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日本一の蕎麦屋は東京両国「ほそ川」である

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/24(火) 10:04:52 ID:TapT+2DV
たしかに、昔、昔の蕎麦屋は飲み屋だったと言われている。
蕎麦は最後の〆だから量が少なかった。
酒を飲むと、ラーメンを食いたくなるのと同じ。
(一時的に血糖値が下がるらしい)
材料が高いから高額で量が少ないのと異なる。
まあ、大正時代に魯山人がそれを粋としちまったものだから、
その流れの蕎麦屋がおかしな方向に向かった。
しかし、現代人はそんなもの粋と思わん。
一部の好事家を相手にすればいいよ。
高い金を払っても心の問題だから、それで旨く感じ満たされれば、
それはそれで、勝手にどうぞと思うだけ。

蕎麦屋でなく飲み屋と公言してる蕎麦屋はけっこうある。
俺は行かないけどね。


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