5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

イクラとウニどっちがうまいか!?

1 :モーたん(・ω・):2005/03/22(火) 18:08:27 ID:TKo5BPwD
おすしやさんでほぼ同じ値段(ライバル)イクラとウニどっちがうまいか

2 :モーたん(・ω・):2005/03/22(火) 18:09:09 ID:TKo5BPwD
ちなみに僕は、いくらですよ

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/23(水) 03:02:33 ID:qESua4pw
ウニはアタリハズレがでかいきがする

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/23(水) 15:28:44 ID:/lArbBfM
おれはうにだな。
でも100円ずしだとあんまりイイのには当たらないな。

5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/23(水) 15:31:58 ID:McBwwN6l
棘があるだけウニの勝ち。


6 :モーたん(・ω・):2005/03/23(水) 18:35:26 ID:3GV11PN/
やっぱりイクラだよ!!
古いのはまずいけど、新しいのはプチプチとした食感がたまらない

7 :Z氏:2005/03/23(水) 18:36:46 ID:KeegLFSd
幾らデショ!!
幾ら無いと死にますけどね
寿司は150円以上がいい

8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/24(木) 06:39:26 ID:1+ny53vm
いくら不味い。うに美味い。

9 :モーたん(・ω・):2005/03/24(木) 18:10:59 ID:1jYWU6S2
ウニこそ食べる価値なし。ドロっとしていて気持ち悪いよ。味もイクラの方が格段
上だね♪

10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/24(木) 18:19:25 ID:2DucmNNg
どちらにせよヤクルトには合わんな。

11 :モーたん(・ω・):2005/03/25(金) 11:44:59 ID:RhhVWB9f
まーね。でも、ヤクルトにあう寿司なんかあるの?

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/25(金) 14:24:00 ID:+ub8d7ke
     うに
  
〜〜〜〜〜終了〜〜〜〜〜

13 :モーたん(・ω・):2005/03/25(金) 19:25:01 ID:RhhVWB9f
勝手に終らせんなゴルァ!このスレ立てたのは、おれだ!

14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/25(金) 21:28:51 ID:dadORLaR
卵なら合いそう、ヤクルト

15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/26(土) 09:17:27 ID:L0n/ncgS
俺はイクラ派だが
この問題を解決するには
北海道住人または北海道出身者の声が必要だと思う。
北海道の人!。ピチピチのイクラのミリン醤油付けのおいしさ説明してあげてよ。
あれ食べるともうベトベトのイクラまずくて食いたくなくなるよね。



16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/26(土) 17:54:22 ID:ZaEOGSg7
どっちが好きかなんて個人の嗜好の違いがあるので決めること自体に意味が無い。
1はきっと中学生に違いないな。
ウンコスレゆえに


〜〜〜〜〜終了〜〜〜〜〜

17 :モーたん(・ω・):2005/03/26(土) 17:55:37 ID:xrpnkJED
あれ?イクラ派にかわったの?

18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/26(土) 20:24:50 ID:oUtlWPFZ
俺は両方まずいて喰わない。あんなもんに金出すなんて。
赤貝のひも最高ー。
そういう俺は女に食わせてもらっているだけに、正に赤貝のひも。

19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/26(土) 20:27:17 ID:+TU4D+Ek
うに。
いくらなら自分で作っててんこ盛り食べてましたから。

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/26(土) 21:45:51 ID:DlSo5Cro
>>18は回転寿司しか食ったことないな

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/27(日) 21:22:52 ID:YkoSac9v
〜〜〜〜〜終了〜〜〜〜〜

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/27(日) 21:31:56 ID:1/JLzMGI
うに。
でもクスリ臭いのにあたったらorz

23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/27(日) 22:11:48 ID:sTc/PxiV
いくらは普段食べてるからウニの方がい〜な〜

24 :モーたん(・ω・):2005/03/28(月) 09:27:26 ID:U4/qKu7I
結果は、イクラの方がうまいということでOK

25 :モーたん(・ω・):2005/03/28(月) 09:28:33 ID:U4/qKu7I
まあ、どっちにしてもキュウリは、じゃまだな

26 :プチブル:2005/03/28(月) 18:37:27 ID:eOrL3J+k
海胆とイクラ、一緒に巻いて喰ってるが。

「コレステロール巻」だ。

27 :モーたん(・ω・):2005/03/30(水) 19:58:39 ID:7bcJMLMk
それ、うまそう

28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/30(水) 21:15:39 ID:YxHATpPG
やっぱイラクかな

29 :モーたん(・ω・):2005/03/31(木) 13:25:09 ID:taOuKT52
やっぱりね、分かるなー君

30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/03/31(木) 13:25:39 ID:/+GSc2aI
イクラ

31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:皇紀2665/04/01(金) 12:36:58 ID:BKcmr+0Q
イラク


32 :hanage:皇紀2665/04/01(金) 14:49:49 ID:2/a17UMm
いくら!イクラ!幾等!井倉!

33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:皇紀2665/04/01(金) 18:29:49 ID:5g9nsVHJ
海胆でしょ

34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:皇紀2665/04/01(金) 18:44:12 ID:aYzuENWM
俺的意見

いくら
65〜75

うに
10〜95

鮮度などによって旨さが全然違う。
ウニは旨いのに当たればめちゃめちゃ旨い。

35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:皇紀2665/04/01(金) 22:42:56 ID:J5kJzyoc
うに

36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/02(土) 03:13:14 ID:R8JpLq9u
ウニ味のイクラ

37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/02(土) 08:50:11 ID:ir0i4OV+
売2

38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/02(土) 09:19:56 ID:A1MBERn3
同じ値段の寿司と言うことは・・・
100円でつか?

どちも、ぱちもんだYO!(´・ω・`)

39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/02(土) 11:54:36 ID:+yBWZpWQ
ウニのぱちもんって何?

40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/02(土) 16:37:32 ID:Oj4JBXTs
う〜む、

あかうに>ばふん>天然いくら>人造いくら>むらさきうに

41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/03(日) 06:18:32 ID:Ar3NHV1q
うにってウンコみたいな味がするから嫌いだ。

42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/03(日) 08:32:49 ID:ZQT5vakv
雲丹 イクラよりアボガドの方が美味いよ。

43 :hanage:2005/04/04(月) 13:20:26 ID:YhmkU4VV
アボカドよりもパパイヤだ。

44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/04(月) 20:45:57 ID:8WMy9HDs
いくらと筋子だったらどっちが美味い?

45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/07(木) 23:12:07 ID:Ye6oTHqF
アジ>>>>>>>うに、いくら

46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/08(金) 08:32:27 ID:F8yDzoH+
どっちも好きだな〜。甲乙付け難し。強いて挙げるなら・・・・

ウニですね

47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/18(月) 18:39:02 ID:q5zpQ6EB
いくらはご飯にのっけてわさび醤油で食べるのが好き。
軍艦巻きのは嫌い。いくらが海苔に負けちゃうので。
ウニも動揺。

48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/19(火) 22:08:14 ID:6yo97pWj
キュウリは邪魔かい?
ウニの軍艦で、海苔の替わりにキュウリをかつらむきした物を巻いてあったのは
なかなか美味かったよ。

49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/19(火) 22:45:53 ID:oLJSFSKd
うに が幅広い いくらは 中位安定型
ちなみに最近うまかったもの 鯛の卵巣

50 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/19(火) 23:16:55 ID:eCdmFwv6
高級店(一人で1マソ以上)ならウニの方が旨いな。
中流店(一人で5000円程度)なら、微妙。
リーズナブル店(一人3000円程度)ならイクラ。
安物店(回転寿司等)なら、どちらもダメ。
「偽イクラ」か「え?これ黒ウニじゃねーの?」だから。
やっぱりウニはアカウニか馬糞ウニ。
それも鮮度が重要。
でも、北海道なら、回転寿司で充分旨いウニが食える。これ不思議(w

51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/20(水) 18:04:38 ID:qtYbVsVr
やっぱりいくらかな?すじこもうまい!
回転寿司のうにはもう駄目…

52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/04/20(水) 19:00:15 ID:QyFj+1Ee
漏れも海胆だけは通販で買った塩水を馴染みの店に持ち込んでる。
5カン位食べて残ったのは店にあげちゃうけどねw

53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/06(金) 22:10:48 ID:Ozj8N5QO
本当にうまいイクラやウニを食べたことがない

54 :白身好き:2005/05/07(土) 17:19:00 ID:SLLqHWAh
イクラの方がウニより安定しているから失敗ないのでは・・

55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/12(火) 13:45:38 ID:iNQxFMHd
俺は北海道でおいしいイクラ食ったけど
おいしいウニ食ってなかったからイクラ派になってるわけだ・・・・


56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/12(火) 23:42:33 ID:nrdoR0p7
まあ、トビコの勝ちだな

57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/14(木) 23:08:07 ID:85hncGDO
ウニのほうがうまいですね。
この前お取り寄せした、ここのウニは最高でした(*^▽^*)

http://cart02.lolipop.jp/LA12165580/?mode=ITEM2&p_id=PR00100428942


58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/14(木) 23:11:59 ID:wasqBo/c
ごめんなさい。比べられません。どっちがなくてもやだ。

59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/14(木) 23:15:50 ID:hKABwQ5l
どっちも下等生物の卵、よく平気で食えるな

60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/14(木) 23:19:37 ID:wasqBo/c
>>59
だって旨いもん。食材なんてそんなもんでしょ。


61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/16(土) 19:10:36 ID:tLzqPFfO
>59
ウニは卵じゃないだろ

62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/18(月) 14:58:09 ID:tuyNeIlY
>>61
おまぇ・・・・。

63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/20(水) 23:00:43 ID:YsOpZv0E
普段食ってるイクラって人工イクラ?

64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/30(土) 03:24:30 ID:kKIuZg5i
イクラは高級品でも値段がたかがしれてるからなあ。
飽きるほど食べまくってもう満足。

ウニがうまい。

65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/30(土) 22:29:28 ID:/rBSSYDf ?
個人的にはイクラ。
あのさっぱりしたしょっぱさがいい。

66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/30(土) 22:39:58 ID:lsZkrERx
ウニの場合、生理的に駄目って奴が多くね?

67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/31(日) 03:01:12 ID:XxfZy3Tz
生理的にっていうか、ああいう生臭濃い系の味が嫌いな人は結構いる。
あんきも、白子、レバー等。

自分はそういうのが大好きだから、いくら食べても食べたり無い感じ。


68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/01(月) 00:38:27 ID:7CXORHCO
どっちも好きだなとしか言えないが、
飽きの少ないタイプだな。

69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/01(月) 18:32:44 ID:tEkIeY0R
俺はイクラ派

ウニも好きだけど、結構カラが入ってて「ガリ・・ぷ〜〜ん (Д゜;)<オエエl!」ってなる事があるし
それが無くても、食べた後にお茶を飲むと口中に生臭さがモワ〜っと広がって吐きそうになる。
味は好きなんだけど、駄目だわ・・・
かなりの確率でウニを食べた・・大至急梅しそ巻きを頼んでスッキリし、退店。

(;゜Д゜)<ハァハァ・・キモチワル・・ううう コーラのみたい  ってなる。

イクラはそれが無いから好き

70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/01(月) 19:24:28 ID:JtbOAIpg
ウニは金払ってでも良い物を食べるべし
だね。

良い物と悪い物の差がありすぎる。

71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/23(火) 08:52:18 ID:HSAyNnUL
小さい頃はいくらが大好きだった。
好きなものは最後に食べたい派だから最後はいつもいくらだった。
中学くらいからウニの美味しさに目覚めた。今では最後はウニ。ウニの方が好き。


72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/28(日) 19:42:26 ID:ajOGp4lx
どっちもあんまり

73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/28(日) 19:48:29 ID:TsLJSIkk
雲丹とイクラは殆ど食わない!北海道に帰ったときは食う!

74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/29(月) 00:34:03 ID:8RxfsheK
イクラは美味いねぇ。

75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/08/29(月) 01:23:54 ID:jgMg96or
不味いくせに寿司一人前の値段を吊り上げる寿司2大元凶を比べるとは粋なスレだな

76 :人権擁護法案(メディア規制法案)推進議員リスト:2005/08/30(火) 12:53:21 ID:3N+gWiuY
""こいつら落とさないとネットでの自由な発言できなくなるYO!""
【自民党】 
佐藤剛男(福島1区)   山崎派       笹川 尭(群馬2区)  橋本派   
小泉龍司(埼玉11区)  橋本派(郵反)   与謝野薫(東京比例) 無派閥    
渡辺博道(南関東比例)橋本派       佐田玄一郎(北関東) 橋本派
大村英章(愛知13区)  橋本派       野田聖子(岐阜1区)  無派閥(郵反)   
田中英夫(京都4区)   堀内派       滝  実(奈良2区)   橋本派(郵反)  
小西 理(滋賀2区)   橋本派(郵反)   谷 公一(兵庫5区)  亀井派
石破 茂(鳥取1区)   橋本派       亀井静香(広島6区) 亀井派(郵反)  
二階俊博(和歌山3区) 二階派       鶴保庸介(和歌山)   二階派     
山口俊一(徳島2区)   無派閥(郵反)   古賀 誠(福岡7区)    堀内派     
自見庄三郎(福岡10区) 山崎派(郵反)    ※(郵反)=郵政民営化反対  

【民主党】党として人権擁護法案推進、郵政民営化反対  
【公明党】太田昭宏(衆・東京12区)   冬柴鉄三(衆・兵庫8区) 
      東順治 (衆・九州比例区)  田畑正広(衆・大阪3区)

77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/19(月) 02:45:29 ID:bQeHQJyY
>ウニは金払ってでも良い物を食べるべし
一度でも自分で採ったウニを食べたら金の問題で無い事が判るよ。
>食べた後にお茶を飲むと口中に生臭さがモワ〜っと広がって吐きそうになる。
>イクラはそれが無いから好き
ほかほか御飯でキャビアを食べさせたいな。吐く程生臭いぞ。

78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/21(水) 06:56:46 ID:kKHitb6H
俺の地元だと生うにやいくらはしょっちゅう食えるから
どうせ寿司で食うなら寿司屋の技術がみたい

79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/09/23(金) 03:56:02 ID:kyqJDDXI
ウニは神奈川の海でもとって食える。
しかもたくさん食べると飽きる。

80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/31(月) 10:31:45 ID:zvODil0Q
【ウニ】米国で高まる寿司フィーバーが、
カリフォルニア海岸の生態系を助けるかも?…カリフォルニア"ウニ"委員会
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1130721963/

81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/02(水) 23:40:48 ID:9RyShojB
>>77
北海道育ちのおいら、昔はウニとって食べたから味は知ってる。
天然じゃなくて養殖ものだけど、海で遊んでると子供のうちは分けてもらえるんだよね。
今はそうはいかないだろうけど。

それに匹敵とはいわないが、今は東京でもかなりうまいウニを入手可能。
それを探すのが大変だったけど。
味でいえば取れたてウニの90%程度の満足はえられるよ。

今年はウニが大量に取れたらしく、安かった!
何度注文したことか・・・。
調子に乗って夏2ヶ月でムキウニで15kgくらい食べた。
相当体に悪いだろうから、そのあとは粗食生活&運動の日々。
でもとっても幸せ〜〜〜〜だった。

先日テレビで話題になったいくらを購入してみたけどイマイチだった。
やっぱり自分で地道に探したものの方がうまいもんですね。

82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/08(火) 19:10:39 ID:mLT3/vqA
うにはうまいよ、でも、嫌いな人の気持ちもわかる

独特のにおい、味がするし
それがまたいいんだよな いくらは塩辛いから、沢山は食いたくない
ウニ、サザエなど生理的に受け付けない人の方が多そうな
食べ物、最高やな

83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/13(日) 13:54:40 ID:g1roHZyy
人工イクラしか食べたことない(´;ω;`)

84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/19(土) 02:27:01 ID:NOhVRoEQ
ウニは海産物にしてあの甘み・・他の食材では味わえない。
寿司食いに行ったときに、ウニは欠かせません。

イクラはその日の気分で食べたり食べなかったり・・

85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/19(土) 20:37:29 ID:6WEBsu6B
いくらは人工でもなければそれ程当たり外れは無いが、うにはピンキリ

86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/22(火) 09:20:17 ID:vbQdZnDw
人工いくらは存在しないと言っていいくらい珍しい存在だよ
みんなが人工だと思ってるのは鱒の卵

87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/22(火) 18:41:54 ID:2EIlf2y8
>>86
その珍しい存在のものはスーパーで普通に売ってるよ。
1パック298円という安さ。
パックを持って、大きく揺すってみると粒が「じゃらじゃら」と動く。
粒同士が引っ付いていないのさ。
粒もパンパンに膨れ上がってまん丸だ。

先日、そんなイクラを親が買ってきた。
マジで噛み切れない。ゴムボールか?

今は岩手のイクラを堪能中…

88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/24(木) 02:17:17 ID:Ao930zwC
イクラは比較的当たりはずれが少ないが
意外と味に差があることが判明。
今年20種類近く食べた。

昔に比べてイクラも安くなりました。
驚いたことに一番うまかったのはキロ5000円のやつ。
期待度大のキロ15000円のイクラは普通の味だった。
わからんもんだ。

89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/30(水) 05:03:35 ID:k17eZQV7
それって成熟し過ぎた卵じゃねーか。
そんなもんスーパーで売ってるの自慢げに書くって・・・

あれって旨い利用法有るのかね?

90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/30(水) 05:49:38 ID:jnzbdDXT
88  ぎゃくにたらこが高くなった。
むかしは、貧乏人のおかずだったのに。

91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/01(木) 05:24:41 ID:pFS0EKUa
>>89
5000円クラスのイクラがうまいと言ってる訳ではないよ。

料亭のツテで取り寄せてもらった物
自分で探した物
中には一般には手に入らない物もあったし
基準になる味が元々スーパー物とは違う。
取り寄せた物が5〜8点だとするとスーパー物は3点かな。
そして、一つだけ格段にうまい9.5点の物があったんだよ。
それが最安値に近かったからビックリしたって話し。
(どっちの料理ショーのイクラも興味あって食べてたけど・・・う〜〜ん)
ちなみに、私のうまいイクラの基準は
ねっとりした汁、臭みが無く濃厚な味、舌で溶けるように無くなる皮
あとは漬けすぎて水っぽくなってないことかな。

>>90
確かにタラコは高くなった。
うちの父はイクラよりタラコ派だから大変。
昔は安くても探せばうまいタラコが手に入ったが
今はお金出して、更に吟味しないと満足いくタラコが食えない。


92 :89:2005/12/09(金) 14:58:15 ID:idtk2Qki
>91すいません、レスアンカーの付け忘れです

>87が、アホな事いってるもんで・・・

93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/01/04(水) 21:00:16 ID:NYwNOMKh
>>91
今鰯やハタハタですら高級魚の格付けになってきてるからねぇ
ま、散々自然痛めつけた付けが追いついてきたってことですかね

94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/21(火) 00:31:56 ID:gzpd2leh
自然界のサイクルに人間が絡んで、搾取していっちまったからな。
だから取り敢えず、お前等ウニもイクラも喰うな。






俺が喰うから。

95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/21(火) 01:48:03 ID:hCDnjS2G
“本物”のいくらで、上手く手当てされているとこれが魚の卵か!
ってくらい爽やかで旨みのある、まるで半熟卵みたいな味わいがある。
塩よりは醤油ダレで調整されたほうがイクラの甘みが活きる。

が、それでも“本物”のウニには遠く及ばない。
ウニが苦くて不味いって思ってる可哀想な人は、
是非機会があれば白ウニ、函館ブランドの金印か緑印食ってみろ。
間違いなく、今までのウニの概念が180度変わるから。

96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/21(火) 02:26:22 ID:h44beRlF
ししゃもも1匹500円するからな。


97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/21(火) 05:23:34 ID:v7Mpctov
だんぜんウニ!どっちとも当たり外れおっきいよね

98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/02/22(水) 22:14:08 ID:yVpakUiF
利尻島の バフンウニ(赤ウニ)

最高でした。

99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/06(月) 09:20:20 ID:sWDesaMg
うにもうまいが、いくらが好き。

100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/06(月) 12:44:45 ID:09INu50Q
高級店ならウニ。
安めの店ならイクラ。
ウニはいいものでないと変なニオイがしてまずい。


101 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/06(月) 16:06:37 ID:WOaS14Xs
うにもいくらも安物は食うに値しない。生臭いだけ。
オレは回転寿司で初めてうに食って、それ以来数年うに食えなかった。
その後1貫1200円くらいと思われる鮨で食ったら美味くて感動した。
うにもいくらもmaxとminの差がありすぎ・・・。

ところで鮨でうに食う時は握りに限るよ。
軍艦なんかにすると、うにの繊細な風味が台無し・・・。
おためしあれ。

102 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/06(月) 20:19:45 ID:fFWnqnLg
白子が一番だぉ

103 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/10(金) 16:29:37 ID:3Gl34lqw
道民の俺はいくらに全く有難みを感じない

104 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/03/11(土) 19:57:51 ID:gty0fWy1
函館出身の父はイクラ自体が生臭いといって全く食べません。
筋子とウニは鮮度が良ければ大好物です。
(イカの刺身も相当五月蠅いです)
そんなものなのかね?
子供の頃に鍛えられた味覚って凄いというか何というか・・・。

自分じゃイクラにもピンからキリまであるのは分かるんだけど、
うまいイクラと、うまい筋子の生臭みの差なんて分からないよ・・・。

105 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/13(水) 01:04:41 ID:q7p9w/7v
イクラは死ぬほど作って食った。漬けて2時間くらいのが最高。
ほどよい塩気に溶けるイクラ。最高。
買って食べるイクラなんてあり得ない。
おかげで軽い痛風になりました。

うにも塩水うにが1パック800円が半額の400円に。2パック買って山盛り
うに丼に。
甘くてとろけました。

そんな俺道民。

106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/07(火) 19:49:14 ID:EEE99lDI
人工イクラ食べたいんだけどどこで売ってる?

107 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/10(金) 09:59:54 ID:BHdpernM
<ウニ>遺伝子数、ヒトとほぼ同じ 欧米研究チームが解明

 ウニのゲノム(全遺伝情報)の解読を、欧米の研究チームが完了した。遺伝子数はヒトとほぼ同じ2万3000個で、
遺伝子の70%がヒトと共通していた。研究チームは「遺伝子レベルでは、ハエや線虫に比べヒトに近い。
このデータは進化の解明につながる」と驚く。10日付の米科学誌「サイエンス」に発表する。
 解読によると、ゲノムの大きさを示す塩基数は8億1400万対でヒトの4分の1だった。
チンパンジーとヒトは99%の遺伝子が共通しているが、ハエとヒトは40%とされる。
 また、今回の解読で、ウニは生まれながらに病原体を認識するよう働く遺伝子をヒトの20倍多い200個以上持つことも判明。
研究チームのカナダ・トロント大の日比野拓研究員(医学生物物理学)は
「病原体の感染後に得る獲得免疫を持たないことを反映していると考えられる。ヒトの感染防御の仕組み解明にも役立てたい」と話す。
 ウニは、せきつい動物と共通する祖先から5億2000万年前に分かれたと推定されている。
生物の発生過程などを調べる実験によく利用される動物として重宝されている。
(毎日新聞) - 11月10日9時43分更新
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061110-00000021-mai-soci

108 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/14(火) 04:37:06 ID:xVCfDzQA
ウニだなー

109 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/18(土) 23:17:33 ID:e4FLurrF
ウニの方が原価は上だな、基本的に

110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/01(金) 03:42:25 ID:uASVxTeD
三陸産のウニに涙したい

111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/01(金) 11:43:35 ID:X26yNOEe
海胆には質の良いミョウバンが欠かせませんよね。

112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/04(月) 03:30:49 ID:g5SeLEmA
回ってない寿司屋でイクラ頼んでるやつ見たことないな。

113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/16(火) 01:57:53 ID:JeXx+q2n
ウニはエゾバフンウニを自分で取って死ぬほど食べた。
イクラ(醤油漬け)は自分で作って死ぬほど食べた。
どっちも美味いよ。
無理にどっちが美味いなんて決めなくても良いじゃん。

知床観光に行く人は、オシンコシンの滝を過ぎたら海に腰まで入ってウニ取り放題です。



114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/16(火) 02:56:08 ID:Xznu91et
まず、ウニといくらを比べることは愚かだよ。
物が全く違う。例えばピーマンと人参どっちが好き?って聞いてるようなもん。
その答え聞いてどうなるんだ。ハマチとブリを比べるならまだしも、全く性質が違うものだ。

115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/16(火) 10:00:58 ID:de5KJpEY
回転寿司ならいくらの勝ち。
高級鮨店ならウニの勝ち。

116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/20(土) 23:23:17 ID:CK1FliAS
>112
んなこたーない。
俺はサーモンにオオバを挿んで巻いた軍艦に
いくらを乗っけた親子軍艦が好き。

117 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/01/28(日) 05:01:45 ID:z8Y39zZ3 ?S★(113154)
圧倒的にウニ

118 :どとうとしや:2007/02/01(木) 20:26:07 ID:htVon4/K
おれだったら、いくらだねぇ。
味も感触も全然違うし、魚卵の感覚ってとっても良いのでは。

119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/01(木) 20:45:36 ID:J+qAuze/
>116
頼む人が少ないのは事実でしょ。
イクラおいてない店も多いし。

120 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/02(金) 00:37:56 ID:mS/n6IVR
オレは断然イクラだな。しょっぱなからしまいまでイクラでいいくらい。

ウニは海で獲ったばかりのヤツじゃないとダメ。すし屋に並んでいる時点
でもう古いよ。

121 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/02/02(金) 19:58:11 ID:2vqK8wX3 ?S★(113154)
意外とイクラ派多いね。

新鮮な生ウニ食べてない香具師が多いってことかな?

122 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/03(土) 14:46:52 ID:/2tFpEhf
そもそも食感として、イクラの方が好き。

123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/03(土) 15:12:27 ID:wtNSTIKY
ウニのトロトロ感が大好き

124 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/03(土) 17:00:27 ID:EGe5CySD
こないだ回転寿司でいくらちゃんだけ20皿ほど食いました

125 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/04(日) 00:41:45 ID:1ufLvNHW
断然ウニだろ
そこらへんのミョーバン臭いチリうにしか食ったことない
にいちゃんはすっこんでろ!
上等なコンブのいる海域で育った甘いウににイクラが
かなうわけがねえ

だいたい、おまえらイクラはうまいって頭で思い込んでるだけだって
イクラ食べたときのことを思い出してみろ
確かにプチッとした食感で一瞬うまいと錯覚するんだけどさ
正直イクラは油の味しかしない

126 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/02/09(金) 01:20:44 ID:isKMunM9 ?S★(113379)
今日の晩ご飯でイクラ食べますた。

ウニ>>>>>イクラ

だということが改めて分かりますた。

127 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/09(金) 18:45:39 ID:XR+j3Lg1
大手の商社などは、日本の食文化を壊しているという面があると思いませんか。
漁村に住んでいますが、都市部の友人などと話していると、「ウニはあまり好き
ではない」と聞くことが時々あります。たまに遊びにきたときに、地元のウニを
騙されたと思って食べて、と試食させると、その風味にびっくします。
こういうことはウニに限ったことではなくて、その他の魚介類についても言え
ます。味のしないイカ、タコ、雑味のある鮮魚、、、、、、、。
また、そういう本来の味でない製品は、都市部だけでなく地元にもあふれています。
安価でだれでも食べることができるという長所はありますが、本当の味をしらない
だけでなく、嫌いになってしまう人が大勢いるのは残念な気がします。
遠隔地から無理な流通をさせるデメリットのひとつだと思います。

128 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/02/21(水) 23:33:49 ID:QHVvA6I5 ?S★(508379)
保守

129 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/03/09(金) 16:41:30 ID:Yx7gt8bC ?S★(508384)
ageますね〜

130 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/09(金) 16:43:05 ID:fUt1fjLu
>>45
同意。
わかってらっしゃる

131 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/09(金) 17:20:16 ID:TUBX5JpM
ウニ

132 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/10(土) 16:24:27 ID:qnEqxmd5
いくら!!
あのぷちっとする感覚
タマラナスw

133 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/10(土) 16:34:05 ID:ER1uVaPw
回転寿司ではイクラ

134 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/10(土) 17:12:44 ID:Q/69qW/z
>>133 同意

135 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/03/10(土) 18:30:51 ID:+itpPia3 ?S★(508384)
>>133
回転寿司ではまともなウニは食べられないから
比較にならないお。回転寿司でウニ目当てにしてるのは厨房。

136 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/10(土) 21:37:33 ID:ut0VXQMk
俺は40代なんだけどイクラを食べたことがない。
正確にはイクラもどきはいくらでも食べたことがあるんだけど。

イクラって生食専門だろ?
何でかわかる?
偽者だってばれるからさ。
今度、寿司屋、いや、回転寿司じゃなくてもいい、に行ってイクラを一粒持ち帰ってみな。
それを煮てみるんだ。
断言するけど絶対に固まらない。
卵だからね、鶏卵やタラコのように熱を通せば固まるはずなんだよ、ホントは。

見分け方としては水性のゼリーに油性の目玉で作っているから目玉のラインがはっきりしているのは偽者だって考えていい。
繰り返すけど熱を通すとすぐわかる。
油性の目玉は熱を通しても油だから当然固まることがない。

俺の母親は北海道の出身で北海道からスジコを送ってくることがあった。
それも偽者だった。

イクラって庶民が食べられるものじゃないんだ。

137 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/12(月) 09:46:32 ID:2gBFjzc0
長い割に面白くないな

138 :( ´∀`)ノGさん ◆4/Frost/II :2007/03/21(水) 23:27:17 ID:t2FIy40k ?S★(508388)
やっぱり生ウニ(゚д゚)ウマー

139 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/22(木) 12:21:02 ID:pw2sz606
ウニのプリプリ感と
卵かけご飯のような味がたまらない。

140 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/23(金) 16:54:29 ID:F0N8X7JS
>>136
ネタニマジレス。
持ち帰らなくてもお茶に入れれば分かるじゃないか。
今は関東だって腹から取り出したまま膜付きの生で売ってるがな。

29 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)