36 ID:K/YcrtLq0
朝からスタミナ漬けでご飯食べたらニンニク臭ガンガン。
これから耳鼻科に行かなきゃなんないのに。
せんせいごめんなさい。

202 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 14:49:34 ID:gJenAfOxO
>>200

みかん吹いたw

203 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 21:33:12 ID:PvkXfFH70
前、一気にひと玉食ったら、おしっこが鮮血と化したよ。マジで。
みんなも気をつけてね。

204 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 23:13:13 ID:4RADIh42O
>>203
えっ、自分今日ひと玉使ったペペロンチーノ食べたよ・・・

205 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 23:18:59 ID:D0Bxbk/90
無理しやがって……

206 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 23:49:09 ID:jwmYVFVwO
彼氏がニンニク嫌いで(匂いが)料理にほとんど使わなかったけど…先週別れました(゚∀゚)エヘッ
ニンニクが原因じゃないけど、ここぞとばかりにニンニク使って料理してます。嬉しい〜。
そしてこのスレ見つけて読みました。
唾液が口いっぱいに…。
サービス業だから平日は料理に使っても一カケだけど、今度の金曜日夕飯は丸揚げ作って食べよう♪
みじん切りにしてオリーブオイルに浸けておこう。
土曜日のお昼ご飯はラーメンにおろしニンニク入れて食べよう♪
早く週末来ないかな。

207 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 23:52:46 ID:g6ywVlXz0
なんか切ないな。
最後1行が「未来、ないかな」に見えた。

208 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 23:56:15 ID:jwmYVFVwO
忘れてた…土曜日出勤だ…
土曜日の夜食べると月曜日の朝には匂い消えてるかな?
先輩方、教えて下さい。

209 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 00:12:14 ID:ZwltxvAE0
量が多ければ分解、代謝に時間がかかる
丸揚げは流石にアウトじゃね?

210 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 00:12:18 ID:ue3yahSN0
ニンニクの芯の部分が匂いの元らしいよ。
気になるなら取り除いて食べてみたら?

それと牛乳などの乳製品が胃の中でも効くみたい。
ともかく身体にもいいから、満喫してくらさい。
新たなニンニク人生の出発に幸あれ!

211 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 10:37:19 ID:tnCfI7bE0
         ハ,,ハ  
        ('(゚∀゚∩_ おいらをどこかのスレに送って!
      /ヽ   〈/\ お別れの時にはお土産を持たせてね!
     /| ̄ ̄ ̄|.\/
       | .モツ煮..|/
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212 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 12:32:32 ID:KlqxZjZ8O
土曜日、ニンニク丸揚げは諦めて半分くらいをオリーブオイルで焼いていただこうと思います。
牛乳飲んでから食べようと思います。ありがとうございました。
今日はペペロンチーニ、2カケくらいで。


213 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 16:12:41 ID:rGirLjbFO
ニンニキ入り味噌汁もオイシイよね。あったまるし。

214 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 17:02:54 ID:v/Au5kQLO
りんご四分の一食べると臭いなくなるよ。

215 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 22:17:57 ID:MdvHMehy0
ニンニクと牛乳でスープ作れないかな?

216 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 22:43:45 ID:ZwltxvAE0
単純にホワイトシチューにニンニキコロコロとかは?
少量を擂り溶かしても良いかもしれんが

217 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 01:35:07 ID:0+0gq33r0
ニンニクの匂いは全身から出る。
口臭は16時間持続。

ttp://www.lion.co.jp/press/2004033.htm

218 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 19:58:21 ID:IzJIjTpc0
>>217

>生ニンニクを一定量(4g・小さじ一杯)加えたラーメンを食べ

このスレの住人が小さじ一杯レベルなワケないじゃまいか

219 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 20:05:20 ID:NHWGv81OO
最低でも生みじん切り3カケは食べる

220 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 22:49:33 ID:fmSgDwBB0
ホクッとした揚げニンニクを、ビールのおつまみに食べる。
おいしいネー(*´ -`)(´- `*)ネー

221 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 18:25:37 ID:6HMXgUNy0
キイタ?( ゚д゚)オクサン(゚д゚ )アラヤダワァ

222 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 18:48:27 ID:kyX3B4Nb0
パスタにいれたよ。もつ煮にいれたよ。きっとうちの家族ニンニク臭い。でもいい、週末だもん。

223 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/10(日) 05:23:16 ID:T/YCGQtv0
>>215
牛乳500でホワイトソース作るときバターの代わりにガーリックバター(ニンニキ半玉)入れてシチュー作ってみた
牛乳のせいでニンニキの匂いとか風味がほとんどなくなってる
少し残ってるニンニキであろう残り香も正直いらん
ただ次の日匂いがまったく残ってない

結果:微妙、風味がほとんどないので栄養面以外でニンニキを入れる意味がない

224 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 17:25:22 ID:FWbYUrKk0
ひさしぶりにペペロンチーノ作ったら、にんにくが苦い・・・
いい感じにキツネ色でカリカリっぽかったのに、
火を入れすぎたのかな・・・

225 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 22:06:34 ID:WmmdFvvZO
キツネ色までやったら当然だよ


226 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 22:15:35 ID:DbQVEfc30
油が冷たいうちにニンニク投入して、
弱火でじっくり焦がさないように炒めてみれ。
苦くならないから。

227 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 00:21:14 ID:OyaWCZJu0
>>226
一玉ペペロンするときは、極々弱火で一時間近くかけてる。

228 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 04:36:30 ID:d3PQhMP60
最弱火でもダメなら中華用の五徳とか追加で噛ませて、鍋と火を離すと良いよ

229 :224:2006/12/12(火) 12:03:58 ID:bQYc0cSf0
皆様dです。
また再挑戦してみます。

230 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 14:03:34 ID:kpj6hUYX0
明日休みだから今晩はニンニク祭りだぁ(´∀`)ノ

そいえば、中国産のって日本のより大分臭いですよね。
あと蛆が湧いた思い出が・・・

231 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 00:50:11 ID:Z4IbDWXX0
週末になると盛り上がるスレだな

なんか去年末ににんにくしょうゆを仕込んでた事をふと思い出した
まだ冷蔵庫に入っているが

今年も作るか

232 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 00:58:18 ID:KGs0jIq80
明日は焼肉なので、にんにきたっぷり吸収してくるよ。

233 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 00:42:26 ID:rNvgigAM0
にんにくを食うと屁が山ほど出て困る

234 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 05:46:25 ID:i9YhozTW0
>>233
それ実では 煤i・∀・)

235 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 10:20:23 ID:pQMRNTKU0
焼肉食べる時はポン酢ににんにくおろしをたっぷり入れたたれで食べる
このスタイルにしてから今年で11年目だけど
未だに飽きないから凄い
にんにく取った次の日は調子良いんだよね

236 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 14:23:11 ID:toW4CZj3O
一度でいいからにんにく料理死ぬほど食ってみたい…

237 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 15:08:33 ID:vMngO4cqO
>>236
むかし、にんにき屋で死ぬほど食べたことあるが、
四日くらい臭くて、周りに迷惑かけた・・・

238 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 16:37:14 ID:76UPd7m+0
にんにくすりおろしはむずかしい

239 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 16:41:41 ID:76UPd7m+0
1ネットに20玉くらいはいって78円だった
特売品だったのかな・・・
これから酢につけたりしょうゆに漬けよ

240 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 16:50:58 ID:KNcdSDc70
中国産は安いけど剥くのめんどくさいんだよね・・・

241 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 17:48:29 ID:heRGYS/MO
半日くらい水に浸けとけばすぐむけるよ

242 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 18:31:35 ID:80PGX6gV0
冷凍庫に入れておくのもええよ

243 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 18:35:59 ID:nzChsfsGO
>>242
せっかくのにんにくがミイラになるだろ!

244 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 18:40:30 ID:SUtMgt9u0
アホスープのレシピにホールトマトを加えて
フランスパンの代わりに良く焼いたトーストを入れたら旨かった。
卵は卵黄だけを、出来上がったものに乗っけてトローリ食べるといい感じ。

245 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 19:01:08 ID:CJlm1OpEO
>>235 にんにくを生で食うとアリシンがでなくて意味なし
にんにくは加熱すること
体調がいいって?気のせいだろな(笑)たまにいるそんな奴が 調子いいのは肉のせいだろ

246 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 19:51:35 ID:heRGYS/MO
>>245
効率よく吸収できる加熱のしかたを教えてください

247 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 20:08:11 ID:76UPd7m+0 ?BRZ(5805)
さっき7玉?7房を全部むいてビンに詰めてしょうゆぶっこんで来ました!

248 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 20:19:11 ID:7Z7s2DtQ0
ご苦労

249 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 20:19:22 ID:jgWj2ndf0
>>245
加熱するとアホエンになるんじゃなかったっけ

アホエンになるとアリシンだった時の効果ってどうなるんだ?やっぱ無くなるのかな

250 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 21:27:59 ID:1a/0h61F0
>>245
生だとビタミンとか破壊されにくいから、アリシン摂れなくても別の面で
有効成分補われてるんじゃないのか?
加熱したにんにくの方が総合的に栄養面で良いとしても、自分は生の辛味を
味わう方が断然リフレッシュするよ。

>>235
自分は、白菜と豚肉と椎茸をごく薄い塩味で炒め、酢醤油に生のすりおろしの入った器に
ジャブジャブしてから食べる。

251 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 23:07:02 ID:rNvgigAM0
成分と素早く取り込むのはナマで食べるのが
一番といえるが加熱したほうが匂いも和らぎ
食べやすくなる
加熱しても成分はビタミンB6と結合し
徐々にアリシンに変化し効力は変わらない


252 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 23:48:00 ID:BjazTRn40
ニンニキしょうゆに使ったニンニキを、
ミルサーでペーストにしようと思うのだがやめたほうがいい?
炒め物にしたらおいしそうなんだけど。


253 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 01:05:13 ID:4ZHC3SGy0 ?BRZ(5805)
にんにく醤油は知らないけど生の中国産はぺーストしないほうがいいよ

254 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 01:46:34 ID:Fx57lwI6O
↑何でか説明しろ

255 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 02:05:17 ID:4ZHC3SGy0 ?BRZ(5805)
やってみたら臭かった にんにくのいいにおいはしない
ごみのようなにおいだった

256 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 02:05:17 ID:F/IIq9d+O
中国産は体に悪そうだからあんま摂取するなって意味じゃない?

257 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 17:55:13 ID:pco3BOqI0
にんにくの先っちょが緑色になってたんで切ってみると芽が生えかけていた!
昨日買ったんだが店に苦情を言ったら換えてくれるかな?

258 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 19:29:39 ID:+QDdOSYm0
ヒント:スーパーではよくあること

259 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 21:25:02 ID:pco3BOqI0
>>258
つまり無理ってことですかorz
にんにく15個もどうしようか・…
にんにく醤油につかうのはやめたほうがいいですかね?

260 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 21:35:09 ID:4ZHC3SGy0
醤油に漬けてきたよ

261 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 21:43:51 ID:UjQQooHd0
にんにくは芽が出るのが当たり前だし
目が出ても食べられるよ。
「にんにくの芽」って売ってるじゃん。
じゃがいもの芽と違って毒はないので安心してください。

262 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 05:18:41 ID:LYAY2LWL0
にんにく食べると百年の恋も冷めそうなほど屁が臭くなるね。

263 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 05:22:02 ID:74KKj4O10
相手と一緒に食う
之最強

264 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 06:22:57 ID:jdY88lSJO
>>262
じゃあニンニク食わないで放屁したらフローラルの香りが漂うとでも?
ツマランこと書かれてもなあ…

ニンニク食ったあとで
「うわっ!くっせー!」と罵りあえる相手探せや


265 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 07:01:50 ID:LYAY2LWL0
>>264
ごめん新鮮な発見だったんで思わず書いちゃったんだ(´・ω・`)

266 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 14:58:46 ID:NjYurQfd0
にんにくしょうゆのにんにくは、5年くらいしょうゆにつけてても問題ないらしい。
腐らない、溶けないという意味で。

その前に味が全部出ちゃうんだろうけど。

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 05:21:10 ID:23rWsWAlO
居酒屋で食べ過ぎちゃた。

268 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 06:09:53 ID:K/nLIYN8O
婆ちゃんから貰い過ぎたニンニクを
丸ごと一個揚げて食べた
シンプルに塩で。ホクホクした食感でいける
が、夜眠れなくなるよ
やってみ 精がつくからか

269 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 06:20:03 ID:NaP04oAwO
ニンニク初心者がニンニクの過剰摂取で興奮してしまい
世間一般的に周知及び既知の事実を支離滅裂な文体で書き込みをしたと

ニンニクってスゴイね

270 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 00:59:15 ID:o8VrUSwN0
かく言う>>269も、にんにくの食いすぎで己を抑えることが出来なかったのです……。



271 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 03:03:44 ID:+FqZajaH0
今週はおあずけ。ニンニキのチカラで我慢だ。

272 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 03:33:02 ID:Sqbg6rw8O
袋ごとレンジでチンして塩ふって食うにんにく食べたらまずかった…!orz

273 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 10:50:21 ID:FzFzfb140

貧しさに負けて、ここ数年中国産を使っていたが
体調が悪くなって国産に代えた。妻に言わせればただの食いすぎだというが。
しかし国産にしてから、ニンニクの美味しさに改めて気が付いた。
中国とはまったく別物。
味わって食うため、少量でも満足感が違う。
これは日本の改良技術を誉めるべきですか?




274 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 15:03:12 ID:kqJy0XcwO
ニンニク臭ぃ気持ち悪くなる(;~∧~;)

275 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 17:24:32 ID:Sqbg6rw8O
あとはにんにくのポテチで我慢しよう。

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 19:19:50 ID:p8JnLNPhO
五百円くらいするにんにくのポテトチップスあるよね。いつか食べてみようとは思うけど高すぎ…

277 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/27(水) 00:04:39 ID:rZLPoWd40
ハートチップルにしとこ

278 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/29(金) 14:27:01 ID:1GoUfM/wO
にんにくをすりおろしてパンに乗せて焼いたら、
なんか緑色になっちゃったよ?
カビが生えてるみたいで気持ち悪くて食べれなかった(´・ω・`)

279 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/29(金) 16:10:21 ID:iwjKXwi+O
中国産なんじゃない?

280 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/29(金) 19:29:25 ID:U+TqyCYNO
国産でもなるよ、性質だから
下手な釣りだね>>279
無残に死ねばいいのに

281 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 06:00:56 ID:T5fY7pPB0
>>280
・・・・・

282 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 21:22:56 ID:Ej0Oxm9M0
生のすりおろしにんにくたべて平気な人いるの?
からすっぱいような感じで少量なのに血が沸騰するようなかんじになって疲れた。
餃子といっしょにたべたけど、
餃子を蒸し焼きするときににんにくも加熱したほうが胃にやさしい

283 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 22:06:21 ID:0IAaEuAT0
にんにく醤油のスレって前ありませんでしたっけ?

284 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 23:29:43 ID:l/bdtGbf0
>>282
胃が弱くなければ大丈夫だろ

285 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/31(日) 14:34:15 ID:EnXvwEp4O
>>283
調味料板ね

286 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 00:16:52 ID:+X+83ffj0
ニンニク一玉、青森産248円 中国産38円・・・・・・・・・
自宅で栽培するか。

287 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 00:52:47 ID:elRgys4q0
なんでスーパーじゃ青森か中国の2択なんだろう。
国産で1玉100円とかあれば便利なのに。

288 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/03(水) 18:35:14 ID:emvHGfU30
香川当たりも美味しい大蒜の産地なんだけどねぇ。

289 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 13:12:14 ID:3UII4Nj7O
夜食ににんにく三片いれてミートスパ食べたら朝起きて自分の部屋だけにんにく臭(・∀・)

290 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 15:00:03 ID:AzdvMW4E0
>>287

そんなのあるか?

国産だと安いので170円くらいしてる。
ウチの近所のスーパーでは芽が出てたりであまり品質が
よろしくない場合がけっこうあるので
結局青森産に決めてるけどね。

支那産なんて化学兵器は怖くて食えないしな。

291 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 19:52:45 ID:MgOJJxpK0
>>287,290
1「玉」じゃないけど、
形が崩れて「片」になったものだけをネットに入れたものが売っている。
計算すると1玉分が100円しないくらいだったと思う。青森産。

292 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 00:13:21 ID:u3e8o1Fn0
>>282
君、犬?

293 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 00:59:43 ID:QI9NJvyv0
>>291
それ、生協でときどき買ってる。使いやすくて安くてスバラシイ

294 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 03:59:32 ID:ugEvorggO
食べ過ぎて一日屁が止まらなかったよ…にんにくってすごいんだね

295 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 08:41:01 ID:A4D6GV8T0
やっぱり国産のほうがいいね、
中国産て3個いりばっかだしたべきれない。
冬だし冷え性とかにもいいとおもう。

一応AMPM100円ショップにもちょっと小ぶりの国産にんにくあるけど、
300円の大きめのつかってる。1週間程度はもつしね。
夏場のほうが傷みやすいのかな?
夏になれば100円のも検討

296 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 15:25:02 ID:7y0Fo+Ev0
新春一玉ぺぺ大成功

297 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 15:39:16 ID:b69X8LU/0
にんにくって慣れてくると消費量増えるな
最初は入れすぎかなと思っても、毎日食べてるとその倍でもなんとも思わなくなる

298 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 15:58:32 ID:rDp4ZCjy0
(・∀・)


299 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 16:28:05 ID:o0xivdw70
 人
(・∀・)ニンニキニキニキ

300 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 20:53:56 ID:fzu6GSTb0
にんにくは冷蔵庫保存?
一応、野菜室に入れてるけど必要ないかな?

301 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 03:28:01 ID:wulH59hgO
紙袋に入れて野菜室。

302 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 14:16:36 ID:O3YwM2600
便秘に1番良い調理法は何ですか?そのまま?すりおろし?焼く?

303 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 14:42:07 ID:x0J1RLvp0
>>302
水の大量摂取、1時間のジョギング。

304 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 15:11:15 ID:O3YwM2600
つまらん

305 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 15:11:58 ID:O3YwM2600
マジレスで

306 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 19:26:16 ID:DgbKqEtv0
生のにんにくスライスを多めに食えば便でるよ。

307 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 21:13:58 ID:Jqj8EDEZO
寝起きにキンキンに冷やした牛乳がぶ飲みすれば解決

308 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 00:04:54 ID:UvUAblqD0
 人
(・∀・)ニンニキニキニキ

309 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 01:15:35 ID:tucgZTMK0
中国産ニンニクって、そんなにやばいのかな?

土の中で育つから、農薬は付着しないと思うけど
まあ、土自体が汚染されてたら意味無いけど

310 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 09:19:33 ID:gMz8VV/90
>>309
少量食べるくらいなら
害はないだろうけど、
健康のためににんにくを多く摂取しようとこころがけると中国産はさけたい。

生のすりおろしはやっぱりダメだね。
加熱してこそのにんにく

にんにくの芽が出たけどべつに困りはしないね
加熱処理とかしてない国産の証拠というか、
ちょっと中身まで緑の芽ができてるってだけ。

311 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 09:49:00 ID:PBRKuZLkO
つか、中国産にんにくは不味い。

312 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 21:52:36 ID:gzQjEtOsO
近所のスーパー。
国産にんにく1個398円で高くて売れないからかシワシワ。
中国産にんにく4個105円で普通の状態。
悩んで買わなかった。
週末遠いけど、別のスーパー行こう。それまでにんにく我慢だ…

313 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 22:32:01 ID:nrc/g4aB0
1個398円は高すぎるな。
258〜298円くらいが近所の相場。

314 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/11(木) 05:13:42 ID:CfiTZ4G/O
ぽく、スープはるさめ担担麺タイプが大好きでいっつもまとめ買いしてたんだけどさすがに飽きてきて…すりおろしにんにく加えてお湯を注いで3分待った…そして食べた…
新発見!ウマ(゚∀゚ウマ

315 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/11(木) 06:34:51 ID:7nTdtYDmO
>313
それも高い気が…
近所では198〜248円、青森産。

316 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/11(木) 06:51:06 ID:s4Gb10xn0
>>285
d

317 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/13(土) 17:45:09 ID:3TgiQO+g0
関東のおまいら、

東京メトロ銀座線稲荷町駅近くの八百屋にて
青森県産にんにく1玉100円。
1kgネットだと1000円で売ってたぞ。

もちろん1kgネット購入 (゚∀゚)イイ!

318 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/13(土) 18:42:07 ID:MTvLD0azO
風邪ひいてなんか体力つけたかったから
焼鳥屋のにんにく串買ってきた。これ激ウマ。

-鶏-D-鶏-D-鶏
の順だが
-D-鶏-D-鶏-D
にしてホスィ。。青森産のでかい粒で。

319 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/13(土) 22:08:39 ID:otAscLHN0
>>317
産地偽造キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!

・・・とくやしがってみる

320 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 01:40:59 ID:iuyisJEJ0
遂にペペロン一食にニンニク一玉使うようになってしまった・・・


321 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 03:32:16 ID:PJqz+HBK0
>>320
うちもそれぐらい余裕で使う。肉焼くときにもごっそり。
やっぱりにんにくは山盛りで食べたいし。

322 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 20:49:42 ID:36Had9B50
 人
(・∀・)ニンニキニキニキ


323 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 23:03:08 ID:IujOWXlJ0
今すぐニンニキ食べたいけど明日は学校だ・・・orz
最強の消臭アイテムがあればなぁ〜

324 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 23:28:31 ID:APWz+Abc0
牛乳じゃダメですか?

325 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/15(月) 10:41:29 ID:YDfjMV+xO
みんなお腹壊さないの?
大丈夫?

326 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/15(月) 10:53:52 ID:8hLPBSIB0
>>317
そりゃ、安いや。
昨日、近所のスーパーで見たら1玉500円だった。
国産のにんにくを使ってるけど、ちょっと500円は
俺の値ごろ感からは外れるな。

327 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/15(月) 20:43:14 ID:ilV202Ih0
近所のスーパーの国産(たぶん青森)価格

・某K店
 青森 1個98円 小さい
・某O店
 青森 1ネット(10個ぐらい?)780円ぐらい 天日乾燥? 芽は出てない
・某K店
 青森 198円
・某T店
 青森 198円 売れなくて古いのが置いてたりする

自転車圏内だとこんな感じ

328 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/15(月) 22:20:23 ID:I2SU6s520
さいたまか…


329 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/15(月) 23:41:04 ID:T0q7ThVUO
にんにく臭する人がいると、不快に思うどころか
どんだけ食ったんだよ!ウラヤマシス!!と思ってしまう。
通ってる整体の先生がにんにく臭くて、それは
ちょっとどうかと思いつつ「中華食べました?」
とかナチュラルににんにくトークに移行した自分。

330 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/16(火) 16:27:35 ID:EX9COpjq0
http://www.t-shirt-ya.com/tamanoi/chanko.jsp

331 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/16(火) 18:30:58 ID:hTJ8sZ4hO
>309
地面の栄養を濃縮する=農薬濃縮と青森ニンニク農家の俺が言ってみる。日本の農薬は弱いからすぐ抜けるが中国産は・・・

332 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/16(火) 23:28:02 ID:VTlYzyB60
アジア料理ばっかり作ってると、とても国産では間に合わない…。
国産だけで作ろうと思うと、すごい値段に。
なので中国産を買ってしまいます…('A`)

333 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 00:03:21 ID:fJSRmsMG0
冷え性の女性のみなさん、
サッポロ一番醤油ラーメン(袋入り)に
にんにくのするおろし大さじ2くらい+味噌大さじ1くらいをスープに混ぜて食べると
頭の先から爪先まで、血行が良くなって冷え性が完璧治りますよ!!
でも、4日くらい自分が臭いから、必ず休暇前に食べてください。

334 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 00:33:59 ID:eUNmzXvhO
>>333
個人的には醤油よりとんこつに入れる方がすき。

335 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 06:01:42 ID:AzYW0sMQO
>4日くらい自分が臭いから、必ず休暇前に食べてください。

これって他人と接することに配慮して言ってるんだよね?
キミの休暇は毎週四〜五連休が普通なの??
だからインスタントラーメンしか食えないってこと?
印税生活でもしてんの?

336 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 06:49:31 ID:/0vlJm6uO
確かに言ってる事はアレだが>>335はそこまでつっかからんでも…

337 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 09:17:29 ID:32wljPcmO
この前貧血起こしたんで、久しぶりに
ニンニク&鳥肝を、みりん醤油で煮てみた

ハマるわ〜♪
3食分あるから、最後は卵でとじて更にウマー

338 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 09:33:34 ID:L99c7MjC0
>>335
嫌なことでもあった?

339 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 16:44:34 ID:hG6LqkUN0
自宅労働で主な収入は印税というあてくしが来ましたよ。333のやりかた、
やろうと思えばやれる環境。
でも、すりおろしにんにく大量食いはやっぱヤだなー。朝起きたとき、寝室に
ニオイがこもっていそう。大量食いならにんにくチップのほうが好き。

340 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 16:49:49 ID:zpS35QMj0
ハートチップルうめぇ。

341 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 16:51:34 ID:BfxmhJYb0
>>335はにんにく食いすぎたんだろうな。
あれほど言ったのに……

342 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 21:45:08 ID:Xm+GoeSW0
>>339と同じ労働形態だけど、ジムに通うようになったら冷え性改善。
腱鞘炎も楽になった。
冷え性やダイエットを気にするなら、
食い物での対処より運動したほうが良いのでは。

関係ないけど、デブの人って○○を「食べて」痩せる方法が好きだよね。
なんとなく333も似た空気を感じる。

343 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 22:13:30 ID:Jc+OgrkR0
体重92kgの俺はデブなんだろうか
たしかに食べて痩せるという言葉にひかれる

344 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 01:13:23 ID:pvhPLmPz0
ガーリックトーストが好きなのだが、トーストにこすりつける程度じゃ全然満足できない。
なのでペペロンみたいにオリーブオイルでニンニクをじっくり加熱して、そこにパンを浸して
食べてる。カロリーが心配だが、これが一番ニンニクの旨味が味わえる気がする。

345 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 01:43:39 ID:sIKwvQkf0
一玉ペペロンの残りオイルをごくごく飲もうよ。

346 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 03:29:03 ID:OVXpXE5GO
にんにく一玉も使ったパスタ食べたら一週間くらい外出れない気がする…

347 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 06:18:37 ID:fUVOhdFUO
気のせいさ

348 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 14:01:20 ID:GKaUX1YoO
>>346
んなこたーない
自分の経験だとせいぜい1日半だよ

今日は我が家で祭りを開催するぞー!どう調理しようかな

349 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 21:22:35 ID://0x3vM50
中国産のものはこういう環境で作られてるよ
ttp://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html

350 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 04:10:26 ID:IeU93Mi60
7色の国だね。レインボーエコベジタブル。
うまそうだな♪

351 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 13:15:30 ID:IgHLAsmG0
職場の同僚がにんにき臭に敏感なので、にんにきdayは週一のみ、…グス(´;ω;`)

352 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 18:31:04 ID:vEmj4WN50
受動喫ニンニキは仕方ない、えらいぞ

353 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 20:23:31 ID:gVIiRZyU0
うちのニンニキが見事な茎を保ってますよ
春が楽しみだ
今日は週末なのでギョウザデイ

354 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/20(土) 00:47:12 ID:3UwgOmsp0
あした目がさめたら
世界中のすべてのひとの嗅覚がつぶれていて
にんにくが毎日たべれますように

355 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/20(土) 01:21:04 ID:Ztm5a4tRO
そしたらにんにくのうまさがわからないな。
自分だけ嗅覚あるなら他人の臭いに耐えられない世界になるだろうな。

356 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/21(日) 16:14:06 ID:hhaE5XL50
要約してくれないと読む気しねぇんだけど

357 :356:2007/01/21(日) 16:15:19 ID:hhaE5XL50
すいません、誤爆です。

358 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/21(日) 17:18:08 ID:KLlpIMJ60
ついさっき、沢田ふぁ〜むからLサイズのニンニキが1Kg届いた。
初めて頼んだのでワクワクだ。
いつもニンニキは1粒ずつにして皮のままレンジで600w10秒チンしてから使うんだ。
届いたのは粒が普段使ってる中国産の1.5倍くらいあるので20秒チンした。
皮を剥いて半分に切ってみたら、なんと!蒸したじゃがいものにおいに似てるじゃないか・・・。
国産ってすごいな・・・。
普通に感動してしまった。
醤油に漬け込んだので楽しみだよ。


359 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 01:14:25 ID:sko4xb7r0
へ・・へっへへへえ
やってやったぜ
明日仕事だってのににんにき丸ごといってやったぜ

360 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 02:17:49 ID:02eAz/gX0
>>359
か、漢だな。

361 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 08:12:50 ID:7VKSS1Rn0
>>360
もしかして、「かん」って読んでる?

362 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 08:28:32 ID:ezS7Ed1fO
>>361
http://i.i2ch.net/z/-N0.l-3/16/EmJQf/i

363 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 20:13:43 ID:p+avLSMa0
風邪引いた時はにんにくとネギの雑炊に限るわ
体あったまって最高

364 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 21:07:44 ID:vJmLVSdw0
青森産の一粒と、中国産の一片って、三倍ぐらい大きさに差があるよね?
よく料理のレシピにある一片って、どっちの大きさを指してるんだろう?

365 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 00:23:13 ID:dYuI3y950
>>364
ケンタロウのレシピでにんにく2かけみじんきりって写真が結構な量だったから国産だとおもう。

366 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 01:13:42 ID:dmvT28/S0
国産にんにくって、やっぱり匂い強いね。
普段中国産しか使ったことなかったけど、バイト始めて、初めて国産にんにく扱ってびっくりした。
スライスしたときから匂いが違うね

367 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 02:25:39 ID:3fA2rJ9OO
畑があるなら自分でニンニク栽培がおすすめ。

368 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 02:37:55 ID:iLTFbzPR0
青森の親戚が何の前触れも無く突然ニンニクを3キロほど
送りつけてきて、現在情報収集中。
使えそうで使えないニンニキ醤油とかオリーブオイル漬けのほかに
何がある?

369 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 03:00:34 ID:3+rAjtDZO
>>360
アリエナイだろその読み方w

370 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 04:08:06 ID:7fzNugUK0
>>369
>>362

371 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 10:19:18 ID:83IHzjSPO
>368
もれにくれ(´・ω・)

372 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 11:05:00 ID:iqsEpzv1O
>>368
せ…羨ましい

373 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 11:27:30 ID:Jaur8/b80
>>368
夕べ、鳥ハム作ったついでに黄金スープににんにくをゴロゴロ入れて鶏鍋にしたよヽ(● ´ ー ` ●)/

374 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 12:39:23 ID:+8TIDXYF0
>368
味噌漬け。
キャベツにちょこっと塗って食う。無限食欲。
3ヶ月くらいしてアメ色になったニンニキも美味。

375 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 18:21:07 ID:PNXNZuWb0
>>374
び、美味しそう〜
味噌は何でもいいのかな?

376 :375:2007/01/24(水) 18:22:59 ID:PNXNZuWb0
あ、368じゃないです

377 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:31:49 ID:4aF9zyw00
今日は休みで
昼にガーリッククラッシャーで3つ潰したラーメンを食し
夜は、6つくらい入れた鳥のから揚げを食べる。
明日は匂うだろうな

たばこと一緒で止めた方がいいな

378 :374:2007/01/24(水) 20:58:16 ID:XuZrDJHz0
>375
んーと何でもイイと思うよ。
いつも家でみそ汁に使ってるので作ってる。
フツーの麹味噌@関東

あ、ダシ入りは合わないかもしんない。

379 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 21:06:22 ID:8bNGL66/0
ニンニキ風味の唐揚げは美味すぎるな(*´Д`)≡3

380 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 17:37:47 ID:Ikn8z2NJO
ニンニキ醤油ご飯に合うね〜。生ニンニキ最高!!
そのおかげて体臭がニンニキしてるけどキニシナイ(・∀・)

381 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 09:15:45 ID:HTrpVptm0
ちょっと前にオイル漬けを作ったんで食べてみたんだが、
にんにくがどろっとしてたり、酸味が出てるのはだいじょうぶなの?
それとも何か失敗したかな・・・

382 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 10:30:49 ID:OgXnlvWT0
>>381
もしかしてニンニクを洗った?
その時の水が残ってニンニクに付いていたんじゃないかな?

383 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 12:39:42 ID:HTrpVptm0
>382
ああ、それかも知れない
漬ける前にさっと湯通ししたんだが、そのせいか・・・
一応一晩放置して乾燥させたんだが、乾ききってなかったんだな

384 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 21:57:33 ID:n4mf3OOH0
カレーにどっさりにんにく入れてみた
口の中でほろっととけて無くなるにんにく・・・癖になりそうだ
口臭いけど

385 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 00:38:00 ID:mD8csdgQ0
にんにくって効力が強いから、あまり大量に食べると体に悪いんじゃなかったっけ?

386 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 02:52:55 ID:TCRtsCbf0
体がにんにきを欲するのさ。

>>384
漢だな。

387 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 04:28:26 ID:mD8csdgQ0
「漢」って、早死にする人のことを言うの?

388 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 09:59:06 ID:gxshNTRd0
君は何でこのスレにいるの?

389 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 10:01:47 ID:Lf/L/XlX0
>>383
カビかもしれないね?
梅酒を漬ける時だって、水分を完全に拭わないとカビるっていうからね。

390 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 14:47:33 ID:2SW0slMt0
てかみんなニンニキ漬ける時洗ってるの?
めんどくさいからそのまま漬けてしまう

391 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 16:32:21 ID:QXz9XmfD0
嫁が風邪ひいたので雑炊をつくろうかと思うのですが、
ニンニクを入れるときは、スライス?みじん?おろし?
どれでも変わらんかな?

392 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 16:50:03 ID:tL58LW/Y0
雑炊ににんにきは合わない

393 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 17:27:41 ID:H9ZvL2O00
順番は逆だけど、ニンニキ豚汁の残り汁で雑炊を作ると美味い。
里芋のかわりに皮を剥いたニンニキ丸ごと2〜3玉分入れて
作るだけ。

>>391
身体を温めるなら生姜つかってみたら?
中華粥もいいな。

394 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 18:25:43 ID:DFNuvaMf0
風邪を引いたときの特効薬鍋

にんにく一玉
しょうが、1〜2個をざく切りする
豚のばら肉
昆布

これをなべに入れて煮込む。

で、大根をかつら剥きにする。
その大根のカツラ剥きにしたものを、鍋の汁でしゃぶしゃぶにして食べる。
汁は食べない。具も食べない。大根だけを食べる。

ポン酢をつけてもいい。
いくら大量に食べても大丈夫。

体が温まって消化もよくなって体調が戻りやすくなるよ。


395 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 19:16:13 ID:kef4Mn2oO
うまそうだけどかつらむきがめんどいな

396 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 20:59:03 ID:3KCIVdJy0
日本のホワイトカラーは費用対効果が薄く、非効率で生産性が低い。みなさまのNHKがこの謎を日曜日、ついに実証。
WE導入の必要性を、日曜日放送のNHKスペシャルが徹底解明。要チェックや!

インドの衝撃 第1回 わき上がる頭脳パワー
http://www.nhk.or.jp/special/onair/070128.html
IT産業を中心に急発展し続けるインドの大量輩出される優秀な人材の特集です。

象徴となっているのがIIT(インド工科大学)。「IITに落ちたらMIT(マサチューセッツ工科大学)に行く」と言われるほどの難関校で、論理的思考を徹底的に鍛える独自の教育から、ITエリートが量産されています。

優れた格安の人材を量産する秘密を探るとともに、インドの優れた頭脳が世界にもたらす衝撃を取材します。

インターネットの登場で世界との大競争時代に突入した日本。あなたの競争相手は世界の労働者なのです。
今このときも、インターネットを通じ、日本のホワイトカラーの仕事は海外に流出し奪われていっているのです。
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%88%E5%8C%96%E3%81%99%E3%82%8B%E4%B8%96%E7%95%8C-%E4%B8%8A-%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%9E%E3%83%B3/dp/4532312795
http://www.amazon.co.jp/%E5%AF%8C%E3%81%AE%E6%9C%AA%E6%9D%A5-%E4%B8%8A%E5%B7%BB-%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%BC/dp/4062134527

↓参考。これらは法案で対象となる年収900万超のホワイトカラーのジャイアニズムな迷言集です。
「パソコンが使えないから会社はワープロの打ち方から教えろ!」
「たしかに俺は能無しで通常勤務時間はダラダラ過ごす!だがそれはおれを高級ホテルに移さない会社側の労務管理が悪いだけ!」
「会社の金はおれのもの!会社の利益は全部おれの口座に振り込め!」
「高品質で高性能な製品を作るのは全部ブルーカラーと非正規の仕事!利益は全部おれの物!」
「なに!会社が赤字だと!ようし!非正規や若者をもっと搾取して俺様の給料に付け替えてしまえ!ガハハハハ!」

ブルーカラーや非正規が通常勤務時間内でのノルマ達成を求められるのに、
ホワイトカラーはなんでも労務管理のせいにすれば、高給をむさぼり放題という状況をみんなで改ましょう。

397 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 21:50:29 ID:YAQAn2c50
>>395
そこでピーラーですよ

398 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 22:01:13 ID:DFNuvaMf0
ピーラー(ジャガイモの皮むき機)は、手軽でいいね。
100均ショップで売ってるよ。

399 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 01:05:29 ID:wm3YkLsu0
すみません、3,4ヶ月前に作った
にんにくアッシェ(サラダ油付け)のビンから
末期キムチのような酸っぱい匂いが漂ってきたんですが
コレ、やっぱり痛んでますかね…?

400 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 02:56:22 ID:rJPivEUkO
400

401 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 21:49:23 ID:j4SU9E0s0
食べてみて、下痢したら痛んでたってこと。
たいていは大丈夫だし、訓練すれば大丈夫になる。

402 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 23:47:51 ID:lOJJeeCm0
トーチャンがラーメンにつかうような、S&Bのすりおろしの生ニンニク1kg買ってきたんだけど、
これほかに何かたっぷり使えないかなあ・・・

403 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 00:07:47 ID:uV4LcCTa0
なんでそんなの買ったんだよw

404 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 00:34:35 ID:9bf7YCBjO
急いで使わなくても保存料入ってるから平気でしょ。

405 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 15:32:42 ID:ZQppeeT10
>>402
俺も買ったよ。チューブなんかより超割安だからね。

方法だけど、まずガーゼかなんかで、それの汁を絞ります。
ただし、ぎゅっと絞るんじゃなくて、軽く。
というのは、それは、ちょっと普通のより水分が多いから。
そのまま使うとなんとなく不便だから。

で、水分だけの汁は、液体にんにくとして、調味料として使う。
これが意外と便利。隠し味系に使える。

で、ふつうのにんにくのほうは、オリーブオイルと混ぜ合わせて練り合わせる。
そして冷蔵庫で保管。このときに、好みに合わせて塩分を補強しておく。
クリームにんにくの出来上がり。

買うと高いよ。クリームにんにく。
ちなみに、パスタとか、トーストに使うる。野菜炒めにも使える。
好みでサラダにも使える。肉や魚を漬けて置くときの薬味にも使える。


406 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 17:31:58 ID:+x0gLISEO
デカ瓶のにんにくって、タマネギ入りインチキってイメージがある。

407 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 09:32:25 ID:KrTbfKSM0
>406
つーか、産地が気になる
純国産ならたとえタマネギ入りでも買うんだが、近所にあるのは中国産・・・
まるで買う気にならん

408 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 21:54:45 ID:kf2soiTQ0
 人
(・∀・)ニンニキニキニキ


409 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 13:56:17 ID:j65c9wteO
>>407
値段みりゃわかるでしょw
オレはデカ瓶は買わないけど中国産にも寛容
ハナマサのは買わないけど

410 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/02(金) 20:11:31 ID:ugSYyeOp0
無臭にんにくが欲しい!
自分でも栽培できるようですが、やったことある人いますか?

411 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/02(金) 20:29:37 ID:lQRgSc8Y0
>>410
にんにく ニンニク 大蒜 葫
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/engei/1126313710/


412 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 03:13:53 ID:HgKJilaSO
皮が剥きづらいなぁ。
みんなどうしてる?

413 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 03:24:29 ID:63oUFFJ40
>>412
俺の場合、みじん切りとか、形にこだわらないことが多いので、
まず包丁で根元を切って、体重をかけて包丁の腹でぐいぐい皮ごと押し潰してる。
そうすると破れた皮がぺろっとはがれる。
形を大事にしたいときは、やっぱ根元だけ切って水に漬ける。
根元の他にてっぺんをちょっと切ると薄皮に水が染みやすくて簡単にはがれるよ。

414 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 12:24:43 ID:0lpZRKRPO
>>412
半日くらいまるごと水につけときな
スルッとむけるよ

415 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 14:01:06 ID:KrxpJwLK0
>>412
形を残す場合は、百均に売ってる皮むき用のゴム(?)の筒
形にこだわらない場合は、丸ごと包丁の腹で潰してから根元を切り取り皮を除く

416 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 22:38:56 ID:IeDa4Fpw0
真ん中の芯は?食ってる?
取るのめんどいんだけど。

417 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 23:05:39 ID:wul/Deb70
取ってる

418 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 23:15:03 ID:RFUQht270
取るのはペペロンに使うときぐらいかな

419 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 23:30:14 ID:fotal/C80
>>416

芯はいつも取ってる。
自分は芯を食べるとお腹が張ってしまう。
あと芯をとると臭いが残りにくくなるよ。


420 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 23:32:20 ID:0lpZRKRPO
気にせずみじん切りにしてる

421 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 23:59:16 ID:KrxpJwLK0
>>416
緑色なら取る
そうじゃなかったらそのまんま使う

422 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 23:59:45 ID:EC14RysM0
オリーブオイルで揚げてると
芯って勝手に取れてこない?



423 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 00:57:28 ID:85247q4V0
>>422
薄切りで素揚げするときのこと?
それとも丸揚げとか、天ぷr(ry

424 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 00:59:03 ID:e/uuy9XyO
水につけるのかー、どうもありがとう!

425 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 11:54:38 ID:dM3bEkiY0
>>423

丸揚げとかならそもそも芯を取るという
発想はねーだろ

426 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 14:41:12 ID:GxHYUubcO
芯は加熱すると苦味が出るって聞いたような…

427 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 16:57:28 ID:BjmfPhUfO
便秘に効くと彼氏に言われ丸揚げを食べてる最中なんだけど鼻に血が昇るような感覚がしてきたんだけど気のせい?ていうか明日夕方から仕事なんだけど匂いって何時間くらいで消えるのでしょうか?

428 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 17:03:55 ID:ZwXbDbIY0
>>427
便秘には食べるのではなく、おしりの穴に丸ごとのニンニクを入れるのが効く。
四つんばいでお尻を突き上げて彼氏に入れてもらえばいい。

429 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/04(日) 17:26:19 ID:wP58WjDB0
            ,,,-‐''"~     ~゙ヽ、,,----、.,,,,_
         .,,r''~             ゙ヽ、   `ヽ、
        /                 ゙i,     `ヽ、    ラジオ日本「子安裕樹のミッドナイトSOSO〜!」
       /                   i,=      ゙i,     毎週火曜日 0:00〜0:30
~~'''''‐-= /                     i≡      ゙、       ラジオ日本 AM1422kHz
      i'             ;ヘ,     .:.:::ξξξ      ゙,
      i                /./     .:.:::ξξξξ      i    
       ノ                / /     .:::::ξξξξ       i    ゴットハンドを持つカリスマ整体師子安さんの番組
    /            /./  .:.:.:.:.:.:/≡=:.:_____     (<ヽ!}
    /             i^ヾ'i:.:.:.:.:.::::::; '= ..:.:.:;'、;:;:;;;;:;;゙i .  ゙iヽ\  
  /              ..:....:.:゙、_ ゙:、:::::/  ,,,,,....-i'゙i;====ヨ    ,! \\    俺の力、
  /;;;;i            .:.:.:.:゙i `ヽ、  :.:..:.:.:.:.:.:! ''゙i;:;:;:;:;;! ,r‐'゙゙'' ,! ヽ、>
 メ;;;;;;;i,           .:.:.:.:.:.:.:、  ゙'ー‐-、,,;---、ゞ ゙''''''i'/   /            そっとあなただけに
/:::i;;;;;;;ヽ、         .:.:.:.:.:.:.:.:.ヾ、        ゙     ゙`   ,ノ
::::::ヽ;;;;;;;;;\       .:.:.:.:.:.:.:.:.:,イ.:.:.゙''ー-、,,___       ,;. 、 ,ソ                      教えます。
:::::::::::\;;;;;;;;;`ヽ、,_   .:.:.:.:.:.:.:.:.ノ 〉,.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:゙i`    ,:;'' i; ヾi′
:::::::::::::::ヽ、;;;;;;;;;;;;;;;;;゙''‐─--‐‐/ ,{;;;;ヽ、.:.:.:.:.:.:.:.:.:|    '"  ;:  ゙|
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430 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 02:51:51 ID:+VtEpkOa0
>>427
24時間ではキツいな。

431 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 12:23:19 ID:sg/Mf2GBO
水につけると本当にむきやすいね
器具とかいらないね
教えてくれた人ありがとう

432 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 15:34:49 ID:XGE16L5M0
レンジ500Wで10〜20秒。
薄皮が付いたまま温めれば匂いも抑えられるし、水蒸気で皮が剥きやすくなるよ。
にんにく生産者がオススメしてたよ。

433 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 17:36:21 ID:+eR/Ilry0
前に伊藤家でやってたのは
・流水の中で剥く
・冷凍庫に入れておく
あといくつか紹介してたけど忘れちゃった

434 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 20:17:02 ID:1GTzhpcs0
>433
底の硬い部分を切り、レンジで少し温める
その後皮の上の方をつまんで押し出すようにすると、
スポッと剥けるっていうか抜けるってのはやってたな

435 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 22:27:15 ID:XdwNoX8EO
427です!レスありがとうございました!仕事場では特に何も指摘されずホッとしましたが、食べた後快便アンド体がぽかAになり、にんにくパワーに感激しました!毎週金曜の夜は丸揚げを食べる!

436 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 02:02:32 ID:cMdL1Pt00
土曜の夜は、たいてい夫婦でニンニキナイトを開催している。
最近は、むいたニンニク7〜8粒と、スライスしたジャガイモを一緒に揚げて
ガーリックポテトにして食べる事が多い。

ニンニキはホクホクだし、ジャガイモはガーリック風味で幸せ。
あー平日だけど、食べたいな。

437 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 03:36:51 ID:Gu0XVxsN0
>>436
やはり食べた後はフィーバーするんでしょうか?

438 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 08:09:34 ID:djhD1NiU0
サタデーナィ…

439 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 14:38:30 ID:0C3NaUpy0
にんにく醤油作ろうっと思って買ってきたけど中国産買ってしまった
とりあえず今回は中国産で作ってみるけど
中国産ってそんなに農薬が多いの?

440 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 16:15:32 ID:4WHcVCGj0
ギャリック砲ってガーリックから来てたんだね

441 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 17:02:01 ID:EuTv3w8J0
中国産は香りも旨味も貧弱だよ

442 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/09(金) 22:08:16 ID:/1HQvNLF0
休日だったので、にんにくをたっぷり入れた鶏鍋を作った

・土鍋でお湯を沸かす
・こんぶ、鶏手羽元(一人頭5本ほど)、にんにく(一人5-6粒ほど)を投入
・弱火にして蓋をし、そのまま一時間ほど煮る
・ぽろっと軟らかく煮えたところを、小ネギを刻んで入れたポン酢でいただく
 トロトロになったにんにくをつぶして肉にからめるとうまい
・肉を全部たいらげたら野菜や豆腐を煮て、最後は雑炊。


にんにくの効果か、食った後は体中がぽかぽかでした

443 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/10(土) 01:37:17 ID:ZCTux3elO
>>442
ぶちウマソー!
今度やってみるかな

444 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 23:21:37 ID:k5B3BFCyO
ペペロン作ったよ(*゚∀゚*)
味が貧弱だったよ(*゚∀゚*)

445 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 23:28:39 ID:K0OJIhC30
隠し味程度にアンチョビ入れれ

446 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 00:09:34 ID:5SAyn3Rd0
保存方法について質問させてください。

私が購入している宅配野菜のパンフレットで、にんにくの保存方法として
薄皮も全部むいた状態でそのまま密閉容器にいれるというのが紹介されてたんですが、
これってポピュラーな保存方法なんでしょうか。
やったこと、聞いたことありますか?
油も醤油も入れないで保存する、と書かれていたのですが、
ググってもそんな方法はヒットしないので、ホントに上手くいくのか疑問に思いました。

青森産にんにくを大量ゲットしたので、上手に保存して毎日ペペロン祭りをしたいと企んでます。

447 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 01:10:07 ID:4dEyK0SZO
>>445
Ohdクス(*゚∀゚*)
アンチョビすか(*゚∀゚*)

448 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 03:41:32 ID:JgPtiUZT0
>>446
近所のスーパーでは、剥きニンニキを袋入りで売ってる
これを未開封のまま冷蔵庫に1週間も置いとくとカビる
ここから類推して、その方法まんまでは長期保存不可だと思われ
焼酎でも噴霧するとか、アレンジ必要

449 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 05:43:33 ID:RhnjzcCMO
にんにくの唐揚げ美味しいよね

450 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 11:33:05 ID:wIjTL9hEO
>>446
ウチでは皮を剥いてタッパーに入れて油を注いで保存してる
油はサラダ油でもオリーブ油でもok

451 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 17:39:51 ID:K6bElCXv0
にんにくって玉ねぎみたいに紐で結んで
軒下とかの風通しのいい日陰に吊して保存してあるよね。

452 :446:2007/02/14(水) 13:48:34 ID:Q1eiTpuRO
レスありがとうございます。
やっぱり皮むいて放置では日持ちがしないんですね。
ペペロン用にオイル漬けと、初挑戦の醤油漬けにしようと思います。

453 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/15(木) 18:38:25 ID:gdlRCc180
>>452
オリーブ油+唐辛子でニンニクチップを作って、
それぞれを別々に保存してる(冷蔵庫)。
ペペロン以外にも結構使えるよ。

>>444
ベーコンの千切りやソーセージの小口切りを加えてもいいよ。
ウチでは更に千切りキャベツも加えてる(軽く炒める)

454 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/15(木) 21:35:35 ID:rQTL2p40O
生まれて初めてにんにくを買ってみました。

二片ずつの真空パックっぽいのが3パックで一袋になってます。

むきにんにくってこのまま使えるのでしょうか?



455 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 05:44:46 ID:Q77oiudlO
さあどうかなあ?
悪いことは言わない、生まれて初めてなら止めといたほうがいいかもよ。

456 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 12:16:19 ID:pw/bx6bC0
ガーリックオイル http://www.otsuka-plus1.com/product/naturemade/outline/detail_item_b/detail_item_b15.html
買おうと思ってるんですけど、 ガーリックオイルの細かい成分表が
分かるところってありませんか? ビタミン・ミネラル・アミノ酸の量が知りたい。
天然成分オサプリって 成分が分からないから・・・・

457 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 19:17:38 ID:H4Q61xBt0
食べ物を栄養素に還元する習俗を撲滅したい。
うまけりゃいいし、バランスさえ気を使えば不健康なことないのに。


とヤシ油好きのおれが言っても仕方ないか。

458 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 14:41:03 ID:UNM86+iy0
にんにく1片の栄養素おしえて

459 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 14:41:43 ID:UNM86+iy0


460 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 15:26:39 ID:lRmA16HI0


461 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 16:38:40 ID:lG33RtdA0


462 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 17:16:05 ID:0KuQkYMp0


463 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 19:52:24 ID:UNM86+iy0
にんにく1片の栄養素おしえてあげて

464 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 20:01:41 ID:CufMUpqY0


465 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 20:41:24 ID:jikNjrOp0


466 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 22:50:35 ID:ibpeuRlU0


467 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 23:01:18 ID:jikNjrOp0


468 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/18(日) 23:30:20 ID:93RrAycd0
おまえらw

469 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 00:13:30 ID:Gc9uNjJ2O
「ら」じゃないね

470 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 01:11:03 ID:WlS4C8040
「ぬ」?

471 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 01:19:10 ID:1T7XQtQC0
にんにく1片の栄養素おしえてあげて


472 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 01:23:06 ID:Bh7ZQ+r4O
にんにく焼きはうまい 芋みたいな味 焼肉の時に一緒に焼いてぱくつく

473 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 01:27:24 ID:Bh7ZQ+r4O
でも翌日の口臭が気になりなかなか口にする数が減った にんにく大好きなのにぃ どうしたら口臭を防げるか?

474 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 01:59:41 ID:OdZcoP9/0
しっかり加熱すると多少は臭気が減る。
生っぽいと大変。
揚げたり、圧力鍋を使うなど、
高熱で処理すると気にならないという人もいる。

475 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 03:55:49 ID:KRRQBqX/0
過去ログ読んでないのでガイシュツかもしれないけど
ヨーグルトに塩とにんにくすりおろしいれるとトルコ風ソースになるよ
例えば野菜をオリーブオイルでいためたものにかけて、
例えば肉を塩でグリルしたものにかけて、
トルコ料理でググッて

476 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 04:00:12 ID:WlS4C8040
例えば野菜をにんにくとオリーブオイルでいためて、
例えば肉を塩とにんにくでグリルして、

ヨーグルトは別にしてデザートで食いたい俺日本人。

477 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 12:36:40 ID:1T7XQtQC0
無臭じゃないガーリックオイルサプリは臭う?

478 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 13:48:45 ID:kbRkTnUd0
にんにく1玉レンジでチンしてたべるとおならとまらなくなるよね?
一時期にんにくんってあだ名つけられてまいったよ
何かいい対処法はないかね

479 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 14:12:26 ID:7wPVIwQO0
>>442
鶏鍋やってみた。
最後に小松菜を入れてみた。
つぶれたにんにくもからんで、めっちゃウマかった。
良いレシピありがとう!



480 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 14:22:28 ID:Gc9uNjJ2O
>>478
1、あだ名をガーリッくんに変えてもらう

2、にんにく食べない

3、肛門に栓をする

好きなの選べ

481 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 14:26:13 ID:1HJKhyEo0
鍋ににんにくっていいよね
にんにくは具として大きめに切って入れるとホクホクして美味い

482 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/19(月) 23:30:44 ID:1T7XQtQC0
にんにく1片の栄養素おしえてあげて


483 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 01:02:58 ID:9+XG/wRq0


484 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 04:18:19 ID:k3vZ9kbZ0


485 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/20(火) 08:03:39 ID:0XeCtC4z0


486 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 02:05:05 ID:tCCZ9vHa0
にんにく1片の栄養素おしえてあげろ!



487 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 02:32:41 ID:b3ZZ4B2g0
ほれ。
ttp://food.tokyo.jst.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=565

488 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 06:53:56 ID:vafAN8f4O
一玉ペペロンしたら、口臭すぎワロタ

489 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 01:29:37 ID:40rFoVqt0
一玉ペペロンは、もはや常識。

490 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 08:43:32 ID:ocHhRwHp0
最近スーパーで中国産三個入り98円を買ったのだが、ここで作ってるらしい。

http://www.kanton-t.com/contents_002_ibou.htm

どうなんだろ

491 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 18:01:31 ID:SHWfU12O0
今日は超手抜きアホスープとニンニクチャハーンで決まり(4カケ程度使うつもり)

492 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 18:36:12 ID:Qn+BuwoM0
にんにくのしょうゆ漬け。
3ヶ月つけたにんにくを取り出してみじん切り。
ご飯に混ぜて食べるといとおいし。
チャーハンなんかにも、いいかも。

493 :491:2007/02/22(木) 19:56:01 ID:SHWfU12O0
アホスープって初めて作ってみたが結構美味しいな
風邪引いてたから暖まった

494 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 21:12:22 ID:b8v5qrSvO
にんにくみじん切りをオリーブオイルにつけて瓶詰めしてみた。ペペロン以外になにつくれますか?

495 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 21:34:15 ID:rfOE9VmT0
>>494
食パン焼いてバター代わり。うちの定番。
にんにくオリーブオイルは何にでも使えるよ。
味噌汁やらカレーやらにちょろっと垂らしても美味い。

496 :494:2007/02/23(金) 17:16:00 ID:jczt+ENrO
>>495
ありがとうございます!
本にも「何でも使えます」って書いてあるけど、その「何でも」が思い付かなかったんです。超初心者なもので…

497 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/23(金) 18:39:39 ID:Gx4rDhzS0
ttp://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/19980604.html

これうまそう。

498 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/23(金) 19:39:06 ID:zsoilG8I0
駅前の中華屋で「辛みにんにくチャーハン」食べてきた。
スゲーうまかったけど、鼻水が止まらなくなった。
花粉症?

499 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/23(金) 23:02:53 ID:fIrP2gmW0
超手抜きアホスープのレシピぷりーず

500 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/23(金) 23:48:29 ID:VI/QX60o0
>>499
オリジナルのソパ・デ・アホとは全然違うけど、自分でよく作る手抜きレシピ。

1-オリーブオイルでニンニクのスライスと刻みベーコンを炒める。
2-牛乳を適量注ぎ、溶き卵を流す。
3-パセリのみじん切りを振りかけて、塩で味付け。
4-器に移して、薄切りバゲットのトーストをのせる。

501 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/24(土) 01:07:24 ID:1eZfClaY0
>>499
ソパ・デ・アホって知らなかったのでぐぐってみました。
http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/06012.html

簡単なので今度作ってみます。
一つレシピが増えました。ありがとう。

>>500さんにも感謝。

502 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 00:52:53 ID:DKA/sPOh0
2月29日といえば、にんにくの日

503 :ダイセイコー :2007/02/25(日) 01:09:04 ID:wR9FE4ZC0
来年の2月29日ににんにくが飛ぶように売れますように。

にんにくはかつおのたたきに多く使うね。ビールや酒のおかわりがほしくなる。  

504 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 13:28:33 ID:59wJDJFs0
アルミホイルにオリーブオイルぬってその上に皮むいたにんにくのせて
ストーブで焼いた
ウマ〜!!

505 :491:2007/02/25(日) 20:15:12 ID:2K5u/s8W0
>>499
超手抜きアホスープのレシピ

何を持って超手抜きか→ネットに出ていた食材が揃わなかったから

@ニンニク2片をみじん切り
A弱火でニンニクを揚げる感じで炒める
Bその辺にあったパンを炒める(火加減とか適当。)  
Cパンを炒めたらいったんフライパンからはずす
Dニンニクの残ったフライパンに水(250cc程度)を入れる
Eチキンコンソメ?(角状の調味料)を1つ投入
F10分程フライパンに蓋をして煮る
G仕上げに塩コショウと溶き卵を入れる
Hパンをスープに入れて、とろけるチーズを細かくして投入

で出来上がり。
もしかしたらこれでは味が濃いかもしれないので煮ている途中で水を加えるなどして調整してくれな







506 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 01:55:30 ID:FnQyJ54y0
最初にフライパンでニンニクオイルを作って
そのオイルでパンを炒めるのかな?
想像しただけでも美味そー

507 :ダイセイコー :2007/02/27(火) 15:36:37 ID:qh2KSuJb0
アホなネーミングの料理だな。しかしうまそうだなアホスープ。 

508 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/28(水) 14:02:00 ID:O08c84lT0
501のレシピでソパ・デ・アホを作ってみたよ。
1回作ってみて気に入ったんだけど、もう少しコッテリがいいなーと
パン粉の前にジャガイモを角切りにしたのを入れて炒めて
食べる前にスライスチーズ1枚入れてみた。
トロンと溶け気味(溶けるチーズじゃないので)のチーズを
卵やパン粉に絡ませ、ジャガイモニンニキ香るスープと口に入れたら
ウマー。

オリーブオイルが入っているせいか非常に熱い。
火傷注意だった。

509 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/03(土) 22:28:25 ID:7owb0rALO
にんにくバター常備します。簡単にガーリックトースト出来るし美味!パスタにもうまい!
ハーブバターも好き。

510 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/04(日) 20:33:17 ID:YnVU+FV+0
ネットでニンニキをたのもうと思うんだけど

3kg買ったら、大体何玉ぐらいなんでしょうか?

511 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/05(月) 01:04:25 ID:9BMeSchuO
薄皮剥いて半切りにしたニンニクを初めてオリーブオイルでつけてみました。
漬けて数日経ちますがニンニクから小さい気泡が出続けています。
皆さんこんな状態ですか?

512 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/05(月) 12:40:55 ID:NilSUOcWO
半切りにしたなら仕方ないと思うよ

513 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/06(火) 07:04:33 ID:7m2lhiYP0
>>511
そのうちニンニクが溶けてくるけど慌てないでね。

514 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/06(火) 17:41:38 ID:EwdKSqYxO
1玉ペペロンうめぇ!!!!!!

515 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/07(水) 04:00:19 ID:C0t9qd9iO
アホスープ作った
パプリカ入れるといろどり綺麗だしうまいね
薄く切ったにんにくが焦げやすいので注意

ただ、アホスープの見た目は茶色くてうまそうじゃない

以上

516 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/07(水) 10:37:00 ID:XPRQHgx/O
にんにくってもしかして肌キレイになったりする?
最近肌の調子がよいのだが…

517 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/07(水) 11:04:41 ID:Sang5HWp0
にんにくもあるかもしれないが、お前さんの健康管理が良かったんじゃないの?
健康の要因を1つの食品に帰結しようとするのはあるある的な考え方だよ

518 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/07(水) 11:31:19 ID:1SHG2O3S0
にんにくを食べる → くさいにおいがする → 周囲の人が気にする → 

 → 周囲から注目を浴びる実感 → 見られていると言う意識がホルモンを刺激する → きれいになる


519 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/07(水) 11:52:18 ID:1EnKtSK/0
前にデリデリキッチンでやってたにんにくと長芋と鶏肉の煮物作った。
にんにくごろごろうまー。

520 :511:2007/03/07(水) 21:48:57 ID:9oeVdJHY0
レスありがとうございました。
気泡が出ていたのは切ったからだったんですか!
溶けたら怖いので早めに使います…。

521 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/09(金) 19:58:54 ID:0dSscNNG0
>>520
溶けても大丈夫。ってかこっちの方が旨いから溶けるのを待っている漏れがいる。

522 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/12(月) 21:26:59 ID:epeBxQ3I0
ここ見て、青森産のにんにくの存在を初めて知りました!
今までは何も考えずに中国産・・・。
今日、青森産を発見したので買ってみました。
中国産3つで98円、青森産1つで298円、10倍もするんですね。


523 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/12(月) 21:37:11 ID:mSRB3T5fO
店によるよ
ウチの近所は青森産が4コ180円@目黒区
それでも高いかもと思う

524 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/12(月) 23:29:35 ID:3WQEgncQ0
うちの近所だと一個98円が再安だな
この前まで3個78円の中国産使ってたので、それでも微妙に高いと思ってしまうが

525 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/16(金) 10:28:39 ID:3/k/WaEK0
うちの方ではたまに青森産1kg/600円+くらい。
安い時しか買わなくなった。

526 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 01:45:51 ID:oD7qiF1w0
一玉ペペロンしたあとは体中から匂いがすごいのに、
ラーメンに3片クラッシュして入れても、ほとんど匂わない。
どういうことか。

527 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 04:24:51 ID:fH3iH0CZ0
鼻が馬鹿になってる

528 :524:2007/03/17(土) 17:37:43 ID:SpM2SYFS0
青森産買いに行ったら1個198円に値上がりしてて吹いた
いきなり倍額はないだろう_| ̄|○

またスーパー開拓の旅に出るとするか
テンプレの通販も気になるが一人暮らしで`単位注文する勇気はまだないぜ・・・

529 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 18:24:27 ID:0SROIKdtO
にんにく醤油作ったり、刻んで油につけるとかすれば?

そうすりゃキロ単位でも早く消費できるんじゃね?

530 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 23:25:59 ID:Z6Pd2tVn0
トマトソース作るのにニンニク炒めたんだけど妙に青臭かった・・・
炒め方が足りないのか分からない。
よくキツネ色っていうけど結構茶色くなるまで炒めるものなのかな?

みなさんどのようにして炒めてますか?

531 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 23:51:29 ID:XTYPq+Xp0
以前TVで見たんだけど蒸した(茹でただったかも)ニンニクを潰してニンニク100%のコロッケ作ってた
一回食べてみたいけど2.3日で匂い抜けるんだろうかw

532 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 01:02:24 ID:RIQ10XYo0
>>530
にんにくの「青臭さ」ってよく分からんのだが、加熱の段階を色で言うと
黄:まだ生 → 白:適温 → 茶:焦げてる、という事になる。

トマトソースならみじん切りだろうから、大きめのカケラをつまみ食いしたらいい。
触感的には、シャキッ・辛っ:生 → ホクッ・甘っ:適温 → 苦っ:焦げてる
感じ。大きいカケラがホクッとなってれば、火から下ろすかトマトを加えたらいい。

油以外の液体が混ざると、強火にしない限りはにんにくが焦げる事はない。
それとにんにくだけを炒める段階では中〜弱火じゃないと、火の通り具合にムラが。

533 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 03:46:54 ID:gCbf519+O
油でじっくり煮る感じにしないとね

534 :530:2007/03/18(日) 15:32:12 ID:VrvymqRS0
>>532
>>533
今日の昼飯にリベンジトマトソースパスタを作ってみた。

ニンニク
1火を点火する前に(これが大事だったらしい)オリーブオイルと一緒にニンニクのみじん切りを入れる
2弱火で揚げるようにじっくり火を通す
3ほんの少しパスタの茹で湯を入れる(塩味つくから)
4こんがりした感じに揚げる。(茶色くなった状態)

これでうまく行った。

多分ニンニクが青臭かったのは安い奴買ったからかもしれん

サンクス

535 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 18:56:26 ID:fvm9k8cc0
>>534
ふと気になったんだけど
にんにくが青く(緑っぽく)なったから、青臭く感じたとか
そんな話だったりはしないよな?

536 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/18(日) 20:59:14 ID:a3wL9JQa0
>>535
いやいや味の話。

で、ちゃんとした青森産ニンニク買ってきてまたトマトソースのパスタ作ってみたが
かなり満足いく物ができた

537 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/20(火) 21:02:16 ID:cbu6NFup0
青森産4玉100円でゲット。形は悪いが気にしない。

538 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/21(水) 02:50:47 ID:oieS0fGZ0
今日行った中華料理屋で「にんにくと牛モツの炒め物」を食ってきた。
揚げたニンニクと牛モツ、野菜をオイスターソースで炒めただけ。
これがまた(゚Д゚ )ウマー
一皿に2玉分ぐらい入ってたかな。

539 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/21(水) 16:53:12 ID:qw9ySVhuO
鰹にスライスした青森産生ニンニクのせて食った
腹壊した
2日下痢がとまらん

俺には刺激が強すぎた模様‥

540 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/21(水) 21:58:10 ID:ufJsHVEJ0
ワロタwww

541 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/22(木) 03:07:40 ID:E7UHB8tP0
まー生スライスを噛んでみて「辛っ」と思ったり、飲み込んだ時に「喉痛っ」と
思うようなら、カラダ全体として生ニンニクに耐え得る粘膜は持ってない的な
目安にはなるんだろうな。
カツオがあたった可能性もあるだろうが。

542 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/22(木) 08:58:51 ID:M6Gai9vH0
生ニンニクを食ってひっくり返った遠い日を思い出した
キン肉マンのように強くなれると思ってたのさ

543 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/22(木) 18:12:54 ID:zRykpyqY0
>>542
キン肉マンじゃなくて、
ドラキュラだか吸血鬼だかバンパイアだったわけだな

544 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/23(金) 18:24:45 ID:bB/xnRgW0
酢につけたニンニクって
まるかじりする以外にほかなんか
使い道ないだろうか。。

ぺペロンには使えんよね?

545 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/23(金) 18:35:59 ID:4d5dn9lNO
>>544
刻んで好みのオイルと調味料混ぜてドレッシングにする

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