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カツ丼の味付け

1 :Q基地 ◆/xicJU6Vho :05/01/18 22:06:52 ID:/e0laNFa
明日カツ丼作りたいんだけど、おいしい味付け知っている人おしえて。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 22:32:00 ID:3iUr385s
知ってるけど、門外不出なんでダメ。

3 :にゃお:05/01/18 22:32:57 ID:Rhkme78v
ラッキーセブンの3

4 :r:05/01/18 22:58:12 ID:LD0qJvGp
醤油とみりん1:1でいいよ

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/18 23:03:07 ID:jjd68QU4
>>1
レシピの一例
http://www.shufu2.jp/cook/p_docs/00422.html

6 :Q基地 ◆/xicJU6Vho :05/01/18 23:08:18 ID:/e0laNFa
>>4出汁はなにがいいですか?

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/19 00:14:26 ID:7LtH2yib
出汁は濃いめ。昆布+鰹が基本だがやはり二番だしがいいと思う。
みりんも気持ち多く。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/19 00:32:40 ID:BbNmRBHq
ねえねえ、かつ重とかつ丼の違いって何?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/19 00:41:22 ID:Q444GyL6
>>8
気取ってるか否か

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/19 12:19:23 ID:NiDgQah/
お前らソースは、卵とじは。どっち。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/21 22:50:02 ID:HjewD6Oa
たまごがいい

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/21 22:58:50 ID:387rZEDn
>4
醤油は刺身醤油ね


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/21 23:20:43 ID:sopZzIJX
>>10
もちろん卵とじ

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/22 08:04:04 ID:d4F5LKUe
ソースのみは珍しいですよね。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 05:32:58 ID:2Y7+0OET
レシピ板のほうがいいような・・・

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 06:37:28 ID:Yl/CYcGL
たまねぎ入れますか。>卵とじの場合。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 08:38:56 ID:hJeHy7ee
て言うか玉ねぎなかったらカツ丼にならんと思うが。
俺は長ねぎカツ丼はだめ派。

18 :参照:05/01/26 08:40:45 ID:hJeHy7ee
>1
カツ丼 サクッといってみよう!2杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092190937/
けっこう良スレと思うし、覗いてみたら?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 14:00:51 ID:pLSYl05d
>>18
>>1はyahoo掲示板と2ちゃんとの違いがまだよくわかってない、
お子さまなんだよ。
明らかに立て逃げだし。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 14:34:45 ID:nSO7eWum
>>17
ネギもありましたね。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 16:34:26 ID:pLSYl05d
>>17
白ネギは確かに微妙だけど、九条ネギ(太い青ネギ)なら( ゚д゚)ウマー!!だと思う

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 16:48:11 ID:nSO7eWum
三つ葉はいらない。海苔がよい。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 17:03:54 ID:WjAZkpLQ
味噌だぎゃ

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/26 17:20:45 ID:pLSYl05d
>>23
あちらで↓ドゾ

みそかつ丼ワショーイ!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1030577759/

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/31 16:50:21 ID:9EH8ZPa2
( ゚д゚)トモクゥォォォォォォォォォォ―――!!!

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/31 17:15:51 ID:gGooiSg+
キャベツとソースだけ。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/03 17:10:55 ID:E4eVIaHZ
蕎麦屋のカツどんがおいしい件。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/03 19:56:13 ID:mn97XBdM

本だし
砂糖
醤油

Ψ(`ω´)Ψ最後のtoppingは香りのイイ青海苔を。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/12 14:58:22 ID:mXtjKJAU
食べる直前にコショウかけれ。うまいぞ。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 16:10:46 ID:LgfQUwKs
>>29
それは初耳。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/13 17:19:30 ID:3CdTFAl7
>>29

山椒の間違えでは?

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/14 07:57:49 ID:ATA20S1v
俺も山椒だと思う。
でも、親子丼に山椒とか七味は合うけど、カツ丼だとどうかなぁ?

33 :29:05/02/18 22:09:28 ID:vfgvHU/O
コショウだ。あらびきはダメ。SBの安いヤツ(テーブルコショウ)がベスト。

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/20 18:39:03 ID:Aza/c1LA
とんかつやって、ご飯、味噌汁、キャベツお変わり自由が多いですね。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/20 19:16:26 ID:qPZ9CmDR
>>34
お代わり込み価格だからね。


36 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/20 19:33:48 ID:Aza/c1LA
>>35
まじかよ!

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/20 23:18:43 ID:qPZ9CmDR
>>36
何を今さら。

だから定食の中では値段高いじゃん。

お代わりなくせば単価500円以上安くなる。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 00:41:54 ID:bf/jWS3+
グリセリンに着いて語りませんか??

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 17:41:15 ID:bPOpCNyv
>>38
こちらでどうぞ↓

グリセリン萌えなヤシ集まれ3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1030577759/

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 19:54:06 ID:xVaCuSx8
>39

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 19:54:51 ID:xVaCuSx8
http://jumpres/39

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 19:56:44 ID:xVaCuSx8
みそかつ丼ワショーイ!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1030577759/


43 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 19:57:08 ID:xVaCuSx8
グリセリン萌えなヤシいませんか?

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 14:15:14 ID:OqRe+zVS
のびねーーーーーーな

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/05 19:33:07 ID:vBWe+JZp
>>44
かつ丼/カツ丼関連スレが大杉だからだろ

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/05 23:45:22 ID:iVZUP4pI
>>45
s−−−−−か

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 07:29:05 ID:r3dAqsvf
札幌の東区のかつやさんウマ。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 07:38:47 ID:IN+o2lve
うちの猫の小便をぶっかけたら
気絶するほどうまくなる

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 13:13:37 ID:EFrf+wUU
ソースのみで行きなさい、山梨県名物「ソースカツ丼」だ、
山梨では「カツ丼」を頼むとまず間違いなくこれが出てくる

いわゆる普通の「カツ丼」は「煮カツ丼」として別メニュー、100円くらい高い

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/18 23:00:18 ID:77h29PeC
グリセリンの刺激

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:牛丼一筋107/04/01(金) 04:48:38 ID:RkMxB2nd
>>49
岡山でカツ丼を頼むと必ずデミカツ丼が出てくるらしい。

52 :電脳プリオン:2005/11/27(日) 11:34:13 ID:JexD5D9P ?
味の好みは人それぞれだからどういう味付けがいいかも人それぞれ。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/04(日) 12:34:04 ID:dtScmVMB
かつや

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/01(日) 19:14:07 ID:W2Ft+U34
>>49
山梨のは『ソースカツ丼』とは別物!

敢えて言うなら『カツ定食丼(略してカツ定丼)』、、
もしくは『単なるカツ載せ丼』。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/28(土) 08:20:55 ID:RDQvyHRX
    ∧_∧
    (´・ω・)
   /     \
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56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/31(火) 00:39:31 ID:TRJQs/VF
【調査】炊飯器の作曲機能「ほとんど使わない」が6割

 調査サービス会社のアイブリッジは、インターネットリサーチサービス「リサーチプラス」上で、炊飯器の機能について調査を行い、その結果を公表した。これによれば、「炊飯器の作曲機能をほとんど使わない」との回答が全体の6割に上るという。
 調査は、300人の日本人(男性134名、女性162名、その他4名)を対象に行われた。

 現在所持している炊飯器の種類を問う項目では、「いなり寿司調理機能付き炊飯器」が39.3%で、最多。「カメラ付き炊飯器」が16.0%、「作曲・演奏機能(炊きメロ)付き炊飯器」2.7%という結果になった。
 なお、炊飯器を所有していない人は16.0%で、うち「飯盒(はんごう)を使用している」が14.0%、「断食している」が2.0%であった。

 炊きメロ付き炊飯器を所有すると答えた56名に、よく利用する機能を質問したところ、最も多かったのが「炊きメロ作曲機能自体をほとんど使わない」で、60.7%を占めた。
 理由として、「音の種類(楽器)が打楽器しかない」「ソナタ形式での作曲なんてできない」「ネウマ譜入力よりも携帯で作ったほうが楽」「炊飯器で音楽を流しても不味いものは不味い」などが挙げられた。

 一方、「炊飯器にデフォルトで登録されている曲は流す」という回答も26.8%あった。「いつも家族に共通の話題が無く、沈黙に耐えられない」「VVVFモーター音を聴いていないと心が落ち着かない」といった理由から利用されているようだ。
 なお、炊きメロ以外でよく利用する機能としては「毒劇物検出機能」が8.9%、「ゴキブリ駆除機能」が3.6%であった。

 炊きメロ機能はないが、炊飯器を持っているとした197名を対象に、もし炊きメロ機能が利用できるならどのように使いたいか聞いたところ、「特に利用したいと思わない」が92.3%に上った。
 理由として、「必要がない」「始めは面白いがすぐに飽きそう」「いいから早く飯を食わせろ」という意見が目立ったという。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 04:58:43 ID:s8IYH2Mz
普通にカツ丼を作って食べる前にウスターソースをダァ〜っとかけます♪

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 05:04:50 ID:2gusmy6Y
ダァ〜っとかけます♪

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 17:22:57 ID:74JuVbuq
俺の地方だと
しらたき、なると、しいたけなどが入ってる

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 18:09:32 ID:kyzkmCBv
……どこ?

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 20:11:59 ID:bxfRsZrO
しょっぱいのがいい

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/04(日) 10:08:48 ID:ws+aIZUS
タマゴがいい感じにならない。。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 19:56:49 ID:cpskhZeO
今目分量で丼汁作ってかけて食った。
美味かった。カツが

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 00:38:43 ID:NNOj1jKv
すき焼きのたれを使えば普通に美味い。


65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 19:49:16 ID:V52xt/L2
そうめん・そばつゆを水でうすく割ったやつ+砂糖少しで、美味い丼汁作れるよ。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 20:15:47 ID:dlcMnJ4m
>>64
おれもすき焼きのたれだな

めんつゆとかいろいろ試したが、しょっぱすぎたり、出汁が効いていなくて醤油ぽかったりで、
すき焼きのたれが一番美味しくできた



67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 22:22:03 ID:4qlq5TCU
卵はとかずに目玉焼き
白身半熟が難しい

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