5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【健康】玄米・雑穀【ヘルシー】

1 :困った時の名無しさん:03/07/04 20:32
玄米や雑穀を炊くのにこっています。
しかし、なかなか好みの固さに炊けなくて研究中。

みなさんの美味しい炊き方や料理を教えてプリーズ



188 :困った時の名無しさん:2006/10/30(月) 23:51:15
不思議だよね米より麦や粟・キビが高いなんて
変わった国だよね日本って

189 :困った時の名無しさん:2006/10/31(火) 07:25:09
玄米だけ食ってればいいだろ。w
それで全体食なんだから。
雑穀は胚芽米などに入れて食べる。
玄米の匂いや味がダメという人むきだな。

オレも一時期、玄米+雑穀やってたけど、
あまり意味を感じられずやめた。

190 :困った時の名無しさん:2006/10/31(火) 14:12:45
いろいろな食物でいろいろな成分を摂取するからいいんだよ
たとえ玄米でも主食は米だけでいいとは思わない
小麦・大麦・エン麦・ライ麦・粟・黍・蕎麦・芋類なども積極的に摂った方がよい
ただしメインは米だろうけど

191 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 09:57:25
>>187
雑穀はコメの5%程度混ぜればよいからそれほど負担にはならないと思いますが


玄米1kgなら雑穀50g===>玄米:\1000/kg,雑穀:\800/kgとして1050gで\440
これが玄米だけなら1050gで\420となります

192 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 10:27:39
すまん
(誤)玄米:\1000/kg,
(正)玄米:\400/kg,

193 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 01:00:46
15穀米だと。
数がおおけりゃ良いってもんでもないだろうに。w
ttp://www.pronweb.tv/headline/061017_kome.html

194 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 05:07:29



ふーん、
玄米ビスケットがあるのにね。




195 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 21:50:38
>>191
5%っていう根拠は?
私も雑穀類は高くてほんのちょっとしか入れてないのですが
いろいろと入れたほうが彩りがあっていいですよね

196 :困った時の名無しさん:2006/11/04(土) 08:19:33
雑穀って農薬まみれらしいよ。
1996年の調査でも3割から殺虫剤が検出されている。
雑穀の大半は中国から輸入され、その多くは肥料用で、
農薬使用の実情は誰も把握していない。
ま、中国だからだいたい想像はつくが。

必ず、国産表示のあるのを購入すること。
岩手県産や有機雑穀なら安心だ。

197 :困った時の名無しさん:2006/11/05(日) 06:13:10
>>193
二十雑米がある。
ttp://www.kenko.com/product/item/itm_8931428072.html

198 :困った時の名無しさん:2006/11/05(日) 14:23:49
>>195
週末医食という本やその他の書物によればそのくらいの割合になるらしい
根拠は知らない。粒食の場合はどの本をよんでも5%-10%程度雑穀をまぜればよいという


199 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 00:07:55
>>198
ありがとう
うちはちょっと入れすぎていたかな?おかげで今後、コストを減らせそうだ。ありがとう

200 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 08:53:44
>>187
遅レス
もやし研究会ならキロ700円だがそれではだめ?
ここはネットじゃなくカタログで注文する

201 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 11:48:38
なつかしいな。もやし研究会。で、質は?

202 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 13:06:37
大豆・小豆・雑穀は有機国内産だそうです

203 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 13:51:59
>>200
ひんと:送料

204 :困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 15:00:59
>>203
中部地方なら700円」くらいだったと記憶している
詳しくはカタログを取り寄せてみて
話飛ぶがここのもやしザル栽培法で発芽玄米ができるはずなのだがまだやっていない

205 :困った時の名無しさん:2006/11/08(水) 06:26:45
>>194
このスレの為にある台詞みたいなもんだよねw

206 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 18:40:48
便秘薬効かなかったのに、玄米に変えて良くなりました。
薬は慣れると効かなくなるけど、玄米もそうなのかなぁ。

207 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 19:10:47
ところで>>26は無視するの?


208 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 20:45:17
最近玄米を食べるようになったのですが
↑これを読んだら怖くなってきました
体調は良くなった気がするんだけどなぁ。
ホントのとこどうなんだろうか。

209 :困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 22:41:50

 . o   。  .     .  ______o  O   。    。 °
 。 ○  o    ○   /  ィ     ○  o    ○
        o      /ニニニ)⌒ヽ        o
    o         (・∀・ )__ ) ○   。 ○   。
  ○   。  ○  /○  ○) /|,. o       O  o
。  o    o   ∠∠______∠_/ /     ○
      o    .|/     |_/  ○   。  o  O 。
 o  O     / ̄ ̄ ̄/ ̄   o    。
      。  ノ      /    o         O
 o   o  y y_ノ)  y y__ノ)    。   o      ○
   o   (゚Д゚ )  (゚Д゚ ) つ  o   °      o   。
 。   o ∪-∪'"~ ∪-∪'"~  。  。 o   °o 。
     __  _ 。    __   _  o  o__       _ °
  __ .|ロロ|/  \ ____..|ロロ|/  \ __ |ロロ| __. /  \
_|田|_|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_|田|._| ロロ|_

210 :困った時の名無しさん:2007/01/22(月) 18:23:08
玄米は生のまま粉にして食え

211 :困った時の名無しさん:2007/01/23(火) 23:53:19
玄米をバターで焼いて食べるのも旨い

212 :困った時の名無しさん:2007/01/25(木) 22:55:55
黒米をバターで焼くとポップライスになる

213 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 19:39:18
生で食べる発芽玄米粉が上手い!
水で飽和状態にしてプルーンやブルーベリー、ラズベリーを加えると
シリアルみたい。

214 :困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 20:01:43
>>213
ドラッグストアにも売ってますか?

215 :困った時の名無しさん:2007/02/18(日) 19:05:24
>>214
売ってる所もあるだろうけど主に健康食品店で売ってるよ。
わたしは自分で発芽玄米をすりつぶしてる。
その方が酸化を防げる。
炊かないから中性のまま発芽の伸びる力までいっしょにいただけるからいいよ。

216 :困った時の名無しさん:2007/02/18(日) 23:43:32
■【23時〜24時GO!GO!タイムセール】魚沼産コシヒカリ300g55円
http://www.rakuten.co.jp/kaguraya/1803101/1807777/#1376789

217 :困った時の名無しさん:2007/02/19(月) 16:01:43
やずやの雑穀(゚д゚)ウマー

218 :困った時の名無しさん:2007/02/20(火) 21:13:54
雑穀って、発芽十六のほうですか?
試食して見ましょかね

219 :困った時の名無しさん:2007/02/21(水) 01:09:26
お達者勇吉?とかいうのも結構うまかった
けど十六雑穀も、購入は高いな・・


220 :玄米:2007/02/21(水) 19:05:34
私のたどり着いた玄米炊飯法。

玄米をすり鉢ですって、白米と同じ水量で、白米と同じように炊きます。

方法:
すり鉢に、ひたひたにした玄米(1合)を2分前後(多分?)コリコリコリコリ。
この時のイメージは、『つぶす』のではなく、『する・こする』って感じ。
玄米の殻に万遍なく擦過傷をつけてやる。
経験的に水量は白米と同じが良い。です。(好みに因るでしょうが)

221 :困った時の名無しさん:2007/03/01(木) 21:44:47
もち麦ってのを初めて食べた。ウママママ(゚Д゚)

222 :困った時の名無しさん:2007/03/05(月) 15:50:39
雑穀にごま塩振って、漬物と味噌汁とで朝ごはん。
(゚д゚)ウマー

223 :困った時の名無しさん:2007/03/05(月) 21:05:16
>>181 あなたにとっても会いたいです。

224 :困った時の名無しさん:2007/03/06(火) 12:44:39
三食とも玄米食べてたら、噛み応えありすぎてアゴが痛くなった
いづれ細いアゴも発達してエラはっちゃったりしないか不安
みんなアゴ疲れない?痛くならない?

225 :困った時の名無しさん:2007/03/07(水) 02:48:50
やわく炊けばすむはなしだろ
頭使えよ

226 :困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 07:13:18
十割蕎麦(゚д゚)ウマー

227 :困った時の名無しさん:2007/03/12(月) 17:12:51
十割蕎麦は蕎麦湯が美味い

228 :困った時の名無しさん:2007/03/17(土) 15:59:59
粘土食ってるみたい>十割蕎麦

229 :困った時の名無しさん:2007/03/17(土) 18:01:41
>>224
そんなアンタに簡単玄米粥の作り方教えたる。

@ 玄米を普通に水洗い

A 玄米と、その5倍から6倍の水を炊飯器かジャーに入れる。

B スイッチを保温にセット。

待つ事。約三日・・・・玄米粥の出来上がり。
固めだったら時々お湯を足す。

230 :困った時の名無しさん:2007/03/17(土) 18:10:29
玄米って安いの?

231 :困った時の名無しさん:2007/03/17(土) 19:00:00
精米してない分安い訳じゃない。精米に比べて糠の分だけ割高ともいえる・・・

232 :困った時の名無しさん:2007/03/18(日) 09:43:48
貧乏人は麦を食え!!

233 :困った時の名無しさん:2007/03/19(月) 01:55:10
麦もプチプチして白米に混ぜたら美味しいよ

234 :困った時の名無しさん:2007/03/19(月) 08:33:45
玄米のプチプチには敵わないよ

235 :困った時の名無しさん:2007/03/19(月) 18:50:43
玄米が体に合わないから、丸麦だけを炊いて食べている。
押し麦より食べ応えがあって結構美味しくて気に入っている。
悪くないよ。

236 :困った時の名無しさん:2007/03/20(火) 15:29:24
プチプチといえばとんぶりには敵うまい

237 :困った時の名無しさん:2007/03/22(木) 05:46:19
プチ家出

48 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.06 2022/04/29 Walang Kapalit ★
FOX ★