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居酒屋経営、人材教育マニュアル教えて下さい

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/17(土) 04:43:27 ID:E6PHpDFo
居酒屋経営、人材教育マニュアル教えて下さい

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/17(土) 14:01:52 ID:5xkmjiX/
金。
金カネ。だよ、金
言う事聴けば金
良く仕事したら金
褒める時も金

金を使えよ ケチケチするな
人を育てるとか教育しようとするなら、
金カネ、金を使え

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/23(金) 04:50:33 ID:We0hzQP7
んだんだ!!!!

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/23(金) 23:01:22 ID:muOOp67d
じゃ、売上上げてみろ、葛。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/24(土) 08:32:21 ID:7H7CA94w
保証人のつけられないウマの骨を採用しないこと!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/25(日) 16:17:40 ID:uMiVy6E7
ここで頑固な板前諸君が偉そうなこといってるから鼻っ柱折ってやりましょう
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1108960722/l50


7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/29(木) 22:40:41 ID:8cjFWdlX
>>1俺で良ければ教育係させてもらえません?

どこのお店ですか?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/04(土) 03:08:07 ID:7O6pCZ35
ttp://www.teppen.info/
元気のいい居酒屋。
夢のある朝礼で有名な居酒屋。
居酒屋甲子園を主催する居酒屋。
「てっぺん」を見習おう。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/22(土) 06:19:25 ID:F0QFGjtW
私もそこで頭悩ましています。職人店→チェーン店に転職した口で
1番の悩みの種です。
その中でも1番の悩みは、欠勤ですね。
欠勤を抑制するには・・・って未だに解決しませんね。
他は何とかなるものなんですが、ペナルティを課すとか欠勤した人の時給を
真面目に働いてる人に還元すべきなんでしょうか?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 21:51:37 ID:HSRF43Sw
けっけっけ、実家で取れた野菜で食材費0にして
(うちのオヤジが趣味で畑をしている)
家賃が安いテナントをレインズ(不動産情報サイト)で見つけ、
ホストとキャバ嬢を味方につけて同伴やアフターで使わせ、
昼は喫茶、夜は居酒屋ほぼ24時間営業w客がきてから酒屋で
買出し、店員は俺と女子高生wガンガン稼ぐよ何処までも〜〜


11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/19(月) 23:51:57 ID:VWh/EMmd
>>10 おまえにはむりぽ

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/20(火) 05:06:22 ID:4q5uKUsp
11よ、開店したらうちの店にに毎日来てくれ。
可愛いキャバ嬢紹介してやる。

13 :押忍.押忍.押忍.押忍.押忍.押忍:2006/06/27(火) 00:49:43 ID:fVkw35rc
気合と根性と知恵とアイデアがあれば誰でも成功する
押忍.押忍.押忍.押忍.押忍.押忍.押忍.押忍.押忍.押忍

冷静に対応する。出る時は出る。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 06:50:28 ID:9R61YLR9
>>10
22時から翌日の16時頃までは
たった一人の営業か〜、大変だな。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 13:38:18 ID:M8YbomHT
>>10
がんばれ大将

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 22:24:45 ID:t9JImaMb
これだけは言える。

リーマン時代にまわりからヘタレ呼ばわりされている香具師は、
脱サラしても上手くいかない。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 01:40:28 ID:h6aLqoh+
http://www.tmd.ne.jp/shochu/yusukomachi_s.htm?gclid=CMfIhbKiqYoCFR2PbgodmDuy5w

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 19:49:59 ID:ybSSj2iM
http://72.14.235.104/search?q=cache:6w_hdT1SemAJ:r.tabelog.com/sitemap/rstlst/13/A1312/9/+%E5%B0%8F%E5%B2%A9%E3%80%80%E5%9C%B0%E3%81%A9%E3%82%8A%E3%82%84&hl=ja&ct=clnk&cd=2&gl=jp
美味いよ

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/22(木) 19:51:36 ID:ybSSj2iM
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13003023/
誤爆スマン

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 16:36:02 ID:LsPywF8q
sage

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