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【ぐびぐび】そばよりそば湯のがうまくない?

1 :がり:03/11/19 18:58
そば屋にそば湯目当てでいってる輩あつまれや!

2 :やめられない名無しさん:03/11/19 18:59
>>1=高血圧

3 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:00
そば湯だけで飲むほうが好き

4 :がり:03/11/19 19:00
そば湯は神の味


5 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:05
>>3 わたしも!甘くて美味しい♪

6 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:07
そば湯って何?名前は聞いた事あるけど実物見たこと無い
そばを茹でた湯か?そんなもん美味いのか?

7 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:08
>>5
糖の出てるザーメンと勘違いしてない?

8 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:12
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9 :がり:03/11/19 19:12
おい・・・>6よ。
そば湯とはそばを食したあと、その残りつゆに加えて
いただくとウマーーーーーーな聖水のことだ。
・・・まさに神の味。

10 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:13
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11 :コンボケくん:03/11/19 19:15
ぁげ

12 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:16
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13 :がり:03/11/19 19:20
そばのうまさを最大限に引き出す聖水。
暖かいそばを食す輩は邪道。
冷やしこそ王道。

14 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:21
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15 :やめられない名無しさん:03/11/19 19:57
あえてソバ湯だけ頼むのが通。
それが江戸っ子。

16 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:02
↑焼肉屋で冷麺だけ食う奴っぽくて嫌だ

17 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:16
昼飯なら、焼肉屋で冷麺というのもありだな。

18 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:23
冷麺よりは冷やしたぬきのほうが好き。

19 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:26
冷やしたぬき、きつねは、この時期になるとやらなくなっちゃう店が多いのが残念だ。

20 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:27
漏れも好きだけど、Bグルじゃないだろ!
板違い

21 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:30
なんか風呂の残り湯を飲むみたいでイヤだったんだが、
ちゃんとした店は、普通のお湯に蕎麦粉を入れて別に作ってるな。
知らんかッた。
あれはうまい。

22 :やめられない名無しさん:03/11/19 20:47
薄〜いそばがきだな。

23 :がり:03/11/19 22:41
>20
ん??
ソフトドリンク板か?

24 :やめられない名無しさん:03/11/19 22:49
Aグルか?

25 :やめられない名無しさん:03/11/20 01:38
お水出会い系

26 :やめられない名無しさん:03/11/20 02:13
>>21
アホ!
ありゃ重要な栄養素が溶け出しちゃってるから
ゆで汁の方がいいんだよ。

ゆで汁飲んでこそパーフェクト。
つーかあったかい蕎麦の時も飲ませてくれ>蕎麦湯

その点、小諸蕎麦はえらいな。飲み放題だからw

27 :やめられない名無しさん:03/11/20 02:38
別仕立てで作った濃い蕎麦湯よりもそばの茹で汁が好きなのか?
アホはおまえじゃないか。

28 :やめられない名無しさん:03/11/20 02:42
↑アホ

29 :やめられない名無しさん:03/11/20 02:57
蕎麦湯か・・。まぁ旨いとは思うけど、腹の足しにならんもんなw

30 :やめられない名無しさん:03/11/20 05:27
蕎麦湯で焼酎を割るとバカウマ。

31 :やめられない名無しさん:03/11/20 06:03
薄くならないように、蕎麦湯で作った氷を入れた冷たい蕎麦湯割りを出す店があるよ。
もちろん蕎麦焼酎使用。

32 :がり:03/11/20 09:43
すばらしいな!!!!!
つゆを少ししかくれない店はだめだね。
そば湯を楽しみにしてるやつがどれ程いるか・・・。

33 :やめられない名無しさん:03/11/20 13:30
江戸前のしょっぱいつゆはちょっとしか使わなくてもたべられるから
大事にとっておいて蕎麦湯で堪能するのだ。
オレの行きつけの店は別仕立てだけどお代わり自由だよ。
盛りそば900円だからB級ではないかもしれんが。

34 :やめられない名無しさん:03/11/20 14:01
そば湯と大根おろしにお好みで生醤油で食べる江戸前そばの店がある。
しょっぱなからソバ湯がうつわに入っててびっくりした。

35 :やめられない名無しさん:03/11/20 14:22
>>34
面白い蕎麦屋だね。食べてみたいぞ!
店名と場所キボン

36 :やめられない名無しさん:03/11/20 14:23
蕎麦湯の出る立ち食い蕎麦屋って小諸以外にもある?

37 :やめられない名無しさん:03/11/20 20:14
渋谷駅の双葉にあったな。
それから富士そば(市ケ谷店以外にあるかどうかは知らない)。

38 :やめられない名無しさん:03/11/20 23:40
だいたいこんな感じだろ。
http://strawberry.atnifty.com/cgi/imgbbs2/src/1068966876.jpg


39 :やめられない名無しさん:03/11/20 23:45
蕎麦どころの地方では、蕎麦>滓
蕎麦湯>本当の実
と言うカンジです。

40 :やめられない名無しさん:03/11/21 02:39
それを書くなら
蕎麦=滓
蕎麦湯=本当の実


41 :糞スレよ大地に帰れ:03/11/21 04:06
そばかす〜なんて〜気にしないわ〜

42 :やめられない名無しさん:03/11/21 14:58
そばがきはどうよ?

43 :やめられない名無しさん:03/11/21 15:04
ウチではよく作って食うが、お店では食べたことないなあ。

44 :やめられない名無しさん:03/11/21 22:32
蕎麦湯の話しろよ。

45 :やめられない名無しさん:03/11/21 22:40
うまい蕎麦の蕎麦湯はうまい。
まずい蕎麦の蕎麦湯はま(ry
どっちかだけがうまいorまずいというのはあり得ない。

46 :がり:03/11/22 11:03
仕事中よく出前とるんだけど、そば湯ってもってきて
くれないのね・・・。
試しに聞いてみたけどだめでした。


47 :がり:03/11/22 20:44
出前でもそば湯くれるとこあるのかな?

48 :やめられない名無しさん:03/11/22 20:51
蕎麦湯なんかいつでも簡単に作れるじゃない馬鹿?

49 :やめられない名無しさん:03/11/22 20:58
家でつくってもうまくねーよ。

50 :霧島健司 ◆i3FjaNbBfI :03/11/22 21:11
蕎麦湯いいねえ。
あれがあると安心する。

51 :やめられない名無しさん:03/11/23 01:40
立ち食いそば屋でも
そば湯出して欲しい。
単品120円ぐらいでも可。
そば湯だけでも飲みたいぐらい。
酒飲みがたまに頼んでる「抜き」なんかより
そば湯飲みたい。

もちろん、蕎麦食った人には無料で。

52 :がり:03/11/23 09:32
やっぱ通は「そば湯」じゃなくて「蕎麦湯」なの????
てか家で蕎麦湯ってどうやるの?


53 :やめられない名無しさん:03/11/23 09:50
最初は、蕎麦つゆ:蕎麦湯=8:2ぐらいで蕎麦つゆを味わう。
半分ぐらい飲んだら、蕎麦湯を足して5:5ぐらいでブレンドを楽しむ。
最後は、1:9ぐらいの割合にして、蕎麦湯を楽しむ。

54 :やめられない名無しさん:03/11/23 09:53
コンビニの割子そばに、蕎麦湯の素(粉末状)作って入れてくれないかなあ。
お湯入れて蕎麦湯に戻すの。

55 :やめられない名無しさん:03/11/23 15:47
蕎麦粉の割合が多ければ、乾麺でも蕎麦湯は作れるよ。

56 :やめられない名無しさん:03/11/23 18:33
変な奴>53

57 :がり:03/11/23 18:49
作るだけならいいんだけど、果たして美味いのかな、と。
家で作ってあの蕎麦湯を飲む時の至福の一時をあじわえるのかな?

58 :やめられない名無しさん:03/11/23 19:02
新そばの蕎麦湯をそのまま飲むのが好き!
甘くて美味しい。

59 :がり:03/11/23 21:33
自宅でそば出前とったが、やはり蕎麦湯はなし。
けち。けちだなあいつら。

60 :やめられない名無しさん:03/11/23 21:46
よくわかんないんだけどさ、
おめーら、ただ貧乏なだけじゃネーノ?
そばのゆで汁なんて普通イラネーヨ!

61 :やめられない名無しさん:03/11/23 22:22
↑いくらここがBグル板でも、
あまりにバカ過ぎ。

62 :やめられない名無しさん:03/11/23 22:56
蕎麦湯の作り方、
蕎麦粉を水に入れかき混ぜ沸騰させる。
はい 出来上がり。
蕎麦屋でもお昼の最初の客では蕎麦湯が出来ないので、上記のように
作る店も有る。
普通の蕎麦粉でももちろんOK
手打ち蕎麦を作る人も蕎麦湯に拘る人は、打ち粉にはな粉では無く、
高い更級粉を打ち粉にする人もいる。

63 :やめられない名無しさん:03/11/23 23:36
この板の主旨としては
店で「そば湯ください!」でいいんじゃないか?

64 :やめられない名無しさん:03/11/23 23:55
だから、そば湯がちゃんとうまい店って、Bグルじゃないと思うんだがな


65 :やめられない名無しさん:03/11/24 00:26
確かに。Bグルに出てくる店の蕎麦湯なんて期待できんだろ。
最低でも小麦粉より蕎麦粉の割合のほうが多い店じゃないと。
ほんとにうまいって思えるにはそば粉8割以上欲しいな。
62みたいに蕎麦粉買ってきて謹製蕎麦湯を作ればいいんだろうけど。

66 :やめられない名無しさん:03/11/24 01:54
>>64
バーカ!だったらスレ自体が板違いになっちまうだろうが。
62なんて料理板じゃねーか。

67 :やめられない名無しさん:03/11/24 01:59
>>66
別に64はおかしなこといってないと思うが。

68 :がり:03/11/24 02:15
蕎麦ってやっぱ大衆が食えるからいいもんだと思うんだよね。
せいろ2000円とかの蕎麦屋いって楽しい?
うまくて当たり前じゃん!
誰でも食えるものだと思うからB級グルメ板にしたわけさ!

69 :やめられない名無しさん:03/11/24 02:15
そば湯はどうやって飲むのですか?

70 :やめられない名無しさん:03/11/24 02:19
67…あたま大丈夫か?

71 :やめられない名無しさん:03/11/24 08:07
安くてマズイのは当たり前。
安くてウマイという奇蹟を探すのがBグルの楽しみだろ?

72 :がり:03/11/24 10:03
おい・・・>69よ。
そば湯とはそばを食したあと、その残りつゆに加えて
いただくとウマーーーーーーな聖水のことだ。
・・・まさに神の味。


73 :やめられない名無しさん:03/11/24 10:17
おれは蕎麦茶が好きなんだがな。
国立北口に、美味い蕎麦茶をサービスしてくれる店があった。
今でもやってるかどうか知らんが。
あと、高田屋というチェーンあるだろ。
あそこでは蕎麦茶を思い切り薄めた蕎麦水を出す。
ただの水だと思って口に含むと、ほんわりと蕎麦の匂いがするのがよい。

って、蕎麦湯のスレだったな・・・スマソ

74 :やめられない名無しさん:03/11/24 10:24
Bグルでの蕎麦湯は立ち食いで出てくる蕎麦湯でいいじゃねーか。

75 :やめられない名無しさん:03/11/24 10:28
立ち食いでも蕎麦湯ってもらえるの?

76 :やめられない名無しさん:03/11/24 10:33
>>75
小諸はせいろ頼むとついてくる。
そんなにうまくは無いが。

77 :やめられない名無しさん:03/11/24 14:05
がり うざい。
名無しに戻れ、ボケ。
これだから板の雰囲気も読めない奴は困る。

78 :やめられない名無しさん:03/11/24 15:03
>>75
生麺でやってるようなとこは立ち食いでも蕎麦湯くれる

79 :やめられない名無しさん:03/11/24 17:22
最悪のパターン今でも結構ある=蕎麦とうどんを一緒に茹でる店。
蕎麦湯がドロドロ、更に塩辛い。
蕎麦茶はダッタン蕎麦で食べる蕎麦とは全く関係ありません。

80 :やめられない名無しさん:03/11/24 17:51
だったん蕎麦茶じゃなくって、普通の蕎麦を焙じた蕎麦茶もあるよ。
ググったら出てきたよ。

81 :やめられない名無しさん:03/11/24 18:59
>>80 よく蕎麦屋で売ってますよね。そば茶とかそば粉とかそばぼうろ。

82 :やめられない名無しさん:03/11/24 19:04
うどんと一緒にゆでてる店は、別仕立てで蕎麦湯を作ってるね。

ってことは、きちんと出汁を取って、きちんと寝かせたカエシでツユを作って
蕎麦粉を溶いた湯を作れば、一応専門店の味だ。

理論的には実現可能だが、実際にやったら空しくなると思う。

83 :やめられない名無しさん:03/11/24 19:48
焼酎のそば湯割りはウマー と思ってるのは漏れだけ?


84 :やめられない名無しさん:03/11/24 21:52
>>30-31
にがいしゅつ

85 :やめられない名無しさん:03/11/24 22:32
天麩羅そばが出てくると、まず尻尾の方のカリカリ感を楽しむ。
その後おもむろに蕎麦に取りかかるんだけど、あいま合間に汁に浸った天麩羅のふにゃカリ感を楽しむんですよ。
最後に汁が残るんだけど、そのまま飲んではいけません。
蕎麦湯を頼むのです。
蕎麦のつゆってのは、のばせばのばすほどダシが顔を覗かせてくるんです。
誤魔化しは効きません。

86 :やめられない名無しさん:03/11/24 23:34
↑なんか白ける

87 :やめられない名無しさん:03/11/24 23:43
学生のころ、友達と行った観光地で生まれて初めてそば湯が出てきた。
が、学生だと思って最後にそばの煮汁を持ってこられたと思って、ショックで泣きそうになった。
あの甘さを知った今では懐かしい思い出。

88 :やめられない名無しさん:03/11/25 00:48
そば湯って知らないと「なんじゃ、こりゃぁ」な飲み物?だもんな。


89 :やめられない名無しさん:03/11/25 01:10
うちの母親(瀬戸内生まれ瀬戸内育ち)も50過ぎて初めてソバ湯出された時、何じゃこりゃと思ったそうだ。

90 :やめられない名無しさん:03/11/25 03:00
>>89
うどん文化圏でも、ざるうどんを食い終わったあと出汁に釜湯を入れたりすることあるんじゃ?

91 :やめられない名無しさん:03/11/25 04:07
>>90
そば湯は別に残り湯じゃないんだよ。
飲むだけのちゃんとした理由も効果もある。

うどんを茹でたお湯にそれはたぶんないと思う。



92 :やめられない名無しさん:03/11/25 04:12
うどんは塩を山ほど使ってるからな。そばのようにはいかん。

93 :やめられない名無しさん:03/11/25 17:27
小諸はえらいね。

94 :やめられない名無しさん:03/11/25 20:13
>>88 蕎麦湯知らない人なんているの? 赤ちゃんか外国の方くらいだよね。

おろしたての山葵をつまみつつ蕎麦湯を飲むとますます美味しい!

95 :やめられない名無しさん:03/11/25 21:19
↑きたきた。こういう奴に限って田舎者なんだよね…

96 :やめられない名無しさん:03/11/26 02:42
西日本は概して飲まない。
関西の友だちは、蕎麦湯を楽しみに東京に遊びに来るよ。


97 :やめられない名無しさん:03/11/26 03:46
小諸ってどこらへんにあるの?

98 :やめられない名無しさん:03/11/26 13:41
>>97
いたるところ。

99 :やめられない名無しさん:03/11/26 14:00
>>94
九州で蕎麦食べたとき蕎麦湯でてこんかったな
九州には蕎麦湯ってないの?

100 :やめられない名無しさん:03/11/26 14:44
九州はまずないね.


101 :やめられない名無しさん:03/11/26 18:40
>>99
DQNの巣窟の九州人にはそば湯の旨さはわかるまいて

102 :やめられない名無しさん:03/11/26 20:16
>>101
( ´∀`)σ )´Д`)

103 :やめられない名無しさん:03/11/26 23:33
小学生が多いからなこの板。

104 :がり:03/11/27 02:14
がりは消えません。

105 :やめられない名無しさん:03/11/27 02:18
      _,,_
     /´o ヽ
   ,.ィゝ     l       閑古鳥が鳴いてるよ。
    ̄ヽ     l
       l     ヽ___
     /  ,,...---`ニニニ==、,,__
     l  / ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ l三三三>
      |  iヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ/三三/''ー- 、
     ヽ. ヽ、ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ.∠三=‐''´>‐--‐'
       ヽ、`'''ー‐---‐'''´_,,...--‐'''´
         `''ーッ--t_,r'''´
        _/._/
        .フ^ー フ^

106 :やめられない名無しさん:03/11/27 02:22
参照しる>>97

・公式サイト
http://www.k-mitsuwa.co.jp/komoro/komoro1.html

・参考スレッド
【そば】小諸そばってどうよ 4杯目【鴨せいろ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1063680906/

107 :がり:03/11/27 03:15
がりは消えません。

108 :やめられない名無しさん:03/11/28 01:20
そば湯最初に考えたやつ天才だよな。
あんなんたかがゆで汁だよ?
普通飲もうと思わないだろ。

109 :やめられない名無しさん:03/11/28 05:25
しゃぶしゃぶのゆで汁と同じだろ。
うどんで再利用するだろうが

110 :やめられない名無しさん:03/11/28 07:15
>>109
それは違うだろ。
蕎麦以外の麺類のゆで汁なんて普通飲まないし。

111 :やめられない名無しさん:03/11/28 15:44
インスタントラーメンの茹で汁はそのままスープにしちゃうけどな。
うどん類は塩気が多いから、茹で汁はダメだ。

112 :やめられない名無しさん:03/11/28 18:56
昆布や煮干のゆで汁は料理に使う

113 :やめられない名無しさん:03/11/28 19:01
角煮を作る時に下茹でした豚肉の茹で汁で、野菜を煮るとうまい。
固まった脂をとらないとダメだけど。

114 :やめられない名無しさん:03/11/28 20:35
煮汁活用スレになりつつある

115 :やめられない名無しさん:03/11/28 20:40
蕎麦湯の話題だけじゃ、1000到達は不可能だからな。

116 :やめられない名無しさん:03/11/28 21:35
あのー、どなたか
蕎麦のうんちくたれまくってるサイト知りませんか?

117 :やめられない名無しさん:03/11/28 22:16
>>116
そばっ子大辞典 へGO!

118 :やめられない名無しさん:03/11/28 22:35
>>95 ごめーん!別に変ないやみな意味のつもりじゃなく、単純にそう思いこんでて
びっくりしただけなんです。子供の頃から蕎麦も蕎麦湯も好きだったので。

119 :やめられない名無しさん:03/11/28 22:45
京急沿線ビール工場の近く
うどん屋でざるうどん食ったらうどん湯(゚Д゚)ハァ?出してきた
そば湯ならいつも飲むんだけど
小麦粉のゆで汁ってなんか体にいいのですか?

120 :やめられない名無しさん:03/11/28 22:58
>>116
グル外の蕎麦スレもものすごい蘊蓄合戦になることあるな。
今はけっこう静かだけど。

121 :やめられない名無しさん:03/11/28 23:08
うどん汁に見せかけてそば湯のサービスだったんじゃ?
暖かいそばの人にもサービスでそば湯くれる店もある。
ざるうどんにそば湯もありでしょう。

122 :やめられない名無しさん:03/11/28 23:10
>>121
自分は温かい蕎麦を食べた後でも普通に頼んでますけど、それってずうずうしいの?

123 :116:03/11/28 23:11
>>117
ググッたら、そばっ子大辞典に該当するページが見つかりませんでした。
と言われますた。ウキー!
>>120
蕎麦スレチラ見してみたら、凄かった。。。
今日は疲れたのでもう寝ます

ありがとうございました

124 :やめられない名無しさん:03/11/28 23:27
あっちの蕎麦スレも薀蓄厨がちょくちょく出てくるから、慢性的に荒れてるんだよな。
店の話題は、もう出尽くしちゃったようで。

125 :やめられない名無しさん:03/11/29 02:12
薀蓄ほどくだらないものはないね。
同時にその人の品格や感性も露呈させてしまう恐ろしいものでもある。

126 :やめられない名無しさん:03/11/29 03:04
そばっ子大辞典
http://members.jcom.home.ne.jp/tsuka-tsuka/soba_senmon_yogo.html
より
そばを茹でたお湯。そばを食べ終わったあと、
つけ汁の残りをこれで薄めていただきます。
刻みネギもここまで少し残しておきましょう。あ〜おいしい。
汁蕎麦ではこれが愉しめないので寒くても盛り蕎麦を選ぶ人もいます。
サラサラ系とトロトロ系がありますが、
そば粉をわざわざ追加してトロトロにしている店もあるそうです。
茹で始めだとサラサラでだんだんトロトロになるという話もあります。
でも私は理屈なくサラサラ系が好き。冷めたそば湯を出す店はいただけません。
ウドンと同じ茹で釜だとしょっぱい場合もあるそうです。
最近では立ち食いそば屋でそば湯をだす店もあります。


127 :やめられない名無しさん:03/11/29 03:10
>そば湯はなぜ飲むのでしょうか。(その理由)

>ざるそばを食べた後に、必ずそば湯を飲みますが、
>単に口直しだけ、という理由ではありません。
>前述のルチンは水に溶けやすい性質を持っており、
>そばを茹でたお湯の中にはたっぷりとルチンが含まれております。
>つまり、茹でたときに失われたルチンを再び取り戻すという意味もあるわけです。

温かい蕎麦を食べた人にも茹でたときに失われたルチンを再び取り戻させてください。

128 :やめられない名無しさん:03/11/29 03:16
もりそば(蒸篭でもざるでもいいが)食べた後、
余った汁にそば湯をさして飲み、そばの余韻を楽しむ。
そば好きには堪えられないひととき、そばの醍醐味であろう。
なにかと「こだわり」を大事にするそばブームのせいか、
昨今はそばの食べ方ばかりか、そば湯の飲み方についての講釈も耳にする。
そば湯を飲む風習はまず信州で始まり、
江戸時代中期の寛延(一七四八〜五一)の頃、江戸に広まったとされる。
寛延は、江戸市中でそば屋の数が目立って増え始めた時期でもある。
そばがもてはやされるようになると同時に、そば湯も愛好されるようになったということらしい。
ただ、どうしてそば湯が盛んに飲まれるようになったのか、その理由ははっきりしない。
うどんや冷や麦、そうめんの茹で湯は飲まないのに、そばの茹で湯に限り、そば湯と称して賞味する。
うどんの場合は、麺中の塩分が溶け出していて塩っぱいから、というだけでは、説得力に欠けるようだ。
そばの茹で湯は栄養価が高いからというのは、もっともな理由ではあるが、これは現代人の感覚である。
江戸時代の人々に、そのような知識があったとは考えにくい。

129 :やめられない名無しさん:03/11/29 03:18
続きは そばっ子大辞典
http://www.geocities.com/officekubo/soba.html


130 :やめられない名無しさん:03/11/29 04:44
やるな、そばっ子大辞典

131 :やめられない名無しさん:03/11/29 08:26
そば茶の方が美味くない?

132 :やめられない名無しさん:03/11/29 09:36
盛り蕎麦を冬食べたんじゃ寒くてしょうがねーから、蕎麦湯が流行ったんだろ。


133 :やめられない名無しさん:03/11/29 09:45
もり蕎麦で冷えた体を温める。
うまくて、しかも体にやさしい良い奴、それが蕎麦湯って事だね。

134 :やめられない名無しさん:03/11/29 16:50
まあ、ルチン云々はこじつけだろうな。

135 :やめられない名無しさん:03/11/29 17:33
↑アホがちょっと混じってる。

136 :やめられない名無しさん:03/11/29 17:45
ルチンとか栄養とかの話はどうでもいい。
うまいから蕎麦湯も貰うってだけだよな。

137 :やめられない名無しさん:03/11/29 18:19
↑アホがまた来た。

138 :やめられない名無しさん:03/11/29 18:24
>>135=>>137
スレの雰囲気を悪くするだけの奴は(・∀・)カエレ!!

139 :やめられない名無しさん:03/11/29 20:14
>>134
蕎麦自体に栄養があるってのは経験則で知ってそうだから、ゆで汁にもそれが溶け出してるかも知れない。
さらに飲んだら美味かった。

くらいなんだろうね。

140 :やめられない名無しさん:03/11/30 00:13
↑アホが自己弁護。


141 :やめられない名無しさん:03/11/30 02:03
蕎麦湯を知らなかった事を笑われた人が単調な煽りを繰り返してますね。
彼は何故このスレに来ようと思ったのでしょうか?

142 :やめられない名無しさん:03/11/30 02:31
           ☆ チン     マチクタビレタニダ〜
                         マチクタビレタニダ〜
        ☆ チン  〃  ∧_∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          ヽ ___\<\`∀´> < 矢印厨の謝罪と賠償まだニカ〜?
             \_/⊂ ⊂_ )   \_____________
           / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ /|
        | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  |
        |  高麗人参   |/


143 :やめられない名無しさん:03/11/30 02:51
131以下とりあえず読む価値無しと。
土日はダメかな。

144 :やめられない名無しさん:03/11/30 17:22
うまけりゃなんでもいーだよ

145 :やめられない名無しさん:03/11/30 21:01
>143
スレタイを見て、蕎麦湯をホマ.みたいなものだと思ったんだよ、たぶん。

146 :やめられない名無しさん:03/11/30 22:00
そばっ子大辞典なんかねーじゃねーか!

147 :やめられない名無しさん:03/11/30 23:29
うまけりゃなんでもいーだよ

コレかいてる奴が粘着荒しなわけね。
了解しました。

148 :やめられない名無しさん:03/12/01 03:49
そば粉買ってきて適当な分量をお湯で溶いて火にかけ
出来たとろとろをそばつゆで割って飲んでみました。うまっー

149 :やめられない名無しさん:03/12/02 03:44
そば屋にそば湯目当てでいってる輩のためのスレなのでスレ違い↑

150 :やめられない名無しさん:03/12/02 14:14
昨日、乾麺を茹でて食った。茹で汁はちゃんと蕎麦湯の味がした。
まあ、当然かもしれないけど。

151 :やめられない名無しさん:03/12/02 15:37
乾麺の蕎麦湯もバカにできないよ。
安い蕎麦色の冷麦じゃダメだけど。

152 :やめられない名無しさん:03/12/02 20:54
打ち粉が蕎麦以外のを使ってる乾麺じゃダメだしな。

153 :やめられない名無しさん:03/12/04 19:30
あげ

154 :やめられない名無しさん:03/12/04 20:46
蕎麦湯もいいけど猫湯もね

155 :やめられない名無しさん:03/12/06 11:49
1キロ300円くらいの乾麺を買ったら美味かった。思わぬめっけもの。
蕎麦湯も、立ち食いの蕎麦湯程度に美味かったよ。

156 :やめられない名無しさん:03/12/06 12:19
そば湯って蕎麦粉?
蕎麦も打ち粉は小麦粉使うんじゃないの?

157 :やめられない名無しさん:03/12/06 14:27
いってることがよくわからぬであるぞよ

158 :やめられない名無しさん:03/12/06 16:37
まあ>>156にマジレスすると、

そば湯≠蕎麦粉 ってことだ。

159 :やめられない名無しさん:03/12/07 03:52
立ち食いの蕎麦湯って茹でた麺を温めるお湯の事?

160 :やめられない名無しさん:03/12/07 09:53
へ?わけわからんよ??
茹でた麺はあったまってるでしょ?

161 :やめられない名無しさん:03/12/07 12:23
>>160
日本語が不自由なのかマジでしらんのか…
立ち食いはシマダヤとかの袋麺みたいな茹でてある麺を湯通ししてほぐしてるだけだよ

162 :やめられない名無しさん:03/12/07 16:41
あーなるほど。
意味がわかるように地球語でかいてね。

163 :やめられない名無しさん:03/12/07 17:32
小諸蕎麦は生麺を茹でる。

164 :やめられない名無しさん:03/12/07 17:47
生麺だったらなおさら。
ゆでた麺を一度冷水で締めてからもいっぺん温めなおす。

165 :やめられない名無しさん:03/12/07 21:14
>>164
生麺なら蕎麦湯がでるから問題無いだろ。


166 :やめられない名無しさん:03/12/09 05:56
蕎麦湯さいこー!
でも、麺つゆ混ぜないで頂くほうが美味しい
と感じる方いらしゃいませんか?
「もう一個蕎麦猪口or湯のみ下さい」って
申し出るのは恥ずかしいですし
「こんな貧しい感じの味が好きなの?」
って引かれたこともあるけど、でも!
特にかしわせいろや鴨せいろ等の
油が口に残る蕎麦の後は油が切れて
お口すっきり、さっぱりになる気がします。 


167 :やめられない名無しさん:03/12/09 11:00
そば焼酎ってどんな味するんですか??

168 :やめられない名無しさん:03/12/09 19:24
そば焼酎はそば湯ハイという意味ではありません。

169 :やめられない名無しさん:03/12/10 12:52
富士そばは蕎麦湯を置いてあるところとないところがあるな。
市ケ谷にはあって水道橋にはなかった。
昨日は2食富士そばで鬱。

170 :やめられない名無しさん:03/12/12 03:13
箱根そばは蕎麦湯ないよね・・・

171 :やめられない名無しさん:03/12/12 11:49
ないね>箱根蕎麦

172 :やめられない名無しさん:03/12/13 02:09
>>169
巣鴨駅南口店はあり

173 :やめられない名無しさん:03/12/15 04:05
乾麺のかじやの十割そば、
濃い蕎麦湯がとれるのでお気に入り。
おいはこの蕎麦自体も好きだが田舎系のもっさり感なので
更科とかが好きならまずいかも。

174 :やめられない名無し:03/12/15 08:34
荻窪富士そばは湯あったよ。吉祥寺はなかった。

175 :やめられない名無しさん:03/12/17 20:33
>>166
小諸そばなら店によっては飲み放題だぞ

176 :やめられない名無しさん:03/12/18 19:48
>>175
蕎麦湯置いてある店で飲み放題じゃ無いところなんてあるんだ?

177 :やめられない名無しさん:03/12/19 23:05
>>176
ないと思う。
出してくれる店でも、別に湯桶で一回までなんていわない。
ポットに入ってる店なら当然飲み放題。

178 :やめられない名無しさん:03/12/20 00:02
そば茶に最近はまってる。

179 :やめられない名無しさん:03/12/20 09:34
コンビニで売り出したからミーハー根性で
はまっちゃった??

180 :やめられない名無しさん:03/12/20 09:42
そば湯をコンビニで売りだしたのかとオモタよ。

181 :やめられない名無しさん:03/12/20 20:26
そば茶うまい?私は今ひとつ好きになれないな。
東急東横線 日吉駅そばの富士そばは蕎麦湯あり

182 :やめられない名無しさん:03/12/20 20:58
蕎麦茶うまいな。

183 :やめられない名無しさん:03/12/20 21:52
蕎麦茶はそのまま食ってもうまい。

184 :やめられない名無しさん:03/12/26 00:46
あげ

185 :やめられない名無しさん:03/12/30 16:29
あげあげ

186 :やめられない名無しさん:04/01/11 07:00
そば湯を飲みたいが為に寒くても「もり」を頼むのは私だけじゃないはず
そば湯マンセー

187 :やめられない名無しさん:04/01/11 13:01
オレもそうだよ。

188 :やめられない名無しさん:04/01/11 13:03
おれもー

189 :やめられない名無しさん:04/01/11 13:42
わたしも〜

190 :やめられない名無しさん:04/01/11 14:19
から揚げは最高にみじめだから、もうあきらめなさい。

191 :やめられない名無しさん:04/01/11 16:57
そばもそば湯も両方あってこそ。

192 :やめられない名無しさん:04/01/12 01:21
>>186
冷たい蕎麦を食べたときだけ勝手に蕎麦湯を持ってくる店が多いせいだとは思いますが、

蕎麦湯=冷たい蕎麦食べた人用

と考えるのは間違ってますよ。
元々蕎麦湯は食べ終わった人が要求してから出されるものですから温かい蕎麦の後でも頼んでOKなはずです。

理屈っぽくなったけど、要は固定概念を捨てて、温かい蕎麦を食べた後でも蕎麦湯が欲しければ言いましょう。

193 :やめられない名無しさん:04/01/12 12:13
通販で買った手打ちそばを茹でた蕎麦湯の
メチャメチャ美味しかった事!
そばは太くて、いまいちと思ったけど、蕎麦湯飲みたさに
注文してしまう。

194 :やめられない名無しさん:04/01/13 14:17
鴨せいろ食い終わったあとのツユに、蕎麦湯いれるのが一番好きだ!

195 : ◆LLLLLLLLL. :04/01/14 00:01
鴨と蕎麦って合うの?

196 :やめられない名無しさん:04/01/14 00:36
( ゚Д゚)ポカーン

197 :やめられない名無しさん:04/01/14 11:43
>>195
ネタか!?・・・にしてもお粗末だな・・・

198 :やめられない名無しさん:04/01/14 12:09
スゲー

199 :やめられない名無しさん:04/01/21 11:55
( ゚Д゚)ポカーン


200 :200:04/01/21 14:22
200杯目

201 :やめられない名無しさん:04/02/04 12:39
東池袋駅前の蕎麦屋では、お茶がわりに湯のみに蕎麦湯が入って出てくる。
甘みがあってて、本当に美味しい。そこでは何杯でも飲める。

立ち食い蕎麦でも、ちゃんとしたところでは蕎麦湯置いてくれてる店が増えてるみたいですね。

202 :やめられない名無しさん:04/02/05 04:33
お茶の水駅の上の立ち食いにもあったな。

下がり杉なんで上げる。

203 :やめられない名無しさん:04/02/05 10:20
お前らは尊師の残り湯(ミラクルポンド)も好きなんだろうなぁ(マラ

204 :やめられない名無しさん:04/02/05 18:57
焼酎そば湯割りが好き〜〜〜〜

205 :やめられない名無しさん:04/02/05 18:58
蕎麦とつゆがあるから蕎麦湯がいきてくるんだろうがっ! とーしろどもがっ!


206 :やめられない名無しさん:04/02/06 08:34
>>204
もちろん、そば湯で割る焼酎は「そば焼酎」でないとね。
そして、アテは「そばがき」きぼんぬ!なんだけど、意外にメニューにある店が少ない罠!

207 :やめられない名無しさん:04/02/08 22:17
蕎麦湯に蕎麦の旨味が殆ど出てるんじゃないかと思ふ…

208 :207:04/02/08 22:39
信州某所駅前の蕎麦屋に年越し蕎麦食べに逝ったとき、蕎麦湯出してくれなかった
隣の人にはちゃんと出してたのに…
頼まなきゃ蕎麦湯は出さないような店なのか?
もう二度とイカネーヨヽ(`Д´)ノウワァァンとオモタ

209 : ◆LLLLLLLLL. :04/02/08 23:40
>>208
普通はお客が頼んでから出すものなんですよ。
「美味しかったです、蕎麦湯も下さい」って意味を込めて。

そもそも論でいけば、頼んでも無いのに蕎麦湯を持ってくるような押し付けがましい店のほうが問題です。
あくまでもそもそも論ですけど・・・。

210 :俺も同じトリップ出してみる ◆LLLLLLLLL. :04/02/08 23:49
test

211 :やめられない名無しさん:04/02/10 01:36
最近流行(?)のクリーミーポタージュ系のはどうよ?
あれはそば食った後の充実感があって、俺は好きだな。


212 :やめられない名無しさん:04/02/11 00:33
>>211
ポタージュ系うまいよネ!
そば食った後、トロトロ。うまー!

213 :やめられない名無しさん:04/02/11 00:40
浅草は並木の薮で超辛口のツユに女の白濁液並みのドロドロ蕎麦湯を
注いで飲むというのはいかが?

214 :やめられない名無しさん:04/02/11 00:54
立ち食い店なのにソバ湯出す店はすきです

215 :やめられない名無しさん:04/02/11 00:56
>>213
並木藪行ってみるぜー!

216 :やめられない名無しさん:04/02/12 22:23
>>214
最近結構多いよね。そば湯出してくれるところ。
自分、がんぎにハマってます。


217 :やめられない名無しさん:04/02/12 22:33
池袋「ここのつ」がトロトロ系だね。

218 :やめられない名無しさん:04/02/13 12:22
>>216
がんぎは美味しいよねー♪
へぎそばを立ち食いで食えるのって嬉しいし。

219 :>>218:04/02/16 22:46
おいらもがんぎ派。
立ち食いなのにへぎそばが!? ってマジビビったよ。
おすすめは新川のキリンビールの向かいの店ね。


220 :やめられない名無しさん:04/02/17 02:24
漏れは、小諸そば派<そば湯ありの立ち食い

専用スレがあるのでsage

221 :やめられない名無しさん:04/02/17 16:16
>>219
そそそ。がんぎのリーズナブルさには本当にビビッたし、感動もしたですよ、はい。
がんぎはテーブルに擂り胡麻も置いてあるので、普通にざる蕎麦を食べるときは勿論だけど、蕎麦湯を
飲むときに胡麻をひとすくい入れると風味がグンと増して、これがまた美味♪

222 :やめられない名無しさん:04/02/20 00:19
がんぎって不便なとこにあるなあ。

223 :やめられない名無しさん:04/02/25 15:30
うちで食べるんなら、5割そばを圧力鍋でゆでて、
そば湯は別にそば粉を溶かして作って飲むとおいしいよ。
乾麺の十割そばは、いまいちおいしくないんだよね。

224 :やめられない名無しさん:04/02/27 03:34
そばがきをアテに、そば焼酎のそば湯割りをチビチビやるのが好き!

225 :やめられない名無しさん:04/03/03 00:52
蕎麦湯って出されるとどうやって飲むのか理解に苦しんでた・・
そのまえに出されたお茶を半分ぐらい飲んだらたして飲んでたけど・・

226 :やめられない名無しさん:04/03/04 19:26
>>223
亀レスでなんなんだけど、圧力鍋でそばをゆでるとき、どうやってゆで具合を確認するの?

227 :やめられない名無しさん:04/03/16 09:09
そば焼酎のそば湯わりって、たまに飲み屋でもあるけど、基本はそば屋ならではのメニューだよなぁ
アテとして、九条ネギのそば味噌和えなんかあれば最高!

228 :やめられない名無しさん:04/05/03 13:08
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR水野賢治駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

229 :やめられない名無しさん:04/05/28 11:33
>>227
うまいよね

230 :やめられない名無しさん:04/07/20 21:30
>>227>>229
うむ。うまい。

231 :やめられない名無しさん:04/07/20 22:35
東京都心の気温が体温を超えて風呂並みになった今日なんかは、
そば焼酎のそば湯わりを冷やしてロックで出してくれる蕎麦屋がないかなぁ・・・
とか思った。

232 :やめられない名無しさん:04/07/22 07:22
> そば焼酎のそば湯わりを冷やしてロック

これのつまみには、板わさと焼きのりが合うな。
どちらも家で簡単に作れるつまみだけど、なぜか蕎麦屋で食いたくなるんだよなぁ・・・

233 :やめられない名無しさん:04/07/25 05:43
チューのソバ湯割りには梅干を入れたいので
温かい方がいい。

234 : ◆LLLLLLLLL. :04/07/26 20:23
個人的には梅干は崩してから呑みたい

235 :やめられない名無しさん:04/08/04 13:57
>>231
冷やすとそばの香りがしなくなる

236 :やめられない名無しさん:04/08/04 16:17
ソバ食うてるヤシ見てるとソバ湯飲まないヤシが以外に多い。
俺は勿論、全部飲むぞ。お腹パンパンでゲフーとなるが。

237 :Lee:04/08/11 22:08 ID:ZzNTkUAW
カツオ出汁の効いたおつゆにそば湯を注ぎ、すこしかき混ぜ、そして飲む。
これ、マジ最強。

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 09:56 ID:fBE6EIk2
昨日食うたソバ屋、ソバ湯がやけにショッパイな〜と思い
厨房を良く見たら釜が1つしかなくソバとうどん同じ釜で
茹でてたよ。おぃおぃ・・・

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 10:30 ID:FzNxmvmr
当店ではそばとうどんを同じ釜でゆでますので、
蕎麦アレルギーの方はご注意下さい

となか卯では注意書きが出てる。
そんな店は全然珍しくないのでは?
ま、俺はうどんをやってるような蕎麦屋には逝かないがな。


240 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 10:34 ID:hS+2jjDP
蕎麦湯を出す店がうどんと一緒に茹でてはいかんだろ

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 23:17:33 ID:3A87UCS6
今夏に蕎麦狂いになったばかりの初心者なんですが、
蕎麦湯は子供の頃に飲まされて不味かった記憶があって、
出されてもスルーしてますた。
このスレ読んだら、すごく損してたような気になってきたんで
明日からは飲んでみるかな…

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 19:30:52 ID:8Xr0aioW
すっかり涼しくなってきましたが、
これからの長い夜蕎麦粉少々をお湯で溶かした蕎麦湯もどきを
お茶代わりに飲むというのも良いような気がしますね。

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 23:42:14 ID:2+DlMqhS
何年か前に、缶入りの蕎麦湯って有ったよね?
買いだめしておけば良かったよ...

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 12:44:08 ID:3kjmnHfE
秋の夜長は焼酎のそば湯割りをちびちびやりつつ2ちゃんかな?

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 12:28:51 ID:x6I8mOHP
>>244
アテは蕎麦がき?

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 03:51:38 ID:prdSBe2H
蕎麦茶のほうが旨い

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 18:56:16 ID:3V3D3xrT
おまいら、蕎麦湯に入れる
ネギとわさびはちゃんと残していますか?

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 22:03:57 ID:3Pb0dkX2
良スレ発見
ドリカムの吉田美和も蕎麦湯が大好きだと言ってたな
私も蕎麦湯大好きだー
とろーんと濃ゆーいやつをふうふうしながら飲む幸せ・・・

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 07:45:18 ID:i0Q1pZtp
蕎麦湯の美味しい店を挙げてみよう


250 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 16:07:10 ID:heLWAXTI
>>249
埼玉県鳩山町の農林公園前に有る蕎麦屋

しらねぇだろうな...ごめんorz

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 14:44:57 ID:+UkcCABZ
蕎麦湯スレが。嬉しい。
私は以前蕎麦屋でバイトしてたんだけど開店前には蕎麦粉から
そば湯作ってました。
それを朝の準備が終わったころ、みんなで飲むの。おいしい。
今日は神田藪に行きました。蕎麦はまあまあだったけど
蕎麦湯は甘味があっておいしかったです。
蕎麦湯の底のトロトロのとこだけすくって飲みたい。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 15:54:14 ID:WPGxWD3z
湯桶の蓋を開けると、中のそば湯は上が透明
下のほうが白濁してる。
少しでも濃いのが飲みたくて湯桶をグルグル回したら
口からピッュピッュと飛び出したやつが
スゲー熱かったYO


253 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/13 21:07:43 ID:Qc5UKk5E
>>252
大丈夫?
妊娠しなかった?

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/13 21:14:02 ID:bjkvMrLa
これどう思う?
http://www.vainqueur.net/cgi-bin/adult/tinies.cgi?room=1234

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/14 04:20:06 ID:H/jB/jhe
そばがきをアテに蕎麦焼酎のそば湯割りを飲むときは、
濃いめより薄めのほうがいいな<そば湯

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 17:13:50 ID:Czasgbt2
この間、長野のソバ屋で食うてた時、出てきたソバ湯が
最初から白いドロドロが出てきた!うまー。

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 19:35:48 ID:RH9yPskW
今日みたいな台風の夜は蕎麦焼酎のそば湯割りだね

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 15:47:55 ID:ZbgSz37q
平日の気だるい午後、、、
仕事をサボって蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをずずずっと、、、

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 19:16:58 ID:cKMTsECb
寒くなってきたらざるをさっと片付けて
あったかいそば湯をゆっくり時間かけていただく
幸せだ・・・

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/26 15:44:06 ID:MP7uLQgA
ぐびりぐびりぐびり ぐびりぐびりぐびり プッハー!


261 :2005ロボ ◆3Vo0VozDbU :04/11/27 09:02:05 ID:o84OjZk+
今まさに蕎麦湯をイイチコで割って飲んでるぜ♪

やっぱし、「信州更科蕎麦七割」が一番蕎麦湯の旨味を出してくれる

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 14:51:37 ID:yAVPpA4e
そば湯ってさ、生まれて初めて見たときなんって貧乏くさいって
思ったけど、大人になってから、これは一つの文化だって気づいた。

そばを食す楽しみの一つであるな。

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/01 16:24:21 ID:XqSRFrGy
みなさん、塩分大丈夫ですか?

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/01 18:33:40 ID:/aCzr1ZU
そば湯だろ。塩分ないし。
つゆを入れて飲む人は控えめにな。

265 :小諸スレPart4の1:04/12/14 19:11:21 ID:vdFTDluN
このスレまだあったのか。なつかしすぎる。

一昨日小諸そばで出てきたのは薄く白くにごったお湯だった。
茹で湯に水足した直後だったらしい。

ちゃんと蕎麦湯として作った蕎麦湯飲みたいなぁ。

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/14 22:08:14 ID:0hds/kEE
1袋200gで百円の安い乾ソバを買っています。
こういう乾ソバを茹でたお湯をそば湯として飲むんですか?

今まで 捨てていたんですが。

皆さんは自宅で茹でたそば湯も飲んでいるんですか、ちょっと気になる。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/15 03:33:59 ID:lDeiT0uX
>266
あなたのは多分うどん湯。あと100円出せば蕎麦湯の楽しめる乾麺も有るよ
袋の裏に書いてあるやつなら間違い無いかも?

湯で上がったあとも鍋に蓋しないで、トロ火にしとくと喰い終わった頃トロミの付いた蕎麦湯ができるよ

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/18 21:49:33 ID:M+3aKot6
蕎麦湯もいいけど
焼酎の蕎麦湯割りが好きだな。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/25 11:53:24 ID:1CBDXBWg
イヴは一人さびしく、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを飲みますた…

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/25 22:29:56 ID:DniOWdMP
上野の富士そばにも蕎麦湯あったな。
いつもカツ丼しか食わないから頼みづらいわ。

>>268
蕎麦焼酎を蕎麦湯で割るとビミョー

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/26 13:05:04 ID:8ZkqMZfR
>>270
俺は、濃い目の蕎麦湯で割った蕎麦焼酎が好きだな
とくに、この季節は

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/31 00:10:15 ID:9JIYbbMK
昨日、
東京の浜田山駅から1分ほどにある手打ち蕎麦屋に逝って、
食後の蕎麦湯でマターリとしていたら
蕎麦湯を持って行かれそうになって、「ゴルァ」したら
「じゃあ他の客達と一緒に飲め」と言われたよ!

店の雰囲気があれじゃあなぁ〜

もう逝きませんがね。

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/31 21:10:14 ID:zLNjENfn
もらった乾麺の蕎麦湯が甘くてウマーでした。桝田なんとか十割そばってやつ。
十分楽しんだけど、まだ蕎麦湯が2L近く残ってます。
保存は難しいですよね。

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/01 20:53:31 ID:AUSRCRfX
十割そばはウマいね。
蕎麦湯だけでお腹いっぱいになるよ・・・

275 :アホでつよ:05/01/03 01:20:01 ID:Ws+yqEoD
>>274
蕎麦は食べたのでつか?

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/20 15:23:42 ID:b3SMvqbK
ほっしゅっしゅ

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/20 19:19:42 ID:FuB9rZOB
うむ、焼酎のそば湯割りは美味いからな。
板ワサつまんで満足。

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/16 22:45:11 ID:F711fDqF
どういうことだ

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 00:37:58 ID:nLrJWBrh
そばビシソワーズ!
あったかくなったら試してみな

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/26 15:46:32 ID:i5HvDQ8C
あれは美味しいね。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 08:01:32 ID:EIMX3x76
蕎麦湯がうまいというのは、たとえば神戸牛がうまいっていうのと同じようなうまさなのですか?
僕には「この蕎麦湯うまいよぉおおお〜〜!!うますぎてホッペがおっこっちゃうよおおお!!」って
転げまわるほどのものとは到底思えないのですが。
せいぜい、六甲のおいしい水と同じぐらいのおいしさだと思うのですが。

おまいら、おおげさすぎ。

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/27 09:50:30 ID:IRxq+LLu
がき。

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 01:00:50 ID:lQiXAIBP
>>281
あなたの脳ミソが
フグやタラの白子みたいなトロけ具合で
美味しそうに感じますね

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 17:14:01 ID:fjlf5NG4
スパスパの蕎麦の回見て
健康とダイエットに最適と知ってから、蕎麦湯かなり飲んでます。
そば粉も飲めると言う生蕎麦通販してたけど
最近は蕎麦粉だけ買って、つゆで割って飲んでます。
どろっとするから腹持ちもするし、美味しいし良い。

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/02 19:17:53 ID:oxbg1LNs
たしかに「ご馳走的美味さ」じゃないな。

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/17 19:21:13 ID:00QX+EWl
最近そばと一緒に蕎麦湯を持ってくる手抜き店が増えて困る。
食べ終わる頃には冷めてるし。

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/30(水) 20:32:38 ID:KJpya4dk
前にも書いたっけな?
もりを頼んだときとか、
蕎麦食ってる時間よりも蕎麦湯を飲んでる時間のほうが
長いじゃないかと思える時がよくある。

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/30(水) 22:40:22 ID:N6RTagjD
そば湯でおじやとかってどう?
やったことないけど。
牡蠣入りそば湯おじやとか。

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/31(木) 06:46:42 ID:hSGpJvCi
蕎麦が美味いというのは出汁の部分に当てはまるような

蕎麦や、蕎麦湯は風味のものだし

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/31(木) 09:42:37 ID:lhteE+Xj
なんで盛りやザルには付いてくるが、かけには出ないのだろ?

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/31(木) 18:34:07 ID:hSGpJvCi
>>290
頼めば出てくる。

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 09:03:11 ID:k3udZdz8
あ、そうなんだ。

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/04(月) 02:11:02 ID:E4+oHzav
>>286そばってのはのどごしを楽しむものだ、のんびり食ってんなよ



294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 16:24:50 ID:S8zz9vn+
こないだ青戸の尾張屋ってお店で出てきたそば湯が白濁してて美味かった。
思わずそば湯をお代わりして美味い美味いとグビグビ飲んでたら、
店のおばちゃんがニコニコしながら「もっと飲みますか?」って訊いてきた。
遠慮なくお代わりしてたら、他のお客もそば湯を頼みはじめて、
店内俄かにそば湯ブーム到来w
俺も久々に美味いそば湯満喫してお腹一杯で店を後にした。

てなわけでage

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 17:28:27 ID:r0bnnSUt
富士そばとゆで太郎もそば湯出してくれるよ

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 13:29:35 ID:bhVLKiCo
そば湯って、そば湯専用にそばをゆでてるの?

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 22:23:16 ID:2bk0+elB
今、夜食代わりに、自分で作ったそば湯を飲んでいます。

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/08(水) 12:03:35 ID:OqaBes65
つゆ6.5 : 蕎麦湯3.5 + わさび、ねぎ、天かすで激ウマー

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/08(水) 14:02:06 ID:W98pnfWh
つゆ2:蕎麦湯8から始めてだんだん薄くして行く
>289はもりつゆだとしたら濃すぎ

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/08(水) 17:25:14 ID:rPyCPVQK
本当に美味しいそば屋(10割蕎麦)はそばゆをだすってさ

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/08(水) 22:44:12 ID:MkT31QDH
店によって 濃いどろどろしたのから、お湯みたいのまで色々あるね。 時間によっても違うのかな?

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/08(水) 23:50:07 ID:3DaiXQU6
濃いところは、打ち粉を足してるみたい
ふたりで盛り頼んで、一つしか湯桶が来ないとちょっと悲しい

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/09(木) 16:43:14 ID:TgmAw47C
>>302そば湯お代わりすればよろし

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/10(金) 02:21:05 ID:FNcDIVgU
相手の払いで、最後の濃いとこを注いでぐいっと飲んで、
じゃ、いきますか。と席を立たれたりとか。
大抵仕事中だから(仕事じゃなければ腰据えて喰うからな)
まったりタイムが終わるのに、ちょうど良いサインなんだよねあれ

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/16(木) 19:46:32 ID:lp5OgU0I
茹で汁じゃなくてそば粉を溶いて別に作るのが正しい(本来のやり方?) という人も居るね

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/03(日) 10:16:21 ID:Tv0ilaDq
手軽に蕎麦湯を作る方法はないもんかね。

そばよりもそば湯のほうがおいしいから別にそばがなくてもそば湯を飲めればそれでいい。
おかしのおまけ目当てで買うようなものかもしれないがそれはそれでいいじゃないか。

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/03(日) 11:31:23 ID:jna2BaRI
そば粉をお湯に溶かす

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/03(日) 12:49:10 ID:Tv0ilaDq
1リットル当たりどれくらい溶かすのがうまいのかのう

蕎麦湯用蕎麦粉があれば一番手軽なのになぁ、誰かやっている人情報くださいな

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 13:28:57 ID:RS1nUixd
ここはsage進行なんですね
最近そば湯の美味さを再発見し、連日そば屋巡りをしているしがないリーマンです。
経験則で申し上げると、うどんとそばを別々の茹で釜で茹でているそば屋の、
ランチタイムが終わった13時過ぎのそば湯が、濃くてとろりとして甘味もあって(゚д゚)ウマー
だと思います。

ランチタイム前ですと、そばの茹でが足りず、おのずとそば湯も物足りない感じがしますた。
また書かしてもらいます。
長文スマソ

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 18:35:23 ID:ieO+or7+
>>308
個人差があるから自分の好みの濃さに作るのがよろし

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 00:35:43 ID:OCqDkUb2
そばのおいしさとそば湯のおいしさを比較してる感覚が理解できません。
おいしいコロッケとおいしい空気を比較するようなものではないでしょうか?

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/06(水) 07:04:26 ID:yV2skweX
>>311美味いそば屋はそば湯も美味いだろう。
不味いそば屋(よっぽど非道くなければ俺は不味いと思わないが)はそば湯もたいしたことないぞ。

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/06(水) 23:05:39 ID:/IcTumq7
そういうことをいってるんじゃないっ!

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 00:44:49 ID:yj934lF+
蕎麦と蕎麦湯を比較するスレってより、蕎麦湯を語るスレになってない?
それでええやん

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 02:12:47 ID:qaTL5+pX
比較というか・・・まぁ蕎麦湯を語る感じになってるし。
蕎麦湯が好きだからこのスレにいるってことでいいんでない?

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 10:46:44 ID:jvRHKHVO
そういやうどん湯って聞かないね。

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 13:40:06 ID:wV/jtlB/
>>316
釜湯と呼んでいるうどん専門店もある。
そういうところだと、ざるうどんを食ったあとのつけ汁を割りたいときに、
「釜湯よろ!」と頼むと出してくれる。

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 18:22:57 ID:qaTL5+pX
>>317
いいこと知った

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/09(土) 04:30:51 ID:fa+4N5Ey
こうして>>318ははなまるで恥をかいたとさ とっぺんぱらり


320 :316:2005/07/09(土) 05:31:20 ID:FHguUd7X
>317 Thanks!ぐぐってみたら、そういやデイリーポータルで見てたわ・・・
興味の無い事って直ぐ忘れちまう。たまにはうどんもいいかな。

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/09(土) 16:51:09 ID:+VqRbaTi
うどん湯はショッパイよ。

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/09(土) 17:55:55 ID:nzPdzV/c
うどん湯は塩汁

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 15:16:11 ID:zxCDN8qz
蕎麦湯で荒れてるぞなもし

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1099440630/l50

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/12(金) 04:22:57 ID:ZqrcVkSG
重複スレが立った模様

【蕎麦湯マニアの集い】蕎麦湯なしでは生きてけない
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1122189044/

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/15(月) 17:55:41 ID:6nAxLfsu
蕎麦湯で締めると「蕎麦食ったなぁ・・・」って気分になる。

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/16(火) 01:56:40 ID:yOYWUZSO
>>325
その辺がちょうどいい具合だな。
蕎麦湯を妙にありがたがるのもなんか変。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/21(日) 18:01:28 ID:IEmk/srI
そば湯age

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/24(水) 10:40:21 ID:LhSL+U0W
蕎麦湯の美味さ、それは
昔、缶コーヒーのCMで「ホッと」するとかいうのがあったけど、
まさにそれだと思う。

飲んだ後、腹からはぁ〜ってため息?出ちゃう、そんな感じ。
五臓六腑にしみわたるあの一服感は、やはり蕎麦を食べた後だからこそなんじゃない?

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/18(火) 23:42:01 ID:hVx1bgIF
つゆには蕎麦湯だけ?
それとも何か入れる?
わたしはおろしと七味を少々入れるんだけど。

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 13:08:23 ID:a0Oi9I4e
【食品】中国産そばの実から自然界最強の発がん性物質が見つかる[11/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1131785655/

国内流通の7割だって。
そば湯もやばいんでね?

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 15:57:25 ID:FS1WUqFB
>>329
ネギを入れます。

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/13(日) 21:13:13 ID:zgSAPn0O
うちの近所に、自宅の玄関先にテーブル置いて蕎麦食わす半素人店が有る。
盛りと野菜天しか無いんだけど、蕎麦は注文を受けてから打つのでけっこういける。
日はあったているとはいえちょっと冷える気候、冷たい盛り喰った後に飲むとろとろ蕎麦湯が旨かった・・・

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/15(木) 17:59:52 ID:2vVPZQLP
そば湯はいいねぇ
小麦多いとよくないけど

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/15(木) 23:37:56 ID:L+1hQAc/
新鮮な野菜をふんだんに使ったそば湯はおいしいねえ。

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 00:01:05 ID:Dovn5hsO
そば湯のとろみの決め手は馬鈴薯でんぷんだよ。


336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 16:11:33 ID:TG21srU4
「新そば粉使用」って書いてある乾そばを買ってきて茹で、
食後のそば湯を楽しみにして、そば本体を食い終わったんだよ。
で、その楽しみにしてたそば湯を、まずはストレートで飲んだら
なんかしょっぱいんだよ。つゆを入れなくてもちょうどいいくらい。
乾そばの袋を見たら、材料に「食塩」て書いてあるじゃんか。
食塩使うのはうどんで、そばには使わないと思ってた…。
そば湯はそれなりに旨かったけど、ちょいとショボンヌな気分だよ。

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 16:17:01 ID:Dovn5hsO
乾麺だったら原材料表記に、そば粉、とだけ記載されている物を買えばよろしい。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/06(金) 22:58:18 ID:8WJpvqnI
age

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/08(日) 23:35:11 ID:UA9t3P3Y
教えてちゃんですみません。
蕎麦湯の焼酎割りは蕎麦の茹で汁だけの物で割るのですか?
それともダシ汁&蕎麦の茹で汁で割るのですか?
どちらも蕎麦湯と記載されてるので混乱しています。

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 01:52:28 ID:oGAuvmAf
>>339
蕎麦焼酎の蕎麦湯割りな。
つゆは入れないぜ。


341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 01:57:03 ID:2hCeEmTe
蕎麦焼酎の蕎麦湯割り梅干し入りが好きだな〜

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 13:39:06 ID:e9vWFZU+
340>>様
教えて頂きどうもありがとうございました。

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/09(月) 15:27:16 ID:k0RtvAI+
腹が減ってる今、カキコ見てたらたまらなくなった。
俺もそば湯、今から飲みますよ

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 08:13:05 ID:jfnupiPp
小麦多いのは閉口する

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 17:52:08 ID:AVG2QeF0
乾麺でも「茹で湯が飲める」タイプが増えてる。
小麦粉の含有率も低い

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 13:22:46 ID:2YFcWwfp
先に出されていた お茶や水が 不要になった
おかわり くれよ!!


347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 23:36:32 ID:ezkhokip
>>336
俺も経験あるわ
そういうまがい物を飲まされて嫌いになる人が多いね
俺もそうだったし
だけどこの間上司に連れて行ってもらった本物の蕎麦屋のは最高だった!
上司の前だけに残すのもアレだし嫌だなぁと思って我慢して飲んだら美味いのなんの
血がキレイになるってのもわかる気がするよ

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 23:55:08 ID:r9+eruD+
   /\    //\ \
  //ヽ `---' |_● |  |
 // ●/     `-,,  |
 ||,-''"           \
 !    ( o ⊂! ' ヽ  ∪ Y    <かえるちゃん!
 i ∪  ,.:::二二ニ:::.、.      l 、...
 !    :r'エ┴┴'ーダ ∪   ! !l
 .i、  .  ヾ=、__./      ト=.
 ヽ 、∪   ― .ノ     .,!

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 23:57:09 ID:ezkhokip
>>348
コラコラw

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 23:58:19 ID:0z8RfZ9b
  ヘ        | ̄ ヽ            /    /
 /  \       |    \         /     /  /  |
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|      \    |     /        \   / /    /
|        \  |    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ\//    /
ヽ         \|//     ヽ    /   \ 7 ̄ ̄―-、_
  \____>/  ○     \/   ○ Y ,― 、― ´
 /       \              |       レ へ  \
  ̄ ̄ ̄ ̄>― 、\          |_      レ'  \  \
     /  ___<    _/⌒' ⌒Y ヽ ヽ⌒ヽ //\  \ ̄
    ∠_/    < / 7 / /_/\ \\\>、  \―`
     /  / ̄ ̄/ / / /´/ /    ⌒ヽ_Xレイ ̄ \|
    ∠_/ 「 ̄|____/|イ ̄7ハ    ̄7ハ!―ハ
      /「 ̄      |,斗」  rり     rり|―‐イ  
      // ̄|  | ̄|  | \   ̄   `,  ̄イ   ! ←k.yamaさん
         /  ./ヽ/  .|  ハ     ̄,.イ ヽヽノ
         ヽ /  \ | \ 从 | ̄ ̄|ハレ
                ̄ 二>イ    ヽ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ――――――、____
               /   |ヽ   、,  ハ、                | -―┴-、
              /    |  ト―-ヽイ::/ \ヽ      \         | 二二二ニ)
             /    !  ヽ::::::::}::/  /ヽ―-、_   j       |  ----r'´
             /    /   ハ::::::!:| <   Y   `ー'――-、   / ̄ ̄ ̄
VIP建国の父。旧名山崎健吾。クイズの国でm.sakaさんの指揮に感銘を受け改名したと言われる。自称14歳女子中学生。
初代VIPでは滅亡寸前に門下省にて、もう諦めませんか?などと発言して逃亡し、暫くの間はスレで罵られ続けたが、その後再興を試みてVIPPERの信頼を取り戻した。
さらにVIPコテの超絶と同一人物である可能性も浮上し、より人気が高まったと思われる。なお本当に超絶本人かどうかは定かではない。

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 00:00:49 ID:9YfVyGV1
>>350
やめろってw

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 00:02:42 ID:fU3KC3kV
  サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
  ゆでたてのおそばホッカホカ ポン酢トットットッ…

        /  /二__,--、r'"___、 ヾト、.ヽ
        レ'"~,-,、 !  ! ' '" ̄ .ノ\ヾ、
        K/ー'~^~_/  ヽミ:ー‐‐'"  ヽ i
        !〉ー―'"( o ⊂! ' ヽ  ∪ Y」
        i ∪  ,.:::二二ニ:::.、.      l
        !    :r'エ┴┴'ーダ ∪   ! ,'´ ̄ ̄`',
.jヽjvi、人ノl__ i、  .  ヾ=、__./      !,! ハ ハ !
)   ハ   7 ヽ 、∪   - ⊂二二ニ⊃. l  フ ム l
)   フ    て >-‐(⌒)== |       |∠  ハ ッ j
7   ッ    ( (_ノ ̄  ̄  \__ (⌒)  ヽ フ   /
)   !!     (   /       └┬' ̄   ` ̄ ̄
^⌒~^⌒^~⌒^  /______ .____l__
     -―''^ ̄   <´゚ノ  ヽヽヽヽヽヽ  `,><《
                 /` ̄ ̄ ̄ ̄,r;;;;、 ̄ヽ
              /================ヽ

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 00:03:03 ID:iQS8KBmN
【戦国史12魔将】


     メイ  シギー      きばやし  dなめ クワトロ  てすと愛
    /⌒ヽ  /⌒ヽ       /⌒ヽ    /⌒ヽ  /⌒ヽ   /⌒ヽ
   (´゜ω゜) ( ・∀・)ノ 腐   ( ´ω`)   ( ><)  (*・ー・) (*´∀`)
  c(,,,_uuノ c(,,,_  ノ  /⌒ヽ c(,,,_uuノ   c(,,,_uuノ c(,,,_uuノ  c(,,,_uuノ
⊂二二二二二二二二( ; ゚;ж;゚)二二二二二二二二二二二二二二二二二⊃
             |    //⌒ヽ  /⌒ヽ   /⌒ヽ   /⌒ヽ   /⌒ヽ   /⌒ヽ
              ( ヽノ ( ・ω・) ( ´ー`)y- ( ´・ω・)  (  ゚∀゚ ) ( 。Д゚ )  (*@∀@)
              ノ>ヽ\(,,,_uuノ c ( ,,,_u ノ  c(,,,_uuノ c(,,,_uuノ  c(,,,_uuノ c(,,,_u uノ
                / /  \二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二⊃
            / /    ニコラス  小泉   真祖   zwei   あはとん  コルゲン
           レ

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 00:03:46 ID:9YfVyGV1
ここはラウンジじゃないからアク禁食らうぞ
どうなっても知らんぞ

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 00:04:50 ID:fU3KC3kV
いずみちゃんと一緒にそば湯風呂にに入りたい

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/07(金) 10:05:51 ID:fotmLdJ6
どーぞー

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/13(木) 17:55:44 ID:xxYkjdEe
ツユ半分くらい捨ててから、そば湯入れる奴いる?
オレはそうしたいんだが、なかなかツユをザルに捨てる勇気がない。
ツユ全部飲むと逆に体に悪そうなんだが・・・ウマいけどさ

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 14:05:59 ID:1ZseaiY+
俺はつゆをだんだんとそば湯で薄めて飲んでる。
はじめ半分飲んだら半分そば湯入れて、また半分飲んだら半分そば湯入れて
…って繰り返して、最後はそば湯だけを飲みます。
調子がいいときはそば湯をお代わりしてますな。


359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 01:47:36 ID:b2tEO/we
近所の蕎麦屋さんでの説明書きに


蕎麦湯の召し上がり方

@5mm程度を残してつゆをざるに捨ててください。
(蕎麦湯はつゆを味わうものではありません)。
A蕎麦湯をなみなみと注いでください
Bお好みにより途中で薬味をお加えください。
C蕎麦湯だけでもおいしく召し上がっていただけます。


ってなことが書いてあった。

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 03:43:12 ID:CxE8fIii
>>359
おお〜〜サンクス
そういう説明してくれるところあるんだね。
ネットでは>>358みたいに徐々に伸ばしていくみたいな話が多いし
実際、自分もそうしてた。
でもこれだとかなり量飲まなきゃいけないし、
結局ツユ全部飲んでる事になるから体に悪そうだとは思ってたんだ。

なんとなくツユをザルに捨てるのって迷惑かなあと思ってたけど
これからは捨てる事にするよ。

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/17(月) 01:10:55 ID:GHIXGKy6
去年までは継ぎ足しながらつゆが濃いー薄い蕎麦湯を飲んでたが、
ある日、蕎麦湯と一緒に蕎麦ちょこを持って来る店に出会った。 
言ってみるとどこも頼めば、蕎麦ちょこを余分に出してくれるよ。
お好みの割合を何倍も飲めるからマジお勧め。


362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/01(月) 07:58:25 ID:fiKhNb0e
ざるの下ってお盆かテーブルじゃね?

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/01(月) 15:20:12 ID:hzlURxGG
>>362
ザルじゃなくて重箱みたいなやつならこぼれないだろ

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 05:40:57 ID:1nzPB//h
一度めくってみて、確認してからやるべきだろうなW

デパ食の白いテーブルクロスに訳のわからん染みが広がってるのを見たことがあるが

謎が解けたよ。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 16:14:48 ID:KJx2LZxs
>>364
それ、ただこぼしただけなんじゃないの?

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 16:15:52 ID:r0WFw/7H
>363
あれは底が無いよ。

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 23:35:56 ID:LuKaI1uQ
確認してからやらなければいけませんね

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 13:48:40 ID:et1dBccu
言わないと持ってこないソバ屋があるけど何考えてんだろーね!

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 16:49:03 ID:InuY5aI0
持ってくるだけ良いよ。
この前入った店なんかソバ食うた後
ソバ湯ちょうだいと言うたらウチは
ソバ湯は出してないと言われた。


370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/22(木) 12:21:34 ID:5Yy4p467
>>369
論外。ただちに店名を晒しなさい。第2の被害者が出る前に

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/22(木) 16:22:04 ID:jVAEIWkW
店名はマズイんじゃ・・・

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/29(木) 07:47:49 ID:6qyLvrci
>>371
こんな過疎スレ誰も見てないだろうからいいんじゃね?w

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/01(土) 03:40:04 ID:yFciuQPv
ぶっかけ系のそばだと、頼まないとそば湯を出してくれない店はある。
俺は温かいそばでもそば湯をもらう。
そば湯を出してないそば屋なんかあるかい。
大戸屋じゃねえの?

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/23(日) 06:51:33 ID:fQibEnsv
かじのの乾麺の二八そばをお湯少なめで茹でて
蕎麦湯をいただいています。
かき混ぜながら茹でると、濃い蕎麦湯が取れます。
うまー・・・

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 16:25:25 ID:yc1G5kmQ
そば湯ってうわずみのと下にたまるドロっとしたの
どっちが栄養あるんだろう?

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 17:43:51 ID:elsH3AuV
栄養云々を言い始めるとルチン厨(いるかどうかは解らんが)が出てくるぞ。

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 00:44:03 ID:UNX8OZQq
正直、蕎麦より癖になる。

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/27(水) 20:23:20 ID:5iyFw/mF
蕎麦湯をお代わりしたいときが恥ずかしい。


379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/12(木) 23:37:03 ID:74BJssr3
蕎麦喰わずに飲む気分にはならないが、蕎麦喰ったあとに蕎麦湯がないとしたら、蕎麦を喰った意義が半減するとオモ!

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 03:36:32 ID:UqB2AyhU
そば湯を缶コーヒーみたいに売るのは無理なのかな
実現したら夏でもホットで飲むんだけど


381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 04:52:22 ID:vTnBns85
かけ蕎麦にも蕎麦湯をつけてくらはい

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/08(金) 18:22:42 ID:b+D0UXDa
おうどんは駄目なの...?

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 00:12:39 ID:/+lL4P9u
うどんだと釜湯だね。
程よい塩分だが、飲み続けるとうどんとつゆの塩分と相まって、塩分摂り過ぎになる。


384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/09(土) 20:15:50 ID:8Kcm2jSO
>>381
かけ蕎麦でも蕎麦湯もらえますけど・・・

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 16:27:56 ID:Fa7H7DjT
確かに蕎麦湯は美味いよね、でも蕎麦湯の嘘って知ってるかい? 有名蕎麦屋も名だたる?
蕎麦っ食いも大っぴらに言ってるから信じてる人が多いけど、蕎麦に含まれている栄養分
は水溶性なので、茹で湯の中にほとんどの栄養分が溶け出してしまうので、蕎麦だけ食べ
ても栄養が摂れない、その証拠に茹で湯が蕎麦を茹でるほどに濃くなっていく、というあ
れ。とんでもない嘘っぱちだよ。以前、食料庁という役所があった時代に茹でる前の蕎麦と、
茹でた後のそばの含有成分を比較した事があって、何度計測しても栄養分は80%以上残っ
ていたって。じゃあ、あのとろみは何なのよ? あの正体は打ち粉です。 蕎麦を打つ(
延ばす)段階で大量に使う打ち粉です。打ち粉もそば粉ですから当然栄養はあります。プロ
や、玄人裸足の蕎麦うちまで打ち粉に気が付かないのは不思議です。奈良の「玄」さんは
そば粉を溶いたものを蕎麦湯として出しているし、高田馬場の「傘亭」さんはお茶の変わり
に白湯にそば粉を薄く溶いたものを出してくれます。 
迷信にはご注意を。

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 17:36:04 ID:Vs4nBbxI
>>385
ええっ、20%位はゆで汁に逃げちゃってるの?
やっぱりそば湯飲まなきゃ。

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/26(火) 17:57:19 ID:HyodcaS/
成分はルチンですよ

ウチコ高いからあまり使ってるとこないよ
立ち食いではアリエナイ
ウドンも一緒に茹でる店もあるから
小麦粉も随分流れ出てるとおもうよ

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/27(水) 17:42:53 ID:cwxzlMbV
打ち粉をあまり使わないのは機会打ちでしょ? それから成分はルチンだけじゃないよね。
ルチンが入っているのは蕎麦だけと言われているよね。 立ち食いはそば粉の含有率が
30%で尚且つ完全に機械こねの機械打ち機械切りだから打ち粉が有り得なくて当たり前。
でも、うどんと蕎麦は別に茹でてほしいよね。 因みに、JISではそば粉含有率が30%
以上を蕎麦と言って販売できる事になっている。この配合率だと茹で置きしても伸びない
んだよね。 

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/07(日) 05:28:43 ID:CHgGQQfc
焼酎の蕎麦湯割りはウマいよ
干物(丸干し)をつまみに飲むといいよ

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 14:22:19 ID:HqLaiO0V
蕎麦より蕎麦湯の方がいい
というのはいかにも極端すぎるな

とはいえ蕎麦湯を飲まないなら端っから蕎麦なぞ食べるべきではないと思うのも確かだ

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 16:27:18 ID:9O0NycCd
そば湯は二日酔いの回復時に最適という真実

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/22(月) 14:07:24 ID:xzWsZ5wx
以前横浜・石川町駅近くの蕎麦屋で不味い蕎麦を食べたあと、蕎麦湯を下さい
って言ったら、店員が「はぁ?」だって! 奥に行って親父に聞いてきて「うちは
蕎麦湯はやってません」・・・。立ち食いでなく、立派な構えの蕎麦屋なのにね。

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/26(金) 01:57:20 ID:jwdWKLRV
ソバユッソバーユッ
ソバユッソバーユッ
ソバユッソバーユッ
ソバユッソバーユッ

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/27(土) 20:19:58 ID:EPkzPFuP
濃厚白濁なんだけど、別製ではない蕎麦湯といえば、台東区の角萬がすごい。
茹で湯があれだけ白濁してるとこは今まで出くわしたことがない。
ヤカンに入って出てきて、飲み放題なところもすばらしい。
蕎麦湯好きにはお薦め(o^-')b

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/27(土) 23:08:23 ID:9Mjj5ZQf
白湯より不味い気がするからあまり好きじゃない。
かけのつゆに入れて飲む。

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 00:10:09 ID:OcnvBkiX
蕎麦茶をさっさと飲み干した後、湯呑みに蕩々と注ぎ、じっくりと味わう

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/21(水) 18:52:09 ID:O8hIixfp
>>394
行く時間にもよるだろうけど、あんま白濁して沢山出す店って茹で湯でなく、
湯に蕎麦粉を溶いて出してる店もあるけどね。ポタージュ系の蕎麦湯出す店
は結構茹で湯じゃなかったりする。その角萬さんはどう?

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/26(月) 04:40:04 ID:xsi+JbBa
茹で湯こそ蕎麦湯

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 10:45:01 ID:u7Blqrm2
399

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 10:45:58 ID:u7Blqrm2
400

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 17:12:13 ID:xp4fl1Yp
>>397
角萬のそば湯は別製ではなくれっきとした茹で湯だった。
茹で釜から柄杓のようなものでドバドバとヤカンに移し替えているのを目撃した。


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