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化学調味料で氏にかけたぞゴルア

1 :名前知らん:04/08/27 09:38 ID:0rXyP9ad
化学調味料の食品食って本当に死に掛けた・・・。

2 :隠し味さん:04/08/27 10:52 ID:15/KcYuy
これが2ですか

3 :隠し味さん:04/08/27 11:09 ID:Zp7oHVQW
ネタだろ

4 :隠し味さん:04/08/27 11:12 ID:A/wXaTp7
味の素を一瓶食べたけど兵器だったよ。

5 :隠し味さん:04/08/27 13:39 ID:3uaoEuLA
>>1
殆どの既製食品に入ってますが何か?

6 :隠し味さん:04/08/27 14:22 ID:/n7OjzoX
荷物はこびのバイトしてたら
30kgの大袋が荷崩れ起こして
氏にかけたぞゴルァ


7 :隠し味さん:04/08/27 17:23 ID:S1rseeJq
昔、味の素が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。


8 :隠し味さん:04/08/27 17:26 ID:y52eHffk
昔、塩が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。

9 :隠し味さん:04/08/27 17:27 ID:y52eHffk
昔、醤油が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。

10 :隠し味さん:04/08/27 17:29 ID:y52eHffk
昔、味噌が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。

11 :隠し味さん:04/08/27 17:30 ID:y52eHffk
昔、砂糖が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。

12 :隠し味さん:04/08/27 17:31 ID:y52eHffk
どんな調味料でも成り立つヨタ話ってことね

13 :隠し味さん:04/08/27 17:52 ID:w/530o2P
醤油についてはあり得ない。
塩分過剰摂取で死ぬから。

14 :隠し味さん:04/08/27 18:18 ID:S1rseeJq
>>8-12
病院に帰ったほうがいいよ。

15 :隠し味さん:04/08/27 21:47 ID:uTX5qEtW
>>13
じゃあ、化学調味料は醤油よりも安全、ということだね。
納得。

16 :隠し味さん:04/08/27 22:21 ID:A/wXaTp7
慢性的に使えば化学調味料の方が害があるけど、致死量が少ないのは醤油。
塩も1kg一気に食べれば死ぬけど、トランス脂肪酸を1kg一気に食べても多分死なない(気持ち悪くはなるだろうけど)。
だからといって塩よりもトランス脂肪酸の方が安全とはならないと思う。

17 :隠し味さん:04/08/27 23:19 ID:y52eHffk
>>16
化学調味料の慢性的な害ってなによ?
具体的に言ってみ

18 :隠し味さん:04/08/27 23:25 ID:A/wXaTp7
>>17
中華街症候群(正式な名前忘れたけど、そんな感じの名前)みたいなもの。
化学調味料がたくさん入った料理を大量に食べると、手足のしびれとかがあると言われている。
そうなるまで食べたことがないから分からないけど、慢性的に食べたら手足のしびれくらいはあると思ふ。

19 :隠し味さん:04/08/27 23:50 ID:y52eHffk
>>18
チャイナレストランシンドロームは科学的に否定されています
もはや都市伝説あつかいですよ

20 :隠し味さん:04/08/27 23:51 ID:y52eHffk
ごめん
正確にはチャイニーズレストランシンドロームですた

21 :隠し味さん:04/08/28 00:07 ID:fTUVrF39
>>19-20
では、化学調味料を大量に食べるとトリップするというのも都市伝説ですか?

22 :隠し味さん:04/08/28 00:16 ID:2nVItzr3
味の素のホームページでは化学調味料は全く害が無いと書かれてる。

23 :隠し味さん:04/08/28 00:27 ID:4xmJdoMH
>>22
WHOもそう言っているよ

24 :隠し味さん:04/08/28 00:41 ID:fTUVrF39
>>22
そりゃ、化学調味料を売っている会社が「化学調味料は害があるので使わないで下さい」なんて
書くわけないよw

25 :隠し味さん:04/08/28 00:46 ID:U+vEETQI
たばこ会社は「吸いすぎは体に悪いので」と、言ってるが

26 :隠し味さん:04/08/28 00:46 ID:U+vEETQI
ついでに、電力会社も「電気をムダ使いしないように」と言ってるが

27 :隠し味さん:04/08/28 01:00 ID:fTUVrF39
>>25
吸い「過ぎ」が体に悪いと言っているだけで、吸ってはいけないとは一言も言っていないよ。
というか、既にニコ中の人がたくさんいるから、わざわざ売り込まなくても売れるし、
吸いすぎで早く逝かれてしまったらたばこの売り上げが落ちるからだと思う。

>>26
電力は、わざわざ売り込まなくても使ってくれるし、無駄遣いによって送電に支障を来たすほうが大きいからだと思う。

28 :25:04/08/28 01:04 ID:U+vEETQI
>>27
化学調味料だって、取り「過ぎ」は体に悪いかも、と
例えば>>16は言ってるわけだぞ。
(多少でも化学調味料が体に悪いなんて思ってる人は、さすがにいないだろう。)

煙草と全く変わらんと思うが。

29 :隠し味さん:04/08/30 09:34 ID:4rpiEyYi
昔、噛みタバコが精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。


30 :隠し味さん:04/08/30 10:18 ID:2uSOdpml
グルタミン酸ナトリウムは無害だってWHOが言ってた

31 :隠し味さん:04/08/30 11:14 ID:/qK9KwRy
WHOは何を基準に無害と言っているのか分からないけど、
食塩でさえ量によっては有害なのに、グルタミン酸ナトリウムが無害ということは考えられない・・・

32 :隠し味さん:04/08/30 13:36 ID:g13z0LSt
>>31
ん?考えるまでもなく当たり前のことじゃないか。

33 : :04/08/30 14:11 ID:2G2nzdcd
>>31 常識的な使用量の範囲では無害ということだよ、わからんか馬ー鹿。殆んどのものは
量によっては有害なんだよ。

34 :隠し味さん:04/08/30 15:08 ID:Q0XRH17X
>>30のソース見つけました

グルタミン酸ナトリウムの安全性予測
http://www.jpha.or.jp/jpha/jphanews/anzen_news/37.html#1

35 :隠し味さん:04/08/30 15:23 ID:/qK9KwRy
>>33
馬鹿が一人釣れたw

36 :隠し味さん:04/08/30 16:01 ID:Q0XRH17X
qK9KwRyはけっこう悔しかったみたいだねw

37 :隠し味さん:04/08/30 17:00 ID:/qK9KwRy
グルタミン酸ナトリウムに限らず、化学的に合成されたもの(有機化合物)は大抵何らかの害がある。
アスコルビン酸(=ビタミンC)でさえ、合成されたものを長期間摂取すると害がある。
よくビタミンC入りの菓子があるけど、普通の菓子のように食べれば体内で過酸化水素に変化して有害だという話もある。
それに、自然界の有機化合物の多くは左手型であり、化学的に合成すれば右手型と左手型が同時に作られる。
左手型は無害であっても、右手型が無害であるとは限らない。
(自然界の)グルタミン酸ナトリウム自体は、必須アミノ酸だから無害に決まっている。
ただ、右手型のグルタミン酸ナトリウムを長期間摂取したときの害は、追跡実験をしない限りは分からない。

38 :隠し味さん:04/08/30 20:22 ID:Ipqd71xr
これで終了ってことでよろしいか?

39 :隠し味さん:04/08/30 23:25 ID:dyY1g/uE
…昔の合成化学調味料はともかく、
今の化調って、分解を生物に頼ってるんだから
左手型と右手型の割合って、自然と同じだろ?

なんでもたくさん食えば毒だってだけだよな、つまりは。
レタスだって大量に食えば死ぬ。

40 :隠し味さん:04/08/30 23:39 ID:3i0OgSuF
>>39
昔は昆布抽出。今はさとうきび抽出。
どっちもL型が主成分。
味の素は、D型を出荷したことはありません。

D型が混じるとサリドマイド症の発生原因になります。
昭和電工のプロテインも同じ事件を起こしましたね。

41 :隠し味さん:04/08/31 01:30 ID:ZciXFgip
>>37
いつの時代の話ですか!?
とりあえず、野依博士に土下座してきなさい。

42 :隠し味さん:04/08/31 10:06 ID:hA2FTLQl
>>37はマジに馬鹿なのか? 釣りのつもりなのか?

43 :隠し味さん:04/08/31 20:41 ID:t5VVdmuH
100円ショップで売ってるちっちゃい課長を一瓶味噌汁に入れてみますた。
なんか、ものすごく濃厚な味でキツイけど、身体には無問題みたい。
これから、効いてくるのかな?

44 :隠し味さん:04/09/01 09:51 ID:bPFh7LNo
ID:t5VVdmuHの生存報告が無いということは・・・

45 :隠し味さん:04/09/01 16:05 ID:SLGhI4yE
「化調、化調」って騒ぐ香具師に限って味が分らん。間違いない!!
ひで〜香具師になると「科調」なんて言うからな..。
少なくとも「化調で舌が痺れた〜」なんて言うのは、
 1)そいつがビンボーかビンボー舌でとんでもない安中華に行った。
 2)山椒か唐辛子の痺れかを間違えてMSGに濡れ衣を着せている。
の何れかだ。

46 :隠し味さん:04/09/01 19:46 ID:tWnyEuAG
やっぱ野依博士の業績ってほとんど知られてないんだな

47 :隠し味さん:04/09/01 22:47 ID:BKzTNiKp
>>46
そんなはずないだろ。テレビでも取り上げられまくりだったし。

48 :43:04/09/02 08:04 ID:vzwcFNP9
結局、大丈夫だったみたい。
なんか、うんこモリモリ出たけど。
一日に4回モリモリ。
ハラを壊したとかじゃなくて、繊維質とりすぎみたいなかんじで。
でも、食生活は普段とかわらんし…?
化調でモリモリってのもありえんし。
どうしちゃったんだろ?

49 :隠し味さん:04/09/02 08:11 ID:M1ZCQJ//
過剰に体内に入ってきたんで
腸が急いで押しだそうとしたんじゃないか?

50 :隠し味さん:04/09/03 00:29 ID:BH5biP5E
昔、砂糖が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。

51 :隠し味さん:04/09/03 00:30 ID:BH5biP5E
昔、砂糖が精神病院で使われていたそうだ。
患者を押さえつけて、口に無理やり入れるんだって。
それも半端な量じゃない。
さすがの基地外もいやがるそうだ。
医者から聞いた話。

52 :隠し味さん:04/09/04 14:05 ID:pe5q4smt
ここの人が氏にかけてますw
化調は合成物じゃなくて抽出物
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086102344/


53 :隠し味さん:04/09/04 15:24 ID:XQgBjPeN
狂牛病の検査をせずにアメリカからの牛の輸入を再開することが決まったから
そのうちほんとに牛由来成分を使っている化学調味料で死ぬ人も出てくるだろう。


54 :隠し味さん:04/09/04 17:38 ID:swWlZkpI
>>53
どう考えても化学調味料より牛肉や内臓の方が危険だろ

55 :隠し味さん:04/09/04 19:32 ID:l43nFHDK
■「化調」などと言う香具師はタコ
■「化調」などと言う香具師はタコ
■「化調」などと言う香具師はタコ
■「化調」などと言う香具師はタコ

56 :隠し味さん:04/09/04 20:04 ID:NHj8mh2B
オーバーテクノロジー調味料

57 :隠し味さん:04/09/04 20:39 ID:KQR9j826
>>20
それって、メルトダウンした原発が地球の裏側に出現!っていう、ビックリドッキリショーの事?

58 :隠し味さん:04/09/05 05:35 ID:sbmfGv5C
>>54
どう考えたの?

59 :隠し味さん:04/09/05 22:54 ID:HVGeQCl+
調味料スレで化学調味料スレ立ちすぎじゃね?
しかも内容もほとんどここの過去ログと一緒だ。
化学調味料はいらない ★5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1082618941/
5スレ使って化学調味料が他の食品や調味料よりも
危険だというソースが出なかったわけで
もし出たら画期的な新発見だな。

60 :隠し味さん:04/09/06 12:40 ID:mDfXLP2+
>>58
考えるまでもない

61 :隠し味さん:04/09/06 17:59 ID:PO3+oezO
なんだよそれw

62 :隠し味さん:04/09/06 21:56 ID:ksGxYRvS
自分の体がアミノ酸で出来てるの知らないのかね…

63 :隠し味さん:04/09/06 21:58 ID:yE6ZnBTT
>>62
僕の体は超合金Zで出来ていますよ。

64 :隠し味さん:04/09/07 04:46 ID:UqkT7B61
なんだよそれw

65 :隠し味さん:04/09/07 15:46 ID:8r7avEoL
僕のティンポは超合金Zでできています。

66 :隠し味さん:04/09/07 16:41 ID:D2c57+rV
なんだよそれ〜ん(;´Д`)

67 :隠し味さん:04/09/08 19:21 ID:88Fnqv7f


ニチレイが化学調味料無添加の
お弁当のオカズ出したね(から揚げと春巻き)
さっきCMでやってたよ
化学調味料無添加だってCMでやってた


68 :隠し味さん:04/09/09 09:33 ID:pIIPqN5n
生協のスパゲティソース買ったら化調無添加だったので味の素かけて食った。

69 :隠し味さん:04/09/09 12:10 ID:OtMWOjI0
食い過ぎたら何でも致死量に達するだろ
で、>1は化学調味料を何g食べたんだ?
それを参考に料理作って食べさせてみるわ

70 :隠し味さん:04/09/09 22:45 ID:fC1ukU6Q
ただの水だろうが塩だろうが砂糖だろうが大漁摂取すれば死ぬ。


71 :隠し味さん:04/09/10 02:25 ID:h5gNrnCS
70は漁師

72 :隠し味さん:04/09/13 17:52:43 ID:hE6siuzP
チキンラーメンを食べると頭が痛くなるのは、何が原因なんだろう。

73 :隠し味さん:04/09/13 17:56:12 ID:1YTQ0Ry0
↑藻前のアフォさ加減が原因

74 :隠し味さん:04/09/13 18:01:12 ID:hE6siuzP
73は頭が痛くならないんですか?


75 :隠し味さん:04/09/13 18:22:23 ID:1YTQ0Ry0
>>72.73
なんでこのスレに来た。
それがアフォの証拠。

76 :隠し味さん:04/09/13 18:34:54 ID:1YTQ0Ry0
今日テレ東でセロをやるね、ワクワク。

77 :↑              ↑:04/09/13 19:23:55 ID:kkvkbyRC
プッ

78 :隠し味さん:04/09/15 23:22:06 ID:uoCmOKmk
味の素はもういらない 三一新書 987  船瀬 俊介 (著)
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4380870049/qid=1095257779/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/250-5829471-1036221
東南アジアの反日感情を煽る"味の素" シリーズ 日本企業の世界戦略  瀬戸 弘幸 (著)
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4886560237/qid=1095257779/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/250-5829471-1036221

79 :隠し味さん:04/09/20 10:50:09 ID:1Axy7KlO
このスレ的に、スパイスとして一般的だけど100gいかないうちに致死量になるナツメグはどう思われてるんだろう。
れっきとした天然物ですが。

80 :隠し味さん:04/09/20 13:09:14 ID:hiyoH6jm
天然なら大丈夫とでも思ってた?

81 :隠し味さん:04/09/23 13:22:02 ID:RKmzFmqb
 エレクトーン奏者の森ミドリが司会をしていた朝のワイドショーにて
番組内で覚醒剤撲滅をテーマで取り上げ、その際押収された覚醒剤の実物をみて一言
「ワァーきれいですねえ。味の素みたい」
この番組のスポンサーは味の素。
関係者が発言直後に謝罪に行った。

82 :隠し味さん:04/09/23 14:48:44 ID:jXKaSAIb
うま味調味料(化学調味料)は
昆布のうま味と
かつお節のうま味と
干しいたけのうま味のブレンド。

ってこれは既出?
教えてえらい人。

83 :隠し味さん:04/09/23 15:17:23 ID:KSzYacnV
石油を化学合成した旨味っぽいものと
産業廃棄物をぐっちゃぐっちゃに腐敗させて化学薬品で
無理矢理絞り出した旨味っぽいものと
インド人の髪の毛を粉末にしたもの

84 :隠し味さん:04/09/23 15:26:27 ID:8rj1zQm+
化学調味料になんか恨みでもあるのかゴルァ

85 :隠し味さん:04/09/23 17:24:47 ID:u4XNBTPz
塩と課徴とクエン酸、お湯に溶かすと梅昆布茶(゚д゚)ウマー

86 :隠し味さん:04/09/23 20:17:58 ID:7VHrnbPU
味覚障害になるんじゃなかったっけ?

87 :隠し味さん:04/09/24 01:08:32 ID:uE0aw1oX
>>83
たとえ何から作ろうが同じですが。
最高級のとうもろこしから作ろうが、うんこから作ろうが・・・。

88 :隠し味さん:04/09/25 21:23:04 ID:OSjCxW1G
化学の勝利だ!

89 :隠し味さん:04/09/25 21:28:39 ID:qyUSt1tf
有機栽培の農作物はうんこから作る。

90 :隠し味さん:04/09/25 22:31:12 ID:F0F9fPN3
>>89
死体も忘れずに。

91 :隠し味さん:04/09/25 22:43:15 ID:hwgOwu21
>>87
常識で考えれば明らかだが、コストがかからないのは食品、
例えば廃蜜糖から作る方法。我々が飲むラム酒と同じ。
化学合成したり、うんこやインド人の髪の毛から作ると
めちゃくちゃ高コストだが、>>83 ぐらいのスノッブになると
そういうのを使っている。
無論、ラム酒も香料と石油由来のエタノールで作ったもので
ないと受け付けない。

92 :隠し味さん:04/09/27 15:16:26 ID:EFR14YRw
>>78
船瀬俊介って買ってはいけないで有名な
電波評論家ですけど

93 :隠し味さん:04/10/09 09:07:53 ID:NMGwPu8Z
この論争は100年経っても続いているような気がするが・・・

調味料が原因かもと思い、飲みづらくなったもの「エセ日本酒」
原料:米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・調味料・・・
安酒ナンバー1の「鬼564」に入ってる。



94 :隠し味さん:04/10/09 12:09:55 ID:EIXO+hX9
日本酒なんて調味料入ってないほうが多いんだから、そっち買えばいいだけだろ。


95 :隠し味さん:04/10/09 21:58:11 ID:lmVSEPJd
アミノ酸入りの発泡酒は不味くて即死しそうだ。

96 :隠し味さん:04/10/12 12:18:34 ID:sc6FmAZk
>>94
最近は 蛋白加水分解物 だの 調味料 酸味料 糖類 だの入ってる酒が増えているような気がする
(安い酒は特に)


97 :隠し味さん:04/10/12 13:21:23 ID:cvNJDLaq
安い酒はそういうのを入れないと飲めたもんじゃないのよ。
逆に言うと、そういうのを入れることによって激安の酒が造れるようになった。

本来、日本酒なんて現在の価値で少なくとも5千円以上はするもんだった。
酒造元は貧乏人でも飲めるようにいろいろ工夫してきた。
貧乏人でなければそういうのを選ばなければよいだけの話。


98 :隠し味さん:04/10/12 16:23:49 ID:QTmzJcI7
軍隊用に大量に酒と醤油と味噌を造る必要から、日本の醸造技術が変な方向に向かった。

99 :隠し味さん:04/10/12 18:43:10 ID:Zz2/CQ9b
アジア各国じゃ
「No MSG」表示じゃないと
もはや二流の安物のイメージ。
化学調味料に害があるなしよりも、
本来うまみがない食品にうまみを自由に
入れられ、かつ、一度それを入れられて
しまえば量の検証も非常に難しい、
(だってもともとは昆布や鶏がらに自然に含まれる「成分」だし)
そういうものが野放図に使われている現実が問題だ。

でも最近消費者も表示なんかに敏感になってるから、
もう、「酵母エキス」「魚介エキス」等々、
言葉の表面上自然っぽい添加物のオンパレード。
鰹節を作る為に大量に生のカツオを煮る工場の
ウラには有名化学調味料メーカーの系列会社が
横付け。家庭ならアクやらを含む「捨て汁」である
煮汁を買い取っていく。その先が各種自然ふう「ダシ」。
もうそういうのってたくさん、と思うが
化学調味料たっぷりの「うすしお」ポテチに気付き
げんなり・・・。


100 :隠し味さん:04/10/13 02:53:28 ID:O3k2OtfQ
本来うまみがない食品にうまみを自由に
入れられ、かつ、一度それを入れられて
しまえば量の検証も非常に難しい、


なら問題ないじゃん

101 :隠し味さん:04/10/13 19:24:57 ID:tyNZokg7
99をどう解釈したら
「問題ないじゃん」という結論に
至るのか?

謎ぽ

102 :隠し味さん:04/10/13 21:46:46 ID:CNv34vG/
別に問題ないと思う

103 :隠し味さん:04/10/13 22:11:41 ID:ZB/YguUc
うま味なんていらない料理が沢山あるんだよ。

104 :隠し味さん:04/10/13 22:20:07 ID:CNv34vG/
別に問題ないと思う

105 :隠し味さん:04/10/13 23:20:41 ID:HN4nk5n+
「うま味なんていらない料理」に化調を入れるのは無駄で馬鹿だと思う。
けれどうま味のある「うま味なんていらない料理」が結構売れたりするのが現実。

106 :隠し味さん:04/10/13 23:33:16 ID:1CEM/a9u
馬味?

107 :隠し味さん:04/10/13 23:37:40 ID:CNv34vG/
別に問題ないと思う

108 :隠し味さん:04/10/14 09:14:17 ID:ssQ8vDWh
うまいかまずいかは多数決だけで決まる。

109 :隠し味さん:04/10/15 09:37:40 ID:ucmOdqeV
別に問題無いと思う

110 :隠し味さん:04/10/15 10:46:57 ID:0aSc8ffM
>>109>>107>>104
このしつこさが不安にさせる

111 :隠し味さん:04/10/15 14:46:21 ID:OaLRqJ7H
別に問題無いと思う

112 :隠し味さん:04/11/16 15:12:55 ID:TwGgXn2c
112

113 :隠し味さん:04/11/16 17:49:59 ID:2KSdIjeS
113

114 :隠し味さん:04/11/16 23:26:01 ID:enyfbWiI
別に問題無いと思う

115 :隠し味さん:04/11/18 01:20:38 ID:+0yOeqdG
>>1がそのまま氏んでた方が世のためになったのに…

116 :隠し味さん:04/12/12 20:08:35 ID:WSmvwSXC
今上げると面白いかも。

117 :児玉達矢 ◆LsFjO0g2Dk :04/12/19 09:19:56 ID:obQEWpQ8
「味の素は頭に良い」と信じこんで、子供に大量摂取させたら、代謝障害で背中が真っ黒になった話を聞いたことがある。



118 :隠し味さん:04/12/19 12:36:58 ID:CuNzpgcS
>>117
ヨタ話かよ

119 :隠し味さん:04/12/19 22:59:27 ID:ZJbrkkgR
「みかんは身体に良い」と信じ込んで、大量摂取したから、身体が真っ黄色になった話を聞いたことがある。

120 :隠し味さん:04/12/19 23:11:10 ID:2VRARHtN
変な寿司屋に入っちゃって、サービスで出た野沢菜に
タップリの化学調味料がかかってたらしく、一口食って
舌がビリビリになって数日大変だった_| ̄|○  


121 :隠し味さん:04/12/19 23:14:19 ID:ZJbrkkgR
漬物を漬けるときに唐辛子入れることこもあるんだが、
これを化調と勘違いするヤツが結構多いんだよなw

122 :隠し味さん:04/12/20 11:08:58 ID:7W2VH/O8
ビールは肉質によい、と聞いて肉牛に大量摂取させたら
急性アルコール中毒で死んでしまったという話を聞いたことがある。


123 :隠し味さん:04/12/20 11:57:52 ID:KMGKf+sD
水飲み過ぎて死ぬ人もいるしね。

124 :児玉達矢 ◆LsFjO0g2Dk :04/12/20 19:44:17 ID:awn5JRJA
>123
これ思い出した

1997年、ネイサン・ゾナー君という14歳の少年が書いた「我々はどのようにしてだまされるのか」というタイトルのレポートが
科学フェアで入賞し、マスコミにも取り上げられて話題を呼びました。彼はDHMOという化学物質の害を指摘し、この物質
の使用規制を求めて周囲の50人の大人に署名を求め、うち43名のサインを得ることに成功したのです。彼の挙げたDHMO
の危険性は、

(1)酸性雨の主成分であり、温室効果を引き起こすことも知られている

(2)多くの場合、海難事故死者の直接の死因となっている

(3)高レベルのDHMOにさらされることで植物の成長が阻害される

(4)末期癌の腫瘍細胞中にも必ず含まれている

(5)この物質によって火傷のような症状が起こることがあり、固体状態のDHMOに長時間触れていると皮膚の大規模な損傷を起こす

(6)多くの金属を腐食・劣化させる

(7)自動車のブレーキや電気系統の機能低下の原因ともなる

といったものです。そしてこの危険な物質はアメリカ中の工場で冷却・洗浄・溶剤などとして何の規制もなく使用・排出され、結
果として全米の湖や川、果ては母乳や南極の氷にまで高濃度のDHMOが検出されているとネイサン君は訴えました。さてあな
たならこの規制に賛成し、呼びかけに応じて署名をするでしょうか?

ソース http://www1.accsnet.ne.jp/~kentaro/yuuki/chemical/chemical.html

125 :隠し味さん:04/12/20 21:52:12 ID:SymcU8R4
>>124
今さらこれですか。
本当に狭い世界だけで生きているんだな。
一つの話題を反芻して悦に入ってるんだろ。
少しは外に出ていろいろな人と会って話をしろよ。


126 :児玉達矢 ◆LsFjO0g2Dk :04/12/20 22:56:59 ID:awn5JRJA
>125
スレ汚しスマン

>少しは外に出ていろいろな人と会って話をしろよ。
にはごもっとも・・・orz




127 :隠し味さん:04/12/21 17:55:00 ID:o/AMs7n5
>>126
初めて読んだから面白かったYO!


128 :隠し味さん:04/12/24 14:14:41 ID:Y/VbozyE
豚肉をコーラに漬けたら3日で溶ける都市伝説と同じだな

129 :隠し味さん:04/12/24 17:39:27 ID:Ih/GyJSH
鶏肉をコーラで煮た「コケコーラ」って創作料理はけっこううまかった

130 :児玉達矢 ◆LsFjO0g2Dk :04/12/25 00:32:18 ID:RIZopfMu
>129
マーマレードを入れて作るやつより美味しそうな希ガス。

131 :隠し味さん:04/12/25 00:34:34 ID:6BjsNlkm
ルートビアで煮た方が旨いぞ

132 :隠し味さん:05/01/01 20:32:44 ID:ODD8VTNd
あけおめ!!

133 :隠し味さんむ:05/01/03 20:40:16 ID:8Z/BIBXT
ここは、味の素の社員どもが必死なスレですね(pgr

134 :隠し味さん:05/01/03 21:11:38 ID:KvDKm1A6
>>133
実は生協の社員が必死なスレなんですよ。

135 :隠し味さん:05/01/03 21:32:34 ID:HL02zJxu
>>134
味の素の工作社員は責任転嫁が大好きなようです(藁

136 :隠し味さん:05/01/03 21:55:16 ID:KvDKm1A6
>>135
今時(藁なんて、冬厨さんでつか?

137 :隠し味さん:05/01/04 02:05:53 ID:8kMjM/Tq
>>134=>>136=ID:KvDKm1A6
正月三が日もこんな駄スレで粘着監視ですか?
味の素社員ってっ!!



138 :隠し味さん:05/01/04 12:20:50 ID:hkWdNVoF
>>137
短時間内に2回レスして粘着監視あつかいですか?
馬鹿ですか?


139 :隠し味さん:05/01/04 22:58:01 ID:Z300B5dF
>>138
藻前がなーー
味の素の摂り過ぎで頭がイカれてるな。
味の素喰ってると>>138のようなオヴァカドキュソになるので、気をつけよう。

140 :隠し味さん:05/01/05 00:03:32 ID:0gRt6gqP
>>139
スレを盛り上げてくれるのはありがたいのだが、
もう少しレベルの高い話をしてくれないかな。
工作員煽りは2chではリアル厨房レベルだよ。

141 :隠し味さん:05/01/05 03:00:16 ID:vaOlFMul
>>140
味 の 素 工 作 員 必 死 だ な w

工作員、君も低能の知障君だよ。
味の素を長期間摂取してるとこういう知障になるっていういいサンプルだ。

これからも、俺達の笑いのために必死で励んでおくれ。


142 :隠し味さん:05/01/05 15:43:06 ID:QEAO30Tp
味の素とかいいながら味覚破壊の素だし

143 :隠し味さん:05/01/05 16:02:47 ID:sxwbqrXD
そりゃ、使いすぎりゃぁ味覚破壊だわ。

144 :隠し味さん:05/01/05 16:06:37 ID:pk5VHI6h
あしたのもと 味の素

145 :隠し味さん:05/01/06 01:17:55 ID:V5CzIKZd
アンチもレベルが落ちたなぁ。
つまらん。
まともな議論させてくれ。

146 :隠し味さん:05/01/06 04:59:35 ID:uCtmQgVH
マンセーは元からグダグダで論議すらまともにできん癖に。

見得張るなよ、見得をよ。(w

147 :隠し味さん:05/01/06 17:03:32 ID:InB8kwif
っていうか、恥の素?

148 :隠し味さん:05/01/06 17:09:53 ID:TCtOioag
>>146-147
おまえらカス

149 :隠し味さん:05/01/06 17:17:10 ID:VZJ5F8MV
>>146-148
おまえらガス

150 :隠し味さん:05/01/06 20:05:59 ID:ylW+DF1z
>>146-149
おまえらナス

151 :隠し味さん:05/01/14 16:16:07 ID:vX4IMAUm
>>147-150
おまえらオス


152 :隠し味さん:05/01/15 10:38:38 ID:rLHi+Kyo
>>148-151
おまえらオツ

153 :隠し味さん:05/01/27 19:46:45 ID:tEyDt+F2
化学調味料の害は成分よりも、大量に使った味に慣れてしまって
薄味の物のおいしさに気付きにくくなることだと思う

154 :隠し味さん:05/01/28 03:47:45 ID:bBpwrOOt
味の素の材料って何なの?

155 :隠し味さん:05/01/28 22:29:53 ID:TS3OlxZj
廃糖蜜。
サトウキビから砂糖を絞り取った後のドロドロの黒い液。
日本酒などに混ぜる醸造アルコールも廃糖蜜から作られる。

美味しんぼでは廃糖蜜は目のカタキにされている。

156 :隠し味さん:05/01/28 23:41:54 ID:2ugE0Tnb
ラム酒も廃糖蜜から作られることを美味しんぼの作者は知っているのだろうか?

廃糖蜜という呼び名がわるいな。モラセスと呼ぼう。

157 :隠し味さん:05/01/29 13:18:29 ID:VVfbegmX
化学調味料もNHKが勝手につけた不適切な呼び名だから
うまみ調味料の呼称が出てきたんだが、
美味しんぼでそれに文句付けてたな。

158 :隠し味さん:05/01/29 15:50:13 ID:VXEf4VxC
>>157
メーカー自身も化学調味料って言ってたんだよ。
うまみ調味料って言い方はメーカーしか使わないけどね。

159 :いなむらきよし:05/01/29 18:23:56 ID:A8VICsTV
サリドマイドかけるキケー!

160 :隠し味さん:05/02/02 15:33:31 ID:hNPdVqLb
>>158はアフォでキケー!

161 :隠し味さん:05/02/02 22:36:50 ID:RNvSwR9Y
>>160
Googleで画像検索してみなよ。
メーカー自ら化学調味料と名乗っている看板があるから。

行が長すぎてカキコできなかった。

162 :隠し味さん:05/02/02 22:38:48 ID:ltwm8G+R
なぜか得意気な>>161 www

163 :隠し味さん:05/02/02 23:16:32 ID:aMW3xxiz
別にメーカー自ら名乗っていても>>157とは矛盾しないんだがな。

164 :隠し味さん:05/03/06 20:09:24 ID:oJtPZ+bx
うま味添加物とか言えばいいのにねぇ。

165 :隠し味さん:05/03/08 01:23:05 ID:sqKLHgVz
>>124
アメ公の野郎はそんな危険な物質を野放しにしてるのかよ!最悪だな

166 :隠し味さん:05/03/08 17:33:02 ID:tyNNeoJ2
>>124
まじかよ
危険すぎ!

167 :隠し味さん:05/03/10 23:45:48 ID:eyyc2uUg
味の素を牛乳に入れるとウマー

168 :隠し味さん:2005/06/27(月) 17:23:32 ID:evrmCqrw
MSGやめたら
偏頭痛なくなりました

169 :あかさたなはまやらわ:2005/06/27(月) 17:31:56 ID:7l3i7RUP
167の言うようにやってみるよ

170 :隠し味さん:2005/08/01(月) 15:16:39 ID:C0xzMCQN
死ぬ気でつか?

171 :隠し味さん:2005/09/04(日) 17:17:46 ID:7bzVXOFO
化学調味料=アミノ酸=体に良いにきまってんじゃんwwwwwwww

172 :隠し味さん:2005/09/04(日) 20:59:35 ID:oFJAR1rv
アミノ酸が全部体に良いと思ってる奴はメーカーやマスコミに洗脳されてるけど
ピリピリするとか体の不調を訴える奴は逆の意味でマスコミに洗脳されてる
もしくは超特殊体質。医者でアレルギー検査でもしたほうがいい。

173 :隠し味さん:2005/09/05(月) 03:48:32 ID:cNuJmYQZ
>>172
なに言ってる
ピリピリは、アレルギーじゃないよ

174 :隠し味さん:2005/09/05(月) 11:38:12 ID:jV6usLBE
アミノ酸過多の食べ物を食べると胃酸過多になる。
化学調味料が悪いとはいわないけど、ね。

175 :隠し味さん:2005/09/08(木) 18:21:33 ID:YEihIM1e
【食品】花王の「エコナ」に対する発ガン促進実験に公的機関が今年度から着手[8/31]

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1125449257




176 :隠し味さん:2005/09/08(木) 19:12:40 ID:9to37zwI
このごろは化学調味料が嫌われてるもんで、味噌にまで鰹ダシが入ってるね。
梅干しも鰹味だし、煮物なんか買ってくると大抵鰹ダシ使ってるよ。

177 :隠し味さん:2005/09/09(金) 07:06:33 ID:XWQinyXn
>>178
このままいくとイノシン酸の過剰摂取にならないだろうか。

178 :隠し味さん:2005/09/09(金) 13:09:40 ID:in7F4stv
別に食べたもの全部が吸収される訳じゃない。
未来レス乙。

179 :隠し味さん:2005/09/09(金) 18:48:04 ID:2WCYIUUY
まあ自然ダシはお湯沸かしてダシとらなきゃならないから過剰接種にはなりにくいよね。
そこいくと味の素は程度を知らないガキでも大量摂取できるというところが問題かな。
企業がかってに添加してしまうと自然ダシでも味の素と同じ問題が出てくるんじゃないの。


180 :隠し味さん:2005/09/09(金) 19:07:56 ID:CsoZNjae
砂糖でも化学調味料でも、精製してるものは体に悪い

ご飯と砂糖じゃ違う
肉の代わりに、化学調味料も

化学調味料は、実際顔腫れたりする人います。量や体調によるが。砂糖でも糖尿病とかなる。

181 :隠し味さん:2005/09/09(金) 20:06:32 ID:2SUhDKsO
顔腫れる人は医者いってチェックしといた方がいい。かなり特殊体質だよ。

182 :隠し味さん:2005/09/09(金) 20:45:19 ID:cOSQsDUX
>>180
>砂糖でも化学調味料でも、精製してるものは体に悪い
何かの宗教ですか?

>化学調味料は、実際顔腫れたりする人います。量や体調によるが。
何かの実験ですか?

183 :隠し味さん:2005/09/09(金) 22:00:12 ID:2WCYIUUY
>>180
>砂糖でも化学調味料でも、精製してるものは体に悪い
それは精製してあるから体に悪いんじゃあないよね。
精製してあるから大量に摂り過ぎてしまうからだよ。
例えば鰹節を精製したら、数10本分のイノシン酸を
一口で摂ることだって可能になるわけだからね。
砂糖も同じことだよ。


184 :隠し味さん:2005/09/10(土) 00:05:03 ID:Iz+tbzQU
でも
味の素大さじ1を1日三回飲んだら、体の調子がめちゃよくなった
ちんこが立ちっぱなし、なぜ?




185 :隠し味さん:2005/09/10(土) 01:41:28 ID:9tTa4Czg
はいはい、ワロスワロス。

186 :隠し味さん:2005/09/10(土) 14:13:04 ID:ncRuyGTu
>>183
>例えば鰹節を精製したら、数10本分のイノシン酸を
>一口で摂ることだって可能になるわけだからね。
ただそんな高濃度のイノシン酸は不味いだけだから誰もしない。
砂糖も精製というが純度に関してはそうかわらないから
(黒砂糖のみ90%弱、他の砂糖は95%前後)
精製すると体に悪いというのは、
自然食マンセーの人の思い込みに過ぎない。

187 :隠し味さん:2005/09/11(日) 00:30:03 ID:6UoBKEl/
>精製すると体に悪いというのは
あながちそうでもなし。精製された100%近い酢酸は、正直体に悪い。
水という不純物で十分に希釈しないとダメ。

188 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 04:22:44 ID:2l5AJrvW
>精製された100%近い酢酸は、正直体に悪い。
砂糖や鰹節の精製とは違うでしょ。
それから100%であろうと5%であろうと使う量コントロールすれば同じだよ。

189 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 07:21:03 ID:2y3rKwAu
俺も安いから、一キロ入の味の素、500グラムのクエン酸買ってきて、
毎日スプーン一杯オブラートに包んで飲んでる

疲れしらず



190 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 10:01:55 ID:udIRVqES
食品成分の化学調味料をアミノ酸と表記するように指導されてるのはなぜ?

191 :隠し味さん:2005/09/11(日) 12:00:24 ID:zctcRzSl
>>190
だってアミノ酸だもの。
化学調味料という表記だとすべて合成されている物質のような誤解を与えるから。

ちなみに「食品添加物」ね。

192 :隠し味さん:2005/09/12(月) 03:02:26 ID:q3FJ8r17
>>191
ちゃんと由来を表記すればいいのにね。

193 :隠し味さん:2005/09/12(月) 07:38:11 ID:66I8R45R
由来成分

http://blogimg-n.m.livedoor.com/safe_food_of_asia/imgs/d/f/df56ab75.jpg/view.cgi



194 :隠し味さん:2005/09/12(月) 14:20:36 ID:6GCFO1qw
>>192
生産地ならともかく,製法の由来に何の意味がある?

光学異性体の問題が無く,精製も確立されている現在同じ物質ならどんな製法でも同じ。


195 :隠し味さん:2005/09/12(月) 14:23:27 ID:6GCFO1qw
>>188
いわゆる氷酢酸になって使いにくい。
かつこぼしたときなど結構危険。

196 :隠し味さん:2005/09/12(月) 17:30:30 ID:4Ry9UVk/
>>194
100%の精製は不可能なんで、精製方法を明確にするのは大事だとは思うけどね。


197 :隠し味さん:2005/09/12(月) 18:49:49 ID:YAdApMNn
>>196
食品添加物として表示する項目として精製方法にどんな意味があるのか?
消費者としては「方法」ではなく実際にどんな「物質」が含まれているか、のほうが遙かに重要だよね。
「方法」の違いは結局「物質」の違いに出てくるわけで、「物質」の違いがないのなら「方法」の違いに大した意味は無い。

あくまでも食品添加物の表示の問題だから論点をずらさないでね。 >>196


198 :隠し味さん :2005/09/12(月) 20:12:12 ID:4Ry9UVk/
>>197
現行法では表記の義務はないね。
義務がないことと明確にすることの大切さは別の話だろ?
そんな違いも理解できないのか?論点ずらしてんのはあんただろ。

>>192も、「表記すればいいのにね」つってるだけなのに、何てんぱってんの。

それから、
>実際にどんな「物質」が含まれているか、のほうが遙かに重要
だからこそ、
>100%の精製は不可能なんで、精製方法を明確にするのは大事だとは思うけどね。

JAS法などによる表示義務は絶対不変でもなく、改定は普通に行われる。

199 :隠し味さん:2005/09/12(月) 20:31:18 ID:JhCRnt5C
>>198
顔真っ赤だけど、ズレてまつよ。

>>197
>食品添加物として表示する項目として精製方法にどんな意味があるのか?
と問いかけて、精製方法(由来)を表記する意味は無いと主張しているだけ。

元々は
>>190 が食品添加物として通称「化学調味料」と表記していない、と馬鹿を言っていた事なので
はじめから現行法の表記の問題なんだよ。

だれも(由来を)明確にすることの大切さ、なんて論じていないよ。
あらたに議論を起こしたいなら

>論点ずらしてんのはあんただろ。

なんて言い方は反発されるだけだよ。

200 :隠し味さん:2005/09/12(月) 21:34:10 ID:4Ry9UVk/
なんか>>199って、血が上って話しよめてねーのな。
>>190
>食品成分の化学調味料をアミノ酸と表記するように指導されてるのはなぜ?
としか書いてないだろ。どこに
>通称「化学調味料」と表記していない
なんて書いてあるんだ?脳内補完もここまで来ると哀れだな(笑)

バカ決定。

201 :隠し味さん:2005/09/12(月) 21:38:57 ID:4Ry9UVk/
さらに
>>192
>ちゃんと由来を表記すればいいのにね。
と由来を気にかけたのに対し、
>>193
>同じ物質ならどんな製法でも同じ。
との見解を示したから、

>100%の精製は不可能なんで、精製方法を明確にするのは大事
と言ったわけで、それにもかかわらず

>だれも(由来を)明確にすることの大切さ、なんて論じていないよ。

とかいちゃうあたり、やっぱりバカ。

202 :隠し味さん:2005/09/12(月) 21:49:48 ID:4Ry9UVk/
まぁ、IDも変えてるし、>>194>>197>>199と見做してあげるとして、

繰り返しになるけど100%精製することは事実上不可能であり、
精製過程における別物質の混入はどうしても避けられないわけ。
混入量が安全基準以下かどうか、人が気にする程度かどうかで、
現在は特に法律等での記載義務はないから記載してないだけ。

安全基準つっても後から変わる可能性もあったりするけど、
それ言い出すとまた議論がぶっとぶんで端にのけといたとして、
あとは誰がどれだけ気にするか、に関する情報を提供するのは、
情報開示の今の流れからするとまぁ、重要な話。するしないは別だけど。

開示された情報を見て、各個々人がどう判断するかなんてーのは、
各自の主義主張によるわけで、考え方の議論はできたとしても、
あんたら如き社会経験もないような机上の空論しかできない奴が、
他人の主義主張に意見するなんて立場には、ない。

203 :隠し味さん:2005/09/12(月) 22:37:20 ID:IPXwMpE8
>>200
なんか哀れだな。

「化学調味料」という言葉が通称なんだよ。
うま味調味料を敵視しているごろつきが好んで使うから「食品添加物」の表記にならなかったんだよ。
なのに>>190がありもしない「指導」なんて言い出して返して煽っているから、、、、

あ、そうか>>190=>>200-なのね、ごめんね邪魔して。
特に>>202 何言っているのか判らないよ。
>>197 が言っているように
>「方法」の違いは結局「物質」の違いに出てくるわけで、「物質」の違いがないのなら「方法」の違いに大した意味は無い。
なんだから食品添加物の表記としては物質名なのは当然だよね。

204 :隠し味さん:2005/09/13(火) 00:21:21 ID:3dW83AYi
またID変えてんのな。残念ながら>>190とは別だよ。
自分がそうだからと、他人まで同じに見えるのは哀れだなw
それに、>>190は普通に質問に見えたけど、馬鹿にはそう見えないんだな(笑)

>なんだから食品添加物の表記としては物質名なのは当然だよね。
残念ながら物質名だけではありません。
特にここで話題にしている化学調味料(味の素いわく、うま味調味料)は
目的名で表記します。聞きかじりで適当なこと言わないように。

うま味調味料とされる食品添加物としては調味料(アミノ酸)・
調味料(アミノ酸等)、調味料(核酸)・調味料(核酸等)、があります。

特に味の素は調味料(アミノ酸等)に分類されますが、これはアミノ酸を
主成分とした(ただしアミノ酸のみで構成される場合を除く)、他の成分を
含んだ調味料であり、どの物質がどれだけの割合で含まれているかは全く
不明です(味の素などはAjinomotoが成分を公表してますけど)。

さらに、発酵法の精製過程では発酵菌の細胞膜を破壊するための界面活性剤や
グルタミン酸をナトリウム塩にするための苛性ソーダが添加されますが、
石油精製法であるアクリルニトロからの精製、加水分解法による小麦や大豆からの
精製とは残留物質は異なります。

205 :隠し味さん:2005/09/13(火) 00:25:08 ID:3dW83AYi
ありゃ、0時まわったからIDかわっちまったか。まぁいいや。

で、各製法での残留物質は「気にならない」程度なんで「ほぼ」0として
わざわざ書きませんが、「気にならない」はずだった石油精製法での
うま味調味料は発癌性を指摘されて現在は食品添加物には利用されていない
はずですね。

206 :隠し味さん:2005/09/13(火) 00:51:10 ID:3dW83AYi
>>190への正しい回答は、

うま味調味料等の加工過程が複雑なものや、複合原材料においては、
難しい物質名をすべて列挙するよりも、用途・目的で一括りで表記
したほうが一般消費者にとってわかりやすく、材料の使用目的が
わかるという本来の目的に合致するから

例:グリセリン脂肪酸エステル+レシチン→乳化剤

>>192に対しては、

近年の情勢を踏まえ、たとえばアレルギー特定原材料由来の場合は、
由来名を明記する必要があります。化学調味料ももしかしたら将来
由来名を明記する必要が出るかもしれませんが現在はその必要性は
認められてないようです。

例:デキストリン(小麦由来)

207 :隠し味さん:2005/09/13(火) 04:50:14 ID:EQf0onwA
なんだかなあ…「化調いらないスレ」がなくなったと思ったら
こんなところでクダ巻いているのか、邪悪な肯定派さんよ。


208 :隠し味さん:2005/09/13(火) 06:39:17 ID:TAG9bTw4
味の素作るとき溶剤とか使うの?



209 :隠し味さん:2005/09/13(火) 10:45:07 ID:Y8A5oIFo
>>207

>>190-196程度で流しときゃ良いものを、質問を煽りと決め込んで火病るから
つっこまれんだよな(笑)

210 :隠し味さん:2005/09/13(火) 11:05:29 ID:g1Oew8vo
>>206
まだずれてるね。

>>190

化学調味料(石油生成物由来)、って具合に何故書かないの?っていう煽りでしょ。

まぁ、マッチポンプにつきあうのもの飽きたから新ネタ出してね。

それと漏れの環境だと書き込むたびにIDは変わるんだよ。
別人のふりなんかしてないんだけどね。

211 :隠し味さん:2005/09/13(火) 11:17:46 ID:Y8A5oIFo
なぁ、オレも>>190は別に煽りにはみえねーんだけど、
どうして君はそう見えるの?

212 :隠し味さん:2005/09/13(火) 12:01:01 ID:3dW83AYi
あっち側の人間だからでしょ。視野狭窄に陥ってるか被害妄想で一杯なのか。

食品添加物に関するFAQ。
http://www.jafa.gr.jp/02qa/qa.html
食品添加物の表示方法
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/shokuten/shokuten6.html

まぁ、少なくとも
>うま味調味料を敵視しているごろつきが好んで使うから「食品添加物」の表記にならなかったんだよ。
こんな馬鹿な理由ではありません。

213 :隠し味さん:2005/09/13(火) 19:31:03 ID:x9W4mAB7
なんかここも「ループスレ」なみにショボイ議論だな

214 :隠し味さん:2005/09/14(水) 07:27:28 ID:HHYd9pum
アミノ酸買うくらいなわ

215 :隠し味さん:2005/09/14(水) 12:54:35 ID:t2J35r9S
化学調味料はいらない

216 :隠し味さん:2005/09/14(水) 15:40:46 ID:f39quiLL
>>215
糞スレ立てんな、ウジ虫、キムチ野郎死ね。

217 :隠し味さん:2005/09/14(水) 19:37:44 ID:49H0D7db
>>216
いいじゃねえか。むしろそこに隔離しとこうぜ。

218 :隠し味さん:2005/09/14(水) 21:42:27 ID:zoiujDCB
ここが隔離スレだろ?

219 :隠し味さん:2005/09/14(水) 22:13:29 ID:/7VcFSZE
そのうち、いまの常識がくつがえるよ。
                細木カズエ

220 :隠し味さん:2005/09/15(木) 21:31:33 ID:FWp60VqF
毎日飲んでますが、いたって健康
死にゃしないよ


221 :隠し味さん:2005/09/16(金) 15:37:20 ID:txjcbqhe
すでに頭が逝かれ始めてるな

222 :隠し味さん:2005/09/16(金) 19:25:01 ID:eU0gNjKh
>>216
キムチ野郎…??
ひょっとしたらお前、味の素満載オイナムル野郎か?
ってことは…グアニル酸カレー野郎か?



223 :隠し味さん:2005/09/16(金) 19:37:03 ID:RaCXGEZV
まぁその前に化学調味料を石油生成物由来で未だに作ってるメーカーがあるのかね。

誰も答えてくれないだろうけど。

224 :隠し味さん:2005/09/17(土) 08:22:48 ID:mSBAJRhB
小さじ一杯飲んでみますた。マズーでした
オブラート買わんと


225 :隠し味さん:2005/09/18(日) 06:50:08 ID:WTIJCjzl
>>220>>224
飲み物じゃあないぞと。

226 :隠し味さん:2005/09/18(日) 08:34:41 ID:hhfBgSGw
アミノ酸は体によろしい
飲んでも体にいいよ

227 :隠し味さん:2005/09/18(日) 20:50:26 ID:UUzVyJwF
味の素食うと頭よくなるんだよ。

228 :隠し味さん:2005/09/19(月) 01:31:25 ID:nFUbUoi3
受験生デツ
試してみたい

229 :隠し味さん:2005/09/19(月) 13:36:59 ID:q3MKtgqi
料理にかけて味わってね。

230 :隠し味さん:2005/09/19(月) 13:50:35 ID:iGI+PBHC
化調は味わってはいけない物だよ。
「何だかよくわらないけど美味い」という
状態を作るための物だから。

231 :隠し味さん:2005/09/19(月) 20:11:23 ID:cjhmlhN9
長年喰ってた高島忠夫が逝っちゃってるよね、死んでないけど


232 :隠し味さん:2005/09/19(月) 21:23:08 ID:mY+pRscW
>>231
つ「流言飛語」

233 :隠し味さん:2005/09/20(火) 00:02:07 ID:woYHH7s6
味の素好きなやしきたかじんは、見ててイヤになるくらい元気みたいだけどな。

234 :隠し味さん:2005/09/20(火) 07:55:48 ID:3ZWLMt+X
アミノ酸最近あまり流行んなくなったね

235 :sage:2005/09/20(火) 12:49:33 ID:0HIfFbtL
プロテインより安いから、筋肉つけるのにいいかと思ってお茶に溶かして毎日飲もうとした(←アホ)。
大匙5杯ぐらい飲んだら、血管がちりちりした。
その後げろげろ吐いて、数時間苦しんで、大変な目にあった(爆)。


236 :隠し味さん:2005/09/20(火) 12:53:10 ID:0HIfFbtL
イスラム教徒のいるインドネシアで、豚由来の製造方法を用いたのは、
原住民無視の、大企業にありがちな対応だと思う。
暴動起きるのもまあ当然かもね。
外資系企業への反発もあるだろうし。


237 :隠し味さん:2005/09/20(火) 13:33:57 ID:nPBMfOP6
>>235=>>236
マメなネガティブキャンペーン乙

238 :隠し味さん:2005/09/20(火) 15:10:43 ID:kBSn2ZK6
>>237
仕事中に社員 乙w


239 :隠し味さん:2005/09/20(火) 15:33:02 ID:sqEH01Gv
>>238
仕事ですか、乙w

240 :隠し味さん:2005/09/20(火) 15:52:44 ID:jpj1CvTp
>>236
豚由来っつっても、別に豚を煮て溶かして作ったわけじゃなくて、
グルタミン酸生産菌を培養するのに培地にゼラチン使っただけなんだけどね。
だから彼らは発酵食品や医薬品なんかでも摂取できないものがかなりあるんじゃないかな。

まあ、味の素社が菌の培地までハラーム・ハラールの対象にはならないだろう
という風にイスラム社会を軽視していたのは事実だが。

結局、培地そのものは食品には一切混入しない、今後は培地にも気をつける
ということで騒ぎは収まったんじゃなかったっけか。

241 :235:2005/09/20(火) 15:55:05 ID:0HIfFbtL
マメマメ、がんばります。


242 :隠し味さん:2005/09/20(火) 15:55:07 ID:jpj1CvTp
>>235
まず、グルタミン酸だけではたんぱく質は構成できない。

それから味の素はあくまでもナトリウム塩なので、大さじ5杯も一気に
摂取すれば血中ナトリウム濃度が高くなって一時的に血圧が
上がるんじゃないかと思う。塩だったら倒れてたかもよ。

243 :隠し味さん:2005/09/20(火) 22:19:54 ID:Ejxe55CK
>>240
ゼラチンじゃなくて酵素だったと思う。

まぁ、無宗教で科学がある意味宗教になってる日本人と
確固たる本物の宗教を信じている人との、考え方が生んだ差が原因だと思う。

化学調味料論争の根底と同じだな。

244 :隠し味さん:2005/09/21(水) 07:06:04 ID:BIDt5gxX
ものごには益と害の両面があるってことだね。
台風は恵みの雨であると同時に水害をもたらす。
天然ダシも害があってそれが知られていないだけかもよ。


245 :隠し味さん:2005/09/21(水) 12:51:56 ID:1ezvKhqw
>天然ダシも害があってそれが知られていないだけかもよ。
大きな違いは、検証にかけられた時間が雲泥の差ってこと。
迷信も多いけど。

246 :隠し味さん:2005/09/21(水) 19:04:09 ID:+WkdE/pD
検証といえば、人工は厳しく検証していても、天然はまったく検証してないね。

247 :隠し味さん:2005/09/21(水) 20:58:55 ID:o/wlX+Ce
広田レオナは深夜番組で化学調味料大好きゆうて乱用してた。

248 :隠し味さん:2005/09/21(水) 21:30:36 ID:Rd2xDbg0
どうりで・・・

249 :隠し味さん:2005/09/22(木) 00:15:43 ID:KkX+aPRX
反対派
ハイハイワロス

化学調味料
飲んでるが
頭すっきり、体調よくなったよ

自然食オタは化学調味料とらなくていいよ

250 :隠し味さん:2005/09/22(木) 01:09:54 ID:pLK3kDUR
ただの調味料なのに、何故ここまで悪し様に言われるかねぇ
やっぱ「美味しんぼ」を信じちゃってる人が多いのかな

251 :隠し味さん:2005/09/22(木) 01:15:49 ID:DVTOlF+6
占いや陰陽道が最新科学だった時代が
あったように、現在の科学的お墨付きがあっても
「くつがえる可能性」を捨てきれず、不安な人もいるだろうね。

ある程度時代がくだっていかないと、このテーマ絡みのスレも
ずっとこの調子なんだろう。

252 :隠し味さん:2005/09/22(木) 02:42:31 ID:uEXFv/Dy
>>250
ただの調味料じゃないだろうからみんな気になっているんじゃないの?
化調はただの調味料じゃないのよ。

>やっぱ「美味しんぼ」を信じちゃってる人が多いのかな

「美味しんぼ」って?なんでしょうか?
なにか化調と関係あるんでしょうか?

253 :隠し味さん:2005/09/22(木) 02:47:43 ID:nfI0NeAc
>>252
へたくそ

254 :隠し味さん:2005/09/22(木) 08:04:49 ID:msA2biRI
何、このスレ?社員が張り付きで書き込みですかwww


255 :隠し味さん:2005/09/22(木) 12:16:47 ID:7lvsK94w
>>246
「長い年月をかけて多数の人間が食ってきた」という検証がなされていて、
それゆえ既存添加物の存在が認められてます。

途中で毒性もっちゃったり、大丈夫と思われてても実はやばかったり
するのもあって、後から禁止されたり勧告でたりするのはまぁ人工物も
天然物も似たようなモン。

256 :隠し味さん:2005/09/22(木) 12:56:34 ID:gKQa+Qb5
ハイミーーパパッパー

257 :隠し味さん:2005/09/22(木) 13:08:01 ID:xiWIJzfw
先日、座薬のメーカーを見たら味の素だった。
大規模居酒屋チェーン店のマヨネーズにも味の素が納入されていた。

独占、寡占企業の存在は、消費者の効用を低下させると、経済学の初歩で習ったような気がする。
「世界を不幸にしたグローバリズムの正体」スティグリッツ(ノーベル経済学賞受賞)
という本もあります。

消費者の利益を奪っていないでしょうか?


258 :隠し味さん:2005/09/22(木) 14:44:14 ID:KkX+aPRX
いつもいく
中華屋、チャーハン注文したら、味の素スプーンでいれて、刻みネギ、そして、おもむろに鍋からスープ入れて出す
チャーハンがでる。味の素タープリ入ったスープ、ウマー



259 :隠し味さん:2005/09/22(木) 17:24:45 ID:d0RkDJbf
おれべつgにkががくちょうみryおたべてもbぜんぜnへいきだじょ
けんこうでえからだびんpんしてぐぞ
だがらおまmえらmごもあんちgんしろあよ、

260 :隠し味さん:2005/09/22(木) 19:40:40 ID:42pjiQcG
>>257
あんた、アジノモトがどの程度の規模の会社かわかってて言ってる?



261 :隠し味さん:2005/09/23(金) 00:08:49 ID:/aOVdSps
化調はメーカーが「うま味調味料」と名付けたので食品扱いされているが、
調味料ではなく本質は「薬品」だと思う。

スッポンの血とユン○ルの違いかな?
極端か(w

262 :隠し味さん:2005/09/23(金) 02:46:22 ID:wFIkVyua
オブラートに包んで
飲んでみ
チンコカチカチ



263 :隠し味さん:2005/09/24(土) 00:10:59 ID:vBmKlx5d
>>261
食品扱いなんかされてねーよ。添加物だってば。
食品添加物といわず、うま味調味料っていうのは卑怯な気もするけど。

264 :隠し味さん:2005/09/24(土) 00:15:17 ID:BseVo8mw
ハイミーに萌え。

265 :隠し味さん:2005/09/24(土) 01:38:55 ID:DQIDpbkw
ビタミンCだって添加物だろ。

266 :隠し味さん:2005/09/24(土) 01:48:51 ID:vBmKlx5d
>>265
添加物だがそれがどうかしたか?

267 :隠し味さん:2005/09/24(土) 05:00:50 ID:SW5t1Naf
>>265
それは保存目的

268 :隠し味さん:2005/09/24(土) 05:38:54 ID:BpkXQLGS
「ガン・ホルモン異常を誘発する『中国産』製品の恐怖」

日本では一時期大量の中国野菜が安価で輸入されましたが、
野菜類の47.5%から猛毒で発がん性もある有機リン系
殺虫剤メタミドホスなどの高濃度の残留農薬が発見されるなどして
2001年から輸入禁止が相次ぎ、大手のスーパーでは
あまり見かけなくなりました。

しかしそういう野菜や畜産品はなくなった訳ではありません。
生のままではなく、「加工」「業務用冷凍」されて日本に
輸入されているのです。

http://www.geocities.jp/  ariradne/poison_foods.html

269 :隠し味さん:2005/09/25(日) 18:06:20 ID:jc3dqwoz
アミノ酸は体に良い
脳の栄養

270 :隠し味さん:2005/09/26(月) 08:10:01 ID:6Wt3AuU4
>>273
アミノ酸はタンパク質の構成物質で、脳に限らず
生命の維持に欠かせない、いわば全身の栄養です。

271 :隠し味さん:2005/09/26(月) 15:53:53 ID:tMLyH6PU
グルタミン酸だけじゃしょうがないでしょう?
よく知らんけど。どうなの、そこのところ?
必要なのは必須アミノ酸でしょ?(ぐぐるのめんどくちゃい。)

アリも食べない食品はおかしい、と昔言われていましたよね。
結局、これに対する解答はどうなったのですか?


272 :隠し味さん:2005/09/26(月) 17:50:39 ID:2ZamZajn
チンコはビンビンなることについては
どうなのよ

273 :隠し味さん:2005/09/28(水) 19:11:56 ID:qRNUtPtb
>>257
味の素社の味の素(グルタミン酸ナトリウム)のシェアは3割程度ですが。

>>263
グルタミン酸ナトリウム単体は指定食品添加物ですね。

>>271
> グルタミン酸だけじゃしょうがないでしょう? 

そりゃそうだ。

> 必要なのは必須アミノ酸でしょ?(ぐぐるのめんどくちゃい。)

便宜的に体内で合成できないものを必須アミノ酸と呼ぶだけで、
グルタミン酸も人体の構成には必須の栄養素。

> アリも食べない食品はおかしい、と昔言われていましたよね。

食塩はおかしいわけね。

274 :隠し味さん:2005/09/29(木) 11:56:33 ID:jSGRMfrV
最近ちんこが異常にかたくなる…


275 :隠し味さん:2005/09/29(木) 12:08:45 ID:qLme91K8
クジラは日本の食文化だそうです。
マグロの刺身も日本の食文化だそうです。

で、化学調味料どかすか食べて喜ぶのはどうなのだろう、と思いますた。
ブッシュの顔が見てみたい。
ハンバーガー食ぇ〜〜〜、とかいって、空爆してそうだ。

マグロ食べる説得力減るじゃありませんか。


276 :隠し味さん:2005/09/29(木) 12:11:36 ID:qLme91K8
007の映画(007は二度死ぬ)の敵役、スペクターのNo.2は、
グルタミン酸を作る会社だったと思う。

やっぱり、味の素がモチーフなんでしょうか?
きっと、インスパイアーされたわけでつね。


277 :隠し味さん:2005/09/29(木) 15:55:59 ID:jSGRMfrV
味の素、体に悪いかも
ちんこが異常にカチカチになってたのがやっと治った


278 :隠し味さん:2005/09/29(木) 20:00:58 ID:TrMZyVxi
>>277
うんうん、そうだね、お前のカキコ見てるとよく判るよ。

279 :隠し味さん:2005/09/29(木) 22:53:02 ID:GW5u/slz
>>278
うんうん、そうだね、お前の舌苔見てるとよく判るよ。

280 :隠し味さん:2005/09/30(金) 05:22:27 ID:NMA2b//3
>>279
うんうん、そうだね、お前のカキコ見てるとよく判るよ。

281 :隠し味さん:2005/09/30(金) 23:50:29 ID:imqJNDjh
★朝日新聞の「NHK圧力があった」報道は捏造
http://www.geocities.jp/  ariradne/asahi.html

★世界一の暴漢 レイプ大国韓国
http://www.geocities.jp/  ariradne/sex_main.html

★韓国経済破産 何でも責任転嫁する韓国人
http://www.geocities.jp/  ariradne/imf.html

★ガンホルモン異常を誘発する中国産
http://www.geocities.jp/  ariradne/poison_foods.html

★ルーシーブラックマンさん殺害の在日が 犯行を供述
http://www.geocities.jp/  ariradne/blackman.html

★在日のウソを支える教育・報道
http://www.geocities.jp/  ariradne/zainichi.html


282 :隠し味さん:2005/10/01(土) 16:58:19 ID:aYQiDK4r
最近のカップラーメンとか化学調味料多用してるよな。
飽きてくるんだよ。

283 :隠し味さん:2005/10/01(土) 17:02:15 ID:A9fh7thr
>>282
どうぞ新スレ作って好きなことを書いて下さい。

「【化調】ここだけ20年以上時間が遅れているスレ【まみれ】」

284 :隠し味さん:2005/10/01(土) 17:21:15 ID:7gnRRW3g
↑なんのこっちゃ?

285 :隠し味さん:2005/10/02(日) 01:03:05 ID:KXglPO+h
最近のインスタント食品・レトルト食品は化学調味料も然る事ながら、
油がやたら臭くてみんな同じ匂いに感じるほうがつらいな。

286 :隠し味さん:2005/10/02(日) 20:49:27 ID:Zw6ukWE+
>>19
んなわけないね・・MSGはあるよ
うちは夫婦そろってチャイニーズレストランシンドロームだ・・・
とにかくMSGがはいってるものだと目がくるくるまわるわ
顔がしびれるわ、頭が痛くなり翌日に顔が倍くらいにはれあがります

287 :隠し味さん:2005/10/02(日) 23:37:11 ID:lAH7kAbs
小さい頃から化学調味料は体に悪いものだと思っていたが・・・
このスレ読んでたらその根拠がわからなくなってきた。
結局あんまりなんにでも入れすぎると素材の味がわからなくなるって言うのがいけないのかな。

288 :隠し味さん:2005/10/02(日) 23:59:58 ID:Ld40yZFC
もともとが根拠のない否定だからね(CRSとか)
わからなくなって当然だと思う。
科学的な手法での試験(一般性が非常に高く再現性がある)では、
報告された害は全て臨床上の統計と生化学から否定されてます。
それでも害があるというのなら、どっかの生化学の先生に訴えて
試験をすれば良いと思います。MSGの害を報告すればネイチャーぐらい余裕かと。

>結局あんまりなんにでも入れすぎると素材の味がわからなくなるって言うのがいけないのかな。
味がわからなくなるというよりは、味の成分をダイレクトに加えるから、
料理のバランスを崩しやすい=マズくなる、って感じだろうね。
使い方次第だろうけど、使いどころが難しい調味料だとは思う。


289 :隠し味さん:2005/10/03(月) 02:04:33 ID:YxaGtQdw
化学調味料が入ってるものを食べると
何となく背中が痛いもん。
有害に決まってる。

290 :隠し味さん:2005/10/03(月) 02:38:48 ID:dnscOT/N
そうだよね。

化学調味料が入っている事が判っているものを食べると何となく背中が痛い。

だよね。


291 :隠し味さん:2005/10/03(月) 02:48:40 ID:7TXhyMx7
>>290
なかなかうまいな。さりげなく皮肉ると。


292 :隠し味さん:2005/10/03(月) 03:00:09 ID:dSTDiYp9
>>288
>報告された害は全て臨床上の統計と生化学から否定されてます。

否定されいよ。通常の利用はないとされているだけ。
いい加減なこと言っちゃだめよ。某会社のお犬さん
MSGによる特異的に感受性の高い人々の存在は認められています。


293 :隠し味さん:2005/10/03(月) 11:26:12 ID:dSTDiYp9
>>292
↑訂:不定されていないよ

294 :隠し味さん:2005/10/03(月) 12:08:09 ID:7WocIfZS
卵による特異的に感受性の高い人々の存在は認められています。
牛乳による特異的に感受性の高い人々の存在は認められています。






295 :隠し味さん:2005/10/03(月) 12:25:52 ID:WGT08+le
所詮うまみ調味料といったところで、
ただただ科学的に製造しただけだ。
そうだから天然の調味料には
当然あきらかに劣っている。
勿論やはり天然もののほうが種々の成分がある。
でもこうした意見を言ってみたところで、
しかしながら、ただ私の独りよがり、
又はねたみと思われるのだろうか。

296 :隠し味さん:2005/10/04(火) 00:43:03 ID:wwEGm49P
>>292
>通常の利用はないとされているだけ。
食品にしろ薬品にしろ↑がわかっているのなら安全となってるんだよ。
自分で自爆するなよ。
特別にアレルギーがある人は自衛してもらうしかないけどね。
まぁ、化調のアレルギーは9割方精神的なものだからな。
思い込み次第でなんとでもなるな。

297 :隠し味さん:2005/10/04(火) 03:41:05 ID:uhPnifdF
>>296
>食品にしろ薬品にしろ↑がわかっているのなら安全となってるんだよ。
>自分で自爆するなよ。

どこが自爆しているのかな?
自爆しているのお前のほうだろう。

ただ単に報告書のCRSの否定云々について、言っているのに
なんで「安全」と言う言葉が出てくるのかな?

よっぽど「安全」と言う言葉が気になるんだろうね?
どうして?…○○だから?

298 :隠し味さん:2005/10/04(火) 22:48:25 ID:JCWTvmA1
普通の食品の方が慣習で食べられてるだけで、よっぽど危険って事はよくある話しで
踊りましょう夢の中へ行ってみたいと思いませんか?

つーか、こんだけはっきりとしたデータが出てる物質に対しても
忌避する理由がよくわからないんだけどね。
花鳥が駄目なら普通の食品なんて食えないよ。
物質としては同じなんだから。

299 :隠し味さん:2005/10/05(水) 00:38:51 ID:xZhD/NSL
>>298
宗教的なものだから、科学的な説明では理解できない。
イスラム教徒に「豚は美味いし、栄養豊富だよ」と言っても食べてもらえないのと一緒。

>>297
CRSはモロ食品の安全性に関わる内容なんだけどね。
まぁ、社員とか言わないと反論できないのは良くわかってるから
社員だと思って良いよ。

300 :隠し味さん:2005/10/05(水) 04:41:14 ID:xw3fNZJ/
んなこと言われても、俺の背中が痛くなるのは厳然とした事実なんだもの。

301 :隠し味さん:2005/10/05(水) 05:07:56 ID:ssNrrdxM
>>300
はいはい、だったら病院へ逝け。

精神科か心療内科がお勧め。

302 :隠し味さん:2005/10/05(水) 05:41:16 ID:4fB9qJa1
>>301
相変わらずだな、化調皇帝派

>精神科か心療内科がお勧め。
本人が事実だといっているのにキチガイ扱いかよ
邪悪やの〜

>>299
>反論できないのは良くわかってるから 。

反論?なに言ってんだか。お前やっぱり馬鹿ですね。

だから、CRSは事実なんだからちゃんと認めろよ
http://vm.cfsan.fda.gov/~lrd/msg.html
をよく読め。英語ぐらい読めるだろう?
企業側に都合のいい解釈くするんじゃないよ



303 :隠し味さん:2005/10/05(水) 06:28:48 ID:Pd23f00X
>>302
それは精神科や心療内科にかかっている人たちに対する侮辱ですな。
自分の身体に起きている症状はみなさんそれぞれ事実なんですよ。


304 :隠し味さん:2005/10/05(水) 07:35:06 ID:pCS+/PtA
>>295
>勿論やはり天然もののほうが種々の成分がある。

その成分がいいんだ、という思い込みがあるね。

305 :隠し味さん:2005/10/05(水) 11:45:28 ID:vsLq+lCU
>>302
> 本人が事実だといっているのにキチガイ扱いかよ

プラセボ効果は健康な人にも起こる。

> CRSは事実なんだからちゃんと認めろよ 

FASEBがCRSを示唆するエビデンスがあったというのをFDAが孫引きしてるだけじゃん。
FASEBのレポートではCRSが起こるのは「空腹時に一度に3g以上の大量摂取をした場合」となっているし。
3gは日本人の1日平均摂取量の倍。
このCRS(レポート中はMSG Symptom Complex)に背中の痛みは含まれていない。

low-levelの摂取については

> No evidence was found linking the MSG Symptom
> Complex to the consumption of low levels of glutamate.

こう書いており、CRSと関連する証拠は見つからなかったとしている。

FASEBのレポートは、既存のMSGの安全性評価をまとめたものであり、これだけで
「CRSは事実だ」とするのは尚早。(FDAもレポートが古いことをリンク先の文中で認めているようだし)

306 :隠し味さん:2005/10/05(水) 11:57:33 ID:Je7tC/y6
賢そうな奴がいるな。横でわるけどググッてもなかなか出てこないんで教えて・

・発酵法で用いる、細胞破壊のための界面活性剤は何をつかってるの?
・生成されたグルタミン酸以外(発酵菌体など)を除去する手法は?
・ナトリウム塩を形成させるときに加えた苛性ソーダの、
 反応後に余る水酸基の除去はどうするの?

307 :隠し味さん:2005/10/05(水) 12:07:09 ID:Pd23f00X
>>306
こっちに聞いてみた?

ttp://www.ajinomoto.co.jp/okyakusama/

308 :隠し味さん:2005/10/05(水) 12:52:15 ID:DFEnSSEQ
聞くなら協和発酵だけどな。

309 :隠し味さん:2005/10/06(木) 11:45:29 ID:Un0yXNGB
>>306
さすがに製造過程はわからんから味の素社なり協和発酵なりに聞いてくれ。
以下憶測。

> ・生成されたグルタミン酸以外(発酵菌体など)を除去する手法は?

普通に等電点沈殿とかさせて分離してるんじゃなかったっけか。
どっちみちグルタミン酸は水溶液中で結晶してくれるので、不純物の除去はそれほど
難しくないと思う(極端な話、収率は落ちるが面倒なら水で洗えばいい)。

> 反応後に余る水酸基の除去はどうするの?

等量入れてやれば水酸基は余りようがない気が。

310 :隠し味さん:2005/10/06(木) 13:42:41 ID:hI5v4kNg
お手軽料理を看板にした料理番組や雑誌だって、
「ここで化学調味料を一振り」
とか書いてないですよね。
最初に昆布を・・・とかいってますよね。
たいてい昆布だしかしら。


311 :隠し味さん:2005/10/06(木) 14:57:07 ID:mjr83j0j
>>310
>「ここで化学調味料を一振り」

とは言わないけれど
「うま味調味料を」とか「ダシの素を」、
もしくはスポンサーの商品名を挙げているのは良くあるよ。

312 :隠し味さん:2005/10/07(金) 00:17:21 ID:pdVUTZgc
>>305
>FASEBがCRSを示唆するエビデンスがあったというのをFDAが孫引きしてるだけじゃん

だから?なに?

>FASEBのレポートではCRSが起こるのは「空腹時に一度に3g以上の大量摂取をした場合」となってい>るし。
>3gは日本人の1日平均摂取量の倍。

だから量云々関係なしに事実は事実なんだよ。

313 :隠し味さん:2005/10/07(金) 00:45:35 ID:LR45O6jQ
>>312
FASEBが集めた資料の中にそういう実験結果があったってだけだろ?
それで真実認定なら宇宙人も超能力も常温核融合も高温超伝導も
全部真実になっちゃうけどそれでいいんか?

314 :隠し味さん:2005/10/07(金) 01:35:09 ID:dZjr8CoN
>>310
うろ覚えだけど80年後半頃に発行された旨い店ガイドブックに
「あのお店の料理の作り方」みたいなコーナーで、
オムライスの作り方に化学調味料を仕上げに使ってて紹介されてたけどね。
そのころはまだスローフードなんて言葉は無かったから、
別に化学調味料自体にそこまで忌避感が無かったんだろうね。
90年代になってから、情報ばかりが先行したグルメブームと
そこから脱皮し切れてないスローフード教が広まったがために
うかつに「ここで化学調味料を一振り」なんて書いちゃうと
310見たいなのがファビョるから、適当に昆布出汁とか書いてるのだと思う。

315 :隠し味さん:2005/10/07(金) 01:41:47 ID:LR45O6jQ
>>314
そもそも「化学調味料」という語自体、テレビ局が料理番組用に苦し紛れに発明した
言葉じゃなかったっけか。

316 :隠し味さん:2005/10/07(金) 18:08:42 ID:sJ0uUxQp
>>312
逆に言うと、塩だろうと砂糖だろうと「空腹時に平均摂取量の数倍」取っていたら
死に至る。

事実だろ。(事実すぎてソースなんかないけどな)

>>314
まずはソース。信頼性のあるやつな。

>>315
まずはソース。信頼s(ry

317 :隠し味さん:2005/10/07(金) 19:24:07 ID:AhmGWQmT
>>316
信頼性があるかはともかく、味の素社は>>315と同じ見解。
http://www.ajinomoto.co.jp/hiroba/qa/qa_ajinomoto.html#6

318 :隠し味さん:2005/10/07(金) 21:23:43 ID:ODWT5SdC
80年代どころか90年代、「料理の鉄人」で陳建一なんかバンバン使ってた。但し、
ナレーターは「旨味調味料」と称していたけど..。
今でもコンビニ弁当やデパ地下の食品、その殆どに「アミノ酸、PH調整剤、酸化防止剤..」
が入ってる。無論、アミノ酸とはMSGのこと。

最近料理評論家とやらは格好付けてMSG使わないが、替わりに昆布茶なんか使ってる。
でも、昆布茶の原料見てみ〜。しっかり「アミノ酸」って書いてある。昆布自体にグルタ
ミン酸入ってるのにね。

お茶なんかにお平気で使われている。MSG使わないラーメンははっきり言って不味い。
大量の煮干や昆布使うと雑味ばかり目立つ。ラーメンにおいてMSGは必要悪。

319 :隠し味さん:2005/10/07(金) 21:32:55 ID:PPjeUfHu
>>318
何故に「悪」?

320 :隠し味さん:2005/10/07(金) 21:50:16 ID:sJ0uUxQp
>>318
もっとよく調べてから書き込んだ方がいいぞ。

>無論、アミノ酸とはMSGのこと。

そうとは限らない。それ以外にも添加するアミノ酸はいくらでもある。
あと「pH」の書き方ぐらい中学生でも習う。

321 :隠し味さん:2005/10/07(金) 21:58:08 ID:xdNA0fBT
http://ex11.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1128681571/
このスレ犯罪者多すぎ

322 :隠し味さん:2005/10/08(土) 01:15:25 ID:E+V3WkRH
>>316 名前
>逆に言うと、塩だろうと砂糖だろうと「空腹時に平均摂取量の数倍」取っていたら
>死に至る。

その通りなのだが、塩や砂糖の場合、自暴自棄かいじめ以外で平均摂取量の数倍を
摂取することはまずない。
しかし、化学調味料の場合、馬鹿なラーメン屋なんかがドバッと入れることは
けっこうある。
これこそが最大の問題。
「一振り」ぐらいは問題じゃない思うけどね。


323 :隠し味さん:2005/10/08(土) 01:58:22 ID:yqC49ump
>>322
うん、でも化学調味料は大丈夫なんだよね。

324 :隠し味さん:2005/10/08(土) 02:21:04 ID:ipPmmPv3
>>313
> それで真実認定なら宇宙人も超能力も常温核融合も高温超伝導も
>全部真実になっちゃうけどそれでいいんか?

どうしてそういう発想になるのかな?理解に苦しみます。
ひょっとしたらあなたはCRSを宇宙人や超能力のような未知なるものと思っているのかな?
いやそれともそう言った未知なるものと同列扱いにしたいのかな?

とりあえずMSGによる痺れ感(軽いCRSと思う)は事実です。なぜなら経験者ですから

>FASEBが集めた資料の中にそういう実験結果

で、その実験結果を否定する根拠は?
FDAでもMSGに対して感受性が高い人の存在は認めているんですけど
それも否定するの?…おっとアレルギー云々は持ち出しちゃだめよ。
肯定派のわるいくせですよ。「Aが悪ければBもCも悪いことになる」なんて
お馬鹿に論理のすり替えをするのは。


325 :隠し味さん:2005/10/08(土) 02:42:20 ID:yqC49ump
>>324
>お馬鹿に論理のすり替えをするのは。

それはお舞。
誰も否定していない、「そういう実験結果があった」ということと「それらが真実である」とは別の問題。



326 :隠し味さん:2005/10/08(土) 11:44:58 ID:463mC4dy
化調食うと体調がおかしい

327 :隠し味さん:2005/10/08(土) 11:59:45 ID:Bhs6ZiX7
http://gooo.net/~eel/cgi-bin/w_view.cgi?ippannb/1128740130/290


328 :隠し味さん:2005/10/08(土) 14:43:04 ID:sqdL204l
>>342
科学の世界では「事象があった」だけでなく「その因果関係」がとても重要視されます。
あなたは事象があることだけで満足してますけど。

ちなみに私は火星人と友達です。明日も一緒に飲み会です。
NASAも火星に生命体がいる可能性を支持してますし、否定できませんよね。

329 :隠し味さん:2005/10/08(土) 21:58:47 ID:XH2s4L+z
>>324
「思う」なのに「事実」ですか

330 :隠し味さん:2005/10/08(土) 22:54:16 ID:MdJ5Ea7s
>>309
なぁなぁ、

>> 反応後に余る水酸基の除去はどうするの?
>等量入れてやれば水酸基は余りようがない気が。

Na+はグルタミン酸と反応してグルタミン酸ナトリウム(MSG)になるから
等量入れてやれば余らないとおもうけど、OH-は何と反応するん?

結晶化するのはグルタミン酸ナトリウムだから、OH-はゴミと一緒にポイ?

ところで、水であらったらMSG溶けるよなぁ。

>>306は味の素なり協和発酵なりに聞いてみたのか?

331 :隠し味さん:2005/10/08(土) 22:58:00 ID:ipPmmPv3
>>325
>誰も否定していない、

思いっきり否定しているでしょう
>>288
>報告された害は全て臨床上の統計と生化学から否定されてます。
…てね

>>328,>>325
「事象があった」でも「論証(立証)はされていない」と言いたいのかな?
で、あなた方が最後に付け加えることは「よってそれは真実ではなく妄想である」…ですか?

>>329
>「思う」なのに「事実」ですか

なにが「思う」でしょう?わけがわからん

332 :隠し味さん:2005/10/08(土) 23:09:32 ID:9mDlF5f2
>>330
グルタミン 「酸」 からは H+ がでませんか?
OH−と反応したら何になりますか?

一酸化二水素ができるに決まってるじゃないですか

333 :隠し味さん:2005/10/08(土) 23:55:08 ID:463mC4dy
>>328
>>342に何が書いてあるんだろう?

334 :隠し味さん:2005/10/09(日) 02:18:53 ID:EfxwzZG9
>>332
おお、ゴメン、(COOH)のHがぬけて(COONa)になるのか。
納得。

335 :隠し味さん:2005/10/09(日) 03:35:26 ID:r0nMTTVR
>>331
> >「思う」なのに「事実」ですか
> なにが「思う」でしょう?わけがわからん

>痺れ感(軽いCRSと思う)は事実です。

自分で何書いたかも判りませんか
覚えていませんか

そうですか、お大事に



336 :隠し味さん:2005/10/09(日) 17:10:19 ID:gNxZnqYL
>>335
どうしよもないくだらんツッコミだな
反論する気にもならん。

とりあえずホレ
http://www.yobouigaku-tokyo.or.jp/k02fdtx.htm

4.化学物質

3)忘れてはならない、化学物質による中毒事例

a)メッキエ場で起きた金入り味噌汁による食中毒(1971.2):患者18人
症状:吐き気、嘔吐、寒気。原因:塩化金。味噌汁中の金の量:100ppm以上。
b)結びコンブ、ラーメン、中華スープ中のグルタミン酸ナトリウムの過剰摂取
(1971.3〜1972.2):発生件数11件、患者45人
摂取量:2〜14g。顔面の圧迫感及び灼熱感、倦怠感など。
c)クロレラ製剤による光過敏症(1977.4):クロレラ常用者27人
強度の日焼け、皮膚の浮腫と腫張、色素斑あるいは網状紅斑、重傷者あり。
d)実家のもちに混入していた農薬による食中毒(1982.1):患者5人
原因:メノミル(カルバメート系農薬)。症状:吐き気、発汗、寒気。
e)市販の黄燐入り白菜の朝鮮漬による食中毒(1979.3):患者数人
症状:口腔、喉、食道から胃に強い灼熱感、局所に潰瘍、壊死。
f)ニコチン含有お茶による食中毒(1993.11):患者5人
原因:タバコ(やかんの茶こしより箱発見)。症状:めまい、立ちくらみ、吐き気、嘔吐。


337 :隠し味さん:2005/10/09(日) 18:41:08 ID:Ed/r6j10
>>331
>「事象があった」でも「論証(立証)はされていない」と言いたいのかな?
ちょっと違うかな。
「事象があった」でも「論証(立証)が出来ないから違う答えがあるはず」
因果関係を科学的に立証する時は、大体以下のような手順を踏む。
1:事象が起きる
2:仮説を立てる
3:検証実験をする
4:理論を確立する
2と3を繰り返して4を導くんだけど、あなたの場合1で止まってる。せいぜい2の仮説を
確立した理論だと思ってる。
で、CRSなどのMSGに関する害については、化学的に説明しようとした時、
今まで提唱された様々なMSGに関する理論と矛盾が起きてしまう。
もちろん矛盾を説明して新たな理論を構築できれば良いのだが、そんな話は聞いたことが無い。
同様に統計学的に説明しようとしても、症例が出なかったり
発祥が不安定であったりと統計学的に「有意義な差」と見られないデータが数多く報告されている。
だから、「報告された害は全て臨床上の統計と生化学から否定されている」と書いた。
心理学の観点からなら立証できるかもしれないけど、
そこには一般性が無いから、あなたの言うような害に該当するとは思えない。



338 :隠し味さん:2005/10/10(月) 23:30:16 ID:MCeuCQ5K
俺水飲むと舌が痺れるから、水は有害だよ。

339 :隠し味さん:2005/10/11(火) 00:45:06 ID:4HGOdYqe
>>330
OH-については既出の通り。んで、

> ところで、水であらったらMSG溶けるよなぁ。 

グルタミン酸(≠MSG)は水に難溶の物質。

>>336
これのことでしょ。商品の1/4〜1/3以上がMSGだったわけで、こんなもん量食べたら
普通に気分悪くなると思う。

> 昭和47年4月25日 環食第255号 
> 各都道府県・各指定都市衛生主管部(局)長宛 
> 厚生省環境衛生局食品衛生課長・食品化学課長連名通知 

>  昭和46年7月福岡県より味付昆布にかかる苦情(頭痛、上半身感覚異常等)に関し 
>  照会があり、調査の結果、他の都県においても類似の苦情のあることが判明した。 
>  これらのことから、苦情に関係する昆布の検査、市販品の収去検査、原料昆布の 
> 検査、製造工程の調査等を実施した結果、一部のメーカーにおいて製造された製品 
> より25.92〜43.60%のグルタミン酸ナトリウムの検出されるものがあり、苦情は 
> いずれもこれらの製品に限られることが判明したものである。 

ラーメンやスープの話は聞いたことないな。ソースがもしあれば希望。

http://kokkai.ndl.go.jp/SENTAKU/sangiin/069/1570/06909221570002c.html

1年後に国会で取り上げられた時も味付け昆布だけが話題にのぼっており、
ラーメンやスープの話は出てこない。

340 :隠し味さん:2005/10/11(火) 16:04:18 ID:8GOxGdwV
>>339
でも結晶にしたもの(グルタミン酸ではなくMSGになっている)は易溶性。
だから

>ところで、水であらったらMSG溶けるよなぁ。

だけは事実。

341 :隠し味さん:2005/10/13(木) 12:19:04 ID:6UetVIma
でも、化学調味料、NHKとかはあまり聞きませんよ。
サライのお手軽お料理コーナーでも。

スポンサーについているからではないですか?

最近は生協にすら山のようにハーブだかなんだか、
種々の調味料が置いてあってびっくりした。

最近の流行とやらで、もう、化学調味料の時代ではないようだ。
オリーブオイルなんてのもあるらしいし。
私はまだどれも使ったことないですが。

一度生協とかいってみてください。びっくりしますよ。

これがほんとに生協か、とおもいますた。


342 :隠し味さん:2005/10/15(土) 16:23:19 ID:ccQL1X5p
>>341
> オリーブオイルなんてのもあるらしいし。 
> 私はまだどれも使ったことないですが。 

あんたが一番びっくりだよ。

343 :隠し味さん:2005/10/17(月) 13:49:40 ID:M+2VOlcY
がちょ〜〜〜ん。
サラダ油と、ごま油、とラー油、ならありますが、だめでしょうか?

日刊スポーツの今日のお料理のコーナーでも、
利尻昆布(←読み方わからないっす。りじり?)がだしでした。
もっとびっくり。

いえ、スポーツ新聞にお料理のコーナーがあることが・・・。


344 :隠し味さん:2005/10/18(火) 19:03:54 ID:Veg3uvd9
>>343
利尻は「りしり」。北海道の地名。
あんまり変な読みをすると「でいし」と同じ扱いされるよ。

※でいし・・・出石(いずし)を間違って読んで自演がばれたヤツのこと。

345 :隠し味さん:2005/10/24(月) 17:33:59 ID:EpR0MbpU
>>341
昔は陳建民さんが化調を料理に入れてたんだけどなあ。

味の素がスポンサーの料理番組では盛り上がったところで
味の素が入ることになってたし。



346 :隠し味さん:2005/11/10(木) 11:12:28 ID:4R1mMqr7
だしで雑味を感じるって人がいるが、濃く出そうとして、かつお節などを
大量にグツグツ煮込んだりしただけじゃないか?
鍋をやったあとで最後に入れる麺類が旨いのは、いろんな肉や野菜のだしが
出ているからだろう。雑味なんかない。

347 :隠し味さん:2005/11/14(月) 08:50:13 ID:7BcwjZUs
そう、化学調味料なんて、入れてたら美味くない

348 :隠し味さん:2005/11/15(火) 23:17:16 ID:DHHOxK3S
ニュース
http://ch.froute.jp/cgi-bin/bar1/index.cgi?mode=tp2&digest=1&page=1&&file=20051113122906&go=0

349 :隠し味さん:2005/11/16(水) 00:57:29 ID:/0fvqoHz
γ-GTPの「G」はグルタミン酸のGで、
酒を一滴も飲まないのにγ-GTPの数値が異常なのは
化学調味料に含まれるグルタミン酸が肝臓に蓄積するからというのは
都市伝説なのですか?
まじに聞きたいので、よろすく

350 :隠し味さん:2005/11/16(水) 19:07:09 ID:RMCr+/Nk
>>349
とりあえずここ読め。
ttp://www.newton-doctor.com/kensa/kensa01.html

γ-グルタミルは『酵素に』グルタミル基が付いていることを指しているのであって、
遊離のグルタミン酸の摂取とかとはぜんぜん関係ないのだがね。

351 :隠し味さん:2005/11/17(木) 08:54:17 ID:P0O4FATT
>>349
糞サイトを信用するな
それは、都市伝説ではない


352 :隠し味さん:2005/11/19(土) 10:42:12 ID:YfekA9OI
>>349
だから、化学調味料は毒物なの!
蓄積するの!

353 :隠し味さん:2005/11/20(日) 17:51:16 ID:WTS3GuCI
信頼性のないHPをはりつけて、
だます。
ひどいやつらだ皇帝豚は

354 :隠し味さん:2005/11/20(日) 17:54:55 ID:I/0JlNFD
>>353
非低厨のはるHPほどじゃないよ。
つーか非低厨の言う信頼性って何?
買ってはいけない〜、危ない〜、がバイブルなんだもんな。

355 :隠し味さん:2005/11/21(月) 00:20:01 ID:/+sRnwyD
中華料理で化学調味料を使わないところはない。


356 :隠し味さん:2005/11/21(月) 03:51:07 ID:kz/+AzVd
>>355
別に中華に限らず外食、中食産業で使っていないところは例外的な存在。
なんで化調を病的に嫌う厨がいるのか。
普段なんも考えずに口にしているくせにね。

357 :隠し味さん:2005/11/21(月) 08:47:44 ID:fnL2suRN
>買ってはいけない〜、危ない〜、がバイブルなんだもんな
そのとおりだ
なにか、問題でもあるのか
いい書籍じゃないか

358 :隠し味さん:2005/11/21(月) 18:47:23 ID:kz/+AzVd
>>357
関係者にとってはね。

359 :隠し味さん:2005/11/21(月) 20:46:17 ID:AQ3kye1C
>>358
たしかに、アホの素関係者にとって都合が悪い本なのだろう

360 :隠し味さん:2005/11/21(月) 21:07:08 ID:kz/+AzVd
>>359
違う。
買っても〜、危ない〜、などのトンデモ本の関係者にとっては飯の種だから
いい書籍じゃないか、ということだ。

361 :隠し味さん:2005/11/22(火) 09:03:37 ID:fg7TkDRF
はぁ?
トンデモ?


362 :隠し味さん:2005/11/22(火) 15:47:38 ID:/PqPu8C5
>>361
ttp://www.cs.kyoto-wu.ac.jp/~konami/Ikenai/

363 :隠し味さん:2005/11/22(火) 16:40:41 ID:tkLkmmmf
>>361
まさか信じているわけないよね?
もう少しましなうそを書けというレベル。

364 :隠し味さん:2005/11/22(火) 17:28:06 ID:/foqxdIz
信じてるにきまってるじゃんよ
すばらしい本には、それなりの敬意を払うべきだと思うぞ


365 :隠し味さん:2005/11/24(木) 21:05:39 ID:DNJeo4ew
>>364
釣り?

366 :隠し味さん:2005/11/24(木) 22:01:00 ID:9u257KGA
うわ言

367 :隠し味さん:2005/11/26(土) 22:28:41 ID:YGKvprwR
皇帝豚の発言はそのほとんどが釣り

368 :隠し味さん:2005/11/29(火) 09:05:38 ID:dXdXKJaK
肯定豚をあいてにしたらつかれるよ

369 :隠し味さん:2005/11/29(火) 17:21:50 ID:hsTpjftU
一つ質問!

天然昆布を乾燥させて、そこから抽出して精製したL−グルナミン酸ナトリウム
でも、舐めると舌が痺れるの?

370 :隠し味さん:2005/11/29(火) 20:33:49 ID:Mz2gYoft
>>369
皇帝派隔離スレで同じ質問してるな。
いつもの議論廚かな?。

371 :隠し味さん:2005/11/30(水) 09:04:59 ID:/hfyWA1z
>>370
議論をさけちゃ進歩がない。

372 :隠し味さん:2005/11/30(水) 12:26:05 ID:1PKus1Nu
>>371
議論?本当はゴキブリ荒らしのくせに

234 名前:隠し味さん 投稿日:2005/11/30(水) 09:08:40 ID:/hfyWA1z
>>231
その通りで
何度も出てくるけど
経口ラットLD50 NaCl 3g/kg
         MSG  20g/kg
食塩の方が毒性は高い。


305 名前:隠し味さん 投稿日:2005/11/29(火) 18:43:53 ID:hsTpjftU
>>304
ラットLD50はMSGが3g/kgでNaClは20g/kgだからね。
食塩の方が毒性は高い。

おまえ しつこい ひっこめ


373 :隠し味さん:2005/11/30(水) 12:35:44 ID:sE8ayaqL
>>372

現実から目をそらすなよ。

374 :隠し味さん:2005/11/30(水) 12:48:14 ID:O3lstC03
>>372
基地害はそれ用のスレがあるからそっち逝け。
あ、逝くときは他人に迷惑をかけないように「あの歌」を歌いながら逝くんだぞ、

375 :隠し味さん:2005/11/30(水) 13:19:42 ID:/hfyWA1z
それ用のスレって

「化学調味料はいらないいらないいらないよ2」でつね。

376 :隠し味さん:2005/11/30(水) 13:30:09 ID:Dno+pyc5
>>375
ばか!!!
味の素っていう隔離スレッドのことだヨ。

377 :隠し味さん:2005/11/30(水) 13:36:01 ID:Y9IrsJox
ちなみに「あの歌」、化学調味料はいらないいらないいらないよ2、より

かちょうは ど く ぶ つ かちょうは ど く ぶ つ
かちょうは ど く ぶ つ かちょうは ど く ぶ つ

えへっえへっ うぇうぇうぇうぇ
えへっえへっ うぇうぇうぇうぇ

かちょうを まいにち たべさせて かんさつにっきを つけてやろう

えへっえへっ うぇうぇうぇうぇ
えへっえへっ うぇうぇうぇうぇ

かちょうは いらないいらないいらないよ
かちょうは いらないいらないいらないよ

378 :隠し味さん:2005/11/30(水) 15:51:36 ID:1PKus1Nu
>>374
例の歌の作曲者の方?でつか?

>>375
ID:/hfyWA1z
あんたは、不毛な議論を、
いろんなとこに出かけて行って、ふっかけてる暇があったら、
あんたの大好きな味の素てんこ盛りのしょうゆうどんでも食べてなさい。

ちなみに塩の毒性とMSGの毒性の違い、わかる?

379 :隠し味さん:2005/11/30(水) 19:20:43 ID:lqIpxKqi
>>378
>ちなみに塩の毒性とMSGの毒性の違い、わかる?

どちらも、通常の摂取量では毒性はない。もちろんどんな物質も
大量に摂取すれば害が出てくる。量的には

経口ラットLD50 NaCl 3g/kg
         MSG  20g/kg
どっちか無理やり飲んで自殺するなら食塩の方が少なくて済む。w




経口ラットLD50 NaCl 3g/kg
         MSG  20g/kg
食塩の方が毒性は高い。


380 :隠し味さん:2005/11/30(水) 19:27:12 ID:20CyQrau
>>364
> すばらしい本には、それなりの敬意を払うべきだと思うぞ
すばらしい本には敬意をはらうべきだ。
だが,ごまかしを並べ立て恐怖心をあおるだけの本は正されるべきだ。

381 :隠し味さん:2005/11/30(水) 20:35:20 ID:1PKus1Nu
>>379
なんだ そんな程度か
議論する余地なし。

382 :隠し味さん:2005/11/30(水) 21:13:23 ID:UN47HAh/
味の素は、食品用の調味料です!!

1.適当なペンにアルミホイルをきつく巻きつけてから抜く。アルミホイルの筒ができる。

2.先のほう2センチ分くらいを90度上に曲げて、受け皿にする。
  通り道が完全に封鎖されないように気をつける。
  これで簡易パイプができる。

3.アルミでつくったパイプをくわえて、受け皿に味の素をのっける。

4.ライターで受け皿をあぶる。

5.煙を吸うと・・・・?!

以上のような、正規の使用法以外での味の素の使用は大変危険な幻覚をもたらします。

(フライパン等で料理するレベルでは通常通りだが、直接火にかざしあぶられる事で
 高温のため化学構造が変化し、有害な物質になります。)

このような使用法は絶対に行ってはいけません。

383 :隠し味さん:2005/12/02(金) 09:15:33 ID:Hm0TvcDL
接着剤や有機溶媒一般はなんでも嗅いでるとラリッてくるよ。

>>381
>なんだ そんな程度か
>議論する余地なし。

反論できない時の便利な逃げ口上 。


384 :隠し味さん:2005/12/02(金) 10:32:10 ID:vlQyD4im
否定派の愛読書は、「買ってはいけない」「クリティカルシンキング」

幼稚な皇帝豚の愛読書ってなんだろう?
ライトノベルでも読んでるのかな?w

385 :隠し味さん:2005/12/02(金) 11:26:01 ID:Hm0TvcDL
>>384
おまえ、高卒?

大卒なら大学名と学部晒してみな。別にそれで特定されるわけじゃないから
いいじゃないか。


どうせ、二流か三流の私立文系だろ?

386 :隠し味さん:2005/12/02(金) 12:53:43 ID:JT4zeGv7
>>384
マジレスすると、「と学会関連書籍」のファンは多いと思われw


少なくとも「買っては」よりは幾分マシだ。

387 :隠し味さん:2005/12/02(金) 16:43:14 ID:C6WjYrSI
>>385
教育レベルなどとぬかして差別化するような人間的にレベルの低い人が。味の素を好む。
>>385
ID:Hm0TvcDL あんた、カッコ悪い。



388 :隠し味さん:2005/12/02(金) 17:28:16 ID:Hm0TvcDL
>>387
おまえは学歴は低いが人間的レベルは高いのか?

人間的レベルが高いやつは自分の学歴にコンプレックス

なんか、持ってないんだろ?

だったら、出身大学と学部晒してみろ。


389 :隠し味さん:2005/12/02(金) 18:45:45 ID:C6WjYrSI
>>388
> おまえは学歴は低いが人間的レベルは高いのか?
どうして、わたしが学歴は低いと判断すんでしょう。
どうして、出身大学と学部を言わなければならいのでしょう
それもこの2chで。

そういうことを言う時点で、ある意味コンプレックスをもっているのは
あなたのほうではないでしょうか?
エリート意識の裏返しってやつかな?。。Oh!。。ハズカシ!。。

もう、学歴がどうたらいうレスするなよ
かっこわるいぞ。

そういう話したけりゃ「食文化板」じゃなく「社会・世評板」にいけ
お前のような奴がイッパイいる。

390 :隠し味さん:2005/12/02(金) 19:09:27 ID:Hm0TvcDL
>>389
>> おまえは学歴は低いが人間的レベルは高いのか?
>どうして、わたしが学歴は低いと判断すんでしょう。

そりゃ、論理的にはおまえが学歴が高くて人間的レベルも
高いという可能性は否定できないよな。

でも人間的レベルなんて言う方が、教育レベルという言葉を
持ち出すより、すっと恥ずかしいと思わない?

>>387でおまえは「人間的にレベルの低い人が。味の素を好む。」
と発言したよな?ID:C6WjYrSIよ。恥ずかしくないか?マジに。



391 :隠し味さん:2005/12/02(金) 22:11:27 ID:C6WjYrSI
>>390
人間的レベルってどういう意味かわかるかな?
教育レベル以前の問題だよ
常識があるか、ないかの違いだよ。

541 名前:隠し味さん 投稿日:2005/12/02(金) 14:40:14 ID:Hm0TvcDL
そんなバカじゃないだろ。教育レベルの高い普通の市民は
味の素を否定したりしないよ。

>>385
>おまえ、高卒?

> 大卒なら大学名と学部晒してみな。別にそれで特定されるわけじゃないから
いいじゃないか。

>どうせ、二流か三流の私立文系だろ?

エリート意識プンプンって感じ
常識のある人は、このようなこと云わないんだが
あなたは、さぞかし一流公立大学の一流理数系の学部(卒?)なんでしょうね。
「買ってはいけない」なんていう本に惑わされるやつは
三流私立文系馬鹿だと、思っているんでしょう?
思うのは勝手だけど、実際に
学歴を言い出した時点で、人間的レベルが下がるんです。
知性、教養があるやつでも、常識のないやつカエル以下。

392 :隠し味さん:2005/12/02(金) 22:16:44 ID:vqPkH8iq
>>391
で、あなたは化学調味料は否定なんでしょ?
その理由はなんで?

ああ、俺は旧帝大在学中です

393 :隠し味さん:2005/12/02(金) 22:48:25 ID:kd1fJyfw
>>392
いい加減、学歴でとやかく言うの止めてくんないかな。
否定、肯定双方から叩かれるぞ。
学歴自慢したいなら他のスレ行ってくれ。
見てて痛すぎ。


394 :隠し味さん:2005/12/02(金) 22:50:46 ID:vqPkH8iq
>>393
学歴自慢なんか、どうでもいいんだよ!
化学調味料を否定するんなら、その根拠を出せっつってんの!

395 :隠し味さん:2005/12/02(金) 22:58:22 ID:kd1fJyfw
>>394

・・・・・
俺は「前いらないよスレ」からずーと肯定派だよ。


396 :隠し味さん:2005/12/02(金) 22:59:26 ID:vqPkH8iq
>>395
まじか。そりゃ悪かったな。

397 :395:2005/12/02(金) 23:00:25 ID:kd1fJyfw
だから>>394、アホな悲低派の煽りにのるな。

398 :隠し味さん:2005/12/02(金) 23:01:41 ID:vqPkH8iq
なんだ、否定派に攪乱されたのか?思うつぼか

399 :隠し味さん:2005/12/02(金) 23:03:33 ID:kd1fJyfw
悲低は、正論で論破できないと違う話題で論破しようとするから
気をつけたほうがいい。

400 :隠し味さん:2005/12/03(土) 11:45:38 ID:w+33T7sq
>>391
「なぜ人は「化調」を否定したがるんだろう?」
のスレで答えておいてやったからいいね。

おまえまさか女じゃないだろうな?
俺は女を叩く趣味はないからな。
「エリート意識プンプンって感じ 」この書き方が
女の子っぽいぞ。w


401 :隠し味さん:2005/12/03(土) 17:49:54 ID:hGywnSZ9
皇帝豚はフェミ
逝ってよし

402 :隠し味さん:2005/12/06(火) 09:24:18 ID:wxyi9kx/
肯定豚って、フェミだったのか・・・
どうりで、痛い発言が目につくわけだ

403 :隠し味さん:2005/12/06(火) 12:31:25 ID:rZztpmtB
ププ
>>401
>>402

卑低派のジエーン構造。

404 :隠し味さん:2005/12/08(木) 17:06:55 ID:JR/Ytdc/
化学調味料、白砂糖、白米は害になるっつーあのカルト信者か?

405 :隠し味さん:2005/12/09(金) 20:52:44 ID:+9Nawq5H
砂糖はからだにひつよう
米はからだにひつよう
化学調味料はなくてもいい

406 :隠し味さん:2005/12/09(金) 21:01:01 ID:N2Z299vd
>>405
マジレスすると米は不必要だろ。

407 :隠し味さん:2005/12/09(金) 21:03:02 ID:57CcT4aZ
砂糖もひつようないね。

408 :隠し味さん:2005/12/10(土) 00:58:18 ID:pSW2kgot
>>406-407
おまいら何くってるんだ?

409 :隠し味さん:2005/12/13(火) 18:18:36 ID:tenDmHJ4
>>408
何の役にもたたんカガク(化学?)知識

410 :\__________________________/:2006/01/28(土) 17:05:53 ID:jPWHbCNa
      ∨
   |/-O-O-ヽ| ブツブツ・・・
   | . : )'e'( : . |
   ` ‐-=-‐  
   /    \
||\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\\.          \      ∧_∧
||. .\\          \    ( ;´Д`) (オイ、なんか変なのがいるぞ)
.    \\          \ /    ヽ.  
.      \\         / .|   | |
.        \∧_∧   (⌒\|__./ ./
         ( ´,_・・`)目合わせるなって ∧_∧ 
.         _/   ヽ          \  (     ) うわー、こっち見てるよ




411 :隠し味さん:2006/02/11(土) 17:50:04 ID:Ptr5+VWH
化学物質過敏症の人は化学調味料にも反応するんだろうか?

412 :隠し味さん:2006/02/21(火) 03:12:34 ID:rp4/I63G
健康かどうか以前に
人工的に「うまみ」を作り出してしまうところが問題。
人工的に作られた電気音色のハードロックで難聴起こす人がいるように、
化学調味料で味覚障害起こす人は多い。

413 :隠し味さん:2006/02/21(火) 03:51:18 ID:xW3tgA8Q
>>412
問題をすりかえるなよ。その例だと、問題なのは電気音色ではなくハードロックを大音量で聴く行為だろ。


414 :隠し味さん:2006/02/26(日) 12:21:00 ID:qKxXhh0T
ラーメン@ふたば で低レベルの化調バトルをやってます。

只今、第6弾目! 第5弾目のログも残っています。おヒマなら、来てよね?
ttp://dat.2chan.net/21/futaba.htm

一部、マジでやってます。

415 :隠し味さん:2006/03/16(木) 22:53:39 ID:5hn5rR2x
昔からインスタントラーメンやカップラーメンを食べるとめまいがしていた。
だし付きの凍り豆腐を食べても同じだった。
しかし凍り豆腐のだしを自分でかつおぶしから作ったらめまいがしなくなった。
やはり化学調味料は怖いと思った。
脳に作用するようだ。


416 :隠し味さん:2006/03/17(金) 00:07:52 ID:sTrDm8+j
化学調味料は脳を溶かす

417 :隠し味さん:2006/03/19(日) 01:28:35 ID:MN68NvAy
溶けた脳が見たい。溶ける量を教えてください。LD20g/kgで死んだ
ラットの脳は溶けてないと思うけどね。

418 :隠し味さん:2006/03/21(火) 17:10:10 ID:3Ced3ojw
↑溶けた脳で必死に考えた文だな。

419 :隠し味さん:2006/03/22(水) 11:17:46 ID:8Yc0djZu
↑溶けた脳で必死に考えた文だな。

420 :隠し味さん:2006/03/22(水) 18:50:23 ID:QCo+YPrd
>>1

   ☆
        / ̄|   ☆
       |  |彡   ビシィ
       |  |                  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ,―    \                |
     | ___)   |              ∠  Good Job!
     | ___)   |       ∧_∧     \______
     | ___)   |\___(´Д`  )_____
     ヽ__)_/ \___     _____, )__
         〃  .       /    /     / /    〃⌒i
         |          /    ./     / /    .i::::::::::i
   ____|     /⌒\./    /     / | ____|;;;;;;;;;;;i
  [__]___|    / /-、 .\_.  /     Uし'[_]     .|
   | ||     |    / /i  i    /         | ||      |
   | ||____|____/ / .| .|\_ノ______..| ||      |
   |(_____ノ /_| |_________..| ||      |
   | LLLLLL./ __)L_| |LLLLLLLLLLLLLLLL. | ||_____」
   | ||    (_/   / i                .| ||    | ||
   |_||        / .ノ               |_||    |_||
            (_/

421 :隠し味さん:2006/04/09(日) 03:33:14 ID:hD0JL5fG
真実をお教えしましょう。
学歴と科学調味料の関係はあるのです。
子供の頃から科学調味料を獲っていると
脳の発達が遅れ、学業に支障をきたします。
東大生に裕福な家庭出身が多いのは周知の事実ですが、
これも実は科学調味料のせいなのです。
裕福な家庭では味の素などは一切使いません。
利尻の昆布、枕崎の鰹節など最高級な出汁を飲んで
育つから頭も良いのです。

422 :隠し味さん:2006/04/09(日) 07:05:35 ID:w6K5I1QN
鰹節アレルギーの人はどうすれば?

423 :隠し味さん:2006/04/09(日) 09:32:45 ID:Ax7lgQZB
昆布だしがあるじゃない

424 :隠し味さん:2006/04/09(日) 09:44:25 ID:qSg9lUvq
日本は食品添加物をもっと規制すべき。

425 :隠し味さん:2006/04/09(日) 14:13:44 ID:P6RNwCqT
>>421
マルチ 紛い

426 :隠し味さん:2006/04/11(火) 00:00:38 ID:rW/DNSUP
まああれだな、死にたくなきゃ化調は使うな!ってことだな。

427 :隠し味さん:2006/04/11(火) 23:15:48 ID:yDMKhFCr
>424
根拠を示せないと,非関税障壁でWTOに提訴される.


428 :隠し味さん:2006/04/13(木) 23:08:06 ID:JjscEc0P
>>423
そういえば昆布アレルギーというのは聞いたことがないね。
長寿日本一の沖縄は昆布の消費量も日本一だ。


429 :隠し味さん:2006/04/16(日) 02:11:22 ID:jjP0Kx4W
化調でほんとに氏ねたら楽なのに

430 :隠し味さん:2006/04/16(日) 02:37:06 ID:VfasBM/R
     ?
 ヘ _ ヘ
( ´・∀・`) >>429
( ⊃  ⊃
| | |
(__)_)































431 :834:2006/04/16(日) 04:31:58 ID:UI3+R0jl
死ねるよ。味の素を毎日スプーン7杯入れれば。

432 :隠し味さん:2006/04/16(日) 18:14:36 ID:wk37xKzM
小〇寿司の酢飯には味の素がかなり入っている

分量メモ見たとき、見間違いかと思ったがその通りだった


気にしない人ならまだしも、気にしていたからかなりショックだった





433 :隠し味さん:2006/04/16(日) 22:09:22 ID:jjP0Kx4W
>>431
どんな死に方するの?スプーン7杯で何日くらいで氏ぬの?

434 :隠し味さん:2006/04/17(月) 13:19:14 ID:/Xo/MzzD
>>433
漏れも知りたい
誰か答えてやってくれ

435 :隠し味さん:2006/04/17(月) 14:17:50 ID:Adcp1iX0
それなら大匙てんこ盛りで化調(砂糖も酢もw)を何倍も入れて食べる
東南アジア(タイ、フィリピンなど)の屋台愛用者は、今頃全員死んでいるはずだねw

436 :隠し味さん:2006/04/17(月) 14:26:15 ID:Adcp1iX0
ちなみに沖縄は一人当たりの化調消費量も日本一
缶詰や加工食品、インスタント食品の消費も上位に入っている。
これは台風が多いため、日々の買い物や漁などが不可能なため。
それと豚の消費量も多いが
「昔から」「常食として」食べていたというのは大嘘。
ハレの日のご馳走なので返還まで滅多に口にすることができなかった。
むしろ米軍統治時においては米国産牛肉のほうがはるかに安かった。
ポークンなどの缶詰がいまだに主食のひとつなのはその名残。
米も内地のブランド米(コシヒカリなど)が広まったのは80年代以降。

沖縄食が美味しいのは認める。
ただし長寿などとは一切関係がない。
要らぬ自然食信仰は、実は裏を返せば差別感の表れである。

437 :隠し味さん:2006/04/17(月) 14:53:12 ID:/Xo/MzzD
>>435
で?化調だけだと何の病気でどんな死に方するの?

438 :隠し味さん:2006/04/17(月) 15:06:47 ID:Adcp1iX0
>>437
だからそんな事実などないって言いたかったのだが・・・

439 :隠し味さん:2006/04/17(月) 17:10:18 ID:/Xo/MzzD
>>438
なんだ…

440 :隠し味さん:2006/04/17(月) 20:44:50 ID:K1CjE2k7
>>436
すると長生きしたけりゃ和食はやめたほうがいいということか?
沖縄食について知ってるこたがあったら、もっと教えて。

441 :隠し味さん:2006/04/17(月) 21:40:45 ID:Adcp1iX0
>すると長生きしたけりゃ和食はやめたほうがいいということか
それはあまりにも極端なw
和食は非常にバランスの取れた組み合わせによって成り立っているので
確かに優れた食事法だとは思う。
だからといって他国の料理が劣っているわけでは決してない。
かつてのフランス料理(ヌーヴェル・キュイジーヌ以前)のようにカロリー過多が甚だしいのは別として
その土地や風土に合った料理をバランスよく食べていれば、健康を損なう可能性は低い。

しかしあくまでも「可能性が低い」だけで、ことさら長寿をもたらすような料理などは基本的にないといってよい。
なんだかスレ違いのようだが、実は化調も含めた各種調味料もこの原則に当てはまる。
何でも足りなければ何らかの障害をもたらすだろうし、過ぎれば毒になる。


442 :隠し味さん:2006/04/17(月) 21:58:56 ID:Adcp1iX0
沖縄食についてということだが
なぜ昆布や化調などのグルタミン酸の消費量が多いかというと
基本的にグルタミン酸を含む食材が地元では収穫できなかったため。
内地だと各種野菜や魚介類に含まれる分で基本的に摂取できていた
(江戸時代の飢饉とかは別にして)のだが、四方を海に囲まれながら
台風被害が多いため、意外なくらい漁業が発達しなかった。
イラブーやミーパイが食卓に上るようになったのも、返還後の話。
また豚や山羊にしても、牧畜に必要な土地と飼料が十分でなかったため
とてもじゃないが日常的に食するだけの収穫などありえなかった。

実は劇的に改善された契機がふたつある。
ひとつは米軍統治下及び琉球政府時代の、米国からの牛肉や缶詰の大量輸入。
この時、内地の米は外国だったので輸入できなかった。
かわりに東南アジアの長種米が流れ込んだ。
ここで基本的な沖縄のお惣菜(家庭料理)が定着し始める。

次の契機は返還後。内地から(離島料金はかかったが)様々な食材が入り込んだ。
このあたりから昆布や化調が大量に使われるようになる。
同時に豚肉も家庭レベルで広まっていく。
他にはソーメンやツナ缶なども広く流布しはじめ、ゴーヤの栽培も盛んになる。

つまりは沖縄家庭料理そのものが完成したのは、80年代以降ということになる。
というわけで、長寿などとは一切関係がないということ。


443 :隠し味さん:2006/04/17(月) 22:06:24 ID:Adcp1iX0
まあスレ違いついでに・・・
沖縄の「長寿」はあまり信用できない。
なぜなら琉球政府下の戸籍があやふや(戦争でほとんど失われた)なこと。
さらには返還時の遺族年金や厚生年金の受給に際して、年齢が水増しされた可能性があること。
これなどは官民一体でやったふしがある。
まあそれくらいのことはろくに補償してこなかった日本政府にも非があるので、いいんじゃねーかと個人的には思うがw
それと若年層がみな都会に出て行ってしまうので、必然的に平均年齢は上がる。
これなど日本中はおろか、世界の「長寿村」の正体でもあるんだけどね。

要は自然食信仰もほどほどにしなさいってこったw

444 :隠し味さん:2006/04/17(月) 22:13:32 ID:p2FxWBhF
日本人の食生活で長寿と結びつくのは「量をあまり多く摂らない」ということだよ。
特に獣肉の動物性脂肪と動物性タンパク質を摂りすぎないこと。
調理方法、特に味付けが貢献しているというわけではない。
むしろ味付けだけについて考えれば、シンプルなぶん塩分過多になりがちかも。

沖縄の長寿について言うと、関東以北の塩漬け/みそ漬けのような常備菜が少ないため
塩分過多になりにくく、高血圧と胃ガンのリスクが減る。
なおかつ気温の変化が少ないため血圧の変化による脳卒中などが少ないのではないかと。

445 :隠し味さん:2006/04/18(火) 07:14:35 ID:8OwNcW7w
なるほど、よくわかった。
サンクス


446 :隠し味さん:2006/04/19(水) 06:06:08 ID:9M2LTSQ1
肉食・洋食化は悪で和食ならいい、という主張も単純思考停止の典型だね。


447 :隠し味さん:2006/04/20(木) 20:34:00 ID:MFqzyZd3
和食信仰も度が過ぎるとカルトになるからねぇ。
大根には焼き魚の焦げに含まれる発癌物質を中和する作用がある。
それを昔の人は知っていたので焼き魚に大根おろしを添えたんです、みたいな。
TVの健康番組見てると、その手の解説が時々あるんだよね。
昔の人は食品の体への作用をそんなに敏感に感じ取ってたのか?




448 :隠し味さん:2006/04/20(木) 20:47:55 ID:HtxySJPE
>>446
そうだね。
俺は和食が好きだし、普段は御飯と味噌汁が基本だが、
「いま和食が世界で評価されている。和食は世界に誇るべき
健康食・長寿食である」みたいな観点で語られるのは
ちょっと嫌なんだよね。
そりゃ、誰だって自国のものを誇りに思いたいかもしれないけど、
たいした根拠のない思考停止状態で誇りを持つのは、
DQNの右翼思想と一緒だからな。


449 :隠し味さん:2006/04/21(金) 04:21:38 ID:YlP+g3PF
日本の和食もずいぶん変わっているぞ。

日本人が重量で一番多く食べていた野菜は白菜。
白菜の消費量が減って、全体的な野菜摂取量も減少している。

ま、和食ってのは、外食で出てくるものじゃなくて、日常の家庭料理。
ダシも、味の素も入れなかった戦前の食がモデルかな。

450 :隠し味さん:2006/04/21(金) 04:52:03 ID:mVnh1h1e
食品添加物は本当に必要なのか?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1123432322/

451 :隠し味さん:2006/04/22(土) 02:43:05 ID:CUmQ0nFf
>>448
アホ。お前は真のアホだ。和食が良いのは油分が少ないためカロリー過多に
なってる欧米諸国では極めて評価は高い。
対して欠点は醤油など塩分が多く肉が少ないのでたんぱく質が少ない。
これらの欠点を理解した上で組みたてればすむこと。
そんな事を右翼とかわけわからん例えを出す時点でアホだ。

452 :隠し味さん:2006/04/22(土) 11:00:36 ID:zVMBZwOQ
>>451
おまえのようなヤツをDQN右翼というのだが。

453 :隠し味さん:2006/04/23(日) 01:15:18 ID:TmsTCm86
>>452
お前は『右翼』の意味を知ってるのか?俺はただのリーマンだぞw

454 :隠し味さん:2006/04/23(日) 11:13:08 ID:VmfPAbmT




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: `ー: :,,,!-,;,,‐ニi、:'ニ,'"   l  `|  ゙゙^ ̄:       | .,′ `:  : `':|  V゙  ‘> `'、 ,,         ,  ヽ
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,!  ‘′゙゙゙゙゙゙": `゜   " .|,,,,、、、--_ド  ,i、  、  \ .|   |-、.  .,`,″  │,i、     ./  丿   |   .|
"  .。---−ー:''';   |      ,/`  .,'""  :\  ,l゙ l゙  .|゙l    レ′   .ゞ `'i、   ,l゙  ,"   、  :
l   :"''''`:'''''": `′  ."     ゙'-、..,/ .i、  | `ヽl゙ l゙  .l ヽ.,,,,,,r″ .,i、    ,l゙   /  ,l゙ /'''''''′  |
|.,,,,、、、-:-、--------−       `′ |   "    .|,_  .l   .'-、、,/ \  .,/`  : l゙,,,_ │  ゙l    、."
                       `: ‘゙゙″     ```     ```  `"´      ^′  `"''`"^




455 :隠し味さん:2006/04/30(日) 23:40:16 ID:cvS+T3IM
味の素社のほんだしって原料は鰹節だよね。
鰹節は自社で作ってるんだろうか。

456 :隠し味さん:2006/05/01(月) 15:32:39 ID:5xiLTN1f
>>455
http://www.fushitaka.com/satsuma6.html

表面削りの時に出る粉(多くはタール分です)は燻しの香りが極めて強いので、
鰹節の香りは燻しの香りと勘違いしている大手食品メーカーが好んで使うため
結構な高値で取り引きされています。

化学の力で鰹節の味らしきアミノ酸は安い原料から抽出できるのですが、
人間の味覚も 捨てたのもではないので、それだけでは誤魔化されないようです。
そこで、必要となる のが、この粉がもっている燻しの香りなのです。


457 :隠し味さん:2006/05/01(月) 23:19:28 ID:NUOo/8Sy
>>456
ゲゲ、初めて知りました。
えっ、もしかしてそれ使ってるってこと?

458 :隠し味さん:2006/05/02(火) 17:24:28 ID:x9Lzky0q
>>457
粉末のダシの素を普段 使われているのであれば
そういう事になりますね...


捨てる物を買い取って使っているのですからね....。 桑原桑原

459 :隠し味さん:2006/05/03(水) 19:44:23 ID:dgRjf3VF
華頂よりヤバイかもしれんな。
また問題がひとつ増えてしまった。

460 :隠し味さん:2006/05/09(火) 10:52:36 ID:yQxnxp0O
あ、それスモークスレではかなり古い問題。
今の燻製は木材のタール成分を溶かした「燻製液」で作られるんで、
それの是非論争が有った。
燻製液で作られる燻製は完全に偽物だと言う点に異論は出なかったが、
安全性と言う点では、呼吸器に影響を与える喫煙と違い、
消化器を通過する限り植物由来のタール分の安全性は高いと言う
意見が終始優勢だった。

なにせ伝統的なスモークでもほぼ同じ成分が含まれるわけだし、
直接飲用するウイスキーにもかなり含まれているが、
(内側を焦がした樽で長期間の熟成をするから)
タール分は問題にされてないからな。

461 :隠し味さん:2006/05/16(火) 18:49:44 ID:jG85C+YT
>>460
難しく言えば良いと言う物ではないだろ。

簡単に言えばアレは木酢液の有効成分の一つ。
人体への安全性は割りと高い。

462 :隠し味さん:2006/05/17(水) 23:04:48 ID:nMTA3DMA
否定豚の経歴

小学校3年生のときから「バイキン」というあだ名でいじめられはじめる。

中学校1年のとき、女子から影でキモがられてることをしり、女は劣等種族という考えになる。

中学校3年のとき、朝学校に来ると机の上に「死ね」と書いてあったのをきっかけに不登校に。
引きこもり生活がスタートし、二次元に走るようになる。

必死に勉強して無事4流私立高校に進学するも。早速クラスの不良に目を付けられリンチに遭う。
学校開始から1ヶ月後には高校を中退し引きこもりに逆戻り。

それから猛勉強して大検を取り、無事Fランク大学に進学。
ところが持ち前の低能のせいで大学の授業に付いていけず2年のとき中退。

そして必死の就職活動の末、味の素の下請けに就職。
しかし、遅刻癖と実力の無さのせいでみんなから嫌われ、上司に「やる気が無いなら辞めろ」
と言われたことに逆上し、持っていたナイフを振り回すもあっけなく取り押さえられてタイ〜ホ。
そのことが原因で味の素等の化学調味料関係を憎むようになる。

出所して職を探すも、前科ありの大学中退者をやとってくれる筈も無く引きこもり生活継続中w
化学調味料を2chで叩くことで何とか自我を保っているのが現状www

463 :隠し味さん:2006/05/17(水) 23:31:10 ID:iLjOdP4F
>>462
マルチ。
他スレに誤爆してるし。

464 :隠し味さん:2006/05/18(木) 01:12:09 ID:1bCSfx9U
>>462
あ〜あ 肯定豚君もとうとう…。

悲しいッス。

465 :隠し味さん :2006/05/18(木) 07:55:43 ID:zEfsL2hg
>>456
>大手食品メーカーが好んで使うため結構な高値で取り引きされています。

買って使う方も問題だが売る方も問題だな。
商売仇同士が裏ではズブズブの関係じゃないか。

466 :隠し味さん:2006/05/19(金) 02:45:41 ID:KW+OmL6Q
>465
まあ、それ自体は安全なようだから、売るのはかまわないと思う。
ただ、製品を作る段階で化調をぶちこむからダメになる。

>460の書いてる「燻製液」と言うのが気になったのでググってみたら
やっぱアミノ酸が添加してある。どうも何と言うか、化調ってドコにでも
入ってるんだな。呆れるわ。

467 :隠し味さん:2006/05/19(金) 07:35:51 ID:wEBs/Tre
>>460
ということは>>456を認めるんだね。
新開発とはよく言ったもんだ。

468 :隠し味さん:2006/05/20(土) 20:12:05 ID:Adxdzp3c
おれ化学物質には敏感なんだけど化調は平気、何の問題もないよ。
体に悪いもの食べると、すぐ体が反応するんだ。

469 :隠し味さん:2006/05/20(土) 21:50:24 ID:n9eP3W0d
>>468
じゃあレタスとか食えないんだ。

470 :隠し味さん:2006/05/21(日) 00:31:47 ID:gMOYTObn
>>469
??ヴォケ??

471 :隠し味さん:2006/05/21(日) 07:12:57 ID:5O4lbfxJ
レタスは化学物質を含んでるの?
好きでもないけど、こんど食べてみようか。



472 :隠し味さん:2006/05/22(月) 07:05:13 ID:c+mCept3
レタスには催眠作用のある物質が含まれてるとは言うな。

473 :隠し味さん:2006/05/22(月) 12:43:18 ID:36m4f1Iy
>>468
じゃ、DHMOとか摂取出来ないんだw

474 :隠し味さん:2006/05/25(木) 21:56:20 ID:akEtfFlM
うんち

475 :隠し味さん:2006/05/25(木) 22:50:30 ID:1c2Bb/Ag
ごめん、課長が体に悪いっての、30年前におれが流した
嘘。
ここまで広まると思わなかったYO (#^.^#) エヘッ

476 :隠し味さん:2006/05/25(木) 23:46:26 ID:WZcUWVNP
いやこれしかし、こんなカテゴリーが存在する事すら知らなかったぜw
世の中拾いですね( ゚Д゚)y─┛~~

477 :隠し味さん:2006/05/25(木) 23:49:07 ID:Zj3Jqyia
まさかお前か???
課長も奥が深いお。

478 :隠し味さん:2006/05/25(木) 23:50:41 ID:WZcUWVNP
2NN
http://www.2nn.jp/

ktkr

479 :隠し味さん:2006/05/26(金) 00:34:18 ID:8hZrjEoI
狂牛病とアメリカで検索したら、牛が怖くなりました。
日本の食品会社でも、この製品には牛由来成分は使われてませんと
書いてあるとこもありますし。

480 :化学調味料死ね!:2006/05/26(金) 00:37:54 ID:S5Sh71Z5
僕は化学調味料が大嫌いです
なぜなら中学生のころ味の素社員の息子に女子の前でパンツを脱がされたからです
それから10年、僕はいまだに引きこもり生活継続中です 

481 : ◆ILEnNSUfq6 :2006/05/26(金) 07:38:37 ID:STbJ6x4Z
小説より面白いスレ見つけ

482 :化学調味料死ね!:2006/05/30(火) 19:05:49 ID:ucgWcUGr
レタスとかDHMOは体に悪いものじゃないだろ。

483 :隠し味さん:2006/06/01(木) 13:10:09 ID:flt6eMr0
DHMOとかまだやってたの?

484 :隠し味さん:2006/06/13(火) 23:21:17 ID:FC9Cz3Tt
化学調味料が使われてなくて、ダシが取れる食品ってどんなのがあるんですか?

485 :隠し味さん:2006/06/14(水) 00:06:38 ID:xVHcwev1
>>484
豚、鶏ガラ、鶏肉、豚肉、魚(鯛、鮪等)のかま、スルメ
昆布、干し貝柱、魚(サバ、カツオ)節、練り物、魚醤などの魚加工品、たまねぎ、白菜、トマト、ジャガイモなどの野菜
塩積肉等(ベーコン、パンチェッタ等)の肉加工品、…

…化学調味料が使われてなくても、普通に出汁とれるで。
要はどういう出汁(スープ)を目指すかだが。
ま、イメージ貧困な人は、市販の化調入り(スープの素、出汁の素)を使いなさい。
それが一番無難かも。


486 :隠し味さん:2006/06/14(水) 16:49:02 ID:yegxWVHp
ありがとうございました

487 :隠し味さん:2006/06/14(水) 17:06:55 ID:yegxWVHp
>魚(サバ、カツオ)節、練り物、魚醤などの魚加工品
>塩積肉等(ベーコン、パンチェッタ等)の肉加工品、…

あれ、これらは化学調味料がどの段階かで使われてるんじゃなかったっけ?

488 :隠し味さん:2006/06/15(木) 21:30:34 ID:PrHxCnCK
>>487
ならば、使われていないものをお勧めするよ。
ベーコンなどは自分で作れるしね。

魚の練り物は、使われているものが多いけど
それはそれでそれを利用する手もあるね
例えば、おでんなんか、市販のおでんの素を使わず
たっぷりめの水で煮込んで練り物だけの味で
うま味を出すとか。

489 :隠し味さん:2006/06/21(水) 15:47:21 ID:2jkPkW6U
     ___
    /     \     ________
   /   ∧ ∧ \  /
  |     ・ ・   | < じゃ、氏ねよ>>1
  |     )●(  |  \________
  \     ー   ノ
    \____/

490 :隠し味さん:2006/07/11(火) 20:19:55 ID:wg3w3chJ
>>484
煮干しと椎茸と昆布の粉末楽だよ。
一晩水に漬けた物でお味噌汁も、煮物もウマー!
乾物だけど、冷凍庫で保管がお勧め(魚の酸化が遅らせられる)

491 :隠し味さん:2006/07/12(水) 15:17:31 ID:tRFw512v
結局化調と同じ成分が入ってるけどなw

492 :隠し味さん:2006/07/12(水) 17:35:21 ID:Fw1Y6fZ9
>>491
同じ成分以外にも一杯入ってるよw
美味しいから気にしないよ!

493 :隠し味さん:2006/07/12(水) 18:43:11 ID:tRFw512v
でも、化調が駄目な人は>>490もアレルギー起こすよ・・・。
美味しいのは同意するけどなw

494 :隠し味さん:2006/07/12(水) 23:08:11 ID:eFW4EgGK
化学調味料でうまみを強化しすぎるのが悪なのだ
馬鹿舌にはそれがわからんのですよ

495 :隠し味さん:2006/07/12(水) 23:50:18 ID:tBEOofw7
そうだよね、うまみを強化しすぎなければ良いのに。
その辺の塩梅が出来ないバカがいるんだよね。

496 :隠し味さん:2006/07/13(木) 00:15:41 ID:t1MecY5I
最初から入ってる物がいっぱいあるけどな
馬鹿舌の>495が大喜びでたべてるやつだよw

497 :隠し味さん:2006/08/25(金) 01:26:30 ID:ZnBotwIC
>>44
     プ、プ、プギャープギャプギャプ♪
    \    ププププギャプギャププギャプギャ/
       ♪  (^Д^) ♪
        _m9   )>_ キュッキュ♪
      /.◎。/◎。/|
      | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|

498 :隠し味さん:2006/08/28(月) 18:37:48 ID:W4Je5NY1
て す
>>498

499 :隠し味さん:2006/08/29(火) 04:46:51 ID:ksvCeBOi
test

500 :隠し味さん:2006/08/29(火) 10:46:50 ID:ADj3+P63
>>1 確かに化学調味料入りの食品は危険だ。死につながりかねない。
 化学調味料入りの食品を食った人間は100年以内にほとんど死滅するという
統計結果もあるそうだぞ

501 :隠し味さん:2006/08/30(水) 19:27:25 ID:taMpjntj
>>500
もうそのネタ飽きた。
そもそも100年以上生きている人で化調を摂取した割合は100%近いんだが。

502 :隠し味さん:2006/11/16(木) 18:57:41 ID:9AZE0Orb
>>501
死ね。自殺出来るだろ。

503 :隠し味さん:2006/12/24(日) 23:26:15 ID:bVUdMLST
食品勤めのボキ、得意先のバイヤーから無化調のラーメンスープを求められる。
サンプル出すも「パンチがねーなー・・ん・・こう先にガーッと来るあれがさ」
それがMSGなんだよ!この蛆虫ぃ!と思いつつも「わかりましたぁ!」と明るく
返答。作ってやるよ値段は倍以上で酵母臭いやつを。

504 :隠し味さん:2006/12/25(月) 12:27:43 ID:MBg14KdC
オーガニックカフェかなんだか自然食をテーマにしている飲食店に行って
オカユを食べた。自然の恵みだなんだかんだいっていろんな穀物つかってる
やつ
当然MSGなんて使っちゃいないんだろう。めっちゃまずかった。
ああいうところは自然食ってことを免罪符にしてマズイのも許されると
でかい顔してるのが気に入らん。

505 :隠し味さん:2006/12/28(木) 17:02:19 ID:QJpUqjs2
>>504
そりゃ、ただ単に調理が下手なだけ。

自分で雑穀米でも買ってきて、作ってみ。
数倍旨いのが作れるから。

俺は、美味しけりゃ入っていようがいまいが関係のない人間だが、
うちの台所には味の素がない。
嫁のポリシーなのかもしれないし、俺の舌ごときには必要ないのかもしれない。

506 :隠し味さん:2006/12/29(金) 11:48:57 ID:Pru6Eb46
ほんだし使ってりゃ味の素つかわんでも摂取してますよMSG

507 :隠し味さん:2006/12/31(日) 18:48:18 ID:8gLjVX4S
それ以前にオーガニックだろうがなんだろうが、
普通の食事に十分含まれていますよMSG。

508 : ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄:2007/01/04(木) 06:55:24 ID:lZddlUxA


  , v、ヘM 'リ"ノンミ/ソMv、
   ソVvミヘ/Wv彡vV/ ミ∠ミ::
  ミミ         _   ミ:::
  ミ    二__, --、r'"___、 ヾ ト、::ヽ
  ミレ'"~,-,、 !  ! ' '" ̄ .ノ \ヾ:、
  K/ー'~^~_/  ヽミ:ー‐‐'"   ヽ i.
 !〉 ー―'"( ● ●! ' ヽ       Y_
 i     ,.:::二二ニ:::.、.       l i
 .!     :r'エ┴┴'ーダ       !Kl
 .i、  .   ヾ=、__./        ト=
  ヽ. :、   ゙ -―-    ,;    ,!
  \.  :.         .:    ノ
   ヽ  ヽ.       .    .イ
.    `i、  、::..     ...:::ノ ,∧

509 :隠し味さん:2007/01/05(金) 14:24:20 ID:uHbcqghG
つうか、タンパク質にグルタミン酸がある時点で猛毒なんで(^w^)

510 :隠し味さん:2007/01/27(土) 14:13:58 ID:GgyjNXK3
「天然」とか「植物」とか「自然」とか「オーガニック」って書くとよく分からんけど何となく身体にいいイメージで
騙されるバカが多いのでメーカーがよく使う。

「石油由来」とかって書くとよく分からんけど真っ黒ドロドロで有害で身体に悪いイメージで
バカを騙しやすいので叩き厨がよく使う。

石油も元は生物で数千年をかけて大地が生み出した自然の恵みだと思うがなあ。

511 :隠し味さん:2007/01/29(月) 13:32:41 ID:p+3UWSs+
>>510
そうだね、うんこだって半日前まではフルーツだった訳だし、貴重な自然の恵みだよね!
そのままトイレに流すなんて無駄な事しちゃダメ〜!


512 :隠し味さん:2007/01/29(月) 14:52:00 ID:znPbQZh8
有機栽培って要するに糞尿栽培

513 :隠し味さん:2007/02/08(木) 15:36:52 ID:I3bXa5mx
ローソンで買った「チキンカツサンド(340円)」「たっぷりチーズ&ハンバーグ(295円)」が美味い。
イーストフード、pH調整剤、グリシン、卵白リゾチーム、増粘多糖類、香辛料、カラメル色素、クチナシ色素、乳化剤、カロチノイド色素、コチニール色素、発色剤(亜硝酸Na)など。
製造者:(株)オイシス西ノ宮工場
兵庫県西ノ宮市東町1丁目12ー22
0120ー919ー079

514 :隠し味さん:2007/02/10(土) 00:15:59 ID:WBffHRVO
化学調味料…なんて表現は存在しない。あえて言うなら旨味調味料やろ。ただ現代日本人で旨味調味料が添加されてない加工食品喰ってうまいと思うだろうか?代替できるとしたら酵母エキスか蛋白加水分解物入れなきゃうまくないぞ!無添加が体にいいとは限らんぞ。

515 :隠し味さん:2007/02/11(日) 06:37:55 ID:r33961qw
>>513
漏れは絶対食えん…
コチニールなんて虫じゃねえか…orz
そゆのが入ってる食品見ると生理的に受け付けず食えない漏れ…

516 :隠し味さん:2007/02/11(日) 09:37:26 ID:nhNFYeqk
>>515
http://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/nutrient_21.html

517 :隠し味さん:2007/02/11(日) 20:14:06 ID:r33961qw
>>516
ありがとう。
虫差別はいけないよな
これを見たからと言ってコチニールetc…などが入ってる食品が食えるようになる訳ではないが
コチニールに対する意識が少し変わった気がする

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