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復活!佐賀のラーメンを語ろう!その2

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 13:09:35 ID:kyhUBYhe
ある一定量が塩分とか油なら普通に生活していればとれるんだが
トンコツスープのコラーゲン?かなんかはいいが塩分とか油をとりすぎてしまう
佐賀ラーメンの麺って固めじゃなくて普通〜やわめで一番おいしくなるようになってる
そのへんの親父が固めっていってるのにやわめでだすのもそれがわかってるからじゃないかな
ぶっちゃけるとそれが理解できない人にしてみれば山小屋最高(店舗によって差がある)←チェーンだからまずいと思いたいのもわかるが営業時間、品数、場所、味のバランスを考えるとクオリティ結構高い
某ラーメンセンターも同じ

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