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◆ うどん統一スレッド part2 関東編 ◆

1 :まぁ、おちけつ:03/03/12 17:12
関西編が登場したので関東編にしました。
うどんはバカに出来ないぞ!
もっと食え。

2 :食いだおれさん:03/03/12 17:19
前スレ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/997911881/-100

3 :食いだおれさん:03/03/12 17:27
別に関東編じゃない方がよかったのに・・・。
関西編の>>1は、自分の都合だけでスレ立てした上、自作自演しまくりだし。

4 :食いだおれさん:03/03/12 17:49
関東はグルメで東京はBグルかー

5 :食いだおれさん:03/03/12 18:06
あ〜、なんかうまいカレーうどんが食いたくなっていたよ。
小学生の頃よく都立大の更科に行ったな。池の鯉で遊んだりしてた

6 :やっぱり (水 だね!:03/03/12 19:23

笑う→藁→ワラ→ワーラー→water→水

これからは(水


これをひたすら流行らせてください(水

(水  を広めるOFF @ 2ちゃんねるの各所
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1047456318/


7 :食いだおれさん:03/03/12 22:23
ばかじゃねーの。ほんと。

もうスレたてんなよ。荒れるだけなんだから。

そもそも関東編じゃ「統一スレ」になんねーじゃん。

何考えてんだか?

ば〜か。(水

8 :食いだおれさん:03/03/12 22:38
本末転倒

9 :食いだおれさん:03/03/13 11:49
終了

終了

終了

.....end.....end.....end.....end.....

10 :山崎渉:03/03/13 11:57
(^^)

11 :食いだおれさん:03/03/13 17:58
まぁまぁそんなこと言わずに
美味しい店みんなで話しましょうよ(笑

12 :関西編1:03/03/14 23:33
そうだよ


13 :sage:03/03/16 16:36
完全に

終了です。書き込み禁止!

14 :食いだおれさん:03/03/23 12:12
まあいいや、立てられたものはしょうがないよね。
ここを、統一スレとして、活用しましょう。



15 :食いだおれさん:03/03/23 12:22
首都圏→首都および周囲の都市
関西圏→ただの地方
東京→首都
大阪→地方都市
横浜→日本最大の港湾都市
神戸→7年前に全て終わった大馬鹿都市
山手線→新車が続々投入される優秀路線 JRのドル箱
大阪環状線→1970年代の車両がいまだに使用される糞路線
TDL.TDS→日本のテーマパークの象徴。業績で圧倒的1人勝ち。世界から集客。
USJ→TDLに対抗するも2年目であえなく陥落。関西お得意の偽装事件のおまけつき。
巨人→V9はじめ数々の栄光をもつプロ野球の中心球団。優勝32回。
阪神→巨人に対抗しFAで選手集めるも大成者ゼロ。18年間優勝なしの糞球団。
成田空港→羽田と並び日本の空の玄関口。巨大なターミナルは壮観。
関西空港→水没寸前で大赤字垂れ流しの国民のお荷物空港。成田の援助を当てにする火事場泥棒は関西の十八番か?
東京タワー→誰もが知ってる日本を代表するタワー
通天閣→???? 何それ? 日本の肥溜め地区(あいりん)の象徴か?

16 :食いだおれさん:03/03/23 13:17
前スレで、

>ラーメンブームの背景 即席めん
>うどんブームの背景  冷凍うどん

っていうのがあったけど、お勧めの冷凍うどんって何?

17 :食いだおれさん:03/03/23 15:44
>>16
加ト吉

18 :sage:03/03/23 18:18
書き込み禁止!です

19 :食いだおれさん:03/03/23 18:27
>>17
どん兵衛の冷凍食品も侮れないよ。

20 :食いだおれさん:03/03/23 19:03

                ,,,            
            ,. ''"´    ` ` 、         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
           ;'            ':..     │ 
          ;'     ´       `      │  >>18うるせー馬鹿
        ./        ●     .●     ∠____________
        ./          ⌒  ▼⌒':
  __  ./         彡  ∵人∵ノミ___
    ̄ ./  _         ミ   ノ"ミ ̄ ̄ ̄
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄━━ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ̄ ̄━━━ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
           ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄           ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


21 :食いだおれさん:03/03/23 21:00
あちこち全国で、たくさん食べてきましたが、
新座の夢笑というそばやさんが、とても
美味しいです。

22 :食いだおれさん:03/03/23 21:09
>>21
新座市民なんだけど、そこ知らないです。
うどん屋っていうと、山田うどんと平林寺のたけ山うどんくらいしか・・・。
詳細きぼん。

23 :食いだおれさん:03/03/24 00:05
ここか

手打ち蕎麦・亀甲竹・夢笑

埼玉県新座市野火止5丁目16−17
うどん・そば店


24 :食いだおれさん:03/03/24 00:07
埼玉の北本にあるバイパス沿いの・・・
名前忘れた。

25 :sage:03/03/24 01:12
ヤバイ。空爆ヤバイ。まじでヤバイよ、マジヤバイ。空爆ヤバイ。
まず空爆範囲が広い。もう広いなんてもんじゃない。超広い。
広いとかっても「東京ディズニーランド20個ぶんくらい?」
とか、もう、そういうレベルじゃない。
何しろ無限。スゲェ!なんか国境とか無いの。イラクの石油施設とかも爆撃してる。無限だし超広い。
しかも回数増やしてるらしい。ヤバイよ、増加だよ。
だって普通は戦争指導者とか爆撃しないじゃん。
だって戦争終結とか交渉する相手がいなくなって困るじゃん。
停戦命令とか誰が出すのかとか困るっしょ。
爆撃回数が増えて、市民にも被害者が増えてきた。
だから仏独は戦争に賛成しない。話のわかるヤツだ。
けど米国はヤバイ。そんなの気にしない。爆撃しまくり。
メディアが戦闘に巻き込まれたとか起きても全然気にしない。ヤバすぎ。
空爆っていたけど、もしかしたら空爆じゃなくてミサイル攻撃かもしんない。
でもミサイル攻撃って事にすると「じゃあ、スティルス爆撃機ってナニよ?」
って事になるし、それは誰もわからない。ヤバイ。誰にも分からないなんて凄すぎる。
あと超早い。まだ確定されてないけど時速40−50km。ヤバイ。早すぎ。
立ちションしてると砂漠に取り残される。怖い。
それに砂漠は超何も無い。超ステップ。それに超砂嵐。テントの中とか平気で砂が入ってくる。
テントの中って。マジャール人でもやらねぇよ、最近。
なんつっても米国軍は装備が凄い。砂漠とか平気だし。
うちらなんて待ち伏せとかたかだか油井を燃やすだけで
とても対抗できないから逃亡したり、降伏してみたり、コーラン唱えたりするのに、
米国は全然平気。砂漠を時速40−50kmのまま征服してる。凄い。ヤバイ。
とにかく貴様ら、米国のヤバさをもっと知るべきだと思います。
そんなヤバイ米国に出て行った勝海舟とか超偉い。もっとがんばれ。超がんばれ。

26 :22:03/03/24 17:49
>>21,23
ありがとう。機会があったらいってみる。
お礼ついでに。うどんじゃないけど、同じ新座にある鞍馬っていう蕎麦屋がうまいよ。
有名なラーメン屋のぜんやの前の道を、清瀬方面に走ると右側にある。

27 :食いだおれさん:03/03/24 18:50
東京でうどんなんか食うヴァカいるかよ!

28 :食いだおれさん:03/03/24 21:03
>27
関東として考えれば、武州うどんは美味しいよ。

29 :食いだおれさん:03/03/24 22:02
讃岐が(・∀・)イイ!

30 :食いだおれさん:03/03/25 23:21
讃岐うどんのお薦めは?

31 :食いだおれさん:03/03/25 23:23
大阪では、東京の悪口を言うと必ず
「あんな真っ黒けっけのうどんが喰えるか」から始める

32 :食いだおれさん:03/03/25 23:24
うどんとラーメンはどっちが太るのかね??

33 :食いだおれさん:03/03/25 23:26
具による。

34 :sage:03/03/27 17:13





書き込み禁止!です







35 :食いだおれさん:03/03/27 23:01
>>34
とうとう、荒らしに成り下がったな。

36 :食いだおれさん:03/03/30 09:55
稲庭うどんは重宝するね。
茹でて、干し椎茸のダシで食べるのがすき。

37 :四国の女:03/03/30 10:17
「はなまるうどん」の釜揚げうどんが大好き

うどんど生姜の相性最高

38 :食いだおれさん:03/03/30 14:41
渋谷の「やしま」に行ったのだが、さぬき風発注がよくわからなくて、
とろろこんぶののったうどんと、ゲソ天を食べた。うまかった。
でもまわりのお客様が食べてるうどんの方がうまそうだった。
あそこで初心者は何からどう発注するのがいいのか、誰か教えて。

39 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

40 :食いだおれさん:03/03/30 14:55
東武デパートに入った古奈屋のカレーうどん1000円は高いと
悪評らしいですが、ほんとですか?

41 :食いだおれさん:03/03/30 17:03
>>40
古奈家って、巣鴨の店かな?
あそこのカレーうどんは好き嫌い別れるぞ。
俺的には(+д+)マズー。

42 :食いだおれさん:03/03/30 19:31
古奈屋、高くてまずー!

43 :食いだおれさん:03/03/30 20:26
うどんの町@加須・埼玉

44 :食いだおれさん:03/03/30 20:38
>>43
どんな特徴があるのか、教えて欲しいな。

45 :食いだおれさん:03/03/30 22:36
今日テレビに出てた富士吉田の白須うどんで食べてみたい・・・

46 :食いだおれさん:03/03/30 22:56
JR恵比寿駅構内のうどんやがやく行列してるんだけど
食べたことある奴いる?
徳島出身の奴に言わせると「まぁまぁ」ということだったが。

47 :食いだおれさん:03/03/30 23:00
>>46
こんどは、香川県出身者に聞いてみましょう。

48 :食いだおれさん:03/03/31 23:09
>>43
加須うどんで、どこがうまいの?

49 :食いだおれさん:03/04/01 00:31
富士吉田のうどんを他のうどんと比べてはいけません。あれはうどんとは違う食い物だね。

50 :食いだおれさん:03/04/01 00:42
もっと、具体的に書いていただけませんか?
何がどう違うのですか

51 :食いだおれさん:03/04/01 00:54
まず具が違う。代表的なのは茹でたキャベツが必ずのっています。あと肉うどんの
肉は甘く煮込んだ馬肉が一般的。麺は硬く、麺というよりは細長い団子を食
べているような食感。汁は味噌と醤油の併せの煮干だし。
うまいことはうまいのだが、それはうどんとしての評価ではなく全く別の食べ物
といえよう。

52 :食いだおれさん:03/04/03 13:10
富士吉田にはいいうどんやも多いが、
なんせうどんが重すぎる。
食感はまるで、ほうとうの昼食仕様。
だから、はしごできない。
小でも、2-3軒が限度。

53 :食いだおれさん:03/04/04 10:09
観光協会かどっかが発行してる
「富士吉田うどん地図」みたいの見て何軒かまわったな。
まんま民家で営業してる白須、
キャベツ載せの元祖桜井、
はなやの湯盛り、
みうらでは馬肉トッピングした。
確かにうどんは重いが、あの独特の歯ごたえと、
小麦の香りはクセになるうまさ。

54 :食いだおれさん:03/04/04 10:16
インター富士急近くの川沿いの
美也樹もうまかった。
ここも、キャベツに辛子入れた湯だめ。
かけもうまい。店内、座敷増やして改装したんだね。

55 :食いだおれさん:03/04/04 10:30
渡辺やたけ川も忘れちゃいけません。

56 :食いだおれさん:03/04/04 11:10
すみた行きたいよー ジタバタ

行ってこよっと

57 :食いだおれさん:03/04/04 17:44
水沢うどんで超有名な某店で天ぷらうどんを食ったら、俺も連れも腹をこわして
帰る途中で吐いた。
天ぷらもうどんもまずかった。水沢うどんはこりごりだ。

58 :食いだおれさん:03/04/05 19:21
テレビ東京見るべし!

59 :食いだおれさん:03/04/06 14:35
讃岐うどんで、ここってお店は?

60 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

61 :食いだおれさん:03/04/07 14:16






==============終了==================







62 :食いだおれさん:03/04/08 00:11
>>60
新宿の一滴八銭屋

63 :食いだおれさん:03/04/08 13:02
やっぱり、カト吉が一番だね。

64 :食いだおれさん:03/04/08 15:59
まーな。>>62よりは>>63がうまいのはたしか。

65 :食いだおれさん:03/04/08 16:10






==============終了==================







66 :食いだおれさん:03/04/08 16:10







==============終了==================










==============終了==================







67 :食いだおれさん:03/04/10 22:17
>>64
あなたのお薦めのお店を教えてください。 (関東に限定しなくて結構ですから)

68 :終了:03/04/11 09:58
==============終了==================






==============終了==================

69 :食いだおれさん:03/04/11 20:07
46>>高く感じたって事はまじゅかったという事でしゅな…
 並ぶ気がしれん。。。池袋の2軒並んでるセルフの方も行ったよ!
讃岐風って言われると安くて美味く無くてはと、結構良かった!
ただ客が慣れていない人が多くて必要以上混雑してしまう、店員に作ってもらった人も
セルフの薬味を取ったりしてうろうろ〜

70 :食いだおれさん:03/04/11 20:10
>>67
徳島のなかむら

71 :食いだおれさん:03/04/11 22:04
>>70
ここですか? 美味しそうですね。

http://www.nmt.ne.jp/~kakae/nakamura.htm

72 :食いだおれさん:03/04/11 22:49
>>67
大阪の松葉屋

73 :食いだおれさん:03/04/11 23:23
>>72
創業明治26年って凄いですね。

http://www.kuidaore-osaka.com/2top/fumi/04_hajime/hajime02.html

74 :食いだおれさん:03/04/14 01:57
茅ヶ崎ちゃんねる
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1213/chigasaki.html

75 :食いだおれさん:03/04/14 12:54
関東のまずいうどんなんて良く喰えるな
東村山?  あぁ、志村けんが生まれた所か・・・

76 :食いだおれさん:03/04/14 12:56
>>73
きつねうどんの元祖だ
ちょっと変わってるがおじやうどんもいい

>>75
死ね

77 :食いだおれさん:03/04/14 21:54
>>76
おじやうどんって、どんな感じなんですか?
もう少し、詳しく教えていただけるとあり難いのですが・・・

78 :食いだおれさん:03/04/14 22:07
新宿になかったっけ?おじやうどんの店。

79 :日出づる処の名無し:03/04/15 00:42
最近池袋に饂飩屋が出来まくってて色々行ってみてるが、
さぬきうどん、武蔵野うどん、五島うどん......それぞれ全然別のものであると言う風にみとめるべき。
うどんというのは、その土地の取れる麦、醤油、魚--節--、食習慣によって、
全く違う需要のされ方をした食物だということを痛感させられている。

80 :食いだおれさん:03/04/16 16:17
>>79
日本語変だよ。
無理して難しい文章で書かなくてもいいんだよ。
主張してることは超簡単なことなんだし。

で?

痛感してどしたの?


81 :食いだおれさん:03/04/16 16:22
>>79
後藤うどんって、どこの地域?

82 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

83 :食いだおれさん:03/04/16 17:52
>>81

>>79の脳内。

84 :食いだおれさん:03/04/16 19:45
長崎の五島列島の辺だよ。

ちなみに三大うどんというのは「五島・氷見・稲庭」らしい。

85 :食いだおれさん:03/04/16 22:43
頭から湯気を噴きつつ讃岐人の反論ドーゾ


86 :食いだおれさん:03/04/17 00:09
誰か書いてやれよ。

87 :山崎渉:03/04/17 09:41
(^^)

88 :食いだおれさん:03/04/17 22:32
あげ

89 :食いだおれさん:03/04/19 06:58
>>84-85
それって、乾麺の話しじゃないの?

90 :日出づる処の名無し:03/04/20 01:34
>>89 確かに全部乾麺のようだが.....
どうでもいいけど盛りあがらないスレだねぇ....さぬきうどん好きしかうどんっていうものを意識しているやつがいないってことなのかな?

91 :山崎渉:03/04/20 04:53
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

92 :食いだおれさん:03/04/20 07:28
か か かんとうの? う う うどんって (ハハハ

93 :食いだおれさん:03/04/20 08:07
おいらの地元はうどん屋が多い。生まれて加須のうどんばっかり食っていた。讃岐よりぜんぜんうまいぜ。シンプルいずベストは同じだけど、モッチリ感のあるうどんが最高!

94 :食いだおれさん:03/04/20 08:09
ヤマザキ シネヤ !
   ∧_∧  \\
   ( ・∀・)   | | ガッ
  と    )    | |
    Y /ノ    人
     / )    <  >__Λ∩
   _/し' //. V`Д´)/ ←>>91
  (_フ彡 


95 :食いだおれさん:03/04/20 08:53
>>93 
喰い慣れてるだけでしょ(w
旨いもの喰ってないのね(ww

96 :食いだおれさん:03/04/20 09:11
>>95
そういう、挑発するような物言いは止めましょう。
また、否定するだけでなくあなたのお薦めも教えてください。

97 :日出づる処の名無し:03/04/20 14:33
>>96
恐らく92=95か?
.....挑発とか言う前に、神経科行かせた方が良さそうだ。
テキスト打ちでわざわざどもって見たり、必要以上にwが振ってあったり....アブナイよ。

98 :食いだおれさん:03/04/20 14:55
==============終了==================








99 :食いだおれさん:03/04/20 16:46
sage

100 :100:03/04/20 16:48
100杯目

101 :食いだおれさん:03/04/20 19:38
埼玉にある最近TVで有名になってきた讃岐うどんへ行ってきた。
まずくはないが、店の雰囲気が悪いので×だった。
雰囲気は重要な評価になるぜ。
店のやつは気をつけろよ!

102 :食いだおれさん:03/04/20 19:38
讃岐より加須のうどんがうめーーーーーーーーーーーーーよ

103 :食いだおれさん:03/04/20 20:12
関東のうどん、、、、関西のラーメン以下

104 :日出づる処の名無し:03/04/20 21:52
加須は近いうちに必ず行こうと思っている。何処が御勧めですかね?

105 :食いだおれさん:03/04/21 20:46
>>104
福中うどん不動尊東側 参道の正面ではないよ
林うどん  ちょっと奥まっているね
高田屋   市街地の中です。

値段も安いし、味は抜群だね。福中はうどんマップには載ってないので聞いてください。

106 :食いだおれさん:03/04/21 21:56
>>105
ダシは何? やっぱりかつお節といりこなのかな?

107 :食いだおれさん:03/04/22 22:44
>>106
そんなの知らないよ。自分で聞いてくれ。

108 :食いだおれさん:03/04/23 00:52
味は抜群だと言っているので聞いたのに・・・

109 :食いだおれさん:03/04/23 09:30
そんなもんなんだよ、しょせん加須だもん。
田舎うどんだもん。

110 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

111 :食いだおれさん:03/04/23 15:14
かぞ
何杯もは食えんぞ。麺が重い。

112 :食いだおれさん:03/04/23 15:41
加須うどんのだしは、かつおと昆布だそうだ

113 :食いだおれさん:03/04/23 16:30
小亀の冷汁うどんだったら食べてもいいけれど、
所詮は田舎うどん。特別感動はしない。

面白いところでは、加須未来館のうどん。まあまあうまいかな。
蓮田下りSAは、冷凍うどんとそばなんだけれどちゃんとコシあるし、
そばとうどんでは汁を作り分けていて結構うまかったよ。

114 :食いだおれさん:03/04/23 16:37
うどんってうまいか?

115 :食いだおれさん:03/04/23 16:46
加須うどんのHP
http://www.saitama-j.or.jp/~kazo/index.htm

うどんの感想みたい。いっぱい店が載っている。
http://www.kumagaya.or.jp/~littler/sanuki.html

個人的には、創業200年のうどんの元祖といわれている店は好きじゃない。
盛りうどん頼んだけれど、汁はそばつゆでうどんに絡まないし薄いし。
うどんは、太いところと細いところが5倍くらいは違う。コシはまあまああるけど固い。
あれなら自分で打ってみようかなと思われた。
小亀の店内覗けばわかると思うけれど、宮様もお立ち寄りになられたとか…。
冷汁うどん時々食べたくなる。

116 :食いだおれさん:03/04/23 16:52
あ、子亀だ。直リンスマソ。

117 :食いだおれさん:03/04/24 00:23
いえいえ

118 :食いだおれさん:03/04/28 10:46
 昨日食べたうどん屋を紹介します。
埼玉県国道140号を雁坂トンネル方面へ、
道の駅大滝温泉にある『郷露館』のうどん、
店内は綺麗で眺めも絶景うどんはこしがあって美味いです。
 近くに荒川の源流があるので食べた後は川遊びをして、
隣の公共温泉でまったり・・・ウマーーーー


119 :食いだおれさん:03/04/29 00:24
「すみた」って大盛りはやってないのですよね?

120 :食いだおれさん:03/04/30 02:47
>>119
今は、大盛りと中盛りはやってないですね。

121 :119:03/04/30 18:17
>>120
ありがとうございます。
人気ありすぎで大盛りできるほど余裕がないですものね。
きのう、かしわざるをいただいたのですが最高でした。
うどんもさることながら、鳥のてんぷらがあんなにおいしいとは。

122 :食いだおれさん:03/05/03 05:59
グルメ杵屋

どこにでもあるチェーン店ですけど、関西風と書いてあったり讃岐うどんと書いてあったり・・・

一体どっちなんですかね?

123 :食いだおれさん:03/05/03 21:26
竹やぶって旨いの?

124 :食いだおれさん:03/05/03 22:24
三軒茶屋のすずらん通りにある「麺作」
生醤油うどんもある。
おすすめは、釜玉うどん、スペアリブがどかんと入ったソーキそば風のソーキうどん。
あげだまトッピングは20円だったかな?

通いつめてます。


125 :食いだおれさん:03/05/04 10:20
>>123
きのうも行列できてたよ。

126 :食いだおれさん:03/05/05 22:03
俺はやきうどんでいいよ。

127 :食いだおれさん:03/05/07 00:29
コロうどんって、最初はコロッケが入っているもんだと思ってたよ。

128 :食いだおれさん:03/05/07 07:58
この間TVで見てすごく伊勢うどんが食べてみたくなったのですが
東京都内(近郊でも)で食べれるところありますか?

129 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

130 :食いだおれさん:03/05/08 00:59
>>128
通販ならあったと思うよ。

131 :128:03/05/08 19:27
130さんありがとう。通販という手もあったのですね。
讃岐うどんのお店はあっても伊勢うどんのお店って聞かないですよね。

132 :食いだおれさん:03/05/09 00:05
>>131
大田区の「カフェ・シュガー」 というお店が、東京で唯一伊勢うどんを
出しているお店だそうです。


133 :食いだおれさん:03/05/11 21:00
名古屋はカレーうどんが美味しいらしいね。
どんな特徴があるのかな?

134 :食いだおれさん:03/05/12 01:22
>>132
行ってみたいな。

135 :食いだおれさん:03/05/12 21:13
あげ

136 :食いだおれさん:03/05/12 21:21
名古屋のカレーうどん、粉っぽいだけ。
特に若鯱家!

137 :食いだおれさん:03/05/12 21:53
味噌煮込みうどんじゃないのか?

138 :食いだおれさん:03/05/12 21:56
>>136
じゃあ、なんで名物になったんだ?


139 :食いだおれさん:03/05/13 07:34
名古屋ってきしめんと味噌煮込みうどんだけじゃなかったんだ。

140 :コピペ:03/05/13 22:33
名古屋はころうどんがうまいでよ。で、ナディアパークの南に香露屋っていう
うどん屋が最近出来たんだけど、そこの"冷ころ"がええんだわ。
わし、いっぺんでファンになってまったに。
ま、おみゃあさんたぁもいっぺん食べてみたってちょ。


141 :食いだおれさん:03/05/14 23:58
吉祥寺の葱坊主よ、讃岐うどんを名乗るな!!

142 :食いだおれさん:03/05/15 00:05
関東最強は埼玉の加須かな?

143 :食いだおれさん:03/05/15 01:32
>>142
      ,一-、
     / ̄ l |   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ■■-っ < んなーこたーない
    ´∀`/    \__________
   __/|Y/\.
 Ё|__ | /  |
     | У..  |

144 :食いだおれさん:03/05/16 01:32
>>122
うどんの製法はさぬき
だしは関西風ですね

わたしは、けっこう好きですね。

145 :食いだおれさん:03/05/16 04:32
>>144
でも、あそこの麺は店舗によって、もの凄く差があるね。
茹で過ぎて、クタクタの麺が出てきたときは、酷く萎える。

146 :食いだおれさん:03/05/16 10:34
携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

 このPSPは、新規格UMD(ユニバーサルメディアディスク)というディスクを利用しており、そのサイズは直径6cmととても小さい(CDの半分程度)。 容量は1.8GBとなっている。
画面は4.5インチのTFT液晶で、480px x 272px(16:9)。MPEG4の再生やポリゴンも表示可能。外部端子として、USB2.0とメモリースティックコネクタが用意されているという。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF7のように。

147 :食いだおれさん:03/05/17 07:31
>>145
しょせん、作っているのはバイトだからな。

148 :食いだおれさん:03/05/17 08:16
関東最強は伊香保の水沢うどん

149 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

150 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

151 :食いだおれさん:03/05/17 13:29
★★★★最うま うどん★★★★

    さいたま市

   <藤店うどん>

     |   |
     | 17 |
     | 号 |        ___
     | B |      |    |
     | P |      |ここ |
     |   |      |    |
    |   |      |___|
---------    ----------------------
   三橋5丁目交差点

---------    ----------------------
    |   |
     |   |
     |   |
     |   |
うまいぞ!!!!!!!!!!!!!

肉汁うどん最高!!!!!!!!!!!

いってみそ!!!!!!!

152 :食いだおれさん:03/05/20 06:19
こんど、大阪に出張で行くんですけどお薦めのお店があったら教えてください。

153 :食いだおれさん:03/05/20 17:49
>>152
関西のスレで訊けよ。

154 :食いだおれさん:03/05/20 22:50
>>153
重複スレに誘導しないでくれよ。

155 :食いだおれさん:03/05/20 22:50
http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
売上UP、利益UPの支援

156 :食いだおれさん:03/05/20 23:42
>>152
まずはこちらへ

http://www1m.mesh.ne.jp/osaka/mechauma/mecha05a.htm

157 :食いだおれさん:03/05/21 00:11
>151
おまい、肉体労働者だんべ。藤だなの二句うどんを食うとは。
ついでにウマイとまでほざくのは

158 :食いだおれさん:03/05/21 04:29
>157
あんた最近逝ったことあるの?
たしかに昔は肉体労働者が行くような定職屋だった。
しかし、ここ最近リニューアルされて、うどん一本
勝負の店になった。
うまいから食って味噌!!!
今はリーマンやら一般のひとも一杯くるぞ!!

159 :山崎渉:03/05/22 00:32
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

160 :食いだおれさん:03/05/22 00:34
某スレで、加須うどん叩かれてたね。 がんがれよ。

161 :食いだおれさん:03/05/22 12:12
十条のすみたに逝ってきましたが、そこそこの味ではあったものの、
何かピンときませんでした。

評判を聞いていたかしわざるを食べてきたんですが、うどんは中心に
芯が(それもかなり太く)残っていてゴワゴワな感じ。
(この辺は好みにもよるかもしれませんが)
加えてかしわ天もとりたててうまいという程でもなく…

あれなら正直、花まるでゆで上がりのタイミング待って釜あげ頼んでた方が
コストパフォーマンス高かったと思われ。

あと、客層にもやや難あり。近所に芝居小屋がある関係で
オバサンのグループが来てるんですが、これが騒がしいの何の。
もっともこれは店側にとっても迷惑な客なんでしょうが。
昼間に逝く人は要注意かも。長文スマソ

162 :日出づる処の名無し:03/05/23 06:12
>>161 すみたとはなまるうどんが同じレヴェルというのはちょっと同意しかねる......。
こしが強いのと、芯が残ってる?--生煮え?--というのは全然違う事のはずだが、いっしょくたになってないか?
つーか、さぬきうどんは噛んで味わうものではなく、呑んで喉ごしを楽しむものなのだが.....楽しみ方に誤解があるのでは?
--うどんの食べ方は人それぞれだが、少なくとも”さぬきうどん”は喉ごしを味わうように設計されている食べ物とは言える....
てんぷらは取ったことないので何とも言えないが、テンカスを作り置きしないで、
わざわざうどんがゆであがる時間にあわせてあげてくれるような仕事ぶりを見ると、
少なくともはなまるの作り置きのてんぷらでは勝負にならないと思うが?
たいしたことなさと、さりげなさがごっちゃになってないかい?
個人的にはすみたを超える”さぬきうどん”は関東では極めて稀だと思うが。

163 :食いだおれさん:03/05/23 09:26
情報求む!!
埼玉県の狭山市と入間市の境目だとおもったが・・・
国道16号線沿いにある 金次郎(確かこんな名前だった)
手打ちうどんって書いてあったんだけど
うまいのかなー

164 :食いだおれさん:03/05/23 15:32
>>161
★☆★☆★☆大田区蒲田パート40☆★☆★☆★
http://tokyo.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tokyo&KEY=1051937069&LAST=50

206 名前:東京都名無区 投稿日:2003/05/13(火) 23:29
セルフさぬきうどんがうまいですよ。ユザワヤ方面にある

239 名前:東京都名無区 投稿日:2003/05/16(金) 00:11
>>236
讃岐うどんがどんなものか知らない人は痛いなぁ。
讃岐を知らないのに讃岐でもなんでもないって言うのはやめてほしいな。

麺はコシがあってうまい。一度にゆでる数が少ないと思われるので
客が多いと10分くらい待たされることもある。ゆでたてに当たるとうまさが倍増。
つゆはかけの場合はカツオだしがこれでもかという濃さ。こんな濃いだしは珍しい。
本場香川でもうまいほうだと思う。本場で食べ歩くとわりと味の差があるのに気づくよ。
まあ関東風のうどんが良いと思ってる人には合わないのかもしれないけど。

俺はぶっかけ、生醤油、かまたまがお気に入りだ。とくに卵入りのはそれだけで
満ち足りることが出来る。本当にお勧めだ。天ぷらもうまい。

とりあえず236は「おそるべきさぬきうどん」でも読めってこった。

★☆★☆★☆大田区蒲田パート41☆★☆★☆★
http://tokyo.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tokyo&KEY=1053149964&LAST=50

165 :食いだおれさん:03/05/23 19:32
>>162
お前脳内創作多杉。>>161が書いてもいない事を勝手にベースにして
能書き垂れてもサムいだけ。
もちっと読解能力訓練汁。

あと、コストパフォーマンス(お前が読み落としたと思われるところだ)の
点については>>161に胴衣。コストパフォーマンス、意味わかるよな。

いずれにせよ、すみたは過大評価され杉、はな丸は過小評価され杉。

166 :食いだおれさん:03/05/23 19:40
>>164
ああ、こういう見当違いの長文撒き散らすヤシって、時々見かけるよな。ワラタヨ

167 :食いだおれさん:03/05/23 19:46
162必死だな

168 :日出づる処の名無し:03/05/24 07:46
161=165

169 :食いだおれさん:03/05/24 17:25
ま、
すみたがうまいと思うならそれもよし。
はなまるが「讃岐うどん」だと思ってるならそれもよし。

うどんの味(=うまいとする価値基準)なんて、
讃岐に限らず全国津々浦々、実に様々で、
東京でうどんを食べる人たちが、決めていけばいい。

個人的には、すみたのうどんに、あの値段を払うことは、
少しも不本意ではないが、安いセルフがいいならそれを食えばいい。
恥ずかしいことでもないし。

ただ、そもそも、100円のフランチャイズと手打ちの専門店を、
単純比較してもナンセンス。
そこを理解できないヤツとは話してても時間の無駄。


170 :食いだおれさん:03/05/25 20:25
どっちも良い事炉はありまつからね。

171 :食いだおれさん:03/05/25 22:18
東京に、名古屋の味噌煮込みうどんを食べられる店ってありますか?

172 :食いだおれさん:03/05/25 22:30
>>171
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20020106nago/

173 :食いだおれさん:03/05/25 22:53
>>128
食ったら、感想書いてよ。

174 :食いだおれさん:03/05/26 00:25
う〜ん、素晴らしいけど、
これはいったい・・・・・(;´Д⊂)
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/omoshiroi/

175 :食いだおれさん:03/05/26 01:35
早稲田のごんべえお勧め


176 :食いだおれさん:03/05/26 22:22
東京できしめんが食べたいな。

177 :山崎渉:03/05/28 15:11
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

178 :食いだおれさん:03/05/30 00:15
多摩地区で、讃岐うどんの美味しい店を教えて!

179 :食いだおれさん:03/05/30 00:29
>>178
吉祥寺の葱坊主は、いかが?

180 :食いだおれさん:03/05/30 01:06
>>179
そこ不味いよ。

181 :食いだおれさん:03/05/30 07:19
すみたを超える店はないのかなぁ?

182 :食いだおれさん:03/05/30 22:49
うどんすきの美味しいお店を教えてください。

183 :食いだおれさん:03/05/31 04:30
池袋にある、田舎肉汁うどん『うちたて家』ってどうですか?

「DEBUYA」の「大盛の美学」でやってたんだが「肉汁うどん」がうまそうでうまそうで・・・

184 :日出づる処の名無し:03/05/31 11:22
>>183 もちもちしたうどんが噛み応えがあってとても良いです。ちょっと値段が張りますが....。
あと、こしが強いうどんですので、つけじるはめんつゆ以外じゃないとキツイかな....。
肉とか、きのことかなら十分おいしいと思います。

185 :食いだおれさん:03/05/31 17:12
うどんすきなら美々卯だろ。

186 :食いだおれさん:03/06/01 21:01
美々卯のうどんすきまんせー!
うどんのために4000円払うなんて…と言う人も多いが、漏れは出すぞ!

187 :食いだおれさん:03/06/04 22:21
>>186
4000円・・・

188 :食いだおれさん:03/06/04 23:05
じゃじゃ麺食いたい。

189 :食いだおれさん:03/06/04 23:43
>>168
白龍より香醤の方が好き。


190 :食いだおれさん:03/06/05 00:29
焼うどんの美味しいお店を教えてください。
できれば、しょう油味で・・・

191 :日出づる処の名無し:03/06/05 01:04
盛岡に行った時、白龍のじゃじゃめん食いました。
味がくどいのでなかなか一杯食べきるのが大変で、その時はもう二度と食わなくていいなどと思ったものですが、
盛岡から帰ってきて暫くすると、不意にものすごく食べたくなります。
あのくどい味の味噌になにか仕掛けでもあるのかしらん?

もう一度食べてみたいが、友達が盛岡を引き払っちゃったから行くあてがないんだよなぁ....。

192 :食いだおれさん:03/06/06 06:52
>>191包丁人味平のブラックカレーのように、常習性の薬が入っているのさ。

193 :食いだおれさん:03/06/07 05:54
なか卯のうどんが好き。

194 :食いだおれさん:03/06/07 23:42
うどん大好き\(^O^)/

195 :コピペ:03/06/08 18:39
めっちゃローカルやけど奈良にうどんのおいしい店発見
大宮の大宮さぬきって店でした!!


196 :食いだおれさん:03/06/08 19:07
コピペにレスするのもアレだが・・・。
奈良にあるのか大宮にあるのか、どっちなんだか。

197 :食いだおれさん:03/06/08 19:20
>>196 ほい
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1035389401/801-808n

198 :食いだおれさん:03/06/08 19:23
同じ突っ込みをされてるな(w

199 :食いだおれさん:03/06/08 19:43
葉隠を絶賛している奴イタイ・・・

200 :200:03/06/08 19:47
200杯目

201 :食いだおれさん:03/06/08 20:47
>>199
その通り、はがくれは評判ほどではないよ。




202 :食いだおれさん:03/06/09 23:09
武蔵野うどんってどんな特徴があるの?

203 :食いだおれさん:03/06/10 01:29
>>202
ざるうどんを肉入りの温かいつけ汁で食べるスタイル。
肉の種類は鶏、豚、牛各種あり。
麺は手打ち、太めの包丁切りが基本。ボリュームたっぷり。

204 :日出づる処の名無し:03/06/10 02:38
>>202 噛み応えがいい感じです。噛まずに呑むスタイルのさぬきうどんとかとはまた違った良さがあります。
>>183で上げられている所とかお勧め。

205 :食いだおれさん:03/06/10 04:24
栃木在住ですが帰りが遅いのでへんこつに行くことが多い。

206 :食いだおれさん:03/06/10 07:28
>>203-204
ありがとうございます。
週末にでも行ってみようと思います。

207 :食いだおれさん:03/06/10 22:27
阿佐ヶ谷の葱坊主ってどうですか?

208 :食いだおれさん:03/06/10 23:07
>>207
吉祥寺にもある店でしょ?
別に普通だよ、可もなく不可もなく

209 :食いだおれさん:03/06/11 10:31
横浜にさぬきうどんのお店発見。
西口の外れに、粉屋重兵衛?確かこんな名前。
うどんは手打ち、スープは無化調、らしい。相当うまかった。
オープンしたばかりらしく、夜2人で貸し切りでした。

210 :食いだおれさん:03/06/11 21:27
>>209
何風なのでしょうか?

211 :食いだおれさん:03/06/11 22:44
新宿の柳通り近くにある、志むらどうよ?

212 :食いだおれさん:03/06/11 22:47
2ちゃんで話題になった女子○学生(○5歳)がこのHP内のギャラリーで
何を考えているんだか、衝撃的なセルフのヌードを晒してます!!
削除される前に早めに見ておいた方がいいとおもいます!マジでやば過ぎ!!

http://popup5.tok2.com/home2/miholove/

213 :食いだおれさん:03/06/12 22:06
>>211
私は好きです。

214 :食いだおれさん:03/06/14 09:39
東久留米のたかはしが、途中下車の旅に出てましたね。

215 :食いだおれさん:03/06/14 11:39
これからの時期はコロうどんだね。

http://members.aol.com/t218suzuki/koro.htm

216 :食いだおれさん:03/06/14 12:54
>>215
ほうほう、【香露】うどんと書くのか。

217 :211:03/06/14 15:35
>>213
もう、5、6年通ってますが最近は昼どきを外していっても、
けっこう混んでるので驚きです。
前はそんなことなかったのに。

218 :食いだおれさん:03/06/14 23:17
まことやの味噌煮込み

219 :食いだおれさん:03/06/15 14:49
6chでうどん特番やっているよ

220 :食いだおれさん:03/06/15 15:03
>>218
緑区のまことや?

221 :食いだおれさん:03/06/15 15:06
>>219
辺境地域(讃岐)のうどんね

222 :食いだおれさん:03/06/15 15:08

  しゅる〜
          しゅるしゅる〜〜


223 :食いだおれさん:03/06/15 15:28
讃岐人に言わせれば、
讃岐以外のうどんなんて、うどんじゃなくて、
「うどんのようなもの」らしい。

他の麺でもそうだけど、まず、水が命なんだと。
次に小麦とかの材料、最後に腕。



224 :食いだおれさん:03/06/15 16:02
食う方にしてみりゃ、まず汁、次に麺 あとは、具


225 :食いだおれさん:03/06/15 16:48
東京で宮武系食べれるとこある?

226 :食いだおれさん:03/06/15 16:59
>>226
東京にはないです。
川崎市宮前区の「綾」が、宮武系の「あたりや」出身なので、
ぜひそこへ。麺はかなりあたりやでした。具は不評なので食べてないですが。

227 :食いだおれさん:03/06/15 18:17
>>223
聞きづたえの中途半端な情報は要らない

228 :食いだおれさん:03/06/15 19:25
宮武系って、なぁーに?

229 :食いだおれさん:03/06/15 19:31
今日の6chで本場サヌキうどん店を回っていたけど
味の素が老いてあって かけていた
香川ではあじのもとをかけるの?

230 :ふるさとまん:03/06/15 20:37
東京にもおいしい讃岐うどんはあるよ!飯田橋にできた’ふるさと’っていう
讃岐うどんやは以外とうまいよ。

231 :食いだおれさん:03/06/15 20:46
>>230
ごめんね、飯田橋のどの辺なの?

232 :食いだおれさん:03/06/15 20:55
>>230
「讃岐うどんや以外はうまいよ」に見えた。

233 :日出づる処の名無し:03/06/15 23:45
さぬきうどんで別のスレ作った方がいいな.....。

234 :食いだおれさん:03/06/16 06:41
>>233 こっちへ行けよ
讃岐うどん (パート8)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1046184906/


235 :食いだおれさん:03/06/20 23:14
讃岐うどんも、ここで語って欲しいな。

236 :食いだおれさん:03/06/20 23:36
山手線の立ち食いは全部関西風だと思ふ(うま〜

237 :食いだおれさん:03/06/21 17:57
飯山の中村うどん

『このうどんは…たくさんのうどんの中でもまさに珠玉のひと玉であった。
中村うどん店に行って、できたてのうどんに巡り会えた人は幸せ者というべきであろう。』

by 村上春樹

238 :食いだおれさん:03/06/21 23:03
山形のむぎきりってうどんが忘れられん。ちょっとねじれた感じでもちっとしてて。東京で探してるがなかなかないね。誰か知ってたら教えて下さい。

239 :食いだおれさん:03/06/22 00:37
誰かも書いてたけど、古奈屋のカレーうどんはうまいけど、高すぎる。
市販のカレーウドンに家でミルクまぜたら結構同じような味でうまかった。
正確にはカレーうどんとは違うジャンルで「ミルクカレーうどん」だな。
はなまるうどんあたりが安くで「ミルクカレーうどん」やってくれるといいんだが。
さぬきうどんの競争熾烈になりつつあるので、
是非、ミルクカレーうどんをメニューに加えてやってほしいものだ。

240 :食いだおれさん:03/06/22 00:40
古奈屋って、最近店舗増えたね。
池袋東武に入っている店も同じ味?

241 :食いだおれさん:03/06/22 01:15
kantoってかんとん????????

242 :前橋市民:03/06/26 19:13
今日群馬県前橋市三俣町で美味いうどん
食べました。自粉でこしは抜群、露も
負けておらず、関東では初めて心のそこから
美味いと思いました。
ちなみに場所はウェディングプラザ「つつじ」
になります。地元の方は知っていますよね?

243 :食いだおれさん:03/06/26 19:18
錦糸町駅ビルにできた讃岐うどんはどう?

244 :食いだおれさん:03/06/27 12:00
近所に「はなまるうどん」なる店が出来た
ネットで調べたら本社が香川県だったので、少し期待して行ってみたが見事に玉砕した
名物に美味いもの無し、チェーン店に美味いもの無しとはよく言ったものだ・・・
家に帰ってきて北海道から取り寄せた小麦粉で、泣きながらうどんを打った

245 :食いだおれさん:03/06/28 08:07
>>244
寝かせもしないで打ったうどんが旨いとも思えませんが・・・

246 :日出づる処の名無し:03/06/28 08:11
>>244 一応スレがあるんだから、はなまるの話はなるべくそっちでやってくれないかな.....。

247 :食いだおれさん:03/06/30 21:23
お上りサンの癖に偉そうだ…

248 :食いだおれさん:03/06/30 21:26
ここも讃岐うどん叩かれてるな。   変だな。

249 :日出づる処の名無し:03/06/30 22:06
さぬきうどん好きに一部とてつもなく他のうどんを罵倒したりする不心得物がいるからイメージが悪くなってんだろ。

250 :食いだおれさん:03/06/30 22:40


251 :食いだおれさん:03/06/30 22:44
>>244
澱粉配合で無理矢理とってつけたようなコシ。
味盲のヴぁ関東塵にはぴったりやで!!!

252 :食いだおれさん:03/06/30 22:50
このスレみてて思うんだけど
 




  どうして大阪に人って讃岐うどんにそんなに嫉妬するんだろう






253 :477:03/06/30 23:15
ここもか

254 :食いだおれさん:03/06/30 23:38
>>252
博多うどんと仲良くすればいいのでは、大阪うどん。

255 :食いだおれさん:03/07/01 00:39
鍋焼きうどん、味噌煮込みうどんとうどん文化は多々あるが、そばはないね。
こういう食文化は関東だね。


256 :食いだおれさん:03/07/01 08:23
いまどきのうどん=讃岐うどん
ですが、何か?

257 :日出づる処の名無し:03/07/01 08:37
>>256 だからてめーみたいなのはさぬきスレ行けや!!!

258 :食いだおれさん:03/07/01 09:41
スレタイに讃岐以外って入れとけや、ごるぁ

259 :食いだおれさん:03/07/01 11:31
大阪といえばお好み焼き。
東京といえばもんじゃ焼き。

讃岐といえばなに?

260 :_:03/07/01 11:31
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

261 :食いだおれさん:03/07/01 11:38
ひゅるり〜〜〜〜ひゅるりらら〜〜〜♪

262 :食いだおれさん:03/07/01 11:53
そばばばーん。

263 :食いだおれさん:03/07/01 12:55
いまどきのうどん=讃岐うどん
ですが、何か?


264 :食いだおれさん:03/07/03 00:46
秋葉原デパートにある讃岐うどんって生姜が入っているけど、普通讃岐うどんって生姜
入っているの?  麺はただ固いだけっていう印象でプリッとしてコシがあるという感じ
はしなかった。 出汁は関西風だけどコクがない。
あれってにせもの讃岐でしょ?

265 :食いだおれさん:03/07/03 02:55
>>264
あくまで関東人の舌に合わせた讃岐「風」だと思う。
蕎麦屋のうどんよりは薄味だけど、やはり醤油が勝ち過ぎ。
あの界隈で食えるスタンド系としてはそこそこだから、たまに食ってるけど、
時間に余裕があれば神田駅前の「さぬきや」まで行った方が良い。

266 :食いだおれさん:03/07/03 19:35
あふぉか!   秋葉原デパートにある讃岐うどんって昆布だしで醤油なんか一滴も
はいっとらんよ。   食ったことないやつが知ったかぶりするな!!

267 :食いだおれさん:03/07/03 20:36
>>105
超遅レスだけど加須の福中うどんはおいしー!
かきあげうどんははやく行かないと売り切れちゃうんだよね。
地元の人に人気の店らしいよ。


268 :食いだおれさん:03/07/09 22:33
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1028301718/l50

269 :食いだおれさん:03/07/09 22:44
醤油うどん。w


270 :食いだおれさん:03/07/09 22:54
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1028301718/70

271 :うどんや大将:03/07/10 00:24
あ〜、既出かもしれませんが
新宿のハローワークの近くのうどん屋大将は、値段の割にはうまいでつ。
春のタケノコのよーにポコポコうどん屋が生えてきてる東京ではありますが、
ここだけは違いますた。

タイミングが良かっただけかと思い、何回か行ってみましたが総じて美味かったでつ。
逆にタイミングの悪い時があるってのを発見しますた(w

272 :食いだおれさん:03/07/10 01:19
こんなAAをみつけたんだけど・・・
                 , '  丶、
               , '      丶、
             , '  ______ 丶、
              ̄ ̄| ●  ● | ̄ ̄
                 \  へ  /
               ___ >−< ___
.     _   _ - ニ― ̄‐/      \‐ ̄― ニ - _  _
    ,'"  ヽ‐  ̄     /       \      ̄ ‐,'"  ヽ
.   !    !     /             \      !    !
    `‐-‐ '        ̄ ̄ ̄ ̄|_| ̄ ̄ ̄ ̄       `‐-‐ '

山田うどんが2GET!
おまえら、うでんでも喰っておちけつ!

>1 クソスレたててないでカレーでも喰いにこいよ。(プッ
>3 一足遅かったな、当店は午後10時で閉店だ。(プッ
>4 所沢の本店で働きたい?おまえは臭いから不採用。(プッ
>5 入間工場見学にきな、貧乏人のためにお食事券も用意してるぞ。(プッ
>6 http://www.yamada-udon.com/、低脳のおまえでも覚えられるだろ。(プッ
>7 近くに店のない田舎もののために、ネット通販も用意しておいたぞ。(プッ
>8以下は早く食べないとのびちまうぞ。(ゲラ

273 :食いだおれさん:03/07/10 05:14
僕は小さい頃鍵っ子でした。
両親は共働きだったのです。
学校が終わって家に帰るともちろん玄関の鍵はかかっています。
それをカチャンと開けて家に入るのです。
もちろん「お帰りなさい」の声はありません。
ちょっと湿気がこもったような匂いを嗅ぎながら家に上がるのです。
夕陽差し込む狭い家で僕は母の帰りを待ちました。
母は生命保険会社の外交員をしていました。
バイクで外回りをしていました。
そのバイクの音が聞こえたときの嬉しかったこと。
僕は外に飛び出して母を出迎えました。
母は疲れているにもかかわらずそんなそぶりを見せることもなく「ただいま」と僕の頭を撫でるのです。
そして「おなかすいたやろ? すぐにうどんしたるからな」と他のことはさて置き僕にうどんを作ってくれるのです。
スーパーで買ってきた出汁付きの安いうどんです。
でもとても美味しかった。
母が台所でせわしなく晩御飯の支度をしている姿を見ながらのうどんはたまらなく美味しかった。
そんな母も去年他界しました。
でも僕はあの安うどんの美味しさを忘れられません。
一生懸命働いていた母。
そして疲れているにも関わらず真っ先に僕に作ってくれたうどん。
あの味は忘れられません。

274 :山崎 渉:03/07/12 16:37

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

275 :山崎 渉:03/07/15 12:34

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

276 :食いだおれさん:03/07/15 23:44
新宿西口のはなまるうどん行きますた。
夜11時だと言うのに、かなり混んでますた。
ここで薦められるのはかけうどんだけでつ。

もーちょっと讃岐っぽいうどんが食べたければ
ちょっと歩いて西武新宿のうどんや大将に行くのが吉でつ。
ここはいつも空いてまつ。
うどんのレベルでは確実に上を行ってるのに不思議でつ。

277 :食いだおれさん:03/07/20 16:56
>>163
菊次郎ですね。
もりは注文してから茹でるので美味しい。
めんつゆの味が個人的には好きではないのと、いきなり閉まってる時があるので
そんなに行かないな。

入間ならもっと美味しいお店があるぞ。

278 :日出づる処の名無し:03/07/21 08:35
埼玉の免許センターに行くために、鴻巣駅に行ったんだけど、
駅を出て、センター行きのバス亭まで歩く途中にある蕎麦屋で何気なくうどんを食べてみたんだが、
これがうまいのなんの......。
武蔵野うどん系の--関東以北の特質なのか?--もちもちしていてこしが十分にあり、
噛んでいると麦のほのかな甘さが広がって来る。

武蔵野系好きな人にはコタエラレン!!

....ちなみに蕎麦はイマイチですた。

279 :食いだおれさん:03/07/21 17:38
えっと、吉田のうどんはここで、論議してもいいのでしょうか??

チェーン店くらいのうどんなら、吉田のうどんの方が
格段に上だと思います。

太目のすごい腰のあるうどんに、しっかり出汁のきいた
濃い目の醤油(店のより味噌混合)味で、馬肉(所により豚肉)
の煮たもの、きんぴらや、キャベツの水煮が乗り、
辛味噌を適量好みでのせたら、・・・・・あぁぁ〜〜〜

明日、また食いに行こう!!!
もう、くせになります!!!

280 :食いだおれさん:03/07/21 17:52
関東限定なんですけど、、、

281 :食いだおれさん:03/07/21 17:52
ここに詳しく載っていたよ

http://osusume.zero-yen.com/%7E%7E/webnews.htm

282 :食いだおれさん:03/07/21 19:06
関東あげ。

283 :食いだおれさん:03/07/22 03:56
>>279
吉田のうどんは秘密にしておこうよ。
オイラは住んでた時には最低でも週に二回は行ってたよ。
某店の冷やしたぬきが好きです。
辛味も店によって違うし、それもたまらない。

時々ドライブがてらに行くけど、交通費を払っても行く価値があるね。

284 :食いだおれさん:03/07/28 09:21
鍋焼きうどんは蕎麦より旨い

285 :食いだおれさん:03/08/04 16:17
新宿3丁目の紀伊国屋ビル地下の水山のちゃんぽんうどん食べました。
こしのあるのは苦手なので、つゆ加減も含めてちょうどよかったです。
前は博多うどん(博多なのでうろんか)の丸天があったとこですが、
丸天は博多うどん好きから見ても少し物足りないのに高めの店で
(なにしろ博多うろんの必須アイテムのかき揚げゴボウ天がない)
水山に替わってもあまり残念だと思わなかったのですが。
九州の外では人気ゼロの博多うろんですが、懲りずにどこか
いい店を東京に出してください。

286 :食いだおれさん:03/08/04 16:39
丸天うどん
タモリの店がうまかったのにな・・・

287 :食いだおれさん:03/08/04 17:06
東京駅にあるやないか。新橋にも。


288 :食いだおれさん:03/08/06 20:03
東京の讃岐うどん店では、チェーン店だが「四國」がお薦め。
関西にもあるが、東京では、東急百貨店東横店や池袋パルコ店の中に入ってる。
「ぶっかけ」や「生醤油」などの讃岐風メニューも充実していて、
讃岐の人も、値段を除けばそこそこ満足できるんじゃないかな?
オレも本場の「あたりや」なんかに行ったことがあるが、
東京でこれなら悪くないと思ったよ。
さすがに、本場に比べるのは酷だけどね。



289 :食いだおれさん:03/08/09 07:15
群馬では、はな○と讃岐○町が競争しているが、
全てにおいて、はな○が上だな!
讃岐出身の私が言うのだから、これホント!

290 :279:03/08/10 19:07
稲庭うどんは???

硬いとコシがあるではぜんぜん違う。硬くてもめっきりまずい麺も多い。
それにやわらかい麺を好む人も多い。因幡うどんがまだがんばってるのも
その証拠。つゆはやっぱり関西でしょう。ふつうの家庭でもダシに酢を
いれてまろやかにしている。麺は冷凍にするとコシが出るので、コンビニ
のカトキチなどもけっこういけますよ。




291 :食いだおれさん:03/08/10 19:13
いなにわうどんはうまいよ
ただ、食ってるうちにどんどん増えるのが困りものだか
冷やしてざるうどんにすればよいがな

292 :気付き@幸せ掴む:03/08/10 19:30
過密化した都市の上に生き様の荒れた精神波動の渦の中では、深層意識を通して想念が乱れて正しい思考
力、判断力、発想力などに悪影響されて良い方向に進まないばかりか、喧騒や悪い誘惑もあり人生が狂う。
何か大きな出来事(事故、事件、災害)が一旦でも起れば、過密化した都市では予想以上の死傷者が出たり、
機能は麻痺して大混乱と大被害は目に見えている。つまり、東京の密度は都市としての限界を超えている。
それで現状では日本文化の多様性を少なからず喪失しているとも言える。
この件に関する出典の説明がHP↓にあります。ご参考に。
ttp://www.d7.dion.ne.jp/~tohmatsu/

293 :山崎 渉:03/08/15 20:06
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

294 :鍋鍋:03/08/22 04:23
鍋焼きうどんうまい店@関東ってベストはどこっすか?
普通の麺がうまい店もよいけど、鍋焼きがうまい店もしりたい。
香川を越えるのもありそうじゃない、鍋焼きだったら。

295 :食いだおれさん:03/08/23 20:22
http://www.bellmare.co.jp/nikki/photo/030814-1.jpg

ココのうどんが最強。

296 :食いだおれさん:03/08/23 21:13
>>295
どこか判りません。

297 :食いだおれさん:03/08/26 20:10
でら打ち休業するんだってさ

298 :食いだおれさん:03/08/27 19:28
錦糸町北側の駅構内にある、鶴?とかいう讃岐うどん屋はどう?
悪くないと思うけど。

299 :食いだおれさん:03/08/27 19:58
河口湖にいって吉田のうどんを食べました。秘密にしておきたい理由がなんとなく
わかりました。混み過ぎ

300 :食いだおれさん:03/08/28 09:06
マジレスだが
まともな大阪人なら讃岐を否定しない。
「麺を食うもの」としてのうどん、ということであれば
讃岐には負ける、というか、そもそも勝負の土俵が違う。

大阪のうどんはまず第一に出汁、これは諸氏のおっしゃるとおり。
では麺は、といえば、簡単に言うなら「メインの具」であり、
「いかに出汁に添う(合う)か」が評価点となる。
(この時点で「麺が命」の讃岐とは土俵が違う、となる)
麺の上に載る具も同様、出汁、そして麺に添うものでなければならない。
これがいわゆる、もともとの「大阪饂飩」なわけだ。

まあ、あれだ、讃岐饂飩否定する似非大阪人は松葉屋の先代はんの
「きつねうどん口伝」でも100回読んで出直してきなさいってこった(w
・・あと、今井はんをうどん屋という香具師も似非大阪人な(w

301 :食いだおれさん:03/09/19 21:29
私ならバランスのよさでは西武新宿北口「ザ・うどんや大将」に東京一をつける。かけ小190円〜という値段設定、透明でツルっとしつつもコシがあり口のなかでプリプリはねる麺、ガチガチに固い天ぷら…(ぉ
ハズレる確率も低いよ

302 :食いだおれさん:03/09/20 18:41
評価自体のバランスが悪すぎ

303 :食いだおれさん:03/09/25 11:25
新宿に出来た讃岐うどんの『東京麺通団』ってどなたか行かれました?

今朝TVでやってて無茶苦茶食べたくナターヨ

304 :食いだおれさん:03/09/26 06:31
>>300
出汁が主体であるならば、大阪うどんは、すでにうどんをやめている。
別名を名乗るのが筋と思われ。

305 :食いだおれさん:03/09/27 08:29
>>303
行ったよ。
少なくとも、はなまるなんかより全然良いと思う。
御茶ノ水っていうか、神保町に出来た某店(名前忘れたw)みたいな感じだった。
ひとつ気になったのは、出汁が凄く魚臭かった点。
現地の店の出汁って、あぁいうもんなのかね?

量は、男なら大(2玉)じゃないと足りないと思う。

ちなみに入店したのは、金曜の夕方5時半位かな?
オレが行った時はたまたま空いてたんだけど、食い終わる直前ぐらいから雑然とし出した。

あの辺の店って、この時間帯空いてるのね。
麺屋武蔵、ガラガラだったわ。それとも、もうブームは終ったのか?

306 :食いだおれさん:03/09/28 01:52
麺屋武蔵は、おいらは有名になってから行ったので、酷かった印象しかないでつ。
あの料金であの味では、閑古鳥は当然かと思われ。

307 :食いだおれさん:03/09/28 06:13
東京麺通団逝きますた。
恐るべしの作者が出した店でつが、うちの実家(愛媛)の近所の一般店っぽい味。
麺はコシよりニュルニュル感重視。
それでいて麺の太さが不揃いだったり、完成度は今ひとつ。

店内にも、醤油缶が積んであったりして素人っぽさアリアリ。
店員はいい人でしたが、\280も払って食べるうどんではないでつ。
素直にはなまる逝っときましょう。

308 :うどぅん ◆GWLYMTLtME :03/09/28 07:57
東京麺通団。
セルフと聞いていたんで
殺伐とした、いかにもセルフっぽい?のを
期待して行ったんだけど、店員さん気合入ってたしなんか親切だったんで
ある意味がっくし。味ははなまるよりはさすがに上かと...
出汁は好みだった。あとちくわ天が結構ウマーでした。
まだオープンしたてなのでこれから良くなっていってほしいでし( ・_ゝ・)

309 :食いだおれさん:03/09/28 12:22
麺通団、単なる新興セルフ店でしたね。
店内にはうどんヲタがいっぱい。
丼や店内の写真撮ったり、
難しそうな顔でうどんの味確かめてる姿が、ほんと滑稽。うざいぞー。

うどんの讃岐度テイストは高いが、
結局は香川のお土産工場で作った生麺茹でてるだけやん。
製麺所打ち出すなら、店で製麺しなきゃいかんでしょう。

香川で地元民相手では、まったく通用しない店。
はなまるあたりと比較するならいいが、
すみたや綾や丸香なんかと比較してもナンセンス。

俺はもういかないね。



310 :食いだおれさん:03/09/28 14:14
香川人は厳しいねー。
漏れも「人の店あーだこーだ言ってる香具師の店だから、まずかったらここぞとばかり
叩こう」と思いつついったんだが、結構うまいとおもた。


311 :食いだおれさん:03/09/28 18:40
珍しい人ですね
それともレベルの低い人?

312 :食いだおれさん:03/09/28 21:06
漏れみたいなのを捕まえてレベルが低いと喜んでもしかたないだろ。(w
少なくとも都内の平均点は十分に超えてるさ。
ついでに言ってしまえば、行き当たりばったりに入った高松のうどんやよりうまかった。
讃岐の天ぷらのまずさもきちんと再現できていたよ、麺通団 (w


313 :食いだおれさん:03/09/28 21:07
それにあの入り口にあった機械はいったい何だったのだろうと、、
脳内来店で書き込む>>309はよほどレベルが高いのか?(w

314 :食いだおれさん:03/09/28 23:00
錦糸町北口の、ラガール内、鶴亀?はどうでしょう、通の口には。
それなりに美味いと思ったけど。

315 :食いだおれさん:03/09/29 16:19
あの程度のうどんで騒いでるやつはばか。
お土産茹でて出してるだけの、所詮ラーメン博物館だよ。
ばか。


316 :食いだおれさん:03/09/30 07:38
うどんスレは関東も関西も讃岐うどんの話題ばっかり。
いっそ、さぬきうどんスレを立ち上げて、それ以外については
関東・関西関係なく、こっちでやりませんか?

◆ うどん統一スレッド part2 関東編 ◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1047456770/



317 :食いだおれさん:03/09/30 07:40
まちがい、こっちだった

◆■◆ うどん統一スレッド2 ◆■◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1056967924/


318 :食いだおれさん:03/09/30 08:16
西新宿のきまいや逝きました。
昨今のさぬきうどん屋をイメージしていたおいらは、値段見てビックリ
かけうどんが\430?(うろ覚え)

一度は食べとかなきゃってことで、本日のサービスメニュー(\650)を冷たいうどんでいただきますた。
確かに美味いんですが、大将の出来のいい日に比べたら必ずしも勝ってるとは言いがたい。
値段を考えると、やっぱ物足りなさがあります。

一般店ってゆーか、「すみた」とかいわゆる高級店の部類ですね。
おいらには縁のない世界でつ・・・


319 :食いだおれさん:03/10/01 16:24
>>307
> それでいて麺の太さが不揃いだったり、完成度は今ひとつ。

評価ベースが、吉田のうどんの俺的には全然問題無かった感じ。

ところで、ひやたまってのは美味しいの?
誰か食べた人いる?


320 :食いだおれさん:03/10/02 05:09
あ〜、麺通団が店内で製麺してるのはホントでしょう。
製麺所なら、あそこまで品質にバラつきは出ないでつ(w

321 :食いだおれさん:03/10/02 05:34
>>305
>ひとつ気になったのは、出汁が凄く魚臭かった点。
>現地の店の出汁って、あぁいうもんなのかね?

本物の讃岐うどんは、ダシはいりこと昆布のみ。
鰹節を使うのは邪道。とまでは言わないが、東京近郊にある店はみんな鰹節使ってるからね…
差別化のためにもあえていりこだけでやってるんじゃない?

322 :食いだおれさん:03/10/02 10:27
今日“うしみつどき”に新宿の麺通団行ってきました。
今日は死ぬほど 死ぬほど(2回書きたくなった)麺が柔らかくて残念だった。
勝谷さん見てる?夜中は麺のクオリティが落ちるのはしょうがないのですか。
初めてのツレを連れて行ったのだが「本物は後からやってくる」って言い過ぎって
言われてしまったよ! あのいりこ系の出汁は大好きなんだけどなぁ!

323 :食いだおれさん:03/10/02 13:27
腰の強い麺が食いたいzo

324 :食いだおれさん:03/10/02 14:31
>>319
>ところで、ひやたまってのは美味しいの?

炒り卵がかかってただけの貧相なしろものでした(w
子供の頃よく食べた炒り卵をごはんにかけたようなもんですかアレって?

そか、じゃあそのいりこが魚臭く感じるのだな。
夕方行ったけど時間帯が悪かっただけ?えぐみというかすごく下品な感じがしたよ。
本場もこんな味なのか?

325 :食いだおれさん:03/10/02 22:34
だから、さぬきうどんの話は讃岐うどんスレを立ててやれっての!

326 :食いだおれさん:03/10/02 23:51
麺通団逝ってきたよ。店員も頑張ってるし、いいんじゃないかと。
味は去年食べた讃岐の本場店から比べるとやっぱね……てところ。
ダシがもうちょっと澄んだいりこだしだったらなと、なんかあのダシ野性味が強いような気がする。

願わくば2時間待ちとかそういう斜め向かいのくだらないラーメン屋みたいなことになりませんよーに。
お酒も飲めるし気軽に利用したいお店ですな。うどん+ビール+天麩羅一品≧1000円の店は
なかなかないです。


327 :食いだおれさん:03/10/06 13:30
>>326
>店員も頑張ってるし、いいんじゃないかと。
オープン当初以来3回目逝ってきたよ。
定員さん見るからに疲労困憊・・・釜の前のにーちゃんなんて目が逝ってたぞ(w あれだけ客来たら仕方ない?
そうそうあの出汁って野性味というかなんかやぼったい感じだよね。
まぁあの値段だと仕方ないかな・・・

しかし麺も出汁もまさかあれが「本物」ではないだろうな(w
早く味も客も落ち着いて欲しいね。

328 :食いだおれさん:03/10/09 03:03
一度、丑三つ時に麺通団逝って痛い目(?)にあってるんで
もー逝くまいと思ってたんでつが
美味いとかゆー香具師が居るんで昼間に逝ってみますた。

で、昼間の麺通団のうどんはとゆーと、おもいっきり普通でした。
これなら美味いとゆー香具師が居てもおかしくないでつ。
コシは相変わらず控えめながらも、つるつる感重視でイヤミがないでつ。

ただ、ダシは鰹節でもいりこでもなく、サバとかウルメとかそんな系統。
鰹もいりこも入ってるのかもしれませんが、サバ系がかなり強いと感じますた。
食べなれてないと「なんじゃこりゃ?」って思うのも納得でつ。

329 :食いだおれさん:03/10/09 08:08
釜の前のにーちゃんに何時間働いてるのかきいて見たら
「早朝から夜中まで店にいることもある」
死ぬぞ。昔見た体力の続く限り24時間営業というマンガを思い出した。

330 :食いだおれさん:03/10/11 11:16
大阪麺通団はがっかり。
http://www.diary.ne.jp/user/31174/ で勝谷誠彦氏は大阪の客をボロクソに書
いているが
うどんもまたボロクソだった。ほぼさぬきうどん風に硬く歯ごたえはあるのだが
麺の中身がなんとも粉そのものの味がした。 讃岐うどんのアルデンテ??
>>ここまで食べ物を不愉快そうに食う人種を私は見たことがない。
とあるが、「本場の讃岐うどん」を標榜してここまでアレな麺を食ったこともま
たない。
先だって潰れてしまった道頓堀のセルフ店やカトキチ冷凍うどんのほうがまだま
しだった。

ま、仕方ないな、本場香川県じゃあり得ない忙しさだったし、
ゆで方も雑にならざるを得ない混み具合だった。 と一応同業者として弁護して
おこう。

>>平日の11時に並んでまで一杯300円足らずのうどんを食いに来る人々なのだからか。
>>私は客に感謝はするが卑屈になる気はない。
>>まっとうな客を育てるというのも麺通団の仕事だと思っているからだ。
別に麺通団の麺だけ食いにきたと思っている思い上がりかな?
まっとうな麺を作ってゆでる方が先だと思ったわ、ホンマ

331 :食いだおれさん:03/10/11 23:22
巣鴨の古奈屋で並んで食べたよ。
確かに旨いけど、値段高過ぎ。
具も入ってないし・・・。
御老人達はいいけど、若者には値段的にキツイ。

332 :食いだおれさん:03/10/12 00:39
2年くらいまえに玉高の近くにある「どんたく」に良く通ってました。
讃岐うどんで、結構おいしかったけど、今もあるのだろうか。

333 :食いだおれさん:03/10/13 08:26
麺通団、釜玉はもちもちして腰があって満足。
でも、酒の量が1合なくて少ない割りに高かった。しかもつまみが貧弱。
やっぱりうどんだけの店だな、ここは。

334 :食いだおれさん:03/10/13 09:55
麺通団、要は香川の「いきいきうどん」の東京展開。
単なるセルフチェーンで騒ぐほどのうどんではない。
ラーメンプロデューサーがデザインしたような
インテリアやコスチュームは安直だし、
店内の小ネタや妙な香川らしさの演出は少し恥ずかしい。

すぐにそれとわかる暗いうヲタの人たちが、
ひそひそ話しながら、有り難がって食べてる姿にげんなり。
あほかおまえらは。

335 :食いだおれさん:03/10/13 10:44
>>333
つーか蕎麦とちがってうどんを肴に酒を飲む習慣は西日本にすら無い。

336 :うまうま:03/10/13 13:04
三軒茶屋にある花背美味しいと思うよ かき揚げうどんと京角煮おすすめ

337 :食いだおれさん:03/10/13 15:56
讃岐系の店は売り切れ仕舞いで昼過ぎ〜夕方前には閉店の
所が多いし。

338 :食いだおれさん:03/10/13 19:47
でもお前ら、麺通団に行ってるんだよな(藁

339 :食いだおれさん:03/10/13 21:45
>>337
それだけ人が来てるってこと。
東京のどこに一日500玉売ってる店があるかと小一時間(ry

340 :食いだおれさん:03/10/13 23:18
>>339
500玉っていうと、25kgの小麦粉2袋でしょ。
それくらい売ってる店なんぼでもあるよ。
自分の価値基準だけで世の中のことすべて決めつけてると、
アホっていわれるよ。

341 :食いだおれさん:03/10/13 23:29
あほ


342 :食いだおれさん:03/10/14 10:30
アホ

343 :うどんや:03/10/14 16:30
ひひひ、本八幡にできた泉里という店はダントツ。
麺のこしがものすごいし、つゆもちゃんとしてる。
営業時間が11時がら15時なのが難だが。

344 :食いだおれさん:03/10/14 16:31
【閉鎖】2ちゃんねるに法務省が閉鎖命令!!【命令】
憲法違反だとひろゆき徹底抗議!がんばれ、ひろゆき!!
http://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/sports/10137/1066056813/l100

345 :食いだおれさん:03/10/14 20:10
横浜周辺で、美味しいうどん屋ってありますか?

346 :食いだおれさん:03/10/14 23:25
いま、NHKみてたんだけど、信州うどんをやってた。
おろし大根のしぼり汁に味噌を加えた付け汁につけて食べるんだって!

347 :食いだおれさん:03/10/15 01:16
http://society.2ch.net/test/read.cgi/mass/1062063220/656

やっぱりサイテーな店だな。

348 :食いだおれさん:03/10/18 22:08
麺通団はダシがしょっぱいよぉー
食後お茶飲みたいけどないよぉー(はなまるにはある)
うどん屋で煙草吸わないでよー

349 :14:03/10/28 10:35
昨日テレ朝で麺通の特集をやっていたけど、画面では麺がこしがあるように見えたけど実際は違うよなあ

350 :食いだおれさん:03/10/28 10:49
この麺通の親になる製麺所へ行ったことある。
香川ではごく普通の味で、うまいというものではない。 
朝早くから開いてるのでタクシーの運ちゃんとか来てた。
食べてるそばで鯉が泳いでたな…
工場横の従業員食堂って感じ。

製麺所の社長、店の悪評判を知っているのだろうか…
誰か教えてあげる?


351 :食いだおれさん:03/10/29 21:23

味音痴の関西人にうどんが語れるとは思わんが、・・・・・

大坂=豊臣秀吉=醜い猿=味音痴=大阪


352 :食いだおれさん:03/10/30 01:47
麺通団、10/26から営業時間変更になったらしいね。
10時-翌2時までだとか。
その内、夜中に食べに行こうと思ってたけど、果たせなくなった。

しかし、なんで10時からなんだろ? 朝は結構客入ると思うんだけどな。


353 :食いだおれさん:03/10/30 18:03
横浜のはればれでも
11am/9pm -> 24h -> 5am/2am -> 11am/2am
と変更になってるのでやっぱり関東では朝にうどんてのは
馴染まないんでは?

354 :食いだおれさん:03/10/30 23:35
フジテレビで特集やってまつ。
たれ半ってチョト良さげ。

355 :食いだおれさん:03/10/30 23:39
おっと、志村がたれ半選んじゃいますた。
明日から混みます・・・

356 :食いだおれさん:03/11/01 12:56
たれ半って目白駅からどうやって行けばいいですか?

357 :食いだおれさん:03/11/01 13:49
http://www.tarehan.com/tarehan/information.html

358 :食いだおれさん:03/11/01 21:21
知らん間に新宿西口って讃岐うどん屋が増殖してるね。

359 :食いだおれさん:03/11/02 21:55
新宿の麺通団行ってきた。
勝谷さんは開店から6時間ぐらいたった麺通団へ抜き打ちで行って
一般客と同じ手順であつかけを食べてみて欲しい。
あと、公式ホームページに投稿フォームぐらい作って欲しい。

360 :食いだおれさん:03/11/03 16:11
横浜、関内と東神奈川に同じ系列の讃岐うどん屋があるよ。
かけ(小)\97でセルフ。けっこううまかった。店の名前は忘れたが。

361 :食いだおれさん:03/11/03 16:13
●●●2004年も被害者がでるのだろうか?●●●
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1057943092/-100
行政機関、日本の全マスコミ、教育機関などによる、
個人に対する住居不法侵入からの盗聴、盗撮、24時間監視、
ストーカーで収集した個人情報を、
テレビ、新聞、出版物などで嫌がらせをしながら悪用している事実について、
>>1>>394までにまとめました。

2chのマスコミ板 http://society.2ch.net/mass/
●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか?●●●
で被害者の訴え、マスコミの隠蔽が、30スレまで続いています。
より多くの人に事実を知って貰うことが、
組織的、計画的な犯罪の刑事責任、民事責任を追及することにつながると考えています。

362 :食いだおれさん:03/11/03 16:27
●●●2004年も被害者がでるのだろうか?●●●
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/kouhaku/1057943092/-100
行政機関、日本の全マスコミ、教育機関などによる、
個人に対する住居不法侵入からの盗聴、盗撮、24時間監視、
ストーカーで収集した個人情報を、
テレビ、新聞、出版物などで嫌がらせをしながら悪用している事実について、
>>1>>394までにまとめました。

2chのマスコミ板 http://society.2ch.net/mass/
●●●マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか?●●●
で被害者の訴え、マスコミの隠蔽が、30スレまで続いています。
より多くの人に事実を知って貰うことが、
組織的、計画的な犯罪の刑事責任、民事責任を追及することにつながると考えています。

363 :食いだおれさん:03/11/10 18:28
日テレ、麺通age

364 :食いだおれさん:03/11/10 18:55
けんちん、放送時のみ大盛りsage

365 :食いだおれさん:03/11/11 19:42
古奈屋のカレーうどん食べました。ウマーでした。

366 :食いだおれさん:03/11/14 21:55
九州うどん最強

367 :食いだおれさん:03/11/14 22:00
 東京に うどん はない。

368 :食詐欺:03/11/14 22:20
 うどんに似た麺を蕎麦と同じ感覚でたべる東国で
 コシとか白だし、出し汁とかの言葉だけで騙して
 まずいうどん食わせるのは酷というもの>新興うどんチェーンおおる


369 :食いだおれさん:03/11/14 22:30
ビバ武蔵野うどん。

食った事ねーくせに。
世間も味覚もせまいずら。

ふふふ。

370 :日出づる処の名無し:03/11/15 01:11
地方文化の多様性を許容出来ない屑はグルメなんぞ語るな。ここは”うどん統一スレッド”だろうが!!
さぬきだけ持ち上げたい奴とかはさぬきうどんスレに行くなり新たに立てるなりして出ていけ。

371 :食いだおれさん:03/11/15 04:15
新宿の麺通団に行ってきた。私が邪道なのかもしれないが、天カスがなくて、がっかり・・・。デブの眼鏡がテレビ業界の人と大声で
自慢話をしまくっていた。「この前の放送で視聴率がキムタクが出演してた時よりも高かった。俺はキムタクに勝った男だ。」と
デブ眼鏡が語りまくり。ムカついて、うどんの味なんぞわからなかった。二度と行きたくないーー!!。


372 :食いだおれさん:03/11/15 14:18
>>371さんの話がおもしろすぎだ。私も金曜日14時頃に行きましたが、
市場調査系やライバル系のサラリーマンが食い終わって店出たとこで
回転率やら原価やらの予想談義をこいてて笑いました。
天かすがなくても許せる単純なうどん好きな自分は「はなまる」より
うまいと思ったので、また行きます。かきあげにさつまいもの細切りが
入っているのもちょっと嬉しかった。>>364さんの指摘のように、
けんちんはテレビ放送時だけの大盛りなのかな。売り切れていたんで、
早くいって挑戦したいんだけど、だったら残念。

373 :食いだおれさん:03/11/16 22:13
デブ眼鏡はウザすぎ。
ローカル局ノリの有名人きどりで、
某うどん文化人同様、ばかじゃない?と感じてるのはオレだけではあるまい。

374 :食いだおれさん:03/11/20 22:57
麺通団は行ったけど
煙くてまいった
全席喫煙って酷すぎ


375 :食いだおれさん:03/11/21 18:02
埼玉の「田舎っぺ」ってどう?

376 :食いだおれさん:03/11/21 22:22
>>375

ウマイって聞いてるが行ったことがない

377 :食いだおれさん:03/11/21 22:44
そういえば
「つるる」ってどうなってんの?

378 :食いだおれさん:03/11/24 04:09
つるるも麺通団も同じ穴のムジナ
麺通団並んでるマヌケな顔のうヲタ達は
滑稽を通り越してかわいそうだよ とほほ

379 :食いだおれさん:03/11/24 14:52
「近所の製麺所」感覚を大切にしたい...だとよ
あんな店は香川にはないし
もし麺通団を香川で営業してたら相当叩かれるぜ

380 :食いだおれさん:03/11/24 14:54
「本物」って謳うなら
せめて香川で通用する店を東京に出店してほしかった
あれじゃラーメンプロデューサーが企画したような店鋪だし、
そもそもうどんがダメだからどうしようもないわ

381 :食いだおれさん:03/11/24 15:20
> あれじゃラーメンプロデューサーが企画したような店鋪
違うの?(w

382 :食いだおれさん:03/11/25 10:45
このまえ久しぶりに新宿美々卯のうどんすき食べてきた。
なんだかほっとしたよー。

By京都人

383 :食いだおれさん:03/11/26 12:06
武蔵野うどんで最強はどこよ?

384 :食いだおれさん:03/11/26 12:14
武蔵野うどん自体が最弱なのですが・・・

385 :食いだおれさん:03/11/26 13:22
変なの来たな

386 :食いだおれさん:03/11/29 11:34
TBSにつるるキタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!

387 :日出づる処の名無し:03/11/30 05:01
>>383 ”つけめん亭”ぐらいしか店を知らない.....。池袋行く機会があると結構通ってるが。

388 :食いだおれさん:03/12/03 15:48
麺通団、知らんで行ってしもた。行く前にこのスレ見とったらよかったわ。
壁に香川のうどん屋マップ…、なんかフードパークみたいやのー。
グルメ雑誌にコラムニストが薦めとったけん、もっと落ち着けるマシな店かと
思とったけど、なんや今までのチェーンうどん屋と対して変わらんやん。

レジ前のネギやゴマはタダやと思うてついでにワカメまで入れたら、よーに
見たら、別料金。もっとはっきり書いとかんか。入れてしもたがな。おばちゃん、
しっかりレジ打っちょった。しかも友達が私の分まで勢いで入れてしもて、
それだけで200円追加。あんなワカメの切れ端程度で、天ぷら2個と同じ値段とは
ボリすぎ。おばちゃんも「もっと入れてえーよ」くらい言わんかい。

だしも濃いと思たし、けんちんも味が濃い。あんなん讃岐の味ちゃうで。
ジャズの有線や流しとるし、雰囲気も製麺所風を狙とるわりには、なんや
最近流行りの居酒屋に毛が生えた和風ダイニングもどきやん。中途半端やのー。

田尾プロデュースらしいけど、あれ香川にあったら真っ先にけなされそうな店やん。
なんでこうなったん? これ以上東京にヘンなうどん屋つくるんやめて欲しいわ。
讃岐うどんの価値が下がるー。(高松出身東京在住)

389 :食いだおれさん:03/12/03 17:57
>>388
まとめ


390 :食いだおれさん:03/12/04 15:40
品川の旗の台にあった『でら打ち』。久しぶりに今日行ったら、
『支店開業のため、長期休業します』って張り紙だけしてあって、驚いたんですが、
どのくらいの期間休むのか、またいったい何所に支店を出すのかが書いてなかったので。
ご存知のかた、いらっしゃいますか?


391 :食いだおれさん:03/12/04 15:48
店名でくぐれば 事は見えるがな
http://www.namco.co.jp/ftp/mendarake/

392 :食いだおれさん:03/12/08 04:23
11月6日に「丸香」のことが載ってる恥ずかしいグルメ日記

http://www5d.biglobe.ne.jp/~albireo/nikki11.htm

393 :食いだおれさん:03/12/09 18:28
詳しい方に教えて頂きたいのですが、うどんを茹で置きしているお店で
ざるうどんを注文した場合、茹で置きしたうどんをそのままざるに
移して終わりなんでしょうか?

394 :食いだおれさん:03/12/11 01:11
【喧喧諤諤】讃岐うどん9玉目【批難轟轟】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1066953974/l50

うどんの汁はなんと呼ぶ?
「ダシ」か?「つゆ」か!?
正式な呼び名を求めてくだらない大激論!参加求む

395 :別スレ607 ◆brNzRMEruY :03/12/11 01:13
オダサガの「浪速家」。未だにつぶれないのが不思議。

396 :食いだおれさん:03/12/11 09:40
>>394
しる

397 :食いだおれさん:03/12/13 09:12
さぬきはダシ、大阪うどんはシルかツユ

398 :食いだおれさん:03/12/22 01:13
>>396
讃岐では
かけでもざるでも釜上げでも
基本的には「ダシ」

ツユとかシルでも通じるが絶対にそれは使わない

399 :食いだおれさん:03/12/22 16:08
おいしい鍋焼きうどんが食べたいんですがどこへ行ったらよろしいでしょうか?

400 :400:03/12/22 16:12
400玉目

401 :食いだおれさん:03/12/24 21:43
今、都内でうどんの修行をしようとしたら、どの店がお勧めですか?
実は麺通団(当方中野在住という事もあり)に面接に行こうと思って
いたのですが、ちょっとイマイチだったので・・・

402 :食いだおれさん:03/12/24 23:52
麺通なら楽でいいと思うがな

403 :食いだおれさん:03/12/26 00:02
藤野に最高のさぬきの店を発見!
麺の腰の強さと、ツルツル感がたまらない。
つゆもなかなかだし。また行きたひ

http://deepest.hp.infoseek.co.jp/kinaya/

404 :食いだおれさん:03/12/26 00:10
>>394
つゆ


405 :食いだおれさん:03/12/26 00:19
>>403
中央道藤野PA(下り)では昔から関西うどんを出していたが
まさか讃岐うどん屋ができるとはね
まぁがんばってほしいね 遠くて行かれんがな

406 :食いだおれさん:03/12/27 11:00
讃岐うどんの茹で置きってセルフ型だと仕方が無い事なんでしょうか?
セルフ型パスタ屋(茹で置き丸見え)とかあっても流行らない気がするのに
何で讃岐うどんは大丈夫なんでしょう?(イメージかな?)

407 :食いだおれさん:03/12/28 08:55
客のレベルの問題と金額

408 :食いだおれさん:03/12/31 08:30
自分は埼玉のうどん屋が多い地域にすんでて
地元民に評判よい店は讃岐に近い程よく腰のある麺の店なんだけど
すごいやわらかい麺を出す店とかにもそれなりにファンがいたり
逆にあごが疲れるような硬さの麺の店も意外とあるんだよな。
醤油系の汁で、もりうどんなどのつけ麺が主流なのは共通してるんだが…
どうも讃岐や九州のうどんなんかに比べると麺の方向性が混沌として印象がぶれるな。

409 :食いだおれさん:04/01/03 12:09
関東のおいしい蕎麦屋スレ立てようかな〜

410 :食いだおれさん:04/01/04 09:54
特に若いやつにお勧め武蔵野系なら
国分寺北口のパチンコの横入っていったとこかな。
向いのカリー屋も良い。

411 :食いだおれさん:04/01/08 01:02
川崎の「綾」って、ダシはおいしいけど麺は普通と思うのですが
どうですか?

412 :食いだおれさん:04/01/08 15:53
>>410
特に年配にもお勧め武蔵野系なら
一橋学園駅の前のマクドナルド横入っていったとこかな。
隣の手打ちの翡翠麺屋も良い。




413 :食いだおれさん:04/01/10 23:50
今夜のチューボーはカレーうどん

414 :食いだおれさん:04/01/19 05:51
もしスレ違いだったら申し訳ありません。
「五島うどん」ってたまに耳にするのですが、どんな感じなのか御存じの方いらっしゃいませんか?

415 :日出づる処の名無し:04/01/19 07:08
>>414 
遣唐使の行き来があったころに中国からわたってきた日本のうどんのルーツと呼べる物。
五島列島でずうっと作り継がれて来た。
乾麺。
池袋に居酒屋だけど出している店があって、食べてみた感想は、そうめんを太くしたような感じ。

416 :日出づる処の名無し:04/01/20 12:27
>>415補足。
店の名前を忘れてしまったんだが、すきやき、しゃぶしゃぶ食べ放題のモーパラの入っているビルの、
隣の建物の一階と言ったら分かってもらえるだろうか。

417 :食いだおれさん:04/02/02 19:41
うどん屋 花わぎ詩
世田谷区太子堂1-6-9
鶏だしうどんを謳っているお店
白だし 黒だし こってりだしなどのうどんがあったよ

418 :食いだおれさん:04/02/04 14:47
最近つるるはどうよ

419 :日出づる処の名無し:04/02/04 17:43
こないだ平日に通りかかったらやってなかった。つぶれたんじゃねぇの?
別にどうでもいいけどなあんな店。

420 :食いだおれさん:04/02/16 23:14
今日埼玉の所沢近辺で今までで一番ダメなカレーうどん食っちまったよ
あんまりまずくてビックリした。キングオブダメカレーうどんだった。
あれは「片栗粉どろどろうどんカレー風味超薄味」だよ
カレーの味も臭いもしないカレーうどんってどうなのよ

藁葺き屋根なのに窓はサッシのうどん屋○いには気をつけろ

421 :食いだおれさん:04/02/17 20:42
ま・いでカレーうどんなんて食ってる君は(ry

422 :420:04/02/17 21:21
>421
えっダメなのはオレのほうだった?
ッて言うか○いって何がうまいの?

423 :食いだおれさん:04/02/18 00:25
所詮うどんファミレス

424 :食いだおれさん:04/02/19 17:48
山田うどんのたぬきうどん。揚げ玉もうちょいパリッとならんかね

425 :食いだおれさん:04/03/01 18:21
コレで武蔵野に火がつくか?
予言誘導乙でつ

426 :ぶっかけ大好き:04/03/06 17:09
ふるいちのぶっかけがうまい。
でも渋谷の店は高いんだよなぁ。
地元だと410円なのに。

427 :食いだおれさん:04/03/09 19:52
目黒駅近くのこんぴら茶屋ってカレーうどんが有名らしいけど、
普通のうどんはどうなの?

428 :食いだおれさん:04/03/10 20:01
麺通団食った。コシも普通の味だったし、ハッキリ言ってそこそこの味。
もう、うどんは安いはなまるでいいや。

429 :食いだおれさん:04/03/10 21:45
>>428
関東の方には両店とも大差ないんでしょうね

430 :食いだおれさん:04/03/10 23:47
民芸のうどんがウマイ。ファミレスだけど。はなまるうどんより
ずっと好き。

431 :食いだおれさん:04/03/21 18:41
横浜市内で、お薦めのうどん屋を教えて下さい。

432 :食いだおれさん:04/03/30 10:01
Hすみさん
必死だなw

433 :食いだおれさん:04/03/30 11:10
ジャポネのインディアンうどんが好き

434 :食いだおれさん:04/04/03 22:56
入間の「おあがんな」が好きです

435 :食いだおれさん:04/04/05 00:41
>>434
オイラはつきじの方が好きかな。
いかにも武蔵野うどんって感じです。

436 :食いだおれさん:04/04/10 14:20
コシの強い饂飩て好きじゃない
稲庭(゚Д゚)ウマー

437 :食いだおれさん:04/04/13 10:27
君のいうところのコシってどういうのよ?

438 :食いだおれさん:04/04/17 10:02
コシと硬い柔らかいは関係無いからね

439 :食いだおれさん:04/04/21 18:36
神保町の丸香(うろ覚え)って、まだ混んでるんでしょうか?
前は、時間がなくて食べてないので。

440 :食いだおれさん:04/04/22 02:08
>>439
一時期ほどではないよ
もちろんまだ結構繁盛してるけど、回転も速いし、そんなに待たなくても大丈夫かと
昼には行ったこと無いから分からないけどね

441 :食いだおれさん:04/05/03 18:46
古奈屋のカレーうどん。
今日はじめて食べたけどうまかった。
ちなみに巣鴨は混んでたので上野で。

442 :食いだおれさん:04/05/04 15:32
古奈屋、店舗増やしすぎだよ・・・

443 :食いだおれさん:04/05/04 20:39
「行列店への道のり」か・・・

444 :食いだおれさん:04/05/10 08:46
2年ほど前に連れて行ってもらった
山梨の山の中の割烹料理屋で出てきたうどん・・・

うまい!!
関東に出てきて、初めて美味いうどんを食った
と言うより、今まで食ってきたうどんと比較にならんくらい美味かった
目の前でうどんを板にバンバン叩きつけながら
引っ張っては叩きつけて・・・・まるでラーメンみたいにして作ってた

店の名前は「風林亭」
上の原のインターの近くなんだが、よくわからん
タラの頭の酒蒸しだとか、他の料理もめちゃくちゃ美味かった
もう一度食いたいなぁ

445 :食いだおれさん:04/05/18 10:34
長野県の松本にある陣屋っていう、うどん屋さんうまい。
長野なのに純粋にうどん屋さんなんだよね。
松本郵便局の近くにあるよ

446 :日出づる処の名無し:04/05/23 06:10
ご当地うどんフェアというのをやっていて、
伊勢直輸入の伊勢うどんを試してみた。
なんじゃこりゃ??
ぶよぶよのうどんに変にあましょっぱいだし...まじい....。
ところが一日置いたらまたなんとなくまた食べたくなった...。
たれになにか入ってる?

447 :食いだおれさん:04/05/28 01:13
伊勢うどんはもううどんとは違う独立した別の食べ物だと思う
でも、たしかにクセになる味ではある
たまーに妙に食べたくなるんだよね

学生時代の友人の実家が三重県だったけど、そこで食べた伊勢うどんはマジ旨かったよ

448 :食いだおれさん:04/06/16 02:56
>>414
亀レスだけど
五島うどんは椿から取った油を使っていて
すっごいツルツル感です、たのうどんでこのツルツルはないでしょう

通販で買うなら半生めんをおすすめします
地元の方に聞いたらやっぱり乾麺は劣るそうです
あご出汁はあまり好みではなかったですが
うまみはおおいようなきがします

449 :食いだおれさん:04/06/16 13:01
どなたか群馬県伊香保町の「水沢うどん」でここがNO.1って店があったら
教えてください。よろしくお願いします。

450 :食いだおれさん:04/06/16 13:27
うどんすきです

451 :食いだおれさん:04/06/16 13:32
関東のうどん所で館林はあまり美味しくありませんでした。
加須はどうなのでしょうか?もし御推薦のお店があれば、よろしく

452 :食いだおれさん:04/06/17 18:22
今から8ちゃんで埼玉イーハトーボやる
あそこはすげえまずいんだけどw
信じられんTVで放送するとますますつけあがる

453 :食いだおれさん:04/06/17 18:26
イーハトーボって店なの?
どんな感じにまずいの?

454 :452:04/06/17 18:34
>>453
まあ一回しかいってないから、その日がたまたますごい面の具合がよくない日かも
しれないけど。とにかく本場で食った、豪麺系山内、宮武よりも腰っていうか硬い
 たとえるならゴムだね、でやけに黄色かった、あれが本場さぬきの硬さっていうなら
だまされてるよ。しかも出汁がぶっかけ、しょっぱすぎ思いっきり北関東濃度
カケ出汁は結構まともだった。あと残させない、っていうのがすごい
残すと持ち帰らせるって・・・・まづいから(好みが合わない)食べられないのに
最悪だよな
 TVで取り上げられるまではガラガラだったみたいだし・・・やれやれだよ

455 :452:04/06/17 18:36
あとTVでもやってたけどほとんど県外ナンバー
どういう意味かわかるよねw
地元はいかないだろ。香川では地元なしではやっていかれないしな

456 :食いだおれさん:04/06/17 20:29
層化の選挙対策か

457 :食いだおれさん:04/06/18 11:38
カレーうどんの「古○屋」。あれなんで人気あるの?
スープは粉っぽいし、うどんはこしの「こ」の字もない。
ランドマークタワーの店に行ったんだけどがっかりしたさ。
たまたまなのか、俺の感覚がヘンなのか・・・

458 :食いだおれさん:04/06/18 12:53
Mさんが、褒めたら行列
それが東京グルメの現実さ。

459 :食いだおれさん:04/06/19 00:23
>>457
古○屋を弁護するわけではないが、
アレが出来た頃はあれほどのカレーうどんはなかったって事です。

460 :食いだおれさん:04/07/02 22:48
そうですね 古●屋はルーが独特ですよね。
元々、巣鴨のおばちゃん相手なので腰が無くて良かったのでは?
でも値段が高い。
今日は小川町の丸香行ってきましたけど、前食べた時の方が美味しかったです。
本場の山越も丸香みたいに機械で打ってるのでしょうか?

461 :食いだおれさん:04/07/03 06:33
木苺におしっこをかけないで

462 :食いだおれさん:04/07/04 21:00
>>460
>山越・丸香
機械やないとしんどい罠

463 :食いだおれさん:04/07/10 13:12
久々に東京麺痛団に行ったら、麺もダシも塩辛くて驚いた。
オープン当初から濃かったけれど、一口目でうんざりしたのは初めて。
自分の舌がおかしいのかと思ったら、隣にいた年配の男性2人連れも
「辛い」「辛い」と連発してた…

464 :食いだおれさん:04/07/10 16:27
>>463
何時頃?

465 :食いだおれさん:04/07/11 23:51
>>464
夕方5時ごろだったかなぁ

466 :食いだおれさん:04/07/12 01:42
>>465
そうなると茹で汁の塩気も更に・・・

467 :食いだおれさん:04/07/13 01:29
讃岐うどんでからいって・・・

468 :食いだおれさん:04/07/19 11:15
東京麺痛団ってセルフじゃなかったっけ?
味の調節自分でやるんじゃ・・w

469 :食いだおれさん:04/07/19 11:16
麺自体が塩からいんじゃ夏バージョンてことなんだろうな。
どうせ東京のサラリーマンの異常な味覚にあわせようとして無理したんだろう。

470 :食いだおれさん:04/07/19 12:18
土三寒六ってことで、季節柄、塩分多目になってるんでしょうね。
でも普通は茹での段階で塩分はかなり抜けるはずだから、
>>463さんのときは、茹で汁の交換を怠っていたということ
なのでしょう。
つまりバイトの教育がなってない、ということか。

471 :食いだおれさん:04/07/19 20:48
どさんかんろく・・
どさんのどって何?

472 :食いだおれさん:04/07/19 22:00
土用の土でしょう。

473 :食いだおれさん:04/07/24 10:27
その土用ってなに?
季節をあらわす単語じゃないとおもうぞ。

474 :yura:04/07/24 13:38
お前ら!本八幡の泉里の讃岐うどんを食べてみろ。本場のこしが味わえるぞ。

475 :食いだおれさん:04/07/24 14:59
プッ こしなんて言っているうちは素人

476 :食いだおれさん:04/07/24 16:37
>>473
http://www.sk.aitai.ne.jp/~meiji36/do3kan6jou5hai.html
わかるかな〜

477 :食いだおれさん:04/07/24 16:40
讃岐うどんを食べる前までうどんのコシ=固さだと思ってたが
うどんのコシって豊かな弾力性なんだよね。

讃岐うどんを食べて以来、コーンスターチ入りうどんを美味しく食べられなくなっちゃった。

478 :飲食店経営者:04/07/24 17:48
>>475
食に関して、玄人>素人の図がわからん。それを職業にしているのなら別だけど。
人それぞれ趣味趣向は違うし雰囲気、美味しさなど好みは十人十色。
店側から言わせてもらえばあなたのような人は来て欲しくないタイプ。


479 :飲食店経営者B:04/07/25 21:22
>>478
まーまー所詮マニアの戯言なんだから大きな目で見てあげようよ。
プロはプロの観点で冷静に判断していればそれでいいじゃないか。

480 :食いだおれさん:04/07/26 02:43
渋谷のふるいちが今日(昨日?25日)で終わってしまった_| ̄|○
さてと、倉敷へ行く計画でも立てるかな。。

481 :食いだおれさん:04/07/26 18:05
うまいゴボウ天うどんを食べられるお店、教えてください。

482 :食いだおれさん:04/07/26 18:17
練馬の石神井の「うたた寝」って讃岐うどん屋はうまい。


483 :食いだおれさん:04/07/26 21:06
免痛檀はホント免痛檀だったw激不味とは言わないけど、単に普通だった。
でら打ティもなぁ・・・ あややもなぁ。 ミ-ハ-系何でこの3店食べたけど
しっくりこず。 今度は丸香でも機会あったら喰いに行くかニャ

484 :食いだおれさん:04/07/27 00:11
中川屋って旨い?

485 :食いだおれさん:04/07/27 07:57
>>484
冷しカレーうどんは夏に良い。カレーうどんのひやあつです。
HPからクーポン持って行けば100円引。

486 :食いだおれさん:04/07/27 12:53
でらでら打ち、古○屋よりマイウ-? 中川屋

487 :食いだおれさん:04/07/28 11:14
おい、おまえら、関東で伊勢うどんを食べられる店知りませんか?

488 :食いだおれさん:04/07/28 15:08
>>487
おまえと言われる筋合いは無いがコピペしとく

カフェ・シュガー
大田区千鳥2-40 Tel: 03-3757-2022
(目蒲線・武蔵新田駅→徒歩4分。木村病院の南側の通り沿い)
7:00-15:00 日祝休
伊勢うどんセット850円
東京で唯一伊勢うどんの食べられるお店。茹でられた太いブヨブヨのうどんを、溜まり醤油のツユにつけて食べる。★★珍しい(99.7 き)


489 :食いだおれさん:04/07/28 15:33
てめえ、グッジョブ!

490 :食いだおれさん:04/07/28 16:34
おまいら、グッジョブ!

491 :食いだおれさん:04/07/28 16:47
>487 おい、おまえ、死ね

492 :食いだおれさん:04/07/28 18:54
おまえ、なんだその口のききかたは?

493 :食いだおれさん:04/07/28 19:05
487
ネタか?知りませんかと、謙虚だな

494 :食いだおれさん:04/07/28 20:23
伊勢うどんマンセー

495 :食いだおれさん:04/07/28 21:27
あの糊みたいなうどんは病人食としてはいいかも・・・

496 :食いだおれさん:04/08/11 14:50
そば・うどん
http://food6.2ch.net/jnoodle/
続きはこっちでやろーぜ。

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 12:00:13 ID:o5t+WgFM
 

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 22:58:37 ID:Qerk0f9k
http://rm.gnavi.co.jp/Map/mc_view.php#map

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 14:33:27 ID:DFLVyylW
大阪人の起源は朝鮮人であることは歴史的事実と言うか常識ですよ。その1

■大阪市北区 兎我野町(通称:トキノ):古代朝鮮の都祈野(ときの)から名付けられました。
■大阪市中央区 久太郎町(通称:百済町):百済町と書いたのを後世に久太郎町とする。
■大阪市中央区 高麗橋(通称:コマ):朝鮮国使来朝のために架けたといわれる。橋の東端に難波高麗館がありました。
■大阪市中央区 難波(通称:ナルニワ):朝鮮語の「ナルニワ」が訛りナニワ、「日の出」る聖なる場所という意味。
■大阪市中央区 心斎橋(通称:新羅橋):心斎橋は昔、新羅橋だった。織田信長軍、石山本願寺軍攻撃配置図にも記載あり。
■大阪市鶴見区 鶴見区(通称:ツルミ):ツルミとは朝鮮語で鶴。古朝鮮語ではツル及びツルミで山を表した。
■大阪市小橋町(通称:オバセ):新羅系渡来人の小橋氏が由来。小橋でオバセと読みます。
■大阪市生野区(通称:イクノ):古代新羅系渡来人の生野長者が由来。
■大阪市生野区 林寺:古代このあたりに百済系渡来人である林史氏が居住しており、彼が立てた寺もありました。
■大阪市平野区 杭全(通称:クマタ):中世このあたりは杭全荘とよばれ、百済系渡来人の子孫である坂上広野麻呂の荘園であった。
■大阪市平野区 加美鞍作(通称:カミクラ):河内国渋川郡賀美郡といい、鞍作氏はじめ百済系渡来人が栄えた場所。
■大阪市東住吉区 百済貨物(通称:クダラ):生野区のあたりを古代、摂津国百済郡と呼び、百済系渡来人が多く住みついた。
■大阪市西成区(通称:ナル):東西に分かれる前は単にナリと言った。ナリはナルの転訛であり朝鮮語で太陽の意味。
■大阪市西成区 岸里玉出(通称:タムデ):古代新羅渡来系氏族の難波吉士(なにわのきし)の居住したところで、吉士が岸となる。

Q:阪人の起源は朝鮮人である事実を、何で阪人は隠すの?
A:恥ずかしいからです (/−\*)ハズカシイ



500 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 23:13:16 ID:uNfFbbf3
500ゲット!!

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 11:57:03 ID:0sfKlOHY
>>500
グッジョブ

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 23:38:45 ID:BkDBTMbM
他の掲示板で話題になったのでお聞きしたいのですが、
「関東のうどん文化の奥深さ」などというものはあるのですか。
私は無いと思うのですが・・・。私にとって関東のうどんとは不味い
ものの代名詞です。ちなみに私は関東人です。


503 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 23:59:12 ID:ygcPS4Cy
そりゃ
関東における 蕎麦文化と
うどん文化をくらべればわかるだろ。


504 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/24 23:56:06 ID:GH5hm/ha
>>502
武蔵野うどんの肉汁うどんは讃岐出身のおいらにとっても
評価できるうどんだと思う。
たいてい打ちたてのゆでたてを出してくれるから、腰はあ
り杉なのが多いけどね。なんか讃岐の製麺所で食べるうどん
の趣もある。

元々関東はうどん文化だったのが、江戸時代に、そばブーム
が起きて、うどんは粋じゃないとなり、酷い食べ物になり
果てた。武蔵野うどんは、田舎うどんとして生き延びたけど。

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/22 21:31:32 ID:N7QOmW3H
武蔵野うどんといっても、結構店によって違います。
男性が打ってる店は、腰が強い麺になるし、おばちゃんの店はおばちゃんの味。
普通に食べるには、おばちゃん系の店の方が好き。

私が好きなお店は、ごく普通の民家で、打ちたて、茹でたてのうどん、そして揚げたての天ぷらを食べさせてくれます。
前に行った時は、食べてる最中に、揚げたての茗荷の天ぷらをお皿に置いてってくれたけど、懐かしい味で美味しかった。

おばちゃん一人で全部やってるので待たされるけど、それもいい感じです。
(混んでる時には上げ下ろしだけする、手伝いのおばちゃんがいるみたい)
ちょっと待っててね、と天ぷらを揚げ始めて、だいぶ待たされたりもしたけど。

冬は火鉢の上に、自在鉤に掛かったやかんが下がってて、そのお湯でお茶を入れてくれたりもします。

新聞に載ったりすると一時的に混むけど、普段はそんなに混む店じゃありません。
駅からちょっと遠いし、車は2台位しか置けないし。

近いうちに、チャリっと、行って来ようかな。

府中にも武蔵野うどんの店があるけど、やっぱり本場が上です。おでんは美味しかったけど。

近所のチェーン店といえば、直営の「さぬきうどん職人」めりけんや、です。
やっぱりJR系のとは店の感じも味も違います。
香川のポスターが貼ってあったり、広報誌が置いてあったりする所にも気合を感じます。

でも、天ぷらは最近なんだか良くなくなってる感じ。
ごぼう天がなくなったのは、すごく淋しい。穴子天登場に喜んだのに、イマイチだった。

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/14 00:37:45 ID:N64V+ECp
sage

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/25 00:09:21 ID:T5c1oSeC
w

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/03 15:27:24 ID:2zVGIZeP
>>454
超亀レスだけど、禿しく同意
あの麺は自分もゴムだと思った。汁は生臭さかったし
今までで一番マズーなうどんだったよ

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/16 22:42:32 ID:F711fDqF
言いすぎだな

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/26 15:47:28 ID:i5HvDQ8C
味の好みは人それぞれですからね。

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/19 00:34:48 ID:3dsm2gco
初書き込みなんだけどー、
「下北沢」で15年以上やっていた「釜あげうどん」の店知りませんか?
久しぶりに行ったら閉店されていて、かなりショックだったのです。
知ってる方いたら、何か情報教えて下さい!
場所は王将右斜め前にある不動産屋の二階です。
あの、男みたいな声のおばちゃんの接客が懐かしい。。。

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/02(土) 17:18:22 ID:KyrgEECH
皿うどんはうどんですか??

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/02(土) 17:20:47 ID:KyrgEECH
まちがった。うどん統一スレにします・・・・。


514 :名無しさん@Linuxゾンビ:2005/04/09(土) 20:51:16 ID:+AsUyo/d
かなり昔の話ですが、東京の大塚(文京区と豊島区の境)に
トウガラシを練り込んだうどんを食べさせる店があったことを
ご存じの方いらっしゃいませんか

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/27(月) 11:11:57 ID:qrRncMz2
入谷の家康うどんウマー!!

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 17:51:06 ID:P9uOpSHg
炊飯器とポットと電子レンジとオーブントースターしかない状態で、
温かいうどん(カップ麺・買ってきたやつ・出前とかはなしで)
はやっぱり食べれないでしょうか?
天かすうどんが無性に食べたくなって…

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 00:04:35 ID:wn/IijjE
ふつーにガスコンロで作れ

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 10:46:15 ID:vSI5rflq
>>517ガスコンロがないんです。
電気の方を修理に出してまして。
でも、昨日スーパーに行ったら水で洗うだけの流水麺?ってのが
賞味期限近くで安くなってて、
それを買ってきてみました!
今日はそれを食べようと思います。
でも、やっぱりできないものなんですかねー?

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 19:56:03 ID:TVeC0/qn
ここのうどんおいしい
http://www.koshigayakko.com/index.html

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 18:43:52 ID:BhZ11O7V
今日仕事で茨城の県南、板東市に行ったんだけどな
蕎麦・うどんが手打ちの店に入ったんだ。

マジ旨い!!!!!!
冷やしたぬきうどん食った後に大もりうどんおかわりしちったよ。

『安右衛門(やすえもん)』っていう店。
千葉から芽吹橋渡ってまっすぐ走ると右手側にある。

今度また行くような機会があれば蕎麦を食いたい。

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/12(月) 01:31:14 ID:hiaL/20J
>>520
その道よく通るから、行ってみたいな
うどんってもっちりタイプ?それとも固い?

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/16(日) 21:21:23 ID:zsMBu4M/
あげ。

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/10(土) 07:38:06 ID:XoQ80dj+
関東のうどんは黒いから辛いとかって語るそこらのちゃらちゃらした味音痴!
いいか! かえし って知らんだろうけど言っといてやる
かえし とだしで合わせたのが関東風なんだよ!
これは誰がやっても黒くなる
だけど美味しいってレベルの塩分量にするなら何処でも同じなんだよ!


524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 05:28:02 ID:jfnupiPp
↑しょうもない

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 16:00:37 ID:OGHAFzgG
古奈屋のうどんって高くねぇ?

526 :青梅特快:2006/02/28(火) 16:05:20 ID:/E85TZqN
水戸の「西山手打ちうどん いづみや」のうどんはシコシコして、太くて量があって美味しすぎる。行ってみなされ。値段も安い。ここのうどんを食べたら、他の店のうどんは物足りないんじゃないかな。まじ、うまい

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/06(月) 03:35:43 ID:p1R8XhmC
水戸は東北だろ

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 18:26:15 ID:jeb5l3nz
『ぽんぽこ』って店知ってる人?(^-^)/

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 00:10:00 ID:H+EL8zRX
焼きうどんの作り方を教えろよ

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 15:26:19 ID:TCW1l9lJ
うどんをフライパンに入れて焼けばいいよ
大蒜+バター+醤油+粗挽き黒胡椒+チーズで味付けすると洋風でおいしいよ

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 18:29:32 ID:Ez7Em70w
日本橋でうまいうどん屋ない?

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 07:28:16 ID:+yQb98te
東京は通勤時間が長いから時間に余裕無くて朝飯無理矢理流し込む。
昼飯も後ろに行列作って待ってる人達が居るから必死にかき込む。
(他人と相席させられるのもかなりウザイ)
深夜帰宅が当たり前だから疲れて晩飯の味なんかわからない。
こんなんで食文化が発達するわけないんだよね。
東京人ってハデな割には貧乏だよね…
料理と一緒で見た目で誤魔化そうとしている?

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/05(水) 22:03:42 ID:FYN4bDt4
ひとりごとスレかよ

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/16(日) 11:44:47 ID:vkkf8AnU
発祥発祥でどこかの国みたいに五月蠅いなあ、大阪人は!

そんなことより今はどうなの?今は!



535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/22(土) 21:13:36 ID:zvvc8Iyd
蕎麦どころと言われる信州でも、家庭で食べられる量としてはうどんの比率が高い!
寒い土地だから冬場はうどんになるよな

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 10:31:18 ID:aYuCxD2b
朝鮮人なら、銀座 さか田へ行け。
いつの間にか、店主がいなくなり、朝鮮うどん


537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/12(土) 19:29:39 ID:INV/noZI
久しぶりにいってきた。
麺通団、もはや腐ったフランチャイズやな。
あんなうどん屋が名店といわれてる(思いこまれてる)東京は、
ほんとレベルが低い。
腐った麺も、煮詰まったダシも、愛情ない店員も、店内の不潔さも、
あんな店プロデュースしてた田尾教授、恥ずかしくないのかね?
勝谷もあれが「本物」だと今でも思ってるのかな?

悲しいほどひどい状況でした。
もういかないでしょう。

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/30(水) 08:16:29 ID:g95vi2+s
本物の讃岐の日常、ってことだろ
だったらアレでいいんじゃね

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 00:10:38 ID:6F2JTBAW
だれも麺通団を名店とは言ってないな

というか遅レスだな

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 19:49:20 ID:R0Mluq5r
ヾ(゚ω゚)ノ゛

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