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■喫茶店で働いてる人■

1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 19:57:52 ID:1b9HoU0W
最近の喫茶店は綺麗すぎるな

2 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/17(土) 20:02:10 ID:6kqim+qA
綺麗なほうが良い。

3 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/19(月) 21:52:01 ID:8jDQM84t
カフェでバイトしてるよー

4 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/30(金) 23:45:00 ID:???
厨房に嫌味な人がいてヤダー(つД`)ウワァァン


5 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2005/12/31(土) 23:25:07 ID:ny/zJ+xT
古い喫茶店でバイトしてます
店も小さくて静かでなかなかいいです
客あんまりこないけど・・・
個人でやってる小さな喫茶店はそんなもんらしいです

6 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/05(木) 03:02:34 ID:JCn8LRsg
客が頭も舌も馬鹿でムカつく#ノ-皿-)ノ┴┴

7 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 17:36:20 ID:/4QpX3do
店を開けて2時間たっても客が来ない
やっと客が来たかと思ったらそれっきり客が来ない
そして、やっと来た客が帰ったら1時間誰も来ない
毎日その繰り返しです


8 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/07(土) 18:10:57 ID:???
↑都内ですか?

9 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 11:49:30 ID:HXpiqr3z
スタバで働いている人偉い。

10 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 11:50:07 ID:HXpiqr3z
スタバで働いている人偉い。

11 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 18:43:20 ID:p94cVwqm
田舎のさてんは暇すぎ

12 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/20(金) 02:04:57 ID:???
スタバって全然コーヒー上手くないのに
なぜあんなに客入ってるんだ?
ブラック党なら賛同してくれるはずだ。

13 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/23(月) 02:14:03 ID:YTjj29uM
お客さんとの恋事情について語ってください。

14 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/14(火) 17:25:40 ID:???
お客さんと恋事情って普通むつかしそうですね。「それはヤバイ」という感じ。


15 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/14(火) 20:03:26 ID:???
まわりにバレるとヤバイってこと?

16 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/15(水) 23:17:01 ID:???
>>15
心理的抵抗がある気がします。お客さんが店員を誘う場合よりも、その反対
の方がさらに壁があると思います。

17 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/10(月) 19:20:58 ID:pc9kT3N2
クルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ!

18 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/22(土) 01:09:34 ID:???
クルンテープの肛門から信じられないほど大量の大便がひり出された。その量も臭いも凄まじく、
クルンテープ自身も今まで経験したことの無いほどのものだった。そしてそれをすべて愛する
美しい男の顔を便器にして排泄しているという事実がクルンテープの官能を暴走させていた。
「ふごごっ!!おごおおっ!うぶうううっ!むううっ、むはああっ!おぎょっぉぉっ!げはっ!
おむむむぅ・・・げほおおっ!ごほっ、げほっ!おごぐおっ、おむぅぅ・・・・っ!!」
その大量の大便は当然誇り高い男の口内に収まる筈も無くほとんどが顔面を汚した後
すっかりぬるくなった湯船の中に落ちていく。先ほどのクルクルの大便とクルンテープの大便とが
混ざり合った湯は奇妙な生暖かさを2人の肌に感じさせていた。
「おおおぁぁぁーーーーーっ!!クルンテープ!!オラのウンコッ、ウンコッ、汚いウンコ見てくれぇぇっ!!
すごいぞおおっ!ウンコでこんなにいい気もちになったの初めてだぁっ!もっと、もっとしたい、
ウンコしたいぞぉ!!クルンテープのウンコ食べて、オラ、ウンコ大好きになっちゃったぞおぉっ!
これから、これから毎日オラにクルンテープのウンコ食べさせてくれええっ!オラ、
クルンテープのウンチたくさん食べて、もっと、もっとたくさんウンコするからあっ、クルンテープの前でたくさん、
たくさんウンコ

19 : :2006/06/26(月) 05:06:46 ID:8HQXAnJ8


20 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/14(金) 18:35:05 ID:???
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21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/22(火) 21:21:28 ID:jbbPJmLu
age

22 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 18:22:18 ID:R00AAs3+
喫茶店での研修って厳しいですか?
1杯700円からのお店でバイト募集してて
カジュアルなカフェと迷ってるのですが…

23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 14:09:47 ID:IsnwVbqn
>>22
同じく自分も職というか働き口で悩んでるですよね。

珈琲や紅茶に特化したような店ならば知識や経験として、仕事に就く際に役立つと思うんですけども
オリジナルブレンド珈琲のみの喫茶店だとウェイターとしての経験しか付かないですし
豆や茶葉に知識もろくに得られない時間だけを過ごし、年齢が一定になったら「ハイ、サヨナラ」になりそうで。

24 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 22:56:16 ID:???
俺、個人経営してる。
しんどいことも当然あるけど、リーマンよりマシ。精神的に解放された。
リーマンなんか社会保障がまだ強いけど働き蟻だよ。会社の奴隷。

25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 23:56:39 ID:???
>>24
完全な独学ですか?個人情報に差し支えない程度に個人経営までの過程をご教授頂ければ幸いです。

26 :22:2006/12/21(木) 13:54:20 ID:xhHkiVkU
>>23そうだよね…とりあえず面接受けてみようかな…もう一回偵察に行ってみようかな…
カップも全部違うの使ってるお店で、薄暗い良い雰囲気のお店だし…ただ時給書いてない…
まあ最低時給でも勉強させてもらってると思えば…
23さんは正社員希望?

27 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/21(木) 14:06:25 ID:???
>>26
将来的には細々と小さな喫茶店を経営したいな、と願ってはいるので知識と技術が得られれば。
最終的に莫大な資金が絡むことを考えると正社員のほうが(お給料的に)いいんでしょうけど。
でもこの手のお仕事はいきなり正社員という形は少ないみたいですよ、バイトからのし上がりの形かと。
珈琲関連の募集は目を通してますが「正社員募集」というのは見た記憶ないです。

28 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/21(木) 14:10:20 ID:???
そういえば手持ちのカフェを始めようみたいな本で
お店立ち上げ当時は珈琲の知識もなかった、とか言ってる人いたなぁ…
それでそこそこやってけてるみたいだからウラヤマシス

29 :22:2006/12/21(木) 17:31:03 ID:xhHkiVkU
そういえば店舗運営板に
自分の経営してる喫茶店今にもつぶれそうでどうしようか迷ってる
っていうスレまだあるのかな…

30 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/21(木) 19:41:41 ID:Bl5z0+BE
アメリカン=ブレンドのお湯割りっていう、
1960年代のまんま生き残ってる喫茶店でバイトしてるよ。
人気メニューはナポリタンにピザトースト。
こういう店にはこういう店の哲学があって面白い。

31 :24:2006/12/22(金) 00:04:08 ID:???
>>25
独学半分、相談半分かな。
行き着けの自家焙煎喫茶店のマスターと仲良くて相談乗ってもらった。そこでタダ働きして修業した。
食品衛生責任者や国金の融資のアドバイスとか、いろいろ教えてもらった。
本には書いてない生の情報だから、ほんまに助かったよ。

で、個人経営の過程だけど、
@修行(バイトでもおk)→A国金の融資や保健所の手続きについて調査→B物件調査→
→C資金面、物件の仮契約、修行が終わる→D開業準備(内外装工事、仕入れ業者決めなど)→
E晴れて開業!
かな。大まかだけど。

やっぱり「準備」が大事だよ。自分の店はどうすれば、うまく開店できるか?の完成図を作り、それに尽力すること。
修行してスキル高める、融資受けれるように事業計画書をしっかり作る(調理師免許あると融資受けやすい)、
物件はコネを活かして知り合いの不動産屋についてもらう(コネないなら金握らせてアングラの物件紹介してもらう)←物件で半分以上決まるから入念に!
工事屋や仕入れ業者も何度もひつこいぐらい営業呼んで、商談して、決める。

細かく言うと、もっとあるけど書ききれない。


32 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/22(金) 17:40:42 ID:???
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JyoC1eYqcs <= #P684i.B6
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33 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/25(月) 17:55:51 ID:???
雑巾とか絞って入れてますよ。
普通に。

34 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/18(木) 16:41:40 ID:mnPJKQJI
最初は居抜き物件でやるのが素人喫茶の鉄則だろ
大体年間8000軒喫茶店の新規ができて8000軒つぶれているご時世によく作るよな(笑) 喫茶て はっきりいって儲からない 紅茶とかの原価安いが回転率が悪すぎ
定年すぎた喫茶の売上なくても年金で暮らせる じじいが するもんだぜ喫茶なんてな
もし40代で喫茶潰れたら再就職に喫茶店正社員あるわけねぇだろ(笑)いまのうちにコックの修業しとけ 潰しきくから

35 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/18(木) 16:50:42 ID:mnPJKQJI
しかも>>31は偽喫茶経営臭い(笑)

疑惑@ 喫茶は国金(国民金融公庫)じゃなく環境衛生金融公庫融資

疑惑A食品衛生責任者について生の意見を聞いた
大体 食品衛生責任者なんてな保健所にいって講習うけりゃいいだけ 素人のババアでも もらえる
しかもネットで 【食品衛生責任者】と、ぐぐればすぐ出る (笑)すぐ出る情報が現場しか知らない生情報か 笑わせるな君

36 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/18(木) 19:13:02 ID:ZVpSQupz
1999年(平成11年)10月1日:国民金融公庫と環境衛生金融公庫が統合し
国民生活金融公庫発足

37 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/22(月) 23:37:49 ID:SXL58fV+
>>35は池沼であることが確定。
知ったかぶり乙。
>>36GJ!

38 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/23(火) 17:02:21 ID:KuTLifgn
>>35
ほんまかわいそうやな、お前。ええ精神科医、紹介したるで

39 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/04(日) 00:42:27 ID:GQYYsle0
寂れてるな。あげるぞ。
誰かカフェ、喫茶店でバイトしてる奴いないか?

40 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/04(日) 02:19:08 ID:???
>>39 
自分喫茶店で働いてますよ〜

41 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/05(月) 00:50:31 ID:08/dIe2z
>>40
おお。仲間。
バイト?社員?
俺はバイト。個人店で厨房、接客とどっちもやってる。
ランチタイムが忙しいから疲れるわ。

42 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/06(火) 00:03:23 ID:???
>>41
自分は社員ですわ
ランチとかやってないから結構暇してます(笑)

43 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/06(火) 20:57:22 ID:???
>>42
社員いいですね〜。直営大手ですか?珈琲館とかのFCですか?
ご飯ない店はいいですよね。
どっかドリンクとスイーツだけの店にFAしようかな・・・

44 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/07(水) 01:24:40 ID:???
>>43
数店舗しか持ってない小さい会社です・・・
FAするならスイーツの美味しい店が良いですね♪
休憩で食べれるし。

45 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 15:06:36 ID:kE1ZUtwP
知り合いの女性が経営する喫茶店で働いています。普段は私とそのママさんでやっています。
閉店時間に近くお客さんもまばらな時間帯でした。
私がトイレから出てくると入れ替わりに30代くらいの男の人がトイレに入りました。
しばらくして出できましたが、私は嫌な予感がしてもう一度さりげなくトイレの中を確かめてみました。
やはり予感は的中でした。トイレットペーパーでグルグル巻きにしてサニタリーボックスに入れた
ナプキンがなくなっていました。グルグル巻きにしたトイレットペーパーだけは残されていたんです。
その男はトイレから出てきた私から目をそらせるようにして新聞を読んでいました。
私はキッチンの方でママに事情を話しました。
もう閉店時間なのでその男も帰ろうとしてレジに来たときにママが「チョット、お聞きしたい事があります」って言って
男を休憩室につれて来てくれたんです。
私も立会いで男を問い詰めると最初はシラを切っていたんだけど、誤魔化しきれないとみて白状しました。
なんと自分のお股に私の使ったナプキンを広げてそのまま充てていたんです。
しかも、その男はレースの付いたサニタリーショーツを着けているんです。
私は思わず目をそむけてしまったけど、ママはその男がショーツを半分脱いで
経血の付いたナプキンを取るところまで確認しくれました。
せっかく取り返してくれた私のナプキンでしたが当然廃棄しました。
後でママが教えてくれたんだけど、その男のアソコは惨めなくらい極端に小さかったそうです。


46 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 20:19:50 ID:imK/sN6k
私は喫茶店で働いてるんだが、50席前後ぐらいをホール1人、または2人で
回しています。(しかも結構混雑する)皆さんはどれくらいの席を
何人くらいで回しますか?

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