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【大田区】  葉月 2  【蕎麦風味】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/15(日) 01:09:46 ID:m3dod6io
東急池上線の雪が谷大塚駅から徒歩5分。
蕎麦粉を使った特徴的な麺の和風ラーメン店。
以前は特に賛否も多かった店ですが
固定ファンも根付いてきましたし
新メニューの話題も交えて平和に語り合いましょう。

■前スレ
 【大田区】  葉 月  【蕎麦風味】
 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065854821/

■関連スレ
 宗家★大田区のらーめん20杯目
 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1153560887/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/15(日) 01:12:42 ID:m3dod6io
新しいメニューの味噌ラーメンを食べてみた。

さほど特徴的なスープではなかったが
麺の風味と旨く合っていて個人的には面白かったかな。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/16(月) 01:13:30 ID:JCCYS2HU
ワンタンは少し癖があるけど
小ぶりでモチモチしていて好みだったよ。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/18(水) 10:48:24 ID:IpTkIrx9
>>1 新スレ乙!!

今日行ってくる。味噌かワンタンか・・・どっちにしようか。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/18(水) 12:44:50 ID:IpTkIrx9
いってきた。結局味噌にした。で、味噌レポ・・・
札幌系の味噌らーめんになじんだ人には、少々物足りないかな。
麺が個性的なので、スープを目立たせなくするしかないのだが・・
メンマやチャーシューのトッピングは他メニューと同じで、味噌らーめんには
細かく切ったチャーシューが入っていてその食感がよかった。
個人的には納得できる味で、できればネギをたっぷりのせて食べたいものだ。

ネギ味噌らーめんやってくれないかな(^^;

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/18(水) 13:13:24 ID:4tOmV6vI
スープに個性を求めると確かにあの味噌は物足りなく思うだろうな。
あの麺独得の風味をうまく引き出してるって点では評価してるけどね。

しかし、ねぎ味噌かー。意外とトッピングで遊べそうな一品ではあったかも。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/18(水) 21:24:15 ID:/zgxHGVM
つけ麺うま〜

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/20(金) 11:21:20 ID:GmRjQelW
俺も、つけ麺率はけっこう高いかも。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 06:05:40 ID:HzHU/Mmz
初めてつけ麺食べました。
そば風の麺もカツオの効いたスープも炙りチャーシューもうまー。
つけ麺として相当ハイレベルだと思いました。


10 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 15:48:33 ID:rwv/aFEv
最近ここのつけ麺食ってないな。

辛い系メニューもスープの素性の良さを反映してて
個人的には結構好みだった。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/22(日) 22:11:46 ID:xqsGzU+x
ここもキモイのが来るようになったな。
つけ麺の麺を半分くらい残して、待ってるお客がいるのにしばらく新聞読んでて、
つま楊枝4本?使用してばらまいて帰った香具師(キタネ
あてつけ?

メジャーになって欲しいような、欲しくないような

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/23(月) 15:04:47 ID:Vwh/tCdS
>>11
一時期この店にはまって週1回は通ってたが
幸いにそんな馬鹿にはまだお目に掛かった事ない。

しかし、そんなラーメンハンターの出来損ないみたいな馬鹿が居るんだな・・・。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 09:17:38 ID:mJ8d5pRz
今月いっばいで、卵麺終了です。
好きな方はお早めに・・・

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/10/29(日) 13:09:23 ID:igWN5CeP
一時期は玉子麺食べてる客も結構多かったのに
やっぱり麺を2種類打つのは大変なんだろうな・・・

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/04(土) 01:03:33 ID:pN5xHNPw
しまった、もう玉子麺は終了か。

そんなに頼んだ事は無かったが
なくなったらなくなったで寂しいな。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/06(月) 08:22:17 ID:CC6c74Aj
a

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/06(月) 14:24:50 ID:yaqyP5mq
スープに干渉してしまうのが苦手だったが
それでも玉子麺は一時期メインだったからね。

次の復活はまた蕎麦粉不足になった時かな。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/12(日) 12:24:29 ID:gzxOoQux
偶然かもしれないが、
土日の早い時間帯はフルムーンカップルが多いね。
わても若くないけど

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/14(火) 03:14:10 ID:SvvlnfA6
そうなのか。

開店当初はその個性が賛否両論起こした葉月も
漸く地元に根ざしたって感じだなー。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/16(木) 06:28:15 ID:xTOoVYtf
蕎麦アレルギーの方はって、お題目はどこにいった?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/16(木) 22:44:20 ID:V9ieEEEY
今は壁に貼ってないのか?
まぁ、蕎麦麺って書いてあれば用心するだろうけどな。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 10:12:21 ID:zNU/0JJr
age

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/11/28(火) 11:56:11 ID:JMUqpj4m
そういや塩も味付けが変わってたな。

辛つけばっかり食べてる俺には関係ないがw

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/10(日) 02:02:02 ID:KoNPAl/b
エビ油だっけ?

食った事ないからレポ希望。

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/15(金) 11:12:35 ID:aiFq8FPW
              氏ねやw


      /!/{  / ヾ--r
   _  /     ̄    <_
 _>`´       ___<_
  >    r‐'" ̄ ̄ ノ ̄ ̄`ヽ、―ニ 二
/ ,    |  `ヽ/ ´`ヽ _  三,:三ー二
 ̄/    |   ノヽ--/ ̄ ,    ` ̄ ̄ ̄
 / /⌒ヽ,|  ミ }  ...|  /!
 レ l d     _}`ー‐し'ゝL _
  | ヽ、_,   _,:ヘr--‐‐'´}    ;ー------
  |/|  \   ノ`ヾ:::-‐'ーr‐'"==-
    ヽ/l/|` ー------r‐'"    ̄ ̄
      |└-- 、__/`\-:、
     __,ゝ,,_____/ \_」 \←矢尻鷹陽(大田ゴキブリ) ◆SWATmKEI0U

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 10:20:02 ID:JDkUbC6x
 

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/23(土) 16:03:38 ID:YIKoxWD5
年越し蕎麦をここで食いたい。

が、果して何日まで営業してるんだろ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/26(火) 11:13:45 ID:aomaZ6bQ
マズカッタ!
ヨウカイババアキモス
ニドトイカン

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 22:19:38 ID:MCJ8RqBd
>>28
確かにキモイが
ラーメンが不味いという点以外は
スルーしてやれ。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/12/27(水) 22:53:54 ID:PuYRapcy
とりあえず、明日行ってみるかな。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/17(水) 21:24:17 ID:AnstuUeI
アゲ♂アゲ♂

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/21(日) 23:04:45 ID:pwWK4G+t
しばらく行ってないが
最近は何か新メニューでも出来てないかな。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/24(水) 08:14:02 ID:XcDGhmXs
マー油ラーメンなんてモノがメニューに貼ってあったな>新メニュー

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/25(木) 13:48:30 ID:GNR/rX/F
けっこう意外な方向性だ。
葉月の味付けにマー油がどう合うのか試して来よう。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/25(木) 20:41:10 ID:rDnJ6sZP
あとサイドメニューで
にんにく飯だっけ

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/01/29(月) 16:18:35 ID:a7JjaWX5
にんにく飯?
炒めたニンニクでも乗ってるのかな。

マー油といい、どっちも意外に濃そうな味付けの新メニューだね。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/01(木) 13:09:26 ID:46gZUuKh
マー油ラーメン食べてきました。
豚骨マー油系とは全く違う、和風のマー油ラーメンは初めて。
今まで食べたどのラーメンとも違った印象でした。
驚いたのは、葉月の味にマー油の香ばしさがよく合うということ。
焼きネギを入れた鳥南蛮や鴨せいろとかに近い印象です。
レギュラー化予定とのことで、楽しみです。

この日とは別の日に、鳥そばっていうのを食べました。
なんだこりゃー!!ってくらい鶏の濃厚なエキス!
聞いたところによると、丸鶏のみを使ったスープだそうです。
鶏の味が濃いながらも、いつものラーメンよりもあっさりした後口で、
葉月ならではの丁寧な仕事が光る具材が引き立ってましたよ。

葉月は本当に研究熱心&冒険心に驚きます。
かつおオイルでちょっと足が遠のいていましたが、最近の新作が本当にすばらしく、
また通い出しそうです。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/16(金) 19:03:21 ID:aBtZaNxH
この前の水曜に行ったら休みだった・・・orz

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/18(日) 15:56:33 ID:Z4DjUSMF
そりゃ残念。
たまに突然の臨時休業があるよな。
でも、ある程度こだわったラーメン屋なら
どこでもある事だから次回に期待汁。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/23(金) 20:07:49 ID:5WU+WvpV
激マズだったんで二度と行ってまてん!



あれ旨いかぁ?www

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 00:28:57 ID:th2p+QDO
グルタミン酸マンセーの舌には合わないかもね。
旨味成分だけに頼らず
素材の香りや独特の味わいがメインのラーメンだからね。
絶対にジロリアンには無理な味かも。

でも料理としてはかなりレベル高いと思う。
かなり研究積んでそう。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 10:09:25 ID:9VP0SVoU
大とか暖々とか二郎系も美味い店は美味いのでそういう言い方はよせ。
まあ色々とクセが強いから必ずしも万人受けするラーメンではないよ。
まず蕎麦だからなw 麺も然ることながら蕎麦との融和性を高めるために
どうしてもスープの甘味が強くなってしまうのは仕方ない、
それをカバーするために入れた鰹オイルが大不評を買ったりもしてるし。

ま、何故不味いと思ったか具体的な説明が出来ないレスなんて論外だがな。
俺は好きだよ、しょっちゅう食いに逝ってるし。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 17:09:31 ID:85Fm01Cq
俺も好きでしょっちゅう食べに行ってるが
人には凄く奨めづらいラーメンだよ、本当。

それに、癖の強い鰹オイルは賛否両論だったなー。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/03(土) 22:50:38 ID:xpSyE/Bi
ヲイヲイドーシタ?
コノスレノビネエナ!

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 10:46:30 ID:jAxNoU6b
ひさびさに葉月で食いたいな。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/12(月) 03:57:59 ID:avU7elHv
しばらく食いに行ってないが、極太メンマは健在かい?

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/12(月) 13:39:36 ID:AC2yvZZi
>>46
健在だよ。
相変わらず癖が無くておいしかった。
個人的には、一口サイズに切ってある方が
食べやすくて良いんだけどね。

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