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【同時進行】ホイル焼き【鮭でも鶏でも】

1 :困った時の名無しさん:04/02/17 23:10
なんで無いんだ?偉大なホイル焼き!!

特にヘボい1Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
コンロ使ってても同時進行できちゃう
下ごしらえされしとけば後は焼くだけ、超簡単(゚Д゚)ウマー

お仕事から帰って来たサラリーマンの方にもお勧め
野菜をたっぷり入れればバランスも(・∀・)イイ!!

そんなホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレです

2 :困った時の名無しさん:04/02/17 23:18
ではスレ立てついでに早速レシピを

タンドリーチキン風

・鶏(モモがいい)にフォークで穴あけて塩やらコショウやらすりこむ

・タマネギのみじん切り、ヨーグルト、おろしニンニク、おろしショウガ、カレー粉、レモン汁、なんでも入れちまえ!それに3時間以上漬け込む
(基本的にニンニク、ショウガ、ヨーグルト、カレー粉+香野菜)

・それをホイルの包んで焼く

・(゚Д゚)ウマー

休みに漬け込んでホイルに包んどけば平日仕事から帰って焼くだけ、(゚Д゚)ウマーですよ


3 :困った時の名無しさん:04/02/18 11:07
焼き時間と火力は?

4 :困った時の名無しさん:04/02/18 14:32
焼き時間は20分くらいかな
手持ちのオーブントースターでやってるから火力は結構アバウト

そんなアバウトでもウマい事行くのがホイル焼きのイイ所だ!

温度とかはワカン無いけど、ウチのオーブントースターは
強(サカナとか焼くトキ)弱(トーストやフライの温め直しかな)の2段階で
強で焼いてます。鮭のホイル焼きとかももちろん強でやってます。


5 :困った時の名無しさん:04/02/18 14:40
じゃー簡単なキノコのホイル焼きを。
シメジとかまいたけとかをバターとともにホイルで包んで焼くだけ。ウマー

6 :困った時の名無しさん:04/02/18 14:43
姉妹スレ
【なんでも】 ホイル焼き 【包んじゃえ!】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053599579/l50

7 :困った時の名無しさん:04/02/18 20:44
鮭にあればしめじとバターをのせ
ホイルで包んで5〜10分焼く

普通?

8 :困った時の名無しさん:04/02/18 22:37
>>7
それにピーマンのスライスしたものを散らしてもウマい

9 : :04/02/19 03:30
魚+野菜や
鶏+野菜でヘルシーに仕上がるのは嬉しいね

ちゃんちゃん焼き(あってる?)風にして野菜たくさん入れるとかなりヘルシー
ホイルがいっぱい減るけどw

オリーブオイルやバジルを使ってオサレイタリアン風にしてみたいなぁ
誰か試した事ある人いるかな?

10 :困った時の名無しさん:04/02/19 10:14
アルミカップにオリーブオイル溜めてマッシュルームやコーン、ソーセージなんか入れて
一人オイルフォンデュ。
 
火傷しないように気をつけて

11 :困った時の名無しさん:04/02/20 11:32
   _,,...,_
  /_~,,..::: ~"'ヽ
 (,,"ヾ  ii /^',)
    :i    i"
    |( ゚Д゚) < キノコルですが何か?
    |(ノ  |)
    |    |
    ヽ _ノ
     U"U
  キノコル先生


12 :困った時の名無しさん:04/02/20 16:00
最近は塩こしょうしたエリンギにバターのせてホイルで包んで丸焼き
丸かじりするとなぜか贅沢な気分に

13 :困った時の名無しさん:04/02/20 18:49

>特にヘボい1Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
>コンロ使ってても同時進行できちゃう


家には電子レンジしかない。750wのチンってなるやつ。
パンもフライパンで焼いてるし

関係ないですか。そうですか・・・。

14 :困った時の名無しさん:04/02/20 21:17
ホイル焼きってフライパンでもできるよね?

15 :困った時の名無しさん:04/02/20 23:03
>>14
できるよ。

俺は古いフライパンにフタしてホイル焼き作ってる。

16 :困った時の名無しさん:04/02/21 04:06
うちは無難にタラの切り身にタマネギ、エノキ辺りを敷いてバターを乗せて
オーブン強で15分程。醤油をかけてやるとかなりウマーです。


17 :困った時の名無しさん:04/02/21 04:51
ダイエット中なんだけど、ノンオイルじゃ無理?

18 :困った時の名無しさん:04/02/21 13:17
別に問題ないべ

19 :困った時の名無しさん:04/02/21 15:54
鮭の冷凍るいべ

20 :困った時の名無しさん:04/04/04 16:00
明日はホイル焼きにしようかなあ

21 :困った時の名無しさん:04/04/04 21:16
「釣りに行こうぜ」って漫画で魚のホイル焼きに味噌マヨネーズつけてたんですがつけて焼くのか焼けてからつけるのかどっちですかね?

22 :困った時の名無しさん:04/04/04 21:59
絶対焼く前!!!

23 :困った時の名無しさん:04/04/09 22:18
味噌マヨネーズつける時は油もバターもいらないんですか?ホイルにバター塗って味噌マヨネーズつけて焼いたら溶けたバターとマヨネーズの油分で底にギトギトの液体がたまってました。

24 :困った時の名無しさん:04/04/10 10:26
あさり(殻付)を一個。バターひとかけ。塩コショウ。してアルミに包んでフライパンで焼く。
食べる前にお醤油をちょびっとだけたらす。
一口あさりバターの出来上がり。

25 :困った時の名無しさん:04/04/10 13:33
鶏肉とタマネギとキノコとかにマヨネーズ掛けてよく作る

魚の時は当然生の、塩かけなしの魚買って作るんだよな?
生は高くてのう・・・

26 :困った時の名無しさん:04/04/10 13:37
ニンニクをむいて刻んでオリーブオイルと一緒にホイル焼き。
食べる前にお塩とパセリのみじん切りを一つまみ。
ホクホク甘くてウマーです。
(でもお口臭くなるから、当分家から出ないって時しか食べらんない)

27 :困った時の名無しさん:04/05/22 18:46
今作ってるんだが、こやつは便利だ。
冷蔵庫の残り物とりあえずつっこんでおいてもほぼ失敗がない。

28 :困った時の名無しさん:04/05/23 06:35
ガスコンロについてる魚焼き器でもいいんですか?

29 :困った時の名無しさん:04/05/23 12:12
魚焼き器は熱が均一に伝わるようになってるから
ホイル焼きにもいいと思いますよ。

30 :困った時の名無しさん:04/08/27 02:47
あげ

31 :困った時の名無しさん:04/08/29 23:12
魚焼きグリルでいつもやってる。

>>25
甘塩の塩鮭、塩鯖、なんでもうまいよ。
野菜(きのことかタマネギとかセロリとか冷蔵庫にある奴なんでも)を多くして、
バターもひとかけ。焼き上がったらポン酢かけて、魚・野菜と共にくってみれ。

でイタリアンっぽいのを一つ。
メインは鶏肉とか光り物の魚の切り身、または鱒まるごととか。
材料と合う生のハーブと、スライスしたにんにく、オリーブオイルをかけて焼く。
食べる時はあっさりバルサ巫女と塩のみでもいいし、
市販・または自作のイタリアンドレッシングをかけていただく。
もう少しパンチが欲しければ、焼き上げた上に
さらにタマネギ、トマト、パプリカ、セロリのみじん切りを
薬味のように乗せ、ドレッシング。というのもうまい。
お酒の肴に、またはパンと一緒にどーぞ。

32 :困った時の名無しさん:04/08/31 22:41
ホタテと、アスパラと、白ネギを大きめに切って、
レモン、バター、しょうゆ、塩コショウを入れて焼く。


33 :困った時の名無しさん:04/10/07 03:12:50
ホイル焼きは美味しい。
でもアルツハイマーがちょと心配。

34 :困った時の名無しさん:04/10/07 05:44:29
えっ??どうゆう事??
アルツハイマーになるの?

35 :困った時の名無しさん:04/10/07 22:45:53
電子レンジのオーブン機能で焼くときは何度くらいが適温ですかね?

36 :困った時の名無しさん:04/10/08 13:03:39
きのこのホイル焼きウマー!
 好きなきのこ数種類とバター、塩、こしょう、酒、でOK。
 その他鶏肉、鮭を入れてもGOOD!

37 :困った時の名無しさん:04/10/08 20:30:22
>>35
俺は200度で焼いてる。

38 :35:04/10/08 23:05:27
結構高温なんだ〜明日試してみっヨット!
ありがと37タン

39 :困った時の名無しさん:04/10/08 23:44:21
>>34
アルミニウムがアルツハイマーの原因になってると言われています。
ホイル焼きでなるとは思えんがw

40 :困った時の名無しさん:04/10/09 20:35:29
今日初めてホイル焼きしてみました!
一人暮らし初めて四ヶ月、外食続きでロクに料理なんてしてこなかった私でもこれならカンタン♪
鮭とエリンギ、ナス、里芋でホイル焼き。ポン酢で食べたら美味しかった〜
これを機にちゃんと自炊しよっと

41 :困った時の名無しさん:04/10/09 22:16:39
電子レンジとクッキングシート使って、蒸し料理っていうのもあるね。
ホイル焼と同じようにクッキングシートで包んでレンジでチン。


42 :困った時の名無しさん:05/01/03 11:45:55
フライパンで焼いたらアルミがこげるってことはないの?

43 :困った時の名無しさん:05/01/10 19:53:47
フライパンで焼く時は、水をちょっと入れてやると焦げないって
聞いたことあるぞ。

44 :困った時の名無しさん:05/01/11 07:50:16
>>43
なるほど。サンクス

45 :困った時の名無しさん:05/02/09 23:54:45
タンドリーチキンのレシピが載ってたけどフライパンでも出来ますか?
あと何もつけないで食べるの?おいしそうだから、やってみたいのですが。

46 :困った時の名無しさん:05/02/10 02:23:58
>>45
でも、タンドーリ・チキンて、タンドーリ窯で焼くからタンドーリ・チキンなんじゃないかな?
フライパンでやったら、インド風ホイル焼きチキン?それなりに美味しそう。
でも、タンドーリで焼くのと違って水分が逃げないから、同じようにはならないと思う。

47 :困った時の名無しさん:05/02/10 11:55:30
>>45-46
>>2の「タンドリーチキン風」のこと?それなら、フライパンでもできるはず。

>鶏(モモがいい)にフォークで穴あけて塩やらコショウやらすりこむ
と書いてあるから、焼いたあとに何もつけなくてもいいんじゃない?

それにしても、1年間で50レスか。これなら20年持つね。

48 :困った時の名無しさん:05/02/10 22:58:41
節約バトルみた?
スコッチエッグ風ハンバーグを野菜と一緒に
フライパンに水入れてホイル蒸し焼きしてまうsた

49 :困った時の名無しさん:05/03/05 13:31:52
鶏とチーズの包み焼きがなぜないんだ!!

50 :困った時の名無しさん:05/03/20 19:37:22
ささ身に味噌マヨチーズでホイル焼きd(^ー゚)

51 :困った時の名無しさん:05/03/20 20:53:29
味噌マヨネーズ、味噌とマヨは何:何がいい感じ?

52 :困った時の名無しさん:2005/04/20(水) 21:18:11
今日鮭ときのこ三種類入れてバターでやってみたらウマーでした
ホイルがきつきつでトースターではなかなか火が通らなかったので、フライパンに水いれてやったら身がふっくらして激ウマーでした
塩鮭だったから塩加減も良い感じでしたー ウマー

53 :困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 13:35:20
フライパンで焼く場合は何分くらい焼くの?

54 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 02:19:50
ここを見てホイル焼きやってみたくなった。
そしてやってみました。鶏の胸肉で。
味つけは上で出てた味噌マヨにみりん、砂糖、しょうゆひとたらしと
白ゴマ大量を混ぜて甘辛いゴマ味噌マヨにしてみた。
ウマーでした!評判も良かった。
ホイル焼きレパートリーにするよ。

55 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 10:30:34
うちも昨日ここ見てホイル焼きにしたよw
鳥もも肉にみそマヨソース。
キャベツを下に敷いてエノキとしめじを上にトッピング。
オーブン入れる前は端を巻き込めないほどの量だったのに加熱するとちょっと寂しくなるので
次はホイルを大きめに切って具を増やそうと思う。

個人的には「これ大杉じゃないか?」と思う量の倍は野菜を入れてもいい気がした。

56 :困った時の名無しさん:2005/04/27(水) 19:19:43
>>53
52ですが、適当です たぶん10分くらいだったかなぁ?
大体で大丈夫だと思うよー(´・∀・)



57 :困った時の名無しさん:2005/04/30(土) 00:08:39
りんごとかバナナとかホイル焼きしない?
甘味が凝縮されておいしい。
けど、友達に言ったら「キモっ」て。

58 :困った時の名無しさん:2005/04/30(土) 09:59:06
加熱したバナナの食感が苦手だ
なんかヌルヌルグニャグニャで吐きそうになった

59 :困った時の名無しさん:2005/05/01(日) 15:23:12
ホイル焼きしてみたいです。包む時の順番を教えて下さい。

60 :57:2005/05/02(月) 00:33:41
>>58
あんた涼子でしょ。
スライスしたバナナを食パンの上にのっけて焼きなさい。
食感気にしないでふつーに美味しいから。

>>59
順番って俺もわからない。
ふつーに汁が漏れないようにすればいいんじゃない?


61 :困った時の名無しさん:2005/05/02(月) 09:31:44
>>60
涼子って誰?
パウンドとかに入ってるスライスもだめなんだけど。
潰してあれば平気。

>>58
料理の本とか見ると肉や魚の下に玉ねぎをひいてるのが多いね。
焦げ付き防止なんだろうか。答えになってないかもスマソ

62 :困った時の名無しさん:2005/05/02(月) 23:47:46
>>60>>61
レスありがとう。
とりあえず野菜、鮭バター醤油の順番でやってみます。


63 :60:2005/05/03(火) 00:01:05
>>61
>涼子って誰?
俺も知らん。

>潰してあれば平気。
潰すよりスライスの方が速く作れるんだけどな。
じゃ、あんたはマッシュバナナをパンにつけてトーストにしなさい。
焼き上がったら、蜂蜜かメイプルシロップをぴーって引くの。
さらに美味しいから。

>順番
あ、焦げてもいいとか焦がした方がいいとかいう材料を熱伝導率の高いアルミ箔に接するように配置するのか。
侮れんな、ホイル焼き。
だとしたら、>62さんのレシピは「野菜を載せて醤油をかけ、バター、鮭」の順で包んでく方がイイ香りに仕上がるはずだ。


64 :困った時の名無しさん:2005/05/03(火) 01:08:54
あたしもホイル焼きやってみました的レスが多いけど、
お前ら、どんな風にホイル焼きしてんの?
材料はどうでもいいんだよ。
食材をホイルで包んで、どうやって焼いてるの?
たき火?
オーブン?
フライパン?
オーブントースター?
七輪?
魚焼きグリル?

そこを書いてください。
ちなみに俺は、ニジマス4匹にピーナツソースをまぶしてホイルで包み、
オーブンレンジの180度で2時間焼いたのに、
ほとんど生でした。

65 :困った時の名無しさん:2005/05/03(火) 22:49:24
>>64
電源は入っていましたか?
一匹ずつ包みましたか?
温度の設定が18゚Cになっていませんでしたか?
ニジマスにピーナツソースってアメリカ人並みのセンスだと思いませんでしたか?
キャベツも一緒に包むとおいしいかも、とか思いませんでしたか?


66 :困った時の名無しさん:2005/05/03(火) 22:59:09
なにゴチャゴチャ言ってんだ、馬鹿。

67 :困った時の名無しさん:2005/05/04(水) 06:52:39


68 :困った時の名無しさん:2005/05/04(水) 10:54:54
>>64
うちはフライパンで

69 :困った時の名無しさん:2005/05/04(水) 21:04:45
豚小間とか使ってもうまいかな?

70 :困った時の名無しさん:2005/05/06(金) 12:18:06
うまいと思うよ

71 :困った時の名無しさん:2005/05/09(月) 20:43:28
今日鶏と野菜のホイル焼きやってみた。
んまかったー。

72 :困った時の名無しさん:2005/05/20(金) 03:53:12
インスタントラーメンに1カップ弱の水を加え、
野菜やえびなどをのせ、粉末鶏がらスープの素をふりかけ
オーブンで焼いたら、焼きそばの出来上がり。


73 :困った時の名無しさん:2005/05/22(日) 23:01:05
今日、ホイル焼き作った。
生だら、たまねぎ、しいたけ、ミニトマト、ミニアスパラ(?)
ローズマリー。+バター+オリーブオイル極少量
250℃、15分で(゚Д゚)ウマー

74 :困った時の名無しさん:2005/05/23(月) 02:18:38
毎日何食べようか困ってるところにこのスレ、感謝です。
フライパンで作りたいのですが、
火加減と時間、行程などをどなたか教えて頂けませんか?
魚類の時とチキンの時じゃやっぱり少し変わるんですよね?

75 :困った時の名無しさん:2005/06/05(日) 17:23:27
>>74
ヒント:適当

76 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 21:25:24
>>74
中火で10分以上15分以下で適当に調節して見て

77 :困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 13:49:26
>65
めちゃワロタ

78 :困った時の名無しさん:2005/07/21(木) 23:42:45
ホイル焼きは、レシピ不要の適当さが良いんジャマイカ!
自分今スープダイエットしてるから、肉の日にノンオイルでホイル焼きしようと思って
すっごい楽しみにしてる。
鶏肉でも魚でも良いから、むっちゃホイル焼き向いてるよな

79 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 22:38:15
鶏ササミに梅肉をはさんで大葉を敷いて、
エノキ・椎茸と一緒にホイル焼き。
味付けは塩胡椒で、食べる時に柚子胡椒とポン酢を少々。
これは酒が進むね。
ウマーでした。

80 :困った時の名無しさん:2005/11/16(水) 11:31:59
ひ〜

81 :困った時の名無しさん:2005/11/17(木) 22:38:21
明日、山に行ってコンロでホイル焼きしてくるぜ。どんぐり食べたことあるヤシいますか?

82 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 12:20:44
どんぐりは毒があるからたべちゃいけません!と親にいわれていたので
くったことねーす。
あく抜きをしっかりすればよいらしいけど。

83 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 13:48:11
>>74
に似ていますが相談です。
うちにはオーブンレンジはありません。
電子レンジとオーブントースター、
ガスコンロ(グリル付き)があります。
電子レンジは却下なので、
この間、鮭のホイル焼きをつくろうと、
ホイルに下ごしらえした生鮭と玉ねぎとえのきをいれて、
調味料はしょうゆ、酒、バターをいれグリルに。
強火で10分以上焼くも、中は半生…
しょうがなく、水を少しいれたフライパンで蒸し焼きにするも、
ホイルに水がはいり、ホイル焼きというより、
なんちゃって蒸し煮になりました。
フライパンだと焼けたか、焦げてないかホイルの中を確認しなくてはなりませんが、
何かよい焼き方はあるのでしょうか。

84 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 15:58:16
夕飯に鳥もものホイル焼きを作ろうと思うのですが具と味付けは何にしたら美味しくできますか?

85 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 16:10:37
>>2
においしそうなのがあるよー>とりもも

86 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 17:00:21
>>85
ありがとう。

でも漬け込む時間が無いので他にないですかね?すいません。

87 :困った時の名無しさん:2005/11/19(土) 02:49:26
86は何か作れただろうか・・・
鳥はやったことないな。ホイル焼き。
塩コショウ擦り込むのおいしそう。

88 :困った時の名無しさん:2005/11/19(土) 10:13:48
>>83
分量と火加減にもよるので、何回かやっておおよその時間を記憶する。
くらいしか思い付かない。
あとクッキングペーパーで包めばレンジでもいけるよ。

89 :困った時の名無しさん:2005/11/20(日) 21:38:46
今日とりもも肉とキノコで作ったら生焼けだった…
ちゃんとオーブンで20分焼いたんだけどなあ。アルミが分厚すぎたのか?

90 :困った時の名無しさん:2005/11/21(月) 12:16:33
オーブンなら温度もちゃんとしてないと時間だけじゃなんとも。
アルミは金属だから熱伝導率が厚さで変わるとは思えん。

91 :困った時の名無しさん:2005/11/23(水) 01:09:38
まあホイル焼きにえのき茸入れない奴はアホってこった。

92 :困った時の名無しさん:2005/11/23(水) 23:11:02
〉〉82 ドングリホイル焼きしてみたら爆発して異臭がしたので食する気にはなれませんでした。それより山はもう真冬で凍死するかとおもた。

93 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 03:33:55
オーブントースタで味噌マヨのときは仕上げにホイルを開いて
チーズ乗せてすこし焦がします。
焼けた味噌の香りがウマイ。

94 :困った時の名無しさん:2005/11/24(木) 21:58:57
>>92
乙wwwwwwwwww

95 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 15:16:52
>90
そりゃ材質が同じなら、熱伝導率は厚さでは変わらないよ。
基準単位で決まる量だから。


96 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 16:12:03
昆布を敷いてカキ・えのきやらの茸類でホイル焼きをしたいのですが、味付けがいつも上手くいきません。ポン酒をつけて食べたいのですが、何がよいですか?教えて戴きたく思います

97 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 20:02:53
ガスコンロのグリルでやったら焦げてしまいました。
中身は鶏肉・豚細切れ肉・しいたけ・ミックスベジタブル。
サラダ油を塗って醤油・みりん・砂糖で味付けし、スライスチーズを
乗せて17分程焼いたら、底の方が焦げ焦げ。
でも焦げた分ちゃんと火は通ってて、焦げてない所は美味しかったです。
今度は焼き時間を少し短くすれば焦げずにいけるかな。

今度は味噌マヨで味付けしてみようと思ってるけど、味噌マヨって
みんな自分で作るんですか?作るなら単純に味噌とマヨネーズを
混ぜるだけでいいんでしょうか?


98 :困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 22:03:11
>>96
塩&酒でいいんじゃないかな?

>>97
砂糖や醤油を入れると焦げやすくなります。
味噌&マヨにしたら底にしかずに上にのせて
焼くと焦げにくいとオモ。

99 :97:2005/11/27(日) 22:35:10
>>98
なるほど。時間だけじゃなく調味料の焦げやすさにも
気を使った方がいいんですね。
アドバイスありがとう!


100 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 14:51:54
巨大ホイル焼きセッティング完了だぜ! ぐふふ

101 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:02:45
うぉぉ 巨大ホイル焼きがトースターぎりぎりで入ったぜ!
温度調節つまみ・・ 勘で180度にセット。
時間・・勘で15分にセット。

大丈夫かおぃ!?

102 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:03:35
ところでバターが無いからマーガリンを使ったんだが・・

大丈夫かおぃ!?

103 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:23:38
トースターがチンッ!! と軽快な音を鳴らしたぜ!  おや・・・
駄目だぁぁーー 火が通ってねぇぇーー

フライパンにチェンジだ!!

104 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:25:29
コンロの火力を最大にし、フライパンの上にフタをしてみた。
なにやらポコポコといい音が聞こえてきたぜ!!

105 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:27:25
温度調節できるトースターなんだ。

ちなみにうちでオーブンでやる時は
210℃、30分に設定してる。

106 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:28:53
うぉ 書き込みキター。

温度調節メモリついてるんだけどな、180度15分じゃ甘かったみたいだ!
今、フライパンでやってるぜ!!

107 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:33:36
辛抱たまらず、中身を少し覗いてみたぜ。
マーガリンが溶け出して、プツプツと音を出してるぞ!

あと5分で完成だぜ!!

108 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 15:59:49
つーかここ日記帳じゃないんだからいちいち書き込むなよw

109 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 22:10:56
(ノ∀`)ワロタおまいらのやりとり

110 :困った時の名無しさん:2005/12/06(火) 23:31:29
>>108 すまねーなぁ

結局火加減間違って焦がしちまったよ 今度リベンジだぜ!

111 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 03:11:51
がんばれよ! 
厚みのあるものは切れ目入れると火が通りやすいぞ!

112 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 17:18:26
このスレ見てたらかなりウマそうなので今作ってるところ。
めっちゃ楽しみw

113 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 17:44:28
途中でオーブントースターぶっ壊れた!!!
やっぱ久しぶりに使ったのがいけなかったか!?
とりあえず食ってみたらネギ半生でメチャ苦ーー!!!!

気を取り直してフライパンにチェンジ!!

114 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 18:01:11
ネギの苦味が強すぎてコーヒー牛乳をガブ飲みして気を取り直して
蒸しあげたホイル焼きは見事成功!!!
なかなか美味ですw
でもコーヒー牛乳のせいで腹膨れて全部食えるか微妙だぜ!!!

115 :困った時の名無しさん:2005/12/08(木) 10:50:19
何でみんな実況するんだろう

116 :112:2005/12/12(月) 09:39:55
あれから腹壊してやべぇぜ・・・orz

117 :困った時の名無しさん:2005/12/14(水) 22:28:24
>>116
つ【正露丸】


118 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 13:38:35
ここ見てホイル焼きしたくなって色々買い物行ったのに、
肝心のアルミホイルを買い忘れてしまいましたorz

119 :困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 15:27:42
クッキングシートで代用とか。
直火で無ければいけると思う。フライパンとかオーブンとか。

120 :118:2005/12/15(木) 17:55:35
>>119
ありがとう。でももう一回買いに行っちゃいました(笑)

タラの切り身とキノコ類入れて、塩コショウ・酒少々を入れてバターも投入。
フライパンなんで、火から外す直前に醤油を少し振ってみた。
ビックリするほどウマー。タラがすごい柔らかくて感動したよ。


121 :困った時の名無しさん:2005/12/21(水) 15:59:48
フライパンはあるのだが、フタがないです。こんな俺はどうすればいいですか?
アルミホイルで覆うのも手かと思うのだけど・・・。


122 :困った時の名無しさん:2005/12/21(水) 20:10:41
ならそうすれば良いじゃん。大学の頃蓋無しフライパン使ってたけど
目玉焼きとか照焼きとかハンバーグとか作ってたよ

123 :困った時の名無しさん:2005/12/21(水) 21:01:20
100均でフタを買う。

124 :困った時の名無しさん :2005/12/22(木) 09:49:13
このスレ見て昨晩作ってみました
家にあった、タラと玉ねぎと人参と水菜を使いました
実家の母は確かトースターで作ってましたが、生焼けが怖かったので、
テフロンのフライパンに少し(2cm位)水を入れて、蓋をして中火〜弱火で15分

いい感じに火が通ってウマーでした ヽ(´ー`)ノ

125 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 00:28:17
今日やったら底の方に水分がいっぱいたまってた。
キャベツと冷凍のミックスベジタブルを多めに入れてみたんだけど
そのせいかな?肉とベーコンの油分もあるとは思うけど。


126 :困った時の名無しさん:2006/01/15(日) 03:48:52
ミックスベジタブルの水じゃないかな。

127 :困った時の名無しさん:2006/01/16(月) 23:00:58
やっぱそうかな。横着して冷凍のまま入れたからなあ。
今度はちゃんと解凍してシートで水分を切ってから入れるよ。



128 :困った時の名無しさん:2006/01/28(土) 22:18:41
あげあげ

129 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 21:40:44
                     _ ___
    / ̄ ̄ ̄ ̄\,,      /−、 −、    \
   /_____  ヽ    /  |  ・|・  | 、    \
   | ─ 、 ─ 、 ヽ |  |   / / `-●−′ \    ヽ
   |  ・|・  |─ |___/   |/ ── |  ──   ヽ   |
   |` - c`─ ′  6 l   |. ── |  ──    |   |            ∧ ∧
.   ヽ (____  ,-′   | ── |  ──     |   l            (・∀ ・)
     ヽ ___ /ヽ     ヽ (__|____  / /            <(  )v
     / |/\/ l ^ヽ    \           / /
     | |      |  |     l━━(t)━━━━┥
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
   旦~~           旦~~

130 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 22:07:04
ミックスベジタブルって解凍して使うん??????????????


131 :困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 22:44:45
>>130
そのまま使ってみてください。
解凍すると旨み成分が抜け落ちますので...

132 :困った時の名無しさん:2006/02/16(木) 09:34:55
ホイルにイカ(輪切り)を並べて、麺つゆマヨ七味唐辛子
ピーマンとかお野菜を、水気の出ない野菜が良いかも
チーズもあったら良いけどなかったら別にいらない
うちは魚焼グリルでだいたい10分蒸し焼きにして
最後蓋を開けて焦げ目をつけます
イカが香ばしくて良い感じ

133 :困った時の名無しさん:2006/03/20(月) 02:53:05
イカも美味しそうだ〜。
今度やってみよう。

134 :困った時の名無しさん:2006/03/20(月) 09:47:25
新鮮なイカを、ワタと一緒に焼くのも旨いよ。

135 :困った時の名無しさん:2006/03/32(土) 23:35:48
はい。イカのワタとイカの身、ねぎ、にんにくスライス少々、塩コショウ、醤油少しをホイルにくるんで焼くと、なかなかオツなおつまみになります。
日本酒に最高に合いますよ。

バーベキューでも作りました。

136 :困った時の名無しさん:2006/04/02(日) 12:38:55
進学で親元を離れるときに
「簡単だから」って母親が教えてくれたのがホイル焼き
生鮭とキノコ類を包んで塩コショウしてフライパンに乗っけて熱するだけ
いろいろバリエーション試したな

137 :困った時の名無しさん:2006/04/04(火) 11:56:31
いいお母さんだな

138 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 11:31:58
手羽でホイル焼き作るのって
やっぱり無謀でしょうか?

139 :困った時の名無しさん:2006/04/09(日) 04:45:53
>>138
後半ホイル開けて上火で焼き目をつければソレナリにできるかも

140 :困った時の名無しさん:2006/04/13(木) 17:54:44
鮭としめじでホイル焼きを作りたいんだけど、
バターじゃなくて、マーガリンじゃダメでしょうか?

141 :困った時の名無しさん:2006/04/13(木) 23:41:16
>140
マルチかい

142 :困った時の名無しさん:2006/04/14(金) 06:51:53
レバーのホイルってどうだろ?
やっぱり臭みが気になるかな?

恐くて試せない

143 :困った時の名無しさん:2006/04/14(金) 11:13:58
においこもりそうだね
レバースレで訊ねてみるとイイかもよ

144 :困った時の名無しさん:2006/04/15(土) 09:52:55
アルミって痴呆症の原因が疑われてるって。
(痴呆で亡くなった人の脳からアルミの塊が検出されてる)
しょっちゅうホイル焼きなんか食べてると齢とったとき体の中に貯まってそう
だけど大丈夫なの。
調理中にホイルからなんか滲みでて具に染み込んでそう。
鉄分を少しでもとるために鉄鍋使う人がいることを考えてみても、
なんか影響ありそう。


145 :困った時の名無しさん:2006/04/15(土) 09:54:19
心配ならホイル焼き使わなければいいじゃんって書き込もうとしたらなんかものすごいタイミングだな

146 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 14:30:45
みなさん元気ですか
今日は楽しんでますか

147 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 14:58:06
エリンギとタマネギ(新玉が好ましい)を
ひとくちダイに切って、ホイルに乗せたら
これでもかぁ〜!!!ってぐらいにバター乗せて
顆粒コンソメを降り掛けて
タマネギが黄色っぽくなるまで包み焼き。
ホイルの中はバターが溜まって物凄いことになってるけど、
簡単だし、かなりウマー!!!


148 :困った時の名無しさん:2006/06/29(木) 03:39:19
ひさびさに。
ハンバーグ(生)余ってたんで野菜テキトー包んでみた。味付けは味噌マヨ。
(゚д゚)ウマー

149 :困った時の名無しさん:2006/06/30(金) 10:53:16
↑ひき肉が生焼けですた

150 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 21:03:02
このスレ見てホイル焼き作ってみました。

醤油、酒、砂糖、にんにくのみじん切り、すりおろししょうがのタレに一晩浸けた鶏ももを、千切りにしたキャベツ、人参、玉葱と一緒に包んでみました。
それをオーブンレンジで200度30分で焼いたのですが、肉にも野菜にも火が通ってませんでしたー><
欲張って野菜を入れすぎたのがいけなかったのでしょうか?
住人のみなさま知恵をお貸しくださいm(__)m

151 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 16:38:28
もずくを ホイル焼きに入れた奴、挙手をお願いします

152 :150:2006/07/03(月) 21:08:45
今日は塩胡椒とレモン汁で焼いてみました。
昨日と同じ200度30分のオーブンレンジでしたが、やはり中は火が通ってませんでしたorz

153 :困った時の名無しさん:2006/07/04(火) 04:19:28
いっそ、魚焼きグリルに突っ込め。

154 :困った時の名無しさん:2006/07/04(火) 07:20:26
うちは300℃30分のグリル機能でいい感じ。
温度を上げてみたらどうだろう。

155 :困った時の名無しさん:2006/07/04(火) 08:24:33
>>153グリルというかガスコンロではありません><
>>154 300度まで設定できませんでしたorz

ので、フライパンに水ひいて蒸し焼きにチャレンジしようと思いますっ(`・ω・´)

156 :困った時の名無しさん:2006/07/06(木) 11:55:09
電子レンジのおまけみたいなオーブン機能だと設定温度と実際の温度が違うことがあるらしい
余熱してやってみるとかはどうだろう

157 :155:2006/07/07(金) 21:01:07
フライパンで蒸し焼き、いいですね!
昨日は野菜をたっぷりと鮭の切身を二枚、塩こしょう、日本酒、バターで焼きました〜。
美味い!

今日は鶏むねともやしを酒、塩こしょう、醤油で蒸し焼きしました。火が通ってて完璧ですっ
あ、どちらも10分火にかけ、アルミを素手で握れるまで蓋をしたまま放置しました。

>>156実際と表示の温度に差があるのがあるんですか?それは困りますね。
余熱?そのまま放置プレーしておけと?

158 :困った時の名無しさん:2006/07/11(火) 12:09:30
>>157
オーブンの余熱って言ったら事前に温度を上げておくことだけど。

159 :157:2006/07/12(水) 23:38:31
>>158なるほど、そういう意味でしたか。
それはちゃんとしてたんですけどねー。もっと少量ならちゃんと火が通ったのかも…

160 :困った時の名無しさん:2006/07/13(木) 19:30:16
これだけ暑いと、太陽の熱で天然ホイル焼きが作れるに違いない。

161 :困った時の名無しさん:2006/07/14(金) 13:00:44
うちはいつも魚焼きグリル(両面焼き)+オーブンシート包み。
簡単だよ。モノにもよるけど、弱火で20分位で火通るし。
昨日は豚肉の味噌漬け+葱+アスパラで(゚д゚)ウマー

162 :困った時の名無しさん:2006/07/14(金) 21:14:56
アスパラっていうビスケットあったよね?
あれウマー

163 :困った時の名無しさん:2006/07/14(金) 21:21:17
今日、鯛の味噌漬けが安かったのでしめじと玉ねぎを一緒に入れて
ホイル焼きにしてみた

うまままままー!
甘めの白味噌だったけど玉ねぎの甘みといっしょになって
嫌味じゃない甘さになってうまーい

お酒の進む逸品に・・・

164 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 01:00:22
あのあの・・・
味噌マヨとかちゃんちゃん焼き風の味噌って
みなさんどうやって作ってます?
ググったりして作ってみたんですがどうしても
ど甘くなっちゃうんですよね・・・。
一度でいいからおいしい味噌マヨ食べてみたい!

165 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 11:44:23
いつもどう作ってるのかわからんと

166 :困った時の名無しさん:2006/07/21(金) 02:26:13
あげ

167 :困った時の名無しさん:2006/07/27(木) 17:37:34
>>166
揚げ物ではなくてホイル焼きの話ですよ。

168 :困った時の名無しさん:2006/07/27(木) 21:55:31
エリンギ、えのき、たまねぎ、にバター、白ワイン、塩コショウでうま



169 :困った時の名無しさん:2006/08/05(土) 03:13:34
ホイルやクッキングシート無かったからフライパンで蒸し焼きしたよ。
なんかホイル焼きでも何でもなくなっちゃうけどウマーでした。

もやし一番下にして、しめじやえのき等のきのこ類たくさん入れて、
夏野菜なんかもジャンジャン畑から採れたてのヤツ入れて。
茄子にカボチャ、いんげんとかも。
最後にメインの鱈をのっけてバターも乗せて蒸し焼き。
クタクタの方が自分は好きなので、15〜20分位ほっときますね。

皆さんおっしゃる通り、野菜いっぱい取れますねこりゃ。
ものすごい勢いで野菜が減っていきます。

あ、あと、ホイルだとホイルの大きさと材料の量を
よく見誤る自分ですが、フライパンだとそんな心配ないし
大量にできるし、ゴミ出ないから地球にやさしい気がする。

170 :困った時の名無しさん:2006/08/26(土) 23:43:55
保守

171 :ハツ:2006/08/29(火) 21:22:42
今日、ホイル焼きやった。いつもレモンを後から絞るのけど、
今日は面倒くさくて、レモンを輪切りにしてホイルの中にいれたのが失敗だった。
中身が全部苦いの。。。

172 :困った時の名無しさん:2006/09/06(水) 00:32:22
あげ

173 :困った時の名無しさん:2006/09/11(月) 18:40:46
まさしく今日、今からホイル焼き作成。
うまくできるといいのだが。

174 :困った時の名無しさん:2006/09/14(木) 12:41:21
>>173
うまくいきました?

私もこのすれ見て作ってみたー。
もやし+エリンギ+たまねぎ+にんにく
味付けは塩コショウバター醤油で。

宅飲みしてて友達に出してあげたら好評ですた!

イカとか鮭も焼いてみたいなー。

175 :困った時の名無しさん:2006/09/14(木) 13:02:44
これから、栗や銀杏や茸なんか出回るから
ホイル焼きにいいよね。
秋鮭や、鶏モモ肉、車エビなんかうまいよね。

176 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 14:30:13
キャベツ・ブロッコリー・にんじん・まいたけ・豚肉でホイル焼きしてみました。
味付けは塩コショウバター醤油。
ホイル焼き初めてだったんだけどおいしかったです。

177 :困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 14:47:42
塩鮭(ふつうのでもおK)にキノコ、タマネギ、ピーマンなどを
入れて塩コショウを振ってマヨネーズとチーズをかけて
15分くらいトースターで焼く。お使いのトースターの強さにもよりますので
ご注意ください。そしてうちのは無駄に強いorz

178 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 21:57:22
このスレ見てたら無性にホイル焼きが食べたくなってきたよ。


179 :困った時の名無しさん:2006/09/26(火) 10:07:39
味噌とマヨネーズのソースが堪らない。
ホイル焼きって最高の調理法だと思います。

180 :困った時の名無しさん:2006/09/27(水) 14:49:37
私はバターを入れると苦手な味になるので、入れません。
玉ねぎ→鮭→えのき・しめじの順に置いて、醤油と酒をほんの少しづつ振りかけます。
焼き方はフライパンにお椀一杯の水で15分です。
食べる時にポン酢をかけて食べてます。さっぱりしてますよ。

181 :困った時の名無しさん:2006/10/01(日) 13:19:29
鮭のシーズン到来!旬のものは安くて美味くて、
家計にもやさしくて言うことなし。
180さんのように鮭と玉ねぎ・きのこを包んで、洋風に白ワインを少しかけ、
マヨネーズにおろしニンニクをまぜたのを上にのっけて焼いたら、
いいにおいが部屋にただよってなんともいえん。
食べたら甘味とコクがあって美味かった。
バターで焼いたあとでアイオリソースをかけて食べようかなと思ったけど
ソース作るのが面倒だからこの方法にしてみたよ。

182 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 08:57:02


183 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 11:54:31
ジャガイモでもできるかな?できるとしたら他の具は何がオススメ?

184 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 18:12:58
野菜だけでもいいんでない?

185 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 19:16:23
コーンと玉ねぎとソーセージとか考えたんだけど大丈夫かな?バターと塩胡椒でおK?

186 :困った時の名無しさん:2006/10/10(火) 01:15:41
OK


187 :困った時の名無しさん:2006/10/11(水) 03:09:41
あげ

188 :困った時の名無しさん:2006/10/15(日) 02:02:46
>>185
仕上げにパセリでもふっとけ。彩りよくなってウマーなはず。

189 :困った時の名無しさん:2006/10/19(木) 14:09:17
今作ってみましたー

材料、まいたけ、エリンギ、ミズナ、鳥モモ、
  バジルソース、ガーリックチップ、高のつめ、
  塩コショウ。醤油。

オーブントースターから何故、白い煙が・・・と思いましたが。
フライパンに移して美味しくできました。


190 :困った時の名無しさん:2006/10/27(金) 20:42:12
生鮭が安かったのでホイル焼き作成

タマネギ・えのき・しめじ・エリンギにソース(ミソ+マヨ+粉チーズ+酒)をかける。
その上にニンニクスライスちらして、ホイル焼き。

いやー旨い。
旬の味覚満載、幸せだー

191 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 19:14:25
鮭なんだけどフライパンでやるとなんか水っぽくならない?
なんとかならないかな。

192 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 16:06:52
>>158
遅いつっこみで申し訳ないけど、それは予熱だと思う。

193 :困った時の名無しさん:2006/11/13(月) 21:16:56
野菜だけでも美味しいよね。

194 :困った時の名無しさん:2006/11/13(月) 22:42:00
ttp://wids.net/lab/sukida.html
にて作ってみました。「私はホイル焼きが好きだ」
リターン押すと現時点までの入力を反映して表示してくれますので、初心者にも安心です。
ただ、長いので分けないとここには書きこめません。
作例を投稿します。3分割した1つめ。
--

諸君、私はホイル焼きが好きだ
諸君、私はホイル焼きが好きだ
諸君、私はホイル焼きが大好きだ

古めかしい鋳鉄製の料理用ストーヴが好きだ
最新鋭のオーヴンレンジが好きだ
バラライカの音色が似合うペチカが好きだ
12畳ワンルームの隅で酷使されたオーヴントースターが好きだ
人跡未踏の僻地での焚き火が好きだ

スコットランドで
リヨンで
ペテルブルグで
足立区で
スマトラで


195 :2:2006/11/13(月) 22:43:05
この地上に存在するありとあらゆるホイル焼きが大好きだ

沸き立つ食材の成分が好きだ
ゆっくりと、残酷なまでにゆっくりと加熱される様子など心がおどる

ホイルの隙間にわずかに活路を見出そうとした愚かなアミノ酸が好きだ
馥郁たる芳香を残して無惨に焦げてゆくなど胸がすくような気持ちだった

強靭なコラーゲンが熱で崩壊する様子が好きだ
とろとろの舌触りになったなど感動すらおぼえる

牡蠣に少しの日本酒とへぎ柚子を包んでうまく焼けたときなどもうたまらない
ネギと厚揚げと大根おろしにちょっぴり醤油垂らしてホイル焼きしたのは最高だ

チャンプルーを絶賛していた沖縄フリークの極め付きのを
タマネギ一個まるごとのホイル焼きで改心させた時など絶頂すら覚える

たっぷりの豚バラとたっぷりの白菜キムチのホイル焼きが好きだ
無惨にもフライパンで炒め合わされていただけのものはとてもとても悲しいものだ

ソーセージとジャガイモとザウアークラウトのホイル焼きにオールスパイスを利かせたものが好きだ
ただ単に茹でただけのが供されるのは屈辱の極みだ

196 :3:2006/11/13(月) 22:47:00
諸君 私はホイル焼きを 全ての人民を導く様なホイル焼きを望んでいる
諸君 私に付き従うホイル焼き好きの諸君 君たちは一体何を望んでいる?
更なるホイル焼きを望むか 
糞の様なホイル焼きを望むか?
完璧に栄養を取れる、それでいて美味、しかも家族や親友と共に味わえる、テクノロジーが改良した新時代のマナのようなホイル焼きを望むか?


ホイル焼き!! ホイル焼き!! ホイル焼き!!


よろしい ならばホイル焼きだ

だが、某県の県営住宅の寒いリビングでコンビニ弁当や安直な炒め物に耐え続けて来た我々には
ただのホイル焼きではもはや足りない!!
大ホイル焼きを!! 一心不乱の大ホイル焼きを!!

我々はわずかに小数
外食派やコンビニ弁当の顧客に比べれば物の数ではない
だが諸君は一騎当千のレしパーだと私は信じている
ならば我らは諸君と私で総兵力100万と1人の、至高の精神の有り様を目指し求める、史上最強の集団となる
我らを忘却の彼方へと追いやり、日に何時間もテレビを見ている愚劣な猿、そうだ猿だ、進化から取り残された狭鼻猿類のごとき奴らを叩きのめそう
髪の毛をつかんで引きずり下ろし 眼(まなこ)をあけて思い出させよう

197 :4:2006/11/13(月) 22:48:20
みなさんすいません。4つになった。

--
連中にサツマイモの本当の味を思い出させてやる
連中に焼きリンゴの真実の味を思い出させてやる
ホイル焼きには奴らの哲学では思いもよらない発見と創意、努力と成功がある事を思い出させてやる
1000人のレしパーの集団で 世界をホイル焼きで埋め尽くしてやる

目標 ホッケと合ううまいものを探す

オホーツクの未来作戦 状況を開始せよ

逝くぞ 諸君


198 :困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 21:45:14
あげ

199 :困った時の名無しさん:2006/11/28(火) 02:34:10
クッキングシートで具を包んで、開かないようホイルで包んだ。
火の通り悪くなるかな…

200 :困った時の名無しさん:2006/11/28(火) 22:00:37
200

201 :困った時の名無しさん:2006/12/03(日) 04:23:02
ホイル焼きしたはいいけど、かーちゃんが帰るの遅くなるらしい(月曜の話)
みんな冷めた時どうしてる?
ホイルに包んだままレンジでチンして大丈夫かな?
ホイル燃える?

202 :困った時の名無しさん:2006/12/03(日) 12:17:16
>>201
ホイルでチン…らめええぇぇぇぇ!!

オーブントースターで温めれ。
無いん?

203 :困った時の名無しさん:2006/12/03(日) 16:17:12
>>199
そんなに変わらん希ガス。

>>201
電子レンジだとどうも火花がdで機械がいかれるらしい。
ホイルをはがしてクッキングシートで包むとレンジで温め直しができる。
つか、明日だろ?
かーちゃん遅くなるのわかってんなら、焼かずに残しとけよ。
帰ってきて化粧落としてる間に焼けばいいんだし。

204 :困った時の名無しさん:2006/12/03(日) 20:26:24
ヒマだったんで作ってみた。
鮭とぶなしめじ、下にキャベツ。
バターと塩コショウ。
魚焼きのグリルだと全然ダメだったんで、フライパンで蒸し焼きにしてみた。
ウマイねぇ。
子供に食べさせる料理が一品増えた。ヨカッタ。


205 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 00:14:09
明日、鳥肉と鱈の
ホイル焼きを作ります。
肉と魚は一つのホイルに包んでも大丈夫でしょうか?

206 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 00:29:43
あげ

207 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 01:15:14
>>205
大丈夫でしょ。
鍋だって鱈と鶏団子が一緒に入ったりしてるしね。

208 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 09:12:54
>>207
ありがとうございます。
今日は、鳥肉・鱈・春菊・水菜・しめじ
でやってみまぁ〜す^^

209 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 13:42:02
その材料がだめとはいわんが
なぜ大人しく鍋を作らない

210 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 18:33:18
>>208
特に水菜の食感の報告、よろしく頼む。

211 :困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 20:30:11
フライパンで焼く時の水の量
火の強さ
蓋の有無
その他
アドバイスを下さい

212 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 21:56:22
>>211ですが自己解決しました
なかなか融通の利く調理法だね
これでレンジが使えればいいんだが
チンするバッグって使い回しできるのかな?

213 :困った時の名無しさん:2006/12/11(月) 22:11:39
どんな風に解決したのさ?

電子レンジ使うなら、チンするバッグなんかよりも、
深めの陶器かガラスの器に材料入れて
ふんわりラップしてチンしたほうが、
そのまんま食卓に出せてよっぽどラクじゃない?

214 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 03:32:31
チンするなら
クッキングシートが便利

215 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 18:56:06
ラップは一定条件下で溶ける

216 :困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 22:58:59
>>54さんのレシピで作ってみました。
とってもおいしかった。マヨネーズにミソって合うんですね。
ホイル焼き、また作ろうと思います。

217 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 06:50:46
さけのホイル焼きしたいんだけど、バターがないんだけど、どうすればいいですか?

218 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 17:22:25
バターなしでどぞ

ホイル焼きをしてみて、しみじみと玉ねぎのうまさを知った。
バター醤油も味ぽんも味噌マヨもうまいが、
玉ねぎがあってこそのホイル焼きのように思う。

219 :困った時の名無しさん:2006/12/16(土) 20:32:47
玉ねぎ入れすぎたかな・・・
開けて見ると鱈その他が水に浸かってた

220 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 22:55:44
>>219
同じく
このスレ見て作ってみましたが
何度作ってもシャバシャバな汁に鮭&鶏が浸かっている…orz
味は旨いんだけどなー

221 :困った時の名無しさん:2006/12/22(金) 16:07:57
アルミホイルに水抜き用の穴でも開けてみる?

222 :困った時の名無しさん:2006/12/24(日) 15:50:19
>>220

そのスープの中にご飯を投入して
調味料を追加して味を調え
刻みねぎ等を散らしてホイルを包みなおし
レンジで再加熱してみれ。
ホイルは水分が飛ぶようにゆるめに包むこと。

ホクホクの炊き込みご飯もどきになる。


223 :222:2006/12/24(日) 15:53:44
ごめん。
レンジで加熱はまずい罠。
オーブントースター等で加熱してくれ。w


224 :困った時の名無しさん:2007/01/02(火) 20:26:50
玉ねぎは、ホイルに包む前に一回レンジでチンすると水浸し防止できるょ。

225 :困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 13:34:17
あげ

226 :困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 17:30:22
フライパンに水張り式でやってる。
底に玉ねぎ敷いて、上に魚や肉、しょうゆちょっと足らしてホイル焼きするけど、そんなに水は出ないよ。
むしろ焦げぎみで、玉ねぎの底面が薄くカラメル色に焼けてて、それが香ばしくて旨い。

227 :困った時の名無しさん:2007/03/13(火) 12:19:15
今晩ホイル焼き、鮭でやろ〜っと(*´ー`)ジュルリ

228 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 01:47:32
新じゃがのホイル焼きウマー!

229 :困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 18:55:51
鶏のホイル焼き作ると絶対水っぽくなる。買ってきたままの冷凍してない肉を使ってるんだけどな。

皆さんはどうしてますか?

230 :困った時の名無しさん:2007/03/18(日) 12:17:44
ホイル焼きとグラタン皿で焼くのって違う味になるかな??

231 :困った時の名無しさん:2007/03/18(日) 14:49:07
マヨネーズとオイスターソース混ぜて、
魚(鮭か鰆がいい)に塗ってやってみてくれ。

232 :困った時の名無しさん:2007/03/19(月) 00:24:08
給食で出たホイル焼き。懐かしくて再現してみた
鶏肉を観音開きにして塩コショウ、細切りにんじんやら野菜、チーズをテキトーに巻いて作った
旨かった。懐かしい味だった

233 :困った時の名無しさん:2007/03/19(月) 01:41:09
ホイルの包み方を説明してもらおうか

234 :困った時の名無しさん:2007/03/19(月) 04:08:07
自分のときにはなかったが、今子供が通っている小学校の給食には
ホイル焼きが出るらしいので、話を聞いて真似てみた。
白身の魚の上にチーズが乗ってるとのことで、鱈の上にとろけるチーズ乗っけてホイル焼きしたら
食べるころにはチーズが全部溶けて下に流れてしまい、「チーズが乗ってる」風に
ならなかったので、次からは、焼きあがってからホイル開けてチーズ乗せてまた閉じて
食卓に・・・・というふうにしたら、食べるころには程よく鱈の上で溶けていてくれた。
しかし給食の職員さんたちは、どうやって子供たちに
「魚の上にとろけるチーズ」を維持したまま、提供しているのだろう???
自分のやり方↑を、全児童ぶんやるのは効率からいってもありえないしなあ・・・・・

235 :困った時の名無しさん:2007/03/21(水) 12:48:54
溶けないチーズを使ってるんだと思う

236 :困った時の名無しさん :2007/03/23(金) 09:04:11
魚に味噌とバター、これ最強

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