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【淡麗辛口】新潟の日本酒【薄酒炭酒】

1 :呑んべぇさん :2006/06/25(日) 15:33:45
前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1013595342/

126 :呑んべぇさん:2007/01/06(土) 17:50:20
〆張鶴
千代の光
根知男山

127 :呑んべぇさん:2007/01/06(土) 17:54:03
麒麟山
緑川
鮎正宗

128 :呑んべぇさん:2007/01/07(日) 00:43:44
村祐
村祐
村祐


129 :呑んべぇさん:2007/01/07(日) 18:17:18
>>122
感想キボン
自分も頼んだけど来るのが2月なんで…

130 :呑んべぇさん:2007/01/09(火) 17:49:00
>>128

これが味覚障害か

131 :呑んべぇさん:2007/01/09(火) 18:18:15
八海山 清酒 これって随分良くなってない?
以前のと全く違っておいしかった。

132 :呑んべぇさん:2007/01/10(水) 01:44:56
と、年末 八海山を売れ残してしまった酒屋が印象操作しております

133 :呑んべぇさん:2007/01/10(水) 22:47:11
〆張鶴 雪
鶴の友 純米
鶴齢 ワンカップ


134 :呑んべぇさん:2007/01/12(金) 23:00:30
>>133
鶴の友は別撰。
鶴齢は無濾過生

135 :呑んべぇさん:2007/01/13(土) 17:10:02
景虎 龍
景虎 龍
景虎 龍
年収400万の俺様が言うのだから間違いない

136 :呑んべぇさん :2007/01/13(土) 17:19:40
鶴齢が新潟三選に選ばれるほどメジャーだとはしらなんだ。
鶴唳ラベル変わるみたいね。
蔵元ブログだと設備投資も結構したみたいだし、
今度の酒が楽しみじゃ。

137 :呑んべぇさん:2007/01/15(月) 11:21:00
>>134
別撰も美味しいです(上白は一遍買って即行料理酒)。
けど値段殆んど違わない純米の方が、
一升瓶を口開け→底明けまでの一週間で
色々と味わいが変わってそれぞれ美味しくて楽しい。

鶴齢や村祐とかの新潟にしては濃ゆい日本酒は
生はくどいし燗酒向きの温や和は硬すぎて
自分には一升瓶どころか四合瓶でもきついので
ワンカップ程度の量と味の緩さがちょうど良いです。

138 :呑んべぇさん:2007/01/17(水) 11:20:46
年末に湯沢にボードをしに行ったら
やたら鶴齢のノボリや看板を見たな

139 :呑んべぇさん:2007/01/17(水) 18:48:58
>>137のおっさん、鶴の友くらいで騒がんでいいよ!
同じ味の酒はいくらでももあるぞ、もっとお勉強を。

140 :呑んべぇさん :2007/01/17(水) 19:33:00
>>138
鶴麗は地元ではかなり定番だからね。
一番安い普通酒が他のと比べて抜きん出て旨いんだとさ。
でも県外ではほとんど手に入らない。
そういう文字通りの「地酒」って結構あるよね。

141 :呑んべぇさん:2007/01/20(土) 01:26:17
鶴齢は最近都内で良く見ますね。

142 :呑んべぇさん:2007/01/21(日) 00:46:57
>>140
地元民ですが、毎日の晩酌に愛飲しております。
勿論晩酌なので、一番安いやつを・・
安酒げも蔵人達が「しっかり作っている」ってのが実感出来ます!
でも、あまりメジャーになるのも、何か寂しい気がします・・


143 :呑んべぇさん:2007/01/21(日) 03:11:30
亀の翁を手にいれたああああああああああああああああああああああ!!!!


うっしゃあああああああああああああ

144 :呑んべぇさん:2007/01/21(日) 16:47:07
ウリィィィィィィィィィィィィ!!
無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄!!

貧弱ゥ、貧弱ゥ!!

145 :呑んべぇさん:2007/01/21(日) 20:34:55
何気に買った「根知男山」が地味ながら
しみじみ美味い。

146 :呑んべぇさん :2007/01/21(日) 21:45:56
>>142
鶴齢の蔵元は問屋兼業で自分のとこの酒はほぼ独占供給で、
地元に降ろすって言うから普通酒に関しては地元ではずっと手に入るでしょ。
って言うか社長曰く普通酒は全然儲からないから、
地元の人にボランティアで出してるだけだって言ってたよ。
県外で買うならせめて本醸造にしてくれとさ。
それでも2000円以下に買える中では良い気がするな。

147 :呑んべぇさん:2007/01/22(月) 00:38:44
鶴齢は本醸造もいいけど、
生系が最近いい味出してますね。

148 :呑んべぇさん:2007/01/22(月) 18:38:22
>>145
根知男山旨いよなぁ。

さっき千代の光の生酒飲んでみた。香り、味ともにきれいにまとまっていた思う。

でも原酒は量飲めないので〆張に移行しますた。

149 :呑んべぇさん:2007/01/25(木) 16:41:30
新潟の酒って一部の人に嫌われてる感じがするが

何故?

150 :呑んべぇさん:2007/01/25(木) 21:50:43
>>149
日本酒をあまり買わない人、よく買う人両方に嫌われている感じします。
それぞれ理由があると思いますが、新潟=地酒王国のイメージとDSや
大手流通でのプレ値販売の横行が原因のような気がします。

新潟に越してきてから日本酒を嗜みはじめたくちですが、私のような
素人には嫌われないような気もします。
ただ、県外で好かれる要因は少ないようにも思えますが・・・。

当時は安い、冷酒にして旨い、さすが新潟という印象・・・。
今は寒くなったこともあり、すっかり燗(ぬる燗)です。
鶴齢のぬる燗にはまっています。常温では素っ気無い味が燗にして芳醇
な感じになるのが、また良いです。

151 :呑んべぇさん :2007/01/25(木) 22:01:32
鶴齢の杜氏の新保さんが言っていた、
うちの酒なら普通酒のやかんでぬる燗に限る。
高いのはいらない。と。

152 :呑んべぇさん:2007/01/26(金) 10:23:48
鶴齢って無濾過生原酒が有名だけど普通酒も旨いんだね〜


153 :呑んべぇさん:2007/01/26(金) 15:09:31
村祐の亀口大吟醸ってまだでないの?

154 :呑んべぇさん:2007/01/26(金) 21:45:01
普段飲みはがんばっても4号瓶1,500円程度までの口ですが、
「高いのいらない」って微妙(状況次第?)ですね・・・。
地元に愛されて何ぼということかもしれないですが。
といっても、鶴齢ウマーにまた変わりなしです。

155 :呑んべぇさん:2007/01/30(火) 00:32:36
>>151
うん、おいらもそんなイメージ。
鶴齢って都内だと生しか見ないけど
地元だと普通酒の蔵なんだねー。

156 :呑んべぇさん:2007/02/05(月) 01:07:23
鶴齢、超地元酒なんで日本銘酒図鑑みたいな本に載ってなかった
のを知った時はショックだった。
本がクソなんだと思った

157 :呑んべぇさん:2007/02/05(月) 07:10:10
その手の本には期待できないよなー
マトモなものを見たこと無いです

158 :呑んべぇさん:2007/02/05(月) 14:06:45
鶴齢の普通酒って雪男?ってやつ?

159 :呑んべぇさん:2007/02/05(月) 18:02:12
鶴齢の普通酒で辛口を担当するのが雪男じゃなかった?
普通の普通酒は鶴齢 無糖加ってやつ

160 :アンナ・カレーニナ:2007/02/05(月) 18:10:28
皆様、初めまして。
長岡市からの書き込みです。
初心者でいきなり『くれくれクン』で申し訳ないのですが、日本酒に関する検定は存在するのでしょうか?
先日BSNで放送された番組内で、DJ小川もこさんが何かしらの日本酒の級を持っていらっしゃるとの事で、非常に気になっていました。どなたか御存じでしたら是非教えてください。

161 :呑んべぇさん:2007/02/05(月) 19:20:04
クレクレ君以前に完全にスレ違いな訳ですが
とりあえずお答えすると日本酒の検定いうか資格といえば一応利き酒師ってのがあります(級ってのはないはずですが……)
ただ、金のからみで評判自体は微妙ですけど
↓まぁこれでも見といてください
http://www.sakejapan.com/

162 :呑んべぇさん:2007/02/05(月) 19:34:19
≫161
有難うございました。

163 :呑んべぇさん:2007/02/21(水) 22:06:04
新発田の初花と言う酒って、旨いの?
あんまりよく言う人がいないんで・・

164 :呑んべぇさん:2007/02/22(木) 09:31:34
想天坊が最近美味いの造ってる。
住の井の古韻も美味い。

165 :呑んべぇさん:2007/02/26(月) 22:27:44
新井(現妙高市)の「鮎正宗」のにごり酒が美味しいというので飲んでみたいんですけど、ワンカップって出回ってますか?
さすがに一升瓶では少々量が多いので…。

166 :呑んべぇさん:2007/02/27(火) 09:41:06
鶴の友 上々諸白
〆張
真野鶴

167 :呑んべぇさん:2007/02/28(水) 00:06:45
長岡では「だいち」と言う居酒屋で長岡のお酒を中心に色々飲める。

長岡のお酒では美の川の越の雄町が秀逸と思う。
米百俵も純米酒等新潟のお酒にしては味がしっかりしていて好み。
越の白雁も品質向上していて伸びている酒蔵。
住の井の古酒も最近人気が出てる。
久保田の朝日酒造は大工場化してしまってあまり進んで飲まないが、
周辺の田んぼで色々な酒米を作ってチャレンジしてる姿勢は評価できる。
得月、禄の越州や万寿盃等個性的では無いが日本酒初心者でも美味いと思うお酒を出している。


168 :呑んべぇさん:2007/03/05(月) 08:42:56
皆さん酒の陣でお会いしましょう

169 :呑んべぇさん:2007/03/07(水) 21:03:28
上越で根知男山・鶴齢を売ってるお店ご存じないですか?
自分は長野県民ですが、新潟県の地酒店って新潟県外のお酒どころか
新潟県内でも離れた地域のお酒は置かない印象があります。

170 :呑んべぇさん:2007/03/08(木) 00:20:17
鶴齢、根知美味しいですよね。

>新潟県内でも離れた地域のお酒は置かない印象があります。

下越在住の私からすれば、根知も鶴齢も上越地方の
チョッとした酒屋であれば、買えそうな気がしますが・・・。
とりあえず↓で調べてみてはどうですか。
http://www.sakenavi.com/search/sakaya/

種類を選ばなければ上越市の百貨店でも大丈夫では?
新潟伊○丹では二つとも買えます。悩みますが・・・

171 :呑んべぇさん:2007/03/08(木) 19:12:05
上越に百貨店はありません(´・ω・`)
旧ヨーカドーに根知男山を置いているお店がありますが
保存状態がいまいちです。
魚沼・長岡までいけば両方ともいい状態で買えますが・・・遠い…

172 :呑んべぇさん:2007/03/13(火) 05:51:08
酒の陣行きたいな。

173 :呑んべぇさん:2007/03/15(木) 12:28:10
後2日だなぁ…今年はどこらへん攻めようかな。

ところで今年参加蔵って減った?昨年は95蔵出てたよね?

174 :呑んべぇさん:2007/03/17(土) 11:48:36
日本酒飲み放題 (。・_・。)ノ
寿司もウマー

175 :呑んべぇさん:2007/03/17(土) 14:30:26
なんだかんだ言っても新潟はやっぱ旨いなぁ。

でも越淡麗のお酒は新酒だからか、やや硬い味。寝かせたの出てくるの楽しみだ。

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