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さいたま市内のうまいら〜めん屋16杯目

615 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/30(木) 12:23:50 ID:iix1C1ei
↑596の六天閣に行って来ました。
一見、綺麗そうでも清潔とは言えないラーメン屋らしからぬ店内。
やたらとゴチャゴチャ能書きが書かれた張り紙が、所狭しと店内のあちらこちらに┐(-。ー;)┌
それはさて置き肝心のラーメンは・・・店名のついた六天閣ラーメンを注文。
注文から出てくるまで5分弱といったところで、まずますの速さでしょうか?
見た目・・・値段の割にはデフォがショボイ( ̄〜 ̄)ξ
麺・・・どこかで食した事があるような?んー、たしか天風が開店当初に
こんな感じの麺を使ってたような記憶が・・・
茹で加減は硬過ぎず柔か過ぎず、若干硬めでいい感じだと思います。
スープ・・・魚介系の風味が前面に出ていてライトな感じを受けますが
脂の多さが口の中に残りしつこい感じを受けます。
脂少なめで頼めばスープ自体は悪くは無いと思います。
(あの張り紙からしてNGだと思いますがね)
この店のラーメンはどういう方向に仕上げたいのかが分かりません。
あぢとみ食堂+もちもちの木+青葉+天風+家系÷2みたいなw
良いとこ取りではバランスに問題が出てくると思います。
生意気にいろいろ書いてしまいましがマイノリティーって事で流してください。

P.S
店主は恥ずかしがり屋さん?
カウンターに座ったのですが、一瞬たりとも目が合う事はありませんでした。
(注文する時も会計の時もです)
能書きの張り紙は、客とのコミュニケーションを遮断する為のアイテムに見えてならないのは
私だけでしょうか?
長文失礼しました。

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