5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

海鼠腸(このわた)って美味しい?

1 :あちょ@漂流者Lv.1:05/01/09 13:19:31 ? ID:FZq7XxmD
彡ミミミ、
(; ゚ - ゚) < おいしい?

2 :( ・(ェ)・)&rlo;氏酎焼&rle; ◆KUMAYJjMEs :05/01/09 13:29:51 ID:BlzaE9Rj
そんな事言わずに食べてご覧。

3 :ななしの珍味:05/01/09 13:42:17 ID:/vTJJ4He
バカ高いのれす

4 :カナタ:05/01/09 15:51:30 ID:4NBVV3hH
美味しくなかったよ・・・

5 :ななしの珍味:05/01/09 15:56:07 ID:/vTJJ4He
ナマコの腸だからなあ

6 :ななしの珍味:05/01/09 17:27:02 ID:HeLaRfuF
椎名誠は最も好きな酒肴だと言っているぞ。

7 :あちょ@漂流者Lv.1 ◆Rx12000SS2 :05/01/09 19:21:39 ? ID:FZq7XxmD
彡ミミミ、
(; ゚ - ゚) < 高いから迷うんですよねぇ、
       安ければ試しに買ってみることも出来るのに、、

       どなたか、味を文章でリアルに表現して下さいませんか?(AA可)

8 :ななしの珍味:05/01/09 23:29:16 ID:syh38QNk
>>6
人の意見に左右されるのか?
それも「識者」と呼ばれる類の人に?

9 :ななしの珍味:05/01/09 23:46:31 ID:gEw/Jms5
卵の白身を細長く切って
海水(正確には海水ではないと思う)で味をつけ
ナマコ風味を足した感じ。

10 :あちょ@漂流者Lv.1 ◆turLzpMdz6 :05/01/10 08:18:14 ? ID:???
彡ミミミ、
(;´Д`)

11 :ななしの珍味:05/01/10 14:01:03 ID:EeBsTbwx
いわゆる,商品として瓶詰めされてる「このわた」は,
多くが塩蔵品で,かるい塩から状態のものが多い.
生きたなまこをさばいて,このわた(砂が詰まっている)を
流水でよくあらい,そのまま口にするのが一番旨い食べ方.
ただし,ナマコ10匹分でもそれほどの量はない.
「この子」も美味しくいただけます.

12 :ななしの珍味:05/01/11 20:12:46 ID:wwTwwUlo
この子もこのわたも食うたことないのがいうのもなんだが
そもそも海鼠(ナマコ)ってうまいか?
何回か食ってみたけどどうも合わない
あれそのものが珍味というかなんというか

でもいままでこの板に海鼠スレが立たなかったところを見ると
オレは少数派なのか・・・?

13 :ななしの珍味:05/01/11 23:47:15 ID:22bSzhKf
>>11
ん?塩辛にしてアミノ酸が増すから、より旨味が増すのではないのかな?
・・・などと言ってみる

14 :ななしの珍味:05/01/12 20:15:03 ID:2ME/Ou++
>「この子」も美味しくいただけます.

恐らく世界一高価な食品です、、

15 :ななしの珍味:05/01/12 21:56:46 ID:vER/cJY9
美味しんぼで、一回でてきた。ウママママー!( ゜д゜)美味すぎて死ぬー!と登場人物が行ってたがホントカナー

16 :ななしの珍味:05/01/12 23:29:00 ID:6J3ZGo2r
何度か食べたことあるんだけど、
食べるたびにイカの塩辛のほうが旨いと思う。

17 :π々 ◆tsGpSwX8mo :05/01/20 02:22:50 ID:4+S2/q1U
まず固すぎ
ワタはしょっぱすぎ。海水の味

18 :ななしの珍味:05/01/20 22:46:38 ID:aDzA9tiJ
>>12
うん、ナマコの食い方はナゾだらけだ。
海岸でよくみかけるんだが、食い方がよくわからん。
わざわざ干してから水で戻すような手間をかけずにうまく食する方法があれば
教えてもらいたい(酢醤油に漬けるのはきらひだ)

19 :ななしの珍味:05/01/20 22:54:51 ID:aDzA9tiJ
生きてるのを裂いて、中を洗って…
それからどうしよう

油で炒めれば柔らかくなるのかガチガチになって食えねえのか

(魚屋で見るとナマコってド高いから、実験するにもチート勇気が。やっぱ拾ってくるか…)

20 :アキタの又鬼 ◆L8k65ylhh2 :05/01/21 00:16:39 ID:LALx5V/m
なまこは炒めても茹でても柔らかくなります。
中華炒め、味噌汁なんか最高ですよ。

21 :ななしの珍味:05/01/21 00:59:36 ID:45IfpzzB
やってみよっと

22 :ななしの珍味:05/01/23 08:53:19 ID:iY6mcvfI
茶碗蒸しに入れると美味いよ。

23 :ななしの珍味:05/01/24 01:52:45 ID:Vf7u1grT
>>18
>わざわざ干してから水で戻すような手間をかけずに

中華食材のナマコじゃないんだからw
干して戻して喰ってもいいんだけど・・・

普通に切って、三杯酢とかで喰えば?
大根おろしに七味、レモンを絞って喰ってもウマー


24 :ななしの珍味:05/01/30 01:02:58 ID:RmH8TVDX
圧力釜で甘辛くトロトロに煮るのもいいかもな。

25 :ななしの珍味:05/01/30 22:27:33 ID:U+Aa8ARQ
美味しんぼでナマコの卵巣だか内臓を生で食べてたが、グァムに行った時、ナマコ踏みつけたら内蔵吐き出したのね。
それを食べてみようと思ったが。

26 :アキタの又鬼 ◆.jMGTy6iYI :05/01/31 00:33:14 ID:77alavl7
>>25
グアムのナマコは毒があるとか、聞きましたが・・・
あんだけ沢山あるのに誰も食べようとしないのは何かあるのでは???

27 :ななしの珍味:05/01/31 02:30:09 ID:4HoHNlUD
グアム ナマコ 毒
でググレ

28 :ななしの珍味:05/02/06 16:10:20 ID:dflqE+Mx
このわたって、安い店でたまに置いてるんだけど、日本酒飲むような皿にちょこっと
だけ入ってて800円くらい。
まぁ、酒のアテにするには、うまい部類だと思うけど、そこの店でそこそこ味なんだから
普通の店だと、めちゃくちゃうまいんだろうな

29 :ななしの珍味:05/02/07 15:27:32 ID:JmTnLAs0
俺能登半島在住でなまこ料理よく食うけど。ああいう珍味系は売ってるものより
自家製が確実に美味いよ。地元ではそんな塩辛いもの食わない。

30 :ななしの珍味:05/02/27 06:07:03 ID:4VDCcbjb
>>29
羨ましい・・・・竹筒に入ったのを入手すると大体能登産だけどそんなに採れるのか〜

31 :ななしの珍味:2005/03/21(月) 21:34:38 ID:1WxGYiwK
コノワタたくさん採れそう
ttp://yamamura.info/divephoto/photo13.html

32 :ななしの珍味:2005/03/24(木) 02:54:03 ID:4NowGltZ
新潟に海水浴行ったときに、捕まえたことあるけど、硬かったよ。
あれを茹でたりすれば柔らかくなって美味しく食えるの?

33 :ななしの珍味:2005/03/26(土) 15:55:12 ID:vGYhS0wb
おいしいかどうかは好みとしか言いようが無い。

34 :ななしの珍味:2005/03/29(火) 20:46:24 ID:a86dI8o4
>>32
ナマコは冬に食すもの。海水浴シーズンは時期はずれ。

35 :ななしの珍味:皇紀2665/04/02(土) 01:55:46 ID:yQMiAXgl
4ヶ月くらい前に自分で作ってみた。
ナマコを捌くのも特に慣れているわけでもないので
砂なんかの腸の内容物を取ってきれいにするのも
結構大変だったが,適当に塩味付けて
酒もちょっとだけ加えて4時間くらい置いといたら
非常に美味くできあがった。
日本酒のつまみにしたが,
こんなマヌケなものがこれほど美味いかと思った。


36 :ななしの珍味:2005/04/04(月) 21:56:40 ID:Wew2mbzq
海鼠腸、おいしいよねぇ・・今食べてます。
でも、一度に大量に食べるものでもないし、一瓶で結構な回数分ある。
てことで、製氷皿に小分けして冷凍、食べたいときに1個持ってくる。


37 :ななしの珍味:2005/04/12(火) 18:20:14 ID:DjELRSQR
海鼠腸とホヤを塩辛にしたばくらい。
酒の肴に最高だでぃ

38 :ななしの珍味:2005/04/13(水) 03:49:51 ID:B29pQSE0
海鼠腸、は塩辛いけれど個人的には美味しい、と思う。
海鼠の腹を開いて出てきた加工していない海鼠腸を(きちんと砂を除いて)
食べた事あるけれどそれもなかなか美味しかった。

私は好きだな。

39 :ななしの珍味:2005/04/13(水) 03:55:16 ID:R2+feRO4
某オークションで壜詰を購入したのですが、どれくらい保つのでしょうか?
美味いけどしょっぱい!一人では食べ切るのに時間がかかりそうなので…。
>>36さんみたいに冷凍したほうがいいのかな。

40 :ななしの珍味:2005/04/13(水) 21:20:37 ID:iP5E8xUk
>>38
生海鼠腸!さばく時のお楽しみだね(・∀・)

以前、珍味好きの友人が食べたことないと言うので
味わってもらおうと目の前でさばいたら、
腸を吐いた後だったらしく、2cm位しかなかったことが・・・orz
それでも、うまいと言ってくれたけどさ

41 :38:2005/04/14(木) 01:11:17 ID:Ftiv1mxG
>>40
おおっ、わかってくれる方がいるとは。
美味しいですよね、あれ。

42 :ななしの珍味:2005/05/06(金) 02:51:43 ID:CFzMXKW1
居酒屋で頼んでみた。
塩がきつくない瓶詰め。長いからか一回だけ包丁を入れ
鶉卵の卵黄をのせて小鉢でてくる。
海の味がして、これはうまいものだとおもった。


43 :ななしの珍味:2005/05/15(日) 02:52:53 ID:1qPsCsu5
うちの何年か前に行ってたバイト先、生きてるの一匹丸々さばいて900円くらいだよ。
海鼠腸も付きで。大阪だけど。

44 :ななしの珍味:2005/05/15(日) 03:01:31 ID:BJ1JZnck
つけこんでない、このわたって食べてみてー
まずいかな?

45 :ななしの珍味:2005/05/15(日) 03:33:55 ID:YLiDxFxf
45

46 :ななしの珍味:2005/05/15(日) 12:20:41 ID:8nMeDryw
なまこを捌いてコノワタ取り出して、さっと洗って食べるのは激ウマ。
コノコも美味しいが、一度お店でイヤと言うほど出てきて、途中から
塩辛くて食べるのに苦労した。モノには限度があります。

47 :ななしの珍味:2005/05/17(火) 01:55:56 ID:+Ag83/uh
オレもバクライ派。ナマコとホヤの気持ち悪なコラボ。
ハッキリ言って最強だな。

大体にして、海の生き物はブサイク系が美味いんだよ。
イルカの刺身喰ってうまいか?


48 :ななしの珍味:2005/05/21(土) 17:36:10 ID:erZEwNMU
元来珍味大好きなもんで、このたび旨い旨いと言われるこのわたの瓶詰を魚屋で
まとめ買いして、瓶あけてそのまま食ってみたんですが
これって牡蠣に似た味しません?磯の香りが強く少々生臭い…

牡蠣好きにはたまらないのでしょうが、元々牡蠣あまり好きじゃないので
どうやって残り消費したらいいのか…orz
黄身を交ぜたり茶碗蒸しに入れると旨いらしいですが、
他に料理とか美味い食いかた知ってる方いますか?

49 :ななしの珍味:2005/05/31(火) 02:03:13 ID:r0y8BzJC
>>48
遅レスだが、パスタにからめるとか

50 :ななしの珍味:2005/05/31(火) 18:53:22 ID:x2EkcFJm
>>48
海鼠も海鼠腸も、ホヤも大好物ですが、牡蠣は嫌いです

51 :ななしの珍味:2005/06/07(火) 00:54:54 ID:uGtuGJBy
生牡蠣は大嫌いだがバター焼きは全力で喰らう件について

52 :ななしの珍味:2005/06/16(木) 16:00:11 ID:fSZ5yVT7
このわたしに何を語れと。

53 :ななしの珍味:2005/06/16(木) 23:40:22 ID:cKOX1C9w
日本酒好きには、合うんじゃない、しかし、高いよ、

54 :ななしの珍味:2005/06/17(金) 11:59:36 ID:0ZFCazT9
海鼠腸ってどうやって作るの?
ナマコが好きでよく季節には2〜3ホン買って自分で捌いてるんですが、ワタを捨てるのが勿体無くて。

55 :ななしの珍味:2005/06/28(火) 00:26:12 ID:XULaUtQG
箸でシゴイテ腸内の異物を出す。塩振って冷蔵庫に1週間置く。
苦労して、食うのはあっと言う間だ。

56 :ななしの珍味:2005/06/29(水) 03:39:27 ID:GlOhI4VR
>>55
>苦労して、食うのはあっと言う間だ。

だな。何でも自作派の漏れだが、このわたに関しては買った方が安いと思う。
時は金なり

57 :ななしの珍味:2005/08/04(木) 22:15:29 ID:XNgF/SfM
ホヤの内臓ってどうやったら美味く食える?

58 :ななしの珍味:2005/08/05(金) 11:53:12 ID:CQgK1PfN
ホヤの内臓ってどこのこと?
ウンコと殻以外は捨てるところなんてないから、どこの部位を言っているのか分からん・・。

59 :ななしの珍味:2005/10/17(月) 04:04:00 ID:CrNr+gZ3
バクライ、とても美味いと思うけど、
これって、メジャーな料理なのか?
私は、東京駅近くの某そば屋でしか、
お目にかかったことがないんだけど。

60 :ななしの珍味:2005/10/17(月) 14:01:18 ID:zF3223OP
ばくらいは、青森ではわりと居酒屋さんでみかけます。郷土料理かも?

61 :ななしの珍味:2005/10/19(水) 11:00:31 ID:XthP+Uon
瓶詰め買いました、賞味期限切れてるんだけど問題ないよね

62 :ななしの珍味:2005/10/19(水) 16:45:06 ID:KiCbUAd5
莫久来(ばくらい)

意味は「久しく来莫(ず)」かな?
珍味ってことかね。

63 :ななしの珍味:2005/10/19(水) 17:32:02 ID:d/zX0gEm
めったに喰えねぇ

64 :ななしの珍味:2005/10/19(水) 17:36:24 ID:KiCbUAd5
なるほど。
「久しく来る莫かれ」(めったにコネー)で合ってるわけですね。

65 :ななしの珍味:2005/10/19(水) 17:36:52 ID:KiCbUAd5
莫れだとオカシイか。「来ず」のほがいいかしら。

66 :ななしの珍味:2005/10/20(木) 01:20:23 ID:wL/tD6LX
久しく来る(こと)なし

67 :ななしの珍味:2005/10/20(木) 13:37:56 ID:8UcFFj3Q
ばくらいってどこで食えるんだ。
都内で食えるとこあるかな。おいしいの?


68 :ななしの珍味:2005/10/22(土) 02:48:11 ID:T1QzVLeT
やっぱ熱燗との組み合わせは最強だよ

69 :ななしの珍味:2005/10/22(土) 04:04:05 ID:8Mlg5jT7
東京の八重洲側の奥まった所にある「三日月」っていう蕎麦屋で、
ばくらいは食べれるよ。

70 :ななしの珍味:2005/10/22(土) 09:10:37 ID:Q4WK0tUB
他に、三大珍味の一つにカラスミがあるが、明太子で作った明太からすみが
最もうまいねー、食ったことがある者だけがいえるね。

71 :ななしの珍味:2005/10/22(土) 19:26:46 ID:5FvVANDd
ばくらいは通販でも買えるよ。ググってみて。
冷凍で送ってくる。
自分は三陸の地珍味だと思ってたけど
なんか他の地域(岐阜だったか山陰だったか)で作ってるんだね。
(瓶捨てちゃったので確認できず)
自分の知る限りこのメーカーでしか作ってないみたい。

自分の一番好きな珍味です。(特に日本酒にあう!)
昔三陸で食べて感動してからのお気に入り。
うずらの卵を落とす店もありました。

72 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 01:15:07 ID:MCk1pj5m
一度食べてみたい!
安くてうまい通販教えてください!

73 :ななしの珍味:2005/11/02(水) 09:13:41 ID:0kZUrekI
ばくらい
http://www.google.com/search?lr=lang_ja&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&q=%82%CE%82%AD%82%E7%82%A2


74 :ななしの珍味:2005/11/03(木) 13:48:32 ID:PcmBiUXw
サンクス
一瓶注文してみますた。
届いたらレビューしまつ

75 :ななしの珍味:2005/11/09(水) 14:15:52 ID:mkUhaUL1
>>74
レビューよろ。

76 :ななしの珍味:2005/12/13(火) 12:15:12 ID:88eVcgUD
美味いけど少しゴムのような味、匂いがしない?

77 :ななしの珍味:2006/03/06(月) 16:41:46 ID:86SikRzi
美味しいな

78 :珍味子:2006/03/10(金) 15:35:21 ID:NorQITTO
ばくらい
大2本注文しました。
初めてなわけだけど、どうせ美味しいのわかってるから。

79 :ななしの珍味:2006/04/07(金) 10:04:45 ID:zTGu3muC
昨日赤ナマコが捕れたので刺身で食べてみました。
口の中が大時化の太平洋みたいでした。
生のこのわたも刺身で、これは癖がなくて食べれる。
たまごがたくさん入っていたので、ざるに広げて干しています。

80 :カレーなる名無しさん:2006/04/19(水) 09:11:16 ID:V0zI3q77
>>78です。
そこ連絡くれないですね。
>>74どうなの?

81 :ななしの珍味:2006/05/06(土) 14:55:05 ID:hgWGNM8m
これだよ

http://hk.geocities.com/ennet369/

82 :ななしの珍味:2006/05/06(土) 15:58:32 ID:Fw2YOAtD
この種の海産珍味って、日本酒にことさら合うね。
おかげで、洋酒ほとんど飲まなくなっちゃったw


83 :ななしの珍味:2006/05/09(火) 00:24:28 ID:MGpt3IC+

もう日本人はこの種の塩漬け食品から
卒業すべきだろう。
 時代は変わったんだ。
 今朝、めざしを食べ、きつい塩付けに呆れた。
昔ならともかく、今は技術的な進展が著しい。


84 :ななしの珍味:2006/05/09(火) 00:44:57 ID:uYmk8N9b
だからってなんでもかんでも唐辛子で真っ赤にしなくても
いいんですよ朝鮮人w

85 :ななしの珍味:2006/05/09(火) 02:15:16 ID:JsfB74Kr
>>83
酒と塩辛い物を一緒に食うと、ものすごく体に悪いらしいね。
でも、純米酒と滅茶苦茶合うんだよなぁ、止められまへんわw


86 :ななしの珍味:2006/05/15(月) 23:36:54 ID:mpDn0O7q
海鼠腸美味いぜ
また食いたいが高いよなぁ・・・

87 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 07:52:20 ID:sHMnJmvI
なまこは酢+砂糖の甘酢で閉めれば普通にうまい
いつも青ナマコ取ってきて作ってる
赤は酸っぱめの酢でつくるといい
甘酢は先にただの酢で閉めてから砂糖を足すと食感がいい


88 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 07:59:47 ID:wX3LgRA8
>>87
この時期でも採れますか?
もともと夏場はあまり見かけないけど、今年は水温が高いのか水が濁っててさっぱりです。
先週の土曜で水温21℃でした。

89 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 08:06:34 ID:sHMnJmvI
夏に天橋立の水路を上流にたどっていくと寺みたいなのがあるんだわ
そこの池(海水が流れ込んでる)にモクズガ二やらナマコやらがごろごろ
ほかではとったことないなw

90 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 10:53:13 ID:8TaoVPII
>>83
でもさ、これ以上長寿になってどーすんだよ。子供減るのに。
美味いもん食って、90くらいで死ぬ方がいいよ。

91 :F110ヤ:2006/08/10(木) 00:58:45 ID:qb0ypIw/
このわた、この季節なら
わりと安い。(冷凍?)
市場行けば一樽7000あれ
ば買える。日本酒もなか
なか合うけど熱々のご飯
に一杯のせて掻き込むよ
うに食べると美味い。
蓋開けたら早く食わない
と味が落ちるから注意。


92 :神落:2006/08/26(土) 16:57:25 ID:AkR4TU6q
>>91
禿同
このわたつまんでると米が欲しくなる
このわたがなくなったら、その容器に米入れて最後まで味わう…

93 :ななしの珍味:2006/10/09(月) 07:32:18 ID:ITephbvD
age

94 :ななしの珍味:2006/10/09(月) 11:50:38 ID:Oqdx+7pa
ガキんちょの頃はナゼか自転車のゴムチューブの味がして大嫌いだった
今はナゼか美味いと感じてしまう・・・

95 :ななしの珍味:2006/10/09(月) 12:37:59 ID:dwWEkIkg
アスファルトの匂いが好きになるようなもの

96 :ななしの珍味:2006/10/11(水) 15:56:17 ID:YqoOCwI/
バーで飲んでたら横の客が持ち込みでくちこ焼いて食ってた。
しばらくして、よかったら、とおすそ分けが回ってきた。
(客はその客らと自分だけ)
そんなに物欲しそうにしてたのか、自分。
うまかったです。

97 :ななしの珍味:2006/10/12(木) 07:52:57 ID:YozHBVoZ
生臭いの一言です。
個人的意見ですが

98 :ななしの珍味:2006/10/14(土) 01:29:15 ID:LatQWI93
生臭いのは古いのでは?
採り立ては全然生臭く無いよ。

99 :ななしの珍味:2006/10/14(土) 09:19:37 ID:b5lyxNgg
海臭いのは普通?

100 :ななしの珍味:2006/10/14(土) 09:21:11 ID:7iTU84rO
過疎板でも100とれるかなぁ


101 :ななしの珍味:2006/11/14(火) 01:35:13 ID:gTPox4Jn
>>99海臭いんじゃなくて磯の薫りでは?分からないでもないけど…大人になると分かりますよん。

102 :ようちゃん:2006/11/30(木) 19:17:45 ID:Fao/Pgq+
大村湾のなまこを明日、魚屋さんで買って酒のつまみにしようと思っています。
もう売られていますか?
宜しくお願いいたします。


103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 10:33:16 ID:88FSdBtU
関連wiki
http://wiki.ninki.org/wiki.cgi?p=%b3%a4%c1%cd%c4%b2%a1%ca%a4%b3%a4%ce%a4%ef%a4%bf%a1%cb%a4%c3%a4%c6%c8%fe%cc%a3%a4%b7%a4%a4%a1%a9


104 :ななしの珍味:2006/12/19(火) 23:04:51 ID:zpTtaTR8
莫久来(ばくらい) 美味いよ。
海鼠腸とホヤの和え物なんだけど、酒の肴にはこれだって!
見かけたら食べてみな。

105 :ななしの珍味:2006/12/24(日) 14:00:46 ID:ce+WQde8
大村湾のなまこは本当に美味しいね。

106 :ななしの珍味:2006/12/24(日) 16:26:18 ID:5BbXJtgu
バナナなめくじとどっちが美味いの?

107 :ななしの珍味:2007/01/29(月) 01:16:46 ID:jkqjZYyZ
25Mプールに満たした海水をコップ1杯まで煮詰めたような味

108 :ななしの珍味:2007/02/07(水) 09:29:46 ID:Q3Hp5C4p
age

109 :ななしの珍味:2007/03/21(水) 15:34:45 ID:SBXzmHG9
コミメリ

20 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)