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日本一の蕎麦屋は東京両国「ほそ川」である

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 20:17:33 ID:Oz1v8vzm
ここに至って、
美味い蕎麦を、ちょっとだけでも、高くても、金に糸目はつけないから食わせてくれ。
ってお客と、
蕎麦は庶民の食い物。もともと救慌作物なんだから、適価で満腹にさせてくれ。
ってお客と、
お客の側も二極化が進んでいるといってもいいだろう。
どちらのお客も納得させる事は至難のワザだが、
いいところで折り合いをつけさせるのは、やはり値段に因るだろう。

蕎麦は寿司やうなぎや天ぷらと比べて、法外に取られるって言ってもまだ安く済む方だと思うぞ。

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