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抹茶について語るスレ 2服目

1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 04:43:43 ID:???
落ちたままだったので立てました。
引き続き、抹茶について語ってください。

2 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 05:04:11 ID:???
前スレ
抹茶について語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077372365/

>>1


3 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 10:18:20 ID:MvYY5i9p
俺は最近家で抹茶をコーヒーとか普通のお茶と同じ様に立てて飲んでるよ。作法はよくわからないけど

4 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 10:59:41 ID:???
いんじゃない?
煎茶と一緒で、自宅で飲むのに作法とかいらないでしょ。

5 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 12:16:20 ID:jiBJOwRp
4>抹茶を家で飲む人あんましいない様に気がするね。饅頭とかと一緒に食うとうまいのに。

6 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 13:26:05 ID:???
前スレでお茶がふわっとたたないと言っていた人いたけど
同じような体験をしました。
お茶にね、而妙斎好みと書かれてるんですよ。
で、いかにも表っぽくたつ。

お茶の種類で、泡立ったり泡立たなかったりするもんなんですかね。

7 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 13:38:56 ID:jiBJOwRp
6>自分も知りたいです。自分は知識はないのですが抹茶を飲むのは大好きです。家にあるのは@抹茶練習用(袋に入ってお得用)というのと、Aお茶屋で購入した抹茶(\950程度)2種類ありますが、@の練習用の方が泡たちが多かった様に思います。すごい素人ですいません

8 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 13:50:48 ID:???
>>7
レスアンカーはこうやってくれ。
何かが箇条書きされてんのかと思う

9 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 15:41:38 ID:???
>>7
古いと泡立たないよ。あと一般に高級なお茶の方が泡立つ。

私が気にしているのは表用ブレンドと裏用ブレンドがあるのか
(而妙斎は表千家のお家元)ということで、意味がちょっと違うんだ。

10 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/09(月) 16:46:38 ID:???
すげー高いのでならあるのかも知れん(詳しくない)が、
例えば丸久小山園の松柏(裏:鵬雲斎好)は又玄と中身一緒と聞いた。
多分同程度の価格の表好みのお茶とも中身一緒だろう

11 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 18:55:42 ID:yieVpP7/
アイス 好きです

12 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/10(火) 22:02:56 ID:???
やっぱそうですよねえ。なんとか好みってのは単に
「高級ですよー」くらいの意味かと思ったんだけど。

もう一回ふるってみるか。味はおいしいので。

13 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/12(木) 23:19:08 ID:HXpiqr3z
スタバの抹茶フラプチーノきもい

14 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/14(土) 13:47:24 ID:???
スーパーの40g500円くらいの抹茶買ってみた。
たしかにおいしくはないけど、これはこれで草みたいな香りで飲める
普通にお茶ってこんなものと思えばいけるかな。毎日ゴクゴク飲んでやる

15 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/16(月) 22:28:48 ID:oyYIHZ3i
前スレでさんざん語られた、青畳風味の抹茶ですね。

16 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/17(火) 01:22:21 ID:???
おまいら お抹茶たてたくなったじゃないか・・・
このあいだ ミニ茶道セットなるものを見つけたんだけど
あれなら会社に持っていけるかな・・ と思いながら
ちゃんと立つのだろうかと疑問に思って購入を断念

17 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 14:34:01 ID:???
>>15
侘び茶の味だ

18 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 23:07:32 ID:FMwFnUqb
今日、デパートの一保堂で抹茶買ったが、いろいろあったのですごく迷った。
値段の違いは、何が違うのだろう。
あまり高いのも贅沢なので迷った挙句「金毛の昔」(普通の値段)と「今昔」(安い)
の二つを買った。
両方飲んでみて違いが今ひとつ分からなかったら、次から安いのにしよう。
もっともっと安いものもあるので一番安いのにも挑戦してみたい。

19 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/18(水) 23:13:45 ID:???
420円のやつは?

20 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/19(木) 00:53:49 ID:???
>>18
泡点てた時に、違いが判るよ。
また、程良く点てた泡の状態で飲み比べれば、
味の違いも明確になると思われ。

21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/24(火) 22:59:08 ID:???
前スレで語り尽くされた草の味のする抹茶ってどんな話が出たんだ?
ログもってたら貼ってください。

22 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/24(火) 23:04:50 ID:???
14 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/02/29 18:16 (p)ID:zeXPST3a(2)
安い抹茶は苦いし、畳のような味がしますね。
私は、小山園の又玄の40グラム1500円。
これ以下には落せません。美味しく飲める最低レベルかな。

15 :/ノ、゚ ヮ゚ノ、,ヽ ◆HEHARUKAoo :04/02/29 19:22 ID:ESEL17ao








>>11
伊藤園の30g500円のやつは>>14の一行目を地で行く感じですた。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/02/29 19:38 ID:wPMZLTZP
40g150円という異次元の安さの抹茶を飲んだ事があります。
>畳のような味
まさにそれ

17 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/02/29 20:25 ID:sGafu9GU
料理用抹茶を立ててのんどらんかい?
あれはほとんど着色料ですが。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/02/29 21:06 (p)ID:zeXPST3a(2)





>>13
中国製は800円でつ

19 :名無しさん@お腹いっぱい。 :sage :04/02/29 21:52 ID:???
>>14
小山園の又玄!美味しいですよね〜(^^)
(私は最初読めませんでした…>又玄(ゆうげん))

どの程度の抹茶を安い、と思うかは人それぞれですけれど、
一缶1000円以上でないと納得できる味ではないですね…。
安いと渋みがきつくて、飲んでて苦しいワ…

23 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/24(火) 23:08:14 ID:???
418 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :04/09/11 14:59:18 ID:???
いいお茶(値段高め)のは、苦い中にもこっくりとした甘みがあるように思います。
安いのは、畳を噛んだような苦さだとオモフ
畳噛んだことないけど・・・

481 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :05/01/16 03:00:31 ID:???
久々に抹茶を飲みました。
某スイーツスタジアムで東京から
出店してきてる和カフェのものでしたが、
どうも乾いた草の味がしました。
300円返せ!ヽ(`Д´)ノウワアアアン

486 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :05/01/21 11:56:16 ID:qFKTopx1
>>481
300円あれば、抹茶の普通に飲めるやつが20グラムかえるべ。
抹茶って安いよ。20グラムでだいたい15回くらい飲めるし。


487 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :05/01/21 12:42:57 ID:???





>486
だからそのクラスが483のいってる畳抹茶なんだけど。(w

24 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/24(火) 23:10:56 ID:???
502 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :05/01/26 21:11:45 ID:???
>>481です。
昔習ってたので何度か飲んだ事ありますが、
あんな不味いのは初めてでした。一口飲んで
「嗚呼、これがこのスレで言ってた畳の味か…」と。
本当は自分で点てて飲みたいですが、
幾等位のが妥当な線なのか分かりかねてます。
高いのは芳淳で味わい深いけど流石に¥が厳しいのでorz

604 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :2005/03/23(水) 09:51:07 ID:???
とても不味い抹茶を買ってしまいました。
点てて頂くのはもうありえません。
捨てるのも勿体無いのでなにか利用法ご存知の方いらっしゃいませんか?


605 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :2005/03/23(水) 10:05:55 ID:???





>>604
牛乳プリンに粉をかけろ

606 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :2005/03/23(水) 10:36:26 ID:???
605さん
早速ありがとう
牛乳プリンはイイ 
身震いするほど不味い抹茶もこれならいただけるかもしれませんね
ありがとう (あ〜〜まだ悪寒がする)

607 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ : :2005/03/23(水) 10:50:50 ID:???
>>604
値段は幾らくらいでしたか。

608 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :2005/03/23(水) 11:05:21 ID:???
「畳の味がする」ってやつかな?

609 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :2005/03/23(水) 13:29:29 ID:???
畳味の奴は、料理用かも。
抹茶と塩まぜて天ぷらに添えるとか
抹茶とホットミルクと砂糖で抹茶オーレを造れ

25 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/24(火) 23:14:15 ID:???
614 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :sage :2005/03/23(水) 22:35:30 ID:???





>>607さん
確か一番小さい缶で700円くらいだったと思います。
これでは不味くても仕方ないですね
いつも買っていたお店が無くなってしまったので
間に合わせでスーパーのお茶売り場で買ってしまいました。
私は裏千家のお稽古をしていますが
お稽古のお茶も高価なものではないし、いつも買っていたお気に入りも
そんなに高価なものは求めていませんでしたが今回はひどかった
>>608さん
畳の味、ここで初めて知りました。
まさにその味かも。しかも、古い畳。プラス苦みばしった草
お茶を頂いて身震いしたのは初めてです。
>>610さん
抹茶はふるってますか?
底に茶筅が付かないようにするには無理があります
力を入れないでしゃかしゃかしてみてみたらいかかがでしょう?
お湯を入れた後、軽く、ゆっくり大まかに混ぜてから
しゃかしゃかして、最後に大きな泡を消すようにゆっくりなぞると
細かな泡で頂けると思います。
やさしく、すばやくやると残りは少ないように感じます。


26 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/24(火) 23:26:42 ID:???
淡々斎(裏千家の先々代)好 青山の白 一保堂 40g 420円

マズ

27 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/25(水) 08:48:59 ID:905UiTYD
貼っていただいた方サンクスです。
私は通販で宇治のを取り寄せてますが、
100グラムでまとめて買って冷凍して使う分だけ篩うので
美味しく安く飲んでます。
抹茶って必ず缶で売ってますけど、
缶代の分お茶にまわしてほしいですよね。

28 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/28(土) 10:14:52 ID:???
缶に入ってないと湿気てしまう

29 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/28(土) 20:54:08 ID:???
5年以上ぶりにお抹茶点てたくなって
道具一式と又玄買って来て試してみたけど
泡が大きいわ お湯がぬるいわ 苦いわ お湯が多いわで
全然美味しくなくて
結局美味しいのが点てれるまで20g飲みましたよ・・・

でも 最後の一杯だけは 美味しかったです

30 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/28(土) 21:10:41 ID:???
やるな〜、根性だね
おれなら多少不味くても我慢して一服だけで止してしまう


31 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/29(日) 13:15:09 ID:???
みなさーん どんな道具が好みですか?
わたしは裏千家が多いんだけど
家では 茶筅は数穂で 茶碗は 美濃焼
本当は 煤竹数穂で備前焼が欲しいんだけどね・・・
女の子なのにシブイねって いつも言われますw

32 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/01/30(月) 23:41:41 ID:???
その手の話題は茶道スレで

33 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/05(日) 09:47:30 ID:???
抹茶って粉っぽいの?
舌にざらざらする?

34 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/05(日) 11:42:49 ID:???
漉してからきれいに立てないとだまになる

35 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/09(木) 22:56:07 ID:5bb9PEwK
皆さんはいくらぐらいの抹茶をおいしくいただいてますか。
私はいつも買っているものが分不相応かも?と気がつきはじめたところです。
10グラム100円からあるんですね。
私10グラム500円のを毎日がぶ飲みしていました。
今日その半額くらいのものを一保堂で買ってきました。
はたしておいしいでしょうか。

36 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/09(木) 23:34:59 ID:???
>>35
まずは飲んでみろ

って言いたいんだけど・・・

37 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 02:28:22 ID:yujj2PTQ
>>35
僕もたまに一保堂で抹茶を買います。40g525円の一番安いのしか試したことありませんけどね。
高いのはもう「シャブか!?」ってくらい高いんでそれならいっそ一番安いのでいいやと。
けれどもどのぐらいの値段のものがコストパフォーマンス的に最も釣り合うのか興味あります。
35さん、これまで飲んできたのと今回試したのと比較してぜひ感想を聞かせてくださいね。

38 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 02:40:29 ID:???
一保堂で飲用で売ってる一番安いのは青山の白(420円)じゃなかったっけ?

39 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 03:08:08 ID:yujj2PTQ
あ、じゃごめん勘違いしてました。手元になかったので参考までにオンラインショップ
の一番安いのをのせたんですけど、お店で買ってるので、青山の白ですね。

20を読む限りはあわ立てると値段の違いがはっきりわかるみたいですけど、これまでスプーンで
てきと〜にかき混ぜて飲んでるだけでした。やっぱり道具一式買った方がいいんでしょうね。とても
高そうなイメージがあるんだけど。低レベルな書き込みですいませんでした。

40 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 04:32:50 ID:???
俺はダイソーで買った300円茶筅と100円茶碗でおたしなみになっていますが何か

41 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 07:26:54 ID:SdAP+mbd
で、満足? 
いや、僕も前からこれでもかって言うほど高い器で客にプレッシャーかけながら
もてなしの精神を説く茶道に俗物的なものを感じていたので。抹茶はコーヒー並みに
もっと日常生活に密着したものであってほしいです。

42 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 09:22:10 ID:???
>41
茶道じゃなくても抹茶は飲める

43 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 12:26:28 ID:???
値段の高い道具ってだけでプレッシャーを受ける奴の方が俗物だと思うが

44 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 13:51:04 ID:???
あれはな、安物使うとつい器の扱いがおろそかになるから
普段から高いものを使いましょうって程度の事
コーヒーカップだからとがさつに扱っていいわけではないし
プレッシャーを受けるようなものではない
そもそも日本の工芸は飾りではなく実用品なんだし使ってなんぼ

45 :35:2006/02/10(金) 23:01:38 ID:j+avbeJn
今日一保堂の「縁(えにし)の白」飲んでみました。
10グラムあたり200円だったと思う。
特になんの問題もありません。



46 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/10(金) 23:08:22 ID:F176kZrl
>>43
けどさーうっかり手を滑らせて壊しちゃったらとかって考えるとね〜
自分のものならそうでもないけれど




47 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/11(土) 23:16:19 ID:???
>>39
一式なんていらないけど、茶筅くらい買おうよ。安いのでいいから。
気分の問題じゃなくて、そもそも溶かして飲むものじゃないんだから。

48 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/11(土) 23:38:43 ID:???
プラスチック製の茶筅てできねーのかね?150円くらいで

49 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/11(土) 23:46:41 ID:???
やろうと思えば超音波や高圧蒸気で攪拌できる時代なんだけどね〜。

50 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 00:37:13 ID:QTNb9QHH
>>47
うん、じゃ〜買う。でも高そ〜。

51 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 01:18:08 ID:???
てゆーか、御調遊ばせ
茶せんなんて自宅用なら2千も出せば買えますよ

52 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 01:45:12 ID:???
百貨店の京都物産展なんかにお茶屋さんが出店していたりすると
1000円で茶筅山積みにして売ってたりするよ。

53 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 05:17:28 ID:MYfgvm9c
>>51、52
調べてみました。
http://store.yahoo.co.jp/honjien/c3e3e4a6.html
こういう安いのでも十分ですよね。80本立てとか、100本立てとかってよくわかりませんが
茶せんが入るくらいの広い器に突っ込んでシャコシャコ泡立てるんですね。


54 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 08:52:42 ID:???
韓国製じゃなければ大丈夫だよ
韓国製の茶筅はすぐ壊れるから使い捨て

55 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 12:42:18 ID:???
>>53
そう。80本とか100本とか竹を何本に裂いてるか。
つまり、100本立ての方が細かい。

つか、それ以前に和菓子屋さんのイートインとかで
1回抹茶を飲んでみなよ。
飲み物としての抹茶を知らないでしょ。

56 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/12(日) 23:00:00 ID:kPi8yuZ5
”飲み物としての抹茶”ですか。とにかく茶せんを使わない抹茶は抹茶にあらず
ってことですね。

57 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/13(月) 00:31:52 ID:???
どうもこのスレには茶筅否定派の卑屈な抹茶好きがいるよな。
>>55は単に、茶筅使って飲むことを想定して作られてるものなんだから
その味を知っておいても決して損はないだろうと言ってるだけだと思うが?
茶筅なんて安いもので1000円しないものなのに、なんでかたくなに
ただ混ぜて飲むという飲み方に固執して茶筅使用派を煽るんだろううな。

58 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/13(月) 00:45:48 ID:zN4Z2x4W
57さんが56で僕が書いたことを否定されているのなら誤解です。今まで飲んで
きたものは本来の抹茶ではなかったのですね。これからは茶せんを使いますぐらい
の意味で書き込みました。変に引用したのがまずかったみたいです。

59 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/13(月) 01:29:47 ID:???
そうか。スマンね
前スレに結構そういう人がいてさ。
茶筅使わないで飲んでそれが良いならそうすればいいと思うよ。
どういう風に飲もうとその人の勝手だし。

60 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/13(月) 01:31:46 ID:???
う〜ん、どうだろう?
あくまでも本格的に茶筅を使う様式は
板違いって言いたいんじゃないかな?
自分はそうは思わないけどね。

61 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/13(月) 01:52:20 ID:???
いちいち茶碗等の扱い方にまで口を出されるとか
茶筅使った飲み方以外認めないとか言われて文句を言うのは分かるけどさ。

62 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/14(火) 00:46:56 ID:???
だから文句言ってる人なんていないじゃん。
>>56は素直に応じているし、>>57も誤解だったと認めているし。

63 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/14(火) 01:19:04 ID:???
漏れはキッチンで立ったままで茶筅使ってる。

色々試した結果、茶筅使うと一番美味しかったから。

それだけ。

64 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/15(水) 22:33:24 ID:1utxo4VS
>外国産すす竹茶筅 5,250円(税込)
>写真の茶筅は中国産になります。韓国産になる場合もございますので御了承下さい。
>>53

断言しても良いが、絶対に本物の煤竹じゃないな〜w
どうやって色付けてるんだろ?

予想その1:とんでもない毒物の薬品使っている
予想その2:年代物の「プーアルー茶」が実は人糞に茶葉を漬け込んだものだったという事件と同様に………(以下自粛

いずれにしても元気で長生きしたかったら
絶対に買ってはいけないww


65 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/16(木) 02:24:39 ID:NeHWxYdz
>>64
プーアル茶の記事読んでみた。
http://asayake.no-blog.jp/asayake/2005/08/post_61b9.html
確かにこれ読むと中国製品をボイコットしたくなる。

外国産の茶筅て評判悪いけどそんなにひどいのかな?
逆に日本製なら安くてもいいの?

66 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/16(木) 07:26:59 ID:???
外国製はすぐ壊れるんだよ
その場限りなら韓国製で十分
日本製は安くても2000円近くはする

67 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/16(木) 22:00:35 ID:ErxJXtkq
百均で300円だった茶筅使ってるけど普段気軽にがぶ飲みする用だから問題ない。


68 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/17(金) 06:30:05 ID:???
茶筅がボロボロになってきたので買い換えようと思うんだけど、古い茶筅は茶筅供養しなきゃだめかな!?

69 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/20(月) 02:14:38 ID:pqDZm0kj
茶筅供養ってどこの寺社でもしてるわけではないから感謝して捨てればそれでいいと思うよ。
近くでしてたら持って行けばいいけど。

茶臼欲しい。
電動の2万くらいのはどうなんだろうね?

70 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/20(月) 03:13:24 ID:???
ダメだよ
挽くものによって目が違う

茶臼は滅多に使わないし、価格も高いから
普通は使うときにお茶屋さんから借りるもんだ

71 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/20(月) 20:46:26 ID:pqDZm0kj
これのこと
ttp://www.bigai.ne.jp/~miwa/powder/food/dendochahiki.html
お茶人は借りてるのか。

72 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/21(火) 00:12:00 ID:???
これで本当にできるんなら便利だな
石臼なら1時間も挽いてちょっとしかできないからな
人柱乙

>お茶人は借りてるのか。
普通はお茶もお茶屋さんから借りるんだが
使った銘柄を買い取って残りは返却だ

73 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/23(木) 01:48:53 ID:0ynb8auK
そういうものとはしらなんだ。
茶壷にいれてもらった状態で買うのだと思ってたよ。
高いんだろうなと思っていた。

ビックカメラでは電動がもっと安かった気がする。
誰か半額出資しない?


74 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/23(木) 10:30:59 ID:???
おれは臼挽きは飲んだこと無いのだが、石臼で挽いたものはやはり少し粉っぽくなるらしい
コレも同様と思われ
電動はゴロゴロ音がしないから口切の茶事で使えないし、使い道がいまいち不明な商品だね


75 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/24(金) 09:00:31 ID:29JMvISJ
粉っぽいのか。自分もホムセンで石臼買って芽茶挽いてたててみたことあるけど、
なんか粉っぽいというよりざらざらしたな。

電動も芽茶で使えればいいのだが。
テン茶って売ってないだろ。そこらには。

76 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/25(土) 23:20:14 ID:11Gf/lMi
石臼に力を入れると熱で味が死ぬ。
このため嫁入り前の娘さんか、
死に掛けの病人の挽いた抹茶が最上とされる(らしい)。

77 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/26(日) 09:52:33 ID:C3SsHVUw
墨ならばそういう話は聞くが、抹茶を病人に挽かせるなんて話はちょっとな。

自分ちで挽きたての抹茶が飲めれば言うことないんだけどね。
誰か出資しない?(再

78 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/02/26(日) 16:37:34 ID:TyZ3doKc
>>77
どうですかね、とりあえず先輩から聞いた話で、どこまで本当か知りませんが。


79 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/07(火) 19:07:45 ID:???
畳抹茶うめぇwww

80 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/07(火) 21:56:49 ID:snAyLCf3
フォームミルクを茶せんで作る人いる?
きめは細かいんだが、なんというか泡が弱い。すぐ消えそうなかんじ。
スタバで飲むのは飲み終わった後泡だけ残るくらい強いんだけど、
ああいうの茶せんでできないかな?

81 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/07(火) 22:24:03 ID:???
あれはスチームでやるんだよ
前にスチームでお茶点てれないかきいてた人いたがみんないろいろ思いつくね

82 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 02:18:31 ID:???
もっと気軽に抹茶を飲む人が増えないかねぇ。

83 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 12:42:19 ID:???
粉をカップに入れて、お湯入れて、竹の泡立て器でしゃかしゃかして
ずずっと音たててすする

こんな手軽な飲み物も、あまりないよな

84 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 12:46:50 ID:???
その前にお茶を漉しておいて、湯は点で注ぎ、茶筅は使い捨てでって、
コーヒー入れるのと手間はかわらんよ
コーヒーの方がインスタントあるだけ楽

85 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 16:04:30 ID:???
そこまでめんどくさくやらなくても良いと思うが。

86 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 20:36:18 ID:FugcRIou
>>82
やってることはインスタント飲料を何かでかき回すのとそんなに変わらんのに
茶道のせいで抹茶が難しいものって勘違いされちゃってるからなぁ。

千利休死ね!

87 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 20:40:46 ID:???
インスタント感覚なら香り付けに抹茶の入った粉茶があるからそれ飲めよ
お抹茶はやっぱ漉さなきゃ飲めないし冷蔵保存も必要な生茶だよ

88 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 20:51:39 ID:???
>>86
まぁ、文化としてバックボーンがあるってことは、いい事なんだろうけどね。
気軽に楽しむ人間が増えなきゃ、いずれ尻すぼみで絶えるだろう。

>>87
こだわる人だけやりゃいいだけ。
普通に飲むだけなら、別に漉さなくても気にならん。

89 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/09(木) 22:10:00 ID:???
茶道がなきゃ抹茶そのものが現代に残ってたか分からんがな
保存が面倒とかインスタント的な飲み方が普及してないとかが原因じゃないのか?

定期的にアンチ茶道厨が沸くな

90 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 09:57:47 ID:???
そうね。
ある意味インスタントだよね。
急須いらないし。

91 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 14:42:46 ID:???
>>86
茶道=様式美みたいなところがあるからねぇ...

作法を楽しむ>>>>何やらいろいろあって>>>お茶を飲んで楽しむ
てな感じかな。


92 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 15:50:49 ID:???
茶筅より急須の方が手入れ楽なのだが

93 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 18:20:12 ID:7kEShY2v
茶道のできる前、昔の(鎌倉室町くらい)禅僧たちは割と気軽に飲んでたんだろうなあ。


94 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 18:33:26 ID:???
たかが抹茶飲むのに何で一々蘊蓄聞かされなあかんの?
茶道云々言う奴はそっち系の板に行けよ。

95 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 19:29:08 ID:???
そんな板なんかねーよ
茶道はやりたくないが本式に点てて飲みたいやつは切捨てなのか?
あれも抹茶の飲み方の一つで最近のレスでは誰もああゆう風に
飲めって強制してないのにそうやってごちゃごちゃ言う人も
きっとみんなウザイと思ってるよ。
っつかウザイ

96 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 21:36:51 ID:???
元から超高級品で、大名とか武士とか一部の商人とか、
金ある人じゃないと飲めなかったんじゃね?

それは良いとして
、茶道専用のスレはあるよ。この板にもあるし、趣味一般板とか習い事板にもある。
茶道はやりたく無いが本式に立てて飲みたいと言うのは別に良いが、
本式に立てないと飲めないので面倒くさいというのは意味わからん。
基本は手軽にシャカシャカして飲むだけで良いでしょ。

97 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 21:59:15 ID:???
愛知県の一部では、庶民が日常的に抹茶を飲む習慣が古くからあるよ。

98 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 22:13:01 ID:???
スレはあるよ。知ってる
板なんかねーよって言ったんだが。
基本の飲み方とか言って結局飲み方を強制してねーか?
どう飲もーが勝手だろ。茶筅使おーが飲み方に対して絡むなよ

99 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 22:46:25 ID:7kEShY2v
はいはい。絡まないから抹茶でもすすって落ち着いてください。

金沢とか松江でも日常的に飲まれてるって聞いたことがある。
ところで、東京では狭山とか静岡が近いのに、安い抹茶買うと必ず宇治茶なんだよな。
どうしてだろう。
近場では作ってないのかな?


100 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 22:48:11 ID:mjTAZsqZ
茶道をかじっていてでそこで劣等感を刺激されているヤツがここへ来て
優越感を得るために「まったり派」に暴言吐くときがあるが、気にするな。

101 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/10(金) 23:32:47 ID:???
>99
金沢では棒茶かやはり煎茶が多いですよ
でも日常的にどこかでお茶会はやってますけど

102 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/11(土) 03:12:26 ID:???
>>99
宇治茶に関しての明確な規定がないので、産地詐称がやりたい放題になっているのが現状です。
安い宇治茶には、宇治茶が入っていないこともあります。
ttp://www.kyoto-wel.com/yomoyama/yomoyama10/081/081.htm


103 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/11(土) 03:37:01 ID:???
ああ、そうか。茶道から逃げ出したバカが、ここで小山の大将気取りなだけか。
からまれて損したよ。

104 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/11(土) 09:10:04 ID:???
>>92
茶筅は水の中で振って茶筅休めに差し込んどけばいいだけなんだよね。
古くなれば交換すればいいんだし。

と言うわけで、茶殻の廃棄や茶渋の処理、洗浄など
急須の方が手入れは大変なわけだが。

105 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/11(土) 19:38:53 ID:???
>>99
生産量は愛知・西尾の抹茶が日本一だよ。
その関係かどうかは分からないけど、>>97の言うように、愛知ではお客様に
気軽に一杯差し出すっていう習慣がある。
お茶屋さんで茶葉を買うと、抹茶サービスがあるのは妙香園だけなのかな?

茶道には全然興味がないけれど、適当に茶筅で立てて飲んでます。
おいしいね。

106 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/12(日) 02:42:43 ID:???
ばあちゃんが茶道の先生やってたんで、お道具一式あるけど、普段は
耐熱ガラスコップにお抹茶入れてポットのお湯注いで茶筌でシャッシャカ
やってる。横着して篩いで漉したりもしない。砂糖入れてホットミルク
注いだりもしちゃう。やりたいようにやればいいとばあちゃんも言ってた。


>千利休死ね!
とっくに死んでる死んでるw

107 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/15(水) 21:35:10 ID:bN/uO1+p
先日テレビ番組で葉緑素(クロロヒィル?)が小腸の解毒にとてもいいと言っていました。
ほうれん草や小松菜をなるべく細かく粉砕して過熱して摂取すると良いそうです。
抹茶のあの色も葉緑素そのものですよね。
ほうれん草苦労して食べるよりも簡単だと思うのですが、どうでしょう?

108 ::2006/03/16(木) 21:24:08 ID:7AWcplsK
そのとおりだが
抹茶とほうれん草の値段の差を考えたらw


109 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/16(木) 22:32:04 ID:???
そもそも体に悪いものをとらなければいいんだよ
結局は食事に金かけるか薬に金かけるかなんだよな

110 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/17(金) 00:34:42 ID:5oz1PzZl
どのんでも茶は茶。
正しいとか間違っているとか言うのは、
仏教で言えば「執着」している良い証拠。
仏教徒の喫茶でさえ形が決まっている必用はなく、
喫茶が仏法であると断じたらそれは「迷境」。

111 :110:2006/03/17(金) 00:57:25 ID:5oz1PzZl
訂正:どのんでも→どう飲んでも

112 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/17(金) 09:03:24 ID:???
訂正:どのんでも→どんなうどんでも

113 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/17(金) 21:12:40 ID:vwHj58p1
迷境だと断じることもまた執着でしょうな。

まあ、お茶でも飲みますか。

114 :110:2006/03/18(土) 02:22:44 ID:dCDt/8nU
>>112
うどんですか、それも良いですね。

>>113
確かに。

115 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/18(土) 09:17:23 ID:???
と言うことで・・・・喫茶去

116 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/18(土) 23:17:52 ID:???
銀だこの抹茶飲んでみ
ガムシロついてくるから入れてまぜまぜしてウマー
でもウマーな店員と微妙な店員に分かれるので
運次第だよー

117 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/19(日) 00:53:24 ID:???
抹茶がウマーなのか?店員のオネイチャンがウマーなのか?

118 :116:2006/03/19(日) 02:45:45 ID:???
店員の若いオニイチャンがウマー

119 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/19(日) 22:44:42 ID:jsQ1exfY
いつも行くお茶屋さんで勇気を出して一番安い抹茶買ってきた。
30グラム525円
開けてみるとまず色が違う。抹茶色が色あせている。
味は今までのものより苦味と青臭さを感じる。
でもやや薄めに入れれば気にならないかも。
最近がぶ飲みが習慣になってしまったのでお高いのは我慢です。
でも次買うときはこの一つ上のランクのにしよう。

120 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/19(日) 22:59:57 ID:yPYmcZHs
座忘はその存在が許せないほど嫌いですが、
一保堂の雲門の昔はトップクラスの美味しさだとは思います。

121 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/19(日) 23:22:51 ID:thPmz4hH
>>119
おいらなんか\399/30gだよ。

そりゃ\1000以上するのと比べればそりゃちょっとは違うかもしれないけど、
そんなに大差はないって店員も言ってたし、それは間違いないと思う。
(中略)
個人的には大満足です。

122 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/19(日) 23:38:16 ID:YIYmORui
抹茶美味しいそうだな。抹茶が飲みたくなってきた。
今度買ってみよう。

123 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/20(月) 00:29:06 ID:???
菓子食べながらがぶ飲みするには、安めの苦い奴の方が良いんじゃないかと思えてきた。
なんか物足りない。

124 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/20(月) 01:26:55 ID:???
>>121
ん〜と、1000円くらいなら大差ないかもしれないけど、
3000円越すと大差あるよ。
やっぱり、高いのは本当に美味しいもん。

125 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/20(月) 16:04:30 ID:???
>>123
菓子を食い終わってから飲むために調整された味だからね
食いながらならたしかに苦めの方がいいかも。

126 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/21(火) 05:35:04 ID:???
安くても苦味の少ないのあるよ

127 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/21(火) 13:01:35 ID:???
いや、苦いのが飲みたいって話だから。

128 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/21(火) 14:45:50 ID:???
高くて苦いのってないのか?

129 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/21(火) 23:42:58 ID:???
高いと畳の味がしなくなる

130 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/21(火) 23:58:20 ID:???
畳を食べたことあるのか?

131 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/22(水) 21:06:04 ID:P0maYrF5
だれか畳を茶臼で挽いて点てて飲んでみて欲しい。
繊維多いから粉にならないかな?

132 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/22(水) 22:21:15 ID:d6HIoFQw
い草だよね。い草の若葉を摘んで茶臼で挽いてみよう。

133 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/23(木) 00:00:41 ID:???
畳を食べたことはないが、
安い抹茶は、畳の味。
言い得て妙だねぇ。。。
今度お茶会に行った時、使ってみようかな。
ネェ、畳飲んでる?w


134 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/23(木) 09:30:14 ID:???
東急ハンズで買った又玄の、バーコード付いてるシールの部分の読みが「マタゲン」になってたw。

135 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/23(木) 23:38:18 ID:0EY2Abq+
>>131
大麦若葉っていう抹茶にそっくりの粉末が売られているが、あれはまさに畳の味だったのを思い出した。
新しい畳の味。

136 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/03/26(日) 12:02:16 ID:???
>>134 マタゲンわろす

誘惑に負けて伊藤園の畳買ってしまったorz
アイスクリーム入れたら美味しいかな??

137 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/04(火) 22:49:07 ID:fqfr4iQx
仕事から疲れて帰って来たら、まずハーゲンダッツ食べてそのあと抹茶飲んで
そのあとまたハーゲンダッツ食べてそれでまた抹茶飲んでごらん。
肥るよ。

138 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/05(水) 03:28:27 ID:???
抹茶関係ないだろ

139 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/05(水) 06:11:07 ID:???
ハーゲンダッツのアイスクリームじゃなくて、
ハーゲンダッツを食べるのか?

140 :96,71,73:2006/04/07(金) 13:08:40 ID:5qm7GJfE
http://ctlg.national.jp/product/info.do?pg=04&hb=EU6820
http://www.rakuten.co.jp/aworld/520986/673891/574827/

勢い余って注文してしまった。ナショナルの。
だって、抹茶レベルとか、泡立つほど、とか書いてあるんだもん。

ビックカメラでは探したけど臼式は置いてませんでした。あるのはカッター式のみ。
近くのホムセンには電動臼式はあったけど
イワタニというメーカーので抹茶ほど細かくはなりませんと書いてあって中止。
結局ネットで注文。という流れ。金ないのにつぎ込んでしまった。

40グラム1000円のを10回買う分だけ作れれば元が取れる計算。
うまくいかなければお茶漬けくらいにしか使えない。


とりあえず人柱になってきます。


141 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/07(金) 13:31:30 ID:???
わざわざ碾茶買って自分で挽くのか・・・通だな

142 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/07(金) 14:18:45 ID:???
つか、べつに引いてあるから安いわけじゃなかろう
一生元なんか取れないと思うが
これはスタイルへのこだわりだな

143 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/07(金) 20:12:49 ID:???
報告ヨロ

144 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/08(土) 04:27:16 ID:???
>>140
定価見て高いと思ったけど、実売はいい感じの値段なんですね。

自分はミルミキサーでお茶挽きしてて、市販の粉茶よりは細かくなりますが
抹茶の様にはならないですね。それでもお茶葉ごと飲めるんで重宝してますが。

レポ待ってます。

145 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/08(土) 05:24:48 ID:???
>>140
あとは、てん茶を手に入れるだけだね。
レポ、楽しみにしてるよ。

146 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/08(土) 10:23:06 ID:???
碾茶なら、ここに売っとるぞ

http://www.chajin.co.jp/category/chaba/tencha/index.html

147 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/08(土) 20:35:09 ID:???
抹茶って、グラムあたりどれくらいカフェイン入ってるんだろう。

148 :臼注文した人:2006/04/08(土) 23:49:28 ID:3VLbCXUm
なんか反響が大きくてびっくりです。結構見てた人いるんですね。
まだ届いてません。月曜くらいにとどくかと。
とりあえず手元にある玉露とか芽茶をひいてみようと思います。
元は取れなくてもいいです。泡立たなくとも毎日溶いて飲むつもりなので。

テン茶は覆って育てたのを蒸して揉まずに干すんでしたよね。
知り合いの持つ山に茶の木がたくさん自生してるんですが、一遍試してみたいです。
テン茶買うのはしばらくできなそう。やっぱり高いんですね。

古田織部が抹茶の製法を改良して、従来よりも緑鮮やかなものにしたという話がありますが、
それまでの抹茶とどこを変えたんでしょうね。興味あります。

まあ、スタイルへのこだわり ですからw

149 :臼届いた人:2006/04/11(火) 14:44:30 ID:???
届いたのでとりあえず玉露芽茶と煎茶で試してみました。
どちらも抹茶に近い微粉末になります。ちゃんと泡立ちます。

煎茶の方が葉が厚い(覆わないで育てる)からなのか同じ設定で挽いても玉露芽茶よりちょっと荒い気がしました。
煎茶の挽いた物は抹茶として飲むにはちょっと苦味渋味がきついです。当然ですけど。
玉露の最高級(葉の柔らかいの)を挽いたら売り物の抹茶とかわらないものになりそうです。
近頃多い深蒸しなんかだと、葉がこなれているし柔らかいので
粉にはなりやすいと思いますが煎茶に近いから味は渋いかも。

なにより挽きたてを飲めるし、無駄な缶を買わなくても良いし、
多分そこそこの玉露なら同じ値段で40グラム以上買えると思うので
いい器械を手に入れたと思います。

月に1回以上缶の抹茶を買うような人にはお勧めです。

以上人柱レポでした。




150 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/11(火) 15:00:23 ID:???
素人は煎茶引くなら抹茶入り粉茶とかのほうがおいしいのでないかいとおもうのだが
そのうちぜひ飲み比べレポおながいします

151 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/11(火) 21:50:20 ID:???
今度は、その上等の玉露で作ったので濃茶を試してレポってくれ

152 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/12(水) 02:33:59 ID:???
茶筅を立てておいたら中にカメムシが入り込んだ
あわてて出そうとしたらどんどん持ち手のほうの狭いところにorz
しまいに匂いを出されて使い物にならなくなった_| ̄|○

153 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/12(水) 05:26:57 ID:???
>>149
GJ!
出来上がった抹茶とかの画像をうpると喜ばれます。
さらにおっぱい画像をうpると神認定されます。

154 :臼使ってる人:2006/04/12(水) 12:32:11 ID:ihf3qNVo
とりあえず今年の新茶の季節には高級玉露やってみます。
量が碾けるので濃茶は気軽にできます。

粉茶は手もとになかったので碾きませんでしたが、
粉茶は葉脈が入っているので、もしかしたら筋っぽい粉になるかも。





155 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/13(木) 01:42:03 ID:4+fq3dHt
私、貧乏なので、一缶500円位のを買って点ててみたけど、
全然甘さがない!!教室のは値段知らないけど高いのらしくって、
点てるとほんのり甘さがあるの。んんーやっぱ値段によって味が違うのね…

156 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/13(木) 02:08:18 ID:???
お茶を習うお金があってお茶を買うお金が無いとはこれいかに

157 :155:2006/04/13(木) 13:22:48 ID:???
ども。レスありがとうございます。
親戚が茶道教室やってんで、授業料タダなんすよ。
ただ、子供さんの盆手前とか、ふくささばきは教えなきゃなんないんスけどね。
お茶習う授業料って高いんスか…。知らんかった…。
親戚にも「抹茶くれよ」って言ったんですが、「これは高いからダメ」って
言われてしまいました…orz

158 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/14(金) 08:30:47 ID:???
個人的なウマーと思える最低ラインは40g2000円くらいの奴(小山園の清浄の白とか)だけど、
それでも1回2gとして20回くらいのめるから、1回100円。高いというほどでもなくない?

159 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/14(金) 14:02:07 ID:???
そうはいっても普通のコーヒー、紅茶より高いよ
ネスプレッソやillyなんかよりも高い
そう考えると「くれ」といわれてそうそう気軽にはやれないだろ

160 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/14(金) 14:29:27 ID:ptDqG6Lh
そこで自家臼ですよ。

161 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/14(金) 17:20:08 ID:???
臼は何十万すると思ってるの?
一時間よっこら引いて出来るのはほんのちょっとだしw

162 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/15(土) 10:34:54 ID:???
そこで、ナショナルの「まるごと緑茶」ですよ。

って、ループしてるなぁ・・・・・

163 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/15(土) 13:18:26 ID:???
期待しすぎたのか抹茶の最初の印象は、まったりとしてインパクトに欠けました。
コーヒーはビタミンCと相性が悪いのですが
味だけならコーヒーにも様式美や茶道精神を求められる気がします。

164 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/15(土) 18:29:15 ID:???
コーヒーとお茶は器具は違うが基本的な入れ方は同じだからね
粉に挽いてサジで量を加減してお湯を点で注ぐ

165 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/15(土) 19:26:49 ID:???
茶せんでたてるんだってば。

166 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/16(日) 01:32:08 ID:???
抹茶のみまくったら翌日の便が緑色だった。驚愕した。

167 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/16(日) 02:20:17 ID:???
リサイクル汁!

168 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/16(日) 02:49:36 ID:???
藻前ら抹茶ソフト食べられなくなったろ?

169 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/19(水) 08:07:08 ID:???
天授(20g4000円ちょっと)を買って来て飲んだ。
旨い!美味いじゃなくて旨い!
旨味成分の含有量が、物凄いんだろうなぁ。
これはヤバイ。他の抹茶が物足りなくなりそう。

170 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/19(水) 12:28:20 ID:???
>>169
宣伝乙。

171 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/19(水) 15:08:59 ID:???
まあいいじゃないか。
うまいんだろうよ。

友達が穴窯で焼いたという紫蘇色備前風(備前の土ではないらしい)の茶碗をくれたので
それでいつものを点てて飲んでみた。
焼き締めの茶碗は泡もキレイにたって、なんか美味しくなる気がする。
茶道関係者ではないけど、茶碗って大事かも。




172 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/19(水) 23:56:32 ID:???
飯茶碗を使ってたんだけど、茶碗くらい買うかと思い立って、
伊部まで備前焼の茶碗を買いに逝きますた。 # 電車で片道3H

でも漏れの場合、茶が茶碗に負けている、茶のランクを上げねば!
という気になった。orz
因みに小山園「千木の白」100gで2千円ちょい

173 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/20(木) 01:00:38 ID:???
中国産の80本立の茶筅 980円
近所で買ってきた安い抹茶 40g 1000円
観光地の陶芸体験で作った、手びねりのへっぽこMY茶碗 3000円



家で飲む抹茶の味 Priceless

174 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/20(木) 02:54:31 ID:???
中国産の茶筅ならダイソーで300円で売っとるよ。
家庭用ならそれで充分じゃ?

175 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/20(木) 08:29:20 ID:???
>>170
いや、マジで天授はヤバイよ。ホント。
又玄→金輪→清浄の白→天授と飲んで見たんだけど、全く別。
又玄はちょっと苦いが十分美味しく、普段飲むようには最高だと思う。
清浄の白はマターリしてて飲みやすく、イメージ的な理想の抹茶に一番ピッタリ来た。
金輪は微妙。グレードアップ又玄って感じで、コストパフォーマンス悪い気がする。
天授はマジでヤバイ。味がはっきりと違う。苦い甘いってレベルじゃなくて。
>>171-173
俺の茶碗は普通の黒楽だなぁ。良く売ってる松楽の奴。
黒楽自作してみたいねぇ。

176 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/20(木) 21:59:13 ID:???

       ,,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,
     /、 |l|l l|l| / ゙ヽ、_
    /  、ヾヾ川川 //  ヽ
   / ミン゙        ヾニ ヽ
   /;;::  U        :::;;;;  |
  /彡:      U    :ミニ l
  | 彡,.三ニ=、  ,.=ニ三、 :ミ三 |
  ヽ /シ.-ー .;  :.. ー-,ッ ヾ ,.l
    i   ̄ _{  }__  ̄   Y l
    ヽ  ,.`-、_,-‐'ヽ、 U/ } 〉    <円楽ではだめか?
    i`‐'/ ,=ニニ=、 ー  i_/
     i i <‐l‐l‐l‐l‐> ;  |
     ヽヽ `ニニニ' /  /
      ヾ、_`  ´ ノ_,/   

177 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/21(金) 00:40:59 ID:???
ttp://blog.livedoor.jp/en33201/archives/50442820.html

抹茶を使ったお菓子

178 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/21(金) 11:25:07 ID:Ht8aHKv0
>>166
私は笹の葉しか食べないからウンチはキレイな緑色ですよ。

179 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/21(金) 12:28:45 ID:???
おまいはパンダか

180 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/22(土) 01:49:05 ID:???
僕は紫芋しか食べないので、包丁で切ると外側は茶色、中は綺麗な紫です。







181 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/22(土) 11:06:42 ID:???
それって、消化せず丸ごと出てきてないか?
病院にいきなさい。

182 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/04/28(金) 00:07:27 ID:byd6gbe1
一保堂の「曙の白」まあまあだよね。いくらだったか忘れたけど。

183 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/04(木) 22:49:36 ID:???
曙の白って、曙の勝ち星って言う事ですか?

184 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/04(木) 23:17:23 ID:???
狭山とかは抹茶作ってないのかな?みたことないけど。
東京で売ってるのもほとんど宇治茶か西尾で、近いはずの狭山や静岡が少ないのはなぞだ。

185 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/06(土) 02:07:53 ID:???
>>184
極端な話をすれば、日本全国どこで採れたお茶っ葉も、
京都にある工場に持ち込んで製品にすれば宇治茶を名乗れる。。。
悩ましい話です。

それにしても今年の新茶は、あまり期待できなさそうですねぇ....


186 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/06(土) 20:20:56 ID:???
まあ、そうらしいですね。産地というものは。

今年の新茶に期待できないとはどうして?



187 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/06(土) 20:48:15 ID:???
>>186
3月4月の気温が低すぎた。

188 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/06(土) 20:51:18 ID:???
新茶らしい抹茶買ってきて飲んだが、微妙だな…


189 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/07(日) 20:08:28 ID:???
マキシムの抹茶ラテわりといける。

190 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/07(日) 20:32:22 ID:???
そうか、寒すぎたのか。
同じところから買い続けていないから、年による特徴というのはよくわかりません。
臼買った人は新茶挽いてるのかな?

191 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/07(日) 23:02:38 ID:???
普通は抹茶の新茶は11月だ

192 :おちゃっぴい:2006/05/11(木) 15:50:41 ID:???
そういえばそうだ。口切は夏すぎてからですね。

まだ新茶買ってません。挽いてません。
前に買った芽茶とかが結構冷凍庫に入っているので。

抹茶にすると恐ろしく茶葉の消費が早いです。茶殻でないから実感しないけど、
一人ぐらしなのに朝の一服、食後の一服、帰ってきて一服、とかなり飲んでます。
こんなにのむのはかえって健康に悪い?かふぇいん中毒でしょうか。

缶で買っていたらかなり空き缶がたまっている頃。

この間茶杓削りました。




193 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/13(土) 16:08:25 ID:???
鉄瓶買ってきて、それで湯を沸かして茶をたててみた。
全然味が違う!めちゃくちゃまろやかになってる。
渋みの成分タンニンが鉄と結びつくかららしいが、
あまりの違いにびっくりした。

194 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/13(土) 20:58:31 ID:???
俺は鉄瓶の湯を使うと「引き締まる」と感じている
まろやか… かなぁ.........うーん???

195 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/13(土) 21:42:53 ID:???
渋みが明らかに減少したのでまろやかになったと表現したのだが…。
安めの苦味・渋味の強い抹茶が、ワンランク上のまったりとした味になったというか。
引き締まるというのは、どんな感じ?

196 :194:2006/05/14(日) 00:18:08 ID:???
うーんとねぇ、こういうのの表現って難しくって苦手なんだけど

鉄っぽさで雑味がマスキングされた感じ。
雑味と言っているのは苦い/渋いと言った刺激的なのではなく
なんだかゴテゴテした感じの味

ゴテゴテが減って替わりに鉄っぽさが追加された
というのを「引き締まった」と表現しますた。
でもまぁ、元の水道水の水質が違うと変化の仕方も
変わると思うしね。

197 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/14(日) 00:29:42 ID:???
うーん。
抹茶の質か鉄瓶からの鉄の溶出量か、その両方が違うっぽいw
鉄っぽい味は全然しないからねー。
うちの抹茶は小山園の『又玄』なんだけど、鉄瓶の質はネットじゃ比べられんから、
結局よくわからんね。

198 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/14(日) 07:58:29 ID:???
厳密に言えば鉄の中にも成分の違いとかあるだろうしねw
おいしければいいけど。じぶんは。

胡麻大福と抹茶が超合うことを知った日曜の朝。
嫁さんはまだ起きてこない。

199 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 04:38:44 ID:AesPg5FM
ここに書き込んでる皆さんが飲んでいるのは、お薄のことですか?
それは飲んだことがあるのですが、「お濃」を飲んでみたいのですが、
たてるときの注意点や、分量などを教えていただければ幸いです。

濃茶のほうが値段が高いのでしょうか。初心者におすすめの銘柄などがありましたら。

200 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 07:34:51 ID:???
濃さは好みだけど一人分で3倍くらい入れとけばいいんじゃね?
一人分だけ練るのはムズイ気もするけど。

最初にお茶と同量くらい?の湯でダマの無いように練ってから
好きな濃さになるように湯を入れてのばす感じかな

201 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 10:09:09 ID:???
茶葉は食用に作られていないので農薬で心配デスヨお(^ω^)

202 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 12:09:49 ID:???
>>199
先に主菓子をきっちり1個食っておけよ。
胃壊すぞ。

203 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 17:53:51 ID:27o4F67G
胃をどう壊したの?私は朝起きてすぐに濃茶薄茶一服づつ点てるけど、ぜんぜん
胃に問題なし。

204 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 19:32:46 ID:???
それはあなたがアイアンストマックなだけ。

205 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 20:23:53 ID:27o4F67G
だからさ、なにもケチを付けてる訳じゃないよ、胃がどうなってしまったの?
後学のために教えてちょ。

206 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/27(土) 20:43:10 ID:???
抹茶には大量にカフェインが含まれてる。
カフェインは胃酸の分泌を促進するので、
胃が空の状態でカフェインを摂取すると、胃が胃酸で荒れることになる。
菓子なり軽食なり食べた後に飲むのが、胃を痛めないためによろしいかと思う。

207 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/28(日) 01:14:52 ID:C4cyWEXg
体質にもよるけど、空腹で濃いコーヒーバカ飲みすると・・・

同じ情況が味わえるかも。

208 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/28(日) 03:03:45 ID:???
酒飲み過ぎて胃が荒れてる時のブラックコーヒーは地獄

209 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/28(日) 03:25:44 ID:iPXVLz+P
>>208
胃がキリキリするよな。

210 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/28(日) 19:46:10 ID:9o7X8my2
ありがとう。良く分かったよ。

211 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/28(日) 20:54:38 ID:???
お濃茶はお薄と違ってお茶の味を楽しむものだから
そもそも空腹時には飲まないほうがよいだろうな

212 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/30(火) 00:27:35 ID:???
昔部活で抹茶がぶ飲みして胃痛めた時以来気をつけてる>空腹にカフェイン
みんな気をつけろよ

213 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/30(火) 09:06:46 ID:???
漏れは朝のコーラで胃がそうなりまつ・・・・orz

214 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/30(火) 17:18:59 ID:rTDuxN9e
お濃いを気軽に飲める喫茶のような場所をご存知でしょうか。
都内にご存知でしたら教えてください。
お薄しか、飲んだことがありません・・・

215 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/30(火) 17:36:17 ID:9Vmkym7C
都内じゃなきゃまずいかね?横浜だったら知ってる。

216 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/05/30(火) 19:07:27 ID:???
普通のお茶で作った抹茶ならカフェインで荒れてるんじゃないよ。農薬だよ
きちんとカテキンの効果が発揮できる健康抹茶を買おうよ!

217 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/07(水) 00:09:55 ID:SXsGKo9n
濃茶飲むには(一人分)どのくらいの抹茶を必要としますか?
ペーストにして練るんですよね?
茶杓で7杯ぐらいですかね???

濃厚なトロミと甘みを体感したい・・・

218 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/07(水) 02:09:17 ID:???
普通は3匙くらいだが、好きな量でつくればいいじゃん

219 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/07(水) 18:10:18 ID:i425vjc+
>214
荻窪の南口商店街を下ったところにある日本喫茶の店主は
うまい濃茶を点てる。

220 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/07(水) 22:31:29 ID:YAPb1Dm8
薄茶と濃茶では種類が違うのでしょうか?
>>218さんのいう3匙では、ペーストにならないのです・・・
専用のものを買わねばいけないでしょうか?

221 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/07(水) 23:17:10 ID:???
>220
種類が違うというより、良いものはお濃茶用に使い
薄茶用には比較的安いものを使う

うまく練れないのならお湯が多すぎるんだろう
湯を少なめに入れて艶が出るまで良くねってから最後にお湯で少し伸ばす
加減が難しいなら最初は楽など水を吸う柔らかい陶器の茶碗を使えばいいかも

222 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/08(木) 02:37:57 ID:???
樂って内側でも水を吸うのかな?

223 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/08(木) 09:43:48 ID:YPCriDca
とうぜん吸うだろ。

>220
3匙では少し難しいかも。3匙という数は回し飲みする時の人数で割った匙数だろう。
一人で飲む時には5匙くらいの方が練りやすい。それから、濃茶はどちらかと言えば通好みの茶。
飲み慣れない人にはあんまり濃い茶は美味しくないだろうから、自分の好みに
あった濃さにするのが良い。


224 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/08(木) 11:12:09 ID:Zrhb6KvT
オーガニックにしましょう
お茶類は大量の農薬を浴びせまくってます
農薬を飲んでるのと同じです

225 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/08(木) 11:39:55 ID:YPCriDca
>224
あんたのおすすめは?

226 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/08(木) 22:13:33 ID:???
ソースも出さずに農薬まみれだとか言っても無意味。


227 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/08(木) 22:28:29 ID:???
農薬厨は放っておけ

お米と同じで残留するような使い方はしてないだろ
どうせ日光ですぐに分解するんだから

228 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 04:52:59 ID:LnMWy9h/
残留しまくってるに決まってんだろが
日光なんかで何が変わるんだ無知のガキが!

229 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 05:08:33 ID:???
ソース出せ。妄想イラネ

230 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 05:11:28 ID:???
ソースも出さずに日光で分解とか言っても無意味。

231 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 05:15:30 ID:???
それには同意するw
が、その前に抹茶に農薬が含まれてるというソースが無ければ、
そもそもの議論が成立しないのだよ。

232 :お茶挽き小僧:2006/06/09(金) 06:28:59 ID:???
まあ、どちらの人もソース気盆ぬ。

私は上煎茶とか玉露芽を挽いて普段飲みに使ってますが、
農薬はある程度は使っているのでしょうね。
低農薬の茶葉を挽いて使いたいのですが、
どうしても高くなってしまうのでまだ普通の葉を使ってます。
皆様のおすすめの抹茶、葉茶教えてください。

スーパーで40グラムのちょっと大きい缶の健康抹茶っていうのがよく目に付きますが、
あれは飲んだことありません。どうなんでしょ。

233 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 12:00:38 ID:???
8.小学生、中学生からよく受ける質問とその答え

 農薬をまいて安全なのですか?

 お茶は、野菜のように洗わずに飲みます。
 ですから、野菜に比べて収穫するかなり前に農薬をまくことをやめています。
 農薬をまいてから収穫するまでの間が長いので、その間に農薬が分解して安全になります。

http://www.mate.pref.mie.jp/marc/CHA/CHA/ISESHOU.HTM



これは茶畑に使用される農薬のほとんどが、紫外線分解タイプ(雨などで流れてしまわないように
太陽の紫外線によって、農薬の毒性を減退させるもの)が使用されているためです。

http://www.yamaei.net/ocha/anshin/index.html

234 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 18:23:05 ID:Pn+8sAUR
<191 抹茶の新茶は6月中頃

235 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 18:37:47 ID:???
↑煎茶と違って抹茶は一定期間熟成させる
 だから新茶の季節は冬前になる

236 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/09(金) 20:24:30 ID:jFtESh0b
↑昔はそうだった。しかし、現代では缶詰で出ている茶は新茶も多い。お茶屋さんで聞いてごらん。

237 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/10(土) 00:36:36 ID:heEiSexx
濃茶をたてる練習にココアを使うとネットリ感と艶を出すコツをつかめて、いいらしいね。


抹茶とかお茶の葉って高温で置いてたりすると痛むんだよね?蛍光灯付近に陳列されてる店の抹茶って不味くなったりしないんですかね?

238 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/10(土) 12:38:05 ID:J93xH4qP
抹茶の葉は熟成などさせません
抹茶にする前の葉を展茶といいます

239 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/10(土) 21:48:17 ID:xx1YwVMu
ところでさ、あんたら月にお茶にどれくらいお金掛けてる?
俺は大体3万円だな。内訳は、濃茶用抹茶が100g缶3個で2万円程度、薄茶用が
100g缶3個で1万円程度。馬鹿にならない出費だけど、ワインに凝る奴らに比べ
ればずっとまし。

240 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/10(土) 22:09:19 ID:???
月に600gも抹茶飲むのか…
って、一人で飲んでるわけじゃなったら普通か。


241 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/10(土) 22:12:24 ID:???
あ、俺の場合は、合計1万に届くかどうか程度だな。
濃茶用20gで3000〜4000円くらいのをひとつ、薄茶用40gで1500〜2000円程度を3つ。

242 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/11(日) 11:05:24 ID:R2l8Tmnt
さあ、いよいよ日本茶の時代が始まったな。一時期下火だった日本茶が今後は
世界のお茶になる可能性が出て来た。こいつの出現だ。遅かれ早かれ紅茶消費
量を超えるだろう。玉露、煎茶、抹茶もどれも各人の好みの飲み方の一つに過
ぎなくなるだろう。

http://national.jp/kenko/charge/ryokucha/

俺も今一つ注文した所だ。間違ってもメーカー希望小売価格で買ってはいけない。
楽天で検索しよう。1万円以下で手に入る。
ここでも使ってみた奴からの丁寧な報告レスがあったが、電動石臼の出現で今後お
茶の世界は大きく変わっていくだろう。今小売されている抹茶が高いのも(安くて不
味い物あるが)、甜茶から抹茶にするコストやブレンド代が掛かっているためだろうが、
お茶の成分と病気予防との関係が次第に明らかになってきた事と茶葉から粉茶を家庭で
も手軽に作れるようになった事で、日本茶は明らかに新しい時代に入った。

400年も前に発案された飲み方に恋々としている自称茶人たちは放っておこう。一部のマ
ニアとして生きていけば宜しい。言ってみれば、茶葉を抹茶で飲む飲み方はコーヒーを
ブラックでも飲むようなもの。好きにすれば良い。抹茶に砂糖を入れてなにが悪い。昔
は塩を入れていたというじゃないの。自分の好きなようにすれば良い。

大切な事はただ一つ。茶葉を丸ごと飲み味わう事。日本茶、万歳!

243 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/11(日) 11:25:20 ID:R2l8Tmnt
↑ すまん。日本茶とかお茶とか大雑把な書き方をしたが、そこんとこは「緑茶」
か「不発酵茶」に変えて読んでくれ。

244 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/11(日) 11:54:24 ID:???
しかし、抹茶飲んでると、だんだんいい茶碗やら茶杓やらが欲しくなってくるし、
それらを末永く愛用するには、茶道の作法はとても合理的だということに気が付かされて来るんだよなぁ…。

245 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/11(日) 14:46:05 ID:R2l8Tmnt
俺だって茶の湯や茶陶は大好きさ。ただね、今の家元茶道は沢山の物を引きずって
い過ぎ。室内芸能だったり行儀作法教えたり。自分たちを良く見せようとした
室町時代の同朋衆の魂胆や江戸時代の家元たちの戦略を現代の俺たちがありがた
がっても仕方ないじゃん。茶道の作法が合理的と言うなら、炭ではなく電気、
畳ではなく椅子が中心に来なくちゃ。そんなのヤダというなら、その人のして
いる事は伝統芸能。俺は美味しくて健康にも良いお茶を心安らかに味わいたいだけ。
伝統芸能はいらない。

246 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/11(日) 15:00:15 ID:R2l8Tmnt
↑「椅子」ではなく「腰掛」

247 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/11(日) 15:05:57 ID:???
そりゃ、椅子だの電気だのは無かった時代の合理性だからな。
その辺の改良の余地は段々と広がり続けてる。
まぁ、普通に茶を楽しむだけなら、盆略手前だけ知ってれば十分だろう。

248 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/13(火) 10:45:07 ID:???
「炭ではなく電気」は、
決して合理的ではないと思う。
やってみればわかる。

249 :電動石臼:2006/06/13(火) 17:28:14 ID:xSOZnJdd
今日、ナショナルの電動石臼が届いた。玉露も芽茶も手元になかったので煎茶と
茎茶でさっそく試してみた。結果は・・・

当然のはなしだが、コクがない。でも、良く泡だって飲めない茶ではない。
問題は連続使用時間が長いと(長いといっても20分くらい)、安全装置が
働いて自動停止してしまう事。しかも、石臼の冷却時間が1時間近く掛かる!
まだまだ開発途上の製品だと納得した。


250 :電動石臼:2006/06/13(火) 22:07:04 ID:xSOZnJdd
面白い茶問屋を見つけた。抹茶は500グラムから1キロ単位での販売だから
もし不味い茶を買っちゃったらどうしようと少し不安だな。
http://www.tea-fujini.com/top.php
どうだろう。みんな、各人自分が良いと思う奴を買ってみて、風味についてここで
報告しあうなんてのは?

251 :電動石臼:2006/06/16(金) 12:40:07 ID:pFUd5wvC
後日談をちょっと。例のナショナル製の電動石臼で芽茶と千円クラスの玉露を
挽いてみた。

結論から言うと、両方とも不合格。抹茶としてはコクも旨みもなさ過ぎる。では、
3千円クラスの玉露ではと言う向きもあるかもしれないが、3千円出して玉露を
挽くくらいだったら良質の抹茶が買える。

結局、この電動石臼、香典返しにもらった煎茶あたりを挽いて牛乳やヨーグル
トに入れて飲むのが一番良さそうだな。茶漬けに使っても良い。馬鹿にしちゃ
いけない。安物の煎茶と言えどもビタミンCに限って言えば抹茶よりも含有量
は多いのさ。それを茶葉丸ごと摂れるんだから、この電動石臼も捨てたもんじゃ
ない。それで元を取ろうと今は思っている。繰り返しになるが、電動石臼に美味
い抹茶は期待できない。これだけは確か。

252 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/16(金) 20:19:55 ID:???
カフェイン摂り過ぎの農薬で健康に悪いでぇす。
ビタミンCは、保存料としてPETに入っているので高濃度カテキンダイエット式ヘルシアン緑茶を飲みましょう。

253 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/16(金) 20:22:56 ID:???
深蒸しヤブキタで新たな時代もねーよな。頭大丈夫くね?
それに病気予防の発表は緑茶産業の業者発表でリスクは全く知らせていない。
こんなのに洗脳される日本人、万歳!>242氏ね。

254 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/16(金) 21:29:13 ID:pFUd5wvC
>>253
まあまあ、そう粋がるな。リスクを具体的に教えろや

255 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/16(金) 23:54:24 ID:???
また定期的に農薬農薬言ってる奴かw

256 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/17(土) 05:38:40 ID:???
リスクはほぼカフェインによるものだ。農薬害は聞かんのでいいとする。
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Caffein

257 :先に買ってた人:2006/06/17(土) 09:22:23 ID:???
自家臼不評のようですね。
私もかなり茶葉を選ぶなあとは思っていました。
挽いて飲むとかなり素直に茶の味が出るので、ひどいのはえぐみが喉に刺さって飲めたもんじゃなかったからです。
確実に旨い茶を飲みたいのなら、挽いた状態で買うのが楽です。
しかしながら旨いか不味いかはかなりの部分葉の質に拠っているので、
旨い葉を近所で安く入手できるなら結構使えますよ。
私は初期に結構な数のお茶屋さんから買ってみて、いろいろと試して、
今は美味しくて安い茶を挽きたてで毎朝頂いています。

で、ややカフェ中w

258 :電動石臼:2006/06/17(土) 11:51:39 ID:N2fmWwyc
>>253のような頓馬は無視するとして、農薬の問題は喫茶を習慣にしている俺たちに
とっても確かに無視できない問題だろうと思う。

世界緑茶協会って知ってるか?そこでも今話題に上っているから注視しようぜ。
http://www.o-cha.net/index.asp

今の所の俺のお勧めは「あいや西条園」だな。
http://www.maccha.co.jp/index2.html

有機水耕栽培プラントで茶葉を管理生産している姿勢は立派だよ。丸久小山園や一保堂
上林春松なんかの老舗のHPと比較してみると、その差は一目瞭然。全国制覇した老舗も
過去の栄光に胡坐をかいていると、そのうちに時代に取り残されていくだろうよ。

国の定めた安全基準なんて物がいかに遵守されてないかはマンションの耐震
強度偽装事件で明らかになったよな。農林水産省の決めた残留農薬基準にしたって怪しい
もんだ。

259 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/17(土) 12:56:30 ID:???
ありもしない農薬リスクを喧伝してなんの得があるのだろう

農薬を使わないと茶葉の成育が悪くなる
結局は良い茶葉がとれない地域の農家のへ理屈にしか聞こえない

260 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/17(土) 13:27:15 ID:???
ついでにカフェインなど毒を摂り過ぎないように抽出して飲むのが主流なんだよね

261 :電動石臼:2006/06/17(土) 13:51:25 ID:N2fmWwyc
ただね、完全に無視してもいい問題とも思えない所にこの問題の厄介さがあるように
思う。253のようなトンマは無視するとしても。例えば、次のような記事が指摘する
問題を無視するのは賢明ではないと思う。

http://www.o-cha.net/japan/teacha/index_j.asp?genre=9
(茶の無農薬・有機栽培/静岡県茶業試験場 後藤 昇一)

http://www.o-cha.net/japan/teacha/detail_j.asp?id=163
(紅茶と緑茶の戦い/中国茶・紅茶輸入業者 松宮 美恵)

あいや西条園のアドレスは以下に訂正してくれ。
http://www.maccha.co.jp/

262 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/17(土) 14:02:03 ID:???
おいおい、自分でリンクした先を良くみたまえ
よくよめば無農薬栽培の問題に対する指摘じゃないか


263 :電動石臼:2006/06/17(土) 14:18:57 ID:N2fmWwyc
京都府保険環境研究所の行なった平成10〜12年度の「京都府内に流通する農作物の残留
農薬の調査結果」を拾ってきた。

http://www.pref.kyoto.jp/hokanken/rireki/happyoukai/happyoukai2001/yousi.html


264 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/17(土) 15:58:33 ID:???
無農薬→有機農薬→より危険

265 :電動石臼:2006/06/18(日) 13:42:45 ID:1t+chh7s
>>257
あんたがほんとに回し者ではないと言うなら、ご自分が今までに挽いた茶の中で一番の
お勧めの茶をここで教えて下さいよ。俺も試しに飲んでみたいよ。宜しくお願いします。
値段の方も忘れないでね。

266 :先に臼買ってた人:2006/06/20(火) 09:18:27 ID:???
あいや西条園おもしろいですね。
私も多分飲んだことがあると思います。
そんなに高くないのだったと思いますが、紫の缶で、甘みとうまみが美味しいお茶でした。

葉茶ですが、最初に挽いたのはうちにあった古畑園というところのたしか聖光だったと思います。
実家でいつも使っていたのはここのお茶で、送ってもらったのがたまたまあったので。
これは結構美味しかったように思います。
ただ、この間届いた袋には前にはなかった「アミノ酸」の表示がされていて、
これは前にはなかったとおもうのですが、ちょっと残念です。
味の素入りのお茶を旨いといってるのか、と笑われますね、きっとw
でも、たまに安いハズレ茶にあるような極端なアミノ酸味はしません。
あとは、近所のおおいし園というところで買った上芽茶、これは幾分苦い。
それからこれは福岡の友人からもらったからわからないのですが、八女茶の玉露。
袋捨ててしまいました。うろ覚えですが星野というところだそうです。

回し者ではなくてただのお茶好き学生なので、
碾茶買えるくらいの小金持ちになりたいw

お茶のこと友達に言ったせいか、また人から茶碗もらいました。2個目。
お茶飲まないという人が多いですが、いいお茶の安定供給のためにもお茶党増えて欲しいんです。
臼のレポを書いているのもそういう意図です。


267 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/20(火) 10:04:48 ID:???
↑まずはあなたが良いお茶を飲むことからはじめてみては

268 :電動石臼:2006/06/20(火) 12:09:59 ID:yF11uF5o
>>266
レスあんがとさん。古畑園は知らないが、君ねえ、八女の星野と言えば、星野製茶
の事に決まってるじゃん。これはもう玉露や抹茶の世界では成長株の会社だよん。
http://www.hoshitea.co.jp/index.html

星野玉露しずく茶の飲み方をここで教わって、玉露のこんな合理的な飲み方が
あったんだと感激したよ。玉露はすすり茶碗で飲むに限る!
http://www.hoshinofurusato.com/tyanobunka/sizuku.html

でもさ、100g1500円の玉露(星野製茶の最安品)をさ、わざわざ粉にして抹茶で
飲む意味ある?丸久小山園の青嵐でも買った方がいいんじゃないかと思うね。

269 :先に臼買ってた人:2006/06/21(水) 12:50:30 ID:58XpFhbb
星野産だというのは憶えていましたが、星野製茶ではなかった気がします。
でもまあそうですね、利点は挽きたてだということくらいでしょうか。
自家臼に固執するつもりはないのでどうでもいいです。
いろいろとありがとうございます。


近くのお菓子やさんで松露を出していたので今朝はそれでお茶。
やっぱり甘いものにあいますね。


270 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/22(木) 09:44:50 ID:+VzmjGF+
世界的に見て、19世紀は紅茶の時代、20世紀は珈琲の時代、そして21世紀は緑茶
特に抹茶の時代になるだろう。20世紀までは政治的に大英帝国、アメリカ合衆
国の覇権と軌を一にしていたな。21世紀も中国の台頭と無関係ではないだろうよ。

俺たちの仕事は、抹茶を茶道という室内芸能から解放して世界の茶にしてやる事。
そのために出来る身近な事は・・・

@喫茶を日常生活に取り入れる事(みんなもうやってるよな)
A海外への旅行や出張には抹茶と茶道具一式を必ず携帯する事
B日常飲用の茶としての器具やしつらえを各自が工夫する事

今日も抹茶で気合入れて、がんばろうぜ。

271 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/22(木) 13:20:34 ID:???
抹茶を愛する気持ちは共感するけど、世界の茶にしてやることって意味があるのか?
抹茶市場を世界に広げて儲けようっていうならわかるが。
いまでも十分世界の茶だし、室内芸能があるのも悪いことじゃない。

結局美味しいお茶を美味しく飲むのに尽きる気がするね ズズッ



272 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/22(木) 17:51:50 ID:+VzmjGF+
抹茶は中国生まれだが今の喫茶の姿になったのは日本だよな。又、健康に対する
貢献度が紅茶なんかより遥かに高い。成分表を見ればこれはもう一目瞭然。

抹茶が世界に普及するという事は日本文化が普及するという事と同じだろう。これ
は俺たち日本人にとって決して悪い事ではない。それどころか日本人の強みにもな
るはず。癌を宣告されたヤンキーズのトーリ監督が主治医から緑茶を勧められて、
松井に日本茶の事を色々と聞いていると言うじゃないか。俺たち日本人にしたって
緑茶特に抹茶を嗜むという事は知らず知らずの内に日本文化や禅文化の本質に触れ
る事になる。

一つの飲料を喫するという事が深い精神文化と結び付くのは緑茶を置いて他
にはないだろうよ。中国茶は道教や隠者の思想との結びつきが強いが、抹茶は
禅思想との結び付きが強い。禅的なものがこれからの世界を救う切り札になる
とは思ってないが、世界に良い影響を与えられる可能性は今後も続くだろうよ。

岡倉覚三が夢見た事でもある。一服の茶をすするという事に俺たちはもっと意
識的に取り組んで、それをもっと他の国の連中にアピールしても良いと思うな。
誰でも良いから家元にはどっかの戦場に赴いて砲火の下で茶を悠然と点てて欲
しい。

273 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/22(木) 17:57:21 ID:+VzmjGF+
茶銘は「戦火の彼方」または「戦場の白」
家元を名乗るんだったら、もっとアグレッシブにやれや。

274 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/23(金) 12:20:20 ID:TU3WDKnH
最強の抹茶メーカーってどこ?

275 :電動石臼:2006/06/23(金) 13:15:32 ID:oOMdR4Se
どういう意味で最強なのかによって違うはず。
喫茶用の販売量では恐らく丸久小山園ではないかな。
歴史という点では室町時代の宇治七園から連綿と続く上林春松が断トツ。
他に、宇治では一保堂、美好園、山政小山園。西尾では葵製茶とあいや西条園。
八女では星野製茶。この辺りを押さえておけばまず間違いはない。

276 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:28:42 ID:???
722 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 13:32:14 ID:oOMdR4Se
紅茶には大英帝国の侵略者たちの匂いがする。精神性もなければビタミンもない。
茶の基本は緑茶。昔はヨーロッパでも不味い緑茶が有り難がられていたはずだ。

日本の小金を手にした馬鹿女たちは昔からイギリス風の喫茶を高尚な物と錯覚し
てきたが、完全発酵してしまった紅茶は言ってみれば茶のクズ。クズだからミルク
や砂糖を入れて味をごまかすのさ。日本が先頭を切って近代化に乗り出した東
アジアが中国の台頭でようやく世界の一大中心地域に甦ろうとしている。日本・中国
ともに緑茶の王国だ。帝国主義者たちが有り難がった紅茶にもう未来はない。くたばれ。

277 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:30:31 ID:???
: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 15:02:10 ID:oOMdR4Se
>>723
ただの嗜好品とは言うがね、イギリスの植民地だった合州国がなぜ紅茶ではなく
珈琲の国になったのか考えてみてくれよ。一国の嗜好品と言えども時の政治と無
関係ではあり得ない。南アジアが紅茶の一大産地になったのもイギリスや欧州
で茶栽培が出来なかったからだよな。

味覚は気候風土と共に小さい頃からの食習慣で決まる所が大きい。君は緑茶の経験
がどうも貧弱なようだな。戦後日本の家庭に普及したのは煎茶を番茶風に飲む習慣
にすぎなかったが、あれでは緑茶のほんとの醍醐味は味わえないよ。世界緑茶協会
もできた事だし、緑茶の奥深さと芳醇さをもう一度日本人も再認識すべき時が
やって来たと言いたいね。紅茶なんか飲んでる時代じゃないのさ。お分かりかね、
西洋かぶれ君。

278 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:31:23 ID:???

735 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 17:22:33 ID:oOMdR4Se
まあまあ、紅茶好きの諸君、そう気色ばむな。

>>669氏の言う事がよく分かったよ。

茶に国境はないって、無国籍的な飲み方をすれば、そりゃ当たり前だろが。
変な信念はないが、紅茶が好きと言う哀れな日本人を啓蒙してやりたいとは思う。
自国至上主義者ではないが、東アジアの茶文化には畏敬の念を持っている。しかし、
クズ茶には何も感じない。

まあ、色々と言っても仕方ないが、紅茶に未来はないだろう。せいぜい沢山
クズ茶を飲んでくれ。これ以上がさつな無国籍者にならないように祈ってるよ、諸君。

279 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:33:42 ID:???

747 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 20:21:44 ID:oOMdR4Se
>>738
あんたね、紅茶が広い中国のどの地域で飲まれてるのか知ってるの?良く調べて
から言ってみてよ、皮肉は。

748 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 20:25:21 ID:???
飲まれているかどうかの話じゃないよね。頭大丈夫か?

749 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 20:29:23 ID:???
>>747
祁門紅茶は安徽省だけど、それがどうしたの?

750 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 20:36:16 ID:oOMdR4Se
答えられない奴に限ってすぐに人身攻撃したがる。哀れだな・・・

751 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 20:39:05 ID:???
>>750
そもそも『紅茶』って中国語だしー。
だいたい、お茶は紅茶と緑茶だけじゃなくて、
緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶、花茶と沢山の種類があるんでちゅよー。
お茶の世界は広いんでちゅー。
緑茶しか知らない偏狭なあなたは
茶文化をまったく理解してないお馬鹿さんでカワイソウでちゅねーw

752 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 20:39:49 ID:???
>>750
いや、答えてるじゃん。

753 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 20:41:24 ID:???
>>750
えーっと・・・
クズとかくたばれって言うのは攻撃じゃないのかな?(^_^;)


280 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:35:38 ID:???

760 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 21:03:24 ID:oOMdR4Se
>>749
そう、祁門茶は安徽省だね。他にも福建省の正山小種、江西省の寧紅、広東省の英徳なんかが
ある。問題は消費量。ここですぐに詳しい数字は上げられないが、緑茶や青茶に比べれば、紅
茶を中国茶の主流とはとても言えない。台湾の東方美人(青茶の中では発酵度は最高。紅茶に近い。)
に至っては、これに目を付けたのは確かイギリス人だったはずだ。地元に人間は顧みなかったと言う話。

中国の茶文化は団茶以降は緑茶を中心に展開してきたと言って間違いはない。
七碗の詩を作った魯同や茶経を書いた陸羽が飲んだ茶も紅茶ではなかったはずだよ。


761 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 21:10:58 ID:???
>>760
紅茶ではなかったが緑茶でもなかったね。
陸羽の時代のお茶といえば固形茶で、
茶経もおもに固形茶について記していて、
その頃は赤だの緑だのに限らず葉茶が飲まれだすのはずっと後の1300年以降。

762 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ [sage] 投稿日: 2006/06/23(金) 21:13:09 ID:???
>>760
紅茶は中国発祥なのに、歴史の中の一時期ヨーロッパに輸出されてたから認めないと?
どんだけヨーロッパ嫌いなんだかw


281 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:36:32 ID:???

767 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 22:01:18 ID:oOMdR4Se
>>761
固形茶(団茶)の形になったのは輸送と保存の問題に対する一つの解答だったのだろうと
研究者たちは言う。茶の原産地は雲南省シーサンパンナ辺りとされているが、あの地域の原
住民の喫茶法をVTRで見た事があるが、茶葉を火であぶってコップの湯に浸すというやり方だったな。
多分、喫茶の原初形態は葉茶を煎じるという形に近かったのだろう。葉茶の歴史は14世紀より
ずっと古いと思うな。

>>763
人の文章はちゃんと読みなよ。誰が「発酵茶はクズ茶」なんて言ったの。発酵の程度は実に様々
だけど、基本的には不発酵茶・半発酵茶・完全発酵茶の3つに分類されているな。
「緑茶のほうが消費量多い」なんてどこでも言ってない。下らんレス付けるなよ。

>>764
なるほど。そりゃ面白いな。しかし、青茶にもだいぶ凝ったが、緑茶の魅力には
かなわなかったな。

お疲れ様でした。


282 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:37:45 ID:???
日: 2006/06/23(金) 22:06:46 ID:???
>>763
じゃあ完全発酵したあとさらに微生物発酵までさせちゃうプーアル等の黒茶は、
クズの紅茶よりさらに下のゲロ茶、糞茶だと、こう仰りたいわけですのねwww


771 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/23(金) 23:09:01 ID:oOMdR4Se
>>769
よく分かってるじゃないか。少しは賢くなったようだな。
明日から紅茶は全面禁止にする。いいな。
日本人だったらまず日本の茶を飲め。分かったな。

敷島の大和心を人問わば湯気のたゆとふ緑茶かな

宣長も良い歌を詠んだもんだ・・・


283 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:39:00 ID:???

780 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/24(土) 10:05:32 ID:QSFncVNY
今日から紅茶は全面禁止になったから、ここでも日本緑茶の話をしよう。

>>779
結論から言えば煎茶は日本茶の脇役。下らない煎茶を飲むよりもずっと安価な
番茶やほうじ茶を飲んだ方が賢いし、しかも美味しい。詰まらん煎茶しか飲ん
でないから、「あたし、紅茶が大好き!特にミルクTが」なんてほざく馬鹿が
出てくるんだよ。

日本茶の華は抹茶と玉露だ。抹茶は薄茶用の100g1500円クラス、玉露は100g
3000円クラスで淹れ方さえ間違えなければ日本緑茶の醍醐味を味わえる。「な
んだこの程度か」と思ったら、製茶会社か淹れ方が間違っていると思いたまえ。
幾つか変えてみると良い。

但し、玉露の歴史はまだ浅い。確か開発されたのは天保の頃だったと思うから、
170年くらいの歴史しかないし、世相の激変や高価な事も災いして喫茶法さえ
まだ確立されてない節がある。そこで最高の淹れ方のポイントだけ教えよう。

@急須も煎茶碗も使わない。用意するのは、湯冷ましと小振りのすすり茶碗(蓋
 の付いた茶碗。中国茶の蓋碗に似ている。)。それと箸。
A湯で暖めたすすり碗に茶葉4gほどを入れる。そこに湯冷ましで50度位に冷
 ました湯を20ccほど静かに注ぎ入れる。浸出時間は1分半から2分。最高級
 玉露になると3分。
Bすすり茶碗の蓋を少しずらして中国茶を蓋碗で飲む要領で飲む。もし水色ま
 で見たいというのであれば、この時にやはり蓋碗と同じ要領で茶をすすり茶
 碗から小振りの煎茶碗に入れ替えて飲んでも良い。むしろこちらの方が落ち
 着いて茶を味わえるかも知れないな。これで3煎は味わえるだろう。
C最後の4煎目は煎茶を淹れる要領で熱い湯を注いで浸出時間は短くして飲もう。
 この時には旨みはほぼ無くなっているだろう。
Dさて、この時点ですすり茶碗には水溶性の成分がほぼ出切った茶葉が残されて
 いる。ここで茶葉を捨ててはいけない。蓋を取り、酢と醤油をかけて茶葉を
 食べてしまおう。不溶性の成分が一杯茶葉には残っている。しかも、これがまた
 美味しい。味噌を付けても良い。玉露は飲んで食べる茶だと納得するだろう。

敷島の大和心を人問わば酢醤油で食べる玉露かな



284 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:40:11 ID:???

791 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/24(土) 22:09:24 ID:QSFncVNY
さてと、紅茶馬鹿たちが土日で遊びに出かけている間に、ここもだいぶ緑色になって
きたな。大変に良い事だ。ところで、なぜ私がわざわざこんな説教を紅茶馬鹿たちに
しているのか説明しておこう。

日本の伝統食文化を守るためなのだ。紅茶を飲む奴らの多くはパン食を好むと思うが、
日本人だったら米を食えと言いたい。ところが、ここでも米のカスが横行している。
良く聞いてくれよ。白米は米のカスだ。ササニシキを白米で食べようがコシヒカリを
白米で食べようが、カスを食べている事に変わりはない。カスとカスとを食べ比べて
どっちが美味いか御託を並べている連中を人間のカスと言うんだ。

玄米で食べて初めて米の味は分かる。少なくとも分つき米にすべきなのだが、それが
殆どの日本人にはもうそれが全然理解できてない。米の一番大切な胚芽部分を取り除いて何の
米だ?ここを訪れる諸君にはそういう馬鹿にだけはなって欲しくない。茶も同じだ。安っ
ぽい煎茶を番茶風に飲んだだけで日本茶を分かったように思わないで欲しい。他国の人間に
「これが私たちの国のお茶なんです」と自慢できるだけの茶文化が日本にはあるんだよ。

紅茶の好むのも結構。但し、日本の伝統的な茶に対する理解のない者が欧米風の茶を
好んで何になる。欧米の奴らに笑われるのが落ちだ。NYヤンキーズのトーリ監督は
癌を宣告された時に主治医から緑茶を飲むように進められたと言う。そして、松井選
手に色々と緑茶について尋ねているそうだ。文化とはそういうものだよ。緑茶の王国
に生まれ育った人間が緑茶を愛して理解してなかったら誰がそれをするのか。

日本人だったら多種多様の日本緑茶を飲んでまず味覚を鍛えろ!ミルクTを飲むのは
それからだ。


285 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:41:47 ID:???

807 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/25(日) 07:17:46 ID:kDKt1V5T
>>792
急いでいるのでなければ、茶も米もスーパーなんかで買ってはいけないよ。専門
店で買って下さい。米はどうか知らないが、スーパーに並んでいる茶は最悪。
実店舗もネット店もある専門店が一番ではないかな。

>ところでID:QSFncVNYはパン食べないの?
時々食べるよ。
>イタ飯とかインド料理とか中華とかも食べないの?
みんな大好きだ。
>ビールとかウィスキーとかジンとかも飲まないの?
醸造酒は赤ワイン、蒸留酒は焼酎(黒糖か米)が大好きです。
>デートするのにも困るだろうねぇ。
困った経験はない。何事も臨機応変だからね。俺が言いたいのは食の基本姿勢。

>>802
>日本緑茶って言っても具体的にどれ?あんまりお値段張るものは買えないから困る
何と言っても抹茶がおすすめ。玉露はマニアックな茶だから手を出さない方がいい。
抹茶の点て方には薄茶と濃茶の2種類があるが、日常生活にぜひ取り入れたのは薄茶
の方だね。朝一番の茶と食後の茶に取り入れてごらんよ。茶道の手前は一切関係なし。
気に入った抹茶碗1つと茶筅だけで十分。茶葉は前にも書いたけど40g1500クラスが
良い。もっと安い茶もあるから、色々と試して一番コストパフォーマンスの良い商品を
見つけてみて下さいな。1500円クラスになると十分に甘みのある美味しい茶が味わえる。
飲みなれない人は最初は丸久小山園の「又玄」辺りから飲んでみると良い。


286 :紅茶スレで暴れる>>275(ID:oOMdR4Se):2006/06/25(日) 20:42:55 ID:???

808 名前: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 投稿日: 2006/06/25(日) 07:59:54 ID:kDKt1V5T
いま食後の一服を飲んできた所だが、807にちょっと付け足そう。
やっぱり美味しく飲むためには最低限の道具というのが必要なのは紅茶と同じだと
思うね。抹茶の場合には、茶碗と茶筅の他に、ぜひ鉄瓶と湯冷ましが欲しい。
鉄瓶で沸かした湯は水道水を美味しくし、湯冷ましは熱湯を適温に冷ます。抹茶に
熱湯は禁物だからね。あと、茶碗を拭く茶巾と茶を掬う茶杓が欲しい。どれも安物
でかまわないが、そろえて置きたい物だね。


287 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/25(日) 20:47:21 ID:???
こっちにそんなの張られても、単なる迷惑なんだが。
うざけりゃNGワード・NGIDでも設定してスルーしる。

288 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/25(日) 20:57:49 ID:???
>>287
うざけりゃお前がNGワード・NGIDでも設定してスルーしる。

289 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/25(日) 21:09:38 ID:???
じゃあIDだして書き込んでくれ。

290 : ◆7ZwAdm0uqc :2006/06/25(日) 21:11:12 ID:???
あ、IDじゃ変わってめんどくさいから、トリップつけて書き込んでくれ。
#の後に適当に文字入れて名前欄に入れれば良し。
例:#mattya
実際に入れたらこのレスの名前蘭のように出る。

291 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/25(日) 23:00:03 ID:???
紅茶スレを攻撃していた奴らはここの連中か。

>>287
貴様が本人か。
こっちは単なる迷惑どころか絶大な迷惑なんだよ。

292 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/25(日) 23:47:27 ID:???
>>291
そんなアフォがここの住人だとは信じたくないけど
読んでみると、ここで書かれていたことやリンク先で得た知識を
自分の意見のように書いているようだね。。。。

まぁ、アフォは、どこにでもいる訳で、それを何とかできるスレでもないし。。。
気に入らないだろうけど、少しだけ大目に見てあげてくれないかな。
もともと知識があるようにも思えないので
その内ネタ切れでおとなしくなると思うから。。。。


293 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/26(月) 07:22:12 ID:???
>>291
抹茶スレ住民が総出で攻撃してるわけでもなく、
ただキチガイが一人荒らしてるだけなのに、
このスレの住民全体に迷惑かけられても困る。

294 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/26(月) 07:29:47 ID:???
まぁ、2ちゃんでスレを荒らしたい時には良く使われるパターンだな。
類似で最も簡単かつ効果的な方法は、VIPPER氏ねとかVIPPERウザイと書き込みまくった後に、
VIPにこのスレでVIPPERに対する宣戦布告が行われましたとスレ立てることだけどw

295 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/27(火) 00:45:49 ID:???
紅茶関連スレもここもすっと見てるが
遥か昔から荒らしてる一人が
紅茶→抹茶→紅茶の順に荒らしてるだけだぞ
最近だけ見れば抹茶から行ったように見えるだろうが

296 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/27(火) 03:04:28 ID:???
>>275から下は、読む気失せたので読んでない。
藻前ら長文はやめてくれ。


297 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/27(火) 05:04:41 ID:???
>>295
それって紅茶スレの統合に反対してたキームン超級厨だな
あいつ自分の茶の蘊蓄は他を寄せ付けないと思い込んでるから困る

298 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/27(火) 06:48:05 ID:???
>>297
許してやれ。茶は寛容の心だよ。

299 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/29(木) 20:51:08 ID:???

    へ          へ|\ へ     √ ̄|        へ
   ( レ⌒)  |\   ( |\)| |/~|  ノ ,__√    /7 ∠、 \ .  丶\      _ __
|\_/  /へ_ \)   | |   | |∠  | |__   | /   !  |     | |_〜、  レ' レ'
\_./| |/   \     .| |( ̄  _) |     )  | |    i  |  へ_,/    ノ   ,へ
  /  / ̄~ヽ ヽ.   | | フ  ヽ、 ノ √| |   ! レノ  |  !. \_  ー ̄_,ー~'  )
 / /| |   | |   | |( ノ| |`、) i ノ  | |   \_ノ  ノ /    フ ! (~~_,,,,/ノ/
 | |  | |   / /    | | .  し'  ノ ノ   | |       / /     | |   ̄
 \\ノ |  / /      | |___∠-".   | |      ノ /       ノ |  /(
  \_ノ_/ /     (____)     し'      ノ/      / /  | 〜-,,,__
     ∠-''~                        ノ/         (_ノ   〜ー、、__)


300 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/29(木) 21:11:24 ID:???
>>299

自己顕示欲の強い野郎だ。だから、抹茶スレの住人は嫌われるんだよ

301 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/29(木) 21:20:32 ID:???
どこのどいつに嫌われてるんだよw


302 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/29(木) 21:32:08 ID:???
>>301

紅茶スレに行って見ろ、ぼんくら!

303 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/29(木) 21:35:51 ID:???
紅茶スレを荒らしてる本人乙w

304 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/29(木) 21:37:11 ID:???
デフォでIDでない板はキチガイが1人混ざると大荒れになるから困るね。

305 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/30(金) 00:26:27 ID:???
>>300
自己顕示欲って・・・・(−−;)
巨大文字は2chでは普通ですが何か?

306 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/30(金) 19:54:15 ID:???
>>304
ほんとはお前が張本人なんじゃないのかね?
あ・や・し・い・・・

307 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/10(月) 20:30:47 ID:???
どうした?
最近、元気ないじゃないか。

こういう暑い毎日が続く時ほど茶は抹茶の方が体に良いんだよ。
どんどん飲んで暑い夏を乗り切ろうぜ!

308 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 12:38:28 ID:klwh4JSh
夏は抹茶にグラニュー糖入れて冷やして飲む。(゚д゚)ウマー

309 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 13:24:11 ID:???
>>308
ふん、邪道が。
おまえは紅茶みたいなクズ茶で十分だ。

310 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 14:34:13 ID:???
>>309
まあ邪道と言えば邪道だが、
どうして抹茶に砂糖を入れるのかそこが知りたいね。
茶本来の甘みと渋みを味わえない舌なのか。
それとも、と〜ても安い茶を使っていて渋すぎるのか。
原因があるはず・・・

311 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 15:10:43 ID:???
>>310
いや、紅茶ヲタども程度の腐れ味覚しかないんだろう。
詮索するだけ無駄。

312 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 21:34:45 ID:???
冷たいものは味を感じにくいからだろう。
というか、茶道スレじゃなくて抹茶スレなんだからさぁ…

313 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 21:48:08 ID:???
>>312
> というか、茶道スレじゃなくて抹茶スレなんだからさぁ…

抹茶スレだから何なの?


314 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/13(木) 23:35:39 ID:???
つ【グリーンティー】

315 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/14(金) 12:48:35 ID:1zQhQMpn
>みなさま、グリーンティーってご存知ですか?抹茶にお砂糖を入れた
>ものを、水で溶かして冷たく冷やしていただきます。 静岡などお茶の
>生産地では、「うす茶糖(うすちゃとう)」の名前で昔から親しまれて
>いるものです。
ttp://www.benikou.com/shopping/greentea/

どうやら普通に夏の風物らしい。

316 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/14(金) 12:57:18 ID:???
>>315
だから何だ?

317 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/14(金) 12:58:32 ID:???
( ´,_ゝ`)プッ

318 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/14(金) 15:02:39 ID:???
( ´,_ゝ`)プッ

( ´,_ゝ`)プッ

( ´,_ゝ`)プッ

( ´,_ゝ`)プッ

319 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/14(金) 18:58:46 ID:???
>>318
屁をひるな。茶を飲め。

320 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/15(土) 14:30:56 ID:PwopClKq
グリーンティ知らない人もいるんだね…w

321 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/15(土) 16:03:31 ID:???
未だにちょんまげ結ってるのかもよ

322 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/15(土) 17:02:50 ID:???
WaREJjWa0E <= #n-QuUode
c6cOKeYe2c <= #$-Qv6%'z
B5dyc7tUmA <= #V-Qw$w4E
HS.Ir5yUkI <= #,-Qw0*r`
.love8CHXc <= #.-Qxqv5d
5H7AUlyoME <= #L-QxzMga
wMCaFeEhdM <= #U-Qx,ubY
Ku7BudOe3c <= #e-QxM@{~
6nRkAMi4O2 <= #?-QxSn\y
98VItCaFEA <= #P-Qy:Jhu
HyN0COkEUg <= #T-Qz2')V
4YgROjyoC. <= #h-Q!%Go6
q9qPahpaPA <= #c-Q#qv5d
KisSesiKNc <= #n-Q#HLUL
/zSajiykXY <= #+-Q#U:m=
N35WbcafEs <= #,-Q#rd,W
WmAzi59gHI <= #2bs.L:,\
tSvJyukiNY <= #Cbs.pK{Y
OnmOKaIc2c <= #'bs.p`$f
H3qwARe03o <= #:bs.j`h?
ZzmnaSiIGA <= #Fbs/cP7,
4JihILvS/s <= #Mbs/7311
9uwHANaLQU <= #[bs/D]_v
f5utOMObSw <= #(bs0$)7P
wfG4hANa0o <= #ubs1TrWc
I59L3lovEY <= #wbs1$)7P
WT.NsHANaQ <= #*bs1!*gl
j4NqEI7SHI <= #7bs351.b
ZT4TrwnAsI <= #9bs3Ihs;
we53dBuDOY <= #Ebs3*dNc
Vcn1CuP7kI <= #Rbs3CaMY
T4dFhaSiPE <= #gbs3$)7P
.ONNA6.p0U <= #Fbs42jA}
WPCSDiSUKI <= #Mbs41q]z
rIriN5QV1M <= #tbs4di}'
MBookffZQE <= #cbs5f#)S
cE/caKER/g <= #1bs6!7#u
cAkEIRVa/I <= #Pbs7h94o
miKOxrInzI <= #wbs7O95o
hziGarjk0k <= #Gbs8Ihs;
erjniMtumA <= #Nbs8I%Vz
UMAIPhxVF6 <= #mbs9]306
TmilkEfowU <= #8bsAtj7$
hKoa1cupnM <= #ZbsA&HI6
nOMuIpuWlQ <= #jbsAB9kG
Oa9.jmiroM <= #vbsA4KQ`
ONzyUCoke. <= #.bsB*8Ll
nahxZIHasI <= #6bsBtj7$
5XMiLKgYwM <= #8bsB!*gl
BxGAHvtUMA <= #ebsBtj7$
Z5ECafEhuE <= #+bsBCaMY
HAnaM5sUiM <= #HbsCTrWc
8/Nxgbjyoc <= #UbsC2QO]
GlMOkAicYI <= #4bsD51.b
PoDanCAvkk <= #RbsDowf$
ieSuNCuhgs <= #ZbsDid#C
1QrJPKlOvE <= #cbsD5NqP
/ORwcIti5k <= #vbsD51.b
bzIN6j0f22 <= #=bsD$7Gu
BOokZrmKY2 <= #JbsEf#)S

323 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/15(土) 21:01:35 ID:???
>>320
薄茶糖は基本的に抹茶味の砂糖水。
知らなくても恥ずかしくはないだろ。

上級者には縁薄き物と知れ。

324 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 00:33:47 ID:???
2ちゃんで上級者気取りは最高に恥ずかしい

325 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 00:35:33 ID:???
>上級者には縁薄き物と知れ。


( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )

326 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 01:17:03 ID:c+dYqwLW
    |┃三    ,ィ, (fー--─‐- 、、
    |┃.    ,イ/〃        ヾ= 、
    |┃   N {                \
    |┃  ト.l ヽ               l
 ガラッ.|┃ 、ゝ丶         ,..ィ从    |
    |┃  \`.、_    _,. _彡'ノリ__,.ゝ、  |     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃三 `ゞf‐>n;ハ二r^ァnj< y=レヽ    <  話は聞かせてもらったぞ!
    |┃.    |fjl、 ` ̄リj^ヾ)  ̄´ ノ レ リ     |   人類は滅亡する!
    |┃三  ヾl.`ー- べl,- ` ー-‐'  ,ン       \____________
    |┃      l     r─‐-、   /:|
    |┃三     ト、  `二¨´  ,.イ |
    |┃     _亅::ヽ、    ./ i :ト、
    |┃  -‐''「 F′::  `:ー '´  ,.'  フ >ー、
    |┃    ト、ヾ;、..__     , '_,./ /l

327 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 06:33:28 ID:???
>>324
馬鹿=自らを卑しめる者

馬鹿=いまだに2チャンネルがマイナーだと思っている者

馬鹿=人は誰でも自分と同じと思っている者

328 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 11:35:40 ID:???
自称上級者が必死になっているスレはここですか?

329 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 11:53:17 ID:???
上級者って何なの?

330 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 11:57:43 ID:???
>>328
初心者が必死になっているスレはここですか?

331 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 18:18:53 ID:???
>>330
グリーンティーがどうのこうの言ってるガキらはほっとけ
砂糖水で喜んでるのは初級上級以前の問題よな

332 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 19:54:47 ID:???
抹茶飲んでる人って全員、紅茶はクズのウンコ茶だと思ってるのかな

333 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 20:13:06 ID:???
>>332
そんな事はないだろう。
紅茶だって捨てたもんじゃない。
しかし
何と言っても、日本人の茶はやはり抹茶だよ。
一度でもいいから抹茶の味に感激した時から
紅茶もウーロン茶も中国緑茶もどうでもよくなる。
珈琲もどうでもよくなる。

茶道という糞面白くもない世界に閉じ込められていたせいで
この抹茶の凄さを知る日本人が余りにも少なかった。
日本全体がある程度の豊かさを享受できるようになった今こそ
一人でも多くの日本人が
数百年の伝統のある自分たちの茶の価値を知る時だと思う。
緑の薫り高い茶を両手に包む充実感と幸せを味わおうじゃないか。

334 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 20:39:37 ID:???
しかし、その抹茶にも紅茶やウーロン茶にかなわない点が一つだけある。
それは、パーティーの茶にふさわしくないと言う点だ。
ぺちゃくちゃお喋りをし、むしゃむしゃお菓子を食べならが飲むような茶ではないんだな。
禅寺で育まれた茶の宿命か抹茶には静かに飲む茶という基本的な性格がある。

現代の騒々しい社会の中で社交に忙しい連中にとっては使い勝手がすこぶる悪い茶だよ。

335 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 20:54:05 ID:???
久しぶりに来たら荒れ放題。ソウジソウジ

和菓子以外にお抹茶に合うお菓子を教えて下さい〜

336 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/16(日) 22:03:13 ID:???
>>335
もしかしてアホですか?

337 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 00:54:18 ID:???
たかが抹茶飲んでるだけで自らを上級者と名乗るとは
冗談も休み休み言えw

338 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 07:40:38 ID:???
>>337
俺はたんなる傍観者だけどさ
お前は問題の本質を理解してない
去れ

339 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 09:04:20 ID:???
IDが出ないから、自演w

>俺はたんなる傍観者だけどさ ププ

340 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 09:08:48 ID:ES5zk0aY
>>337
マジ、あったま来たよ。
たかが抹茶?なんだそれ?
そんな気持ちでこいつ茶を飲んでんのか。
作った人たちのこと考えた事もないんだ。
貧乏で茶を買えない人たちもいる事を考えた事もないんだ。
ほんとあったま来るよ、こういう奴見ると!

341 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 09:12:55 ID:???
>>339
自演してんのおまえだろ?

342 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 14:47:50 ID:???
+   +
  ∧_∧  +
 (0゚・∀・)   ワクワクテカテカ
 (0゚∪ ∪ +        
 と__)__) +


343 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 19:02:38 ID:???
いちいち噛み付いてくる馬鹿って
紅茶スレ荒らして論破された、キチガイでしょ。



344 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 20:51:51 ID:???
>>343
いつまで自作自演してる気だ?

345 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/17(月) 22:07:17 ID:???
ここは普段から気軽にお抹茶を楽しもうってスレなんだけど…

そんな仲間はもうおらんのかしら

346 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 04:30:12 ID:???
>>345
ここは今、紅茶撲滅セクトの拠点として使用中だ
貴様みたいな軟弱な敗北主義者は失せろ

347 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 07:47:48 ID:???
>>345
大丈夫。いますよ。
ただ、気軽に抹茶を楽しむまでに幾つかの試練があるわけでして・・・

348 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 07:49:31 ID:???
>>346
抹茶の本当の敵は紅茶なんですかね?
紅茶って思ってるほどにはこの国で普及してない感じがする

349 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 07:52:37 ID:Bp+zy5mZ
━━━mm━━━━━━━━━
 ||| lll | |    人  ガラッ
     | |   (__)   ||| ________
  |||  | | (____)   /
     \\( ・∀・ ) < おやじ!冷やしうんこ下痢だくで!
      \     \ \
||| ガラッ  )    ト、ヽ   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   |||   /     ( | | |||
━━━━━━━━━mm━━━
─────────────‐

350 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 13:20:24 ID:???
抹茶アイス ウマー

351 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 13:22:50 ID:???
>>350
ガキみたいな事をいつまでも言ってるな!
火種のもとだ。
まともな文章一つ書けないんだろ?

352 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 17:37:24 ID:???
>>345
ノシ

お茶飲んで落ち着きましょう。
>>110-115のあたりはよかったですね。



353 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 18:04:56 ID:???
変なオッサンが常駐しちゃったから・・・

354 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 18:30:24 ID:???
>>353
文体の分析を少しすれば少なくとも3人の困った人たちがいることが分かる。
てか、ここに顔出す連中はオレも含めてちょっとだけどなwww

355 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/18(火) 18:53:09 ID:kl/G1P6p
又玄の新茶が届いたんで早速のんでみた。小山園の品質管理ってやっぱり凄いと思うね。
ワインや紅茶にはヴンテージという概念があるけど、小山園にはどうも必要なさそうだ。


356 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/19(水) 00:03:22 ID:???
>>354
昔から紅茶関連に3文体いて、
荒らしにくる期間が同じ。
同一人物ってのは知れてんだよ。

357 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/19(水) 02:05:35 ID:???
>>355
ヴィンテージという概念が、必要なのではないだろうか。
農作物である以上、天候などの事情により品質は、少なからず影響を受けているはずであり、
その出来の善し悪しが、もっとダイレクトに評価されてもいいように思う。
(お茶という農作物の性質上、天候等の影響は主に収穫量に表れ、
品質面での違いは許容範囲内で、産地による違いの方がより重要なのかも知れないけど...エロい人フォロー、ヨロ)
産地ブレンドにより収穫年を問わない均質化は、有り難い事だとは思うが、
何となく工業製品的で好きになれないところもある。
樹齢○年、単一畑など、ワイン的な要素を加えることで、お茶の楽しみ方に幅ができるんじゃないかとも思う。

優良年には、そのポテンシャルが存分に味わえ、
「今年は旨いなぁ〜。お日様に感謝」なんて話をしてみたい。



358 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/19(水) 03:50:22 ID:???
先日かーくんが自分の茶畑持ってるってテレビで紹介してたが、、
あのお茶は毎年味変わるのだろーか?

闘茶でさえあてるのは非常に難しいと聞くが、
必要だと思うならぜひ確立してみてくれ


359 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/19(水) 08:38:15 ID:???


    へ          へ|\ へ     √ ̄|        へ
   ( レ⌒)  |\   ( |\)| |/~|  ノ ,__√    /7 ∠、 \ .  丶\      _ __
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  \_ノ_/ /     (____)     し'      ノ/      / /  | 〜-,,,__
     ∠-''~                        ノ/         (_ノ   〜ー、、__)


360 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/19(水) 09:14:47 ID:???
>>357
そういう事も言えるかも知れないが、永禄年間に上林家が覆下の技法を開発して以来、碾茶自体が反自然的な物だろ?
それだったらと言う事で、今じゃあ完全にプラント化した茶園まであるわけだよ。

それに利休の頃の茶と今の茶とどっちの方が美味しいかは分からないと思う。
もしかしたら、ずっと美味しい茶を俺たちは飲んでいるかもしれない。
今、紅茶スレの方ではダージリンの今年の出来が良いか悪いか論争(けなし合い?)をしてるようだけど
一定の品質が保証された茶が安定供給されるのは消費者としては有難い事だと思う。

361 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/19(水) 12:12:43 ID:???
強制IDになるといいな

362 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/20(木) 16:59:43 ID:???
【マキシム】 抹茶ラテ        
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1152669328/

363 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/21(金) 03:35:19 ID:???
みなさん、どうも火力不足で紅茶スレのゴミどもの再教育がはかどりません。
紅茶に不利な情報の収集にご協力ください。

364 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/21(金) 11:40:39 ID:???
>>363
大賛成!なんとか協力したい。
にしても、紅茶通ってほんとアホが多いな。

365 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/21(金) 15:32:09 ID:???
小学生レベルの自作自演w

366 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/22(土) 08:39:11 ID:???
>>365
かわいそうに。そうとうに頭が悪いようだな

367 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/22(土) 20:58:32 ID:???
今まではウエイトする前にNZのマルチビタミン剤を口に放り込んでいたけど
最近は抹茶をとにかく一服飲むようにしている。これ結構疲労回復にいいよ。

368 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/28(金) 09:18:24 ID:ab/i5Xml
抹茶にお砂糖入れて冷やして飲むと美味しいね。

369 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/28(金) 11:09:59 ID:???
>>368
聞き飽きた

370 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/29(土) 02:01:50 ID:???
抹茶にお塩入れて冷やして飲むと美味しくないね。

371 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/29(土) 08:58:07 ID:???
>>370
同感

372 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/29(土) 11:08:00 ID:???
昔は茶には塩入れてたんじゃなかったっけ?

373 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/30(日) 09:52:43 ID:???
微妙に荒れてるとこすみません

冷たい抹茶というものがあると聞いたのですが、点て方を教えてほしいのです
普通に水で点ててみたらぜんぜん泡立たず、「ぶす」と呼びたくなるようなものができました
飲めなくはないですが、やはり空気を含まないためか、甘みがありませぬ

過去ログで既出かも知れませんが、エラーが出て読めません
よろしくお願いします

374 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/30(日) 10:12:49 ID:???
普通にお湯で点てて、冷やして、砂糖入れて飲むんだよ。

375 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/30(日) 10:15:48 ID:???
>>373
まず少量の水で濃茶のように良く練っておく。篩に掛ける手間を省いて茶を点てる時の要領と同じ。
次に冷水(水指に氷を入れておく)を適量茶碗に注ぐ。
あとは普通の茶を点てるように。
あわ立ちは湯に比べれば悪いのが普通。

376 :つづき:2006/07/30(日) 10:20:24 ID:???
>>375
甘味が感じられないのは空気のせいではないはず。冷水だと茶の甘みは感じにくくなる。
だから砂糖を入れるやり方がある。個人的には砂糖入りを「茶」とは呼びたくないが。

377 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/30(日) 10:35:17 ID:???
冷水で点てる場合は、水も抹茶もよいものを使わないと美味しくないらしい。

378 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/07/31(月) 08:23:07 ID:TXdBFv7s
>>373
お湯で濃い目のを点てて、グラニュー糖入れて溶かしたら、氷入れる。

379 :373:2006/07/31(月) 17:11:28 ID:???
>>375さま

ありがとうございます。早速点ててみました。
口当たりが格段に違いました!甘みは、やはりお湯の場合とは違うのですね。
さっぱりと飲み終えたあとで、口の中の温度と一緒にふんわり立ち上ってくるというか・・・
さわやかないただきかただなぁ、って思いました。あとは適量を見つけるまで精進あるのみ!

>>374・378さま
すみません、砂糖入れるのはちょっと・・・。抹茶ラテや抹茶アイスも苦手なもので。
茶の甘みだけで、私は十分です。




380 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/04(金) 08:50:09 ID:+Hyi7tap
>>378
昨日やってみたらおいしかった。

381 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/07(月) 22:47:37 ID:HnnHBkK3
葬式のお返しで貰ってくる煎茶が冷凍庫でたくさん眠っています。
どうにかして抹茶にできないかと調べてたらここにたどり着きました。
電動お茶挽きキはあんまり良くないみたいですが(高いし)なんかいい
方法はないでしょうか?手で挽くタイプはお買い得価格であるみたいですが
どんなもんだか・・・使ったことある人いたら教えて欲しいです。
ちなみに抹茶は好きだけど、ラテとか抹茶フレーバーの食べ物なんか
は苦手なので、純粋に抹茶として飲むのにどんなもんかと。

382 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/07(月) 23:04:27 ID:???
>>381
ナショナルの「まるごと緑茶」を愛用している。
煎茶は粉茶にしてもコクがないから抹茶には不向きだよ。
ところが、これを冷茶にすると(三温糖プラス氷)、素晴らしく美味しい。
この季節はお勧めだよ。
もう一つのやり方は濃茶クラスの抹茶と半々で茶を点てるやり方。
けちっくさいやり方かもしれないが、毎日10碗近く点てる人には良いかも。

383 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/08(火) 16:54:46 ID:???
>>381
煎茶は普通にこの時期なら水出しで沢山作っておくと(゚д゚)ウマーだと思うけど
いい煎茶で水出しはマジ(゚д゚)ウマーたっぷり使うべし

384 :381です:2006/08/08(火) 20:45:49 ID:UEKebFFm
煎茶を粉にしてもやはり抹茶にはならないのですね・・・でも健康には
良さそうなので安めのお茶挽きマシーンは買ってみようかと。
抹茶と半々で点てる方法やってみます!&水出し煎茶もこまめに作るよう
ガンバリます!

385 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/08(火) 21:01:36 ID:???
また健康ですか。

386 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/08(火) 21:07:39 ID:???
>>384
葬式のお返しで貰うような煎茶なんて、農薬たっぷりだと思うよ。
それを「健康の為」と茶葉ごと全部摂取するのですね。
健康信者って本当に怖いですね。

387 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/08(火) 21:13:48 ID:???
>>386
批判になってないでしょ?
残留農薬についてはJASで規制がありす。先々月にはネガティブリスト方式からポジティブリスト方式へ
変更され基準も厳しくなりました。欧米への輸出を考えると今後益々厳しくなっていくと思われます。

それに残留農薬の事を考えると茶葉だけではない。農作物全てについて考えなければならないと思います。

388 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/08(火) 21:38:49 ID:???
386はいつもの農薬厨だからスルーしとけ

389 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/08(火) 23:38:05 ID:???
まあ健康効果が無いのも事実だけどな。

390 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 07:18:35 ID:???
>>389
最近話題がないみたいだし、ソースヨロ

391 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 11:30:31 ID:???
そもそも健康に良いというソースが無いじゃん
384の妄想以外にはさ
粉茶は水に溶けない成分も(有効・無効問わず)
摂取できるという程度のことだろ

392 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 13:37:36 ID:???
良いというソースがないって事は効果がないことのソースにはならないよ
効果がないことのソースお願いね。

393 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 13:47:01 ID:???
悪魔の証明ってしってる?
無い事は証明する必要はないんだよ

効果がない事が証明されなければ効果がある、というわけではない

394 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 16:42:47 ID:???
知ってるけど「事実だよ」って言うくらいだからなんかあるんだろ?
証明しなくて良いから一般的に言われてるいくつかの効果といわれるものを否定するソースよろ

395 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 17:00:17 ID:???
そこは誰も否定してないよ
水に溶けない成分が摂取できるという事は認めてるじゃん
ちなみにカテキンは水溶性なので粉茶じゃなくても摂取できる

396 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/11(金) 20:01:10 ID:???
>>394
効果が証明されるまでは、効果が無いことが「事実」なの。
悪魔の証明、全然分かってないじゃん。


397 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/12(土) 00:56:55 ID:b524EgMY
間違ってるよ。

「健康効果が無い」ことを「事実」としている>>389がその「事実」の
存在証明をしない限り、「健康効果が無い」と言う説は正しくないことになる。
つまり今求められているのは不在証明ではなく、「事実」の存在証明だよ。

科学的な証明とはそう言うものだよ。

398 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/12(土) 05:24:04 ID:???
緑茶の成分なんて↓で見れますよ
ttp://food.tokyo.jst.go.jp/
栄養ミネラルなんて緑茶からは取れません(どれだけ食べる気だ)
食べ過ぎればカフェインで精神が機敏になったり、カテキン(タンニン)で胃が荒れます
ttp://www2.odn.ne.jp/~had26900/constituents/what_is_tannin.htm
ttp://www.ansci.cornell.edu/plants/toxicagents/tannin/
まあ蜂蜜ならミネラル豊富で健康だ、などとの思い込みをさせている儲に
ある側面のみを見せられ、育てられる国民というのもどうかと思いますが、
今はインターネットであらゆる情報を見れるんですし、
わざわざ変な業者の偽医療を信じないで、美味しいお茶を飲めば良いと思いますよ

399 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/12(土) 14:53:37 ID:???
>397
つまんないへ理屈考えてるヒマあったら悪魔の証明でググレ

400 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/13(日) 01:51:35 ID:???
あのさ、あること(あるっていってる人。>>384とか)を否定する話が聞きたかっただけじゃね?
>>398みたいな。
それをないことの証明はする必要なしとかいって逃げるから何のスレか分からなくなるんだと思う

401 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/13(日) 13:41:35 ID:4yhha00z
「悪魔の証明」を理解できてないのがいるな。
論理的な話ができない人には屁理屈に見えるのかもしれないが…。

402 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/17(木) 11:30:08 ID:???
宇治田原製のゴールドってどうなの?
親が買ってくるのでこればかり飲んでる

403 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/25(金) 01:37:00 ID:???
>>86
千利休死ね

すみません、大笑いしました・・・

404 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/25(金) 02:39:14 ID:i7h9mV0F
とっくに死んでるw

405 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/25(金) 18:23:20 ID:???
山政小山園のロングセラー「小倉山」を試しに使い始めたが、
意外にこれ良いね。ほのかな苦味があってよろしい。
やっぱり薄茶は適度の苦味がないとね。10年以上薄茶を飲み続けて最近では
濃茶用の茶で薄茶を点てても何か物足りない。みなさんはどうですか?

406 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/27(日) 03:09:34 ID:mwdM7FTr
マグカップで作るとしたら 小さじ2、3杯が適量ですか?

407 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/27(日) 09:59:24 ID:???
茶碗に茶杓2.5杯、水は茶碗のこの辺までと覚えているから分からないけど、
小さじ(ってティースプーンじゃなくて、計量小さじだよね?)
2-3は多すぎるんじゃないか。1くらいかな?

ってああ! マグになみなみ作るなら小さじ2-3でいいと思う。
けどそんなに飲めるもの?

408 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/08/29(火) 18:38:37 ID:???
いよいよ抹茶の美味しくなる季節を迎えたな。
日毎に嬉しさが増す。

409 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/09/07(木) 19:35:34 ID:???
いま丸久小山園の又玄以下の茶を試しに飲んでいるが
結論から言うと、止めた方が良いな。
千木の白は辛うじて許せるが、
五十鈴になるともういけない。味も素っ気もない茶になってしまうね。
仕方がないから煎茶を粉末にした物を少し加えて点てている様だ。
以上ご参考までに。

410 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/09/15(金) 13:53:20 ID:m4XW0nov
一番苦味のあるグリーンティーってどれでしょうか。
普通に抹茶と砂糖を足したような味のやつ


411 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/09/15(金) 14:04:27 ID:???
ttp://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/2005-06.html
中国人自ら口にしない「毒菜」「毒魚」「奇形食品」

自然界ではありえない色の川の数々、さぞや驚かれたと思います。
しかしこれが現代中国の環境破壊の現実です。

中国では3歳の女の子に初潮が起こったり、地域によって特
定疾病が他の地域の数百倍の顕著さで現れたり、深刻なケース
では呼吸困難などの急性中毒症状で死亡するなど、環境にまつ
わる極端な人体健康異常が毎日のように起こっています。

家畜などでもこれは深刻な問題です(画像は刺激の強いもの
ばかりですので、苦手な方は閲覧をご遠慮下さい)

かつて日本でも、高度成長の時代に「公害」は大きな社会問題
になりました。水俣病や光化学スモッグなどが有名です。しかし
狭い国土を汚してはならないとする強い意志、高い技術力や公
害を告発する市民やマスコミの強い働きかけで激減しました。
汚れた川も浄化されつつあり、多くの川に魚たちが戻ってきて
います。

しかし中国に自由な市民の活動やマスコミの告発などはありま
せん。新型肺炎SARSや鳥インフルエンザ、AIDS、エボラ出血
熱を国ぐるみで隠蔽していた一党独裁の国です。河川の汚染対
策の遅れについても最近では、「旧日本軍が遺棄した毒ガス兵
器が原因だ」などと見え透いた嘘をついて責任逃れをして、真面
目に取り組んでいません。牛肉のBSE検査なども、ろくにやって
ないのは間違いありません。

自分の体は自分で守るしかありません。
私は決して、中国産の汚染食物は口にしません。


412 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/09/15(金) 14:12:05 ID:???
これコピペ?

413 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/05(木) 12:46:17 ID:BXMdGAW/
age

414 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/05(木) 21:50:48 ID:???
20日もレスなかったのかよ
「これコピペ?」って聞いただけなのに…

415 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/08(日) 16:15:59 ID:???
ゴバークじゃ?

中秋の名月にお抹茶を点てようと思ったのに忘れた・・・orz
チラ裏スマソ

416 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/08(日) 17:52:40 ID:???
>>415
その精神が間違っているんだよ。抹茶は毎日点てて飲む物だ。
記念行事に飲むだけでは詰らんじゃないか。

417 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/09(月) 11:25:38 ID:???
まあまあそんな難しいことを言っても詰らんじゃないか。
お茶でも飲んで落ちついて。

げっぺいの大きいのいただいた。ウマー
抹茶は強い味のお菓子にも合う。


418 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/09(月) 18:46:07 ID:???
昨日、抹茶のギネスに挑戦とかいうのやってた

419 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/18(水) 21:49:15 ID:???
人に教えるのもったいないと思うけど何故か伝えたい。
お前ら、静岡県周智郡森町にある「おさだ苑」て製造販売店知ってる?
ここから出ている抹茶「野乃」を1回飲んでみろよ。びっくらこくから。
40gで1050円(家庭用パックだと950円)。薄茶のみ。
とにかく飲んでみな。この香味で千円!?て驚くから。大手メーカー顔色なし。
丸久小山は「又玄」を500円くらいにしなくちゃ駄目だな。
改めて天竜茶を見直したよ。凄いの一言。
興味があったら覗いてみてくれや。断っとくけど営業用レスじゃないぞ。
http://www.osadaen-honten.com/

420 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/19(木) 00:52:54 ID:???
お約束なので.......



宣伝乙

421 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/19(木) 16:17:26 ID:hZERGAZs
こんなあからさまなのも珍しいなw

宣伝乙

422 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/19(木) 18:46:17 ID:???
宣伝乙

飲みもしないで、否定するのもどうかとは思いつつ言わせてもらえば、
肝心なお茶の味わいを説明することもなく、天ぷらに使える、アイスに使えると書かれているのを見ると萎えてくるよ。

何事もそうだけど、モノの本質を伝えずにアレコレ使えるようなことを言うのは
商売人として、モノの信頼性に自信がないときの場合が多い。

まして抹茶という市場は、そうした事をふまえて購入するユーザーに支えられているを考えると、
このHPは致命的のように思える。
商品に真摯に向かい合っている姿勢が見えない。
</チラシの裏>

423 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/19(木) 19:43:42 ID:???
ココア(カカオ)=苦い→砂糖+牛乳→ウマー
コーヒー=苦い→砂糖+牛乳→ウマー
抹茶=苦い→砂糖+牛乳→ウマー
つまり苦いものは砂糖と牛乳でうまー

424 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/19(木) 19:58:18 ID:???
日本人の味覚傾向

煎茶=ブラック→無砂糖+無牛乳→ウマー
コーヒー=ブラック→無砂糖+無牛乳→ウマー
紅茶=ブラック→→無砂糖+無牛乳→ウマー

つまりブラックで飲める深蒸し、低〜中煎りブラック、アッサム以外の紅茶のブラックが好まれる

425 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/21(土) 13:06:36 ID:F3yF7k7j
抹茶を温めた牛乳だけで頑張って溶いてちょっと砂糖入れて飲んでみたら
(`・ω・) テラウマス

426 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/27(金) 14:12:12 ID:is2sf3SC
抹茶って究極の健康食材じゃね?
カテキン、クロロフィル、食物繊維、ビタミン
手軽に効率よくこれだけの栄養素が取れるってすごいのに
あるあるとかでやらないね

427 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/27(金) 15:22:28 ID:???
スポンサー付のインチキ番組なんかでやる必要ない
ガッテンだろ

428 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/27(金) 15:29:40 ID:qmIMpYdT
和三盆糖入りのグリーンティーを牛乳に入れて飲むとうまい

429 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/27(金) 15:45:26 ID:???
スポンサーが抹茶と比較してうちの製品のほうが良いって言ってるからやらないんじゃないか?
ttp://www.kao.co.jp/healthya/ryokutya/q_a/q01.html

430 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/27(金) 18:53:55 ID:???
>>426
カテキンはやばいよ
保存にはいいけど

431 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/30(月) 01:23:01 ID:???
>>424
言いたい事は何となく分かるけど、煎茶と紅茶のブラックって・・・
映像を想像してこんなもん飲めるかっ!!て思ってしまった

432 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/30(月) 07:10:24 ID:???
>>430
カテキンは別にやばくないと思うが。

433 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/30(月) 18:55:20 ID:???
>>431
煎茶はともかく、紅茶は砂糖とミルクを入れないのを black tea と言うんだよ

434 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/30(月) 20:18:42 ID:???
最近ブラックとか言ってるのは和製英語の逆輸出かと思ってたが違うのか?

435 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/31(火) 00:54:46 ID:???
違うよ

436 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/10/31(火) 01:38:32 ID:???
牛乳を入れないブラック(ストレート)が主流だから、「砂糖無しのブラック」が紅茶とコーヒーでは確実だね

437 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 00:29:33 ID:sNsYT2Zf
おいしい濃茶は、何10gで幾らぐらい以上の値段の抹茶で、点てるものなのですか?
濃茶というものを飲んだ事がなかったので、普段使いの薄茶用抹茶を使い、
薄茶の約2倍の濃さで点てたら、苦くてまずかったです。

438 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 00:43:17 ID:???
薄茶というのはお茶の中でも質の悪いものを使う、だから飲むときにお菓子を食べる
濃茶はお茶を楽しむものなので茶事などではお菓子はつかない、それが本来の姿

お濃茶につかえるグレードで薄茶を点てることはあるが、薄茶用のもので濃茶をねったら
それはマズイだろうな

439 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 01:11:02 ID:sNsYT2Zf
>>438
濃茶用の抹茶は、何10gで幾らぐらい以上の値段なのですか?
すぐ近所の小さなお茶屋さんには、売ってなさそうなのですけれど。

440 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 01:23:02 ID:???
近所にお茶屋さんがあるならそこに聞くのが一番いいだろうが
とりあえずこのあたり見れ
http://www.ippodo-tea.co.jp/price/index.html
http://www.ippodo-tea.co.jp/tea/matcha_03.html

お濃茶練るには先があまり丸まっていない茶筅を使う
冷めないよう手早く、そして艶が出てくるまでよく練る

441 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 01:32:19 ID:sNsYT2Zf
>>440
どうもありがとうございました。

442 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 08:15:42 ID:MoTxOESl
http://www.chocoblo.com/ok_1112.php

443 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/14(火) 21:35:16 ID:???
>>416
毎日が無理でも初春と八十八夜と晩秋には頂きたいよね

444 :☆彡23:2006/11/19(日) 01:48:17 ID:wZ6DIwqT
444

445 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/25(土) 12:42:19 ID:???
抹茶飲みたいが
敷居が高そうだな

446 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/25(土) 23:35:22 ID:???
んなぁこたぁない
茶碗(どんぶり鉢で代用可)と茶筅が有ればおk!

447 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 00:02:21 ID:???
抹茶碗も茶筅もダイソーで売ってるよ
100円じゃないけど

448 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 02:58:44 ID:???
韓国製の茶筅は使い捨て
1500円くらいの買った方が長持ちして得

449 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 06:24:29 ID:2g4+Evbg
カーチャンが若い頃に使ってた古い茶せん使ってる。
カーチャンは「お茶の先生もできるわよん」とか言ってて
茶わんとか茶さじとかなつめとかの道具もあることはあるけど
自分はガラスのコップにスプーンで抹茶入れて茶せんでガーってやって飲んでる。

>>445
だから敷居なんて無いも同然よ。
気軽にどぞー。

450 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 11:58:52 ID:???
つ泡だて器

451 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 17:11:49 ID:???
445だが
茶筅にオススメってあるかい?

452 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 17:18:23 ID:???
お薄なら国産の2000円前後のもので数穂とか80本立というのを選べばいい

453 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 17:19:42 ID:???
結構抹茶関係情報少ないから
ためになる
ありがと

454 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 22:11:12 ID:I4TxRw/u
100均のは(300円だが)六拾本立だ。
でも手が小さい自分には小ぶりで持ちやすくて使い勝手がいい。
汚れがめだったらすぐ惜しげなく捨てる。
ときどき口の中に茶筅の小骨が残るが。

455 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/26(日) 23:28:44 ID:???
茶柱w

456 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/27(月) 06:50:01 ID:+/8G4LPT
100本立て置いてある100円ショップもあったよ。
315円だったけどね。

457 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/27(月) 14:17:05 ID:???
https://shop.ippodo-tea.co.jp/ShowCase.dll?Lang=JP
ここで茶筅と抹茶を注文することに決めたぜ

458 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/11/30(木) 14:32:55 ID:5hWnil68
練習用の抹茶100g1000円のはどうでしょう?

459 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/01(金) 01:00:37 ID:???
おそらく畳

460 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/01(金) 01:17:22 ID:lnvfH5V8
京都等の寺院や茶店等で、干菓子・小饅頭等とセットで5〜800円で出してるお薄は、
一般消費値で言えば幾ら程度の抹茶と、同品質の抹茶で点てているものと推測されますか?

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/07(木) 15:02:06 ID:m1rL7SEy
関連wiki
http://wiki.ninki.org/wiki.cgi?p=%cb%f5%c3%e3%a4%cb%a4%c4%a4%a4%a4%c6%b8%ec%a4%eb%a5%b9%a5%ec+2%c9%fe%cc%dc


462 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/08(金) 22:09:59 ID:???
wikiがあるにしろ
盛り上がってないな・・・

463 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/14(木) 21:57:56 ID:zrZqHrR0
こんな機械あった

http://item.rakuten.co.jp/meicho/sdm-cha200j/

464 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/14(木) 22:01:08 ID:???
>>463
ちょwww
たけぇww

465 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/15(金) 02:26:41 ID:EYZTJFCq
業務用は凄いな

466 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/16(土) 12:04:14 ID:???
>>458
たぶん飲めたもんじゃないと思われ。それって料理用では?
薄茶を点てるなら、下にも書いているけど
最低ラインでも100g2000円(40gで800円)くらいかと。

>>460
亀レスだけど…40gで800〜1200円程度では。良心的なところで1500円くらいかな?
40g800円=小山園なら五十鈴クラス、上林なら龍の影や綾の森クラス。
40g1500円=小山園なら又玄クラス、上林なら松風昔や千古の白クラス。

467 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/17(日) 10:27:22 ID:???
>>445
以前のレスでもあったと思うけど、茶筅が無くとも、
・抹茶を茶碗に入れる際に茶漉しで振るっておく
・お湯は適温で(約80℃)
これさえ守れば100均の泡立て器でも充分ダマの殆ど無い美味しい抹茶が出来るよ。
がんがれば泡だって立てられるw私はいつもこの方法。

468 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/17(日) 19:46:01 ID:0TKHLGYP
自分が普段お薄に使ってる抹茶は、よく見直してみたら30g\515。
同じ店(スーパー)で売ってる別の抹茶は、30g\1,050なので、
(売ってるのは2種類だけ)、高くてビビッてしまってとても手が出ない。

自宅から歩きの範囲では、ほかに抹茶を売ってる店は皆無だし、
30g¥515のでも、料理用とかでなく薄茶用宇治御抹茶となってるし、
特にまずくも苦くもなく、生和菓子と一緒に味わうととてもおいしくて満足。

469 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/17(日) 20:57:43 ID:???
>467-8
現状で満足してる人はそれでいいんじゃね

本当のお抹茶はマズイとか苦いとかじゃなくて香りから違うんだが

470 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 07:26:45 ID:???
騙されたと思って野乃を飲んでみろよ。40グラム950円。
http://www.osadaen-honten.com/
ちなみに掲示板も読んでみて。

471 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 12:36:31 ID:???
苦いほうがうまい

472 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 12:54:09 ID:???
皆さん、毎缶通販で買うような面倒臭い事してるんですか。
それとも薀蓄の深い人は京都近辺在住?

473 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 14:44:27 ID:???
通販なんかしなくてもお茶屋さんにいえば持ってきてくれるだろ

474 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 15:20:56 ID:???
お茶屋さんに注文を入れて入荷待ちをするだけでも、充分面倒臭いと思うが。
旧市街じゃない土地には、お茶屋さん自体が滅多にないし。

475 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 15:36:59 ID:???
普通はお茶屋が在庫持ってるだろ
お茶屋さんないならしょうがないが

476 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 16:19:44 ID:???
私の日常生活圏内には、お茶屋さんは1軒もないので、
普通の煎茶や焙じ茶は、スーパー(抹茶は置いてない)で買います。
抹茶は、たまに遠出したついでにデパ地下で買うけど、
その店の製造商品しか扱っていないですね。

地方でも専門のお茶屋さんに行けば、京都の抹茶が常置されていて、
二度手間とならず、その場で色々選んで京都製を入手できるのでしょうか。

477 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 16:29:14 ID:???
そうだよ
お茶や簡単な道具なんかは常備されてるはずだ
今web見たら近所のお茶屋は京都、静岡など50種類常備と書いてある
新興の都市のお茶がまったく盛んじゃない地域は無いかも知れないが
地方や田舎ならあるだろう

478 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 17:44:04 ID:???
wikiで
オススメのお茶とか紹介しようぜ
俺は銘柄なんて一つも知らないが・・・

479 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/18(月) 18:25:05 ID:???
>>470
無断引用されるのも仕方ないとは思うが、あまりいい気持ちじゃないなぁ....
しかも指摘したように味わいについては、触れることなく鮮度だけがセールスポイント?
去年のお茶(未開封)と今年のお茶を飲み比べれば分かると思うけど、
天候のせいもあり、旨味は去年の方が格段にイイと思う。
つまり鮮度だけじゃユーザに正確な商品情報が伝達できないと思うんだが....
新鮮なタタミ味のお茶は、あなたもいらないでしょ?
ということで、もう一回HPを再考することをおすすめします。(笑)

抹茶とは少し話が違いますが、
甜茶の茎だけを焙じて造った棒茶をわけてもらったんだけど
甘さと芳ばしさが絶妙で、甜茶のポテンシャルを思い知らされた感じがしました。
普通の茎茶やほうじ茶じゃ、なかなかない味わいでした。


480 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 09:05:14 ID:Guu+OKdA
>>479
自分の発言が引用された事を名誉に思って欲しい。それに、君の言うような商品情報を提供している
抹茶メーカーが日本のどこにある?ダージリンの茶園だったらあるが、抹茶の老舗では見た事がない。
それに、君は野乃を飲んだ事があるのか?なければ、そもそも発言権なし。HPの再考を勧める前に
自分が一度飲んでみるべきではないのかな。

481 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 09:35:44 ID:???
野乃? 知ってる知ってる!
てんぷら、アイスに使うと(・∀・)イイんでしょ

482 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 09:54:04 ID:???
いい加減宣伝うぜーから消えてくれ

483 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 16:20:17 ID:scVE3/0R
自分が点てると、お薄の中に茶筅の先端の割れたカケラが必ず混じるんですが。
茶筅がすぐにボロボロになって、半年と持ちません。

茶碗の底に、茶筅をあまり密着させないようにしたり、
力を入れないように気を付けると、ダマが残りとたんに泡立ちが悪くなります。
茶筅をこわさず泡立ちのよい点て方のコツって、何かあるんでしょうか。

484 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 18:44:51 ID:???
>>483
1万円(近く)クラスの茶筅だったら毎日使っても一年は優に持つよ。安い茶筅はダメだな。
それから、茶筅を振る時は手首に力を入れないようにね。柔らかく持って手首のひねりを使うといい。

485 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 19:17:39 ID:???
1万円近くの茶筅を1〜2年に1本消費とは、何と言う贅沢。
そんなお茶馬鹿道楽者には、私はとてもなれそうもない。

486 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 19:48:50 ID:???
2000円くらいの十分
国産でさえあればね

487 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 20:29:15 ID:???
茶筅って竹じゃないとだめなのか?
なんかステンレスで作ってもいけそうな気がする

売れるかどうかはわからんが

488 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 21:04:51 ID:???
ステンなんか使ってたら傷つくし楽なら茶碗割れるぞ

489 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 22:01:40 ID:???
>>485
1年で茶筅に1万くらい使うのがなんで贅沢なの?アホか。外で酒飲むなら一晩か二晩で終わってしまう。
そういう金額じゃん。貧乏すぎる人に茶はふさわしくないなww。

490 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 22:26:01 ID:???
おれは外でのんだら1万円は1件分にもならん
2晩も飲めるなんてよほど田舎かショットバー専門か?

491 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/19(火) 23:07:23 ID:???
節約にあまり心を配る事なく、享楽的な浪費を楽しむ代わりに、
大して貯金が出来なくてもいいという金銭感覚が通るのは、子供なしの人だけ。

492 :487:2006/12/19(火) 23:22:38 ID:???
じゃあ、プラスティック製

493 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 02:04:35 ID:???
>>483
ちゃんと使う前に一度お碗にお湯を入れて、その中で茶筅に湯通ししてる?
湯通ししてから使って、きちんと使った後もすすいで乾かしてあれば、大丈夫と思うけど。



494 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 03:43:31 ID:???
茶筅通しは必須だな

きちんと漉した茶を入れたらお湯はコーヒ−のように点で注ぐ
最初は少しなじませるようにして、後は手首のスナップ利かせてかき混ぜる
これでうまくいくはずだ

495 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 08:15:36 ID:???
>>493
茶筅通しの前にもする事がある。
最低10分くらいは茶筅をぬるま湯に浸しておく事。
これでだいぶ茶筅は柔らなくなる。茶席の茶筅通しは、あれは単なる儀式だから。

496 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/20(水) 12:00:18 ID:???
そんな面倒な事しなくても準備のときさっと水をくぐらせておけばO.K.
茶筅通しは茶碗も温まるので必須だろう

497 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/21(木) 02:26:29 ID:???
なぜかしつこく繰り返してるのがいるが
コーヒーの湯は点でなんて注がない
粉の上でまんべんなくのの字を描いて湯をゆき渡らせる
達人は右手のポットで細かい水滴を落としながら
左手でネルをぐりぐり回すくらいで

抹茶とコーヒーのたて方に共通点なんかない

498 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/27(水) 16:02:16 ID:f2bKjt5d
抹茶は1日何グラムとれば健康にいいの?

499 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/27(水) 21:28:06 ID:???
1t

500 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/12/28(木) 08:37:44 ID:ey23jCMn
カテキン600mgから1g飲むとガン防げる実験あるけど、1日抹茶何杯飲む?

501 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/03(水) 18:18:21 ID:???
>>480
名誉なんてもん以前の問題
2chに貼る奴は自演と私怨荒らしと相場が決まってるんだよ
死ね。リアルで。

502 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/10(水) 02:43:52 ID:???
そんなにムキになるなよクズ

503 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/11(木) 17:32:03 ID:n8SAzbzt
緑茶はガン、高血圧、心臓病、脳卒中、糖尿病、白血病、アルツハイマー、記憶力低下
何でも効くみたい、飲み物の救世主や。抹茶は成分100%摂取できるから良いよね。


504 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/11(木) 18:30:35 ID:???
ソースよろ

505 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/17(水) 17:14:20 ID:NmnYJ6K6
緑茶で体に良い作用だけかと思ったら、シュウ酸が大量に含まれてて
結石の原因になるらしい。だが尿管結石によい食べ物の中に抹茶が含まれてる
サイトもあるし。抹茶だけは大丈夫なの?

506 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/18(木) 06:32:06 ID:???
シュウ酸といえばほうれん草に多いってやつだよね。
そういえばほうれん草に共通する味というか、しゅわ感のようなものがお茶にはあるね。


507 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/18(木) 08:45:12 ID:0jTcpq7X
茶に含まれるシュウ酸はカルシウムと一緒に摂れば腸で結合し排出される。
カルシウムを摂らなければ腎臓でカルシウムと出会いシュウ酸カルシウムと
なり結石になる。通常は排出される。結石が大きくなっても衝撃波で破壊できる
再発するけど。また緑茶はエイズ、O−157、インフルエンザ、ダイエット、抜け毛にも効くみたい
何でも効く凄い。また緑茶のエピガロカテキンガレートはビタミンEの200倍の
抗酸化力がある老化予防。皆様の健康のために日本一抹茶が安い所教えてやる。
抹茶1000g1890円。桜〇茶舗。味はまあまあ。

508 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/19(金) 01:17:01 ID:???
わあ、回答から宣伝につなげるハイテクニック、はじめて見たー。
すごーいすごーいwwwwwwwwwww

509 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/19(金) 13:21:24 ID:kmY32ltl
業者ではないので別にその店で買わなくても良いよ。

510 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/19(金) 14:21:53 ID:???
いーからソース出せよ

511 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/19(金) 20:57:42 ID:???
お茶・珈琲板にソースとはこれいかに?

512 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/20(土) 00:03:59 ID:???
>>510
この手のにソース要求すると
「健康効果はないと言うソースをだせ」と返されるよ。
それは悪魔の証明なんだけど、こういう気違いは論理学が理解できないからwwwww

513 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/20(土) 00:14:45 ID:???
いや、ないって立場じゃなくて、みんなあるあるって言って
ソースを見たことない気がするから単純に見たいんだよね。

前にここで体に良いなんてうそです!ってがんばってた人も
あるって言うソースを否定って言う形じゃなくて、あるって言う
ソースがないから効果はないって立場でつまらなかったから

514 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/01/27(土) 22:49:18 ID:???
ダイタイソーで茶筌を買おうとしたら売り切れで
ミルクをあわ立てる電動ミキサー買ってきたら
ミルクがよくあわ立つんだわ。
これで抹茶でやったらよく溶けて泡立ったよ、楽チン(゚д゚)ウマー

515 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/03(土) 16:25:12 ID:???
ダイソーで茶筅買って、
40g2000円の抹茶も買って初めて茶を立ててみた。
きっとおいしいんだろうなと期待してたけど
こりゃ独特の苦さだね。不味い。
おいしいといってる人は、実は不味いけど無理して
美味しいと言ってるんですか?紅茶のほうが絶対おいしいですよ。
緑茶の濃いのをイメージしてたからな・・・

516 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/03(土) 16:32:24 ID:???
美味しく点てるのは難しい
ちゃんと漉したのか?
苦味を感じるなら良く点ってないかお茶が悪いかだな

517 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/03(土) 21:03:22 ID:???
紅茶と抹茶って全然関係ないうまさだから「の方が」と言われても。
「緑茶の濃いので」はないよ。
今日飲んだのは薄茶紅茶薄茶緑茶紅茶薄茶だが、別物だから平気。

ただ今日は「独特の苦さで不味い」のに1つあたった。
下手くそが点てた抹茶は最っ低だからなあ。


518 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/03(土) 22:34:50 ID:???
>>515
妄想の果ての悲劇だな。

519 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/03(土) 23:58:08 ID:???
お茶は悪いやつなのかどうかわからない。
一応40g2000円のやつ。
俺はまったく今まで茶道とかやったことのない
ど素人です、達人が点てた抹茶は味が変わるくらい
違うんですか?

あ、紅茶のほうが美味しいと言ったのは
個人的なことです。

520 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/04(日) 00:11:03 ID:???
40g2000円は「ふつー」クラスだ。
価格帯としては安物ではないが高級でもない。
買ってすぐ飲んでるだろうから、古くなってることはないだろう。
で、漉してるのか?

腕の件は、同じ釜の湯、同じお茶でも腕次第で全く味が違う。

つか、抹茶なんてデパ地下の和菓子屋イートインで飲めるんだから、
まず他人の点てたのを飲んでみれば。おいしいと言っている人批判なんかする前に。

521 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/04(日) 02:05:33 ID:???
>>515の家でお茶を点てるOFF開催
みんなで>>515が「うまい!!」と言うお茶を点ててあげる

522 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/04(日) 10:18:49 ID:umZ+hAec
30g数百円程度のでも美味しく飲めてる私はエコノミー。(゚ v ゚)

523 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/04(日) 17:54:36 ID:???
お茶初めて十数年だがおれぐらいの腕だと毎回まったく同じ量、味は難しい
茶碗、室温、湿度、お湯の温度などによって微妙なさじ加減が必要だからな
それに達人となれば1服目と2服目もかえる

>522
一度そこから脱却すると畳には戻れなくなると思うぞ
新鮮なお濃茶用のグレードで点てた薄茶は香り高く格別

524 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/04(日) 21:20:40 ID:???
自分のレスも悪かったのだが、ちょっとスレの趣旨と違う方向に行きそうだ。
フォローする。
気軽に家庭で、おいしいお茶は充分楽しめると思う。
茶道の達人の世界と言うのは、紅茶で例えれば、
専門店を開こうってくらいのレベルの話だから。
それはこのスレとは関係ない。

でも「あの味がおいしかった」「抹茶のおいしさってああなんだ」
というイメージがないままに、闇雲に自作してもおいしいものは得られないんじゃないか。
別に抹茶に限ったことじゃないわな。

525 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/04(日) 23:57:22 ID:80dbMGFq
さっそくですがおまじないです。
恋を語らず何を語?とゆう世の中ですがこのコピペ必ず5つのスレにかきこんでください。
あなたの好きな人に10日以内に告白されます。嘘だと思うんなら無視してください。
ちなみに、あなたの運勢が良かったら5日以内に告白&告白OKされます。

526 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/05(月) 09:47:20 ID:???
苦いのがイヤなら、濃茶向けの〜〜昔とかついてる茶を
薄茶で点てるのが良いと思う。
あと、>>519が、茶杓で何杯いれたかも気になるな。



527 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/05(月) 12:40:44 ID:KckQA2TB
安いので充分ですよ。
戻れないとか言ってるのは値段でしか判断できない味音痴。

528 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/05(月) 13:01:20 ID:???
ひと言余計
畳で十分な人は畳茶飲んでてください

529 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/06(火) 01:07:03 ID:???
学校のクラブ活動で使うお茶は部費が限られていることもあって
畳茶なんだよねorz でも、生徒たちが一生懸命点ててくれるお茶は
畳茶だろうが、泡だってなかろうが、その気持ちを「おいしく」感じる。
(ヘンな日本語でごめん)

ところでダイタイソーの茶筅って、うまくお茶が点つ?

530 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/06(火) 01:16:28 ID:???
海外製はお茶は点つけど耐久性がないから使い捨て用途
通常の使い方なら日本製買った方が長持ちして得

531 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/08(木) 18:06:30 ID:O4lZh9T0
畳茶って、大体いくら以下のものを指す言葉なんですか?
日本茶専門店など聞いた事がない新興住宅地なので、
(茶道教室があるのが不思議)、緑茶や抹茶は大スーパーで買ってます。

「薄茶用の茶漉し」って、大きな雑貨店やデパートなら売っているものなのですか?
通販だと現物を見て選べないので、通販以外の入手方法を教えて下さい。

532 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/08(木) 18:29:05 ID:???
>>531
「薄茶用の茶漉し」って「抹茶篩(まっちゃぶるい」のことですよね?
「抹茶篩(まっちゃぶるい」って結構大き目のものが多いので、家庭用でしたら
一保堂で出している小サイズのがいいと思います。
ttps://shop.ippodo-tea.co.jp/shop/goods/index.vm?_pageNumber=6&_sort=2&_sortType=3&_categorySeq=14&_searchFlag=2&_goodsSeq=10173

お近くのデパートに一保堂が入っていれば、実際に見て買えますよ。

ただ、一度に一服程度しか点てないのなら、粗めの茶漉しで代用で十分だと思います。

畳茶の定義は・・・高くても不味いのもあるので、はっきりいくら以下とは書けないですが
飲めばわかりますよw

533 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/08(木) 18:37:00 ID:???
握るだけで簡単に漉せるコンパクトな粉ふるいがある
粉ふるいでググれ
少量ならまとめて漉して缶に入れておけばいいよ


534 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/10(土) 18:53:22 ID:???
抹茶うまいよー(*´ω`)旦~


535 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/16(金) 03:00:01 ID:xkR9ZgKa
安いので充分ですよ。
飲めばわかるとか言ってるのははっきりしたことを言えない味音痴。

536 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/16(金) 06:45:57 ID:h99sNVvS
そうそう、20g当たり\1,000以上の抹茶は、
小さいのに1個\400ぐらいする、日持ちどころか時間持ちのしない、
老舗の予約品の上生和菓子と、合わせる時ぐらいだけで充分。

537 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/16(金) 13:49:51 ID:TY3RBfdW
点て方を母から教わっただけだけど、毎日飲んでる。
適当にスプーンで茶碗に入れてポットの湯を適当に。
テーブルで、ホントに適当にテレビ見ながら点ててる。
でも結構美味いし、一口飲むとホッとする。
リラックスするのに抹茶っていいね。

538 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/16(金) 16:56:34 ID:???
製菓用の400g1200円を飲んでる貧乏人ですが別に畳の味はしないな
その代わり甘味も弱いが。もともと粉末茶が好きで、こっちの方が
安かったから代わりに買っただけなんで味には不満無し。
溶けにくかったから茶筅買った。初心者が適当にガシャガシャ混ぜても
水面全体が泡立ったから泡立ちは良い方なのか?

539 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/02/16(金) 17:05:04 ID:???
誰がやっても泡は立つ
泡を立てるときは細かな均一な泡を立てる

540 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/06(火) 17:41:43 ID:jwqDRq9B
このスレは大量消費志向の人が多そうだけど、
自分は一人暮らしだし、抹茶ばかり飲むわけではないので、
缶をあけても飲みきるまでに味が悪くなってしまいがち。

そこで、1回分=2gくらいずつ個包装になっている抹茶を探してるんだけど、
これがなかなか無くて、グリーンティにするような極安物か、
下のような高額品しか見つからない。
ttp://www.kyoyasai.jp/cgi_cart/shop/bn0000_44.html

知ってる人いたら紹介してください。
一服何百円となるときついので、10g500円くらいまでがいいな。
できれば10g300円(20g缶で600円)前後の中級品だと嬉しい。
あるいはここ見てるお茶屋がいたら作ってくれw
きっと眠気防止に世界中のオフィスで大人気だww

541 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/06(火) 17:52:22 ID:???
抹茶を篩ったときに自分で1回分ずつパックしろよ

542 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/06(火) 18:49:36 ID:jwqDRq9B
>>541 家でパックしたって保存性が悪いと思う。面倒だし。

543 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/07(水) 15:18:39 ID:3UbCPYBG
抹茶って普通の日本茶と栄養的には違うの?

544 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/07(水) 15:45:34 ID:???
煎茶が浸出液を飲むのに対し、抹茶は臼で挽いた茶をお湯でかき混ぜて濁らせたものを
胃に流し込むわけだから水溶性の成分以外もまとめて摂取することになる
http://www.mext.go.jp/b_menu///////shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802/002/016.pdf

545 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/07(水) 20:39:24 ID:3UbCPYBG
>>544
ありがとう。つまり煎茶よりも栄養が多いってことね。
カテキンも多いのか。

546 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/08(木) 00:29:24 ID:???
1日に濃茶と薄茶を一服ずつ飲むと、高濃度カテキンで肝機能傷害になったカナダ人と
同じ量摂取できる計算になる。


547 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/09(金) 18:38:56 ID:???
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

548 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/11(日) 17:34:58 ID:???
今日お茶屋さんで1000円くらいの茶筅と30g1500円の抹茶を買った。
はじめて飲んだけどおいしかった。でも上手な人が点てたやつは味が違うんだね。
早く上達出来るよう毎日点ててみます。

549 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/11(日) 18:30:04 ID:UhMMSyFJ
>>546
カテキンたっぷりのグル酸入りの抹茶ならね。

本物の濃茶用クラスならカテキンはほとんど含まれてない。

安物の粉末茶はやばいかもしれない。

550 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 00:04:06 ID:???
私は今まで抹茶を飲んだ事がありません。
ですが最近抹茶を飲んでみたくなったので
お茶やさんに聞いて
抹茶とお道具を買おうと思うのですが
お茶やさんに笑われたりしませんかね?
あとお抹茶たてたことがない私でも
とりあえずは飲めるお茶をつくれるでしょうか?



551 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 00:42:00 ID:7WgDgb8r
>>548
初めてで30g1500円の抹茶とは、まあまあ張り込みましたね。お薄っておいしいものでしょ。
お茶屋さんで1000円の茶筅を売っているなんて、お買い得ですね。

>>550
お茶屋さんも商売です。見栄を張らずに買う気で正直な話をすれば、
喜んで点て方から商品知識から、詳しく教えてくれる事でしょう。

552 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 00:46:48 ID:???
点て方は簡単なのでお茶屋さんに聞けばいいと思う
最低必要なものは茶碗、茶筅、茶杓
それに粉ふるい

その他あればいいものにポットから湯を汲むのに使う杓
茶筅通しした後茶碗を拭く茶巾

553 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 12:39:19 ID:???
そんなにいらんだろ。
茶碗はその辺のボウルとかお椀で代用おk。

茶杓は、茶道やってる人間にとっては量の基準になるのであると楽だが、
全く使ったことない人なら、スプーンで適量を見つけりゃいいだけ。
同じ理由で柄杓も不要。
濾し器もその辺の粉ふるいでおk。

というわけで、必須なのは茶筅。この1点だけだ。

554 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 13:25:26 ID:epn6kt/g
>必須なのは茶筅。この1点だけだ。

たしかに。 抹茶茶碗は値が張るし、時間をかけて好みのものを探せばいい。
ただ茶杓は、安いのもあるし邪魔にならないしムードを楽しめるし、
茶筅と一緒に最初から揃えても、いいんじゃないのかな。
抹茶篩・柄杓・茶巾・懐紙他は、専用のものは、
始めてみて自分で、どうしても欲しくなるまではいらない。

555 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 16:07:57 ID:???
ネットで盆(略)点前セットを買うのが良いと思う。


556 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 16:33:47 ID:???
抹茶を自分で点てて味わってみたいなら、553さんのいうように茶筅だけあれば十分。
飲んでみて美味しくて、これからも家で点てたいと思ったら、茶碗や茶杓を買えばいいよ。
抹茶篩は100均の茶漉しとかで代用できそう。
(自分は多少のダマダマは気にせず飲んじゃう派なので、篩は使わない)
柄杓・茶巾・懐紙は必要ない。茶道をやるのなら必要かもだが。

デパートの「大京都展」みたいな催し物に出店しているお茶屋さんが、5000円程度で
茶碗・茶筅・茶杓と抹茶のセット販売をしている事がある。これオススメ。

557 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 17:05:35 ID:???
茶漉しなんかで代用せず、ただの粉ふるいが使い勝手も良い
まとめて篩ってそのままお茶の缶に落とせばいい
粉ふるいは数百円でかえる

酒と同じで器で味が変わるのでボウルや椀なんかで飲むのはやめた方いい

558 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 17:17:39 ID:???
自分は茶道の心得は全くないけど、お薄は好きでよく家で点てて飲んでる。
現在持っているのは、茶筅・抹茶茶碗2・茶杓・抹茶篩・茶筅直し。

茶筅直しは茶筅の形崩れを防ぐために、茶筅を差して立てて保管しておく道具。
使ってみた感想では、特に初心者にはかなり役に立つものだという気がする。

559 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 18:27:40 ID:???
結局最初に買わなければならないのは、最低限抹茶と茶筅。
他のものは手持ちの有り物で代用。
段々と欲しくなるのが、茶碗・製菓用等の粉ふるい・茶杓・茶筅直しかな。

560 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 21:45:31 ID:???
茶筅直しが欲しいなと思っているのですが、
木製と陶器製、どちらがお勧めでしょうか?

561 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/12(月) 22:12:07 ID:???
陶器や木製のは見たことが無い
磁器製がいいと思う

562 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/13(火) 19:02:07 ID:???
抹茶ミルクウマー

563 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/13(火) 22:25:17 ID:???
>>550です。
アドバイスしてくださった皆さん
ありがとうございます!
茶碗と茶筅、茶杓とあとお抹茶を買いました〜。
店員さんなどに色々聞いて
さっきお抹茶をたてて
うまれて初めて抹茶を飲みました!
…おいし〜(o^-^o)
いつかは、先生と言われるような人のたてた
お茶も飲んでみたいです。



564 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/16(金) 09:23:38 ID:SEI8WlDT
点てた薄茶自体を使った料理は、何かないですかね?
甘味系や、点てずに抹茶を使った料理は除いて。
お薄茶漬なんて具を選んで上手に作れば、もしかしたらうまそう?な気もするけど。

565 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 03:18:38 ID:???
高いのは甘みと旨味があるっていうけど
それだけなら砂糖と味の素入れればいいじゃん
風味が違うっていうならわかるけどさあ

566 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 11:07:51 ID:???
自分がそれでいいと思うならそうすればいいでしょう
安いのの渋みとかをどう消すのか知らんが

567 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 11:35:22 ID:???
>>565
いやだから、風味が違うんだが。
甘いって砂糖の甘さだと思ってんのか?

とはいえ、何でも甘きゃいいとは思わんね。
濃茶用のお茶で薄茶点てるなんて上にあったが、
やってみたら甘ったるくて勘弁。

568 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 13:28:32 ID:Pg6Gbzfi
ところで「薄茶」ってどう定義されてるんだろうと思って辞書見たら…

>うすちゃ 0 【薄茶】
>(1)薄茶用の抹茶(まつちや)。また、薄茶を点ずること。お薄(うす)。

説明になってないような…。

569 ::2007/03/21(水) 16:16:51 ID:Yp7PpWn8
う る せ え な ! 俺は薄くねーよ禿
クロロフィル様が舞ってる由緒正しき抹茶だっつーの
あんな粉茶みたいな産廃の再販といっしょにすな!

570 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 16:55:19 ID:???
いや風味が違うってことはわかるんだが
砂糖だって入れたら風味に影響するし
でも高いのは甘いとか言う人いるじゃん
それへの反論ね
最初っから風味が違うって言えばいいんだと思うってこと

安いのは風味もないんだろうし渋みも消えないね
それは同意

571 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 17:49:25 ID:TiEVastR
アセンション
http://pc9.2ch.net/test/read.cgi/mac/1164727549/l50

572 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 18:06:39 ID:???
コーヒーとか煎茶は入れた後ネットとかしながらダラダラ飲めるんだけど、
抹茶はすぐ飲まなきゃなんでしょ?
おいしさは認めるけど、なんか今時の喫茶スタイルにはあわないねえ。

573 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 18:16:21 ID:???
すぐっていうか三口半だ
次飲むときはまた点てる
ながら族には面倒だがこぼす心配は無いぞ

574 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 18:18:53 ID:Yp7PpWn8
ん〜にゃ。
確かに過抽出と冷めることによる渋味の感じ方は増加するけど、
被せならダラダラしてても大丈夫かと。
あと抹茶じゃないし不味いので別物だけどインスタント緑茶も大丈夫。
(つっーかインスタント緑茶は煎茶ですらない低級なんで元々渋い)

575 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 20:47:44 ID:???
抽出なんかしない、ただ混ざって濁るだけ
だからしばらく経つと分離して沈む
全然大丈夫じゃない

576 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 21:25:59 ID:???
>>570
日本語を一つ教えてやろう。
マイルドな方向、丸みがある方向に風味があることを2文字で
「甘い」と言うのだ。

「風味が増す」だけだと、「きりっとした苦み方向にいい感じな味が増す」のか
「大人っぽい渋み方向にいい感じな味が増す」のか
「マイルドな方向にいい感じな味が増す」のか分からないだろ?
5文字も使っている割に。

577 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/21(水) 22:01:37 ID:???
旨味のある香り

578 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 09:23:25 ID:???
甘度は通常砂糖の含有率だけど、
甘さと甘度は必ずしも一致しない。
それだとバニラは甘いことになるが実際は苦い。
甘味は、香りと糖の両方の意味がある。
お茶の場合香りが優先される。

579 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 18:58:40 ID:P/KhwMFu
抹茶ラテって邪道でしょうか?
作り方おせーてください。

580 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 19:12:06 ID:???
抹茶ラテ、抹茶オレ、抹茶ミルクの違いってあるの?
物自体が同じでもニュアンスとか違うんかな?

581 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 19:14:25 ID:???
ラテ=イタリア語
オレ=フランス語
ミルク=英語

582 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 19:17:42 ID:???
イメージ的に、抹茶ラテって泡だったミルクに黒蜜?がかかってるかんじです。
あれって、牛乳で抹茶を溶いてるのかなあ。
豆乳でつくってもおいしそ〜


583 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 19:36:33 ID:???
抹茶と牛乳を最初に合わせた奴は神

584 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 20:00:44 ID:???
カフォオレとミルクティーから来た自然な発想だと思うが...
抹茶と牛乳って合うんだけどなんか違和感が拭えないんだよなあ
かといって豆乳も合わなさそうだし

585 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 21:07:34 ID:???
>>581
その違いは知ってるw
カフェオレとカフェラテは、少なくとも日本では
違うもののような感じな説明がwikipediaにあったので聞いてみた
他で聞いてみるよ

586 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 21:30:57 ID:???
そこまで分かってて、なんで気づかないかなあw
抹茶オレなんて日本人が勝手に作ったものだし、
オレが陳腐化したから気取ってラテとかいってるだけで、
ちゃんとした定義なんてないし、出してる店によって作り方も適当。

587 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 21:35:41 ID:???
んー、
だからそういう答えを尋ねたんだけどな。
二行目読んでもらえなかったみたいね。
どれも飲んだこと無いからどれが最初にできた呼び名なのかとか知らんのよ

588 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 21:48:14 ID:???
もちろん、流行の順を言えば英語→仏語→伊語だ。別に抹茶飲料に限らず。
車の名前なんかはこの後に西語ブームがあったよな。
ニュアンスが違うかと言えば、この流行の流れによるだろうな。
つまり抹茶ミルク=ババアがありがたがる
抹茶オレ=オバサンがありがたがる
抹茶ラテ=ギャルがありがたがる

589 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/22(木) 22:07:10 ID:???
横レス。
587の言う通り、
ラテってのは特にエスプレッソベースのものを指すことがあるとwikipediaにはあるな
この分類だと抹茶の場合はどれも同じと言える
ラテはアメリカ経由でスチームミルクを入れたのを呼ぶケースもあるようだが
抹茶はもとから泡立ってるのでどっちにせよ同じようなものになる

590 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2007/03/23(金) 06:24:18 ID:je+qpGQl
美味しければどうでもいいや

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