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●● 田舎蕎麦 ●●

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/19(水) 20:00:16 ID:qODN1pJC
田舎蕎麦って定義が曖昧ですよね?あるお蕎麦屋さんではチョコ
レート色だけど、粒子は細かいもの。あるお蕎麦屋さんでは荒挽
きでたまにジャリッってするもの。なかには3mm位ありそうな
お蕎麦。ガチガチでボキボキって感じのもの・・・。
どの田舎蕎麦はどうこうでって薀蓄や、どんな田舎蕎麦が好きか、
どこの店の田舎蕎麦が美味しいという話等色々語りましょう。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 01:32:23 ID:xQksfigP


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