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自家製たこ焼き上手く焼く1個目

1 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 17:53
家庭用プレートで焼くたこ焼きって難しいよね
どうすりゃ上手く焼けんの?

2 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 17:54
3げっと

3 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 18:00
あげ

4 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 18:01
自作自演の予感

5 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 18:02
>>1
さっさと削除依頼出して新板に逝けやヴォケ

たこ焼き等
http://food6.2ch.net/konamono/

6 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 19:29
>>5
笑いのセンス無いね。「たこ」繋がりで締めろ。

7 :もぐもぐ名無しさん:04/08/15 21:09
終了

8 :もぐもぐ名無しさん:04/08/16 03:14
ダメたこりゃ

9 :もぐもぐ名無しさん:04/08/16 04:37
はい、次いってみよう

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 19:52 ID:LuOlJlRB
       __
     ,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
   /:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
  ノ:::::::::::::::::::::ノノ   ヾ:::::::j
  i:::::::::ノノ::ノ,-‐'  ー-、|:::::/
  /":::::::::ノ  -tテ, (テ- ヽ、:|    <みんな疲れたやろ?カレーお食べ。
 i ::::::::/   ^ ´ ヽ´  iし/    
 ヾ:::::ゝ     ノ(`_ _) /::/
  `r"     ノ、_,イ `  jノ
 /;;\ ヽ    ソ   丿
/;;;;;;;;;;;;;;ヽ、  、___ ノ
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;゙ー――'ヽ __    __
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 、,,-―;";;;;;;;ヽ_/つ  |
;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ( (ー---""-"). )__|



11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 05:29 ID:QxmUw6lW
プッ
スレタイに1個目とか書いといてこのザマw

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 19:03 ID:cwlEh8Qr
たこにお願いするんですよ。


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 22:06 ID:X73PM40U
たこやき焼き機が欲しいけど、使用目的がたこやきだけってのがね・・

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 02:46 ID:TMmwR3pf
>>13
ホットケーキミックスとか焼くとおいしい。
量を少なめにしないと激しく膨れ上がるけどね。
うまくやったら露天で売ってる鈴カステラみたいにならないかな?

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 18:33 ID:uT9lGXhL
>>13
鉄板だけかえばええ。ガスコンロに乗せて使う。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 16:36 ID:cAVAVbhA
>13
 焼きドーナツ作れるよ。(たぶんホットケーキミックスと一緒だけど)
 焼きドーナツ機って売ってるんだけど、リング型なだけで、電気たこ焼き
 機とどうちがうねん ゴルァ!! という代物。
 中にちまちまいろんなもの入れてやると子どもが喜ぶ。
 別に大人が喜んでもいいと思うw

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 18:07 ID:YTrOzeaY
>>13
買うんやったら丸い形のがええよ。ガスコンロの火は丸いしね。
ほんで、懐に余裕があったらアカ(銅)のがええよ。
僕はミナミの道具屋筋で6千円位で買ぉた。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 20:54:06 ID:f6XMz2vG
鉄と銅で、どれくらい値段ちがうの??

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 12:20:58 ID:Mnx5zAiu
>>18
鉄製の安物なら千円台〜、もしかしたら数百円でもある。
鉄で鋳物なら、2千円位〜かな。
銅製なら5千円位〜

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 15:14:13 ID:Y27zSiIX
>>1
>家庭用プレートで焼くたこ焼きって難しいよね

「くくる」とか言う店のタコヤキセットを大阪土産にもらったんだけど、鉄板付きで
すぐ焼けるというもの。
アンケートはがきが入ってて、うまかったか?という質問に対する選択肢に
「うまく焼けなかった」というのがあった。
しかし、焼くのはそんなに難しいか???
タコヤキに限らず、粉ものを焼くのがうまく行かないやつは、油を敷いてから
十分熱して、鉄板と油を馴染ませろ。

>>19
上のセットの鉄板は、穴が9個。
これだと少なすぎて、二人でも食事中に待ち時間が多くなってしまう。
どうせ鉄板買うなら、18個以上穴がある大きいものがいいよ。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 21:30:01 ID:Ha2MDUNH
10年くらい前、新婚時代にホームセンターで買った「たこ一番セット」・・・
プレートとピックが入っていた。
これでたこ焼きが上手くできなかったせいか、長いことしまいこんでいた。
今日、子どもにせがまれて、10年ぶりくらいに、このプレートを出して、焼い
てみたが、1回目は失敗。
たこ焼きがケーキみたいになって、皮目がカリッと焼けてくれない。
このプレートは内側に5個、外側に10個のタコ穴が円周上に並んでいるので
すが、どうもコンロの上に置くと、外側の10個の穴には熱の伝わりが悪いみ
たい。
2回目は内側の5個の穴だけで、油をよく馴染ませて焼くと、皮目をカリッと
焼くことができて、たこ焼きらしくなってきた。
それにしてもたこ焼きは難しいと思った。
最近たこ焼きやさんの値段が高いと思っていたけど、上手く焼くには技術料と
してあれだけの値段がするのはしょうがないと思った。


22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 21:11:30 ID:2r8s+M90
あらかじめプレートを良く熱しておくと(油から青い煙が出るぐらい)、カリッと焼けるよ。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 22:13:18 ID:yUm9aKNa
関西から関東に引っ越したときに、関西在住の友人から贈られたたこ焼き器を使ってます。
台所のガスコックからガスのホースを伸ばして使う、ガス器具つきの本格派たこ焼き器です。
そいつの実家で長年使われて、鉄板にはじゅうぶん油が染み込んでいますので、使う前に
台所のガス台で白煙がもうもうと立ち上がるくらい焼きこんでからたこ焼きをはじめると
こげつくことなくきれいなたこ焼きが焼けます。

24 :ω←おいなりさん ◆dcpChnLpNk :04/09/24 03:31:38 ID:PlhjGWe8
お友達の愛用品ですか。素敵ですね(´∀`*)

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 00:23:49 ID:syLYVrNH
今日たこ焼きを焼いたのですが、何を思ったのか鰹節粉をそのまま生地に
練り込んでしましました。

もの凄い苦みが出てしまい、美味しくなかった……。

たこ焼き器は多少高くても温度調節の出来る物の方が使い良いですね。

26 :自家製いけるzO:04/09/26 11:48:51 ID:nxROKb+D
俺もこのスレに影響されたこ焼き日曜のいまどきに作って見た。
18個できるたこや機器が昨日着たのでやって見たよ。
結果、今食べてるがウマーだな。へたなたこ焼きやよりいい。
ちょっとサイズは小ぶりだがうまい。たこは刺身用のもの。
キャベツ、ねぎを刻んで入れた。焼き方は簡単で少し焼けたらたこを半球に入れて
つまようじでひっくり返す途中でもう半球分を流し込む。
あとは待つだけ。
300gで40個作れたぞ。
買えば1500円くらいか?
全材料費はたこ50円、たこ焼き用粉140円(2/1bg)、キャベツ、ねぎ30円
で220円。でした。



27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 21:27:15 ID:TV4bnBJm
この間ホームセンターで、1300円のガスコンロに直接かける鉄板のたこやきプレート
買ったけど、上手く焼けない〜。
油をギッチリひいても上手くひっくり返せずに、ドロドロのグズグズのたこ入りの
粘着物体にしかならない…(泣
油がなじめば上手く焼けるのかな??

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 21:53:19 ID:2nThbIXK
>>21
カリっと焼く方法は新たに油をたこ焼きにぶっかけると出来ますよ。
銀ダコさんは不思議なオイルをかけてるみたいだけど、油で十分。
ただプレートの温度が問題かな。粗悪品なら上手くいかないかもしれませんね。

>>27
ドロドロのタコ焼きが出来た場合は粉が少ないようなので、水の量を
減らすべきかも。生地を作った後、指を入れてみて少しまとわり付くくらい
がベストですよ

29 :たこ焼き〜\:04/10/01 21:54:57 ID:xwK0R50W
いまの俺にとってたこ焼きは最高の料理だ
だって100個作って幾らかかったと想う?たった500円だよ。
100個作れば一日20個食べて5日も持つ。
あとはお茶かコーヒーとヨーグルトとかあればOKよ。
旨くてしかも節約できるたこ焼きは最高だぜ。



30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 22:05:50 ID:TV4bnBJm
>28たん、ありがd!!
たしかに生地はさらさらだった〜
次は濃いめでチャレンジするなり!


31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 01:50:27 ID:/ttVMAS+
インターネットで大タコ焼器が買える所、どなたかご存知ないですか?
穴の直径4.5cm以上の物で、カセットコンロに乗せて使えるものが欲しいんだけど、なかなか見つからない。

邪道だけど初めて業務用のたこ焼き粉使ったら、外はカリッで中トロッが簡単に出来たよ。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 01:51:14 ID:/ttVMAS+
4.5cm以上→4.6cm以上に訂正

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 05:54:08 ID:ZjThgz+K
>>27
漏れも買ったよー
イワタニカセットフー専用って書いてある16個穴のやつ。
最初はダメダメだったけど、
2回目から、あぶら塗ってカラ焼きしてからやるとうまくいったよ。


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 09:45:30 ID:EC6XylJi
俺はニッスイの冷凍たこやき25個515円。
普通にフライパンで焼いて食べてる。
まあまあかな。
自分で作るのは後始末考えるとやる気にならない。
自分で全部作れば1個10円といっても手間ひま考えたら割に合わない。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 11:20:39 ID:J3/CojnK
■レシピ
生地…たこ焼き粉、水、鶏ガラスープ(好みで牛乳)
具…生たこ、青ネギ、紅しょうが
隠し味…醤油、白ワイン
ソース…ウスターソース3:どろソース1
その他…花かつお、青海苔

■カリカリにするコツ
焼き上がった後、鉄板の空いた穴に少量の油を注ぎ、たこ焼きを
その穴に入れ替え、またそのあとの空いた穴に油を注ぎ(繰り返し)
油で揚がりカリっと仕上がるよ。

■中身をジュルっとさせるコツ
具の生たこをケチらず、大ぶりにすると
その水分がたくさん出て、ジュルっとなるよ。(生地を水で薄めにするのは×)





36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 12:31:14 ID:PyBbBLOV
>>21さん>>28さん
カリッと焼くのに油をかけるのはアルバイトに仕事をさせるための方法ですな。
そうすると誰でも(素人さん)でも上手に焼ける。
店で数個食べるならそれでもOKだけど、家でたくさん食べるなら胸やけするよ!!
たくさん焼いて上手くなっておいしい自分独自のたこ焼きに挑戦してみてください。

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 12:36:06 ID:J3/CojnK
>36
あなたもがんばって挑戦してみてください

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 13:53:42 ID:xB5KTQC4
油かけるのなんか気色悪いわ!!!!
そんな半端で張りぼてな作り方して嬉しいんか?

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 22:55:17 ID:45yHtv99
たこ焼きって旨いなあ
マジで安く作れるし。
食費も抑えられるし
最高だよ。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 00:08:53 ID:ikjgUt8R
>>38
キミは何もわかってないんだな(ぷっ)

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 09:00:30 ID:/P7xqO0B
>>40
悔しそうですね(ゲラゲラ!!ピィ〜)

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 10:07:11 ID:bt55X+NK
>>35
え?
生のたこを使うの?

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 10:28:47 ID:4GKSKo4g
http://www22.tok2.com/home2/ixmtsfql/biwakan041001.avi




44 :ω←おいなりさん ◆dcpChnLpNk :04/10/03 10:33:22 ID:U+Nqb5RV
       ヽ(゚◎゚)ノ 投   票   中 ヽ(゚◎゚)ノ

★日時  10/2(土)0:00 〜 3(日)23:59

★場所
たこ焼き等板名無しデフォ投票所
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1095406065/112-n
  
★候補
名無しさん@青海苔いっぱい 
ミ:)名 無 焼 き<:彡
はふはふ名無しさん

★投票方法
希望する名無しを<<>>でくくったものを。
(くくってないと無効になります)

★ルール
同一IDによる複数投票は認められません。
板内、及び他板での選挙活動は禁止です。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 10:54:00 ID:ikjgUt8R
茹でダコでもそこそこ美味しいけど、
生ダコの方が圧倒的に美味しい。
だって茹でダコだと蛸の味が茹で汁の中に逃げちゃうだろ?

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 10:56:39 ID:ikjgUt8R
>>36
油をかけるんじゃなくて、油を引き直すんだよ。
(ぜんぜん違うよ)



47 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 11:29:46 ID:qbnf6FWQ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092183187/28

48 :36:04/10/03 11:42:53 ID:TENtiz01
>>46

ん!?おれ?
だって28さんが
「カリっと焼く方法は新たに油をたこ焼きにぶっかけると出来ますよ。」
って言ってんじゃん。

35さんはそれでいいんじゃない。
>>27さん
もっと鉄板が熱くなってからきじを流し込んでください。
>>37さん
はい、精進します。



49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 11:48:39 ID:ikjgUt8R
だから、、、かけるのは美味しくないよ

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 16:08:35 ID:/d+V6Nym
49が美味しくないからってそれが何だっていうんだ?

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 17:16:26 ID:CzkRORnx
油をかけて喜んでいる奴は味盲。

52 :r:04/10/03 17:29:51 ID:XqxR3qip
サッチャンハネ、コウツウジコデ、ハネラレタ、ダカラ、カオガトレテ、
ドッカトオクヘ、トンデチャッタ♪悲しいね、さっちゃん♪
さっちゃんは即死で死んじゃったの。このレスを見た人は…
さっちゃんが0時に行ってあなたの首をかまで切り取っちゃうよ♪
いやなら、さっちゃんが行くまでに、9回違うスレにレスを送ってね♪
あ、さちゃんの顔は、こんな顔だから、
探してくれるのもイイよ♪オネガイネ…。http://www.operaou.com/image/cmail/rei0204.gif
これマジだよ!!信じなかった私の友達は首を狩られて死んじゃったし



53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 21:45:41 ID:3D+hUkAz
まん丸にできない
いつも
つぶれて、UFOみたくなる。
みんな、
まんまるボール
につくれる??。

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 22:53:38 ID:dFwGxMeM
【カリっと焼くコツ】
鉄板の温度をいかに高く保つか
それと、46の言う通り焼いてからの油の引きなおすかだよ

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 22:54:22 ID:dFwGxMeM
日本語ちょっと変だった。スマース

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 23:00:49 ID:py+ueOi6
たこ焼き作るのたのしいよねー

大阪難波の山下金物がたこ焼きのレシピから
道具の手入れなど情報満載だよ。

山下金物でググるとでてきます。


上手に焼くコツって経験から言うと
生地をしゃびしゃびに、鉄板はよーく焼いて
ですね。

みんな頑張れ!!

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 01:07:00 ID:PnfF/zFg
生地ちょっと薄めで、皮が焼けたら速攻ひっくりかえして
生地の固まってない部分がこぼれてもう片面が出来て、
かつ、中の空洞の空気が熱でふくらんでパンパンにまん丸になったよ。


58 :はふはふ名無しさん:04/10/06 03:17:16 ID:54WqoYiW
周りにあふれさせてひっくり返す時にそれも穴に入れるのよ
すると真ん丸になる
少し茶色くなるくらいまで焼けばカリカリ

59 :はふはふ名無しさん:04/10/09 01:03:09 ID:TTjL9cMO
自分で焼けば安くできるといわれても、
後始末とか考えると、自分で作るのはぞっとするな。
冷凍をフライパンで焼くのが一番楽かな。
中国製はだめだが。

60 :ω←おいなりさん ◆dcpChnLpNk :04/10/09 03:33:41 ID:erZP4oBS
後始末そんなに大変ではないですよ。
洗える鉄板とかはブラシでサッと洗ってしまって、
他はボウルとかも結局は粉だからお水につけておくと
サラッと流れてしまいます。
ある程度固まった粉が流れてしまったら、あとは
食器洗浄器にいれてゴーッとしてしまうだけですのよ。
非常にらくちんです(´∀`*)

61 :はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk :04/10/09 03:36:19 ID:erZP4oBS
手洗いされる場合はしばらくお水につけて粉を流してから
洗えば手間もかかりませんよ。

そうそう、お鍋や鉄板なんかの洗い物には
http://www.abistudio.com/sempre/shop/zoom_641136/
こういうのが便利ですのよ。おすすめします。

62 :はふはふ名無しさん:04/10/09 04:30:53 ID:rF8qPtDA
>>61
お!
これ使ってるよ。
鍋とかこびりつきが多いものを洗うのにすごく便利

63 :はふはふ名無しさん:04/10/09 05:28:23 ID:FsyRrGDS
この前、関西でたこ焼き食べたんですが、どうも外がカリカリっていうのが
違う。
何が違うっていうのは、カリカリに焼くのは簡単なんだけど、カリカリでは
なくて、外がモチカリっていうぐらい、餅をカリカリにしたような食感だった。
だから、弾力があった。あれは絶対に作れないと思った。

レシピ希望します。

64 :はふはふ名無しさん:04/10/09 15:26:36 ID:gSZfQbg+

意味がわかりません

65 :はふはふ名無しさん:04/10/09 18:00:30 ID:Mqxiju4D
油ってサラダでもいい?

66 :はふはふ名無しさん:04/10/09 20:29:30 ID:ySBuqmOz
てんかすを入れるとそれから油が出てカリカリになると思う おいしい
うちは業務用の粉を買って作ってだし醤油で食べてます
明日たこ焼きする予定

67 :はふはふ名無しさん:04/10/09 23:43:32 ID:lk0kbPCV
焼けた!と思ったら、
上からサラダ油orゴマ油をかけてさらに焼き、
表面を仕上げる。

68 :しゃもじ ◆ns3/DYllUs :04/10/10 00:01:06 ID:sQBYsB6N
ウマソー

69 :はふはふ名無しさん:04/10/10 18:35:35 ID:mkxF/uuz
>>53 粉が濃すぎるんじゃないか?

70 :はふはふ名無しさん:04/10/11 00:48:37 ID:9cdZiiNu
>>67
せやし、そんな気色の悪い作り方すんなや!
何考えとるんや!!!????

71 :えんかい:04/10/11 03:01:06 ID:SOxHhLW2
誰か、キャンプ場で酒のつまみにたこ焼き作った人って居る?


72 :はふはふ名無しさん:04/10/11 12:29:03 ID:RAznax6h
>>53
ベーキングパウダーを入れると簡単に丸くなるよ。

73 :はふはふ名無しさん:04/10/13 12:47:03 ID:1iPfQKF9
皮の表面が焼き麩(わかるかな)のような仕上がりがおいしいと思う。
鉄板の焼き具合が本当によくないとできない。
(油で焦がすのは簡単だけど胸焼けの元だし 数を食べると油がしつこくなってくる)

薄皮一枚で、つまみあげるとタプンとしている。長風呂にはいって伸びきった金玉袋みたい。
その皮を破ると中はのり状になった小麦粉とタコ汁でドロっとしている。

生地はだしがきいているからソースは不要。焼き上がりの
あちちを口にパフっといれてあふあふ言いながら食べるのがイイ!!

油は高いけど 紅花油 これ最高

74 :はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk :04/10/13 13:26:33 ID:DHD0d9JA
>>73を見ているとわたくしも今すぐたこ焼きを
たべたくなってしまいましたのよ。


>長風呂にはいって伸びきった金玉袋みたい。

さ、さわらせていただいてよろしいでしょうか。ドキドイ

75 :はふはふ名無しさん:04/10/13 23:08:42 ID:EbQ1ADMl
たこ焼ってキャベツ入ってないんだね・・
先輩とたこ焼パーティーしてはじめて知った・・・・

76 :はふはふ名無しさん:04/10/14 23:38:51 ID:9QQvNbBF
たこやきのプロです
何か質問ありますか?

77 :はふはふ名無しさん:04/10/15 13:20:48 ID:k14+JPTu
>>75 うちは入れるよ。お好みたこ焼きです♥

78 :はふはふ名無しさん:04/10/15 18:23:34 ID:yKS36GZJ
>>76
レシピを公開して下さい。

79 :はふはふ名無しさん:04/10/15 20:29:53 ID:FKBMqI2i
ありがちな回答かもしれませんが、レシピは多分家庭で作られる方とあんまり差は無いと思いますよ。
ホントですよ。

80 :はふはふ名無しさん:04/10/15 21:00:16 ID:JazrnOq8
出汁のレシピをお願いします

81 :はふはふ名無しさん:04/10/15 21:26:09 ID:FKBMqI2i
出汁って言葉を聞いた事無いんですが、粉溶いたアレの事かな。
あれを作る時に気を付けなければならないのは、何入れる?
じゃなくて、
どれだけ?です。
目安は粉と水1対3くらい。作る毎に量が違うと、出来がかなり違ってきます。
家庭では妥協しがちですが、小さい玉が無くなるまでしっかり混ぜましょう。
後、
だし醤油なんかを入れると味が出ますよ。

82 :はふはふ名無しさん:04/10/15 23:02:16 ID:yKS36GZJ
出汁=だし
俺は焼きあご(トビウオ)を使ってるよ。
煮出さず水から出せば黄金色で( ゚Д゚)ウマー

83 :79:04/10/15 23:22:32 ID:JazrnOq8
>>81
たこ焼きに凝っておりまして、粉と水の料はシビアに計っております。
測定はデジタル式のはかりを使っています。
重量比で約1:4
粉はふるいにかけたうえで攪拌しますので、とんどダマは出来ません。
出来ても片っ端から潰しています。w

>>82
美味しそうですね。
鶏のササミで出汁を取ったら結構美味しい出汁が取れました。
ササミの他は、生姜と長ネギ。かなり薄めて使わないと、
完成したたこ焼きが濃厚な味になってしまいます。
他に、色々実験中。

84 :はふはふ名無しさん:04/10/16 01:01:12 ID:ZRfsekG9
むかしみんなで作った時に遊び半分でリンゴいれてみた
(゚д゚)マズーだろうと思って食べたが、どっこい妙においしかったので
これは大発見だと騒いだ記憶がある

そのままでもアップルパイっぽくて美味しかったけど
面白いのが、ソース塗って食べても(゚д゚)ウマーだったこと

でもあれ以来作ってないけど というかたこ焼き作る機会がないだけなんだけどね
どっかの業者サン、だまされたと思って商品化してみ もしかしたらヒットするかも

85 :はふはふ名無しさん:04/10/16 01:44:05 ID:m/PcwnKf
基本的に粉もんの材料は似たり寄ったりだからね
クレープをボールにしたようなもんでしょ

関西人の商魂から言って、そのうち本格的に出てくるかもよ
デザート化したタコヤキ風のもの

86 :はふはふ名無しさん:04/10/16 12:36:10 ID:rJ5emLNp
随分前にTVで見たよ。チョコレートやら生クリームやら入ったの。
さすがにりんご入れてるのは見た事ないな。
でもタコが入っていないからタコ焼きではないね。

87 :はふはふ名無しさん:04/10/16 13:12:42 ID:M6XUZhhi
チョコレートや生クリームよりりんごの方がおいしそう

88 :はふはふ名無しさん:04/10/17 18:49:05 ID:eK/sm3yI
19チャン見れ

89 :はふはふ名無しさん:04/10/24 10:58:25 ID:f1/vJ0l6
さ〜て たこ焼きでも作るか。

90 :fushianasan:04/10/24 11:47:31 ID:IFOX3jzd
a

91 :i219-167-249-158.s30.a048.ap.plala.or.jp:04/10/24 11:48:03 ID:IFOX3jzd
a

92 :はふはふ名無しさん:04/10/30 10:08:23 ID:09R3ikpz
だしにスルメを入れてもうまいよ。

93 :はふはふ名無しさん:04/11/03 03:56:53 ID:iIaVyxTh
テフロン加工のプレートなら簡単にひっくり返るんじゃない?
これでたこ焼き作ったら初めてでも簡単に市販並みのたこ焼きが出来たよ。
電気よりもやっぱりガスコンロで焼きタイプがいいと思う。火力が必要だからね。
ちなみに粉は日清のたこ焼き個。

94 :はふはふ名無しさん:04/12/07 01:33:05 ID:pqxAPuy+
巧く焼けるかどうかは兎も角、
何回も使い続けた焼き板は油がほどよく馴染んでてイイ案配になると聞いたのだが。

マジ?

95 :はふはふ名無しさん:04/12/20 07:23:13 ID:C0TTRiiz
>>94
ちゃんと汚れ落として油ぬっておけば
だんだんいいかんじになってくるよ

96 :はふはふ名無しさん:04/12/20 09:06:40 ID:TlJ15X43
鉄のフライパンと同じような物じゃないの?
だんだん油が馴染んでくる当たり

97 :はふはふωおいなりさん ◆dcpChnLpNk :04/12/25 22:33:34 ID:O1Da4ZK6
マジマジ
馴染んできてどんどん使いやすくなるぞ

98 :はふはふ名無しさん:05/01/16 08:30:07 ID:CWd6lLrq
>http://f.pic.to/1dhk
> >
>KyotoKyo
>http://h.pic.to/htq
>http://f.pic.to/fi0u
> ┗全員の
>  みんな幼い
>>



26 名前:ななしじゃにー :05/01/16 01:25:49 ID:oTGbEU9T
>智潤睨み合い
>http://g.pic.to/ijs

99 : ◆WBRXcNtpf. :2005/04/04(月) 23:18:47 ID:9qiDuCpc



100 : ◆JKQ5x.pzU6 :2005/04/04(月) 23:19:15 ID:9qiDuCpc





101 : ◆8HFAwb3XqA :2005/04/08(金) 02:49:19 ID:U2W6ByAX
腹へった・・・


102 :はふはふ名無しさん:2005/04/09(土) 01:07:44 ID:Q98u9KJR
最近たこ焼きやり出したんだけどこげまくり
でさ、これって洗剤でガシガシあらうでしょ?
でまたやってこげるでしょ?でまたガシガシあらって
やって焦げて
の繰り返しなんだけどホンとに大丈夫になるの?

103 :はふはふ名無しさん:2005/04/09(土) 17:10:22 ID:zOD5ti5C
なるの?



104 :はふはふ名無しさん:2005/04/09(土) 20:02:01 ID:jSciRUK5
>>102
洗っては駄目。
綺麗にふいて油を塗って紙にくるんで保管。
使う時は空焼きして油を塗って使う。


105 :はふはふ名無しさん:2005/04/10(日) 00:00:38 ID:GifqGIDs
今日、たこ焼き作りました。確かに空焼きして油を何度もしみこませると
新品の鉄板でもそこそこ良い感じになりました。
鉄板は水で洗っては駄目だねえ。
布で拭いて新聞紙かなんかにくるんでおけば良いかも。
中が空洞のたこ焼きって(・∀・)イイですね。
卵の代わりに長いも、具に高野豆腐とか入れると良いかな?
実は花粉アレルギー時期は動物性たんぱく質一切駄目になってしまう。

106 :はふはふ名無しさん:2005/04/10(日) 00:03:48 ID:Pas+uszn
>>102
フライパンでもタコ焼きでも鉄板で焼くときに焦げ付かないために
は前処理が重要。

ガシガシ洗ってもいいから使う前に油を引いて焼くこと。
煙が出てきたら一度、火を止めて冷ます。
もう一度油を引いて使用する。

使う前に焼くと焦げ付かないというのは、油を引いて焼く
という意味。

107 :はふはふ名無しさん:2005/04/10(日) 01:01:04 ID:9OAFVOy0
なるほど
みんなありがとう

108 :はふはふ名無しさん:2005/04/10(日) 18:50:02 ID:F9WoP8r6
油ひくやつって、べたべたしてて再利用が気が引けていたんですが、
日本手ぬぐいかなんかを切って、箸で油にしみ込ませて、
鉄板に油を引くと良い感じでした。
もちろん使い捨てです。
一本の日本手ぬぐいで何回も使えると思いますよ。


109 :はふはふ名無しさん:2005/04/10(日) 20:43:51 ID:MuYoSkuJ
>>108
今はその役目はティッシュペーパーあたりに取って代わられてると思う。
安いティッシュはちぎれ易いから嫌というならキッチンペーパーで。

110 :コソボくん ◆TfpH7FZPW2 :2005/04/10(日) 20:58:53 ID:TLfuWuhS
普通キッチンペーパだよね

111 :はふはふ名無しさん:2005/04/10(日) 22:36:04 ID:F9WoP8r6
たまたま新品の日本手ぬぐいがあったもんで!
キッチンペーパーは無かったんですよ!
別に深い意味はないよ!

112 :はふはふ名無しさん:2005/04/22(金) 04:02:49 ID:2G+XkJgs
ふんどしならあるけどぜんぶ使用済みだ

113 :はふはふ名無しさん:2005/04/22(金) 06:14:16 ID:4kP03KsB
今日はたこ焼き作ろうかな
こんにゃくは絶対入れる派ですよ

114 :はふはふ名無しさん:2005/04/24(日) 16:15:11 ID:qC9/DIGi
スレ違いでしょうが・・・
元大阪人の相方が、上京4年目にして「タコ焼き機を買う!!」とスゴイ勢いで言い出しました。
鉄板焼きのプレートが欲しいという話から・・・
「こっちのたこ焼きを金出して買うんなら、俺が作った方がマシ!」と・・
はぁ・・・たこ焼き機買ったら、何日連続で食わされるんだろう(つω・`)
てか、多分ヤツの作るのは「タコ」が抜けてる「焼き」だと思われ・・・鬱。

115 :はふはふ名無しさん:2005/04/25(月) 05:12:17 ID:1nCAkZ9s
たこたかいもんな

116 :はふはふ名無しさん:2005/04/27(水) 06:36:50 ID:96aAiIwe
たこやきって
普通に家でも
店屋と同じのできるよね〜
手間ちょっとかかるのがいやだな〜

117 :はふはふ名無しさん:2005/05/03(火) 00:36:06 ID:WzyDh2r2
皆さんソースはどのようにしてますか?

118 :はふはふ名無しさん:2005/05/03(火) 04:07:25 ID:AP2fiJGX
家には電気のたこ焼器とコンロに乗せる板があるけど
板の方は油がなじんでいるせいか、焼きやすい。
でも電気の方は・・・orz 電気たこ焼器をお持ちの方、何度目くらいで
上手くひっくり返せるようになりましたか?

119 :はふはふ名無しさん:2005/05/03(火) 05:06:14 ID:wV01H6AO
>>118
届いてすぐ焼いたけど普通に焼けたよ。
ちなみに象印のです。

120 :はふはふ名無しさん:2005/05/03(火) 09:44:57 ID:AP2fiJGX
>>119
ありがとう。
一度使ってダメでそれっきりになっているんですが、
これからまた挑戦してみます。(熱弱すぎたのかな?)
うちのを見たら、ヤキヤキ屋台って書いてありました。

121 :はふはふ名無しさん:2005/05/04(水) 14:41:58 ID:dKmytJc1
お前ら馬鹿か?
いまテフロン加工の電気焼き器があるだろ
あれなら子供でも綺麗に焼けるぞ
コツは、デカイ穴の奴を買え。
油ひかなくても綺麗にひっくりかえるよ。


122 :はふはふ名無しさん:2005/05/05(木) 01:41:31 ID:QTR46jge
電気でテフロン加工じゃないやつの方が珍しいかも。
でも電気は火力が弱いからトロトロは難しいね。
みんなでわいわい楽しむには最適だけど。

123 :はふはふ名無しさん:2005/05/05(木) 20:01:25 ID:7z5AkbCV
いつもトロトロになるけど?

124 :はふはふ名無しさん:2005/07/31(日) 14:55:46 ID:8SFnKw+I
キャンプでたこ焼きしょうと思っている東北人です。
素人だとテフロンの方が良いんだべか?

125 :はふはふ名無しさん:2005/10/29(土) 16:07:44 ID:tx0hFnsg
大阪人はおかずにするの?

126 :はふはふ名無しさん:2006/02/05(日) 21:01:01 ID:GWcxDQ4M
たこあげ

127 :はふはふ名無しさん:2006/02/22(水) 14:29:57 ID:2mRkphMc
電気は外がカリっとしないんだよね、やはりガスでしょう
テフロンは高温に弱いのでだんだんダメになってくる
鋳物のやつを買ってきてラードをたっぷりぶち込んで弱火で一時間馴らす
使用後の手入れは百円ショップで油引きが2個百円で買えるのでそのまま
使い捨てにしています。洗剤で洗っちゃダメですよ



128 :はふはふ名無しさん:2006/07/16(日) 15:16:52 ID:c4TaQNry
ageとこう

129 :はふはふ名無しさん:2006/07/16(日) 20:11:52 ID:XPxi4QUP
たこ焼き粉使わずに、天ぷら粉+出汁でやったほうがふっくらしてうまい。
これマジ。

130 :はふはふ名無しさん:2006/07/26(水) 14:13:50 ID:v5HO30Xa
夏休みに子供にせがまれて初挑戦。
レシピも調べて、ちゃんと丸くなったしうまくいったんだけど
ちょっとでも冷めると、やっぱり粉っぽい気が・・・。
粉と出汁を混ぜたあと、ねかせたほうがいいのかしら?


131 :はふはふ名無しさん:2006/10/27(金) 21:27:41 ID:0HmNkNUW
>>130
・一気に混ぜずに、水に少しずつ粉を加えていく感じで
・ギリギリひっくり返す事が出来る程度に、なるべく水っぽく。
・少し卵の比率を上げてみる
って感じじゃまいか?
>>129
ケーキ用薄力粉+出汁+卵も試して見るとヨロシ。

132 :はふはふ名無しさん:2007/02/13(火) 00:02:58 ID:a8xfDNLk
たこたこたこたこたこたこったらたらこ

133 :はふはふ名無しさん:2007/02/13(火) 20:17:43 ID:X8/orXir
ぃよぅ

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