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●鍋の使い勝手比較スレ 10●

1 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 10:25:26 ID:4AcMYoLE0
前スレ
●鍋の使い勝手比較スレ 9●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139141863/

○質問される方へ○ 
まず自分でも検索で調べてみましょう。
そのうえで不明な点を書くと、相手も答えやすい鴨
http://www.google.co.jp/

過去スレ・関連スレは>>2以降

2 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 10:26:57 ID:4AcMYoLE0
過去ログ
●鍋の使い勝手比較スレ 8●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1118284930/
●鍋の使い勝手比較スレ 7●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098488998/
●鍋の使い勝手比較スレ 6●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081415077/
●鍋の使い勝手比較スレ 5●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067611325/
●鍋の使い勝手比較スレ 4●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059644543/
●鍋の使い勝手比較スレ 3●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049810745/
●鍋の使い勝手比較スレ 2●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039693577/
●鍋の使い勝手比較スレ●
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027220834/

3 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 10:34:19 ID:4AcMYoLE0
関連スレ

圧力鍋 15
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148735787/
【野外で】ダッチオーブン料理2【台所でも】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106882771/
保温鍋専用スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1078497622/
【底面】無油・無水調理できる多層鍋2【全面】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132772137/

調理小物・フライパンはこちら
キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158518199/
ぶっちゃけ鉄のフライパンって可愛いくね? 9
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1145006288/
lt;フライパンgt;テフロン・プラチナプロ愛好会
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/

4 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 11:56:01 ID:OaXwTZWc0
スレ立て乙です。

5 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 12:27:27 ID:3wenw28e0
>>1

昨日の「きょうの料理」(今日の午後再放送)でドーナツ揚げてた鍋どこのだろ?
ぱっと見はル・クルーゼだけど、ホーローがもっと”ヘタに塗ったペンキ”っぽくて
両手の取っての上の部分から本体のふちまで、本体とは別の色が塗ってある
けっこうかわいかった

6 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/27(水) 12:37:23 ID:seeetzVg0
>>1
乙だぉ!


7 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/28(木) 13:42:18 ID:8SQybTwW0
今、鍋を買い替えようと思ってて、色々と調べてたんですが、
ビタクラフトに似た鍋でマジカルユミックというのを発見したんですが、
この鍋ってビタクラフトと同等クラスの性能があるというのは本当でしょうか?
定価1万超える商品が5000〜6000円くらいで売られていたので良い品だったら欲しいのですが。

8 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/28(木) 14:35:32 ID:3opA7c/J0
122 :ひよこ名無しさん :2006/09/20(水) 01:22:05 0

 お前ら、垣内洋次郎を虐めんな。あんな豚面でも一生懸命に生きてるんだ。
垣内は高校ん時、親譲りの豚面で散々虐められた…そんなあいつも二十歳で、自分を変えようと
ゴミ溜めの熊本から東京に出て、燃えるゴミを漁りながらでもシブトク生きてんだ。
どうか虐めないでやってくれ。

9 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/28(木) 15:31:21 ID:DQHBfHkR0
>>1
おお復活してるぞ
乙であった

10 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 06:23:47 ID:V6hivmYWO
結婚したときに義理母にロイヤルクィーンとかいう

高い鍋セットをもらった

保温性は良い

けど重いし セットだから場所とるし。
何十万円も払う価値なし!
正直 普通のフライパンとか欲しい

料理もマズくなった

11 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 07:06:21 ID:zJ+u5nv80
普通の使い方すれば?
普通のフライパンも買い足して、義母が来る時だけ頂いた鍋使ってればいいじゃん

12 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 09:02:26 ID:ERWYhuXc0
義理母    ギリボン

13 :ぱくぱく名無しさん:2006/09/29(金) 12:31:43 ID:P3moXTIe0
ロイヤルはデザインもブーだしね

14 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 01:44:14 ID:irZD/WtmO
ステンレスってどう?
ルクルーゼにするかステンレスのにするか迷ってるんだけど、両方比べたことある人いる?
子供がいるから安全で美味しく作りたいんだけど、いろんな情報がありすぎて意味わかんなくなってきた。。

15 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 02:11:57 ID:96pVF6gz0
>>14
ビタとルク持ってるけど・・・一体何を比べたいの?

16 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/01(日) 11:42:02 ID:8jYz/2Ei0
安全性を考えると日本製の万古焼なんかの土鍋が良い。

17 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 00:03:59 ID:houAZwYQ0
日本製の万古焼の土鍋言えばやっぱし、銀峯陶器!!!!!

18 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 15:04:27 ID:ig5emM7U0
合羽橋とか行くと安いしね。
安い、頑丈、安全、おいしい、まさに無敵!











ただ、落とすと、割れる。。。
ま、また買えばよろし。

19 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 15:53:34 ID:mNcFSqco0
>>7
ビタで考えてたけど、ヤフオクでユミック見つけて試しに買ってみたら良かったよ。
遜色ないと思う。煮物や無水調理に大活躍してるよ。

20 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 18:25:52 ID:h/G2+xar0
>>19
そうですか、ユミック良いですか!
値崩れが激しいので、あまり良い品ではないのかと不安だったので。
でも、ビタクラフトと遜色ないなら良いですね。早速、検討してみようと思います。

21 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/02(月) 23:30:46 ID:Ir3L92PU0
そう言えば、あしたから合羽橋お祭りやるみたいだな。

22 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/05(木) 23:24:39 ID:cUx/zh+f0
平野レミの「レミ・パン」はお料理初心者でも使い勝手は良いでしょうか?

23 :ちゅーか:2006/10/06(金) 00:23:35 ID:tcBi71Qv0
っていうかそんな事よりも
オレんちの中華鍋が異常に焦げ付くのはなぜ?
油もしっかり馴染ませて熱してから使ってるのに。
ねぇなんで?誰かわかる人

いないよね。ごめん。

24 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/06(金) 07:22:49 ID:b+x0WbCW0
油が足りないんだろ。

25 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/06(金) 10:16:50 ID:boKiXidi0
熱し方が足りないんじゃないの?

26 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/06(金) 11:36:33 ID:nySyRvNcO
>>23
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう【広東鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132023246/l50

27 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/06(金) 14:58:47 ID:ly4m/s0/0
>>23

鍋肌触るとザラザラしてない?
ツルツルじゃないとだめだよ。

28 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 00:06:49 ID:gY0SvUO20
だんだん寒くなって来ました今日この頃、暖かい肉まんやシューマイとか茶わん蒸し
いいですね〜 そこで蒸し器の購入を考えています。
家のガスコンロで,だいたい30cmぐらいまでの蒸し器が置けますが
蒸し器でもいろいろありまして、アルミ製・ステンレス製また型ちも丸型や角型
みなさんはどれをお使いですか、また使い勝手はどうでしょうか教えて下さい。


29 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 02:47:57 ID:RvvOCG520
レミパンは料理初心者だからこそのものだと思うよ。
要は厚手アルミのフッ素加工された深型フライパンだから、大抵の料理に使えるってのが便利な所。
いろいろ料理を作っていくうちに
どんな鍋があれば便利かわかってくるだろうし、それまではレミパンで使いまわせる。

ただフッ素加工は消耗品だから
使い込んでいくうちにどうしても傷ついたり、剥げてきたりするよ。


30 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 11:20:44 ID:pl/X+Pqc0
レミパンってなんであんなに高いの?
製品の質的に定価3000円くらいが妥当な気がするんだけど

31 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/07(土) 11:25:16 ID:2Lb3o3sm0
つ ネームバリュー

32 :22:2006/10/07(土) 22:32:31 ID:nE9Vy3Ef0
>>29
大変、参考になりました
消耗品で使う割りには値段が高いですが
初心者向けという事ですので購入してみたいと思います

33 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 01:26:51 ID:YOZ8/5Wf0
レミパン、確かに高いね。
ある程度の厚みがあって、蓋のついてる炒め鍋でも安くあがっていいかも。

34 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 02:08:00 ID:qN5Ptkt/0
>>28はマルチ

キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158518199/73

73 名前:ぱくぱく名無しさん [] 投稿日:2006/10/07(土) 23:44:48 ID:gY0SvUO20
だんだん寒くなって来ました今日この頃、暖かい肉まんやシューマイとか
茶わん蒸しいいですね〜 
そこで蒸し器の購入を考えています。
家のガスコンロで,だいたい30cmぐらいまでの蒸し器が置けますが
蒸し器でもいろいろありまして、アルミ製・ステンレス製また
型ちも丸型や角型みなさんはどれを
お使いですか、また使い勝手はどうでしょうか教えて下さい。



35 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/08(日) 21:58:00 ID:UgL4k/vl0
ストゥブのグリルパンを購入したのですが…
ストゥブの黒マットエマイユ(ザラザラ)は、スポンジだとちょっとした焦げがなかなか落ちないですね。
ストゥブは金属たわし禁止って書いてありますけど、スコッチブライトですとといかがでしょう?
使わないにこしたことはないのでしょうけど、金属ほどにはホーローを痛めないような気がします。
もしご経験の方がいらっしゃったら、ご指導ください。よろしくお願いします。

36 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/10(火) 07:16:30 ID:b78RtAWI0
>>35
こっちのスレの方がいいかも
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1109557485/l50

37 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/11(水) 09:19:17 ID:VfiKc/gA0
>>36
ありがとうございます。そちらのスレでたずねてみます。

38 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 13:13:21 ID:a4QBNUxR0
ぶ、ブリコの20p買ってしまった。
もうすぐ届くよ。楽しみだなぁ。
もしブリコが気になる人がおられるのならレポします。

39 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 13:15:20 ID:MZOkTLbo0
ブリコ、ここスレではあまり評判よくなかったよね。
コーティングがはげやすいとかなんとかで。

40 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/13(金) 13:29:05 ID:0sTVhYsp0
>>39
噂が噂を呼んでるだけだとオモ。ルク儲は多いし。
うちのブリコはまだ禿げてないよ。
ルクとほぼ同時に使い始めたけど、3年目突入で今のところ遜色なし。
因みにステンや樹脂製の硬いおたまは使ってない。

41 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 07:26:58 ID:mM7sYrgJ0
土鍋について質問です。
最近、すごく安い土鍋がホームセンターとかで売ってるのですが、
それらはすべて「中国製」。
この土鍋の安全性はどうでしょうか。
やはり焼き物ですし、水分をいれますので中国製は避けた方がいいでしょうか。
気にする程でもないでしょうか。
食器は時々話題になりますが、土鍋はまだ聞いたことがありません。


42 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 08:10:11 ID:Kj1yNRzq0
>>41
私は家庭内では台所用品・食材は中国製一切使いません。
雪印など、1度社会を賑わせた日本企業の物も使いません。
家族の健康を気遣って、自宅内だけでも安全に拘りたいと思っています。

姑はそんな嫁(私)のことを贅沢しくさって!と嫌味をいいます。
なので、姑に出す料理は中国産メインで作っています。
中国産土鍋
中国産ウーロン茶
中国産しいたけ
中国産白ねぎ
中国産冷凍食品
中国産マツタケ
中国産キムチ
中国産(ry

でも姑はピンピンしています。はい。

43 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 11:55:30 ID:or/MSDUk0
嫁も中国製

44 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/19(木) 21:48:43 ID:mwGEtrua0
家庭内事情はどうでもいい。


45 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 10:31:58 ID:kGwXG/dx0
ダイエーで、話題のルクルーゼを試しに持ってみたけど、メチャクチャおも〜い…。
あんなの水でも入れたら絶対持てないよ・・・・。
その後で、アルミ鍋持ったら羽のように軽かった・・・。

46 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 13:38:20 ID:HvvkmOXK0
クルーゼはダンベル代わりに時折使う。
でも20センチが限界ス

47 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 16:34:15 ID:Smu+1qM80
蓋は漬物にもいいよ(トッテ取ってジプロックに入れて)

48 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 16:52:00 ID:kGwXG/dx0
>>46
容量を考えたら、カレーやシチューをそれなりの分量作るには、
22センチくらい必要じゃないですか?
2.4リットルなら多層の良い片手鍋を持ってて、それより大きい3リットル
以上のサイズが欲しくて、じゃあ話題のルクルーゼにしてみるかって思って
行ったのだけど、水も入ってないのにダンベルのような重さ・・・・。
蓋もすごく重くて、足にでも落としたら怪我しそうなのでやめました。
でも、他のホーロー鍋は軽いのもあったのに、ルクはなんであんなに重いのか…

49 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 17:05:08 ID:HvvkmOXK0
>>48
おっしゃる通り、カレー・シチューにはクリステル20センチonly。
同じ20でもルクより容量があるし何といっても軽いので。
ルクは煮物とかちょっとした鍋物なんか。
登場回数は低いけど玉〜に使いたくなるんだよね。
食卓使用時見栄えもいいし。
でもパワーある時しか使ってましぇん


50 :41です:2006/10/20(金) 17:05:14 ID:WwPB0YUD0
質問しておきながら 申し訳ありません、ぐぐって自己解決致しました。

もう、中国製の土鍋は買いません。っちゅうか、
食器(陶器全般)は捨てます・・。
検索すればするほど怖くなってきました。



51 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 17:14:35 ID:kGwXG/dx0
>>49
ルクルーゼは確かに色とかは綺麗ですよね。
あれで22センチ鍋の重さがビタクラフトクラスなら欲しかったのだけど、
あそこまで重いとは持ってみるまで知りませんでした…。
ルクルーゼの大きな鍋を毎日使いこなしている女性がいたら
すごい筋肉の持ち主なんだろうなあ…。


52 :42:2006/10/20(金) 17:23:51 ID:l6pnUA7D0
>>50

53 :42:2006/10/20(金) 17:29:19 ID:l6pnUA7D0
>>50
日本製で鉛・カドミウムなどが入っていない安全な陶器もありますよ。
(土鍋・食器等)

食器などで気をつけたいのは、子供用のキャラクターを描く絵の具などに
有害物質がたくさんはいっている場合があります。(奇抜な色などに)


54 :41です:2006/10/20(金) 17:54:19 ID:WwPB0YUD0
>>53さん、レス有難うございます。
>>50で食器全部捨てると言ったのは
明らかに中国産の食器、景品でもらったモノ(きっと、いや絶対中国産)、
中国産の調理道具、食材全てです。
あれからも検索しまくってるんですが、本当怖い世界を見てしまいました。。
最近趣味で買ってるのは近所の立杭焼なんですが、土鍋も一度探してみようと思います。
値段じゃなくてずっと使えるモノに出会うというか、窯元を覗いてみたり。
鍋や食器ってすごく長く使えるじゃないですか。
少しスローに買い求める作業をしてみたいと思います。レス有難うございました。


55 :41です:2006/10/20(金) 18:23:39 ID:WwPB0YUD0
>>42
読んでいたのにレスが遅くなり申し訳ございませんでした。
42さんの思われることはすごく同感します。
企業の在り方、日本製でも安全の領域の判断の尺度、
同じ人間でもとらえ方は大なり小なり本当さまざまですよね。
日本製でも吟味する努力は 怠らないよう というか、
日常の作業にできればいいなと思います。

42様のレスに驚いてレスが遅れたのですが・・。 今日、義理母が、
「年寄りに中国製食わしたらええねん、あんなけダラダラ増えてるし、
もうなんにも生産能力ないのに病院ばっかり行きよる!今から生まれる
子供にはエエモン食わして年寄りには中国モンくわしたらええねん!
人口問題の解決策や!でも昔の人は体強いからなぁ・・。」 と。
不謹慎ながら少し笑いました。


56 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

57 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/20(金) 22:12:33 ID:XxnK2saN0
>>51
毎日使ってるけど極普通の筋力。むしろ非力な方かも。
↓ここのシト達は貴方から見たらボディビルダーって感じ?w
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1156309232/l50

因みに鋳物琺瑯には色んな利点がある。
自分は見栄えのために使ったことはないな。

58 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 08:15:15 ID:/XrPl0sy0
41みたいなババアってあっさり宗教に落とされるだろうな。


59 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 11:08:22 ID:wQGDITdv0
>>57
51ですが、ルクルーゼは見栄えだけじゃなくて、料理も美味しく出来るんだろうな
っていうのは分かるんですよ〜。
でも、あそこまで重いと、自分の性格的にはしまいこんで使わなくなるだろうな
と思ったのでやめました。
別にイヤミとかじゃなくて、ルクルーゼを毎日使っている人はすごいと思いますよ。
本当にルクルーゼが好きか、料理好きなんだろうなと思う。


60 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/21(土) 16:01:15 ID:OfwUt9Cu0
>>58
どういう点が?

61 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/22(日) 13:02:36 ID:Vn1n7Prm0
別にルクルーゼ鍋ったって、材料入りの鍋を持ち上げてあおるような
料理をしてるわけじゃないから。煮物なら入れたままで、持ち上げる
こともない。空の状態でも持ち上げられないってなら困るけど。

62 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/22(日) 15:52:02 ID:NNLn/NjO0
>>61
うーん、でも今、両手鍋は一キロもないアルミの鍋を使ってるんですよ。
片手鍋は良いのがあるんですが・・・。
それで、片手鍋だとパスタとか茹でるのあまり上手くいかないし、
アルミの両手鍋で茹でているんですが、アルミは迷信かもしれませんが、あんまり体に
良さそうじゃないと聞いたので、廃棄する予定で、それでそれに代わる鍋を
探しているんですが、そうするとどうしても、パスタや素麺なんかを
茹でて、お湯とパスタとかの入った鍋を持ってザルに流すって作業が必要で…。そうすると
また、ルクルーゼでシチューとか作ったらきれいだから食卓にもって行きたいな
とか考えてたら、水とか入って持てるかなあ、うーんと悩んでしまったんです。

別に茹でる用の鍋を買えと言われたそうなんですが、家が狭くてあまり鍋置けないもので…。
でも、ルクルーゼは綺麗で良い鍋だと思いますよ。

63 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/22(日) 17:47:45 ID:JSHDfgpG0
>>62
重くて使うの躊躇してる人に、誰もルクを使えとは言ってないでそ?
つか、何に悩んでるのかよくわからないんだが。
パスタ茹でる用にルクを検討してる…なんて読めたりするのは気のせい??

アルミはNGで軽い鍋きぼん…と言うのならステンにすりゃいいんじゃないの?
多層鍋なら熱回りもいいよ。ジオとかおすすめ。

64 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/22(日) 18:08:52 ID:NNLn/NjO0
>>63
そうですよね。
自分へのレスかな?だとしたらお返事書かなきゃと思ってしまって…。
ルクは、カレーやシチューも作ってパスタも茹でてと色々使おうと思ってたんです。

多層鍋は持ってるですよ片手鍋で。ちょっと重いけど、使い勝手はいいです。
ジオも良いですよね。今度、イトーヨーカドーでも行って、ジオやビタの安いのとか
色々と見てきます。アドバイスありがとうございます。

65 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/22(日) 18:19:50 ID:Vn1n7Prm0
私はパスタやうどん茹でるのには中華鍋使うから、クルーゼは
炊飯か煮物くらい。パスタ茹でるにはちょっと小さいんだよね、
20センチや22センチだと。

66 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/23(月) 11:27:11 ID:K5IZFkyx0
18センチくらいの片手鍋探してるんだけど、象印のクックメールって
評判を聞きませんが、使ってる人居ますか?
ビタのマイアミと同じ位の値段で、迷い中です。
使い道は、ご飯を炊いたり芋を蒸かしたり。

67 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/25(水) 10:48:11 ID:x4mquRV/0
食卓で鍋料理じゃなくて調理に土鍋使いたいんですが、おすすめってありますか?
そこらに安売りしてる鍋って中国産?とか思って手が出ないんですが・・・

68 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/25(水) 16:03:00 ID:zs1XeVEy0
>>66
全面多層だし、象印のロゴさえ気にならなきゃ良さそうだね。
ユーザーじゃなくてごめんよ。
こっちのスレの過去ログに少しだけでてたが、あんまり参考にならない。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132772137/

69 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 01:50:36 ID:Dhycbf+90
ガラスの鍋ってどうなんですか?余り話題に上らないんだけど・・・・
錆びないから案外使えるのかなーなどと思ってるんですけど。

70 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 08:43:17 ID:+PnTRy2I0
>69
実家で使っていたけど熱容量が大きかったです。
火を弱めたいと思っても鍋自体が熱を持っててなかなかコントロールできない。
鍋の蓋をフライパン代わりに使えたんだけど、目玉焼きするといつも焼きすぎた。
しかし弱火で煮込むような料理には良いかもしれません。

71 :69:2006/10/26(木) 10:08:10 ID:Dhycbf+90
じゃあ、土鍋みたいに使えるかもしれませんね。
ご飯炊いたりとかもできるかも。
夢が広がりました、ありがとう

72 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/26(木) 13:25:30 ID:Tnnl5dYK0
>>71
前にご飯炊きによく使ってましたよ。
中の様子が見えて楽しかったなー。ご飯が踊ってるの。

でも油断して割ってしまった。ガサツな人には向かないと思う。

73 :69:2006/10/26(木) 22:47:44 ID:Dhycbf+90
>>72
ご飯が見えると蓋を開けなくてすむから、なおいいかも。

74 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/27(金) 09:23:30 ID:H15iYzUY0
ここであってるかどうかわかりませんが、質問させてください。
クリステルの鍋を食器洗い機で洗いたいのですが、
大丈夫な洗剤ってあるんでしょうか?

今使っている洗剤は、アルミニウムが駄目って書いてあるので
あるのなら、使い終わり次第切り替えたいです。

75 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/27(金) 09:43:17 ID:hxpb8ISN0
>>74
ある。ヒントは中性。

76 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/27(金) 23:46:29 ID:7ZC5IRRX0
>>74
クリステルなら表面は全部ステンレスなので別段気にしなくても
まったく大丈夫だと思うよ。アルミは中に挟んであるだけっす。

77 :74:2006/10/28(土) 11:42:50 ID:cXk9zFpf0
>>75
食器洗い機用の中性洗剤があるのですね。
探してみます。

>>76
そうなのですか。
取扱説明書には強アルカリ性の洗剤は駄目と書いてあったので
今使ってる洗剤が駄目なのだと思いました。
強じゃなければいいのかな?試してみます。

ありがとうございました


78 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/28(土) 18:26:24 ID:kUnW6S8k0
クリステル、たまに食器洗い器につっこんでるけど変色とか腐食はしてないな。
ただ、こすり洗いしないと取れない汚れってよくでくわす。
野菜茹でたあとの焼けはひどい。
クレンザー付けて磨いちゃったよ。

79 :ぱくぱく名無しさん:2006/10/30(月) 16:43:47 ID:Yrjj17IC0
クリステルの鏡面は、食洗機使うと水滴の輪ジミが目立って見苦しいよね
終了後、すぐ出して拭き取ればいいんだろうけど熱いしさ

80 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 01:51:56 ID:vJs5dB6w0
今まで料理をあまりしたことがないのですが
もうすぐ一人暮らしをはじめるので、料理をしたいと思い
ひととおりの調理器具を買うつもりです。

1から始めるのであれば、どのような組み合わせで買うのが良いでしょう?
また、オススメのメーカーなどあれば教えてください。

基本的には一人分しか作りませんが
たまーに4人分くらい作る可能性があります。

81 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 10:29:36 ID:4UNpHR6m0
>>80
予算によるが、一押しはジオプロダクト20センチ 片手鍋。片手が重要。ヤフオクで店が出品してるのが安い。
もう一個要るなら、同じくジオプロダクトでもうちょい大きめの両手鍋。
フライパンはスーパーの1000円の奴で十分。
ご飯は一人暮らしなら鍋炊飯じゃないほうがいい。IH炊飯ジャー5号炊きをお好みでどうぞ。

ルクルーゼは重くて、洗いにくいからおすすめできない。

82 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 10:43:21 ID:gCoi4r480
ひとり暮らしで料理初心者だったら、初めはそこらへんのホームセンターに売ってる
安い鍋買っておけばいいじゃん
料理が好きになったら、ここ1から読んで、追々チョイ高価な鍋買い足していけばいい

83 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 13:11:22 ID:aTLakuIq0
>>82
同意。
料理好きなら吟味したほうが良いけど
まだ、分からないならHCで安いの買うのが良いよ。
思い出せば、一人暮らし始めた頃って金がなくて
あるものできちんと作って満足してたな〜。
今は贅沢に良いものを使ってる。

84 :ばくばく名無しさん:2006/11/03(金) 13:34:42 ID:rkm+oSJU0
それも一つのやり方だが、
それなりに料理が好きになって買い増ししてくと、
適当に買った安い鍋とかは使わなくなったりしてちょい邪魔。

捨てるのも気がひけるし、最初に良いものを買うのもありだと思う。

弘法筆を選ばずと割り切れる人なら気にしないのだろうが。

けど全面多層の鍋は良いと思う。
な〜んも知らんで買った湯沸し専用の底面多層の小鍋はお湯沸かして注ぐ時に
側面に触れると温度差でお湯が弾けてウザイ。

今は専らチタンでお湯沸かしてる。





85 :ばくばく名無しさん:2006/11/03(金) 13:43:05 ID:rkm+oSJU0
>>81

うちの片手鍋どこの製品かも忘れて使ってたが、
そこのオブジェってのだ。

嬉しいな一押しメーカーなんだw

86 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 13:47:55 ID:vJs5dB6w0
>>81-84
レスdクス

ホムセンで揃えるにしても、高いヤツを買うにしても
みなさん>>81の言うように20センチくらいの片手鍋と
もう少し大きい両手鍋+フライパンという組み合わせがオススメですか?

87 :ばくばく名無しさん:2006/11/03(金) 14:15:41 ID:rkm+oSJU0
俺も1人暮らしだけど、
味噌汁四人前ならかろうじて16cm片手鍋でなんとかなるな。
 
四人前作って四食分の汁物にしてる。
冷蔵庫に入れやすいからね、小さいほうが。

野田琺瑯の保存容器とかに移し替えるというのも手だね、
あれなら直火で再加熱してそのまま器としても使える。

まあ、一つだけなら20cmのほうが絶対良いだろう。

両手鍋は持ってないからよくわからない。

フライパンは鉄がお勧めだが、扱いやすさを考えたら最初はテフロンが良いだろうね。
中火調理、予熱に気をつける、洗うのはあら熱とれてから、
などを守れば安いセレクトクラスでも二年くらいもつんじゃない?

組み合わせは問題ないと思うけど、
俺もよくわからないw

あと、1人用土鍋便利だよ、今さっきもサツマイモで焼き芋作ってた。
土鍋にアルミホイルしいて芋のせて、極弱火で10ごとに向きを変えて、
一時間ほど加熱。
芋の向き変えるのに蓋を開けた時にもわっと焼き芋の香りがしてくるとそろそろ出来上がり。
ちょっと味見して甘さや食感がイマイチなら再加熱でおk

まあ、俺も二回目だから正確どうかは知らんが。。。

88 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 14:56:48 ID:YO3VwdGn0
最初はホームセンターの3つセットになってるような鍋で
十分だと思うよ。それで料理に興味がわいて何年か経った頃には
最初の鍋はペコペコになったりしてるだろうから、そこで改めて
ワンランク上の鍋を選んだ方が良いよ。料理が好きになって、
色々工夫したりするようになるかどうかも判らないからね、今だと。
でももうちょっといいのを・・・と思うなら、ティファールの
セットなんかいいんじゃない?

89 :ばくばく名無しさん ::2006/11/03(金) 16:59:26 ID:nAQEkJVa0
ずっと使っているお気に入りの土鍋があります。
先日、フタのふちが欠けてしまいまいました。
高価なものではないんですが、捨てるには惜しいんです。
そこでなんか修理する方法とかないんでしょうか?

90 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 17:11:10 ID:OHnQGcGx0
>>86
サイズは好みや食べる量にも因るでしょう。
自分は色んなもの使って来て、
18cm片手鍋(ジオ)と20cm両手鍋(ルク)と3Lの圧力鍋で落ち着いた。
あと26cmのフライパン(テフロン・プラチナプロ)使ってる。

91 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 18:07:55 ID:A3Dvjuxx0
一人暮らしだとミルクパンとでかい鍋が便利だったな。あとフライパン。

しかし、どうみてもスパゲティ用だな。

92 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 19:08:11 ID:0HVDmEed0
16か18のアルミの雪平と20か22の両手鍋あればたいてい事足りるな。

93 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 20:23:53 ID:4UNpHR6m0
鍋標準サイズについては18センチよりは20センチが持論です。
例えばインスタントラーメンにもやしを一袋ブチ込みたい時、18センチだと入りきらない。
ほうれん草をゆでる時も18センチだと窮屈。
汁・鍋系の料理に白菜やキャベルをブチ込みたいときも18センチだとあふれるから量を減らすか分けて入れる必要が出る。

要は野菜をたっぷり入れたいとき、カサは火が通れば減るんだけど初期状態では20センチは必要、と思うのです。
あと18センチだとコンロの火が鍋横に回りこんで火力をロスしてるような気がする。

94 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 23:34:48 ID:YO3VwdGn0
そういう論理なら、フライパン26センチがあれば、大抵の物は
大丈夫だぞ。これでパスタも茹でられるし。

95 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/03(金) 23:45:35 ID:A3Dvjuxx0
>>94
オイルソースパスタが作れん。

96 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/04(土) 00:19:37 ID:8K7YXLau0
>>94
もやし一袋ブチこむってスゴスw
ほうれん草も一人だと一束茹でないし、鍋の量といい、かなり大食漢な方とお見受け。
一般的な2口コンロの小さい方だと18センチ鍋おkだよ。大きい方だとロスあるね。

97 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/04(土) 00:20:20 ID:8K7YXLau0
あ、アンカ間違えた。↑は >>93です。スマソ。

98 :80:2006/11/04(土) 00:21:16 ID:Eb+dDVqi0
みなさんレスdクス

一つ疑問が湧いてきたのですが
片手鍋と両手鍋ってどう使い分けてるんでしょう?

ヒトが料理をしているところを見た記憶では
茹で=片手
煮=両手
というような使い分けが多かったような気がするのですが
何か理由があるんでしょうか?

20センチと16センチくらいのを両方片手鍋で揃えても
良いのかな?と思ったのですが、なぜか片手鍋と両手鍋という組み合わせが
オススメのことが多くて。

99 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/04(土) 00:36:26 ID:t2i4eZJO0
茹でるのにそんなにでかい鍋は要らない。
ゆえに、内容物含めても片手で持てる。
また、片手鍋についてるタイプの取っ手のほうが使いやすい。
しかし、20cm超えると内容物の重さが片手だと支えきれない場合が多い。

そんなとこ。

100 :80:2006/11/04(土) 00:46:25 ID:Eb+dDVqi0
>>99
なるほど。納得。


みなさんにいただいたアドバイスをもとに
実物を見て決めたいと思います。
ありがとうございました。

101 :ばくばく名無しさん:2006/11/04(土) 05:54:59 ID:5jEA41kY0
そうそう後悔しないようによく考えてね。
いったん買えば10年、20年単位の付き合いになるんだから。

テフロンは1年、2年単位だけど。

102 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/05(日) 05:31:13 ID:Df1LyD9l0
ためしにビタクラを買ってみようかなぁ・・・

103 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 02:33:31 ID:8wtI2rsl0
ティファールのセットでいいじゃん。
フライパンと鍋が数個でシール蓋付のやつ。
狭いキッチンでスタッキングできるし、冷蔵庫にも入る。
将来、こった使い方する際に取っ手が取れれば、
オーブンにも入るし、食洗機も楽。
将来の引越しにも備えてIH対応のやつね。

あとは十得鍋みたいな、これもスタッキングタイプか、
いっそのこと、高級なクリステルLシリーズをとりあえず2つだけ買って、
後々に買い足すとか。
でも一人暮らし前によく料理したのならともかく、
あまりしなかったのなら、クリステルなど高級鍋の良さはわからないかも。
料理歴は?


104 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 11:05:53 ID:KXP/6XcE0
ティファールはフッ素加工が剥げるから長く使えないよ。
寿命は1〜2年てところ。

105 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 11:28:39 ID:09Bvm3wB0
>>104
そんな!!短いの?

106 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 12:38:57 ID:n5GKpp+F0
ビタクラフトもフッ素加工したシリーズはあまり売れなかったよね。
高い鍋はフッ素加工とかないの選んだ方が良いよ。
加工してあるのは安いのを買ったほうが良い。

107 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 21:16:10 ID:iqoWFnSb0
そうそう、フッ素加工のフライパンは、高かろうが安かろうが
最終的に捨てる時期はほとんど変わらない。ティファール1年半の
次に300円のを買ったけど、1年以上使えてる。そろそろ
次が必要になりかけてるが。

108 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/06(月) 22:16:23 ID:KXP/6XcE0
>>107
テフロンのプラチナプロやオートグラフなんかだと結構持つよ。
フッ素加工に厳禁な行為はしないでね。

109 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 08:14:32 ID:Zc3n1+r80
ティファールも黒いシリーズは結構丈夫。
それでも取っ手をつけるところははげるね。
だから、一度はげたら、いつも同じところに取っ手をつけることにしてる。

ちなみにこの世にはプロ仕様のノンスティック加工もあって、
インテグラルとかはかなり丈夫で、
「金属へらもOK」とか書いてある。


110 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 20:29:08 ID:oFUi/1xR0
テフロン加工の鍋は使い捨て感覚なのディスカ?

テフロン未経験者には信じられん・・・・

111 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/07(火) 20:36:21 ID:ma8z0kig0
テフロンはだんだんはげてくるから・・・

はげとかがないセラミックのリバーライトセラートを使ってみたことあるけど
どうもこげついてしまい、いまいちです。
重曹を使って汚れ落ちますけど・・・

112 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/08(水) 19:04:04 ID:3SDZR/Fo0
テフロンは使い捨て感覚・・・なんですね。

ティファールの取っ手のとれるシリーズなんだけど、
ステンレス鍋のシリーズのほうがちょっと高いほうがいいのかな。
インジニオIHレッドベリーか、インジニオIHステンレスにするか。
お祝いでいただくものなので、数年で寿命はちょっともったいないし。

113 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 15:18:49 ID:axMAi7oO0
ここ見て、十得鍋のセット+鍋フタ(16、18)買ったよ。
早速使ってみたけど 洗って拭いてもピカピカだよ!顔が映るよ!!
はぁ〜〜ん・*:.。..。.:*・゜(*´∀`*)・*:.。. .。.:*・
キラキラのまま使っていたいよ。
揚物とかやったら汚れっかな?




114 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 20:31:31 ID:x9alCUcx0
>>113
おおっ、いいねぇ。十得鍋おめでトン!
自分は5年目のティファールのインジニオ(真っ黒)なんだけど、
これがダメになったら十得鍋使ってみたいな。
しばらく使ってみてレポしてくれたら嬉しい。

揚げ物してもちゃんと洗えばだいじょうぶ。
ただ火が当たる底部分に油っ気が残っていると、
茶色い焦げが残ると思う。
こうなったらステンレス磨きとかが必要かもね。

115 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 23:16:07 ID:CPaAgbN80
使ってもないのにアドバイスかよw。

116 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 23:48:44 ID:TC4IcLgl0
ある程度の焦げは重曹の煮洗いで剥がれるように落ちるよ。

重曹を少し水で溶いて磨いても良く落ちる。

117 :114:2006/11/10(金) 23:49:40 ID:x9alCUcx0
>>115
いや、茶色い焦げが残るのはステンレスならみんな同じだよ。
これは十得鍋へではなく、ぴかぴかステンレスへのアドバイスだから。

ティファールも底はステンレスだしね。
高いアム鍋(もらいもの)もホームセンターの安いフライパンも、
炒め物の油がとんだことに気づかず火にかけたヤカンもそうなったし、
だからこそステンレス磨きが売ってるんだと思う。
自分の場合、底は見えないからまぁいいかってそのままだけどw

118 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/10(金) 23:57:08 ID:p9VtLQlO0
過去スレでステンレス鍋で揚げ物すると
鏡面仕上げは黄色い(油膜?)の汚れがこびり付いて
サテン(ヘアライン)仕上げは付かないって書き込みあったけど、どうなのかな?

119 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/11(土) 00:04:46 ID:9kcKwd9w0
いいね〜十得鍋購入オメ。一回ぜひとも使ってみたい、、、取っ手の強度がどうなのか、とか気になる。
あれは宮崎製作所のインダストリアルデザインの力を遺憾なく発揮してると思う。美しい。

ただし実際冷静に計算するとジオとあまり価格が変わらないので7層でフタ付のジオを買ってしまうのであった。
ジオのライスポットが欲しい、、、。

120 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 00:27:20 ID:CMJWOitM0
フィスラーのスキレットお使いの方がいたら
感想を聞かせてください。お願いします。
当方はフィスラーの圧力鍋持ちで、2.5lスキレット購入考え中。

121 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 10:36:34 ID:vWgcrwMi0
新聞折込に入っていた「オールパン(アサヒ軽金属工業)」って
使いやすいですか?うちの奥さんが気になってるみたいで。
今までこだわり無く安いものを使っていたのですが、
そろそろ買い換えようと思っています。
上の意見を見ていくと、
HCの物<ティファール、ジオ<後は個人にお任せ
って感じですよね。
今日買い物のついでにGMSでジオを見てみる予定です。
欲しいサイズは18〜20の鍋です。


122 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 17:52:58 ID:5qD773k/0
>>121
【ディナーパン】アサヒ軽金属 2【活力鍋】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1142981704/

123 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/12(日) 21:47:09 ID:O0M0anos0
>121
活力鍋、プリンセス鍋(大・小)、オールパン、天使のなんちゃら鍋、、
持ってますよ。

メンテナンスや性能を考えると、ダサくても つくづく日本製ってええなぁ。と。
見栄えを一番にしなければ ものすごく理にかなった調理器具だと思います。

124 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/13(月) 15:59:34 ID:VXRuRVEq0
>>120
持ってるよ。
大きいのとスキレットをセットで(蓋は一つ)買った。
スキレットは、基本的に単に容量が少なくなっただけ。
底のでこぼこにすごい意味があるとも思えない。

125 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/13(月) 22:22:28 ID:s/UYZQNq0
>124
ありがとうございます。圧力鍋の小さいのが欲しいと思っていて、
蓋も兼ねられるし、じゃあスキレットでもいいのかなーと。
値段が値段だから、国産の安いメーカーと迷っています。
底のデコボコでお肉が美味しく、ってことはなかったのですね。

126 :124:2006/11/14(火) 09:17:37 ID:49zLlnN60
>>125
私が2つ持ってるのは、
玄米を炊くために小さいほうをいつも使ってるから、
他の料理のためにどうしてももう一つ必要なんだ。
蓋は圧力タイプ一つ、普通が一つだから、
圧力をかけるのは同時に2つはできないんだけどね。
中身を出していちいち洗ったりが面倒だから。
しょっちゅう圧力鍋使う人じゃなければ、
2つは必要ないと思うよ。
大は小を兼ねるので、大きいの一つでいいのでは?

127 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/14(火) 20:14:18 ID:6ZK00Drh0
>>124-125

あんた達、アンカーが変だよ

128 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/17(金) 10:19:41 ID:cXgQdI1v0
>127
ログの再取得をお勧めする。


129 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/17(金) 22:12:38 ID:+YgDE1ap0
あんた とかキモ。

130 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/18(土) 20:11:32 ID:V+gjgW1t0
十得鍋使って3年目です。収納が楽なのが一番ですね。
取っ手の強度、気になったことはないです。
セットの万能蓋のギザギザが洗いにくいことだけが悩みです。
煮洗いって、大きな鍋に入れて洗えばいいんですか?
しかし、初期セットは安いんだけど、買い足すのは高くてなかなか…。

131 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/18(土) 21:16:51 ID:MxqUcW1H0
>>130
あの万能蓋を使って無水調理が可能ですか?
なんだかビタやアムのようなウォーターシール状態には
ならないような感じがしてしまうのですが。

132 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/18(土) 21:54:35 ID:QBuFjm+10
あのこの何なのさ

133 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/18(土) 22:42:10 ID:V+gjgW1t0
>>131
説明書にはできるって書いてあるけど、やったことないです。
少なめだけど書いてあるよりも水は入れます。
蓋はくるくるまわりますね。

134 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/18(土) 23:37:08 ID:abciKP3P0
無水調理鍋の蓋って、ビタ、アム型と
フィスラー、ジオ型の2種類あるね
あ、後、本家「無水鍋」の蓋は全然違う形か

135 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/19(日) 19:24:02 ID:QJVKWeTk0
>>134
ビタ、アム型の方が使い勝手はいいよね。
火加減が強くて、蓋がパカパカしたりすると、
水しぶきが飛ぶけど、それが比較的抑えられる。
それに、売り文句にもあるように、
蓋をひっくり返せば、収納の際に安定する。

136 :131:2006/11/20(月) 09:44:52 ID:wOOVj/Pq0
>>133
そうかー、どうもありがとう。
今はティファールの黒いの使ってて、収納含めほぼ満足してるんですが、
蓋の一部がわざと持ち上げてあって密閉状態にはならないんですよ。
それで次に買い替える時は無水調理もできるといいなって思ってました。
ティファールもまだまだいけそうなので気が早いんですがw

137 :113:2006/11/20(月) 12:42:10 ID:mpuq7VMJ0
前に十得鍋セット買ったものです。
その節はレスありがとうございます。

一週間使っての感想。
温野菜は無水調理でめためた美味い!
とくにニンジンが美味しくなります。
ニンジン特有の苦味とか青臭さが抜けてほくほくに近い食感になる。
失敗したのはチャイ。
フタしたまま、弱火で 煮出してたら吹きこぼれた。
沸騰後は火を消して蒸らせば良かった…orz

蒸らし調理はヌゲー便利。
火を消して 台所から離れて風呂入ったりしてる間に煮上がってるから。

掃除もとても簡単、軽く水に漬けてから食洗機でぴかぴかのままです。
GEOとも散々迷ったのだけど我が家は食洗機で洗いたかったから十得選択。

138 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/20(月) 13:46:53 ID:JQ2Mso0c0
ビタクラフトのマイアミ1.5Lを買いました。
ビタは初めてなのですが、高いラインの商品と比べて実際どんなところが違うのでしょうか?

両方使っている方がいたら違いを教えてもらえると嬉しいです。

139 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/20(月) 21:18:20 ID:K6I4LLVW0
象印からもIH用の多層鍋がでてるんですがどうなの?
一応、ビタとかアムとかみないにウォータシール?効果があって
無水、無油調理とかできるって書いてあるんだけど、使ってる
人がいたら使いごこち教えて。
価格がかなり安く手に入るのでどんな感じかきになるんだけど?

140 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/20(月) 21:21:42 ID:vg9UaB7Y0
【底面】無油・無水調理できる多層鍋2【全面】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132772137/

141 :114:2006/11/21(火) 18:37:50 ID:EfDoWQ0t0
>>137
わぁ、レポありがとう!
やっぱりよさそうですねー、十得鍋。
実は>>136も自分なんですが、もう心は決まりました。
ティファールがダメになったら 絶 対 に 買う!

ニンジンの無水調理はやったことなかったので、
今度うちのアムで試してみます。
温野菜は、茹でるよりレンジでチンより、やっぱりおいしいよね。
自分がよくやるのはブロッコリーです。

142 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 09:17:43 ID:tHzfK7QX0
ヘンケルミラノ検討中です。
すごく安いけど、大丈夫かな?

143 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/23(木) 12:30:55 ID:KpCIkKO40
Amazonでキャンペーン中のフィスラーのアテネって
古いシリーズってことですか?
あの安さは魅力なんだけど。

144 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 09:55:17 ID:vVHvUNr60
テフロン系で丈夫なパンを探してるが、お弁当作りなどで毎日フル稼動させると
1年が限度、どこかにせめて5年位持つ物ないものか

145 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 11:16:36 ID:/qLyOy+A0
>>144
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/l50

146 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/24(金) 21:07:05 ID:oteq9xP7O
>>144
サイズ違いでクリステルと近所のスーパーで買ったのを使い分けてますが、クリステル良いです。
どっちにも、木ベラやゴムかナイロンのフライ返ししか使わない等の最低限の事は気を遣ってるけど、
たまに晩御飯で使うスーパーのは、2年弱くらいで既にところどころ傷っぽくなりハゲてきてて、
3年以上毎朝お弁当作りに酷使してるクリステルは、見た目も手触りも使い心地も買った時と変わらず。
クリステルは高いのが唯一の欠点…でもお弁当作りには小さいのが便利なので最近16cmも買っちゃったw

147 :144:2006/11/24(金) 22:50:06 ID:J+O7AkP50
>>145>>146
お二人ともありがとう。あ、専用スレあったのね
参考にさせてもらいます

148 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/25(土) 00:40:53 ID:30+CtmIu0
>>146
ここは鍋スレだよ。

149 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 17:01:38 ID:9qcQ+WdC0
長い間使用していた多層鍋の取っ手が両方壊れてしまった。
で、取っ手もステンレスのがいいなと思っている。
ジオが値段的にもいいのだけど、板底厚が2,4cmってあるけど、側面はどうなんだろ?
ビタクラフトは全面2,6センチだっけ?
悩んでしまう。誰か教えて。

150 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 17:03:52 ID:NLTEp1HP0
取ってを直すに1票

151 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 17:17:14 ID:JGFvWVb90
凄〜く重そうな鍋だぉ.......
少し怖いぉ..................................(・_・)

152 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 20:36:10 ID:h6knUamC0
2.4センチや
2.6センチも
厚みのある鍋、 見てみたいな。 5キロぐらいの重さかな。
すごいね。

153 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 21:29:24 ID:nko6fWF90
フィスラープロコレ重すぎ。
でも、底は厚い方がいい。

154 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 22:20:47 ID:2sriXX1L0
≫152さん
間違い!!センチでなくミリ。


155 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 22:39:04 ID:dGj+n1q+0
>>149
ジオは全面だよ

156 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 22:48:39 ID:9aET2zqU0
>>149 ビタクラフトは知りませんが、ジオはせいぜい5ミリくらい。
底も壁面も同じ厚さに見えます。全て溶接仕上げなので壊れるということはほぼありえないのがジオのいいとこだと思います。

2.4センチって多分なんかの誤植だと思います。

157 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 23:25:39 ID:D4S0gl5A0
>>156
>>154

158 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/26(日) 23:32:54 ID:XoH5PkbPO
突然ですが、ビタクラフトのお鍋はIHに対応しますか?

159 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 00:59:12 ID:1/9kR4iwO
>>158です。
自己解決しました。
IH、OKでした。

160 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 16:54:26 ID:G/HG3VfN0
≫155、156
ありがとう。
ジオの溶接仕上げ!! いいですね。
もう壊れたのは、ごみの袋に入れてしまった。

161 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 18:30:24 ID:xotPRcMW0
結婚式のカタログギフトでもらった柳宗理のミルクパンが
予想以上に使い勝手が良くてびっくり。
鍋なんてなんでも一緒だと思ってたら大間違いですね・・・。
他の安鍋も、ちょっとグレード高い鍋に変えたくなりました。
チポラって鍋が気になる昨今です。

162 :ロボ-7c7c ◆Robo.gBH9M :2006/11/27(月) 20:35:33 ID:GNQdQR8E0
お邪魔します。

ちと、妙な質問で恐縮なんですが、ここのスレの皆さんくらいになると、鍋の画像だけで
メーカーが判ったりするのでしょうか。

実は、もう15年ほども使っているホーロー鍋の蓋のつまみだけが壊れてしまいまして。
お世話になっている方に結婚祝いで戴いた物ですし、長く使って来た物なので愛着も
あります。なんとかならないかなぁと思っています。

163 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 21:59:25 ID:cWBiM0Rn0
>>162
その質問をするにあたり
写真をUPしない理由が何かあるのだろうか

164 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/27(月) 22:01:07 ID:m1giTF0m0
とりあえずうpしなければ始まらない。
力になれるかどうかはわからんが。

165 :ロボ-7c7c ◆Robo.gBH9M :2006/11/27(月) 23:14:15 ID:GNQdQR8E0
>>163
┏┫ ̄皿 ̄┣┛<早速のお答え、痛み入ります。こんな感じになってます。


http://robo7c7c.up.seesaa.net/image/Uni_0186.jpg
模様のアップ
http://robo7c7c.up.seesaa.net/image/Uni_0187.jpg

http://robo7c7c.up.seesaa.net/image/Uni_0180.jpg
蓋の模様アップ
http://robo7c7c.up.seesaa.net/image/Uni_0182.jpg

メーカー名を示すシールなどは、有りません。

実は、以前にも、いちど割れてまして、その時には瞬間接着剤で補修したのですが、
今回は、どうにもうまくいきません。なにかお知恵を拝借できれば幸いです。
よろしくお願いします。

166 :ロボ-7c7c ◆Robo.gBH9M :2006/11/27(月) 23:15:23 ID:GNQdQR8E0
>>165
┏┫; ̄皿 ̄┣┓<レスの宛番は、>>163-164ですた…

167 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 02:06:49 ID:DxSNV2Kt0
つまみの形にこだわらなければ、
普通に市販されてる換えつまみにするという手もありますよ。

うちも一回なべつまみ交換したけど、
純正じゃないからちょっと感覚が変わりましたが直ぐ慣れました。

168 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 02:08:40 ID:g1FLGMkm0
100円ショップに売ってるよ

169 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 04:01:26 ID:DxSNV2Kt0
どうでもいいが眠れないから料理板の鍋のスレ読んでたら、
十得鍋欲しくなった。
凄く悩んだが、
>>137の書き込みに後押しされて買ってしまいました。
とり合えず温野菜が楽しみだ。
焼き芋もやって見よう。

170 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/28(火) 19:36:13 ID:FpsY0WrL0
変なコテハン、
変な顔文字、
変な汚い鍋、

もういいよ・・・。

171 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 19:42:13 ID:alUckxk40
そう?こういうのけっこう好きだけどなあ。
可愛いじゃん。

ロボさんは高見盛が好きなの?

172 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 04:42:22 ID:su5BKjH20
昭和な鍋だなーバラ模様の琺瑯ってかわいい。
3枚目の写真を見る限り、このメーカーのものにこだわらなきゃ
ホームセンターやダイソーで売ってる部品でこと足りそうに見えるが。

173 :ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 05:18:05 ID:LJsnuqCy0
昭和な鍋・・・・・だが、それがいい

174 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 12:34:14 ID:1hPOOURJ0
物って歴史や愛着があると捨てづらいね。
この琺瑯鍋も幸せだろう。

175 :ぱくぱく名無しさん:2006/11/29(水) 15:20:16 ID:gp7OcA6z0
ロボさん消えちゃった?

176 :ロボ-7c7c ◆Robo.gBH9M :2006/11/29(水) 19:07:28 ID:PY611c6j0
┗┫; ̄皿 ̄┣┛<ワーッ、お答え戴いたのにスイマセンッ。このスレ、見失ってました…

>>167-168,172
お答え、ドモですドモです。
フタの画像、見て頂くと判る通り、真ん中に正方形の金具が突き出してるタイプなんです。
フタ自体に穴が開いてるタイプなら、検索して代替パーツを見つけたんですが、金具が
突き出してるタイプのパーツも売ってるんでしょうか?


>>171
ニュース系板で記者やってますので、そのキャップ名を、まんまコテハンにしてます。
高見盛関は、好きですが、そこから戴いたわけじゃ有りませんw

177 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 02:39:33 ID:eLCJ9hQY0
ステン多層とルクどちらか1つを買うならステン多層みたいだな

↓ の890以降のレス参照

http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1161521559/


178 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 03:23:57 ID:adRceoQe0
>>176
遅レスですが、、、
最近の代替え様のツマミは底からネジが出ているので反対なんですよね。
古くからやっている雑貨屋さんならおなじタイプの代替えツマミが見つかるかも。
もしくは、リサイクルショップで同型のものを安く買って取り替えるとか。
うちの近所の雑貨屋とかみてみますよ。
たまに覗いてくださいな、そちらで見つかったらレスくださいね。

179 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 18:10:39 ID:ga1cvc7W0
>>161

柳宗理…昨日渋谷のタイムレスコンフォートで見たのですが、

パット見はちょっと野暮ったいというか「いかにも機能重視っぽい」
って感じの外見ですよね。
でもホントに機能的なら、却ってそういうモノを選ぶのがかっこいいのかも。


180 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/01(金) 20:38:26 ID:VcMUkdts0
ルクルーゼよりはシラルガンが良いと思う。使ったことないけど。

181 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 10:34:51 ID:3aj9IFrn0
>>177
なーんだ、アンチ琺瑯のステンレス鼠訪販信者じゃん

182 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 11:39:54 ID:C3S54gre0
>>181
ルクしか買えないビンボー人と自分で言ってどうするwww
ステンセット+圧力+ルクを持ってる奴は皆納得してるわな
ルクは所詮アクセサリーさね

183 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 12:16:23 ID:etFeVbBR0
そんなことはない。
興味は最初のうち、そのうちただの鍋として扱われる。
うちは、おでん専用にルクルーゼ。

184 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 17:27:48 ID:UiKoqm++O
我が家もル・クルーゼとクリステルとシラルガン等、色んなタイプの鍋がサイズ様々であります。
やりたい事や作りたい物によって使い分けてますから、一概に○○が△△より良いとか言えない。

185 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 20:02:08 ID:MtReQnyz0
>>182
プ、皆納得してるわな
だって
皆ってどんな皆なんだか

186 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 20:06:48 ID:/n0speQR0
煽りにいちいち答えんなよ、オバハンたち。

187 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 20:19:25 ID:MtReQnyz0
だから、なんでオバサン(女)だと思うかね?

188 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/02(土) 20:29:17 ID:W2C0W/x10
ここにオジさんがいたらキモいから


189 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 13:47:45 ID:0QY5mNyu0
ステンレスの鍋でカレーを作ったら、一発で鍋が焦げてしまいました。

ステンレスは熱伝導が悪く焦げやすいそうで、肉・野菜を炒めるときに焦げてしまったようです。

アルミを挟んだ3層鍋ですと、焦げたりしないのでしょうか?

190 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 14:51:54 ID:T2zyMaxL0
うちもステンでカレーつくっても焦げ付かないなぁ。
火加減調整して、たまに混ぜれば無問題だよぉ。
薄いステン一層なら煮込むときに、餅網挟めばいいよ。

191 :189:2006/12/03(日) 15:35:32 ID:0QY5mNyu0
>>190
お返事ありがとうございます。
単層のステンレスなのですが、炒める段階で焦げてしまいました。
火加減もあるのかな。

多層だと焦げないのでしょうか。

192 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/03(日) 15:42:04 ID:9Olx+Rsu0
どうなんだろう?
うちにある底面多層鍋のステの側面はとても焦げやすいけど、
単層のステの鍋はそうでもないような。

気を使ってるからか全面多層の鍋は焦げたとき無いですね。



193 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 00:48:27 ID:i1iMUrBv0
横はともかく、底の厚みがあればそう簡単に焦げないよ。
何層とかあまり関係なく、とにかく厚み。

194 :189:2006/12/04(月) 08:49:38 ID:UvJsxTq10
>>192
>>193
ありがとうございます。
底の厚みが重要なんですね。持ってる鍋は底が1mmだったので、薄かったのかなあ。

195 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 09:18:06 ID:b708gX+R0
ちょっといい鍋だと5mmぐらいはある

196 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/04(月) 13:58:38 ID:JI3tYrX80
鉄ほどじゃないが、ステンも温めて一定の温度以上を保たないとくっつきやすい。

197 :189:2006/12/04(月) 19:56:22 ID:UvJsxTq10
>>195
お店で鍋を見てきたのですが、底だけ厚いものもありますね。
これだと、>>192さんがおっしゃるように、側面がこげちゃうのかな。

>>196
そうなんですか。
空焚きはよくないと思い、あまり熱しないで炒めたので、くっついたのかもしれません。

198 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 10:00:14 ID:z5O1ktvM0
>>197
底面だけ厚いのは、側面にくっつくと焦げるよ、もちろん。
だから、少量料理を無水するときは、
側面につかないようにすればいいんだけど、
それも面倒で不便だよ。
と思う人は、全面多層にしなはれ。


199 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 19:45:13 ID:N+vocniN0
あげ

200 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 20:07:40 ID:oafvn3jQ0
一人暮らしの方は、どのくらいの大きさ鍋を持っています?

18cm片手鍋と22cm両手鍋を持っているのですが、
一人分の味噌汁作るには18cmでも大きいし、カレー作るにしても22cmでは大きい。

22cm両手鍋はパスタパン兼用なのですが、18cm〜20cmくらいの小ぶりなパスタパンを見つけたので、
パスタパンを別にすれば、16cm片手鍋と、18cm両手鍋で十分かなあと思ったりしてます。

201 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 20:13:28 ID:mQu8JDZL0
>>200
リットルで表した方が分かりやすいと思う。
基本的に1人暮らしなら、1.5リットルくらいの片手と2.5リットルくらいの両手くらいが
一番適当だと思う。

202 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 20:36:25 ID:NvFuONCR0
料理下手を鍋のせいにするな(・∀・)
多層鍋は基本的にゴミクズ鍋と思ってよし(・∀・)

203 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 20:38:01 ID:9yEQpSRu0
>>201

追加。

24センチくらいまでのフライパン。

204 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 22:08:49 ID:MzWEpoGk0
>>200
私は
2L   圧力鍋
18cm ステン鍋
16p 雪平鍋
(16p 26p フライパン )の合計5個
4.5L の圧力鍋を増やして18cmのステン鍋を処分しようと思ってる。
今の圧力鍋はガラス蓋もあるので普通鍋として使えるし
4.5Lは無水調理が出来るもの買います。
炊飯器持ってないので(処分した)料理と炊飯を時間差で圧力鍋二回使ってます。
ガス代と時間短縮に便利ですよ


205 :200:2006/12/05(火) 23:02:09 ID:oafvn3jQ0
>>201
ありがとうございます。1.5Lと2.5Lは、ちょうどよい目安になりそうです。

>>204
ありがとうございます。参考になりそうです。

206 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/05(火) 23:32:04 ID:WhPSQoEx0
gよりセンチの方がネット販売に慣れてると解り易い。

207 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 01:24:17 ID:nmQjrN620
パスタやほうれん草が楽に茹でられそうという理由で、
間口の広い、7〜9Lの両手鍋を買おうとしている俺が
来ましたよ。

208 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 03:03:41 ID:Pna3i4be0
>>206
センチだと、深さや浅さで容量が全然違うよ

209 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 03:13:50 ID:Pna3i4be0
例えば、
ジオプロダクト両手鍋20cm だと容量:2.7L
十得鍋 ソースポット20cm だと 容量/3.1リットル
ル・クルーゼ ココットロンド20cm 容量:2.4L
WMFガーラプラス 深型キャセロール20cm 容量3.5L

とかね。

210 :200:2006/12/06(水) 20:18:41 ID:YTfWgOyq0
ジオプロダクトの鍋を見てきたのですが、
16cm片手鍋と18cm両手鍋の組み合わせはどうかなあ。

20cm両手鍋だと、一人暮らしにはちょっと大きすぎる。
でも、18cmで小さいことはないのだろうとも悩むし。

211 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 20:57:26 ID:b7RvZLA20
独身ならそうかもしれないけど、結婚することや友達が来ることを考えれば
16片手と20両手が良いと思う。

212 :200:2006/12/06(水) 21:10:18 ID:YTfWgOyq0
>>211
そうなんだよね。そこが悩むところなんだよね。
ただ、実際問題、人が来ることほとんどないものだから。先のことも分からないし。

213 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 21:12:37 ID:Pna3i4be0
>>211
同意。両手なら20cmくらいあった方が良さそう。
ジオプロダクトの18cmって容量は2.0Lだよね。これなら無理に両手にしないで
片手でも良いくらいの大きさだと思うし。あまり小さな両手は逆に使いにくいのでは?
ジオのポトフ鍋は20cmで4.0Lもあるから大きすぎるけど、ジオの普通の両手鍋は2.7Lだからちょうど良いじゃない?
友達とか来たら2.0Lじゃ足りないと思うし。片手の16cmは1.5Lだと思うけど、
片手と両手は1Lくらい差があった方が良いような気がする。

ここまで書いて200さんの書き込みが。

>>212
1人で、しかも少量ずつしか作らない(作ったものを冷蔵や冷凍保存とかしない)なら
別に大きさ的には大丈夫かもしれませんね。

214 :200:2006/12/06(水) 21:21:56 ID:YTfWgOyq0
>>213
レスありがとうございます。

18cm両手と20cm両手の両方を見比べたのですが、18は少し小さいかなあ、けど20は大きいかなあというのが感想。

カレーを作るにしても、3人前(一人で数回食べる)なら、18cmで十分かなあとか。

今、22cmの鍋でカレー作ってみると、大きいのでルーが底にへばりつくようで、
かといってたくさんいれると、3回でも食べきれなかったりします。

大は小を兼ねるといいますが、鍋は大きすぎるのも使いにくいかなと。
(フライパンは26cmの大きめのを使ってます。)

友達がきたことを考えて、じゃあ何を作るかと考えてみえると、
3人くらいで寄せ鍋なら、18cmでも十分かなあと。

うーん、迷うなあ。

215 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 21:28:56 ID:Pna3i4be0
>>214
22cmをすでに持っていらっしゃるんですね。
そういえば以前の書き込みでそう書かれていますね。失念していました。
そうであれば18cmでも良いかもしれませんね。特に女性という観点から
考えると、そんなにモリモリ食べないでしょうし。
鍋の容量がどれくらいが適切かはやはり個人差がかなりあると思いますので、
自分でこれで良いと思ったらそれを買われるのが一番ではないでしょうか?

ちなみにビタクラフトマイアミの2.5Lは19cmです。ちょうど意見が分かれる中間でいい商品かも
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000A1LE36/sr=1-4/qid=1165407816/ref=sr_1_4/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen
よろしければ見て下さい。

216 :200:2006/12/06(水) 21:44:05 ID:YTfWgOyq0
>>215
今持ってるのは古いので買い換えようと思ってるんです。

22cmはパスタ兼用にしてたのですが、小ぶりなパスタパンを別に買おうかなあと。

ビタクラフトのマイアミも候補に考えてます。容量的にはいい感じです。
ただ、実物をお店で見たかったのですが、扱っていないようで、ネットだけで決めるのも少し不安かなあと。

マイアミの1.5L片手鍋は、深さが6.5cmしかなくて浅いのがネックかなあ。

217 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/06(水) 23:31:05 ID:r56G3w9b0
18買ってたりなければまた18を買う、
ステンレスだからそのまま保存できるので
小ぶりな方が冷蔵庫に入れやすい、こんな考えはどうだろうか?

218 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/07(木) 18:48:48 ID:sPs81l270
>>216
ビタの違うシリーズの1.5L片手鍋持ってるぉ
実は結構頻繁に使ってるぉ
一人分のラーメンや野菜茹でたり目玉焼きにも使ってるぉ
煮魚は浅いほうが便利だと思うぉ
あと洗い安いと思うぉ
マイアミ可愛いぉ.....


219 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 05:31:41 ID:3m4OYqNq0
>200
ふたり暮らしなのでちょと違うかもしれないが
ビタの片手1.9L(17センチ 深さ8.5センチ)と3.0L(19センチ 深さ10センチ)使い倒してる。
パスタや菜っ葉茹でるのには大きいサイズがちょうどいい。シチューもコレで作る。
小さい方は煮物・揚げ物に便利だけど、もうちょっと浅いのにしとけば煮魚やパスタソースに使い易かったかもしれない。

そういえばやかん止めようと考え湯沸し用にシラルガンのミルクポット買ったんだが
こいつが嬉しい誤算の働き者。1.7Lで底面14センチ/上内径12.5センチ 小さいが底広がりで深さが11pなので使える。
お味噌汁やスープ、ほうれん草茹でたり、ご飯も2合までOK。ガラスなのでニオイ移りも無い。
小さいゆきひらとフィスラーの出番が無くなった。

しかし、どの鍋も重いので毎日筋トレ状態w

220 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 10:41:15 ID:usqYZFQ00
>>219
うわーシラルガンずっと悩んでるんだよぅ…。
お茶やコーヒーが美味しくなるって本当ですか?ご飯も炊いてみたい…。

221 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 11:44:54 ID:6nSDwptA0
>200
三人暮らしなのでちょと違うかもしれないが
ビタの片手1.9L(17センチ 深さ8.5センチ)と3.0L(19センチ 深さ10センチ)使い倒してる。
パスタや菜っ葉茹でるのには大きいサイズがちょうどいい。シチューもコレで作る。
小さい方は煮物・揚げ物に便利だけど、もうちょっと浅いのにしとけば煮魚やパスタソースに使い易かったかもしれない。

そういえばやかん止めようと考え湯沸し用にシラルガンのミルクポット買ったんだが
こいつが嬉しい誤算の働き者。1.7Lで底面14センチ/上内径12.5センチ 小さいが底広がりで深さが11pなので使える。
お味噌汁やスープ、ほうれん草茹でたり、ご飯も2合までOK。ガラスなのでニオイ移りも無い。
小さいゆきひらとフィスラーの出番が無くなった。

しかし、どの鍋も重いので毎日筋トレ状態w


222 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 13:12:35 ID:pDkMEXS10
ルクルーゼ、大事にしても錆びたらおしまい。
3つあったのですが、1つはフタが錆びてしまいました。
もう一つは鍋本体の内側がクレーター状態に...。
手入れが大変すぎるし、調理道具の一つにそんなに神経使いたくない。
使って特にメリットを感じませんでした。
熱した鉄は凶器だし。


223 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 13:29:18 ID:QV68VZgD0
それって、蓋や淵に油でも塗れば良かったのに。
それに、ル・クルーゼって毎日使うものかね??
うちでは、おでんや煮込み料理やシチューにしか使わない。
あとは、ステン、アルミ、土鍋。

224 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 14:39:26 ID:M+nXWtUY0
>>222は鋳物琺瑯の手入れの仕方や使い方を知らなかったのだろう。

なんでそんなに「大変」と思ってるのに3つもあったのか謎だ。
もらったのか??

225 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 15:40:46 ID:3KBKqxh00
>>223
うちは20cmのルクはほぼ2日に1度使用。
許容範囲の重さだし、ステンの鍋より洗うのが楽(焦げ付きがするっと落ちる)。
筑前煮やら肉じゃがやら使い勝手がいいヨ。


226 :219:2006/12/08(金) 16:01:28 ID:rtKAFEIa0
>>220
やかん代わりだと考えると高い買い物なので私も一年以上迷った。
水ですが、水道水で沸かすと違いがわかりやすいが
浄水器使用だと劇的な変化は感じられにくいが、比べたらわかる。
茶葉の味がまろやかな感じになるので優しい味が好みの人にはいい。

調理用として使う場合、黒は色がわかりにくい。

227 :220:2006/12/08(金) 17:19:10 ID:usqYZFQ00
>>219
レスありがとう。
そう…やかんと考えると高いんだよね…私はすでに一年以上迷ってるw
それと、うちは浄水器使ってるので、水のことすごく参考になりました。

うーむ。私はこのスレ見てるくらいだから調理器具が好きで、すでに台所は
いっぱいいっぱいで、シラルガン買うなら他のを一つ処分しないと置き場所が
ないので、やっぱやめとこうかな。


228 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 20:55:36 ID:t0YHCnhD0
シラルガンのミルクポットってさ。白も出たんだよね。

http://www.furaipan.com/shouhin/12hooroo/shirarugan/kakudai03.html
写真。

229 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 21:05:26 ID:Squ/wgZa0
>>228
白黒はっきりしててパンダみたいね

230 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/08(金) 22:56:55 ID:s5CmTpu30
濃い色の方が好きだけど、白だと中の色がよく見えて使いやすそうだね。

231 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 00:47:08 ID:YlQhtfu00
シラルガンのミルクポット、赤も黄もあるよ。

232 :222:2006/12/09(土) 07:47:51 ID:RYuVXLCb0
>>223,224
使って気に入ったので、必要に応じて買い足して行きました。
茹でものや炒め物を作る時以外は殆ど使用していました。

ある時、酸の強いもの(トマト系)を入れて数日間冷蔵庫に
入れっぱなしにしておいたら(体調が悪くて寝込んでいました)
鍋フタに錆が...!



233 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 11:17:17 ID:WeC4NJmI0
>>223

普通に毎日使うよ。ご飯はクルーゼで炊いてるから。内側が剥がれて
ガサガサになってきた。ご飯だから、酸の強いものでも何でもないし、
1食分を炊いて食べて洗うを繰り返してただけで・・・・入れっぱなし
もしてないのに。
案外持ちが悪いのか??

234 :223:2006/12/09(土) 11:40:24 ID:G5/Cqpbb0
>>233
もしかしたら、ル・クルーゼはご飯炊きに向いてないかもね。
うちは、冷蔵庫の保存に関しても淵を拭いてから入れる。
ただ、2日以上は経験はないです。

錆びは出たことありますが、スポンジでキレイにして油塗ってました。

元々は、肉料理など時間のかかる料理をヨーロッパなどでは
鉄だと錆びつきやすいと言うことで、酸にも強い琺瑯になったと思います。
だから、水分が割りとなくなるような炊飯は琺瑯を傷めやすいのかもしれないですね。

235 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/09(土) 12:32:00 ID:a33GQnCu0
>>232
始めのうちは使う度に油を塗って油膜を重ねて行く。
そうすればちょっとやそっとじゃ錆なくなる。鉄パンと同じ。
錆びたらすぐに除去剤で取って油を塗ってまた油膜を重ねて行けば大丈夫。

これ以上はルクスレへ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1127861578/l50

236 :222=232:2006/12/09(土) 12:54:26 ID:RYuVXLCb0
>>235
有り難うございます。
まずは錆取りを買ってきます。

237 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/11(月) 13:01:05 ID:O3GFS6+O0
ル・クレーゼとジオ・プロダクトと十徳鍋を使ってる方いますか?
どういう使い分けをされていますか?

238 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 11:20:51 ID:cSzqYNFH0
十得鍋使ってる方、外側は鏡面仕上げのようですが、
内側はどうなってますか?
写真を見ると鏡面のように見えるのですが、
汚れをこすったりしたら一部擦れて汚くなりませんか?
ビタクラフトやクリステルのような内側なら買おうかなと思ってるんですが・・・

239 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 19:40:04 ID:r7k3wq7p0
お買い得情報貼っとく。今晩23時55分まで

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240 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/12(火) 21:38:26 ID:3MxYXr8uO
冬場になり保温調理鍋(シャトルシェフ)の有り難さを実感。
冬場はなかなか鍋の温度も上がらないし、ガス代食う。
直ぐに冷めちゃうし。


241 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 00:51:02 ID:HFrSX5Ru0
>>238
中もピカピカですよ。
たまに汚い顔が映って欝になりますw

まだ二週間くらいですからほとんど汚れは目立ちませんが、
まああんまり酷くなると磨きのアフターもあるみたいだし、
今の所は気にせず使ってます。

242 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 00:58:47 ID:HFrSX5Ru0
気にしすぎるのなんですが、
サテン仕上げとかはミクロレベルで見ると傷だらけという事と認識してますが、
そういう傷のところに汚れや菌が入って洗っても落ちにくいということはないのでしょうか?

琺瑯はその辺が清潔だとアピールしてますよね。

243 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 01:00:34 ID:HFrSX5Ru0
いや、長く使ってると大きな傷から小さな傷まで目立つようにはなるんですが。

連投でスミマセン。

244 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 01:13:04 ID:AfwRSIKv0
洗って乾かせば雑菌って死ぬよ。
そのあと火にかけるんだし大丈夫でそ。

245 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/13(水) 01:20:21 ID:HFrSX5Ru0
そうですよね。
考えてみれば火にかけてるんですもんね。

246 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 00:18:46 ID:dfzhuM3z0
今日と明日のフィスラーのバーゲンに行った人がいたらレポートきぼん。

247 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/14(木) 10:11:28 ID:mqyiYx280
>>237
ルク6個、多層鍋3個、ゆきひら2個、シャトルシェフ、圧力鍋使用してるが
調理時間と気分で使い分け。

248 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 10:51:07 ID:7ph2nLiU0
>>247
広い台所をお持ちなのですね。
時間掛けてもいい=多層鍋とルク
時間掛けたくない=圧力鍋

和食系煮物=多層鍋
洋食系煮物=ルク

て感じでしょうか

249 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 11:20:21 ID:lhha8Qah0
ルクも和食美味しいよ

250 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 12:04:09 ID:lbKVUjva0
うちの台所は狭いのに、247以上に鍋がたくさん…orz
シンプルライフについての本を読んでいたら、両手鍋の大・小2つと
フライパンだけで生活している人がいた。
「コンロの口を数えてください。一度に使えるのはそれだけなんですよ」
とも書いてあった。わかっているんです。わかっているんですが…

251 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 12:24:40 ID:VIfmwTdB0
玉子が好きなので、
玉子専用パン一個用鉄18cm 二個用鉄22cm 目玉焼き用テフロン18cm
普通に調理用テフロン26cm 鉄28cm 
とあります。
それぞれあるとやっぱ便利。
しかし出番は少ない。

鍋は18二個 16一個 14一個 
元々持ってた18を20だと勘違いしてて、通販で18を買いましてしまった。


252 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 18:36:16 ID:DJ8G84rV0
弁当用の玉子焼きパン一つ
どんぶりやちょっとした炒め物に20センチのフライパン一つ
ミルクパン一つ、アサヒの深めのフライパン大小、でかめの圧力鍋一つ、
多層鍋大小二つ。あと鍋の時にツル付きの鉄鍋ひとつ。
コトコト煮込みに20センチのブリコ一つ、シャトルシェフ一つ。
つっこみどころがあったら遠慮なくおっしゃってください。
今のところフル稼働しているので自己満足なんですけど兼用できますかね。

あ、シャトルシェフつかわなくなったな・・。


253 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 19:58:23 ID:xpS8of/30
卓上ですき焼きやパエリアやる鍋を探してて
シラルガンの両手サービンにたどり着きました。
4人家族なんですが、24では小さいし、28だとでかすぎ・・・
あと、しゃぶしゃぶはきびしいかな?
使ってる方いませんか?

254 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 20:32:48 ID:Y3X6sovR0
まあなんだが、パエリアは卓上で作るもんじゃないがな。

255 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 20:57:26 ID:NfVzPwMV0
>>252
おでんはブリコもいいけど、
シャトルシェフだと手軽だし味がしみてウマーだよ。

256 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 22:14:14 ID:l2gOFuTR0
すいません、場違いなのは承知しておりますが、
ソニアのショッピングマニュアルという本に
出ていた鍋のメーカー等をご存知の方いらっしゃいませんか?
どれだけ探しても本が見つからないのです。。。

257 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 22:32:24 ID:NfVzPwMV0
>>256
ググったら簡単に出て来たわけだが…
どうぞお買い求めくだちい。
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4838715064

258 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/15(金) 23:11:39 ID:l2gOFuTR0
>>257さん
ありがとうございます。。いやそれは分かっておるのです。
しかし自分には時間がないのです。鍋の名が知りたいのです
わざわざ教えてくれたのにすいません













259 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 00:39:15 ID:QcKelLR90
>>256
あなたに足りないのは時間ではなく、
「やる気」と「知的財産権に対する意識」です。

260 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 10:54:06 ID:kEpnK2qz0
ブリコのボンヌファムを使っている人いますか?
使用感とか手入れとかの使い勝手が聞きたいです。

261 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 11:20:35 ID:4f/ptrh20
>>260
ノシ
感じ方は人それぞれだと思うけど、
一般的に鋳物琺瑯は使い勝手が良い鍋とは言えないと思われ。
無水調理が出来るステン多層鍋の方が断然使い勝手は良い。

262 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 11:22:54 ID:pNTqLUuS0
ブリコとかルクとかは鍋に一目ぼれした人が買うもんだと思う。
なんか知らないけど評判良いから とかで買うもんじゃない。

263 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 13:04:39 ID:kEpnK2qz0
>>261-262

レスd

なるほど、使い勝手は良くないと。
見た目は気に入っているので、買う方向なのだけど考えちゃうな。
もう少し悩みます、レスありがとね。

264 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 20:57:33 ID:zyXrcDGn0
ヨコだけど、ナルホドと思った。
いや、多層鍋も買ったけど、鋳物琺瑯もなにやらすんごい美味しく煮物ができるみたいなので買おうかと思っていたが
やめた。

265 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/16(土) 23:31:40 ID:j6oXb+Nt0
すんごい美味しく煮物ができるのは間違いない。ただ、重いやら
錆びやすいやら。

266 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 15:43:00 ID:d9SKhLVK0
そして錆びさせた辺りでほとんどが土鍋で出来る事にも気付いて  …orz それは私だ…

267 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 16:04:48 ID:VGJptzM80
>>266
買う前に気付け。基本だ。

268 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 16:08:28 ID:VGJptzM80
つーか、ルクとかって趣味でコレクションするようなもんでしょ。
使い勝手とかは二の次。
実際、愛好家もステン多層鍋とかの方が使いやすいと言ってるわけだし。

269 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 16:52:00 ID:GHQEvem20
ルクがコンロの上に乗ってると可愛いぉ
あったかい感じがするぉ.......

270 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 17:11:10 ID:NwwcQH7H0
>>269
そうそう、 そういうのが楽しい人が買う鍋だよね。

271 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 19:02:35 ID:0YKxh+KG0
南部鉄製の天ぷら鍋の購入を考えているのですが、
使ってる方いらっしゃいますか?

272 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 19:39:39 ID:f7QLGHW/0
ルクとシラルガンは金気がないのが好きで使ってる
気にならない人はステンが圧倒的に使いやすいと思う

273 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/17(日) 22:25:45 ID:NwwcQH7H0
>>271
個人的には、てんぷらは多層鍋の深型が大変具合が良い。
南部鉄製もルクと同じく、鍋を楽しむ部類だと思う。

274 :271:2006/12/18(月) 08:38:50 ID:Xn+MViGK0
>>273
了解です。ありがとう!

275 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 15:34:29 ID:AmEJhd6W0
南部鉄器、焼き物、揚げ物にガソガソ使ってるけどね。
私には使い勝手いいけどね。
後片付けも、油をペーパーで拭き取って
その後亀の子私でゴシゴシ、それでおわり。
洗剤やらクレンザーやら使わなくていいから、
私には楽でいい

276 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 17:51:36 ID:ohW6bFN00
ステンの多層鍋、個人的にはすんごく使いにくいと思う。
焼きつきやすいのが鬱陶しい。

277 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 17:58:32 ID:3O/e+kkz0
焼きつく??
ステン多層は煮物や汁物にしか使ってないわからないなぁ。
個人的には使いやすい。

278 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 20:30:09 ID:ohW6bFN00
炒めてから煮るとかの場合に>やきつく

あと、ポタージュとかが鍋肌にこびりつきがちなのがイヤン。

279 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/18(月) 22:26:17 ID:2yholodi0
ポタージュが鍋肌にこびりつかないのは加工してあるものだけじゃないかな?
加工鍋って寿命が短いからあんまり買いたくない。500円のゆきひら型のだけ持ってるけど。
炒めてから煮る時はやきつきってあんまり関係なくないか?煮たらとれるだろ?

280 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/19(火) 23:15:30 ID:jp1M4WwgO
オイラ、鍋は重いのが好き。ル・クルーゼから始まり、南部鉄器を経て、今はシラルガン。途中で土鍋にもはまったりもした。
重い鍋はだいたい肉厚で煮込み料理なんかが上手くできる。
まあ、鍋も一種嗜好品みたいなもんだから、好き好きなんだろうな。

281 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/19(火) 23:21:31 ID:m23wK60l0
コストコに大きな青いオーバルのルクが売ってるんだけど、
いっつも「良いな」と思って近寄って持ってみて、その余りの重さに驚く。
あれに水が入ったら、私には持ち上がらないかもw

282 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/21(木) 08:10:48 ID:o36t4DZW0
か弱いのね。

283 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 11:50:42 ID:mquX34NI0
雑誌の掃除特集で、料理研究家が15年使い続けてるというラゴスティーナの
鍋がちらっと写っていた。圧力鍋でもチポラでもなく、普通の鍋だった。
時々磨いていると言ってたけど、ぴかぴかできれいな鍋だったよ。
品質がいいんだろうか…と心が傾いた。

284 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/22(金) 17:37:29 ID:JM7SMoFT0
>>283
ヒント:まめな手入れ

よくルク好きな人が、金気が無いのがいいって言うけど、
金気って何に影響するの?ステンレスってアレルゲンになるの?
スプーンみたく直接口に触れるもんでもないし…。

285 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 22:01:21 ID:sbBaTI1wO
化学的に根拠に基づいた人体への悪影響とかは、あまりわからないけど、
最近ちょうど持ってるアルミ鍋を処分して、ホウロウとかに買い換え中。
特にルク大好きとかじゃないけど、焦げ付かせた雪平鍋ガシガシ洗った時、
擦りまくった鍋の中の黒い水を見て、気分的に使いたくなくなったから。
アルミは水銀とかみたいに重金属じゃないから、悪影響は無いと思うけど、
そう言う事を気にしてじゃなくて、ただなんか気持ち悪いって事で。

286 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 22:12:39 ID:fSugDn4k0
>>284
ヒント:キッチンのアクセサリー

287 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 22:55:24 ID:qfKzRvFg0
安全性はシラルガンが高そう
値段も高いから手が出ない

288 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/23(土) 23:43:03 ID:hUP+Wc+U0
>>287
私はシラルガンのミルクポッドと両手鍋の大きいの1個を使っていますが、
中くらいの大きさの片手鍋はヴィトロフラムです。ビジョンと合わせて、
この3つが安全性が高いと思います。
ヴィトロフラムは安いし見た目がいいので、愛用しています。

シラルガン、ヴィトロともによく焦げ付かせますが w

289 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/24(日) 00:19:18 ID:O5rP7pr10
>>288
ヴィトロフラム、はじめて聞いたのでちょっとぐぐってみたが
安全性高いし取ってが取れるのも面白いね。
ガラス、ホーロー素材に最近興味あるんでちょっと検討してみよ。

290 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 02:00:12 ID:/j1q2Tzr0
>>289
片手鍋がお勧めですよ。取っ手を外せば、狭いスペースに重ねて収納
できます。取っ手の付け根部分が少し出っ張っているので、重ねると
そこが少し引っかかりますが w
ジャムや酢を煮ても平気、オーブンや冷蔵庫へ突っ込めるし、それでいて
安いのがいいですよ。デザインも洒落ています。ふたがガラスなのもいいですよ。
セラミックなのでお湯を沸かすのに少し時間がかかりますが、沸いた後は
保温性がいいので、煮込みが得意です。
ただ、食器洗い機で洗っていると、重ね過ぎたり何か固いものがあると、
ふちが欠けることがあります。私は5年目で少し欠けさせました。
それととろみがあるものは、混ぜながら暖めないと焦げ付きます w

291 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 19:11:39 ID:zYB2yBmMO
友達から頂いたルクで煮物や煮込みしたり炊飯したら、美味しく出来たので、
同時に二種類を作る為にもう一つ買おうと思ったけど、重いのが少し辛い。
で、ルクに特別な思い入れも無いから、他でも同じ様に美味しければ良いと、
色々調べて(鍋本体はアルミやステンよりコーティングしてあるのが好き)、
シラルガンにしようかなぁと考えてますが…蓋が軽そうなのが気になります。
蓋がステンな事は気にならないけど、軽い事は料理の出来に関係無いですか?
ルクは蓋も重いから、それが煮物や炊飯に多少良い作用を及ぼしてるのではと、
素人ながら思うのですが、シラルガンの様な軽い蓋でも美味しく出来ますか?
(ちなみに両手鍋を買おうかと思ってますが)お使いの方、教えて下さいm(__)m

292 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 20:02:55 ID:qCdCEcD30
>>291
ルクと同じ様な効果?の鍋ならこっちのスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132772137/l50

293 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/25(月) 22:19:51 ID:VTFcaXwn0
アルミやステンが好きじゃない、と言ってる人になぜ多層鍋スレを勧める…

294 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 00:09:27 ID:RQLtbGrn0
無水調理出来る鍋をすすめてるんだよ

295 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 00:27:22 ID:+SlNC7nJ0
>>291
シラルガンはルクルーゼより少し軽いですが、結構重たい鍋ではあります。
普通のふたはステンレス製ですが、別売りのガラス蓋(蓋の取っ手部分は
プラスチック)は結構重たいです。
無水鍋と同じはどうかは不明ですが、私はガラス蓋を使っています。
ステンレス蓋を使っていないので、蓋の差による料理の味の差は分かり
ません。
煮物が普通の鍋よりウマーくできているかも分からん orz
おでんは普通によく煮えていますが、それは保温性が高いからですよね orz

296 :291:2006/12/26(火) 13:02:20 ID:zOkFecNmO
>>292>>293>>294
そのスレは知ってたんですが、多層・無水鍋はステンが殆どですし、
ルクみたい=多層・無水鍋とは思って無かったんで、こちらに書きました。
>>295
ガラスの蓋もあるなら、ステンの蓋より重くも出来そうですね。
でもステン蓋で無水調理が出来る様なので、軽くても良いのかも?
ミルクポット以外の鍋お使いの方は、ガラス蓋もお持ちなのでしょうか?
シラルガンはルクの様に鍋本体に厚みがあるから(でもルク程重くもなく)、
煮込み・煮物・炊飯には、ルク同様に良いのでは…と思ってましたが、
おでんが美味しく出来る様なので安心しました。ありがとうございました。

297 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 17:58:02 ID:n//sS8qq0
ルクのオーバル25センチ持ってます。
シチューやカレー作るのに活躍してくれてるんですが
炊飯かちょっとした煮物用に小さいのが欲しいと思ってます。
20センチ、18センチで迷ってます。実際に使っている方、よろしくお願いします。

298 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/26(火) 23:53:41 ID:qik5e9P60
>>297
うちも25センチのオーバルあります。あと、18センチのソースパンと
20センチのロンド。一番出番が多いのは20センチです。
ちょっと煮物をするのにちょうどいいし、ほんとに使いやすいサイズです。

ルクは色も迷うよね…。うちは20センチの白が一番気に入ってるというのも
あるかもしれないです。

299 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/27(水) 18:33:19 ID:ZGevDs1W0
>>297
うちには20cmと22cmのロンドがあって、使うのは20cmばっかりだ。
一食分の煮物やスープにほんとちょうどいい大きさです。
炊飯については平野さんのルクレシピ本に、18cmなら1.5〜2合、
20cmは2〜2.5合がおいしく炊ける量とありましたので参考になれば。

白いいですよね。料理の色が映えておいしそうに見えるような。

300 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/27(水) 20:22:16 ID:dKTXKvoe0
>>298>>299さん
>>297 です。ありがとうございます。
20センチにします。色はまだまだ悩みそうです。

301 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/28(木) 02:13:31 ID:vwWglId60
土鍋(鍋物に使うもの)に関する質問もここでいいですか?
最近、土鍋を買い換えました。前のが割れてしまったので。
しかし、寄せ鍋など、出汁にすべて入れて煮込むものを作ると
全ての材料が踊ってしまうというか、不安定に鍋の中で
泳いでしまい、どうにも使い勝手が良くありません。
よくホームセンターやジャスコなんかで売られている、
灰色に花模様というか花火のような模様のついている鍋です。
どうしたらいいでしょう。
あるいは使いやすい土鍋を教えていただけると嬉しいです。

302 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/28(木) 21:51:42 ID:x5E8QDu00
具が少な過ぎるんじゃないの?

303 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/29(金) 00:43:58 ID:9kx1YzL20
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304 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/29(金) 11:17:44 ID:xknEcxEf0
>>301
その質問だったらこっちのスレじゃないかな?って事でスレ違いかな。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106463910/l50
参考までに、その鍋、たぶん三島の銀峯だと思うんだけどあれは水炊きなんかに良いよ。
寄せ鍋で踊らないって事はもっとボウルの底の様な形の鍋の方がいいんじゃないかな。
下の貫入って奴。↓
ttp://www.ginpo.co.jp/maruhachi/index.html

305 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 19:56:50 ID:ZB01MyjV0
多層鍋持っているんですが、
ほうれん草茹でたり、パスタ茹でたりするために
お湯沸かすときに時間かかりすぎ。
アルミ鍋は使いたくないし。
お湯がすぐ沸くのはどんな鍋が良いですか?

306 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 20:02:28 ID:LkRprK3X0
厚みが薄くて、底が広い鍋。

307 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/30(土) 22:29:29 ID:0kP8dixP0
多層鍋は基本的に
茹でものするときは無水調理なのではと思ったりする。

308 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/31(日) 01:30:13 ID:dIvf6RBP0
オイラもそう思ったりしたぉ
葉物を茹でるのは凄〜く早いぉ

309 :ぱくぱく名無しさん:2006/12/31(日) 17:09:27 ID:0qPzpQc/0
茹でものは柳の単層ステンが良いんでない?
軽いし早いし最近こればっか

310 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/01(月) 01:02:16 ID:7xduQdjS0
青菜を茹でるのも、パスタやウドンなどを茹でるのも、すべて
中華鍋使ってる。吹きこぼれないし、案外便利。雑な扱い
でも大丈夫だしね。

311 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/01(月) 14:27:46 ID:U1z+8CQb0
青菜を茹でないけど、パスタやウドンなどを茹でるのも、すべて
圧力鍋使ってる。吹きこぼれないし、案外便利。雑な扱い
でも大丈夫だしね。モチモチウマー

312 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/01(月) 14:51:16 ID:fGdgS9xL0
>>310
油気抜けて錆びたり焦げ付いたりしない?
それが心配でやってないんだけど…。
>>311 途中送信の書き足しかとオモタw

313 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/01(月) 18:47:10 ID:JpyIw8+R0
>>312

中華鍋って言っても、T-FALのフッ素加工鍋だし、しかも
もうハゲちゃって中華鍋としては使えない(くっつきまくり)の
ものだから大丈夫。って、茹でてるウドンすらくっつくから
困る。

314 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/01(月) 22:37:17 ID:fGdgS9xL0
>>313 レスありがと。
フッ素加工なら油気は気にしなくていいね。

315 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 11:14:59 ID:0jDUrjyn0
>>314
中華鍋じゃなくてもフライパンでおkだお。
30cmのテフロンのフライパン一つ持ってるとスパゲッチも楽々入るし吹き零れなし。
青菜も余裕で入る。

316 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 11:18:07 ID:w3reiY3O0
>>315
吹き零れるんじゃ?フライパンなら。

317 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 11:22:12 ID:0jDUrjyn0
>>316
やってごらん。吹き零れないよ。
よっぽどお湯の量が多ければ別だけど。

318 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 11:34:44 ID:BKO2Aks1O
小さなフライパン、オムレツとかに使うような小さいの。スパゲティが水少なくて済むって思った。
早いかは計ってないから分からない。
一人分位は茹だる。

319 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/02(火) 18:38:41 ID:0rbRnA150
たっぷりのお湯で茹でるのが基本だから、麺類をフライパンで
やるのはあんまり本当は美味しくないよ。

320 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/03(水) 17:32:19 ID:90cUMlfH0
最近、シラルガンの良さに目覚めた者です。
最初はお約束のミルクポットとシングルセットで始めて、次に20センチの
浅鍋、深鍋、圧力鍋・・・。全部で10万くらいしたよ、割引き価格で。

でも、これからきっとずっと愛用すると思うから、まあよし。
ところで、家で君臨しているルク鍋いつくか処分しないと場所ないよなあ。
ルクはルクで愛着あって処分迷うよ・・・。

321 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/03(水) 17:51:24 ID:vABXONbV0
一人暮らしなんで鍋にまで金がまわらない。
今月はちゃんと切れる包丁を買いたい、
2000〜3000円もだせばいいかな。
フライパンってフタがないからフライパンを2つ使って蒸し焼きにしてる。
これなら干物をふっくらと焼ける。

322 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/04(木) 17:46:53 ID:KvnnJFa30
最近急にシラルガンが書き込まれる、キャンペーン?

323 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/04(木) 18:24:24 ID:kEKpPKu90
>322 たまには外空気吸ってきなよ。もう年明けたよ。

324 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 00:22:55 ID:jHVKvwBH0
高くて、利益が大きいんで売りたいだけなんだ。
気にしないでくれ。

325 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 03:04:40 ID:Z/zhrxbL0
誰か、EGGFORMというシリーズの鍋使ってる人いる?
雑貨屋さんをぶらついていてそのシリーズのミルクパンを見かけたんだけど、
デザインがすごく良くて。中もテフロン加工されているので、使い勝手も
良さそうだ。そして値段もすごく良い…。アルミのミルクパンで10500円。

使いやすそう、欲しい、と思いつつ、買えなかった。その金額を出すなら
シラルガンのミルクポット買った方がいいんだろうかと悩んで。


326 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 13:57:00 ID:T3xcAFZZ0
>>325
テフロン加工に魅力を感じる人はあまりいないと思うが・・・
一年で買い換えるつもりなら別だけど。

327 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 14:04:09 ID:OdnNUGbV0
そんなにデザインいいかなあ…テフロンだし、私なら買わない

328 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 14:57:38 ID:uxMlT5pL0
やっぱりシラルガンですよ。

329 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 17:24:10 ID:CU4z/7DA0
「譚彦彬のチャーハン鍋」とかいうのはどうなんだろ?

鉄製で表面がボコボコらしいんだけど、あのボコボコは意味があるのか?

同じようなボコボコ北京鍋風は「貝印」でもあったので、ボコボコの効果メインで教えてください。

330 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 17:48:40 ID:aj3v86ns0
ボコボコは「エンボス加工」といいます
中華なべスレ、鉄フライパンスレを検索してみては

331 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 18:27:15 ID:nyOuB0LB0
鬼女板でもあちこちでシラルガンマンセーレスを見掛ける件

332 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 18:56:30 ID:rlzIy1I00
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333 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 22:53:50 ID:o1RL+GMA0
土鍋について質問です。

土鍋を買って、最初にとぎ汁で20分ほど煮立たせたのですが、
鍋の底(外側)が、黒く焦げてしまいました。

外側の底が焦げるのは、当たり前のことなんでしょうか?

334 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 23:29:06 ID:J0/XnTd60
>>333
火が強過ぎたんじゃない?
20分も連続で煮立たせるなら超弱火じゃないと。
あと煮こぼれるとこれも焦げ付きの元になる。
まあ、多少なら焦げても問題はないような気もするけど。

335 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/05(金) 23:41:48 ID:o1RL+GMA0
>>334
中火で20分やってしまいました。

煮こぼれもしたのと、
あと洗ってから底を拭かずに火にかけてしまったのもあります。(←濡れも焦げの原因になるんでしょうか。)

多少・・・というか、結構焦げちゃいました。

問題あるのかな・・・。

336 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/06(土) 00:55:46 ID:sTEK2/uO0
外が濡れたまま火にかけるのは土鍋では御法度、割れる原因になりますよ。

337 :334:2007/01/06(土) 02:34:43 ID:AX8MZQN70
>>335
焦げるとそこの熱伝導が変わるので調理にムラが出るか。
全体が黒いならイケる?w
どうせいずれは焦げるものだしそんなに気にしなくても大丈夫そうだけど。
煮炊きで煮る(鍋物など)は多分おk。炊く(ご飯など)はどうだろう。
私だったら中が焦げたんじゃなければとにかく使う。
様子見ながらしばらく使ってみたら?
ただし>336は忘れないようにね。

338 :333:2007/01/06(土) 13:20:01 ID:hsGUELjf0
>>336
>>337
お返事ありがとうございます。
様子見ながら、使ってみます。

339 :329:2007/01/06(土) 18:42:50 ID:mbhgTk0L0
>>330
誘導ありがとうございます、現行スレには無いようなので、過去スレ漁って来ます。

340 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:09:21 ID:ZgV3Xrgo0
引き出物でもらった石鍋シェフのホーロー鍋
一人暮らしにちょうどよくて、
ごはんもこれで炊いていたのに
パックのお粥を温めていてこがしてホーローはがしちゃったよ

ネットで検索したけど、どこにもないorz
金属お玉でかきまぜても大丈夫なホーローで
重宝していたのに

わたしのバカバカバカ

341 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:12:11 ID:ZgV3Xrgo0
いつもはテフロンのフライパンでレトルト温めていたのに
汚れていて洗うのが面倒だったので
ホーロー鍋で温めてしまった

しかも、IHで自動コースもあるのに、
通常でやって
しかも、隣の部屋でパソコン弄り始めたら
鍋のこと忘れちゃって

わたしのバカバカバカ

342 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:26:09 ID:kHC6Ap6m0
>>340
ショックだったねー。まぁでもあれだ、はがれちゃったらしょうがないね…。
このスレ見てるくらいだし、新年だし(関係ないかな)、新しいお鍋を探しに
行ったらまたいいのと出会えるかもしれないよ。

ちなみに焦がしたのは両手鍋?片手ならぐぐってみたらあったけど
ttp://store.yahoo.co.jp/tryseven/c0d0c6e9a5.html

343 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:27:52 ID:MKbtUX5i0
>>340

たぶんですが…金属お玉でかきまぜているうちに、ホーローのエナメル質に
微細な傷がつき、こげついたことによって剥離してしまったような気がするよ。
ご飯も炊いていたとは、とても重宝していたんでしょうね。
愛着のある鍋なら、それこそレトルトあたため専用鍋として第二の人生を歩ませてはどうでしょう。

次回からホーロー鍋には木製か樹脂製のお玉を使いましょう。
そうすればこげつき位で、ホーローが剥離することはないと思います。

344 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:28:38 ID:kHC6Ap6m0
オクでいいなら両手もあった
ttp://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k40981631

345 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:39:16 ID:ZgV3Xrgo0
>>342
>>344

ありがとうございます
一人暮らしにあたって、実家の引き出物関係を漁って見つけたホーロー鍋がふたつあり
ひとつは金属お玉で傷がつき、
これはどうもまずいらしい・・とホーロー鍋を検索して
金属はダメだと知りました。
石鍋シェフのほうは金属お玉でかきまぜても、見た目大丈夫でした。
しかし、343さんのおっしゃるように微細な傷はついていたのでしょう。
現在はメラミン樹脂のお玉を使用しています。
生まれてはじめて、ホーローって何?と考えた出来事でした。
家庭科で習わなかったので知りませんでした。
箱にも書いていなかったし、常識なんでしょうね。

ダメにした鍋は真っ黒でしたが、
検索していただいた鍋を購入してみようと思います
ヤフオク処女なので、ヤフーの店で買います。

346 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 10:45:28 ID:ZgV3Xrgo0
>>343
>そうすればこげつき位で、ホーローが剥離することはないと思います。
そんなに丈夫なんですか

>愛着のある鍋なら、それこそレトルトあたため専用鍋として第二の人生を歩ませてはどうでしょう。
レトルト用としては小ぶりなのです。
お粥のパッケージも折り曲げて入れました。
お湯がなくなり・・パッケージが破裂して・・中身のお粥がひろがり・・それが焦げて・・ホーローがあぼーん
いったい、どんだけ時間が経過していたのか

実家のガスコンロでもよくやっていたのですが
軽くて使い勝手がよくてキレイで可愛い奴だったので悲しいです。

347 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 11:43:07 ID:ZgV3Xrgo0
傷がついたホーロー鍋はベージュで
傷がつかないように見えた石鍋シェフのホーロー鍋は黒だったので
色の具合で傷が目立たないのかもしれないと思いました

石鍋シェフのホーロー鍋は両手鍋で取っ手が一体型だったので
そこもお気に入りでした。
鍋と持ち手の継ぎ目?が苦手なもので。

クルーゼの鍋も憧れますが
デパートで持とうとしたら、信じられないくらい重くて
ワタシには無理だと感じました。

衰え行く筋肉を鍛えるためにチャレンジしてみようかと思案中です。
実家ではほとんど料理はしなかったので
調理器具にも興味がありませんでしたが
調べ始めると面白いものですね。

アドバイスをありがとうございました。

348 :329:2007/01/07(日) 22:46:46 ID:eyRb3bKp0
過去レス漁って、通常のヤツよりも敷居が低そうなので買ってみました。
テフロンよりも油が多い方が食べる時に気が楽です。

349 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/07(日) 23:44:27 ID:0T2W+Wyg0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「やっとこ鍋」ということで結論が出たはずだけど。


350 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 00:49:16 ID:VuvslUm80
ああ、やっとこ鍋で調理する豚肉のお酢煮や炒飯は最高だよな。
重ねて収納できるし、子供に味噌汁をよそらせるにの最適だよな。

351 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 00:53:12 ID:JQ2JDDIe0
鍋で炒飯
やっとこ鍋=アルミという貧弱な連想
よそらせる

ププッ・・

352 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 14:56:02 ID:RoFpDiqi0
うちはアルミという時点でNGだな

353 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 17:38:01 ID:JQ2JDDIe0
よそらせる
がいまだに理解できない僕チンがいますよ。
よそる の活用形?
で、よそる って何?

354 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 18:54:34 ID:9D7hDSN50
>>353
つまんね

355 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/08(月) 21:57:01 ID:mA+8lLJ00
>>353
「よそう」が一般的だが「よそる」とも言う。
辞書で調べてみれ。

356 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/09(火) 02:05:40 ID:JWx3bfu50
よそう=盛る、と言う感じでご飯やおかずに使うことが多いが、
語源から辿ると汁物に使うのも問題ないですよね。

357 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/12(金) 16:07:01 ID:/oV05Pxd0
蒸し器の事でお聞きします。
今、小さい18センチ位のスノコ式蒸し器を持ってるんですが、小さすぎるのと
スノコが変形してうまく収まらなくなったので、買い替えようと思ってます。
で、分離式が便利(お湯足したりするのに)だろうな。と思ってるのですが
同時に圧力鍋も欲しい…

圧力鍋は蒸し器として十分活躍しますか?それとも蒸し器は蒸し器で買った方が
良いモノでしょうか?
実家には両方あったけど、狭い台所に鍋がどんどん増えていくのも…と悩んでます。


358 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/12(金) 21:50:29 ID:xwgcasUS0
>>357
どのくらい蒸料理をするかで決まると思う。
しょっちゅうするなら、分離式が便利だし、
たまになら大きなのが野菜茹でやパスタ茹でにも使えて便利。
めったにないなら、圧力鍋でもオッケー。
圧力鍋は茶碗蒸し、肉マン暖めに使ってるけどとっても便利だ。

359 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/13(土) 00:19:24 ID:VEWOhnf90
十得鍋セットをお持ちの方、教えて下さい。
付属のクッキングブックは有ったほうが良さそうな物ですか?

兼用蓋は使いにくそうだし鍋は2個で良いのですが、バラで購入すると
簡単なレシピしか付いてこないそうで迷っています。
(料理初心者です。)

360 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/13(土) 19:07:45 ID:YEFC/i1F0
鍋を普通に使うのなら無くてもいいです。
(特殊な使い方、無水調理とか鍋でケーキ焼きたいとか)
持ってるけど見てないや。

361 :357:2007/01/13(土) 23:15:35 ID:PxUqcCmT0
>>358
圧力鍋便利に使えますか。どうしようかな?
大きめの器で茶碗蒸しを頻繁に作りたいのでやはり分離型でしょうか。
圧力鍋はまたの機会に(お金が出来たら)購入しよう。。かな。
決められそうですありがとうございました。
>>359
私も持ってるけど見てない。兼用蓋は使えなくは無いけど1個じゃ不便だったり、
あの段段がイマイチ。でも鍋も蓋も便利に使ってます

362 :359:2007/01/14(日) 00:35:32 ID:AjiBqxDd0
>>360>>361
無くて良さそうですね、ありがとうございました。
鍋2個から始めて必要なら買い足すことにします。

363 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/14(日) 15:16:15 ID:eK1MXFXR0
>>361
茶碗蒸し"だけ”なら圧力鍋が非常に便利。
水と中カゴと器を入れて火にかけピーッって鳴り出したら弱火で1分、火を止めて10分おく(うちの場合)
だけで失敗なく湯気ももうもうとならず簡単に出来る。

364 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 19:51:29 ID:P65E8d3p0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「やっとこ鍋」ということで結論が出たはずだけど。


365 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 20:33:00 ID:AR9VPPPd0
>>364
はいはい

366 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/17(水) 22:09:48 ID:IHEh0xPK0
>>364
クマクマ

367 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 01:21:53 ID:UYCzIkVJ0
圧力鍋で茶碗蒸し作ったら、なんというか焼きプリンみたいになった。
時間が長すぎたのかな?

368 :361:2007/01/18(木) 01:27:50 ID:X/Y7gLOY0
>>361
そうですか?悩むな…圧力鍋にするかな?
分離式でちょっと大きめの器が3個入るっていうと26センチに
なってしまう…大きすぎる。
圧力鍋で素早く出来るなら2回に分けて作っても良いし、豆煮たり牛スジ
煮込んだりにも使えるし。。圧力鍋にしようかな?もう少し悩みます。
ありがとうございました。

369 :361:2007/01/18(木) 01:30:12 ID:X/Y7gLOY0
>>367
え!そうなの?

366は >>361 でなくて>>363でした。

370 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 21:20:52 ID:87OF9MBh0
364ってときどき見るけど何?
バイト先でやっとこ鍋を使ってたことがあって、
家もこれにしようと思い、買って使ってる。
364が出てくるたびに、逆に「やっとこ鍋の評判」が落ちてるような気がする。

万人にはオススメしないが、興味ある人は手にとってほしい。
高いものではないし、洗うのも楽ちん。

本当に「やっとこ鍋」をオススメするなら、364のようなことはやめてほしい。
他社の高価な琺瑯鍋を買わせるために、あえて街宣右翼ように他のメーカーの人間がコピペしてなら仕方ない。

どんな鍋でも、自分でまず手にとってほしい。



371 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/18(木) 21:25:31 ID:ngNEx0VL0
たまに「やっとこコピペ」にマジレスする>>370みたい馬鹿がいるけど、何?

これからの人生心配だよ。

372 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 00:34:10 ID:PHae/ss60
>>371

m9( ^Д^)9mおまえがなw

373 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 01:53:28 ID:rY4yQ1yH0
合いの手とかジングルのたぐいだと思っておけばいいかと。
「いったんCMです」みたいな。

374 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 02:37:41 ID:z+KJQ1mT0
お前ら釣られ過ぎ

375 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/19(金) 12:56:02 ID:99rMREK+0
>>346
気の毒だけど、あなたはとてもおっちょこちょいのようなので
高い鍋はおすすめしない。ルクルーゼなんかで焦がしたりはが
したりしたらダメージでかいよ。
安い鍋でもう少し料理の段取りや注意深さを体に叩き込んだ方
がいいと思う。火を使うときは必ずタイマーかけるのを習慣づ
けるとか。
今回は火事を起こさなくて本当によかったね。鍋で済んでよか
ったよ。火を使いながらのパソコンはうっかりしやすいから、
やめようね。私も経験があるから気を付けてる。

376 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/21(日) 12:44:38 ID:rLPnyiMY0
十得鍋とかGEOって通販以外はショッピングセンターとかで普通に売ってるもんですか?
ジャスコとかで。


377 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/21(日) 14:37:44 ID:ce3ASUVe0
>>376
うち近くのサンリブでは両方とも売ってた事がある。
いつもあるわけじゃなさそう。

378 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 07:11:05 ID:dTTL8/Vp0
つか364は定期的にこのスレには必要なんだが、
間延びしたからマジレス君が来たんだなぁw

379 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 07:26:39 ID:dN4P87WW0
マジレス君ってかっこいいよね

380 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 09:28:58 ID:yHox5Z0K0
ラゴスティーナの鍋なんですが
材質が18-10ステンレス鋼、鍋底/三重構造(ラゴプラン加工)

これって、多層鍋と考えて揚げ物しても大丈夫でしょうか。

381 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 09:38:33 ID:dsadF5+L0
>>380
多層じゃなくても揚げ物できるんだから鍋底三重でもできるだろ、当然。

多層なら揚げ物がより美味しく揚がる?なら分かるが、多層なら大丈夫?って考え方は本末転倒じゃね?

382 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 10:14:38 ID:9XwkZGFn0
全面多層構造じゃないと、無油調理(少量の油で揚げ物をする)は無理だったはず。


383 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 13:23:43 ID:MNXvQcsI0
>>382
無油調理って調理に油を使わず素材のもつ油で調理するって意味だよね。
なんか勘違いしてない?

しかも>>380さんは少量の油で揚げるなんて一言も書いてないし・・・

384 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 15:52:43 ID:9XwkZGFn0
>>383
なんか勘違いしてたかも。
とりあえず全面多層じゃないと、↓は出来なかったはず。全面多層じゃないと鍋全面に熱が均一に伝わらないから。

・保温力に優れるため、温度の下がりが少なく、揚げ物など少量の油で美味しくできあがります。
お弁当などの少量の揚げ物も、小さな鍋に少量の油でおいしく調理できます。

>これって、多層鍋と考えて揚げ物しても大丈夫でしょうか。

↑の文面で、多層鍋の特徴である少量の油で揚げる調理をしても良いか?という文章と解釈した。

75 名前: 鍋マニア 投稿日: 2000/12/05(火) 09:42

ビタ、フィスラ―、アムウェイなど使ってます。
多層鍋っていっても大きく分けて2種類あって、

全面多層タイプ  ビタ、アムウェイ、GEOなど。
底面多層タイプ  フィスラ―、クリステルなど。ヨーロッパの鍋に多い。

全面多層は側面が焦げ付き難いので、揚げ物、オーブン料理などに向いてます。層の数が多ければいいって
もんではなく、たとえばビタなど五層も九層も合計の厚みは同じ。IHや電磁調理機を使う場合は対応のを
選ぶ必要がありますが、ガスなら安価な5層で何の問題もなし。
廉価版にネオバとビバがあります。こちらも鍋の厚みは本家と同じ。ただ、オプションのパーツが使えないのと
重ね調理や収納が出来ない点が本家より劣るそうです。(以前サントリーに電話して聞いた)

底面多層タイプは側面が薄いので揚げ物などのときはちょっと焦げつきやすいのが難点。
しかし、炒め物は分厚い底に熱を思いっきり溜めこんでるので、ものすごくおいしくできます。
中華鍋を振り回せない非力な人も、これで炒めもの名人です。
茹でたり、無水煮なんかはどっちでもたいして違いはないです。

↑の過去レスを参照にした。

385 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/22(月) 15:57:36 ID:9XwkZGFn0
でも、底面三層とかでも少量の油で揚げ物出来るかもしれない。
まー詳しくは自分で調べて。

386 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 00:04:26 ID:f1YLJv8fO
ビタクラフトのダラスという鍋はどうなんでしょうか? いい鍋なのですか?

387 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/23(火) 23:47:47 ID:xV/iWtj70
『ダラス』持ってるぉ!!
いい鍋だぉ 使いやすいぉ 
でも1〜2分って感じだぉ
可愛いぉ!

388 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 00:57:13 ID:fxffmo9r0
1〜2分は、1〜2人分ってことだぉ。。。。。。

389 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 18:17:37 ID:Lr7GiDZC0
388の言ってる意味がわからへん。
388は387なの?    てか ぉ がキモス。

390 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 19:35:42 ID:mrDvwfoRO
馬鹿は苦しみ抜いて死ね>>389

391 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:11:01 ID:zvhNoB0B0
わからへんだってキモス
と思ったけど390のキレっぷりがちょっと興味ふかぶか

392 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:14:32 ID:tnYSlatu0
ぉ使いのキレはじめだ。。
逆ギレほど醜い者はないよw

393 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:19:47 ID:cfwcR0kW0
興味ふかぶか?

394 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:30:41 ID:LLqSg65U0
ハイハイ

395 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:37:31 ID:zvhNoB0B0
>393
一時期この板でちょっとだけ流行ったんだが、ググってみたらもう4年も前だった。

396 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 20:58:30 ID:L4iGWovT0
ぉ   
が?

397 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 21:00:19 ID:3IATLtMy0
>>396
393とレス番指定してるだろうがw
「興味ふかぶか」が、だろ。

398 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 22:59:08 ID:fxffmo9r0
>>390はオイラじゃないぉ
それにオイラは全然キレてないぉ
キレる必要もないぉ......

399 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/24(水) 23:26:07 ID:CKIFtyO40
やっとこコピペでリセット


400 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 06:30:39 ID:OqlxSRxJ0
シラルガン、マンセー

401 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 12:49:49 ID:tjPAIntG0
やっとこタンは呼ばれても出てこないんだね


この役立たずめ

402 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 16:19:51 ID:H95vyQBJ0
オマイラ ワロス

403 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 17:38:23 ID:VyhngGDV0
http://cocoa.2ch.net/hosp/kako/1002/10029/1002904514.html
1 名前: 在日医師Red 投稿日: 01/10/13 01:35 ID:???

日常生活では差別は受けたことないけど、
2ちゃん見ていると、朝鮮民族に対して
差別的な発言が目立ち、なにかとムカツク。

近畿地方では、医師の中にかなりの割合の(約10%?)
在日がいる。もちろん俺もその一人。

ネットしていてむかついた腹いせに、日本人の患者を血祭りに上げませんか?

4 名前: 卵の名無しさん 投稿日: 01/10/13 01:39 ID:???

>>1
っていうか俺も在日だけど、そんなことわざわざ言わなくても黙って実行すりゃいいこと。
表ざたにする必要なし。我々はやろうと思ったらなんでもできる立場にあるんだから。


http://society4.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1164349051/現スレ





404 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/25(木) 19:28:30 ID:o31fjbcr0
やっとこさんは一人じゃないのを知ってるかい?

405 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 03:06:02 ID:xhpazJxt0
牛乳をマグカップ2杯分ぐらい温めるのにちょうどよいサイズの鍋を探しています。
デパートなどに探しに行ったのですが、どれも大きすぎるような気がしました。
特に、柳宋理のミルクパンは大きすぎでした。
おすすめメーカーやシリーズありませんか?

406 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 09:47:24 ID:YZekegna0
>>405
ティファールのミルクパンがいいんじゃない?

407 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 10:40:29 ID:VvEhN0Rd0
>>405
シラルガンが頭に閃いた。 責任はもてないけど。

408 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 12:09:31 ID:OWYKrRu20
>>405
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&v=3&e=0&s=6&k=0&oid=000&sitem=%A5%DF%A5%EB%A5%AF%A5%D1%A5%F3&f=A&nitem=%CC%F8%BD%A1%CD%FD&g=215923&min=&max=&p=0

ミルク温め専用ならメモリのついたホーローのやつとかどう?

409 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 13:00:47 ID:T/oePC8t0
富士ホーローのもかわいい(目盛り付き、無し両方ある)
http://www.fujiware.com/item/milkpan/n_14m.html

410 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 20:52:54 ID:UADYuQH/0
>>405
鍋ではありませんが、2杯ならマグカップに牛乳をいれて約3分、電子レンジすると
ちょうど良く温まります。
鍋を使うと、吹き零れたり、熱すぎて膜ができたりするし、鍋自体も洗わないといけないし。
どうしても鍋で温めないといけない理由があれば別ですけどね。

411 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/26(金) 22:00:37 ID:DI0KveuJ0
大抵レンジには「牛乳あたためモード」あるしね。
ボタン1つ押すだけでおk

でもわざわざミルクパン求めてるってことは、
紅茶煮出すとか、何かしたいんジャマイカ?

412 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/27(土) 00:09:05 ID:juxrLHF40
そんなモン、100円ショップに行けばいくらでもあるだろうが。

413 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 03:20:04 ID:uHvthy4M0
ミルク用、いろいろ買ってみたけどシラルガンが1番いいよ。

一週間前に思い切ってビタリス買った。
やっぱり使いやすいね。
7年くらい悩んでいたことが一気に解決したよ。

414 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 03:32:38 ID:XqHzz70p0
シラルガンのミルクポット、取っ手が焦げそうで躊躇してる。
うちはガスなので・・・

鍋自体の形&サイズはそのままでいいから、
取っ手がまっすぐな、片手鍋タイプつくってくれたら、即買うんだけどなー。

415 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 04:03:38 ID:frfATL8B0
>>414
ガスしか使えないと思われ。
底径が小さ過ぎてIHでは使えないよ。

416 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 04:16:00 ID:WjLjAgy80
鍋の底から炎がはみ出さないように
強火にしなければいいと思う。

417 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 04:58:33 ID:uHvthy4M0
シラルガンのミルクポットはガスもIHもOKだよ。

使ってみればわかるけど自然に弱火にするようになるよ。
それに牛乳は弱火で温めるのが基本じゃないか?
ハンドルのあの形が小さいカップにも命中しやすく
沢山入れても楽に持てるようになってる。
万が一馬鹿なことをやってしまってもハンドルだけ単品購入できるよ。

418 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 06:42:56 ID:/2ToAsaI0
>>417

自然に弱火になる
それは、IH調理機の仕様




419 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 09:19:37 ID:xhHh9k3A0
IH対応・内面テフロンコーティングの18cm片手鍋でしっかりしたもの、という条件で検索して
PRO・SUSというのを通販で買ってみた。

重いのは一長一短だが、卓上IHなのでこれくらいのほうがぐらつかなくて良いかな。
柄はがっしり。コーティングはしっかりしている。
底面がよくあるIH発熱板貼り付けタイプでなく一体構造なので洗いやすい。
まあ良い買い物だったと思う。

420 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 11:13:04 ID:frfATL8B0
>>417
スマソ。使えない、じゃなくて「向かない」の間違いかな。
あの丸っこい底はガス向きで、IHには向かない。熱効率?悪い。
底径が小さいから使えないIHもあるよ。

421 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 11:14:39 ID:frfATL8B0
>>418
弱火に「なる」じゃなくて、弱火に「する」と書いてあるよ。
使用する人間が弱火にするんでしょ。

422 :414:2007/01/28(日) 12:00:39 ID:7pCioCMg0
みなさんのご意見、参考になります!

>>417
なるほど。
取っ手、曲がってるから良いのか・・・・

確かに牛乳あっためるなら、弱火にしますね。w
いやなんか、野菜ゆでるのとかでも使えると聞いたので、
せっかちだから、沸騰するまでガーッと強火にしたくなりそうで。
気をつけて使えば大丈夫ってことですね。

ちなみに、ポットの色なんですが、
デパートでチェックした時、白より黒のほうが高かったので、
その差を店員のおばさまに聞いたら、
「黒のほうが、水がアルカリになりやすい。」って説明を受けたんですけど、
実際そうなんですかね?
おばさまの説明が微妙に不安げだったので、気になっています。

あと、白は汚れが目立つとかありますかね?

長文すんません。

423 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 12:52:14 ID:/fippcFQ0
>>422
シラルガン ミルクポット

従来品のシラルガン(黒)との違いは?
使用されている強磁性鋼、コーティング工程はシラルガンと同じですが、黒以外の色を出すため、
コーティングの原料がシラルガンのものとは若干違います。
シラルガンには抗菌処理が施してありますが、ホワイトシリーズには抗菌処理がありません。


424 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 12:57:49 ID:/fippcFQ0
>>422
ttp://www.silargan.co.jp/index.php
シラルガンのHPには掲示板もあるので、社員さん(管理人)に聞いてみるのも
良いでしょう。

425 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 17:57:19 ID:qc/0ql0B0
重たーーーいクル鍋を洗っているとき底も洗おうとひっくり返したとたん
手が滑り思い切り流しにぶつけた。大きくへこんだ流し・・・この鍋
イラネ

426 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 19:56:15 ID:wAaCBRGV0
ティファールのフライパンって目玉焼きこびりつかない?
目玉焼きや少量用に18p買ったんだけどどうしてもこびりついてしまう。
一緒に買った26cmのほうはまだ焼きそばしか炒めてないけど、麺のこびりつきが
なく使いやすい。
目玉焼きがこびり付くのは焼き方が悪いのかな?
ちなみにどちらもアマラルソワレシリーズ。

427 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 20:57:32 ID:frfATL8B0
使って行くうちにこびり付いて来たんじゃなくて?
始めからこびりつくのなら、それは不良品。傷物の疑いあり。

428 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 21:23:09 ID:wAaCBRGV0
>>427
まだ買ったばかりで初めて目玉焼き焼いた時からこびりついてた。
新品なのにまさか傷なんてと思ってたんだけど、さっきよく見たら小さいけど深い傷があった・・・。
もう3回使ったから最初から付いてたのか自分で付けたのかはわからず。
でもアマゾンで買ったから怪しいかも・・・。
最近アマゾンで本買ったら、表紙に大きな傷が付いてて返品したばかりなんだよね。
アマラルソワレで鍋もいろいろ揃えて、不満なのはこの18pフライパンだけだから買い替えようかな。
使う前にちゃんとチェックしとけばよかったなぁ。

429 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/28(日) 21:27:23 ID:wAaCBRGV0
訂正。18pじゃなく20cmだった。
このシリーズのフライパンは20cmが最小。

430 :422:2007/01/29(月) 00:11:56 ID:PVnC3IZ90
レスありがとうです!

>>423
抗菌の差!なるほど。
やっぱり黒のほうが、本家本元ってことですね・・・。

>>424
シラルガンのHP行ってみました。
(日本のページがあると知らずに、昨日までドイツのホムペ見てた。orz)
掲示板もあるとは!
質問してみようと思います。

431 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 12:39:26 ID:W1Vn6kCS0
どうみてもシラルガンキャンペーンだな。
2ちゃんの中にでも他のスレに似たような文体で褒めちぎってるし、
ヤフーBBSにまで出張してんのね、ほんとお疲れさん。

432 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 13:37:38 ID:ExUJe0a20
ティファールのふたの取っ手がとれた。
半年使用で、セットで買った2個とも取っ手が同時にとれるなんて。
家族から、「ふたも取っ手が取れる仕様なのか」と言われた・・・orz

433 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 13:52:39 ID:ExUJe0a20
>>432です 連投でスマソ
インジニオ IHブラックのファミリーセットを買ったのですが
買ったお店に聞いたところ、至急無償交換しますとのことでした。
その時期に売ったセットの蓋の取っ手がとれる(壊れる)と言う
クレームが相次いでいて、商品の作り自体に問題があったらしい・・・
壊れた蓋を持ってきてくれたら、至急在庫分と交換しますとのこと。

あっけなく自己解決しました。

434 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 14:52:16 ID:oqFOi8aw0


( ^ω^)リコールだ!!



435 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 15:37:41 ID:dtCncVj/0
シラルガンキャンペーン中に便乗書き込み。

ミルクポットに続き、昨年から悩んでたシングルセットをついに購入してみた。
思ったより軽くて使いやすかった。(今までルクを愛用してたので・・・)
空焚きOKだとルクより安心してじっくり炒め煮ができる。
ルクも好きだけど、自分には小回りの利く片手鍋が合ってるみたい。
ただ、フライパンの方は鉄を愛用中なので使い道に悩むが・・・。

436 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/29(月) 23:34:19 ID:jeA4Vkl30
シラルガン祭りだ!
お前らみんなシラルガン買え!最高の鍋だ!


     ______        ______
   /  __ ___ \     /  __ ___ \
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  \   / | \    /  \   / | \    /
   \______/     \______/
     \||||||||||||||||/        \||||||||||||||||/
       ̄ | |  ̄お祭りワッショイ!. ̄! !  ̄
 \\    │ |   お祭りワッショイ! │ |     //
   \\  │ |  お祭りワッショイ!  | |   //
.      +  | ∧__∧  ∧__∧ ∧_∧ |  +
         |( ´∀`∩(´∀`∩)( ´∀`) O
   + ((  O (    ノ(つ  丿(つ   | |  ))  +
        | ヽ ( ノ ( ヽノ  ) ) )│
        |__|(_)し' し(_) (_)_)_.|
















このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「シラルガン」ということで結論が出たはずだけど。


437 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 00:29:40 ID:Yr4CSaS30
>>436
このスレは、「最高に使い勝手がいい鍋」のスレじゃないよ。
だから結論は不要



438 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 00:53:33 ID:5G7JgoIz0
やっとこコピペを知らない初心者さん、ようこそ。

439 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 00:58:04 ID:Z5XQ+dG90
ようこそだぉ!!

440 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 01:29:45 ID:mUvQZpYD0
>>436
やっと・・・こ・・・・・

441 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 07:15:43 ID:Uia9JMJg0
436ってここの空気しらないんだなぁ・・。最高にシラケタ。

442 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 08:56:35 ID:E7PbL9140
やっとこさんもう光臨しないんだね


別にいいけど

443 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 14:41:24 ID:F26xfWFX0
やっとこは一人じゃないから

444 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 14:59:59 ID:TibuAoqI0
15年使ってきたホーロー鍋がついに壊れた。
鍋自体は使えるのだが取っ手が取れた。
象印の昭和な鍋だが重すぎず沸きすぎず
私にはとっても使い勝手が良かったのに・・・。
部品ももうないらしいし。

新しい20cm程度の鍋を何にするか探しながら流れてきたけど
シラルガンキャンペーンが起きてんのね。
凄く惹かれるけどたっかいねぇ。
無水料理も宣伝文句どおり変色,剥がれなく使えますか?
ユーザーさんいかがでしょう?

445 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 17:16:31 ID:M7SgoVzV0
>>444
うちもホーロー鍋が壊れた。
鍋はなんともないのに、とってが永年火であぶられ水で洗われ、崩壊した。
他鍋の柄とか針金でまいたり、いろいろやってみたけど、無理だった。
で、今次のを探してる。
ビオクラフトのウルトラってのが候補なんだけど、 高いねえ、
でもこれ買ったらもう死ぬまで使えると思うし、迷ってるところ。

446 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 20:45:10 ID:qjHymj3G0
>>445
>>ビオクラフト

ジオでいいじゃん
たぶん死ぬまで使えるよ

447 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 22:01:19 ID:ZGIy7KcU0
ジオは蓋とか熱くなるから、マジカルユミックフロストがお勧め。
定価は高いが、実売はかなり安く売っていて、性能はビタクラフトと変わらない。

448 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 22:02:19 ID:ZGIy7KcU0
↑ジオは蓋の取っ手が熱くなるという事ね。

449 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 22:13:20 ID:TibuAoqI0
>>445
取っ手が樹脂製だといつかは絶対取れるよね。
もう部品はないだろうなと思いながら問合わせたら
「長い間のご愛顧ありがとうございました」って言われちゃったよ。
なんか、そういわれると寂しくなっちゃったw

自分は金気のする鍋が苦手で他にはルク持ってるんだけど
これよりはもう少し軽めのが欲しいんだよね。

シラルガン、無水でも使えるなら週末に見に行こうと思ってます。
重さは…割とあるっぽいですね。
でも、ルクほどではなさそうだし・・・。

450 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/30(火) 22:30:54 ID:qjHymj3G0
>>447
検索してみた
落ち着いたデザインだった
よさそう

451 :437:2007/01/31(水) 00:23:39 ID:vnKDHIN90
実は、俺がやっとこコピペをはじめて書いたんだけどね。
その頃、このスレは「最高に使い勝手が・・」
だったんだよね。
でも今はタイトル変わったから>>436みたいなバカが亜流を作るとからかうことにしているの。

452 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 14:56:44 ID:glVg8kRh0
> 俺がやっとこコピペをはじめて書いたんだけど
痛いなお前。

453 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 15:50:53 ID:iOavsk3s0
> バカが亜流を作るとからかうことにしているの。
可哀想だなお前。

454 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 15:56:50 ID:V/w2it1A0
>>437,451

イイワケカコワルイ!


455 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 17:54:46 ID:vBB6CP6Z0
>>451
痛いなお前。

456 :ぱくぱく名無しさん:2007/01/31(水) 18:05:59 ID:pBKjHWvdO
>>451
必死だなお前。

457 :437:2007/02/01(木) 00:04:40 ID:NM8nfIxK0
>>452->>456
釣られているぞ

458 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/01(木) 01:25:43 ID:QYm/hm6P0
>>457
>釣られているぞ .................

せっかくIDが変わるのを待って他人に成りすまして書き込むんだったら
名前欄の【437】も消せば完璧だったのに・・・・・・

残念(`・ェ・´)


459 :437:2007/02/01(木) 01:27:29 ID:kPhQxXMc0
おいおい、せっかくあえて437に成り済ましたのにひどいこと言うな

460 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/01(木) 02:46:55 ID:W4C9Hw56O
まぁ、>>437>>451が必死で恥ずかしいことに変わりはないんだが・・



461 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/01(木) 09:48:47 ID:GiyHw41T0
釣られているぞ >>460

462 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/01(木) 11:30:04 ID:ao6CIXQk0
どこが?w

463 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/02(金) 02:06:12 ID:nWLYgy2H0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「やっとこ鍋」ということで結論が出たはずだけど。

464 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/02(金) 12:35:50 ID:TFZ9ALdJ0
本物(かどうか知らんが)
キタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━ !!!!

465 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/02(金) 18:20:45 ID:HoZaYIGM0
文化鍋、大、中、小が欲しいのですが
どこか安く売ってないでしょうか?
こちら埼玉です。
よろしくお願い致します。

466 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 10:30:39 ID:ktQC3LM10
ルクのココットロンドの蓋がガラスで透明なパパラインって、
何で製造中止なんでしょうか?
はじめてのルクでこれ買おうと思ってるのですが、
普通のココットロンドと比べて、駄目なとことかあるのでしょうか?

467 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/03(土) 11:01:03 ID:LCR6+4zO0
>>466
ル・クルーゼの調理器具ってどうよ?
ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1127861578/l50

ル・クルーゼのキッチンウェア その7 LE CREUSET
http://money5.2ch.net/test/read.cgi/shop/1165063018/l50

468 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/05(月) 22:48:36 ID:Xou3dP8W0
シラルガンのシングルセット買おうか迷ってます。
鍋はいいとして、フライパンって・・・チャーハンとか焼きソバって
やっぱりくっつきやすいの?
フライパンで肉とか焼くより、圧倒的に米&麺系の炒めに使うことの方が多いので。

フライパンスレで質問しようと思ったけど、ここが一番シラルガンの話題が
出てる気がしてカキコさせてもらいました。
スレ違いならすんません!

使ってる方いらしたら教えてください。

469 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 00:22:42 ID:ToJQq8e60
またシラルガンかよ。

470 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 05:11:53 ID:t8rDrgOc0
>>465
通販でよければ2−3割引で手に入ります。楽天などで。
自分は近所で3割引で買ったけど、もう店がなくなってしまいました。

471 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 13:48:51 ID:DaMrw8hm0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「シラルガン」ということで結論が出たはずだけど。

472 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 14:00:59 ID:qWvBY3ec0
>>471
このスレは、「最高に使い勝手がいい鍋」のスレじゃないよ。
だから結論は不要

473 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 15:28:25 ID:6qayTQZZ0
シラルガン、値段的にも重量的にも、ミルクポットしか買えなかったよ。
高級鍋は、お金と腕力が必要ですね。

474 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 23:21:07 ID:KLOHqJ1h0
>468さん
シラルガンのシングルセット持ってます。
炒め物に使うようならば、向いてないと思います。
あおったりできないし。案外小さいし。

鍋と炒め物用のフライパンが欲しいのなら、
別々で探した方がいいですよー。

475 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/06(火) 23:51:24 ID:3WOQYXU/0
>>472(馬鹿)みたいなお約束の突っ込みって、見ている方が恥ずかしくなるよね。

476 :468:2007/02/07(水) 02:54:34 ID:sLrchB6p0
>>474さん、レスありがとうです。

何度も質問で申し訳ないんですが、こげ付きはどうですか?
今はテフロンを使ってて、くっつかないのは良いのですが、
安全性に不安がある・・・・とあちこちで見かけるので。

サイズは、デパートで見てきて、確かに小さいなと感じました。
でも、ひとり暮らしなので・・・今も同じくらいのフライパンだし、
なんとかなるかなと思っています。
良かったら教えてください。。



477 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 16:26:19 ID:LxQuHUjt0
IHコンロで使う、炒飯最強鍋ってどれだろう?

478 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 16:41:31 ID:6E25bNfJ0
IHコンロで炊くのが間違ってるのでは。
IHなら、炊飯器の方が良いよ。

479 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 16:45:20 ID:QFnkBS3C0
誰が飯を炊くっていった?



480 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 16:54:59 ID:6E25bNfJ0
ああああああホントだスマソorz

で、IHはチャーハンには向いてないんじゃないかな…

481 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 18:07:18 ID:cEplhMyh0
料理をおいしくする調理器具
http://www.asahi-net.or.jp/~bq9t-tkhm/nabe.html
ここは勉強になりました。(^.^)

482 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/07(水) 23:07:44 ID:nVnsN3HZ0
>>481
オカルトの勉強?


483 :474:2007/02/07(水) 23:20:03 ID:6sdg4/FK0
>468さん
焦げ付きは使い方さえマスターすれば大丈夫ですが、
米&麺系の炒め物をしたことがないのでよく分かりません。
なんだか焦げ付きそうで怖いので、
米&麺系は中華鍋使っています。

肉とかホットケーキとか焼くのはへっちゃらなんですけどね。

お答えになっているかしら。

484 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/08(木) 00:16:12 ID:ag2Y1vMK0
>>477
炒飯なら中華鍋か北京鍋でしょう。
IH用の底が平たいヤシがあるよ。

485 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/08(木) 01:19:32 ID:m/bK8BfL0
>>483さん、ありがとうです!
やっぱり、麺系は焦げつきそうなイメージありますよね。w
でもホットケーキが行けるなら、麺も行けるかな?
なんて思いつつ。

でも・・・・ガシガシ使うなら、やっぱり
フライパンは鉄+鍋だけシラルガン・・・・がベストチョイスかもしれない。
チラ裏ですません。
もうちょっと悩んでみます。
ありがとうございました!

486 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/08(木) 14:07:51 ID:b57WOHZQ0
シラルガンのフライパン、私はどうがんばっても
毎日焦げ付かせまくりでした。
鍋はいいけど、フライパンはもうシラルガンでは
買わないかな。
フライパンはいまナノセラなんとかっていうのを
使っていますが、こちらは全然くっつかなくて楽
です。


487 :485:2007/02/10(土) 02:01:44 ID:ArXVVZl60
>>486
使用感、教えて頂きありがとうです!
ナノセラ、よさげですね!ググッてみました。
これにしようかな。



488 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 01:27:06 ID:C4kSF09o0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「やっとこ鍋」ということで結論が出たはずだけど。

489 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/12(月) 01:48:34 ID:Vk+cO8nJ0
>>488
久しぶりに見るとほっとするよ

490 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 09:05:46 ID:r8y1Q7xm0
>>451は出てこないんだな

491 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 11:21:13 ID:2f6mTxHj0
>>488
このスレは、「最高に使い勝手がいい鍋」のスレじゃないよ。
だから結論は不要

492 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 22:40:42 ID:2kSYL0600
>>491の存在理由がわからない。
単に煽っただけなのにスルーできないなんて。
馬鹿としかいいようがない。

493 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/13(火) 23:05:34 ID:dW64kOut0
http://store.yahoo.co.jp/meicho/0031-1601.html

このような直径12cmの小さいミルクパンを愛用しているのですが、
調理時間短縮・保温のためにやはり蓋が欲しい。
12cmくらいの小さい蓋ってないだろうか?

494 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/14(水) 08:56:53 ID:cz4s+/5j0
>>493
百均に鍋持って行って、小さいやかんとかから合う蓋を探したら? 知らんけど。

495 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/14(水) 19:17:46 ID:e6bjkJdw0
>>493
スーパー等の鍋売り場にも何種類かあるよ、蓋。探してみたら? 知らんけど。

496 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/14(水) 22:50:27 ID:cz4s+/5j0
>>493
百均でちょっと見てみたけど蓋だけ売ってるのは16pが一番小さかった。
やっぱ金属急須とかを買って蓋だけ使うのが良いんじゃないか?
これは百均じゃないけど、こんな形のやつ
http://www.fujita-kinzoku.jp/alm.htm

497 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 01:04:15 ID:lgiUPYfA0
ブリコブリエキャセロール20cmが3500円と安かったので買ってみた。
今までホーローは安物しか使ったことないので楽しみ。
ネットで知ったんだけど、さび止めの油塗りは必須ですかね?

498 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 01:11:25 ID:qoDKIQCs0
必須。うっかりするとすぐサビが出るよ。
油膜が出来ればおk。
まぁサビてもすぐ落として油塗っとけば大丈夫だけど。

499 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 01:49:15 ID:lgiUPYfA0
>498
レストン。
必須か……買ってから気付いたんでちと凹むorz
油膜は使ってるうちに出来るもの?
表面にできるんだとしたら、もしかして切り口だけじゃなくて全体に塗るものなんだろうか。
再度質問ばっかですみません。

さび止めしてるルクは油塗らないで良かったのかな。
まあ安いし見た目可愛いから頑張って手入れしよう。

500 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 02:16:42 ID:qoDKIQCs0
琺瑯がかかってない鉄がむき出しになってる部分が錆びる。
手入れは鉄のフライパンと一緒。
頑張る程の手入れでもない。ちょっとだけだし。ラクチン。
ルクも錆びるよ。日本仕様の錆び止めがある方が錆びやすいらすぃ。
自分は平行ルクしか持ってないから知らんけど。ルクスレのウワサ。

501 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/16(金) 03:37:39 ID:lgiUPYfA0
金属の切り口が錆びるのね。了解しました。
ルク、さび止めしてる方が錆びやすいとはw
ルクソースパン18cmも激安なんで買おうかと悩んでるところなんだけど、
正規品がすべていいとは限らないのかなー。
>500さんはもしかしてブリコとルクの両刀使いですか?
ホーローは固いもので鍋肌を傷付けない、錆びさせない……
ほかに注意点などありましたら、お時間のあるときにでもレスいただけると嬉しいです。
ルクスレもちょっくらのぞいてきます。

502 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/17(土) 23:28:06 ID:kPOJYIjY0
今度パスタポットを買おうと思っているのですが、やっぱりラゴスティーナのパスタロボがいいのでしょうか?
うちの鍋がほとんどWMFなので、WMFの方が他のものと組み合わせて使えるかと悩んでいるのですが…

あと、コランダーを持ち上げたときに鍋の外にお湯がこぼれたりはしませんか?

503 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/21(水) 15:02:01 ID:QEsWK647O
>>502
質問で申し訳ないのですが、
現在WMFの鍋の購入を検討しているのですが、使い勝手はいかがですか?

504 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/22(木) 23:46:46 ID:nEsQErJ70
>>503
502さんではないが、、、セット品は安いので悪くはない。ただ底だけ多層で周囲が単層で薄いので、使いにくい。
今うちではWMF鍋のフタだけが活用されています(本体はどっかに埋もれている)。ガラスなのでフタはいいよ!

505 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/23(金) 09:19:47 ID:FY/J4Wls0
>>503
お財布に余裕があるならWMFは断然トップスターをオススメするよ!

506 :503:2007/02/24(土) 08:24:48 ID:rd7tVBIoO
>>504
>>505
ありがとうございます。参考にさせて頂きます。

507 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/24(土) 23:02:13 ID:sR6X2Ep20
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「やっとこ鍋」ということで結論が出たはずだけど。


508 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/24(土) 23:25:28 ID:sMfFmDBQ0
>>507
コピペにマジレスでアレだが、どういう理由で最高って結論になったの?
しまう時に場所を取らない、くらいしか思いつかないけど。


509 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 01:50:22 ID:0vW8VzFi0
柳宗理使ってる人いませんか?
片手鍋の購入考えてるんですが、使い勝手はどうでしょう?

510 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 03:01:55 ID:aEowNlRN0
>508
いや、そもそも結論出てないしw
でもやっとこ鍋はとても好きで便利だと思うんで、このしつこいコピペで
やっとこ鍋じたいが嫌われてしまうのは悲しいことです。

511 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 03:09:58 ID:HVi3J+0b0
あいかわらずどうでもいいコピペにレスするバカがいるのには参ったよ。

512 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 03:21:48 ID:/Mh3LiBm0
ルクルーゼは高いのでブリコの鍋を購入しようと調べたら、下記の所が
安いと思ったのですが、購入者がまだ一人しかいません。
代引き、送料込みでこの値段なら安いと思うのですがどうでしょう?

ttp://store.groupbuy.yahoo.co.jp/houcho/10004.html



513 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 04:42:58 ID:2sg9QGlRO
>>509
柳宗理、フライパンと卵焼きパンと片手鍋使用してます。
どれも使い勝手いいですよ。
お鍋の蓋の形が個性的で実用的です。
説明が下手であんまり良さをお伝えできませんが、結構お勧めです。

514 :ぱくぱく名無しさん(508):2007/02/25(日) 10:09:46 ID:lNFclqXz0
>>510
thx. これで夜ゆっくり寝られるよ(w

やっとこ鍋がとても便利だとすると、(T-Falみたいな)柄が外せるタイプの鍋が
もっと普及してもいいんじゃないかと思って、ちょっと不思議だった。
(あのタイプは案外不便そうなので)


515 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 17:49:52 ID:nNatgugF0
俺もやっとこ最強だと思うけどね。
ナカオかどっか忘れたけど、
肉厚のやっとこ買ってきたんだけど、
まずアルミだから熱の通りが早い。
しかも肉厚の硬質アルミだから何度使っても変形が無い。
そして佇まいがまさに一切の無駄の無い機能美。
生きていくためにまずどんな鍋が必要かと考えると、
総合的にやっとこ鍋最強って結論にはなると思う。


516 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 19:57:11 ID:pVRFcRaq0
でも認知症になりやすいんだよね


517 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/25(日) 20:04:09 ID:HVi3J+0b0
それ、単なる都市伝説的迷信

518 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 00:10:46 ID:dRrFtyM30
やっとこは持ってないけど、アルミの厚手の鍋なら使ってる。
けっこう使い勝手良いよ。
お湯がすぐ沸くし、煮詰まるのも早いから
煮物なんかに向いてる。

519 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 00:16:06 ID:ZYkNoA/50
>>513
ありがとうございます!買ってみます。

520 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 01:12:36 ID:P2j3JQn90
アルミってIHでも使えるの?

521 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 01:16:18 ID:zylws5430
無理


522 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 07:09:00 ID:xBJUOp1wO
アルミは焦げ付き簡単に落とせますか?

523 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 09:53:42 ID:n316kzXN0
オールメタルでも使えないの?

524 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 21:16:01 ID:SJtjP3Xp0
メタル=金属
アルミも金属

525 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/26(月) 22:59:41 ID:BYkU35og0
古いタイプのIHはダメだけど、今のIHならアルミでもなんでも金属なら大丈夫だ。

526 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/27(火) 23:37:59 ID:NyEREXk60
矢床鍋サイコ〜

527 :ぱくぱく名無しさん:2007/02/28(水) 23:11:40 ID:x5DpkJ+x0
ステンレス多層鍋を使っています。
説明書には「長時間料理を入れないように」と書いてありますが、みなさんどうしてますか?
自分は、夕食のカレーなどを翌日にも食べたくて、鍋のまま冷蔵庫に入れたいんだけど、
「長時間」てどれくらい?
そう思い、冷蔵庫&直火OKのガラスの鍋を買い、それに移し変えて保存しようと思うんだけど。

528 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/01(木) 00:25:30 ID:GrbG0FiE0
やっとこ鍋とか行平鍋欲しいんだけど、フタって売ってるかな〜

529 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/01(木) 01:25:01 ID:zQtrpbQ90
>>527
一日ぐらいは平気だよ。
ただ多層鍋は重いから冷蔵庫の棚に気をつけて!

530 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/01(木) 06:27:07 ID:34tGCNAy0
>>527
うちは十得鍋ですが、3日くらいなら鍋のまま保存しちゃってます。
残り少なくなったら保存容器に移すので、それ以上試したことはないですが。

531 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/01(木) 10:39:03 ID:+URfIQY30
エッグフォルムの鍋に興味津々。
お使いになったことのある方、是非レポをお願いします。

自分は、12年ほど前に千趣会で購入した‘マママーノ’というシリーズを
いまだ使用中。
先ほど鍋の厚さを測ったら、2ミリでした。
もう少し厚手の鍋が欲しいなあ。

532 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/01(木) 22:42:02 ID:GrbG0FiE0
矢床鍋サイコ〜

533 :527:2007/03/02(金) 02:11:09 ID:4vDV75kW0
>>529,>>530
レスありがとう。
酢が入った物とか、極端に塩っけが多い物でなければ、数日位いけるんですね。
冷蔵庫に保管の場合は一番下の段なので(そこしか入らない!)ので、重さは大丈夫です♪
圧力鍋はさすがに入りませんけどね・・・。

534 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/09(金) 09:40:25 ID:0WOomYbR0
ビタ保守

535 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/13(火) 19:29:49 ID:2quV+mmg0
>>528
ガラスのでも金属のでもあるよー
寸法計って買いに走れ。
スタートは100均からだ。

536 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 03:58:00 ID:5A4HIW5I0
十徳使って5年目
やっぱいいや。
面倒だから雪平とか買わなかったんでフルセット使う。

一番小さいのはちょっとした湯で物
中くらいのはラーメンとか、魚の煮物。
でかいのはカレー。

一番よくつかうのは大かなぁ。小はほとんど使わないけど。
得がとりはずしできるのって、面倒がりな私にとったらほんとうに神だわさ。

ここに圧力鍋を投入する計画。


537 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 08:38:08 ID:InKGrfAQ0
日本語でおk

538 :工作員より:2007/03/15(木) 09:43:17 ID:k7uE7c6a0
>>536
使い捨て?のTファールよりも、耐久性、保温性とうが優れており半永久的に使えるのも魅力です。
しかも短時間の高熱加熱(高熱炒め、無水調理等)、天ぷらにも使用可なのも便利だと思います。
ただ宣伝力が弱いのでどんどん宣伝してやってください。

539 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 11:33:30 ID:T2lZcU/+0
圧力鍋、GEO、ル・クレーゼ、鉄フライパン、と一揃い買ったよ。
あと必要なのは腕とレパートリーだな。

540 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 13:39:35 ID:5A4HIW5I0
>>538
宣伝力弱いねー。
かなりお気に入りだよ。
「鏡面仕上げ保障あり」っていうのも魅力。引越し等の際にはその保障を使ってみたい。

でも天ぷらも無水調理にもつかったことないぞー。色々できても
結局は普通のことしか使わない。
とってをとって、そのまま冷蔵庫へGOとかもよくやる

でもこれは十徳のおかげじゃないか。
デザインもいいとおもうんだけどねぇ。


541 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 15:29:27 ID:aUhOEJ6+0
>>540
無水使わないのはもったいないよ。
卵は火をつけて8分で半熟、ホウレン草も3分で茹で上がる。

うちは十得鍋と圧力鍋と保温鍋のおかげでガス代がかなり助かってると思う。



542 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 15:54:25 ID:VvryiY/b0
>>541
ゆで卵には圧力鍋がいい。
殻がツルンとむけるから、半熟卵には特にオヌヌメ。

543 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 19:01:50 ID:5A4HIW5I0
>>541
ほうれん草無水ってなんかこげそうで怖い・・・。
なんかアクのこととかもあるし、ほうれん草はいやだなぁ。

卵は8分で半熟になるの?無水ってまったくミズ無し?

544 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 19:09:33 ID:wDdnVQaE0
>ほうれん草はいやだなぁ。

って、何のために無水鍋を使ってるの・・?
てか、持ってなくてそう言ってるの??
「なんかこげそう」って・・・・。

545 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 19:52:10 ID:5A4HIW5I0
>>544
農薬とかあるんできちんとお湯でゆがきたいということです。
もってますよ。十徳。

546 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 20:14:01 ID:VvryiY/b0
>>545
ちょww 農薬てwww
ほうれん草は「シュウ酸」があるから問題なんだよ。
たっぷりの湯でゆがいて流水にさらしてから使うのがベスト。
レンジや無水調理でも、よく流水にさらせば良いとも言われてる。

547 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 20:48:15 ID:k7uE7c6a0
>>543
無水調理といっても、全く水無ではない。
食材自体の水分か、しばらく水に浸けておいたり少しの水を入れて調理する。
昔のやり方では濡れた新聞紙に包んで焼く、というのもある。

どんな無水鍋でもやり方の基本は同じ。
ビビンパ鍋や超耐熱鍋にガラス蓋等をしても出来る。

548 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 20:53:33 ID:Z6+Sl23o0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「活力鍋」ということで結論が出たはずだけど。

549 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 21:06:05 ID:wDdnVQaE0
微妙な流れにしようとしてるな>548


実はおいらもスキ。

550 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/15(木) 21:21:09 ID:UrAqJpJm0
圧力鍋とは違うの?

551 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/16(金) 16:01:01 ID:YJZ+t0kI0
>>543
私は我流でどれにも50ccほど水を入れています。焦げるの嫌なので・・・
説明書の方法だと上手くいかないので何回も試して自分のやりやすい方法を見つけました。
水は多目で最初から野菜も水も入れる方法が私にはいいようです。
厳密に言うと無水っぽい調理法?

ホウレン草はもちろん茹でた後水に晒しているので問題ないと思います。


552 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/16(金) 22:31:23 ID:tTAR6oeX0
最初に一回油を入れてから煙が出るまで熱して、
油を捨てて濡れ布巾などで軽く冷ましてから
もう一回油入れてから炒めると焦げつかんです。
料理屋がやってるテクです。

553 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/16(金) 22:43:15 ID:Ce4ubbOk0
>>552
炒める時のこげつきは話題になってないと思うよ。

554 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/17(土) 00:49:47 ID:gOkC7uSG0
矢床鍋サイコ〜


555 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 07:20:13 ID:aurm4zhx0
イタリアはBallariniの8インチのアルミフライパンを今日買ってきた。さっき空焼きした所。
コーティングはQuartz plusと書いてあるが、HP見ても良く分からなかった。
http://www.ballarini.com/faq2.htm

556 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 09:01:04 ID:HAh/+D790
なぜ空焼きするのか

557 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 09:29:36 ID:aurm4zhx0
>>555です。
先程スパゲティを作った。今まで使ってたのはテフロンが剥げかけだったので、当たり前だが、
それと比べると張り付くストレスが無くていい。返しもし易かった。

そういえば12月頃に注文から随分経って南部鉄器の魔法のフライパンというのが届いたが、
とても軽くて驚いた。

>>556
えっ、使用前にするんじゃないの?今まで親や同居人が既に持っていた物を使っていたから、
自分で買うのは今回初めてで、説明書をチェックしたりネットでも検索したんだけど。

558 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 11:51:55 ID:Q4umsvhn0
>>555
そのURL見ると「テフロン・プラチナ」と書いてあるよ。
ttp://www.teflon.jp/syuukai.html

ノンスティック加工のものは空焼きしたら痛むよ。

559 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 13:45:21 ID:Vx7klEBS0
>>551
私も同じです。焦げるどころか
説明書通りにやってもうまく火が通らないんですよね・・・。
色々試行錯誤したんですが、結局水を少し入れて、加熱時間も
長くしています。


560 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 19:43:57 ID:kAUmbVfV0
空焼きするのは鉄のフライパンだろ。
テフロンを空焼きすると発ガン性物質出るよ。

561 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/19(月) 20:17:30 ID:aurm4zhx0
>>558
>>560
そうなんだ、どうもありがとう。今度やるときは気をつけます。

562 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/20(火) 00:04:03 ID:lmILC6Iz0
La Bettlaの鍋をギフトでもらった(まだ届いてない)んだけど、
使ってる人いますか? 20cm の両手鍋と16cmの片手鍋セット
らしい。

563 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/20(火) 00:25:39 ID:ess9RQAM0
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って「やっとこ鍋」ということで結論が出たはずだけど。


564 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/20(火) 20:51:19 ID:6MrpeZj00
>>563
パトロール乙

565 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/20(火) 22:12:00 ID:tkBKKrUj0
パトロールの時給は1000円からスタートだそうだ
見習い期間中は900円。
深夜手当2割増。
削除とカキコがお仕事
某六本木の会社 応募してきますた

566 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/21(水) 11:22:14 ID:5nXHXAA10
ほんとアホばっかだな(・∀・)
だから初心者は安い鍋使って学習しろとあれほど…
柳宗理以外のデザイナー=ゴミクズ鍋
イタリア=ゴミクズ鍋
アメリカ+多層=ゴミクズ鍋

567 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/21(水) 18:30:57 ID:pcEOW+nI0
あれほど って
どれだけココに書きこんでんだw?

568 :ぱくぱく名無しさん(508):2007/03/21(水) 23:57:03 ID:ZgIBoMME0
>>566
初心者ほど、いい道具を使うべきなのでは?
道具の不備を腕でカバーするのはベテランのすることだと思う。


569 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/22(木) 09:07:48 ID:INJo4fFo0
>>568
ゴルフは大好きだが下手な親父が毎年のように高級クラブを買い換えているが、同じセリフを言うぞw

570 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/22(木) 09:30:17 ID:UEEo/Nvw0
道具に凝るのが趣味でもいいさ

置き場所があるなら、どんどん買うべし
使わなくったていいさ
自分のお金と時間を使うんだから

571 :ぱくぱく名無しさん:2007/03/22(木) 12:04:09 ID:gJzlrljR0
まあスポーツなら体が道具だから同時に体鍛えた方がいい

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