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【埼玉】朝霞・志木・新座・和光周辺のラーメン屋

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 07:40:10 ID:LREsKSVg
埼玉県朝霞・志木・新座・和光4市のラーメン屋についてまったりと語りましょう。
前スレは朝霞市近辺でしたが実態に合わせてスレタイ変えました。
所沢や川口は専用スレがあるのでそちらで。

前スレ
埼玉県朝霞市近辺のラーメン店
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1141714748/

関連スレ
・一本気
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1156039070/
・ ぜんや〜塩らーめん最強伝説〜 
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098853311/
・麺家うえだ@埼玉県新座市 2杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1134160970/
・【埼玉県】バリバリラーメン」【新座市】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121845490/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 09:58:43 ID:RY3DthGw
>>1
乙です。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 10:08:04 ID:mFNJVbtJ
>>1
乙。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/22(木) 10:11:01 ID:2MZnrPKr
『ぱど』によると志木駅南口1分新座中央通り沿いに菜香園
という中華屋ができたらしい。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/23(金) 09:14:47 ID:6Zkd3Nuu
はつがいに行って来ました。

以前、ラーメンを今回はつけ麺を食べました。
つけ麺の付けだれに関して言えば山猫より好みでしたが
麺は山猫。トータル的にははつがいです。
強いて遠方より行くほどの吸引力は現在のところありません。

一つだけ難点をあげればスープ割り用の器が最初から出てく
るのは良いのですがその中身が出汁でなく麺のゆで汁でした。


6 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 02:05:08 ID:8sKMMA0f
>>1
和光市を仲間に入れてくれてありがたいが、
語る価値のある店は皆無なんだな。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 02:12:21 ID:cPFUq+Pn
>>6
いやいや、これから仲良くやりましょう。 宜しく。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 08:09:26 ID:XrFQJn+p
>>6
九州屋の本店は?あそこは板橋?

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 09:49:19 ID:cPFUq+Pn
>>5
つけ麺ってどーも納得がいかない。 通常のラーメンより高いくせして、
スープがゆで汁じゃあおかしいやん。 

そもそもだし汁にスープを足しても濃いじゃない。本当のスープの旨みが
でてこない。 麺とスープと具が一体にならないとなあ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 10:58:19 ID:XrFQJn+p
そういえば、和光の駅近くに永利菜館っていう中華屋さんがあるけどあそこは
麺類もかなり美味しいですよ。
この時期は冬限定のダーロー麺(とろみのあるスープ)がとても美味い。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 11:52:13 ID:gbS8vOj8
はつがいで魚粉大量に入れるとかなり旨くなる。
スープ割何の疑問も持たずに飲んでしまった。
まさか茹で汁とは…
つけ麺を語るのは僕にはまだ早そうだ。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 14:13:11 ID:AW6o3e8p
朝霞北口からライフの前通って、しばらく朝霞台方面いくと「テフタン麺?」とかなんとか
書いてある中華屋?あるんだが、どんなラーメンなんだろ。
ちょと独りでは入りにくい雰囲気なので。


13 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 14:38:42 ID:8yZ0WgpZ
蕎麦湯じゃないんだからねー。ラーメン茹でた湯なんてどろっどろで。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 14:51:32 ID:cPFUq+Pn
>>13
きっちり店主に言ってやってくれよ。 

 

15 :13:2007/02/24(土) 15:14:04 ID:8yZ0WgpZ
いや、俺は食った事ないんだけど家で茹でたラーメン想像するに。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 18:55:44 ID:0YpjeyVg
>>12
テグタン麺、とか?
ならコリアンフードだと思うけど。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 19:05:14 ID:EWGZVYdK
>>12
あの店の名前はたしか「あずま家」、テフタン麺はタマネギ・ピーマン・豚肉など
を炒めた具が乗り、スープは辛い麺。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/24(土) 20:49:46 ID:MDBqVB/t
はつがいの割りって茹で汁?
俺はスープだと思うが。

19 ::2007/02/24(土) 22:01:42 ID:cPFUq+Pn
>>18
俺の意見、どう思う?

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 03:35:03 ID:y9O6OZ6U
>16,17
サンクス。
で、うまいの?



21 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 03:58:13 ID:dMeRz1Jn
10年ほど前ですが、
あずまやで食べたもやしラーメンはむごい事になってました。

あそこにラーメンの味を求められるのかなぁ・・
あそこは由緒正しき?街の中華屋さんと認識
オススメは・・・・(強引に)焼肉定食かオムライス


22 ::2007/02/25(日) 16:46:50 ID:lwqPKrdK
ここのラーメン食ったことある?
塩があるらしいんだけど。

http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F49%2F25.662&lon=139%2F34%2F53.709&layer=1&sc=3&mode=map&size=s&pointer=on&p=&CE.x=352&CE.y=133

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 17:56:32 ID:IVPnwtWM
>>22
そ、そこはもしかしてかの有名なラーメンチョップではありませんか?
だとすると醤油しか食べたことないけどはっきり言ってとても不味い店です。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 18:34:48 ID:lwqPKrdK
>>23
あらら。 んじゃ止めときますだ。店名はなんぞでしたか?

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 20:29:53 ID:GtGKbN4I
>>22
俺はその近くにある風雷屋の塩の方が好きです。
チョップは濁った白いスープ、風雷屋は透き通ったスープだよ。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 20:43:31 ID:IVPnwtWM
そういえば「風雷や」って頑張ってる割には今ひとつ名があがりませんね。
味はいいんだけど、なんか物足りないんだよね...

もちろんチョップよりははるかにまし。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 22:40:28 ID:lwqPKrdK
>>26
こんなところにラーメン屋ありましたっけ? プラモデル屋が近くにありませんでした?

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 22:51:30 ID:IVPnwtWM
>>27
そのプラモデル屋に向かって50〜100m位左側にある小さな黒い店が風雷やです
よく見ないとラーメン屋であることが分からないし、扉も真っ黒で中も見えないので
営業してるのかどうかも分かり難いという店です。多分夜だと提灯に明かりが入って
多少分かりやすいのかも。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/25(日) 23:26:27 ID:lwqPKrdK
>>28
なるほど、気つかないわけだ。 醤油ラーメンがおいしそうですね。 ググってきました。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/26(月) 00:00:28 ID:LIcn3A1N
高揚@和光に初めて行った。
なにや@一橋学園で1年前まで翡翠麺とやらを散々喰ってきたから
どんなもんかと思ったけれども、結構普通に感じてしまった。
まちと麺が軟らかかったりキャベツが貧乏臭く感じてしまったりしたが、
美味しういただきました。次来る時はセットの定食がいいかな。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/26(月) 11:42:46 ID:yUwe0EGb
普段の日でもぜんやは並ぶのか? 1時ぐらいに行って食えるなら今日でも
行ってみるんだが・・・

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/26(月) 11:44:58 ID:TqeuktQm
1時だとまだ並ぶんじゃないかな。2時くらいなら並ばないかスープ切れか微妙って感じか?

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/26(月) 13:48:12 ID:/UzY4/pk
>>18
はつがいの割りって茹で汁?
俺はスープだと思うが。

直に舐めてみれば判ると思いますが・・・・


34 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/26(月) 22:22:12 ID:ergmlbbK
>>33
俺もかなり薄い味だったが茹で汁でなくスープだったと思う。に一票

どうでもいいけどはつがいって入り口わかりづらいね。まるで窓が入り口みたい。
俺達以外の客も間違えて窓から入ろうとしてた。笑
間違えると恥ずかしいから小さくていいからドアに看板つけといてください。


35 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/27(火) 21:38:34 ID:0n6i9IaY
はつがい、一応スープだと思います。
つけスープぬるいし薄いしまた魚粉が合わないね〜。
気の抜けた丸長みたいなのやめて
もう少し濃いめの味付けしてくれないかしら。


36 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/28(水) 12:14:21 ID:TKsfIBLS
はつがい
俺も入口間違えた。OTL
窓から必死に入ろうとしてた。

ラーメンしか食べてないが、
あのメンマは気に入った。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/28(水) 13:45:36 ID:xvd6ciW1
>>35
スープが薄いと酷評されるなら、ゆで汁と言われたほうがいいんじゃないか?

漬け麺はやはり損した感じがする。 だったラーメン食うとき、麺とスープを交互に
食うけど、漬け麺はそれが出来ないじゃん。 あとからスープだけってのもなあ
しかも店によってはゆで汁なんてだされたら最悪だよ。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/28(水) 22:44:10 ID:xOdAVaXw
>>37
開店したばかりで試行錯誤しているんでしょ
でも決して後味は悪くないからこれからに期待しますよ。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/02/28(水) 22:55:01 ID:jdgky6zi
朝霞大勝軒とはつがいどっちがいい?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 01:35:32 ID:l1dkjWOW
>>39
俺のなかではラーメンならイーブンか若干腹持ちや食い応えの面で大勝軒の勝ち。
つけ麺なら圧倒的にはつがいの勝ち。
なんか大勝軒のつけ麺って食ってる最中に飽きてきちゃうんだよね。


41 :わっかやま亭:2007/03/01(木) 02:26:39 ID:ATqF3zXd
本日をもちまして閉店とさせて頂きます。今までゲイ・ホモと疑われてましたがこれからも宜しくお願いします。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 06:53:27 ID:QHfXyA+c
ケン軒いつからあんな特徴のない麺と味になったんだ?
あれじゃチェーン店と変わらんよ。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 07:29:57 ID:pAQXdk7J
はつがい話題に上るほど美味くないよ。ラーメンは食った事ないからわからないが、
つけめんは印象に残らないさっぱり魚介系。魚粉いれてもなんだかなー。って感じ。
めんも腰が弱くなる平打ちだし…。散々言ったけど朝霞駅付近ならナンバー1かな。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 11:16:12 ID:74SNFOuX
かかし屋の向かいにあるとんこつラーメンってなんていう店でしたっけ?

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 11:21:53 ID:Avn/Ig7s
さくら?

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 12:06:41 ID:7QyiGnkl
>>42
前からあのごんぎらした麺だと思う。日によってスープの味は違うけどね。
ってかそろそろ店の掃除をして欲しい。
テーブル、椅子、床全てがベトベトでかなり不快。おまけに店内は異臭が発生してるし。

座ろうと思って椅子を引こうとしてもズってこないw

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 12:16:14 ID:I7INHZLY
> ズってこない ←w

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 12:44:39 ID:ysjDTCbz
和光市に旨いラーメン屋はあるのですか?。
あれば行ってみたいと思うのですが。
聞いた事ないですぅ。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 13:23:18 ID:74SNFOuX
>>46
油で張り付いてるってことか? やだなぁ。 椅子に座ったらズボンに
ケツの形が油で残りそうだ。

割り箸入れとか、くっついて開かないとか、出てきた水に油が浮いてるとか、
カウンターのいたるところに子ゴキブリの死骸があるとか・・・・

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 13:24:11 ID:74SNFOuX
>>45
醤油ラーメンググったけど、パット来なかったのでいくのやめました。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/01(木) 18:02:55 ID:7qq52qwB
和光は屋台屋くらいだろ、決して旨いとは言えないが、近所に無いから
意外と潰れないんだろうな。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/03(土) 18:22:36 ID:iy4W5Kqi
>>49
割り箸入れはフタされてないから大丈夫です。

それでも何故か時々食いたくなる、まさにジャンクフード。
久しぶりに食いに行ってこようかな。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/03(土) 19:36:11 ID:b4LFJ769
ケン軒のネギ味噌ラーメンを細麺で注文してみなよ
なかなか他にない味で美味いよ。


54 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/03(土) 20:32:43 ID:s2DSWxfG
>>53

>>46 ← イキタクネyo

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/04(日) 01:16:35 ID:OJphIG6k
そういえば、ひさしぶりに強麺でも食いに行くか。
やっぱ背油ちゃちゃちゃ!系久しく食ってねぇ。


56 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/04(日) 11:40:57 ID:sFgXZZPI
>>53
ラーメンマップ埼玉を見て初めて行った時に、味噌頼んだけどイマイチだったんだよなー。
あの時は玉子の使い方分からんくて、玉子かけご飯にして食ったw

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/04(日) 11:54:13 ID:zrcPzO37
美しいラーメン

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/05(月) 11:22:23 ID:zlOnsY6Z
>>57
どこだ?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/05(月) 13:31:30 ID:1+0mb/NT
はつがい、ちょとがっかり。つけめんのつけ汁が弱いというか、
薄いというか。コクが。
麺はまあまあなのでがんがってホスィ。


60 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/05(月) 16:52:44 ID:zlOnsY6Z
>>59
致命的なので、むりぷぉデスぇ

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/05(月) 23:59:15 ID:NXi1vuds
>>59
どんな味が受けるかわからないから弱めで出して魚粉やラー油で調整してってことなんだろうね。
魚粉かなり入れたら良くなったよ。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 03:22:29 ID:sWYkVxqb
>>59
だったら風の子に行けば?
濃いというか。コクが。
食ったあとに屁をコクとクサイというか。

腹持ちとオバチャンの愛想はまあまあなのでがんがってホスィ


63 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 10:11:59 ID:2gpeC6U5
山猫軒、あまり評判がよくないのでがんばってホスィ

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 11:46:26 ID:W6WQ58Z0
わっかやま亭閉店か‥かたづけをしている親父が淋しそうだ。借金苦だな

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 13:42:30 ID:DoXxIJ9c
二郎 新座駅前店

楽しみなので早く五月になってホスィ

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 15:19:46 ID:AtiX8u+n
>>65
その情報マジで?ソースどこかにある?
本当だったらかなり嬉しいんだが…

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 17:27:12 ID:WMpXQHmH
最近、スレタイ周辺部のラーメン屋けっこう食い歩いたが、
一本気は別格として、強麺たつやって割合レベル高くねぇ?
あんまり話題にならないけど。


68 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 18:01:59 ID:2gpeC6U5
>>64
わっかやま亭もちっこっとがんばってホスィかった。 敗因はやっぱ味だったのか?

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 18:14:40 ID:2gpeC6U5
>>67
強麺たつや レポートしてホスィ

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 21:56:37 ID:tsFSZnn/
>>65
それでぜんやの行列が減ってくれると食いに行く気にもなるんだがな。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 22:00:13 ID:7T9GOEXa
>>70
傾向が違うからあんまり影響ないんじゃない?
二郎はラーメンじゃなくて二郎という食べ物だという人もいるし...

でも、開店したら一度は行ってみるなw

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/06(火) 22:30:48 ID:2gpeC6U5
>>70
ぜんやの行列って週末だけじゃないの? 

そんなに美味いのですか? 

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 04:09:44 ID:aNqmg+6q
>69
とにかく不便な立地。クルマじゃないとムリポ。不便なバス+徒歩っていうのもあるが…
とんこつ醤油系だが、背油入のこってり、魚介系ミックスの和風も選べる。
麺は中〜中太、ゆるい縮れでコシあり。
濃い目の味でコクもまあまあ。後味はいい。
もう一味深み、コクが乗ったら、全国レベル?
チャーシューはとろとろ系。
味もまあまあだが、やや硬さ、パサパサ度にムラ有り。
有名店等に比べるとこれも一味たりないような。
サイドメニューのチャーシュー丼も人気?のようだが(未食)
とんこつ出汁ベースのカレーははっきりいってまずかった。

総合的には、個人的に80/100って感じかな。
らぁめん 600円
味玉らぁめん 700円
のりらぁめん 700円
メンマらぁめん 700円
ネギらぁめん 750円
地獄らぁめん(辛口) 750円
ワンタンめん(Big) 800円
チャーシューめん(トロトロ) 900円
つけめん 650円


74 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 07:52:53 ID:Ujuu2JlN
やけに詳しいなぁw

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 09:29:36 ID:D68abu2G
たつやのレポのあるサイト

http://www.route254.com/ramen/gomen/main.html
http://ramen365.no-blog.jp/ibukuro/2005/05/post_f7a6.html
http://p962c.hp.infoseek.co.jp/go_menya/t/gm_tatsuya.html

まぁまぁ、好意的な評価が多いみたいね。それにしても毎日のように通過していた台の交差点近くに
こんな店があったとは全然知らなかった。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 10:59:35 ID:7hr1mBp6
しかしどえりゃーわかりにくいとこにあんなー。 花ノ木の六差路のゲンコツニンニクを見て外環への一本道に
入って、外環入り口のS時クランクの交差点を右折か。あそこは畑じゃなかったか?

がんばってホスィ  

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 14:01:18 ID:ABc4FKDQ
気になったので強麺Tatsuyaに行ってきた。スープは普通を選択。
味は「まぁまぁ」って感じかな。水を水道水直接じゃなくてちゃんと浄水器通してる
のが好感触。点数を付けるなら100点満点で76点位。

場所はホント〜に辺鄙な場所。すぐ脇は交通量の多い台の交差点なのに全然気がつかな
い場所。交差点の所に小さな看板でも出せばもうちょっとは集客できそうだと思う。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/07(水) 23:20:49 ID:ZZCJSS0A
あの立地で営業できる強麺Tatsuyaはかなりのもんだぞ。
店の周りには道路と空き地と工場と土砂しか無いのによく客が来るなぁ

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/08(木) 00:52:07 ID:x/B4noZj
深夜の客がメインなんでね? 

逆に駅前の好立地でも客入らない店も沢山あるし。 

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/08(木) 01:02:28 ID:47dQH9Id
>>79
なんかのサイトで見たら
営業:11:30〜14:30、18:00〜21:00(月曜定休)
って書いてあったけど深夜にやってないみたいよ。

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/08(木) 01:04:42 ID:+74FxSlK
深夜まで営業してばありがたいんだけども
残念ながら21:00で終了〜

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/08(木) 01:48:05 ID:x/B4noZj
>>80
>>81
そうか・・・ 頑張ってるんだな。 

戸田に向かうあの産業道路、回りは何もないけど、結構交通量はあるんだよ。 

しかし新座、志木、朝霞。 話題の多いラーメン店多いなw  

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/08(木) 07:35:41 ID:s+51ZT9t
強麺は昼前後かなり繁盛してるよ。トラックや10トンダンプが路駐して道半分塞いでるw
その代わり夜はあんまり客はいってない。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/08(木) 20:50:03 ID:GxC8Gt+u
小池さんうまかったよ。ラーメン・マップには少なくとも紹介されるべき
味だとおもた。近くにある胆沢ラーメンの鶏臭いのが載ってたくらいだからね。

>30高揚となにやは別物。なにやの本気度は物凄いものがある。
わっかやま亭閉店はまじで残念。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 02:55:45 ID:CMjpukmz
わっかやま亭の親父が日高屋にいた。さすがにホモは行動がはやい。次は日高屋がホモの巣

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 10:51:55 ID:a1x0REpu
わっかやま亭後は居抜きでまたラーメン屋が入るかもね。 

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 11:26:12 ID:idAjcSPj
この辺で一番うまいのは後楽えんの290円のラーメンだろ、
次に新座オリンピックの山小屋、バーミヤンのラーメンもまあまあ
下手な個人店よりうまいよこれらのみせは。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 11:29:41 ID:idAjcSPj
ぜんやなんかわざと数量限定にして客あおってるだけ、商売がうまいよ。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 12:09:27 ID:a1x0REpu
>>88
ぜんや普段も大行列なの?

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 12:17:00 ID:a1x0REpu
一本気の醤油、節系が俺には強すぎてアンバランスな気がする。 あと油が口に残る。
油控えめに出来ないのかな? 

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 12:51:43 ID:+XRJi8ti
>>90
できるよ。
多分ネギ抜きもできる。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/09(金) 16:23:09 ID:kRBpBmr4
>>91
ついでに「営業日に開店抜き」も大得意。も「掃除抜き」もね。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/10(土) 00:49:57 ID:ENa/aVV7
嫌なら行かなければいんじゃね?
俺は美味ければ行く。美味くなくなれば行かない。
あそこは昔から片付け苦手っぽいし、
ラーメン屋に過剰な清潔感求めてどうしようっての?
美味さ>>>>>>越えられない壁>>>>>>清潔感
だよ俺は。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/10(土) 07:20:33 ID:dNKiB4z/
はいはい

95 :ラーメン大好き@名無しさん :2007/03/10(土) 21:12:01 ID:TXKCqxNW
>>85
どこの日高や?志木駅前?川越街道?みたいなあ

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/11(日) 15:14:04 ID:Ua5M53hR
>>93 以前問題になった生ゴミキムチ送ってやる。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/11(日) 18:13:47 ID:JIA3/HTI
一本気スレにも書きましたが、一本気が移転するらしいです。夜の部は3月末までで、昼のラーメンは4月15日まで。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/11(日) 18:46:18 ID:XvbpO17f
>>97
マジですか?朝霞から名店が去っていくのか・・・

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 00:59:45 ID:f4x7rsbQ
わっかやま亭閉店なの?
もう一度行っとけばよかったかな。
敢えてスープぬるくしてるしてるの理解され難いんだろな。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 01:09:10 ID:8PdhuX9b
>>99
なんでぬるくしてるの? そんなことしてるから ぬるぽ なんよ。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 01:10:03 ID:7NnJFXLK
101がっ

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 01:10:37 ID:8PdhuX9b
>>101
早すぎで ぬるぽ!!

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 01:35:56 ID:8PdhuX9b
>>99
スープぬるいってのは最悪じゃないのか? そんなラーメンがあるのか?

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 01:36:28 ID:8PdhuX9b
>>99
ぬるぽ!! 反対!!

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 05:15:17 ID:WHW1vMRr
日高屋にいけばわっかやま亭の親父に会える。ホモオ‐ラですぐわかる。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 12:14:55 ID:8PdhuX9b
>>105
日高屋の¥380ラーメンを時給¥850で作ってるわけですね。 それでスープも
相変わらず ぬるぽ なわけですか?

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/13(火) 15:31:47 ID:BWEQyP8n
味のわかるひと歓迎とか無化調だからどうとかこうとか
能書きがたくさんあったのに今度は日高屋って本当かいな。


108 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/14(水) 15:44:19 ID:kUrOHCcw
>>107
結局わっかやま亭が潰れた理由は客が入らなかったことだろうけど、客が入らなかった
理由は何ですかねえ?

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/14(水) 16:53:52 ID:2oGpuJQv
>能書きがたくさんあったのに今度は日高屋って本当かいな。
丸鶏と鶏がらや豚は良質で栄養豊富な国産原料を使用し
長時間かけ秘伝のスープに仕上げています。
厳選されたデンマーク産の豚肉を圧力釜で調理しています。
特製のチャーシューは甘みと旨みが口一杯に広がります
厳選された小麦粉を使用し真空ミキシング製法による細麺に仕上げ、
つるっと喉腰が良いのが特徴です


110 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/14(水) 16:55:44 ID:CBLFfv/m
>>108
美味しくないから。
分かりづらかったけど、駅から近いし場所は悪くなかったのに。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/14(水) 21:51:07 ID:kUrOHCcw
>>110
丸鶏と鶏がらや豚は良質で栄養豊富な国産原料を使用し
長時間かけ秘伝のスープに仕上げています。
厳選されたデンマーク産の豚肉を圧力釜で調理しています。
特製のチャーシューは甘みと旨みが口一杯に広がります
厳選された小麦粉を使用し真空ミキシング製法による細麺に仕上げ、
つるっと喉腰が良いのが特徴です

↑ これだけ特選素材を使って美味くないってことは腕が悪かったって事ですか?

112 :ラーメン大好き@名無しさん :2007/03/14(水) 21:52:12 ID:5JaamnsD
だからどこの日高やなんだよ!

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/14(水) 22:28:35 ID:cf2oSWtD
>>108 111
>丸鶏と鶏がらや豚は良質で栄養豊富な国産原料を使用し〜
ってのは日高屋のうたい文句だろ。

ぐぐっていたら見つかったのだが、、わっかやま亭のラーメンを
教えた人によれば自分が作ったのと比べて出来は65〜70点だったそうだ。
100点だったとしても流行っていたかはわからないけどさ。

いつもガラガラでゆっくり出来るからたまに食いに行っていたので
無くなったのは少し残念。

次のお店は何が入るのかな。


114 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/15(木) 16:39:41 ID:SYAEIKui
日高屋とはわっかやま亭の親父にはプライドがないのか。もっとホモをアピ‐ルしろ。おれが許す。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/15(木) 19:51:13 ID:g0NBfVOB
次の閉店情報は? 早めに試食しとかんとなァ

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/15(木) 22:19:11 ID:UaVUQHVz
一本気が「建物取り壊しのため」らしい。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1156039070/

閉店つーか移転予定(未定)レベルだけど。
ぶらっと歩ける距離がよかったんだがなあ・・・。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/15(木) 23:35:29 ID:g0NBfVOB
>>116
わっかやま亭に居抜きで入るらしい。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 07:38:32 ID:OTpPm8FT
>>117
嘘こくなハゲ!!

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 14:40:36 ID:simit6JB
ホモいうな!

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 14:57:04 ID:/VyWU4aa
>>119
今日は日高屋はお休みですか?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 14:59:02 ID:/VyWU4aa
>>118
いや、ベストタイミングでいい物件が出てるじゃないの。
ラーメン屋の居抜きなら厨房もそのまま使えて便利だろう。 
しかもズンドウとか調理器具とかもそのままならベストだろうな。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 15:00:37 ID:/VyWU4aa
一本気のご主人に、ホモ親父紹介してあげればいいよ。 そうすれば
調理器具の買取とかもスムーズだし。 

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 15:35:56 ID:bHX8/09O
そうだな。二人で意気投合して、、、店名は、、

「ホモラーメン 一本気」!!
だな。
特典はランチタイム時ホモの方半額サービス。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 18:57:22 ID:oXy+6tRV
わかやま亭も無化調を売りにしていたが臨時休業は見た事が無い。
同じく一本気も無化調だがスープ不出来でまともに営業出来ないことが多い。

わかやま亭のオヤジの方が調理の腕は上って事なのか?

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 19:05:16 ID:/VyWU4aa
>>124
単に、ワカヤマ親父は残ったスープを翌日の持ち越してたんでないですか?

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/16(金) 20:56:27 ID:NjaSD8Dj
>>124
一本気の主人ならあの味じゃ開店しないだろ・・・。
まぁ路線がだいぶ違うけどな。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 01:20:36 ID:HkTIaU+H
>>126
一本気のラーメンそんなに評価高いかなあ? ちょっと節系スープが効き過ぎてるような
印象だけどな。 俺の知ってる津軽ラーメンの方がバランスがとれてて美味いんだけどなあ。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 08:09:12 ID:JwL8mQiD
塩の細ちぢれ麺は好みだが、汁も含めた全体の出来,味からすれば
もっとウマい店はある。


129 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 12:39:11 ID:HkTIaU+H
ワカヤマのおとっちゃンがいる日高に行くんだけど、どこだ?

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 13:05:03 ID:B1hriHFj
>>127-128
好みの問題だが、おまいらとは味覚が近いかも知れん。
今後の為に、そのラーメン店を是非教えてください。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 13:36:18 ID:BD7kEIvH
>>126
節系スープの件に一票。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 13:39:51 ID:iyfXGks7
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133 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/17(土) 18:36:54 ID:tiVrmBHR
俺も一本気がここまで絶賛されてるのが不思議だなぁ。
俺は科調に下をやられてるってのもあるが、如何せんインパクトが足りない気がする。
確かに美味いけど行列が出来る程ではないと思うんだよね。
営業日が確定されていなく、噂が噂を呼ぶって感じなのかなぁ…

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 00:35:55 ID:iFSotQPE
一本気よりウマい店はたくさんあるよな。
でも、一本気をそう思える人は幸せかも知れない。


135 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 07:07:47 ID:+gESsEJS
一本木、ほんとに科調入ってないのか?
しょっぱすぎてよくわからんかった。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 07:42:19 ID:Mv3CtFY6
近所に一本気以上の店がないからってのが多きいですけどね。

137 :136:2007/03/18(日) 09:17:00 ID:cdPM4ykS
× 多きい
○ 大きい

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 16:49:14 ID:3SAAjXqI
>一本気よりウマい店はたくさんあるよな。
ぜひ開陳おながいしますだ。はやく幸せになりたい。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 18:04:27 ID:s6HJZU0h
>>133
>営業日が確定されていなく、噂が噂を呼ぶって感じなのかなぁ…

それは無いと思うけど

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 18:15:38 ID:kOsRZnzi
>>138にマルッと同意。
この地域で早く幸せになりたい。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 19:14:30 ID:ysI7gHNh
>>134
そりゃ日本中探せばあるだろ。
その理屈で言えば、朝霞、志木近辺でに日本一美味いラーメン屋は無いので、
このスレ終了だな。

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 22:54:10 ID:3SAAjXqI
>そりゃ日本中探せばあるだろ。
134はあるよな、といってるから具体的に晒せるはず。
あるだろ、じゃ厨房以下の論理。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 23:06:33 ID:ysI7gHNh
>>142
やたらと横柄なクレクレ君だな・・・。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 23:10:09 ID:NrmX8FSP
このエリアではない。
立川、喜奴屋の塩。これはウマい。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 23:30:58 ID:+gESsEJS
一本木。俺は朝霞に住んでるが、いまいち朝霞台まで足を伸ばすガッツが湧かないな。
そこまで行くくらいならいっそぜんやまで行って並ぶ。
一本木は一部の近所のファンに愛されてるようだが無くなったらなくなったでいいや。

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/18(日) 23:50:49 ID:NrmX8FSP
ちなみに塩細麺でな。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/19(月) 00:04:43 ID:ZDhY5Nn0
俺は科調たっぷりのジャンク系命だから一本気が移転しても別にいいや。一回行って懲りたし

ちなみに大勝軒が無くなると困るかな…

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/19(月) 00:28:09 ID:rsWw1HPs
>>147
池袋の大勝軒と朝霞台のとは味が雲泥の差らしい。 正直俺も朝霞台の
食ったけど味がイマイチだった。 

一本気は添加物云々の話ではなく、肉骨だしと魚介系だしのバランスが、魚介系に
偏りすぎる気がする。 ちょっとくどいって感じ。 好き嫌いの問題だな。 あの感じは
人によってコクがあるとか感じる人もいるかもしれないが、俺にはくど過ぎって感じかな。 

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/20(火) 07:49:27 ID:fFmp+YGJ
東池袋大勝軒が今日で閉店らしいです。
一回食ってみたかったなー。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/20(火) 16:55:16 ID:780mcYIX
>143
>やたらと横柄なクレクレ君だな・・・。
クレじゃなくて、からかってるんじゃないのw。
どうせカキコする度胸ないんだからww。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 18:25:33 ID:ImjJgjzG
今日一本気の前の道通ったら案の定行列ができていた。
その道をまっすぐ進み大勝軒を眺められるところに出ると、一本気とは比べ物にならないくらいの行列ができてた。
あれじゃ最後尾は2時間待ち以上は当たり前のようだった…。
TVの影響力テラスゴスw

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 19:12:20 ID:s64i2CUk
>>151
ついでに閉店しちゃっても何の問題もないがな。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 20:24:40 ID:9FgubKS3
本家池袋大勝軒と朝霞大勝軒の両方食べた事のある方に
如何に違うか具体的にご教授願いたくお願い申し上げまする。

なんだか納得がいかない<朝霞大勝軒影響行列

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/21(水) 20:42:39 ID:4i39Lfio
・池袋大勝軒
とりたてて美味いわけじゃないが量が普通じゃないのとレトロな雰囲気の店と有名になった店主を
見れる。言うなればちょっとした観光スポット。

・朝霞大勝軒
本家の劣化コピー

東池袋大勝軒って安月給で3ヶ月奉公すると暖簾分けというか卒業できるってTVで以前やってた。卒業証書
は大勝軒の店前で山岸さんとの記念撮影。ちまたにたくさんある大勝軒って大抵この写真を飾ってるんだけど
たかだか3ヶ月程度じゃ「修行」にすらならない。だから大勝軒の看板を掲げる店はみんな味が違うし美味く
もない。99%が劣化コピー。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 11:16:28 ID:r/lkW68a
池袋大勝軒七福
昨日食べたけど、おいしかったお。

・麺に腰がある。
・麺が若干短い。食べやすい。
・チャーシューがやわらかい。
・スープがそんなに濃くなくてちょうどいい。
・店に活気がある。


156 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 11:34:58 ID:CnJWin0w
>>154
朝霞大勝軒。 3ヶ月程度なので、飲食店経営自体の心得がなってない。
店汚さ過ぎ。 あれば確実にネズミが出てると思うよ。 保健所入ったらあぼ〜ん。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 11:49:22 ID:dzNA8Anv
>>156がどこの店主かを当てるスレになりました。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 12:13:19 ID:s6Dvd5Qv
>>151
それって何時頃?
俺もそのクチで久しぶりに行ったのが、11時40分頃だったけどその時は表に5人くらいの行列だった。
まぁその時点で並ぶの嫌になって吉野屋行ったんだけどw

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 12:52:02 ID:Ejx787Xa
>>155
七福とかは数少ない1%の方。ごとうも味はちゃんとしてるけど大勝軒は名乗ってないね。

>>156
店の汚さは忠実に本家の再現w

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 12:57:10 ID:CnJWin0w
>>159
池袋は昭和40年ぐらいの創業。 朝霞は???

???  ???  ???  ???

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 13:13:52 ID:r/lkW68a
>159
1%なんですかw
七福は本店と比べるとどうなんですかね?

数年前、本店が職場から歩いていける距離だったけど
結局いかなかった。
東京の人が、東京タワーに登ったことがないようにw
いつでも行けるし、まあいっかと。
1回行っとけばよかった。


>160
2004.6.7 というページを発見しますた。
もうそんなに経つのか。


162 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/22(木) 13:33:26 ID:CnJWin0w
>>161
厨房見たら気持ち悪くなるぞ。 創業以来掃除してねえと見た。

163 :153:2007/03/22(木) 19:57:12 ID:b4A4wSRs
本店-朝霞大勝軒のレスくださった方々、トンです。
やっぱそうだぁね、そおだぁね。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/03/23(金) 18:14:27 ID:qySJzz6F
ここみて、は○がい逝ってみた。客がだれもいなかったのでチョイ不安だったが
やっぱり… 麺はともかくツケ汁がね… アツ盛りならよさそうなもんだが。


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