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カキのおいしい季節ですが、

1 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 00:21:28
エロモナスに注意したいと思います。

http://www.ikagaku.co.jp/bac/aeromo.html
エロモナス属菌は水系の常在菌のため、淡水魚やカキ、(海)水産食品、飲料水がこの菌に汚染されていることが考えられます。
しかし、この菌は本来、淡水魚、カエル、ヘビなど冷血動物の病原菌であるためか、エロモナス属菌による集団感染事例はほとんどなく、日本での確実な事例はありません。
しかし、乳幼児や免疫力の低下した人に重症エロモナス感染症を起こす可能性があるので注意は必要です。
この場合の感染経路としては、経口摂取のほかに傷口などからの侵入も考えられます。

ありがとう、(株)いかがく様

2 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 00:31:43
フライにするから関係ねえ

3 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 00:36:41
フライって中は半生ぐらいじゃね?

4 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 00:36:52
酢醤油に数時間つけてそのまま食う

5 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 01:07:14
酢醤油だったら20分くらいが丁度良いんじゃないかなあ?

6 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 04:59:33
酢醤油に入れた書き食べてるけどうまい
小粒の安いのを買って大量に作って食べるのが好きだ

大きいのは一個数百円するからな

7 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/04(水) 05:12:30
お酢と塩かけてレモン汁でトゥルっと生がいいな

8 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/05(木) 01:04:48
三陸産のカキトゥルトゥルッ!!

9 :宮城の牡蠣業者:2006/10/09(月) 23:14:24
家業が牡蠣屋だから子供の頃から牡蠣は見飽きてる。
でも毎日うちの会社からかなりの数を出荷してるけど、
誰が食べてるんだろうって考えてしまいます。

10 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 13:18:46
>>9
儲かりまっか?

11 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 16:48:36
>>9
友達になってください

12 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/10(火) 17:07:40
>>6 
それは初めて聞いた
酢醤油に漬けたカキって加熱しないんですか?
ポン酢でもいいのかな

13 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/11(水) 06:42:37
>>12
スーパーとかで袋入りの剥き牡蠣ありますよね
あれを水洗いして酢醤油に放り込んでしばらく置くだけです
ポン酢もおいしいと思うけどしっかりした味が好きなら
醤油も入れたほうがいいかも

14 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/11(水) 11:08:43
>>13
腹減ったじゃないか!ヽ( `Д´)ノウワァァァン

15 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/11(水) 23:30:35
>>12
加熱用かってきちゃだめだぞ?
生食用をかってきてやるんだぞ?

16 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/11(水) 23:42:38
これがほんとの かきなます

17 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/12(木) 10:49:26 ?2BP(55)
加熱用は濃い目の味で加熱調理向けの牡蠣
生食しても命に別状はありませんってばっちゃが言ってた

18 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/12(木) 12:53:11
>17
そのばっちゃは牡蠣にあたって死んだんだろ。

19 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/12(木) 13:29:49
>>18
テレビでも同じこと言ってたぞ

20 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/12(木) 14:36:51
生食用でもおなか壊したことあるよ
生はやぱり怖いよね

21 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/12(木) 14:45:52
当たり付き

22 :イオンユーザー:2006/10/14(土) 21:50:26
先日、ジャスコ某店で宮城県産生かきを買って食べたのですが、
翌朝僕も婚約者も二人揃って嘔吐、下痢の状態でした。
その後医者に行き、メーカーに電話したのですが、
その際の対応が非常に悪かったです。
ちなみにその会社は、(株)海幸という会社でした。
もう二度とこの会社の商品は買わないぞ〜!


23 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/15(日) 01:47:38 ?2BP(10)
吐いた物や残った牡蠣をちゃんと病院にもっていった?
食中毒の場合は当り前の処置だが
それで牡蠣が原因とわかればもっと強くいえたのにな

あと加熱用を勝手に生食で食べたなら文句は言えない

24 :宮城の牡蠣業者:2006/10/15(日) 06:25:43
宮城の海は全て清浄海域ですので、広島産と違い、基本的に生食用の原料しか有りません。
加熱用表示されていても原料及び製造工程は全て生食用と同じです。
パッケージのみ加熱用と表示しています。
加熱用だからといって鮮度の落ちた物や、
一般生菌、大腸菌等の数値が高い物を使用している訳では有りません。
一応ご参考まで。



25 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/15(日) 09:20:20
宮城産の牡蠣は生で食っても安心と

26 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/15(日) 11:08:45
宮城の海には菌がいない

27 :宮城の牡蠣業者:2006/10/15(日) 22:26:15
菌が全くいない訳では有りません。
厚生労働省が定めた生食用の基準値以内という事です。
宮城では決して鮮度劣化した牡蠣が加熱用という事では有りません。


28 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/15(日) 22:35:48
オカキ大好き
ビールすすむ

29 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/01(水) 11:28:47
いま宮城産の生食用買ってきたお(*′艸`)
2パック580円だったお
殻入ってない蠣って殻つきみたいにしょっぱくないの?
私は檸檬でンマー( ´∀`)
したいんだけど・・・

ちなみに、下高井戸北口の商店街では、殻つき三陸蠣が5個580円でしたお( ^ω^)

30 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/04(土) 09:00:14
大好物のカキフリャーを今季初ゲト!!→下痢

31 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/04(土) 09:11:59
雑菌とか腐敗とかそういうのとは関係なしに
牡蠣で体調崩す人は結構いるみたいだね

32 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/04(土) 09:26:39
ウィルスうようよしてるからね

33 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 17:02:50
殻つきのかき(三陸産)買ってきたんだけど、どうやって食べると美味しいですか?
なるべく食べやすい食べ方教えてください
前殻ついてない奴を大量にかってきて檸檬かけて食べたら癖ありすぎて駄目でした

34 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 18:27:56
明日牡蠣鍋作って食うぞ〜
一人で

35 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 18:57:14
牡蠣は旨いよね。

菌が怖い奴は牡蠣食うな

36 :33です:2006/11/08(水) 19:17:40
・・・・癖がありすぎて食えませんでした
せっかく殻つきかったのに全部ゴミ箱いきだ
しかし何故、レストランの奴はツルっといけるんだろ

37 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 20:50:15
昼によく行く洋食が冬限定で能登産のカキフライを出しているのだが。

能登産のカキは小ぶりなんだけど非常にミルキーで美味いですな。

38 :暇人 ◆LLLLLLLLL. :2006/11/08(水) 21:09:16
つーか、俺、ラーメンマンなんですけど。
で、サクマジグとスヤマパドルは使えない!と。因みにレッドのクリンクルカッツは全然ダメ。実に全部が中途ハンパ。何が狙いなのかまったくわからん。
色々なフレンチフライ型ワームのイイとこを全部パクろうとしたら、結局なんにも特徴のない、ポパイが儲けるだけのワームになったというイイ見本。
フィッシングTOバッシングに高いカネ払うならヒロ内藤とか村上とか並木や奥村のビデオの方がずっとコストパフォーマンス高いし。
菊本に作らせてるプレゼンスに至っては比較対象がないくらい使いにくい。硬い。
北浦の布川に関しては、何であれがそっくりさんとしてしゃしゃり出てくるのか?マネか?まあ、そうなんだろう。
でも、はっきりいって、ポッと出の、設立当初に何も関わっていない、ブームに乗ってオイシイ汁だけ吸って、マナーを守れんヤツが主体で、しかも、バス釣り全体のマナー悪化に貢献したところが何でデカイ顔できるのか?
あのご意見番を気取る元ヘラ師(あんな風貌でバス釣りで飯を食ってるとは正義超人として認めない)よりも、貢献してきた人達はたくさんいるだろう。
あのトゥルーパー&ジグへッド大好き男の貢献と言ったら、救いようのないTTWルアーどもをワゴンにばら撒いたことくらいだ。
下野のガイド不買運動だ。

39 :もぐもぐ奈々氏:2006/11/08(水) 22:19:17
先週の金曜日から今日までに、1パック150g入りの生牡蠣(宮城生まれ)
を7パック食べたお。

金−1 土−0 日−1 月−1 火−2 水−2

>33=36
 水で洗ってから食べると激萌!!それから酢醤油ウマーw
 イェ━━━━━ヽ( ゚Д゚)人(゚Д゚ )ノ━━━━━━ィ

40 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/08(水) 22:28:17
>>36
やっぱ、鮮度じゃね?
スーパーなんて1、2日程度だったらずっと店頭に並べておくしな。

41 :36:2006/11/09(木) 21:57:05
>39
それでイケますか・・・
>40
そうなんですかね?
カキを洗ったトレイにも臭いがついて落ちない

42 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 23:15:33
カキ何でもいい
私は今、カキを食べてる〜!!!
ってのが大事

43 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/09(木) 23:23:05
かきピー大好き!!

44 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 12:18:24
かきピーまずいやん

45 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 12:55:57
牡蠣のゲリピーうまいやん

46 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 15:21:10
消防乙

47 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/12(日) 16:58:00
あげたてのかきフライは凄い美味しいのに冷めると変な汁が出てきたりしてかなり不味い件。
なんじゃありゃ

48 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 22:08:42
生牡蠣の殻に付着しているウネウネ動く1a満たない大きさの蟲はなんぞ?ぇ

49 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 22:17:53
生牡蠣はポン酢&レモン&もみじおろし&浅葱が最強

50 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 22:21:13
生牡蠣ねえ・・・・
こんなこと言うと小ばかにされるんだろうけど、
旨いか?生牡蠣って?

牡蠣フライとかおじやに牡蠣入れるのはまあまあ
食べられなくもないけど、ダイレクトに生牡蠣って旨いか?

なんか罰ゲームみたいなアジがするんですが。

51 :もぐもぐ名無しさん:2006/11/18(土) 22:52:05
>>50
罰ゲームみたいな味ワロタw
昔試食で食べたカキフライがかなり美味しくて

親にせがんで作ってもらったら
激マズ(見た目同じなのに全然別物)で苦手になったよ('A`)
あの美味しいカキフライが食べたひ…

52 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 14:11:51


53 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 16:54:47
殻を剥いて何もつけずそのまま頂く
最高

面倒いのが難点

54 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 17:05:45
>>50
生牡蠣の味をしらんとは可哀想な奴

レモンを絞って、若しくはカクテルソースで白ワインと
一緒にペロッと頂く、この世で一番の食べ物だ



55 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 18:21:33
生牡蠣にレモン絞るのはガチ。
揚げたての牡蠣フライにレモンとソースかけて食べるのもガチ。
鍋に入れるのも美味しいね。

56 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 18:25:31
鍋だとカキがおいしいというか最後の雑炊がおいしい。

57 :神落:2006/12/01(金) 18:54:56
>>53だけど、殻を剥いて浸るくらいの日本酒
最強

58 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/01(金) 19:27:25
今の時期はカキ鍋でしょ♪キムチ鍋とも相性ピッタリだー(≧ε≦)

59 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 17:11:16
今日はカキ鍋だー♪

60 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 17:33:34
生牡蠣とフライは食べれるけど、鍋のカキは
食べれねー 糞不味い。

61 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 17:44:02
>>60
煮過ぎでない?

62 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/02(土) 19:33:18
生牡蠣はケチャップつけて食べる

63 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 08:42:09
牡蠣とベーコンのチャウダーが好き。
鍋に、賽の目に切ったジャガイモとにんじんとベーコンをバターで炒め、
そこにカップ1杯くらいの水と、固形コンソメ(2個)を入れる。
野菜が柔らかくなったら、牛乳を500cc入れる。
少し温まったら、牡蠣をこれまたタップリ入れる。そのまま火をかけて
牡蠣の身がプリッとしたら出来上がり。(絶対に沸騰はさせない)
スープ皿に入れて、好みで粗びきコショウを振り掛ける。

カリッと焼いたパンと、このチャウダーだけで
豪華な朝食って感じだわさ。


64 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 08:58:58
牡蠣はどうも生臭さくてダメって人に…。

生で食する場合は、だいこんおろしに入れて軽くかき回して
5分くら浸して洗ってから水ですすぐ。

加熱して食する場合は、牡蠣をあらかじめ牛乳に5分くらい浸してから水ですすぐか
ペーパーで吸い取る。
(フライ等、洋食の場合はすすぎや吸い取りを省いてそのまま使用)

どちらの場合も、この下準備で汚れ落としと臭み抜きになるよ。


65 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/03(日) 14:45:56
土手鍋だと臭い消えるよ。

66 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 12:48:09
養殖やってる後輩から
殻付き50ケくらい貰ったけど…

独り暮らしでどーやって食べろと?

ちょっと途方に暮れてます…(;o;)


67 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 12:52:08
>>66
衣つけて冷凍しますか。

68 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 17:29:30
>>66
10個くらい分けてくれ

69 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/05(火) 18:04:56
ちょっともったいないけど、佃煮とかにしたら?
殻付あさりは冷凍できるけど 牡蠣ってできないのかな?

70 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 02:45:27
殻付き牡蠣を生で食べる時
大根おろしで洗うのが面倒なので
塩を振りぬめりをとった後、流水で洗うだけです。
これだけで十分美味いです。

71 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 13:10:55
種とってブランデーにつけるとうまいなー

72 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 13:34:46
>>66
うらやましい‥

73 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/09(土) 16:52:29
この前能登産のカキ食べた
旨かったぁ〜

翌日ノロウィルスかかった苦しかったぁ〜

74 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 18:00:16
生牡蠣、買っちゃったけど、やっぱノロウイルス怖いな。
せっかく高いの買ったけど、火を通すしかないか。。。orz

75 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 20:09:43
米食品医薬品局(FDA)は12日、オレゴン州で韓国産の生ガキを食べた8人が
食中毒になり、生ガキからノロウイルスが検出されたと発表した。輸入元のカリフォ
ルニア州の水産会社は冷凍生ガキ1100箱の回収を始めた。

カキは韓国の水産会社から輸入されたもので、FDAは流通先のテキサス州など5州
で10月中旬以降、生ガキを食べて食中毒の症状が出た人は医療当局に連絡するよう
呼び掛けている。
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20061213-129845.html

日本のスーパーにも韓国産の剥き身のカキが流通してるけど怖いな。
生ゴミギョウザやら寄生虫の卵いりキムチやら韓国の食品は×だな。




76 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 20:13:27
蠣なんて食うなよ
糞不味い

77 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/13(水) 20:18:09
↑糞ガキ乙w

78 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 00:04:04
食品に限らず韓国製は全て×

79 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 00:15:37
ゆうべカキフライ食べた。
やっぱなんともいえんな。

漏れタルでもウスターでもなくレモン醤油派なんだが、どっか同志いませんか?

80 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 00:46:30
生で食べるのもいいが、加熱用を胡麻油と白髪葱で炒めたのも旨いな
カキフライは冷めると生臭さがしない?
敢えてカキフライ食べるなら、ケチャップとマヨネーズ混ぜたソースか、ぽん酢+大根おろしかな

81 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 01:02:14
ぽん酢かぁ。

うまそだね、ケチャップ+マヨはカキフライ冷めるの早くならないかな。

レモン醤油以外では、カツ丼みたく卵とじでたべたが甘すぎて×だったな。

82 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 02:37:27
今まで牡蛎苦手だったんだけど
友人が居酒屋で頼んだ牡蛎酢ってのを頂いたらンマーでハマってしまった
危険承知でまた食べたい

83 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/14(木) 21:47:31
いつもは生食用でも加熱用でもほぼ生食いだが、
今日はコショウのみでソテーにしてみた。
最近はノロ怖いからいつもより加熱は長めで(´・ω・`)

84 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/15(金) 03:22:26
よだれが出てき(´¬`)

85 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 13:51:48
ttp://www.nikkansports.com/general/p-gn-tp0-20061218-131881.html
ノロウイルスとばっちりでカキ急落

ノロウイルスが原因と思われる感染性胃腸炎が全国に広がる中、
冬の味覚の代表格カキの売り上げが大幅に落ち込んでいることが17日、分かった。
カキの内臓部分がノロウイルスの感染源とみる説が風評となり、広島、宮城、北海道など全国の生産業者は
「カキからの感染なんぞない」と悲鳴を上げている。
東京・築地市場でも1キロ当たり卸値が4日間で約27%もダウンしている。

鍋具材で人気のカキの売り上げがここ数日間で急落している。
東京中央卸売市場の築地場内では、むき身カキの卸値(1キロ当たり)が今月1日は2100円だった。
順調に値は伸びて12日には2730円まで上昇。
しかし12日からノロウイルス感染被害が大きく報じられてから“右肩下がり”に。
16日には12月に入って初めて2000円を割って1995円。下落率は26・9%になった。

「広島かき」をブランド化している広島県漁協のカキ直販担当は
「これから値が上がるはずだったのに。年明けからが本格化するが、お歳暮のキャンセルが続出し、
漁協直売分だけでも2割減」と頭を抱えた。同漁協では18日、緊急対策会議を開く予定だ。

86 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 15:54:36
漁協には悪いニュースかもしれんが、
牡蠣食いには良い話ですな〜〜〜。

皆の者、今年の冬は牡蠣三昧じゃ(・∀・)ノ

87 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 17:48:08
生ウニもやばいってばよぉ!
あたって!たまげた!おどろいた!!
ちょー苦しい!!

88 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 18:51:33
魚介であたった時はそんな書き込みしてる余裕なんてないよ。
トイレで前を向こうか後ろを向こうか・・・
1日中トイレに住人になるよ。

89 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/18(月) 22:23:43
トイレから携帯

90 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 07:43:59
★【ノロウイルス集団感染 原因は生ガキか】

 東京都の食肉衛生検査所の職員が集団でノロウイルスに感染した原因は、忘年会で食べた生ガキが原因である可能性が高いことがわかった。

 これは、東京都の芝浦食肉衛生検査所の職員27人が下痢などの症状を訴え、一部の職員からノロウイルスが検出されていたもの。

東京・港区が調査を進めた結果、職員らが今月8日に忘年会を行った港区の「ホテル東京」での食事が原因の食中毒と断定した。

★体調を崩した職員全員が忘年会で出された生ガキを食べていた上、このホテルで生ガキを食べたほかの複数の客も体調不良を訴えていたことから、
港区は、生ガキがノロウイルスに汚染されていた可能性が高いとみている。

<日テレNEWS24−12/20 3:32>


91 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 15:21:51
今年は海水温度高そうだから、牡蠣を生で食べるのは危険かもな

92 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 19:50:26
いや俺は今は手を出さないけど、
夏牡蠣には特攻する。

93 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 20:39:30
先日生食で見事にノロわれた俺が降臨

94 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/20(水) 21:50:14

生食用カキ出荷、能登半島の60業者も停止[12/20]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1166571468/

95 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 18:14:12
牡蠣にあたるってのは ノロのことなんだよ
そんなこと気にしてたら あの最強な味が味わえない

だろ?

96 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 18:26:31
>>95
最強ではないけど はい

97 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 18:32:39
ノロにガクブルしてる奴らは、決まりきった食い方しかしらんのよ。
個人で適当に採ってでたらめにいじくってやられるバカはともかく、店に並ぶカキは販売店や生産者のプライドと、味わって欲しい願いでできてるんだぜ。
その上で加工処理されたカキなら、もう少し信用してもいいだろうが。
保存や調理法(不安なら完全に加熱する等)さえ間違えなけりゃ安心して楽しめるよ。

98 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/21(木) 18:38:38
カキフライ買ってきた。ノロい気にしなければ天国?
安い、新鮮、売り切れねーw

99 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 09:10:10
>>97
ほんとそうだよな
ノロって騒いでる奴らはかわいそうな人たちさ

値段が下がってる間にたんまり食ってやる

100 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 11:29:02
>>99
元から牡蠣は20%は当たる食材なんだからしっかり加熱すりゃいいんだよ、俺も生牡蠣で当たってからフライや鍋でも拒否反応起こしたけど今ではオーブン焼きとかはオケだ。
自信ない奴は焼け!

101 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 11:50:29
>>100
バター醤油をおすすめする!

102 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 12:16:57
スーパーで袋に20個くらい入って¥250で売っていた!
殻付き牡蠣がこの値段なんて幸せ
いただきま〜す

103 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 12:19:17
>>102
逆に買えねぇ

104 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 12:38:42
>>101
美味いよな
塩水でよく洗ってから水気をキッチンペーパで取り、
軽く塩故障してから片栗粉(小麦粉でも可)を全体にまぶして、
バターで両面をキツネ色になるまでソテーして最後に醤油をたらして絡める。
熱々が(゚д゚)ウマー

105 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 12:56:59
>>104
食いたくなってキター!
主婦?他にもレシピよろ!

106 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/22(金) 21:24:37
ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=soci&NWID=2006122201000685
風評被害防止で申し入れ カキ生産業者が厚労省に

ノロウイルスなどによる感染性胃腸炎が大流行する中、全国のカキ生産地の関係者が22日、厚生労働省を訪れ、
同省のホームページの記載内容がカキへの風評被害につながるとして、内容を改めるよう求めた。

要請したのは、全国漁業協同組合連合会やカキ生産地の漁業協同組合連合会の代表ら。
厚労省はカキの写真の削除を含め、記載内容の変更を検討する考えを示した。

同省のホームページでは、ノロウイルスによる食中毒の原因に「生カキ等の2枚貝」などを挙げ、
調理時の注意点や、殺菌するための加熱処理法の説明にカキの写真を使っている。

船渡隆平・宮城県漁業協同組合連合会専務理事は
「あたかも食中毒の原因であるかのような記述があり、あらぬ風評被害で浜は泣いている。
カキはノロウイルスの最大の被害者だ」と訴えた。


107 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 04:32:24
■「ホテル東京」の食事原因と断定 食肉検査員ら食中毒

 芝浦食肉衛生検査所(港区)の検査員らからノロウイルスが検出された問題で、
みなと保健所は十九日、検査員らが忘年会を開いた「ホテル東京」
(同区高輪、中村忠正代表取締役)内の宴会場で提供された食事による集団食中毒
と断定。同日から二十二日まで宴会場の営業停止と施設などの改善を命令する処分
とした。

 同保健所は、原因となった食材を生カキと推定している。

東京新聞 - 2006年12月19日
http://www.tokyo-np.co.jp/00/tko/20061220/lcl_____tko_____002.shtml


108 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 10:06:01
キャンベルスープのクラムチャウダー缶買ってきて、牛乳と1:1で
割って火にかけ、牡蠣とホウレンソウを入れれば、豪華な牡蠣チャウダーが
すぐに出来あがる。

109 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 18:50:31
>>106
カキ生産業者はネットや新聞広告を積極的に使えばよかったのに。
メディアの使い方が下手。



110 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/23(土) 21:45:15
カキ生産業者は109を雇えばいいのにwww

111 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/24(日) 18:54:10
【寄生虫】100年前、日本からのカキ輸出 東北大研究生ら発表
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1166540816/

112 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 13:21:42
ttp://www.tokyo-np.co.jp/flash/2006122701000221.html
「カキは安全」アピール 広島の漁協が呼び掛け

ノロウイルスの流行でカキを買い控える風評被害が出ているため、
全国の約6割と生産量日本一を誇る広島県の漁協や広島市が27日、
カキを安心して食べてもらうよう呼び掛けるイベントを同市中区の繁華街で開いた。

秋葉忠利市長が「熱を通せば全く問題ない。全国の人にあらためておいしさを理解してほしい」とあいさつした後、
自らカキを食べて安全性をアピール。訪れた人に焼きガキ、みそで味付けした土手鍋を振る舞った。

広島市佐伯区の森久幸良さん(81)は「毎年食べているし、全然気にならない。
広島のカキは日本一」と満足の表情だった。

広島市の調査によると、東京都中央卸売市場で、広島県産カキの
1日当たりの取扱量(26日現在)は2360キロと今月ピークの6000キロから4割に激減、
1キロの平均価格も680円と今月上旬の1400円から半分に下落しているという。

(共同)
(2006年12月27日 12時50分)

ttp://www.tokyo-np.co.jp/flash/img/2006122701000244.jpg
PRイベントで焼きガキを試食する広島市の秋葉忠利市長=27日午前、広島市中区

113 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 13:26:00
ttp://www10.ocn.ne.jp/~kaki/
ttp://www10.ocn.ne.jp/~kaki/image/front/sea.jpg
ttp://www10.ocn.ne.jp/~kaki/image/top/song.gif

ttp://www10.ocn.ne.jp/~kaki/image/song/hiroshimakaki01.mp3
「だいすき!広島かき」 唄:もみじ

114 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/27(水) 13:31:17
これもアピー…る?

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061227-00000013-maip-soci

115 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 15:22:33
昨日カキを食って当たりました・・・。
即効で仕事を休んで病院に行ったのに購入したスーパーに疑われました・・・。

診断書もあったのに・・・・。

でも、昼飯も牡蠣フライw

116 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 15:35:25
>>!15 スーパーがダメなら保健所へ行けばいいのに

117 :もぐもぐ名無しさん:2006/12/28(木) 15:36:27
>116
なるほど!!!!その手があった!!!!サンクス!!

118 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/01(月) 01:06:22
          ━┓┏┓┏┓ ━┓
         ┏ ┛┃┃┃┃   ┃    A HAPPY NEW YEAR!
         ┗━ ┗┛┗┛   ┃        2ちゃんねる
     ∩_∩    ∧_∧     ∧_.∧
    ( ¶´m`) ,'⌒( `∀´) ∫ (´,.,,` )
    (つ W. )( .(つ,,   ) Φ[ 巛〉/ )
     | ||  / ̄ ̄ ̄\  |∧ ∫ | ∨ し|
    ( ||// ̄ ̄ ̄\\〔 〕∫ノ.____|
  ∧_∧| |   ∧ ∧  | | || ∧ ∧.中 ∧_∧
 ( ´∀`)\\(*゚ー゚)〃/ ||(゚Д゚,,)〇(・∀・ )⌒ヽ
 (つシ鯛,゚>つ (/つ]#∩)   O」.ΙO) \   ⊂)  |
 | |   |  //し(_ノ_/ヽヽ || ||T|||〜  | | |___ノ
 (__)_)// /    |.   || ∪∪ .  (_(__)
          ~~~~~~~~

119 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/07(日) 17:11:02
ほしがきたべすぎた

120 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/07(日) 22:57:10
かきちがい

121 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/10(水) 22:21:40
ノロ怖い‥(´・ω・`)

122 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/10(水) 23:34:55
カキすぎた

123 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/12(金) 13:59:42
デマのせいで値下がりを期待したが、たいしたことなかった

大量に食えるかと思ってたが、例年よりやや安いくらいでしかない

124 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/13(土) 02:18:18
カキフライ食べたよ

125 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/13(土) 10:23:25
おかき食べたよ

126 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/14(日) 11:26:52
朝っぱらから100円値引きシール貼ってあった生牡蠣購入
ビールと一緒に食す( ゚Д゚)ウマー

ノロウィルス?ボコボコにしてやんよ
 ∧_∧
 ( ・ω・)=つ≡つ
 (っ ≡つ=つ
 /   ) ババババ
 ( / ̄∪


127 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/16(火) 12:50:40
>>126
がんばれ

128 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/16(火) 15:59:49
牡蠣はノロの元になるからまだこわいなぁ…

129 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/16(火) 16:11:26
ノロの心配は、もうしなくてよくね?

130 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/16(火) 16:23:31
ロタウィルス参上

131 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/16(火) 20:06:30
牡蠣鍋や、牡蠣ご飯(炊き込み)、シチュー、フライ等
いっぱいあるだろうが、安心して食べられる牡蠣レシピが!
生はヤバイけど

132 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/17(水) 04:17:49
牡蠣は中がほんのりレアなくらいが美味しいのに、
中心部を1分も加熱したら縮んじゃうしな。

133 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/28(日) 19:11:55
燻製にしたら(゚д゚)ウマーでした。

134 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/28(日) 19:33:09
牡蠣鍋食べたよ
美味かった(・∀・)

135 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/28(日) 19:36:36
晩飯カキフライ!
タルタルソースと麺つゆの2種類で食ったがイマイチ。
無難に醤油が良かったか…
皆は何つけて食ってんだろ

136 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/28(日) 20:29:28
>>135
醤油が好き。
相方はウスターソースとマヨをかけてるが、それじゃ牡蠣の味なんて消えてしまうと思うが。

137 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/28(日) 23:27:59
すだちかポン酢。もしくは何もかけない。

138 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/29(月) 00:34:33
ケチャップ

139 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/29(月) 21:18:45

【冬の味覚】「カキまつり」家族連れら大勢の人でにぎわう…兵庫県相生市
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170018383/

140 :もぐもぐ名無しさん:2007/01/29(月) 21:25:41
のろたんにとり付かれて死ねばよいのに。

141 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/04(日) 11:09:51
>>135
オイスターソース

142 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/05(月) 12:32:31
>>135
塩コショウと
ゆずこしょう+ポン酢
わさび醤油

143 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/06(火) 23:48:59
>>135
白ワイン

144 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/06(火) 23:56:20
生活廃水や
○○○がおおいと
よくそだつてほんと?

145 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/07(水) 12:16:04
OOOってDQN?

146 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/07(水) 22:05:31
>>145
たぶん違う。

147 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/08(木) 09:23:23
OOOって何だろ
三文字だよなぁ
工業排水だと4文字になっちゃうし
・・・・水死体?

148 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/09(金) 00:08:33
unko

149 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/12(月) 15:55:23
>>148
4文字

150 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/12(月) 16:20:10
腐葉土

151 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/12(月) 17:40:34
カキの食べ放題で、せっかく焼いたのに時間内に食べ切れないのを
持ち込みの余った大根おろしのタッパに入れて持って帰った。
半日後に食べたんだけど、大根おろしと焼きカキの双方に味が
なじんで最高だった。

152 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/12(月) 17:40:41
寝る子

153 :もぐもぐ名無しさん:2007/02/13(火) 17:45:14
松島の牡蠣祭りいった人いる?
あれって、ただで食べ放題なの?

154 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/04(日) 13:01:52
保守。

155 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/11(日) 11:34:57
食べ放題行ってみたい‥

156 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/11(日) 11:46:50
10万くれれば食べ放題したるよ

157 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/11(日) 17:37:28
ソーラーカーが季節に間に合うかどうかは不明だけど
徳島から香川に入ってちょっと行ったところに2800円で
牡蠣焼き食べ放題の店があるらしい

158 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/11(日) 22:04:13
志度とか牟礼のことかな。
今年は豊作なので、3月いっぱいまでやるって言ってたよ。

159 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/15(木) 00:28:45


160 :もぐもぐ名無しさん:2007/03/18(日) 13:45:25
有明湾沿いのカキ、1.5kで1400円


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