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【あら汁】寿司屋の味噌汁【赤だし】

1 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/22(月) 02:35:17 ID:BbFAlfBC
寿司屋で食べる、あら汁、吸い物、味噌汁はなぜあんなに旨いのか。
汁物について語ろう。

2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/22(月) 06:41:56 ID:PKJs02za
2ゲトー

3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/23(火) 21:40:44 ID:SApQptod
生わかめとかも意外と旨い。あと甘海老頭の味噌汁とか

4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/24(水) 18:48:40 ID:T0rWg6uV
>>1

化学調味料の味に慣れてしまっているからでは?


5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/24(水) 19:45:08 ID:i1OpvQhM
すしには吸い物だろ。
味噌汁なんて邪道じゃないの?
と言っても,俺が行っているすし屋は味噌汁だけど(‘・ω・`)

6 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/24(水) 23:05:09 ID:OJ3SX0L0
あら汁旨いじゃん。最近は回転すし屋とかのあら汁も案外馬鹿に出来ない。

7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/05/29(月) 01:07:12 ID:cguJlzcI



8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/06/09(金) 18:21:22 ID:KNxbe95x
銚子丸の川口新郷店は、月曜日から土曜日のランチタイムあら汁無料だよん。
身のついたあらと、野菜たっぷり、栄養たっぷりおいしいよん。
お待ちしてマース!


9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/15(土) 15:52:30 ID:nT8njL6E
あら汁飲むと、夏バテ防止になるかな?

10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/15(土) 20:03:03 ID:l7UfKC6M
出前に付いてくる、花鳥の吸い物けっこう好き

スシと一緒には飲まないけど。

11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/17(月) 21:37:21 ID:yVoucVfQ
>>5 え?? 鮨屋って吸い物だったのか・・・

鮨屋といえば赤だしかと思ってた。

12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/23(日) 02:14:08 ID:BVpP//Ac
夏バテ防止もそうですが、魚の骨から出るだしの中に、コラーゲンがたっぷり
ふくまれて居ます。お肌にもいいし、骨粗しょう症予防にもいいですよ。

13 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 :2006/07/23(日) 02:24:33 ID:qWvb712U
味噌汁サービスされても残してしまう。
寿司は赤だし、間違っても吸い物。
味噌汁なんてイナカクサイ

14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/24(月) 22:24:27 ID:1gtGUzZr
>>13
どうして吸い物や味噌汁は田舎臭いんだ?
寿司に赤だしが合うっていうのは理解できるけど

寿司職人の造る吸い物が田舎臭いという事なのかな?
がら汁に薬味っていうお碗が支流だもんね。



15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/24(月) 23:36:08 ID:rsyKIU5V
>>14
ナゴヤの人でないのwwwwすしにゃ〜あかだしだぎゃな〜・・ってwww

16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/25(火) 17:39:15 ID:/GDzTB1K
暑い夏にはあら汁がいいよ!
汗をかきながら食べる、スタミナがつく。
夏バテ防止。お肌にもいい。
あら汁最高!

17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/06(日) 02:47:05 ID:xNdJAyvd
>>1
だしが良いからだろ。

普通の味噌汁ははかつをぶし、にぼしとか、昆布程度。
すし屋は、あらを使うので一回りランク上の魚のだしになる。
油も出てくるしね。


18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/06(日) 07:28:59 ID:06xO1/TN
味噌汁だけじゃなくて出汁はかつおぶし、にぼし昆布でとっただしが最高だと思うが・・?
すし屋さんの味噌汁は魚のだしだからワンランク上だっていうけどせめて昆布だけは使ってほしい。大概の店は化調のみみたいだからね。
一口飲むと口の中から唾があふれてくる。これはラーメン屋にも言える事だが。


19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/17(木) 03:13:07 ID:IMdgIG9Z
銚子丸のあら汁は、そんな事はないよ。
魚のあらと、野菜と(にんじん、大根、ねぎ、きゃべつ)味噌しか入らない。
体に優しい食べ物です。
最近、あら汁がやたらと出ているので、店長もなんか変だと感ずいたかも・・・。

20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/17(木) 12:07:27 ID:zg9EHuP2
阿佐ヶ谷の港寿司では、吸い物を出してくれる時もあれば
味噌汁を出してくる日もあった。
もう食えないのが残念…(´・ω・`)

21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/08/18(金) 06:07:21 ID:F3Cs0ts5

pp

22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/11(木) 21:22:53 ID:LP0Xg6TM


23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/19(金) 15:02:19 ID:SktEfTIT
味噌汁厨氏ねwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

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