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うに総合スレッド

1 :( ∩ ・'з ・) たむ公 ◆SKULL.H106 :04/08/11 08:53 ID:C3VcKgON
好きです

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:04 ID:SdD0uFXj
うに嫌いです

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:11 ID:pZ4gbYuI
嫌いです

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:53 ID:XTRW8Ds7
うにイヤーン

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 11:20 ID:jsgAMaiG
嫌い はウマいの食ったことがないハズ

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 12:32 ID:c7qKuwn+
(>w<)ふみゅう〜〜〜〜〜

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 12:44 ID:i/9S/o+3
今、酒飲みつつ寝っころがりながら塩ウニつまんで書き込み。
親戚が大量に送ってくんだよね。宮古の焼きウニ(トコブシの殻に山盛りのアレ)と塩ウニ。
塩がきつくないから刺身感覚です。個人的には鯨ベーコンが好き。
誰かトレードしませんか?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 12:53 ID:4/B3BYO0
雲丹うまい
マジうまい
どのくらいうまいかというと
発狂するくらいうまい

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 13:14 ID:nbY48kdj
同じ店で食べても

うまい!と思うときと
なまぐさ!と思うときがある

自分の味覚がばらついてるのか
品質が安定しないのか・・・・

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 13:34 ID:i/9S/o+3
>>9
味覚云々よりもミョウバン水に漬けてるか否かじゃねぇの?(発色材として)
馴染みの鮨屋(安いトコ)では今日のウニどう?って毎回聞いて
オススメなら食ってるよ。
塩水ウニが今迄で一番うまいと思った。
生の殻破りたてのウニはお店では未食。(そりゃ素潜りで獲りたては経験済み)

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 13:40 ID:8rmRye6d
つーかウニが美味い店って結構少ないと思う。
同じ店でも味の差が結構あるしな。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 19:20 ID:Ag3li7eN
ウニ最高あげ!!!!!!!

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 21:19 ID:416sPJFa
ミョウバンが多いと苦くなる…が、入ってないものはかなり少ないみたいです

14 :ぅl= ◆UnI.Y99UnI :04/08/13 08:06 ID:uDxax2uZ
築地行ったってミョウバン無しはほとんどないよー

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 08:09 ID:QDWTURMV
うにはストローで吸うのが通の食べ方

16 :ぅl= ◆UnI.Y99UnI :04/08/13 08:15 ID:uDxax2uZ
蚊みたいだな

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 19:00 ID:KuWdQztX
>>10
ミョウバンは発色材というより保存料。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 21:17 ID:wVHM2qia
昨日誕生日だったので寿司喰いに連れてってもらいました。
回転寿司なんだが、店内にでっかい生簀があって、
注文するとその場で割って出してくれますた。
ウニだけでも6貫は食ったのでコレステロールやばいと思うが、最高に(゚д゚)ウマーだだよ

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 22:20 ID:2/E2LQrp
チューブのウニはやだな

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 06:11 ID:95nFTiFO
開店寿司のウニは当たりはずれ大きいね、キュウリで多くのせてるように見せてたり、好きだけど

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 13:43 ID:kIBeODnJ
>>5
食い飽きたから 北海道の漁村育ち

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 18:11 ID:FSkIlxZQ
ウニは熱に弱く、常温以下でも空気にさらされ続けると簡単に溶けてしまう。
そこで蛋白質を硬化させる作用のある、ミョウバン液に浸して固めてしまおうというわけです。
某格闘漫画ではそう書かれていた。

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/24 12:34 ID:AkpWs9Hw
たまにザーメン臭いウニがいる

24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/25 20:47 ID:mcBza/Fx
そりゃ、食ってるのは精巣と卵巣だからな。

ウニが嫌いなヤシは、はずれをひいて苦い奴を食って以来だめになったとか、
蒸しウニのイメージがあるからじゃないかと思う。
それか、元々こってり系の味のものが駄目か。

25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/26 02:12 ID:cwAKo1Te
瓶詰めの粒ウニって、なんであんなに薬品臭っさ〜くてマズイのか。


26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/29 18:54 ID:OzsOqRfz
神田の回転寿司屋で食ったウニが、タンカーの味が
した。タンカー食ったことはないが。

27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/29 19:05 ID:IjdNCpIU
まずいのしか食べたことない。うにが旨いって、まぢ?

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/29 19:23 ID:88PtD4PV
スレタイ笑ったw

29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/29 22:11 ID:uO+a7nQ1
>>27
今年はもうシーズン終わりだけど、来年の初夏にでも
三陸海岸に来て、うに丼食ってみてください。

不味いうにって苦いよね。旨いうには、みずみずしくて甘い。

30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/30 12:42 ID:TkEK3gKT
>>29
三陸海岸遠すぎで行けないぉ。
でも食いたい。

31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/30 16:36 ID:hb2Cmiz2
うまそう!


32 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/30 19:09 ID:UiYyiIzD
石鯛釣りのえさのウニ(ガンガゼ)が和歌山あたりでは直径6〜9cm位
で1個50〜120円で売ってる。
漏れは腹壊したことないし、結構うまいよ。


33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/30 23:29 ID:GYjy1Jqf
安いウニ・・・苦い、のど焼けがする感じ、ドロドロしている。
良いウニ・・・甘さと潮のハーモニー。口の中でとろけるような感じ。

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/31 07:22 ID:CT0MVVEc
馬糞うに(蝦夷馬糞うに?)と紫うにの
違いを説明出来る人いる?

どうちがうの?どっちのが美味いと思う?

35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/31 12:23 ID:fUMQUiZY
「バフンウニ」と「ムラサキウニ」は、北海道では、それぞれ、「ガゼ」と「ノナ」と呼ばれています。
ウニといえば、トゲが特徴ですが、トゲの短い方が「バフンウニ」、長い方が「ムラサキウニ」です。
バフンウニの寿命は、6年前後、ムラサキウニの寿命は、10〜15年くらいだそうです。
ウニは、藻食性で、主にコンブなどの海藻を食べて、生活しています。北海道のバフンウニは、
本州のバフンウニと比べて、大きさが倍近くになり、ウニの中でも、一番美味しいといわれ好まれています。

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/08/31 12:25 ID:fUMQUiZY
http://www.marukoendh.com/ichiba/img/karatuki_nona_gaze.jpg
ムラサキウニ(左)とバフンウニ(右)

37 :34:04/08/31 21:45 ID:CT0MVVEc
>>35 >>36 どうも有難う。

美味しいウニを食べたいなぁ。
それにしても>>35の上から4行目の「〜生活しています」ってのに
ちょとワラタ、ご飯の支度とか買い物とかしてそう。

38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/08 21:03 ID:3jHonOqL
ウニの口はアリストテレスの提灯age

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/08 22:40 ID:lalnkglE
積丹で取りたてのムラサキウニをもらって殻を割って食べた。
美味いどころの話ではない。
半分に割られたウニが手の上でもぞもぞしている、スプーンで卵巣をつまんで
(未消化の海草もついてた)食べたらそれはそれは最高だった。

利尻で食べた焼きウニ(帆立の殻にウニを乗せてバター醤油で味付けして焼いたやつ)も
めちゃくちゃ美味かった。


また食べにいきたい。

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/09 21:16 ID:GAI+9Hyh
赤ウニうめ〜よ。


41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/20 11:51:40 ID:bD8rQctw
うんこ臭いウニとバターみたいな味のウニがあるけどどうして?

42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/20 15:14:13 ID:vvJ0ifKr
>>25
同じく自分もずうっとそう思っていた。
でも青森の牛乳瓶に入った塩漬け食べたら考えが変わった。
友人から譲ってもらったものだが、一気に全部食べてしまった。
地元の人が各家庭で作って冷凍庫に保存しておくものらしい。
現地の市場でも1本あたりの相場8000円だそうだ。
東京には入ってこない美味しいものの一つだ。

43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/26 00:39:17 ID:ftQcPSkv
>>42
私もそれ食べたことがあります。
蝦夷鮑と一緒に塩漬けされたものもあります。
どちらも美味です。

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/26 14:51:49 ID:MCvlcGiG
うに久保

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/27 23:27:43 ID:J22dx/A7
いちご煮が気になる。
缶詰でもいいので食べたことある人いますか?

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/01 15:35:21 ID:dGFQrdHU
こないだ殻つきのウニをネットで頼んでみた。
自分でスプーンでほじほじして、水洗いして、ご飯の乗っけて。。
感動するくらい美味かった、つかウニってこんな味だっけって感じ。
手間かかる分安かったし、次からはこれにします。

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/02 03:03:23 ID:fivXLnrJ
奥尻島の親戚が送ってくれた塩うに、
塩があまりきつくなくとても美味しいです。

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/29 06:47:12 ID:wbVZJVDP
うにってコレステロール高いから気をつけろ!

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/30 09:03:47 ID:4mUSnt2C
食べ過ぎに気をつけるような食材ではないとオモ

50 :橘朔也:04/11/12 11:32:22 ID:duvhY+x+
(0M0) <うには俺に食わせろ!

51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/15 18:06:57 ID:PKfdTZCd
コレステロールが高いってことはカロリーも高いのか?

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/15 20:31:29 ID:JKwIrATK
だいたい、キュウリをのせるところは、

まずいうにをだす

53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/22 22:42:54 ID:soZHXZqa
>>52
=いくらにもキュウリを敷いたりする

54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/24 16:30:43 ID:V4bM3jk6
>>52
それ言えてるな。大抵にがい。

55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/26 02:44:14 ID:YOhbb5pI
>>52
あと、量を少なくするとか。
いくらも然り。

56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/30 15:06:08 ID:AWBOeQzv
うにチューブなるものがあるぞ。

<a href="http://www.yamahashokuhin.jp/plaza/monthly/unitube/unitube.htm">http://www.yamahashokuhin.jp/plaza/monthly/unitube/unitube.htm

57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/07 01:36:31 ID:mDoJhOzK
ウニって、寿司ネタの中では鮮度落ちるのが一番早くねえ?
ちょっと時間が経っただけで、味が急激に落ちる。
だから、回転寿司のウニには絶対手を出してはならん。


58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/31 19:45:37 ID:Pg4ZAkUW
うにはカロリー高くないよ。大さじ一杯20`iくらい

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/19 16:25:43 ID:4XzTrm7U
バケツ一杯食いたいぐらい好き

60 :博士:05/01/19 17:56:39 ID:MrkHeoHP
今まで食べた中で
最高だったのは、

利尻の「赤ウニ」でした。夏季限定。

濃厚なバターのような味でした。
2カンで1000円でした。

61 :博士:05/01/19 17:57:59 ID:MrkHeoHP
やっぱりウニは夏ですよね。

冬だと北方領土近海のウニが

まあまあ おいしいらしいです。
山口や北陸よりも
やはりウニは北海道ですね。。。

62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/23 10:20:48 ID:XaIYBkVr
江ノ島近くの七里ガ浜海岸
4月ごろに毎年潮干狩りでウニがたくさん取れる。
今年はこれでウニ軍艦たくさんつくるぞ〜〜〜

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/23 11:47:07 ID:8HsjSDJ7
潮干狩りで海栗というのも疑問でつが、採れるにせよ犯罪では・・・?

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/23 13:33:03 ID:kCOEZR06
漁業権の問題

65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/24 01:28:24 ID:6+yGLQrZ
>>62
スレ違いだが、牡蠣とれるところない?

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/24 02:31:41 ID:oy7l0z0v
100円回転寿司でうに奮発して一貫だけの食べたけど不味かった
もう食べません

67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/25 20:35:28 ID:J4eUQJ4d
安くてもうまいネタというのもあるが
ウニはそうもいかないからな

68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/26 01:56:01 ID:gV/xi5dq
旨いウニが獲れる所=エサとなる海藻も旨い所
だから昆布で有名なところは旨いウニも獲れる!
利尻、羅臼、日高(東部)、尾札部
奥尻や積丹などの日本海側は昆布は取れないがその他の海藻が充実してるからうまいウニがある。
北海道は1年中各地でウニが獲れる。今の旬はえりものバフンウニ!

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/26 02:38:34 ID:LJxIYd6f
いくらうまくても大量にはいらん…

70 :ラフメイカー ◆VZQmdLO9x2 :05/01/26 19:38:54 ID:A6Bbr5TY
>>45缶詰めのいちご煮を食べた事があるけど、個人的な感想としては普段のお吸い物を豪華にしたという感じしかなかったなぁ・・・。

寿司を食うときは大抵うには最後に食うようにしてる

71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/30 00:20:54 ID:gAmqyn4H
簡単に書くと、日本産のうには甘いのが多いが
外国産のうには苦くて少し脂っぽい気がする。

72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/30 11:45:36 ID:FslwNJmO
30センチ×15センチの箱に並べられた大ぶりなうにが安かったので大量に買ったのだが・・・

胸焼けして残したら三分の一で残りは傷んでしまったよ

ナレナイコトハシチャイケナイネ・・・_| ̄|○


73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/05 20:28:14 ID:psgZ2M3B
うにに醤油つけてくってる人わけわかんない。
やっぱうには何もつけづに食う

74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/06 23:45:47 ID:LWdAIJyj
通販で美味しいとこ教えて

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/06 23:53:22 ID:egDPCeEA
こないだ下北沢の回転寿司いったら、誰かが注文して、作っているところが見えた。
まるで、靴ベラみたいなヤツをスプーンで切って乗せていた。
あれ、ウニかな?
それとも、違う生物のアレか?

76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/07 05:15:04 ID:HELiRXaz
昨日のガキ使に海苔無しの海栗の握りが出た。
山崎が美味そうに食ってた。

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/08 02:06:36 ID:i0k64iyP
2年前に小樽勤務になってから毎年7月になったらウニを買おうと市場に行くが、仕事が終わって速攻行っても
ノナ(エゾムラサキウニ)はあるけどガゼ(エゾバフンウニ)は売り切れている。
そんなことをしている間に旬が終わってしまうのでいつも食べ損ねている。
ちなみに値段は板に乗っているヤツでノナは千円ちょい、ガゼは三千円弱だね!
(この値段は地元民しか行かない市場の値段です)

78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/09 20:25:14 ID:RN8jf2rR
>>77
>>74


79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/20 18:17:47 ID:/kNye46j
>>57
>>66
ってか、回転寿司の所は良くてクソ安物、あとはウニ風ミソじゃない?

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/22 02:13:30 ID:XPWSCS9L
子供の頃、美国に海水浴に連れてってもらって
海岸で半割りにして醤油たらしたのを食わせてもらってたなあ。
すごくうまかったけど
シャリがあったらもっとよかった。

81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/12 21:28:44 ID:1Fm8M3HJ
すし勘 でバフンウニでてきたぞ 先月

82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/14(木) 22:24:33 ID:X1A6H+v5
塩水に浸かってるウニを出してくれた。
普通の「折り」よりミョウバンを使わなくてよいらしい。

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/17(日) 17:37:17 ID:DYWS23l1
ウニは明礬で味が決まるのではありません。
鮮度です。
国産うにの明礬の濃度は0.05%以下です。
勘違いしないように。


84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/09(木) 22:01:37 ID:HrRhBJRr
神奈川でウニの旨い寿司(しかも、持ち帰りができるやつ)がある場所知りませんか?

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/09(木) 22:13:36 ID:VA0zalNA
>>83
0.05%以下の明礬って味に影響しないってこと?

86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/22(水) 12:09:17 ID:KPfxLCzy
そんなに高くないお寿司屋さんで食べるウニ(2貫で600円くらいだったかと)って国産なのかなぁ?
ネット通販でウニ買いたいんだけど、どのウニ買おうか迷ってます。
上記のウニで満足するレベルのあたしには蝦夷ばふんウニは高級すぎでしょうか?



87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/06/24(金) 06:22:18 ID:h2HTfdDr
ネットもいいけどデパートが確実では?実物みればうまそうかどうかすぐ分かるし

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/02(土) 01:28:28 ID:dQqbYlGd
ネットのうまい奴はデパートには敵わない。
届くまでの時間が違うから。
ウニの味に一番影響するのは鮮度。
北海道育ちの父はウニに五月蠅い。(子供の頃良く養殖場で分けてもらったって)
今は東京だが、東京ではうまいウニは金を積んでも食べられない
といっていたのに
ネットで発券したうまいウニを送ったらかなり満足していた。

北海道から送ってくる物は空輸便にして翌日着にする。
宅急便だと翌々日着になるので、北陸からだの翌日着のほうがうまかったりする。
あとは届いたらその日に食べること。

もちろん、ネットは当たりはずれがあるのでお店を選ばねばだけどね。

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/24(水) 14:01:45 ID:E2VOPz3q
ウニは道路を超えたらダメだね。
漂白なんてとんでもないよ。

昔は良かったな〜
一般人(都会の人って事ね)の一生分を一日で食ってたかもしれない・・・

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/31(月) 02:46:39 ID:cSW/ptpW
安くて美味しいウニってないかな…
あくまで苦くない(甘い)レベルで。

91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/03(土) 15:16:09 ID:v9y9KwC0
うにー

92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/06(金) 17:54:12 ID:zemJyQDE
礼文島で、泊まった民宿の親父さんが取れたてのウニの殻を、包丁でカパッと割って、食べさせてくれたのが旨かった。海の塩味だけでウマー
中身は食べたのに、殻はまだ動いてて、しかも元に戻ろうとしてた。(完全に切断してはいなかったんだけど)すげー
あと、ホタテの殻にウニを乗せて焼いたのが、焼きプリンみたいな食感?味が凝縮された感じでウマー
つくづく思うが、旨いウニなら醤油かけたら勿体ない

93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/06(金) 21:15:59 ID:Spaow/Wz
ウニを買うなら最低でも海水ウニでしょ
ネット通販でも鮮度落ちづらい

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/06(金) 21:19:06 ID:mmxP/26y
夏はよく素潜りでサザエとかアワビ取るついでにウニも拾って
休憩の合間に割ってつまみ食うのがもう最高ですわ

95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/12(木) 16:55:40 ID:F7DETv7+
>>93
ネットの海水ウニでもピンからキリまであるけど
確かに折り詰めよりは安心して買える。
値段や評価に味が比例しないから当たりを探すの苦労したけど
東京であれだけ旨いウニが食べられるのはありがたいこった。

96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/13(金) 02:08:59 ID:YkaiIXvp
明礬が入ってないのってある?

97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/14(土) 17:54:24 ID:CeKokiDw
プリンに醤油かけて食えば

98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/17(火) 19:24:37 ID:Nvn/b7v6
北海道の沿岸部には、うに育苗施設というのがちょくちょくあって、
要するに養殖をしているわけだが、うには悪食で何でも食べるので
太らせるための餌はそこら中に無限に生えているオオイタドリを
食わせるらしい。でも、それだとうにの身の味がイタドリ臭くなるので、
最後の仕上げにだけ昆布を食わせて、味をつけ出荷するそうです。

99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/19(木) 14:53:33 ID:tcUWcgxl
>>96
いっぱいあるよ。明礬あるなしだけでなく味も様々だから
季節がきたらお試しあれ〜。


100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/08(水) 17:48:38 ID:W62WVFqE
海栗の精巣ってようはザーメンだよな?

101 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/18(土) 21:44:03 ID:j5l4PR66
ttp://www.uploda.net/cgi/uploader1/index.php?dlpas_id=0000091006
うにのうた 
良い電波っぷりです

102 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/23(木) 13:55:38 ID:M8lpctQn
>>100
キン○マ

103 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/06(土) 19:43:45 ID:F5bkIyWJ
うにの軍艦食べるとたまにシャリって砂噛んでる触感あるけど、あれは何?店によるのかな回転での出来事なんだけど

104 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/06(土) 23:30:34 ID:dXSAAq0n
>>103
殻だろ

105 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/07(日) 09:25:03 ID:Myv31O5o
馬糞うに食べたい


106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/07(日) 10:52:28 ID:dUyoWsbD
利尻のうには6月解禁

107 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/04(火) 00:15:32 ID:mx7ZUKJW
うにっ

108 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/09(日) 19:02:55 ID:YHhOlY64
うにうにっ

109 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/14(金) 22:29:05 ID:x1dparE4
うにににっ

110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/19(水) 03:54:41 ID:pYrFfRoB
うにゅー

111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/17(木) 02:25:41 ID:041XCeLw
うに、好きだよ
つ【うに一票】

112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/19(土) 03:08:38 ID:c8ntvJbA
うまい塩うにの瓶ってメチャメチャ分厚くね?

113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/19(土) 12:10:18 ID:MmZfD/6m
uni


114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/21(月) 03:59:39 ID:ExWjyyLh
札幌東寿司のうにグラスウマーーー
甘みがあって最高

115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/25(金) 01:13:42 ID:hVbFPJ8c
ネットで殻つきうに注文しちゃったw

殻つきは初めてだから楽しみだ
もう時期も終わりだからね。どうなのかな…

116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/12(火) 05:14:55 ID:heNnvseQ
あれは私がまだ…幼稚園の時だった…
夏休み…家族で海水浴に行った。
私と父が岩場を歩いていると、一匹のムラサキウニに出逢った。

私は興奮し、父はそれを岩の上に置き、適当な石を見つけると、ウニを割り始めた。

すると中から…黄金色のキラキラしたものが見えたんだ…!!

父はそれを私の口に入れた。
舌がトロける様だった…!
というか、ウニはすぐにトロけてしまった!!
なんなんだこれは…!
こんな美味いものは生まれて初めてだ……!!


それ以来、週1で回転寿司に行ってはウニonly。
将来は漁師と結婚したいな〜。
あぁ…またトロけたくなった〜!

117 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/12(火) 12:24:01 ID:PC1ASIu8
>>116
そのウニ、助けてやれば恩返しがあったのにw

118 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/17(日) 16:58:20 ID:y1IHw+55
うにうめえええ

119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/31(日) 15:42:27 ID:tdMnqrGa
北海道にいくならニーウー食うしかねえっしょ!!

120 :ウニが苦手さん:2007/01/03(水) 20:31:49 ID:YZjof2b0
以前、五島列島のある島に旅行しに行った時、
宿泊したホテルの近くにお寿司屋さんっぽいお店があり、
そこのお店のご主人が、ウニを食べたことがないという初対面の私に、
取れたてのウニを食べさせてくれたのですが‥‥。

初めて食べたウニは、舌触りがザラザラしていて、ニオイも臭かったので、
お店のご主人には悪いと思いつつも、ついついこんな顔になってしまいました。

(*>〜<*)

「人に聞いた話では、とろけるようなものだと聞いていたのに、
 なぜザラザラしているのかしら!?」
と思ってしまったため、それ以来、ウニは食べていません。

また、あの時食べた印象が今も付いて回っており、
私にとっては、「ウニはトロトロというよりザラザラ」で、
ウニがトロトロしているという話を聞くと信じられないのですが、
本当に、ウニはザラザラじゃなくて、トロトロしているのでしょうか?

121 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/14(日) 09:20:37 ID:paP/Y0Ue
殻が取りきれてなかったのでは?

122 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/01/28(日) 05:00:51 ID:z8Y39zZ3 ?S★(113154)
うにスレ発見〜。

生うに甘くて大好き。ネットで注文してよく食べるお。

123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/07(水) 02:08:49 ID:q4ktMrn5
うに1貫500円って安いの?

124 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/02/07(水) 05:58:12 ID:lUeNS5nV ?S★(113154)
>>123
それは安物かも・・・
1貫1,000円以上じゃないとオススメできない。

125 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/02/21(水) 23:33:28 ID:QHVvA6I5 ?S★(508379)
そろそろまた食べたくなってきた・・・

126 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/03/09(金) 16:41:11 ID:Yx7gt8bC ?S★(508384)
相場が高くてなかなか買えないお・・・(´・ω・`)

127 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/03/13(火) 22:45:53 ID:BLsEsEnT ?S★(508384)
我慢できないので注文しますた。wktk

128 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/03/21(水) 23:22:11 ID:t2FIy40k ?S★(508388)
やっと届きますた。
やっぱりうに(゚д゚)ウマー

129 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/22(木) 01:17:12 ID:ft32hJxZ
この時期のホタテの卵巣精巣もとろけるウニの様。
殻付きホタテを買って刺身で試してみて!

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