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日本一の蕎麦屋は東京両国「ほそ川」である

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/13(金) 16:22:10 ID:0DYh20+9
>>26
>>食わなくてもわかるが、堅くてぶちぶちする食感なんだろう。
>>で、汁はジャブ付けできる水っぽい汁。

違う。柔らかいがコシがある。最近流行りのそばアルデンテではない。
汁はしょっぱい方だ。鰹香はそれ程強くない。

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