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高遠そば・おしぼりそば

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 06:58 ID:KrMHGxqj
 辛味大根の絞り汁に焼いた味噌を溶かしたものを「つゆ」にして
いただく高遠そば・おしぼりそばのスレッド

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 09:31 ID:Os/OwY2t
高遠といえば自作自演スレか


3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 10:02 ID:REwjVX9+
高速そばかと思った。ビューん

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 10:15 ID:Ot9dlKUL
おチンチンを高遠でしごくんだ!

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 12:03 ID:YoydR5E+
そいうい認識なんですか

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 18:16 ID:ZQYn4As3
ギャグも失敗すると見てられないくらい悲惨だな

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 18:59 ID:REwjVX9+
みょ〜ん

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 02:09 ID:z9I12BPA
3=7自作自演。


9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 13:43 ID:DKXLlwDM
高遠桜てのがあるけど、
あれも高遠がサクラの支持者を集めて儲けてることを指すのか?


10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 03:55 ID:PDROCtI2
長野市で出す店はしってるけど遠いので都内で食べたいのですが

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 09:04 ID:Yh2nIipV
花見のついでに食べたけど、期待はずれだった

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 02:59 ID:qUDrvxVa
高遠が少年のそばで乳をおしぼりするの?


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 06:42 ID:K9XNBLd8
名前がまずー

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 14:20 ID:zKT+ZJSI
高遠が搾るのは少年の製紙。


15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 21:33 ID:08ftbmum
おおもう立ってるのか!!!!と思ったら「高遠」か。


漏れが間違えたのは神戸名物「高速そば」だ。笑わば笑え。

16 :名無しさん@Linuxザウルス:04/08/18 17:04 ID:ra/1Nghw
漏れも高速そばと間違えた
神戸新開地
ごめん

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 17:08 ID:8JXRkiFt
高遠って、あのイラクの?

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 18:37 ID:8v9TvxvV
ちがう
ttp://www.shinmai.co.jp/soba/column/column2.htm
↑こういうののこと。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 19:51 ID:1U8As97s
戸倉だった姥捨だったかかで、「おしぼりうどん」は食べたことある。釜で煮えたうどんを
辛み大根汁で喰うやつ。ゲホゲホむせるのだな。漏れ唐辛子系は強いつもりだけど、あ
の大根の辛さは耐えられなかったよ。



20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 21:09 ID:/HKbfDXn
アメウマー

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 22:10 ID:okEsMaI3
>>10
都内ではないが、
都下八王子に信州内藤流の看板を出している蕎麦屋がある。
名前は忘れた(スマソ)が滝山街道をサマーランドに行く途中。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/17 23:27:34 ID:/MQZTkzg
初めて聞いたよ。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 15:02:31 ID:b+JTpcG9
だろう?
俺も初めて看板見たときはたまげたね。
田舎の八王子のさらにど田舎で何人の人間がピンとくるか。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 00:40:20 ID:GPxBn5Ko
絵島囲屋敷age

25 :まこと:04/09/29 01:46:17 ID:AqGQfoM7
あああ

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 23:12:21 ID:XKZwJlGw
アメウマー アメウマー

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/12 20:28:12 ID:/mD0UGHz
アメウマ

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/20 00:27:25 ID:7KXkRsTP
>>3
新開地age

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/20 00:28:18 ID:7KXkRsTP
>>16で既出だったか。
菊水山駅で吊ってきます。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/09(土) 14:48:34 ID:F26mKv9F
真田そば

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 10:31:02 ID:gdy9zert
長野の辰野にある”さくら”という蕎麦屋で出す、
辛味大根の絞り汁で食べる蕎麦はうまいぞ。
そういえば、辰野は高遠の近くだね。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/03(金) 22:25:47 ID:bzRaHNgp
アメウマー、モグモグ

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 02:01:47 ID:9yUdiw/+
うまそー
ラーメンみたいに、各地のご当地が全国各地で食えるようになるといいのに...

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/21(火) 19:36:35 ID:a2VhEhcm
アメウマー、もぐもぐ

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/27(土) 11:34:29 ID:2jzvHTHR
アメウマー、もぐもぐ

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 22:08:42 ID:7d5wMV6E
アメウマー、もぐもぐ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 22:09:39 ID:XwzU9jvT
ノーコイズミ!

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/01(木) 14:45:19 ID:YY0E6/82
>>1
  _ , ― 、
  ,−'  `      ̄ヽ_
   ,'            ヽ
  ((             ))
  /  ノりノレりノレノ\   ))
 ((  ノcニつ ⊂ニュ (( ))
 (( ) <@  ミ @ヽ. ((  ))  
 ( ))    (o_o.    ((   ))
 ノ ))!   ノ u 丶.  ((  )) じゅるり
((  ))    (つ    ( (  ))
 ノ   人        人(    ))
ー '''"   | '''ニ='〒   "'''ー''



39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/15(木) 03:22:13 ID:d3ZDk5rE
都内だと大塚駅北口の方に『おしぼりで食べる蕎麦』って店を見たことがある。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/15(木) 13:04:55 ID:YJB9fhmr
箸で食わずにおしぼりで食わせんのか!
とオモタ

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/16(金) 17:01:08 ID:T8lzy3G4
>>39です。
おしぼりの店 冠着(かむりき)
大塚駅北口出て左へ→パチンコ屋の隣のビルの1階
営業時間11:00〜26:00
定休日?
実際入った事が無いので詳しい事は分かりません。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/21(水) 22:23:35 ID:B6ogkeZQ
お前らにも幸せわけてやるよ。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 15:28:26 ID:gpw/MIp3
アメウマー

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/09(水) 07:48:04 ID:c6X5m8vH
アメウマー

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/16(水) 21:00:36 ID:sPVAk4mt
アメウマー

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 02:23:51 ID:HB4q5SIC
普通に旨い

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/23(月) 16:17:00 ID:zdoL/47Q
ホスしとくかなっと。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/25(水) 21:34:32 ID:6yvFQgay
高遠そばってのは、
焼き味噌+大根おろしを軽くしぼったもの+刻みネギ
に一番のさらし水を加えてつくる(辛汁とよぶ)のが本来の姿なんだよな。

会津の「高遠そば」は、大根おろしを完全にしぼった汁の方に
正油味つけたもんだからな。あれはちょっと違う。
まぁ、保科の殿様が高遠から会津に行って伝えたから、全然関係ない訳じゃないが。


49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/10(金) 15:10:50 ID:FYRpZD3g
保守

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/30(火) 16:35:18 ID:hFO6Frpq
ホンモノの辛味大根をおろして蕎麦ツユにいれたら辛すぎて食べられなくなった。
ところが同じオロシに味噌を入れると辛味が和らぐ。
不思議なもんだ

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/30(火) 17:03:00 ID:L7c470O8
会津っぽは来ませんね〜?

高遠だけじゃもちませんがな〜。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/30(火) 17:34:10 ID:6oWWev8o
高遠から会津まで、わざわざ高遠そばを食いに行った。

機械打ちの麺で……旨くなかった。
焼き味噌が付いてるだけじゃん。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 01:00:55 ID:7g88CyU7
山口大根、ねずみ大根で試してみ!

蓄膿症も完治するくらい鼻が抜けるぜ

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/14(月) 05:30:54 ID:chmpyns3
今こそ、おろし蕎麦

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 13:56:23 ID:rUN8nqtU
おしぼり蕎麦、うどんは上田市や坂城町が本場だよな

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/05(木) 14:09:51 ID:ikhlvrPU
いや本場は高遠ですよ。
ただ高遠そば自体の知名度が…。
むしろ会津あたりの方で有名なんだよね、これが。

長野県人が知らなくても無理ないか。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/01(水) 19:24:35 ID:mChIeXUV
高遠そばってのは、史実として残ってるし確かなものなんだけど、「行者そば」
とかって、変だよな。蕎麦なんて、縄文弥生の時代から、食ってるものなのに
行者とかがいる時代につたわったとか言って……

しかも、焼き味噌と大根おろしで食うのが行者そばなんて大嘘
行者の時代(奈良時代)にそば切りなんてあるわけないじゃん。
そば切り恥買ったのは、江戸時代なのに。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 20:13:36 ID:BcEj+gRw
高遠そばはおいしくないよ。
質素だからわびさびとかこだわる人はいいかもしれない。
漏れは天ぷらそばがいい。だからだめ。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/04(土) 21:57:37 ID:uf7MRXR5
今時高遠蕎麦といったら、単にネギで食うスタイルなんじゃないかな?
蕎麦自体は蕎麦屋によって全然違うし、高遠蕎麦がおいしくないって決め付けるのはどうかな。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/06(月) 19:58:49 ID:NYOf+1q3
hosyu

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/17(金) 19:02:01 ID:GID2GZvz
乾麺でもそばつゆを辛味大根の汁だけで割るとかなりいいよ。
焼味噌は信州味噌より仙台味噌のような赤味噌がいい。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 15:53:16 ID:HUldBFAw
クルンテープと申します。


高速蕎麦

そばと言えばこれでしょう、やはり。


クルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ!




63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 17:02:38 ID:W8CdjkEb
>>59
辛味大根、焼味噌を薬味にするところはけっこうあるよ。
最近はまた増えてきた。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/31(日) 09:30:35 ID:aAmfyc/3
うそかほんとか分からんけど福島の高遠そばは保科正之が広めたらしい。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 17:23:13 ID:ZpWwBdAT
大奥の映画に便乗して高遠そばを売ろう。(絵島を地元では「えしま」と言っていた)

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 18:12:42 ID:gEQE88q7
絵島そばってのもあったが、
今もあるのかな?

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 11:50:57 ID:kQY12JMI
>>64
山形のそばも保科正之が持って行った。
福島も同じ。

関係ないが、あの小原庄助は、高遠から連れて行った家来の孫。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 04:11:00 ID:aul9NDp0
風見シンゴがドキュメンタリーやってたな

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