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金が無いときにつくるB級お好み焼き (一枚目)

1 :はふはふ名無しさん:2006/03/06(月) 14:59:26 ID:nnuqY3Ca
金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるB級お好み焼きレシピについて語れ!

2 :はふはふ名無しさん:2006/03/06(月) 15:04:46 ID:nnuqY3Ca
まず、小麦粉が無くちゃはじまらん
卵は冷蔵庫に残っていない可能性大
食用油かバターは必要
でも、豚肉の脂身とかでも代用可能か
ショウユとマヨネーズ、鰹節は必要だわな
あと、長ネギの青菜の部分は捨てるな、刻んで使える
ていうか、
長ネギ(関東の白髪ねぎの葉の部分を捨てないで使うために
お好み焼き作るんだけど)

3 :はふはふ名無しさん:2006/03/07(火) 03:05:01 ID:+/ehahYG
そもそもB級じゃないお好み焼きなどない

4 :はふはふ名無しさん:2006/03/08(水) 11:00:59 ID:S4iCePWf
金が無いときは具は一切なし。もちろん生地のキャベツも無し。
調味料でバリエーションをつける。

5 :はふはふ名無しさん:2006/03/08(水) 23:00:22 ID:n9Tcnts7
ショウユ、かつお節、マヨネーズ
は必須?

6 :はふはふ名無しさん:2006/03/09(木) 10:19:00 ID:oDtFCjez
鰹節ってみんな常備してるもんなの?

7 :はふはふ名無しさん:2006/03/09(木) 11:59:05 ID:I+FLHhhJ
>>6

今、台所にあるもんで、お好み焼きに使えそうなもんさらしてみれ。

8 :6:2006/03/09(木) 13:18:30 ID:VOisjhtN
>>7
もやし
山芋
チャンポン麺
焼きそば麺
マヨネーズ
お好みソース

小麦粉
バター
サラダ油
牛乳
青のり

ぐらいかな。

9 :はふはふ名無しさん:2006/03/10(金) 21:00:49 ID:M62pgxW7
もやし ・・・ 安いけど足が早いから冷蔵庫に無いことが多い
山芋 ・・・・ 山芋なんか買わないよ
チャンポン麺 ・・麺類はいらん
焼きそば麺 ・・・麺類はいらん
マヨネーズ ・・・これぞ、冷蔵庫に常備しているアイテムだな
お好みソース ・・わざわざ買う気がしない
卵 ・・・・・・・特売で買うかもしれんが、冷蔵庫に無いときもある
小麦粉 ・・・・・特売でとりあえず買っておくから、多分これはある
バター ・・・・・肉系が無いと出番がないかも
サラダ油 ・・・・これは常備品
牛乳 ・・・・・・和風だしの素で代用
青のり ・・・・・ふつうの焼き海苔で代用だな


10 :はふはふ名無しさん:2006/03/11(土) 00:09:46 ID:C/v+jzZU
>>9 お好みソース ・・わざわざ買う気がしない

どんな味付けをしてるのか聞かせてくれ。
ついでにお勧めも。

11 :はふはふ名無しさん:2006/03/11(土) 22:05:03 ID:iNDe5zF2
家で金が無いときとか、キャベツが余ったとき、関東ねぎの青い部分が
残ったとき、お好み焼きにするんだが、ベースの小麦粉に、和風だしの素
か何か入れて、あれば卵を使ったり、ジャガイモをおろし金ですったのを
入れて、後は、肉系(冷凍豚ばら肉とか)だね。

お好みソースなんか無いから、しょうゆ、マヨネーズ、かつお節、程度。

12 :はふはふ名無しさん:2006/03/12(日) 13:33:35 ID:TVIIVpEM
ご飯にソースとマヨネーズをちょこっとかけるだけで、
何となくお好み味になる。

13 :はふはふ名無しさん:2006/03/12(日) 13:55:27 ID:7HBeRLB4
>>12
それを平たくして鉄板で焼けばより一層お好み焼き風。

14 :はふはふ名無しさん:2006/03/13(月) 22:14:48 ID:UZnYIVoU
山芋のかわりに納豆は、どうだろうか?これからためしてみまつ。

15 :はふはふ名無しさん:2006/03/13(月) 23:38:03 ID:t/0B7B5t
そもそもお好み焼きの小麦粉とそれに入れる水ってどれ位の
比率なのかなあ。作ったことないから判らないよw

16 :はふはふ名無しさん:2006/03/14(火) 20:07:52 ID:Sg9CByaX
>12
むしろ入れて焼け。以外と悪くない。

17 :はふはふ名無しさん:2006/03/15(水) 18:26:11 ID:Ji7lk4uB
やばい!今生地作るときに小麦粉・卵・水に
「レトルトおかゆ(白米)」を一袋入れたら、
ふんわりした明石焼きっぽくなってウマイ!

18 :17:2006/03/15(水) 18:41:27 ID:Ji7lk4uB
すまない…>>17でのウマイ!は、俺が猛烈に
腹がっていただけなのかもしれない…。とりあえず完食はした。

19 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 01:45:09 ID:CeB3s8TY
お好み焼き粉、天かす、紅しょうが、青海苔、卵、すべて業務用、水
マグカップ一杯に↑を入れて混ぜて焼く(生地は水っぽい)

焼けたら業務用、小皿のウスターソースにつけて食う

ガキのころ食べた駄菓子屋の味、食いてぇー!


20 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 12:44:49 ID:dVtJjb8P
そろそろ春キャベツが出てきて、雪害の時みたいな価格高騰もおさまりますた。
で、B級レシピです。これは長ネギの青い部分が余ったときつくってます。

・小麦粉(スーパマーケットとかディスカウントショップでゲットしときます)
・和風だしの素
・葱の青い葉の部分
・キャベツ(西友で1/4カット買った残り)
・冷凍シーフード(4割引セールなどで購入しておいたの)
・キャノーラ油(太らない食用油、ちょっと割高だけど)
以上

焼きあがったら、マヨネーズ、ショウユ、かつお節をかけます。


21 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 16:43:48 ID:dr1v0Sd0
業務用の卵

22 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 19:22:20 ID:oa0zYR+3
むしろ 焼けたら業務用

23 :はふはふ名無しさん:2006/03/29(水) 07:51:16 ID:xevXKMzk
今日のわんこカウント

24 :はふはふ名無しさん:2006/03/29(水) 19:43:43 ID:gvAlLv1m
小麦粉、長ネギ、お吸い物の粉1袋、水(大目)のみで生地作ったら
売ってる中身がトロっとした系タコ焼きみたいでウマかった!

ただし、腹が減っていたからそう思っただけかもしれない。

25 :はふはふ名無しさん:2006/04/16(日) 12:42:02 ID:o9WAk+QE
材料
 小麦粉
 キャベツ
 ねぎ
 冷凍海鮮(イカ、えび、あさり)
 冷凍きのこ(しいたけ、えのきたけ)←自分で切ってれいとうしたやつ
 ダシの元

やけたら
 ショウユ
 マヨネーズ
 かつおぶし


26 :はふはふ名無しさん:2006/04/16(日) 17:51:36 ID:178aDMaY
冷蔵庫にカニカマが残っていたので投下

27 :はふはふ名無しさん:2006/04/22(土) 21:12:10 ID:8iu3QCqc
電子レンジでホットケーキが作れるのだから
電子レンジでお好み焼きも作れるはずだ。
俺の理論は完璧だ。誰か実証してくれ。

28 :はふはふ名無しさん:2006/04/23(日) 07:33:18 ID:jCm/bC5X
玉葱をいれると間違いなくうまい

29 :はふはふ名無しさん:2006/04/23(日) 11:19:58 ID:50u09CNW
小麦粉、水、鰹節
生地を作り薄く延ばし(クレープ状)鰹節をパラパラ。 折りたたみマヨネーズと醤油かけて出来上がり

30 :はふはふ名無しさん:2006/06/14(水) 08:00:11 ID:4B7vzggn
小麦粉、山芋、卵、キャベツ、ソースのラインは死守する
山芋は大量に擂って小分けして冷凍しておけばよし。一回に使う分はちょっとだし

お麩を砕いて油をかけた物が天かすの代わりにならないかと思ったが
これは無理だった
(でも具としてそこそこうまかった、だし汁よく吸ってふっくらする)
あとはたんぱく質があればなんでも入れる(ベーコン、チーズ、納豆、豆腐、etc)

31 :はふはふ名無しさん:2006/07/05(水) 17:19:40 ID:7iy2EG7G
下手なクレープを思い出すね。

32 :はふはふ名無しさん:2006/12/26(火) 00:26:30 ID:DuYAch0l
小麦粉に水とソースでお好み風
小麦粉に牛乳とはちみつでホットケーキ風
学生時代たまに作っていたよ

33 :はふはふ名無しさん:2006/12/26(火) 02:27:41 ID:dd6tghIA
さっき食ったやつ
キャベツ、ねぎ、削り節、紅ショウガ少々、干しエビ

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