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復活!佐賀のラーメンを語ろう!その2

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/12(月) 01:05:51 ID:xGRUhr76
JR佐賀駅前のららら らーめんに行ってきた。
初めてだったんで、ベーシックっぽいバリウマ豚骨ラーメンを注文してみた。
濃い感じのスープは久留米系なのかなぁ。麺は細めの固めで博多ラーメン
ちっくな感じ。
550円は高いかなと思ったけど、店員の応対もいいし、ラーメン屋には珍しく
おしぼりも出るし、客毎に炭を入れた水差しも出るし…まぁ、多少高くても
納得はできる雰囲気。
チャーシューは厚みは物足りないものの、大きくてジューシー。スライスした
あとで炙ってるのか、うっすらと網目状の焼き目がついてる。口にすると、
なんとなく乳臭い風味が…下拵えか付け込みダレにチーズかなにか使って
るのかな。

完成度の高いラーメンだとは思うけど、好き嫌いはあるかなぁ。
濃い味好きは試してみてもいいかなと思う。

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