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■豆乳のヨーグルトってどうなの?■

1 :ビタミン774mg:2007/03/14(水) 19:18:51 ID:z+gXXtxu
つい最近知って、食べた事がないんですが。

2 :ビタミン774mg:2007/03/14(水) 19:40:45 ID:???
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=6264456

3 :ビタミン774mg:2007/03/14(水) 20:17:20 ID:xAo7Sz0x
私はトーラクの、豆乳で作ったヨーグルトしか食べた事ないです。まぁ味は美味しいですよ。豆乳ヨーグルトを他のメーカー見たことないですが。

4 :ビタミン774mg:2007/03/14(水) 23:44:32 ID:F/a2fZYA
豆乳買ってきて自分で増やす事できないでしょうか。

豆乳は国内産の大豆のを使いたいから増やすしかない

5 :ビタミン774mg:2007/03/15(木) 12:13:14 ID:VmxXQVNj
豆腐

6 :ビタミン774mg:2007/03/15(木) 12:32:37 ID:ZgOhQjU9
フジッコから、カスピ海ヨーグルトの種を買って自家製できましよ。

国産農薬大豆より、外国産でも有機大豆のほうが美味しいかも。

7 :ビタミン774mg:2007/03/15(木) 21:09:03 ID:YiFC2ZaR
>>6
普通のヨーグルトを豆乳に混ぜるという事ですか???

8 :ビタミン774mg:2007/03/15(木) 21:10:29 ID:YiFC2ZaR
一度ヨーグルトは作った事あるんですが
空気中の雑菌が中に入りそうで
2回目三回目の培養はできなかった。

グルジアとかベネズエラの人はヨーグルトを自家製で
簡単につくっていたので、あんな衛生状態が
極端によくなくてもヨーグルトと言うのは大丈夫なんだろうか

9 :ビタミン774mg:2007/03/16(金) 00:05:48 ID:???
他国に比べ、日本の気候は物が腐らないほうがおかしい気候なんですよ、マジで。

10 :ビタミン774mg:2007/03/16(金) 14:16:08 ID:SzI2ixdF
>>7
売ってある種は粉末です

11 :ビタミン774mg:2007/03/18(日) 23:25:29 ID:7igDigMn
自分でめいらくの豆乳でヨーグルト菌入れて作ってる。
最初は「グエッ」と思ったけど、慣れたらおいしいよ。
店で売ってる豆乳ヨーグルトが薄くってショボくって食べてらんない。

12 :ビタミン774mg:2007/03/19(月) 15:30:49 ID:dwU8XR7i
>>11
店で売っている豆乳ヨーグルトをかって常温において菌を繁殖させてから
食べるのは無理ですか?
そして豆乳ヨーグルトの菌とヨーグルトの菌は同じなんでしょうか

13 :ビタミン774mg:2007/03/19(月) 19:07:09 ID:iPkRskaE
納豆みたいな感じ?

14 :ビタミン774mg:2007/03/21(水) 13:38:49 ID:dIN57NH8
>>12
なぬっ?
店で売ってる豆乳YGが薄いというのは大豆の風味が薄いという意味です。
乳酸菌もとりたいけど、せっかくだから、大豆の恩恵も受けたかったんで。
多分、常温に置いとくと、菌は増えるかは不明だがすっぱさがますとか、
品質劣化→腐敗するだけかも?

豆乳YGに入れている菌は、家庭で作る牛乳YGの菌と同じものです。
ヨーグル美人という菌で、アトピーの乳酸菌療法に使う菌です。
1食で1兆個の、免疫に携わる乳酸菌とその産生物がとれる、だったと思う。
3ヵ月分の菌で8千円くらいだったと思う。
菌の数から考えたら、かなりお買い得なはず。
詳しくは、ググって。



15 :ビタミン774mg:2007/03/22(木) 14:00:07 ID:SfrPKV0l
>>8
>>9
醗酵は腐敗の1種なんだし、怖がってたら何にもできないよ

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